Калорийность говядины. Калорийность филе говядина

Быстроном Говядина Филе Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность
Размер Порции: 100г (100 г)

в порции
Килоджоули		946 кДж
Калории		226 ккал
Белки		40 г
Углеводы		0 г
Жиры		7 г

Эта информация неточная или неполная? Нажмите здесь, чтобы изменить.

11%

от РСК*

(226 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (28%)

Белки (72%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

226

Жир

7г

Углев

0г

Белк

40г

В одной порции Быстроном Говядина Филе 226 калорий.

Классификация калорий: 28% жир, 0% углев, 72% белк.

Другие продукты от Быстроном:

Другие разновидности Говядина:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

www.fatsecret.ru

Говядина – калорийность, диетические блюда

Калорийность говядины нежирных сортов – около 275 ккал на 100 г Говядина не содержит углеводов, в ее составе присутствуют жиры и белки. Различные части говяжьей туши содержат разное количество жира, поэтому и калорийность говядины разных сортов отличается – чем больше жира, тем выше калорийность. Содержание белков при этом сильно не меняется. Очевидно, что для приготовления диетических блюд из говядины нужно выбирать мясо, в котором жира и жил как можно меньше. Такое мясо и переварится быстрее, и усвоится лучше, и для фигуры будет безопаснее, чем жирные части коровьей туши.

Калорийность говядины филе составляет 218 ккал на 100 г. Калорийность говядины нежирных сортов – около 275 ккал на 100 г, а постной говядины – 160 ккал на 100 г. В жирной говядине содержится 250-270 ккал на 100 г, в говяжьих почках – 66 ккал на 100 г, печени – около 100 ккал на 100 г, языке – 163 ккал на 100 г.

Благодаря своей невысокой калорийности, говядина нежирных сортов широко используется в диетическом питании – ведь это не только вкусное, но и очень полезное мясо, богатое витаминами и микроэлементами.

Польза говядины

Польза говядины не только в ее низкой калорийности, говядина содержит множество витаминов, главное место среди которых занимают витамины группы В. Этот комплекс витаминов оказывает на организм человека следующее влияние:

участвует в синтезе аминокислот, клеток, ферментов, гормонов;
нормализует обмен веществ, является необходимым компонентом для энергетического метаболизма жиров и углеводов;
улучшает работу нервной системы и головного мозга, улучшает память и внимание, снижает утомляемость, повышает стрессоустойчивости, улучшает настроение и сон, помогает справляться с эмоциональными перегрузками;

повышает иммунитет;
улучшает состояние волос, ногтей, кожи;
борется со свободными радикалами, замедляет старение организма;
нормализует развитие нервной системы и внутренних органов у плода во время беременности и у детей;
способствует росту и развитию мышц, повышает физическую силу и выносливость.

Кроме витаминов группы В, говядина содержит также и другие витамины:

витамин РР, укрепляющий сосуды и способствующий снижению уровня холестерина в крови;
витамин Е, обладающий сильными антиоксидантными свойствами;
витамин Н, улучшающий память, внимание, повышающий активность головного мозга, способствующий росту волос и улучшающий состояние ногтей и кожи;
холин, регулирующий уровень инсулина в организме и нормализующий обмен веществ.

В говяжьем мясе содержатся такие микро- и макроэлементы, как кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, фтор и другие. Благодаря им говядина улучшает работу головного мозга, укрепляет сердце и сосуды, улучшает работу мышц и повышает их выносливость, укрепляет кости и зубы, повышает иммунитет, способствует выведению из организма излишков соли и жидкости, является эффективным средством против анемии.

Диетические блюда из говядины полезны как для детей, так и для взрослых, особенно они полезны женщинам в качестве способа профилактики анемии. Людям пожилого возраста тоже полезно употреблять постную говядину в пищу. Имеющую низкую калорийность, говядину нежирных сортов обязательно включается в рацион людей, страдающих ожирением, а также во множество диет для похудения.

Калорийность говядины приготовленной

Одно из самых полезных диетических блюд из говядины – это постная говядина, отваренная в воде с небольшим количеством соли. Калорийность отварной говядины всегда выше, чем сырой, так как при варке мясо уменьшается в объеме за счет вываривания содержащейся в нем воды. Однако и жир из вареного мяса тоже вываривается. Чем дольше вы будете варить мясо, тем ниже будет калорийность вареной говядины, так как весь жир вываривается в бульон (но при этом повышается калорийность говяжьего бульона).

Калорийность отварной говядины постной будет около 180 ккал на 100 г, калорийность отварной говядины средней жирности составит 220 ккал на 100 г, а калорийность вареной говядины в холодце – 257 ккал на 100 г.

Калорийность говядины тушеной – от 170 до 250 ккал на 100 г, а калорийность говядины жареной – 384 ккал на 100 г.

На калорийность говяжьего бульона влияет жирность мяса, которое вы варите. В среднем в говяжьем бульоне содержится от 25 до 60 ккал на 100 г. Снизить калорийность говяжьего бульона, а заодно и понизить в нем содержание экстрактивных веществ, можно следующим образом. Положив мясо в воду, доведите до кипения и слейте воду, затем налейте в кастрюлю новую и варите в ней до готовности. Это, кстати, и калорийность вареной говядины снизит. Также понизить калорийность готового бульона из говядины можно, убрав его на несколько часов в холодильник, а затем удалив сверху застывший жир.

Диетические блюда из говядины

Калорийность отварной говядины - 180-220 ккал на 100 г Простое в приготовлении и при этом очень вкусное блюдо – тушеная говядина с овощами. Говядину (700 г) нарежьте кубиками и немного обваляйте в муке, а затем подрумяньте на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом. Добавьте в сковороду стакан говяжьего бульона, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около часа при закрытой крышке. Затем добавьте нарезанные кубиками овощи –картофель, стебель сельдерея, морковь, репчатый лук, посолите, поперчите и тушите еще 30 минут. Калорийность говядины тушеной с овощами – 98 ккал на 100 г.

Изысканное блюдо из французской кухни – тушеная в красном вине говядина с цедрой апельсина. Возьмите 900 г филе говядины, натрите солью и перцем, раскалите в большой кастрюле или сковороде масло и обжарьте кусок мяса в нем целиком в течение 8-10 минут. Достаньте и выложите на блюдо, а в кастрюлю, где обжаривали мясо, положите нарезанные крупными кусками лук и морковь (по 400-500 г), неполную чайную ложку соли и половинку чайной ложки перца. Пассеруйте овощи 8-10 минут, затем добавьте красное вино (1 бутылка) и кожуру одного апельсина, нарезанную маленькими дольками. Когда жидкость закипит, положите в нее мясо, дайте содержимому кастрюли снова закипеть, накройте крышкой и снимите с огня. Подождите 5 минут, после чего поместите кастрюлю в духовку, разогретую до 175 градусов, на среднюю полку. В духовке тушите мясо 2-3 часа. Когда мясо будет готово, разрежьте его на порции и подавайте в овощах, с которыми оно тушилось, украсив листочками петрушки и базилика.

Калорийность говядины тушеной в красном вине с апельсиновой цедрой составляет 45 ккал на 100 г.

Еще одно простое и вкусное блюдо – тушеная говядина с грибами и овощами. Возьмите 150 г вырезки говядины, обжарьте на сковороде до появления румяной корочки, добавьте 1 нарезанный помидор, полстакана воды, лавровый лист, и тушите, пока мясо не станет готовым. Пока жарится мясо, обжарьте и потушите в небольшом количестве сливочного масла и ½ чайной ложке томатного пюре мелко нарезанный репчатый лук (половинку луковицы), 100 г свежих грибов, четвертинку болгарского перца.

Затем разрежьте мясо на 3 части, залейте соусом, получившимся из овощей и грибов. Отдельно обжарьте с чесноком или без него томаты и баклажаны, нарезанные ломтиками, и подавайте их как гарнир. Блюдо украсьте листиками петрушки.

Калорийность говядины тушеной с грибами и овощами – 108 ккал на 100 г.

Калорийность говядины 3 3.3

pohudeem.net

Говядина и телятина. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Азу из говядины, по 1-432 103 кКал 6,3 г 4 г 10,2 г Антрекот из говядины, по 1-404 220 кКал 29,6 г 11,2 г 0 г Бедро, верхняя часть, телятина, мясо и жир, жаренная на сковороде, без панировки 211 кКал 31,75 г 8,35 г 0 г Бедро, верхняя часть, телятина, мясо и жир, жаренная на сковороде, в панировке 238 кКал 27,29 г 9,18 г 9,91 г Бедро, верхняя часть, телятина, мясо и жир, жаренное 160 кКал 27,7 г 4,65 г 0 г Бедро, верхняя часть, телятина, мясо и жир, сырое 117 кКал 20,98 г 3,08 г 0 г Бедро, верхняя часть, телятина, мясо и жир, тушеное 211 кКал 36,16 г 6,33 г 0 г Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренная на сковороде, без панировки 183 кКал 33,17 г 4,62 г 0 г Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренная на сковороде, в панировке 216 кКал 28,41 г 6,27 г 9,84 г Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренное 150 кКал 28,07 г 3,39 г 0 г Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, сырое 107 кКал 21,28 г 1,76 г 0 г Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, тушеное 203 кКал 36,71 г 5,09 г 0 г Бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, жаренное на открытом огне 191 кКал 29,21 г 7,31 г 0 г

Бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, первый сорт, жаренное на открытом огне 172 кКал 29,25 г 5,22 г 0 г Бефстроганов из говядины, по 1 -406 193 кКал 16,7 г 11,3 г 5,9 г Биточки из говядины с рисом, по 1 -446 144 кКал 5 г 5,5 г 18,5 г Биточки паровые из говядины, по 1-454 192 кКал 14,5 г 10,8 г 9,1 г Бифштекс из говядины с яйцом, по 1-402 275 кКал 21,5 г 20,8 г 0,4 г Бифштекс из говядины, по 1-400 216 кКал 29,2 г 11,2 г 0 г Бифштекс рубленый из говядины, по 1-438 306 кКал 18,4 г 25,6 г 0 г Вилочковая железа, телятина, сырая 101 кКал 17,21 г 3,07 г 0 г Вилочковая железа, телятина, тушеная 125 кКал 22,67 г 3,11 г 0 г Вымя говяжье 173 кКал 12,3 г 13,7 г 0 г Говядина отборная, вырезка, постное мясо, жареная 206 кКал 29,01 г 9,1 г 0 г Говядина отборная, вырезка, постное мясо, сырая 158 кКал 22,17 г 7,07 г 0 г Говядина отборная, короткий филей,постное мясо, сырая 155 кКал 22,78 г 6,43 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная 193 кКал 32,04 г 6,25 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сыаря 140 кКал 22,69 г 4,78 г 0 г Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо , сырая 139 кКал 21,96 г 5,05 г 0 г Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо , тушеная 224 кКал 34,72 г 8,37 г 0 г Говядина отборная, щуп, постное мясо, обжаренная 175 кКал 29,87 г 5,3 г 0 г Говядина отборная, щуп, постное мясо, сырая 128 кКал 22,88 г 3,38 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, приготовленная 163 кКал 28 г 5,72 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, сырая 128 кКал 22,19 г 4,31 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная 216 кКал 34,34 г 7,73 г 0 г Говядина разных категорий, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 155 кКал 21,22 г 7,17 г 0 г Говядина разных категорий, верхняя часть лопатки, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 216 кКал 25,73 г 11,73 г 0 г Говядина разных категорий, внешняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 255 кКал 23,51 г 17,13 г 0 г Говядина разных категорий, внешняя мякоть пашины, постное мясо, жареное 233 кКал 24,18 г 14,37 г 0 г Говядина разных категорий, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 220 кКал 26,13 г 12,05 г 0 г Говядина разных категорий, внутренняя мякоть пашины, постное мясо, жареное 205 кКал 26,66 г 10,06 г 0 г Говядина разных категорий, вырезка, постное мясо, жареная 200 кКал 29,04 г 8,39 г 0 г Говядина разных категорий, вырезка, постное мясо, сырая 153 кКал 22,12 г 6,52 г 0 г Говядина разных категорий, короткий филей,постное мясо, жареная 189 кКал 29,3 г 7,09 г 0 г Говядина разных категорий, короткий филей,постное мясо, сырая 138 кКал 22,93 г 5,15 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 188 кКал 31,61 г 5,89 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 204 кКал 30,67 г 9 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 166 кКал 22,06 г 7,93 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тешеная 238 кКал 34,34 г 10,13 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная 185 кКал 31,82 г 5,45 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сыаря 135 кКал 22,91 г 4,09 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть шейной части, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 207 кКал 25,7 г 10,84 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть шейной части, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0",тушеная 182 кКал 28,29 г 6,8 г 0 г Говядина разных категорий, оковалок, постное мясо, жареная 178 кКал 29,42 г 5,84 г 0 г Говядина разных категорий, оковалок, постное мясо, сырая 131 кКал 22,09 г 4,08 г 0 г Говядина разных категорий, плечевая мякоть, постное мясо , сырая 132 кКал 22,11 г 4,19 г 0 г Говядина разных категорий, плечевая мякоть, постное мясо , тушеная 214 кКал 34,66 г 7,36 г 0 г Говядина разных категорий, плоская часть грудинки, посное мясо, сырая 127 кКал 21,57 г 3,84 г 0 г Говядина разных категорий, плоская часть грудинки, посное мясо, тушеная 196 кКал 33,15 г 6 г 0 г Говядина разных категорий, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная 195 кКал 29,58 г 7,63 г 0 г Говядина разных категорий, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, сырая 141 кКал 22,33 г 5,04 г 0 г Говядина разных категорий, стейк из плечевой мякоти, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 160 кКал 25,87 г 5,52 г 0 г Говядина разных категорий, толстый филей, постное мясо, жареная 250 кКал 30,68 г 13,16 г 0 г Говядина разных категорий, толстый филей, постное мясо, обжаренная 182 кКал 26,75 г 8,34 г 0 г Говядина разных категорий, толстый филей, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 265 кКал 29,97 г 15,18 г 0 г Говядина разных категорий, щуп, постное мясо, обжаренная 169 кКал 29,73 г 4,71 г 0 г Говядина разных категорий, щуп, постное мясо, сырая 124 кКал 22,6 г 3 г 0 г Говядина сортовая, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 145 кКал 21,22 г 6,06 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая 129 кКал 23,13 г 3,37 г 0 г Говядина сортовая, плечевая мякоть, постное мясо , сырая 125 кКал 22,26 г 3,32 г 0 г Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 278 кКал 27,17 г 18 г 0 г Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 323 кКал 22,76 г 25,02 г 0 г Говядина сортовая, щуп, постное мясо, сырая 119 кКал 22,31 г 2,62 г 0 г Говядина 1 кат. 218 кКал 18,6 г 16 г 0 г Говядина 2 кат. 168 кКал 20 г 9,8 г 0 г Говядина жареная, по 1-396 168 кКал 28,4 г 6 г 0 г Говядина категории премиум , разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", приготовленная 299 кКал 26,22 г 20,75 г 0 г Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 308 кКал 25,26 г 22,21 г 0 г Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 343 кКал 24,04 г 26,67 г 0 г Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 274 кКал 18,15 г 21,83 г 0 г Говядина категории премиум, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 310 кКал 25,92 г 22,12 г 0 г Говядина категории премиум, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 281 кКал 19 г 22,17 г 0 г Говядина категории премиум, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 225 кКал 31,27 г 10,1 г 0 г Говядина категории премиум, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 173 кКал 22,24 г 8,67 г 0 г Говядина категории премиум, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 265 кКал 18,72 г 20,49 г 0 г Говядина категории премиум, ребра толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 386 кКал 21,95 г 32,38 г 0 г Говядина категории премиум, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 400 кКал 22,57 г 33,7 г 0 г Говядина категории премиум, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 355 кКал 16,15 г 31,66 г 0 г Говядина категории премиум, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 404 кКал 20,65 г 34,97 г 0 г Говядина категории премиум, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 393 кКал 22,86 г 32,74 г 0 г Говядина категории премиум, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 367 кКал 15,77 г 33,26 г 0 г Говядина категории премиум, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 354 кКал 24,13 г 27,86 г 0 г Говядина категории премиум, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 411 кКал 22,15 г 35,12 г 0 г Говядина категории премиум, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 335 кКал 16,74 г 29,18 г 0 г Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака, приготовленная 449 кКал 31,3 г 34,4 г 1,4 г Говядина мокрого посола, солонина, грудинка, приготовленная 251 кКал 18,17 г 18,98 г 0,47 г Говядина мокрого посола, солонина, грудинка, сырая 198 кКал 14,68 г 14,9 г 0,14 г Говядина отборая, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная 202 кКал 28,29 г 9,05 г 0 г Говядина отборая, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, сырая 148 кКал 22,12 г 5,91 г 0 г Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 258 кКал 24,05 г 17,26 г 0 г Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 286 кКал 24,04 г 20,3 г 0 г Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 232 кКал 18,9 г 16,81 г 0 г Говядина отборная, t-bone стейк, постное мясо, жареная 198 кКал 25,98 г 9,61 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 198 кКал 20,71 г 12,15 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая обжпренная 223 кКал 26,05 г 12,44 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная 254 кКал 32,85 г 12,56 г 0 г Говядина отборная, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 174 кКал 28,79 г 5,71 г 0 г Говядина отборная, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 133 кКал 21,41 г 4,66 г 0 г Говядина отборная, верхняя часть лопатки, мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная 217 кКал 26,11 г 11,65 г 0 г Говядина отборная, верхняя часть лопатки, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 227 кКал 25,77 г 12,93 г 0 г Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 228 кКал 24,7 г 13,59 г 0 г Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 182 кКал 18,75 г 11,33 г 0 г Говядина отборная, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 231 кКал 27,97 г 12,4 г 0 г Говядина отборная, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 273 кКал 26,43 г 17,78 г 0 г Говядина отборная, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 331 кКал 23,9 г 25,39 г 0 г Говядина отборная, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 246 кКал 19,82 г 17,88 г 0 г Говядина отборная, вырезка, постное мясо, жареная 206 кКал 28,95 г 9,14 г 0 г Говядина отборная, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 205 кКал 28,45 г 9,22 г 0 г Говядина отборная, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 278 кКал 26,16 г 18,45 г 0 г Говядина отборная, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 232 кКал 20,63 г 15,95 г 0 г Говядина отборная, короткий филей, постное мясо, жареная 192 кКал 28,91 г 7,63 г 0 г Говядина отборная, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 221 кКал 25,66 г 12,36 г 0 г Говядина отборная, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 174 кКал 20,64 г 9,51 г 0 г Говядина отборная, кострец, постное мясо, обжаренная 193 кКал 26,34 г 9,73 г 0 г Говядина отборная, кострец, постное мясо, сырая 154 кКал 21,17 г 7,06 г 0 г Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 0",тушеная 306 кКал 26,39 г 21,48 г 0 г Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 265 кКал 16,98 г 21,31 г 0 г Говядина отборная, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная 359 кКал 26,37 г 27,26 г 0 г Говядина отборная, лопаточная мякоть, постное мясо,тушеная 231 кКал 30,45 г 11,14 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 200 кКал 31,57 г 7,17 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная 216 кКал 35,62 г 7,09 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 224 кКал 30,7 г 10,27 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", печеная 266 кКал 32,99 г 13,83 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 168 кКал 21,94 г 8,19 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тушеная 250 кКал 34,09 г 11,61 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная 197 кКал 31,7 г 6,81 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, печеная 228 кКал 33,93 г 8,33 г 2,03 г Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, тушеная 207 кКал 36,12 г 5,8 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 184 кКал 26,07 г 8,11 г 0 г Говядина отборная, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 143 кКал 20,39 г 6,12 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня0", обжаренная на гриле 191 кКал 27,22 г 8,3 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней внешней части, стек, бедра, мясо с жиром убранным до уровня0", сырая 150 кКал 21,24 г 6,59 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 199 кКал 26,76 г 9,37 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная 230 кКал 32,73 г 10 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная 185 кКал 27,23 г 7,63 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная 223 кКал 33,08 г 9,03 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, обжаренная 179 кКал 27,56 г 6,77 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, сырая 140 кКал 22,22 г 4,96 г 0 г Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная 228 кКал 34,22 г 9,02 г 0 г Говядина отборная, мякоть шейной части, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 216 кКал 24,61 г 12,26 г 0 г Говядина отборная, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная 171 кКал 25,95 г 6,69 г 0 г Говядина отборная, мякоть шейной части, стейк, постное мясо, тушеная 178 кКал 28,54 г 6,25 г 0 г Говядина отборная, мякоть шейной части, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0",тушеная 186 кКал 28,22 г 7,25 г 0 г Говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 196 кКал 27,01 г 8,9 г 0 г Говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 156 кКал 20,16 г 7,73 г 0 г Говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 228 кКал 27,27 г 12,34 г 0 г Говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 199 кКал 19,48 г 12,83 г 0 г Говядина отборная, огузок, постное мясо, обжаренная 176 кКал 27,68 г 6,42 г 0 г Говядина отборная, огузок, постное мясо, сырая 130 кКал 20,76 г 4,55 г 0 г Говядина отборная, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 219 кКал 29,02 г 10,54 г 0 г Говядина отборная, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 257 кКал 26,8 г 15,75 г 0 г Говядина отборная, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", печеная 313 кКал 28,77 г 21,06 г 0 г Говядина отборная, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 214 кКал 19,92 г 14,28 г 0 г Говядина отборная, оковалок, постное мясо, жареная 187 кКал 29,51 г 6,72 г 0 г Говядина отборная, оковалок, постное мясо, жареная 188 кКал 30,29 г 6,55 г 0 г Говядина отборная, оковалок, постное мясо, сырая 135 кКал 21,91 г 4,62 г 0 г Говядина отборная, плечевая мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 1/8" , сырая 249 кКал 19,14 г 18,57 г 0 г Говядина отборная, плечевая мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 1/8" , тушеная 309 кКал 30,2 г 19,93 г 0 г Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная 212 кКал 33,36 г 7,67 г 0 г Говядина отборная, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 181 кКал 26,07 г 7,68 г 0 г Говядина отборная, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 145 кКал 20,51 г 6,36 г 0 г Говядина отборная, плоская часть грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 278 кКал 18,12 г 22,15 г 0,12 г Говядина отборная, плоская часть грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тушеная 298 кКал 28,66 г 19,47 г 0 г Говядина отборная, плоская часть грудинки, посное мясо, сырая 129 кКал 21,69 г 4,06 г 0 г Говядина отборная, плоская часть грудинки, посное мясо, тушеная 203 кКал 33,13 г 6,79 г 0 г Говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная 219 кКал 29,88 г 10,15 г 0 г Говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня 0", приготовленная 283 кКал 27,21 г 18,54 г 0 г Говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", приготовленная 301 кКал 26,21 г 20,91 г 0 г Говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 243 кКал 18,57 г 18,19 г 0 г Говядина отборная, ребера, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 372 кКал 22,8 г 30,49 г 0 г Говядина отборная, ребера, толстый край (ребра 6-9), постное мясо , обжаренная 253 кКал 27,53 г 15 г 0 г Говядина отборная, ребера, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 312 кКал 24,73 г 22,84 г 0 г Говядина отборная, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная 225 кКал 28,04 г 11,7 г 0 г Говядина отборная, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 352 кКал 22,26 г 28,5 г 0 г Говядина отборная, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 365 кКал 22,6 г 29,79 г 0 г Говядина отборная, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 322 кКал 16,34 г 27,93 г 0 г Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 370 кКал 20,86 г 31,18 г 0 г Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 378 кКал 22,5 г 31,28 г 0 г Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 333 кКал 16,03 г 29,34 г 0 г Говядина отборная, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 304 кКал 24,53 г 22,09 г 0 г Говядина отборная, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 359 кКал 22,28 г 29,21 г 0 г Говядина отборная, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 263 кКал 19,09 г 20,13 г 0 г Говядина отборная, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 188 кКал 26,88 г 8,13 г 0 г Говядина отборная, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 150 кКал 20,74 г 6,85 г 0 г Говядина отборная, стейк из плечевой мякоти, постное мясо, жареная 161 кКал 25,73 г 5,72 г 0 г Говядина отборная, стейк из плечевой мякоти, постное мясо, жаренная 161 кКал 25,74 г 5,69 г 0 г Говядина отборная, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 283 кКал 23,61 г 20,15 г 0 г Говядина отборная, стейк-портерхаус, постное мясо, жареная 224 кКал 25,51 г 12,8 г 0 г Говядина отборная, цельное бедро, мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 235 кКал 27,54 г 12,98 г 0 г Говядина отборная, цельное бедро, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 195 кКал 20,56 г 11,92 г 0 г Говядина отборная, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 166 кКал 28,58 г 4,87 г 0 г Говядина отборная, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 212 кКал 28,48 г 10,05 г 0 г Говядина отборная, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 173 кКал 21,68 г 8,91 г 0 г Говядина отборная, щуп, постное мясо, обжаренная 162 кКал 28,74 г 4,3 г 0 г Говядина отборная,стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 299 кКал 23,27 г 22,11 г 0 г Говядина отборная,стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 258 кКал 17,98 г 20,08 г 0 г Говядина отборной категории, плоская часть грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тушеная 280 кКал 28,97 г 17,37 г 0 г Говядина отборной категории, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное 221 кКал 32,21 г 9,24 г 0 г Говядина отборной категории, плоская чатсь грудинки, мясо постоное, тошеное 212 кКал 32,62 г 8,07 г 0 г Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо постное, тушеное 295 кКал 30,76 г 18,13 г 0 г Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо постное, сырое 173 кКал 19,05 г 10,19 г 0 г Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо с жиром, сырое 388 кКал 14,4 г 36,23 г 0 г Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо с жиром, тушеное 471 кКал 21,57 г 41,98 г 0 г Говядина отборной категории, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 291 кКал 17,32 г 24,05 г 0 г Говядина отборной категории, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 278 кКал 17,48 г 22,55 г 0 г Говядина отборной категории, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12), мясо постное, жареное 205 кКал 28,88 г 9,01 г 0 г Говядина отборной категории, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12), мясо постное, сырое 161 кКал 20,13 г 8,3 г 0 г Говядина отварная в собственном соку, консервы 214 кКал 15,4 г 16,9 г 0 г Говядина отварная, по 1-392 254 кКал 25,8 г 16,8 г 0 г Говядина разных категорий, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 280 кКал 24,33 г 19,47 г 0 г Говядина разных категорий, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 220 кКал 19,19 г 15,32 г 0 г Говядина разных категорий, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 247 кКал 24,18 г 15,93 г 0 г Говядина разных категорий, t-bone стейк, постное мясо, жареная 189 кКал 25,99 г 8,69 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 218 кКал 26,41 г 11,64 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 192 кКал 20,7 г 11,54 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная 247 кКал 32,76 г 11,87 г 0 г Говядина разных категорий, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная 192 кКал 27,66 г 8,23 г 0 г Говядина разных категорий, бочок, постное мясо, жареная 186 кКал 27,89 г 7,4 г 0 г Говядина разных категорий, бочок, постное мясо, сырая 141 кКал 21,57 г 5,47 г 0 г Говядина разных категорий, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 168 кКал 29,08 г 4,84 г 0 г Говядина разных категорий, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 129 кКал 21,69 г 4 г 0 г Говядина разных категорий, верхняя часть лопатки, постное мясо, жареная 203 кКал 26,13 г 10,16 г 0 г Говядина разных категорий, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 222 кКал 24,93 г 12,79 г 0 г Говядина разных категорий, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 176 кКал 18,99 г 10,52 г 0 г Говядина разных категорий, верхняя чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0" ,тушеная 358 кКал 23,53 г 28,5 г 0 г Говядина разных категорий, верхняя чатсь грудинки, постоное мясо,тушеная 244 кКал 28,05 г 13,8 г 0 г Говядина разных категорий, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 218 кКал 27,58 г 11,12 г 0 г Говядина разных категорий, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 267 кКал 26,46 г 17,12 г 0 г Говядина разных категорий, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 324 кКал 23,9 г 24,6 г 0 г Говядина разных категорий, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 247 кКал 19,61 г 18,16 г 0 г Говядина разных категорий, вырезка, постное мясо, жареная 193 кКал 28,51 г 7,86 г 0 г Говядина разных категорий, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 193 кКал 28,87 г 7,68 г 0 г Говядина разных категорий, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 264 кКал 26,44 г 16,78 г 0 г Говядина разных категорий, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 228 кКал 20,61 г 15,49 г 0 г Говядина разных категорий, короткий филей, постное мясо, жареная 182 кКал 29,25 г 6,37 г 0 г Говядина разных категорий, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 211 кКал 26,05 г 11,07 г 0 г Говядина разных категорий, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 165 кКал 20,64 г 8,55 г 0 г Говядина разных категорий, кострец, постное мясо, сырая 142 кКал 21,26 г 5,63 г 0 г Говядина разных категорий, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 248 кКал 17,16 г 19,41 г 0 г Говядина разных категорий, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная 341 кКал 26,78 г 25,12 г 0 г Говядина разных категорий, лопаточная мякоть, постное мясо,тушеная 253 кКал 31,06 г 13,3 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная 209 кКал 35,62 г 6,31 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная 186 кКал 31,7 г 5,63 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, постное мясо, тушеная 199 кКал 36,12 г 5 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 182 кКал 26,3 г 7,66 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 141 кКал 20,67 г 5,88 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней внешней части бедра, стейк,мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 182 кКал 27,52 г 7,1 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней внешней части бедра,стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 142 кКал 21,59 г 5,53 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренное 187 кКал 27,42 г 7,72 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная 223 кКал 33,56 г 8,86 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная 177 кКал 27,76 г 6,48 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная 214 кКал 34 г 7,67 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная 172 кКал 26,82 г 6,34 г 0 г Говядина разных категорий, мякоть шейной части, стейк, постное мясо, тушеная 175 кКал 28,6 г 5,82 г 0 г Говядина разных категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 151 кКал 20,48 г 7,01 г 0 г Говядина разных категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 219 кКал 27,45 г 11,34 г 0 г Говядина разных категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 189 кКал 19,6 г 11,67 г 0 г Говядина разных категорий, огузок, постное мясо, обжаренная 174 кКал 27,53 г 6,2 г 0 г Говядина разных категорий, огузок, постное мясо, сырая 126 кКал 21,07 г 3,95 г 0 г Говядина разных категорий, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 212 кКал 29,33 г 9,67 г 0 г Говядина разных категорий, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 243 кКал 26,96 г 14,23 г 0 г Говядина разных категорий, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 201 кКал 20,3 г 12,71 г 0 г Говядина разных категорий, оковалок, постное мясо, жареная 183 кКал 30,55 г 5,79 г 0 г Говядина разных категорий, плечевая мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 0" ,тушеная 297 кКал 28,94 г 19,17 г 0 г Говядина разных категорий, плечевая мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 1/8" , сырая 244 кКал 19,23 г 17,98 г 0 г Говядина разных категорий, плечевая мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 1/8" , тушеная 302 кКал 30,12 г 19,22 г 0 г Говядина разных категорий, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 177 кКал 26,22 г 7,2 г 0 г Говядина разных категорий, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 144 кКал 20,54 г 6,22 г 0 г Говядина разных категорий, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0" ,тушеная 213 кКал 32,9 г 8,01 г 0 г Говядина разных категорий, плоская чатсь грудинки, постное мясо ,тушеная 205 кКал 33,26 г 6,99 г 0 г Говядина разных категорий, разделанная, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная 211 кКал 29,88 г 9,28 г 0 г Говядина разных категорий, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня 0", приготовленная 273 кКал 27,33 г 17,37 г 0 г Говядина разных категорий, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", приготовленная 291 кКал 26,42 г 19,71 г 0 г Говядина разных категорий, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 234 кКал 18,68 г 17,15 г 0 г Говядина разных категорий, ребера, толстый край (ребра 6-9), постное мясо , обжаренная 238 кКал 27,53 г 13,4 г 0 г Говядина разных категорий, ребера, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 249 кКал 27,27 г 14,74 г 0 г Говядина разных категорий, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная 193 кКал 29,41 г 7,53 г 0 г Говядина разных категорий, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 337 кКал 22,42 г 26,75 г 0 г Говядина разных категорий, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 351 кКал 22,77 г 28,11 г 0 г Говядина разных категорий, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 306 кКал 16,53 г 26,1 г 0 г Говядина разных категорий, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 338 кКал 21,55 г 27,22 г 0 г Говядина разных категорий, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 355 кКал 23,01 г 28,51 г 0 г Говядина разных категорий, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 316 кКал 16,26 г 27,29 г 0 г Говядина разных категорий, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 291 кКал 25,85 г 20,04 г 0 г Говядина разных категорий, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 341 кКал 22,54 г 27,14 г 0 г Говядина разных категорий, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 254 кКал 19,33 г 19,06 г 0 г Говядина разных категорий, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 177 кКал 27,12 г 6,78 г 0 г Говядина разных категорий, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 143 кКал 20,93 г 5,89 г 0 г Говядина разных категорий, стейк из плечевой мякоти, постное мясо, жареная 159 кКал 25,9 г 5,42 г 0 г Говядина разных категорий, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 297 кКал 23,51 г 21,83 г 0 г Говядина разных категорий, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 247 кКал 18,8 г 18,51 г 0 г Говядина разных категорий, стейк-портерхаус, постное мясо, жареная 212 кКал 26,07 г 11,18 г 0 г Говядина разных категорий, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная 249 кКал 27,27 г 14,74 г 0 г Говядина разных категорий, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 168 кКал 29,13 г 4,8 г 0 г Говядина разных категорий, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 208 кКал 28,31 г 9,65 г 0 г Говядина разных категорий, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 166 кКал 21,49 г 8,24 г 0 г Говядина разных категорий, щуп, постное мясо, обжаренная 162 кКал 29,33 г 4,09 г 0 г Говядина разных категорий,огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, 188 кКал 26,79 г 8,21 г 0 г Говядина разных категорий,стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 276 кКал 23,96 г 19,27 г 0 г Говядина сортовая категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 181 кКал 26,57 г 7,53 г 0 г Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 265 кКал 25,01 г 17,54 г 0 г Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 192 кКал 19,89 г 11,84 г 0 г Говядина сортовая, t-bone стейк, постное мясо, жареная 177 кКал 26 г 7,36 г 0 г Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 230 кКал 24,38 г 14 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 187 кКал 20,68 г 10,93 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая обжпренная 212 кКал 26,77 г 10,85 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная 240 кКал 32,67 г 11,19 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, обжаренная 164 кКал 28,45 г 4,67 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная 205 кКал 34,46 г 6,43 г 0 г Говядина сортовая, оковалок, постное мясо, сырая 127 кКал 22,27 г 3,54 г 0 г Говядина сортовая, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная 183 кКал 27,78 г 7,15 г 0 г Говядина сортовая, бочок, постное мясо, жареная 178 кКал 27,96 г 6,48 г 0 г Говядина сортовая, бочок, постное мясо, сырая 137 кКал 21,43 г 5 г 0 г Говядина сортовая, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 160 кКал 29,24 г 3,91 г 0 г Говядина сортовая, верхняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 124 кКал 21,96 г 3,24 г 0 г Говядина сортовая, верхняя часть лопатки, мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная 184 кКал 26,16 г 8 г 0 г Говядина сортовая, верхняя часть лопатки, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 200 кКал 25,67 г 9,99 г 0 г Говядина сортовая, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 212 кКал 25,29 г 11,52 г 0 г Говядина сортовая, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 166 кКал 19,38 г 9,22 г 0 г Говядина сортовая, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 205 кКал 27,18 г 9,83 г 0 г Говядина сортовая, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 262 кКал 26,48 г 16,53 г 0 г Говядина сортовая, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 316 кКал 23,9 г 23,7 г 0 г Говядина сортовая, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 249 кКал 19,37 г 18,46 г 0 г Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная 194 кКал 29,07 г 7,76 г 0 г Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, жареная 179 кКал 28,08 г 6,58 г 0 г Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, сырая 148 кКал 22,06 г 5,93 г 0 г Говядина сортовая, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 180 кКал 29,29 г 6,14 г 0 г Говядина сортовая, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 250 кКал 26,72 г 15,11 г 0 г Говядина сортовая, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 224 кКал 20,59 г 15,04 г 0 г Говядина сортовая, короткий филей, постное мясо, жареная 172 кКал 29,59 г 5,11 г 0 г Говядина сортовая, короткий филей,постное мясо, жареная 170 кКал 29,34 г 4,96 г 0 г Говядина сортовая, короткий филей,постное мясо, жареная 177 кКал 29,44 г 5,73 г 0 г Говядина сортовая, короткий филей,постное мясо, жареная 201 кКал 29,16 г 8,45 г 0 г Говядина сортовая, короткий филей,постное мясо, сырая 133 кКал 23,07 г 3,88 г 0 г Говядина сортовая, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 201 кКал 26,44 г 9,78 г 0 г Говядина сортовая, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 157 кКал 20,64 г 7,68 г 0 г Говядина сортовая, кострец, постное мясо, обжаренная 179 кКал 27,17 г 6,95 г 0 г Говядина сортовая, кострец, постное мясо,сырая 129 кКал 21,34 г 4,21 г 0 г Говядина сортовая, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 0",тушеная 288 кКал 27,17 г 19,02 г 0 г Говядина сортовая, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 230 кКал 17,37 г 17,33 г 0 г Говядина сортовая, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", тушеная 318 кКал 27,33 г 22,35 г 0 г Говядина сортовая, лопаточная мякоть, постное мясо,тушеная 216 кКал 30,68 г 9,44 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 177 кКал 31,65 г 4,6 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная 200 кКал 35,62 г 5,33 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 201 кКал 30,63 г 7,73 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 164 кКал 22,18 г 7,68 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тушеная 225 кКал 34,6 г 8,54 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная 176 кКал 31,7 г 4,45 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, постное мясо, жареная 177 кКал 31,61 г 4,65 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, тушеное мясо, тушеная 190 кКал 36,12 г 4 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 176 кКал 26,66 г 6,94 г 0 г Говядина сортовая, мякоть верхней части плеча, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 140 кКал 21,13 г 5,51 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра,стейк, мясо с жиром убранным до уровня0", сырая 129 кКал 22,15 г 3,83 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра, стейк,мясо с жиром убранным до уровня0", обжаренная на гриле 166 кКал 28,01 г 5,17 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 175 кКал 28,08 г 6,06 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная 217 кКал 34,39 г 7,72 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная 169 кКал 28,29 г 5,33 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная 206 кКал 34,93 г 6,3 г 0 г Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, сырая 128 кКал 22,18 г 3,66 г 0 г Говядина сортовая, мякоть шейной части, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 196 кКал 27,3 г 8,76 г 0 г Говядина сортовая, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная 172 кКал 28,09 г 5,82 г 0 г Говядина сортовая, мякоть шейной части, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная 177 кКал 28,41 г 6,14 г 0 г Говядина сортовая, мякоть шейной части, стейк, постное мясо, тушеная 169 кКал 28,71 г 5,17 г 0 г Говядина сортовая, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 145 кКал 20,8 г 6,28 г 0 г Говядина сортовая, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 210 кКал 27,63 г 10,24 г 0 г Говядина сортовая, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 178 кКал 19,74 г 10,39 г 0 г Говядина сортовая, огузок, постное мясо, обжаренная 149 кКал 27,37 г 4,38 г 0 г Говядина сортовая, огузок, постное мясо, сырая 122 кКал 21,38 г 3,35 г 0 г Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 206 кКал 29,65 г 8,8 г 0 г Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 230 кКал 27,12 г 12,71 г 0 г Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 189 кКал 20,68 г 11,13 г 0 г Говядина сортовая, оковалок, постное мясо, жареная 177 кКал 30,8 г 5,03 г 0 г Говядина сортовая, плечевая мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 0" ,тушеная 283 кКал 29,23 г 17,56 г 0 г Говядина сортовая, плечевая мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 1/8" , сырая 239 кКал 19,33 г 17,39 г 0 г Говядина сортовая, плечевая мякоть, мясо с жиром убранным до уровня 1/8" , тушеная 295 кКал 30,05 г 18,5 г 0 г Говядина сортовая, плечевая мякоть, постное мясо , тушеная 205 кКал 34,6 г 6,35 г 0 г Говядина сортовая, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная 195 кКал 33,37 г 5,8 г 0 г Говядина сортовая, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 172 кКал 26,45 г 6,43 г 0 г Говядина сортовая, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 142 кКал 20,93 г 5,79 г 0 г Говядина сортовая, плоская часть грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 276 кКал 17,77 г 22,21 г 0 г Говядина сортовая, плоская часть грудинки, посное мясо, сырая 124 кКал 21,45 г 3,61 г 0 г Говядина сортовая, плоская часть грудинки, посное мясо, тушеная 189 кКал 33,18 г 5,21 г 0 г Говядина сортовая, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное 205 кКал 33,59 г 6,77 г 0 г Говядина сортовая, плоская чатсь грудинки, постное мясо, тушеное 198 кКал 33,9 г 5,92 г 0 г Говядина сортовая, разделанная, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная 201 кКал 29,89 г 8,09 г 0 г Говядина сортовая, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня 0", приготовленная 261 кКал 27,47 г 15,92 г 0 г Говядина сортовая, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", приготовленная 278 кКал 26,63 г 18,21 г 0 г Говядина сортовая, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 223 кКал 18,87 г 15,75 г 0 г Говядина сортовая, ребера, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 331 кКал 23,48 г 25,54 г 0 г Говядина сортовая, ребера, толстый край (ребра 6-9), постное мясо , обжаренная 220 кКал 27,53 г 11,4 г 0 г Говядина сортовая, ребера, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 285 кКал 24,91 г 19,79 г 0 г Говядина сортовая, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная 188 кКал 30,87 г 6,22 г 0 г Говядина сортовая, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, жареная 198 кКал 28,04 г 8,7 г 0 г Говядина сортовая, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, сырая 134 кКал 22,53 г 4,2 г 0 г Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 315 кКал 22,73 г 24,2 г 0 г Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 330 кКал 23,1 г 25,63 г 0 г Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 288 кКал 16,75 г 23,95 г 0 г Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 324 кКал 21,55 г 25,71 г 0 г Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная 333 кКал 23,4 г 25,84 г 0 г Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 295 кКал 16,52 г 24,85 г 0 г Говядина сортовая, ребра, тонкий край (ребра 10-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 246 кКал 19,56 г 18 г 0 г Говядина сортовая, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле 162 кКал 26,61 г 5,32 г 0 г Говядина сортовая, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 137 кКал 20,98 г 5,21 г 0 г Говядина сортовая, стейк из плечевой мякоти, постное мясо, жареная 159 кКал 26,08 г 5,24 г 0 г Говядина сортовая, стейк из плечевой мякоти, постное мясо, жаренная 157 кКал 26,13 г 5,02 г 0 г Говядина сортовая, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 267 кКал 24,47 г 17,98 г 0 г Говядина сортовая, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная 294 кКал 24,05 г 21,18 г 0 г Говядина сортовая, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 222 кКал 20,72 г 14,82 г 0 г Говядина сортовая, стейк-портерхаус, постное мясо, жареная 194 кКал 26,89 г 8,81 г 0 г Говядина сортовая, цельное бедро, мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная 218 кКал 27,58 г 11,08 г 0 г Говядина сортовая, цельное бедро, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая 184 кКал 20,56 г 10,68 г 0 г Говядина сортовая, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная 234 кКал 27,95 г 12,71 г 0 г Говядина сортовая, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная 182 кКал 29,93 г 6,05 г 0 г Говядина сортовая, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная 169 кКал 29,67 г 4,72 г 0 г Говядина сортовая, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 204 кКал 28,13 г 9,26 г 0 г Говядина сортовая, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 159 кКал 21,3 г 7,57 г 0 г Говядина сортовая, щуп, постное мясо, обжаренная 163 кКал 29,59 г 4,11 г 0 г Говядина сортовая, щуп, постное мясо, обжаренная 163 кКал 29,92 г 3,87 г 0 г Говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой 117 кКал 23,07 г 2,69 г 0 г Говядина травяного откорма, фарш, сырой 192 кКал 19,42 г 12,73 г 0 г Говядина тушеная, консервы 220 кКал 16,8 г 17 г 0,2 г Говядина тушеная, по 1-422 116 кКал 13,6 г 5,4 г 3,3 г Говядина, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное 202 кКал 27,55 г 9,31 г 0 г Говядина, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое 165 кКал 21,22 г 8,29 г 0 г Говядина, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное 194 кКал 27,82 г 8,32 г 0 г Говядина, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое 149 кКал 21,72 г 6,29 г 0 г Говядина, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное 237 кКал 28,02 г 13 г 0 г Говядина, верхняя чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 265 кКал 17,65 г 20,98 г 0 г Говядина, верхняя чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тушеная 349 кКал 24,4 г 27,17 г 0 г Говядина, вырезка 106 кКал 20,2 г 2,8 г 0 г Говядина, грудинка (мякоть) 233 кКал 16,3 г 18,7 г 0 г Говядина, грудинка целая, мясо с жиром убранным до уровня 0" ,тушеная 291 кКал 26,79 г 19,52 г 0 г Говядина, грудинка целая, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 251 кКал 18,42 г 19,06 г 0 г Говядина, грудинка целая, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тушеная 331 кКал 25,85 г 24,5 г 0 г Говядина, грудинка целая, постное мясо ,тушеная 218 кКал 29,75 г 10,08 г 0 г Говядина, консервированная (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 246 кКал 20,52 г 17,57 г 0 г Говядина, котлетное мясо 162 кКал 17,8 г 10 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 75% постного мяса/ 25% жира, жареная на огне 278 кКал 25,56 г 18,72 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 75% постного мяса/ 25% жира, жареная на сковороде 248 кКал 23,45 г 16,44 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 80% постного мяса/ 20% жира, жареная на огне 271 кКал 25,75 г 17,82 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 80% постного мяса/ 20% жира, жареная на сковороде 246 кКал 24,04 г 15,94 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на огне 250 кКал 25,93 г 15,48 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде 232 кКал 24,62 г 14,02 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 90% постного мяса/ 10% жира, жареная на огне 217 кКал 26,11 г 11,73 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 90% постного мяса/ 10% жира, жареная на сковороде 204 кКал 25,21 г 10,68 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на огне 171 кКал 26,29 г 6,55 г 0 г Говядина, котлеты из фарша , 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде 164 кКал 25,8 г 5,94 г 0 г Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса, 30% жира, жаренная на огне 273 кКал 25,38 г 18,21 г 0 г Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса, 30% жира, жаренная на сковороде 238 кКал 22,86 г 15,54 г 0 г Говядина, котлеты с VPP, замороженная, приготовленная 247 кКал 15,64 г 16,94 г 7,89 г Говядина, котлеты, замороженная, приготовленная 249 кКал 22,98 г 16,37 г 0,91 г Говядина, котлеты, замороженная, сырая 225 кКал 15,21 г 16,48 г 3,84 г Говядина, котлеты, замороженная, сырая 204 кКал 14,63 г 15,69 г 0 г Говядина, лопаточная часть (заплечная) 111 кКал 19,3 г 3,8 г 0 г Говядина, лопаточная часть (плечевая) 110 кКал 19,4 г 3,6 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, легкие, сырая 92 кКал 16,2 г 2,5 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, легкие, тушеная 120 кКал 20,4 г 3,7 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, мозги, вареная на маленькм огне 151 кКал 11,67 г 10,53 г 1,48 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, мозги, печеная 196 кКал 12,57 г 15,83 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, мозги, сырая 143 кКал 10,86 г 10,3 г 1,05 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая 276 кКал 14,97 г 23,52 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, печень, печеная 175 кКал 26,52 г 4,68 г 5,16 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, печень, сырая 135 кКал 20,36 г 3,63 г 3,89 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, печень, тушеная 191 кКал 29,08 г 5,26 г 5,13 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, поджелудочная железа, сырая 235 кКал 15,7 г 18,6 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, поджелудочная железа, тушеная 271 кКал 27,1 г 17,2 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне 158 кКал 27,27 г 4,65 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, сырая 99 кКал 17,4 г 3,09 г 0,29 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, рубец, вареная на маленькм огне 94 кКал 11,71 г 4,05 г 1,99 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, рубец, сырая 85 кКал 12,07 г 3,69 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, сало, сырая 854 кКал 1,5 г 94 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, селезенка, сырая 105 кКал 18,3 г 3 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, селезенка, тушеная 145 кКал 25,1 г 4,2 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, сердце, вареная на маленькм огне 165 кКал 28,48 г 4,73 г 0,15 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, сердце, сырая 112 кКал 17,72 г 3,94 г 0,14 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, тимус, сырая 236 кКал 12,18 г 20,35 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, тимус, тушеная 319 кКал 21,85 г 24,98 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, язык, вареная на маленькм огне 284 кКал 19,29 г 22,3 г 0 г Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, язык, сырая 224 кКал 14,9 г 16,09 г 3,68 г Говядина, пашина 225 кКал 18,9 г 16,6 г 0 г Говядина, передняя часть целой грудинки, отделенное постное мясо, сырая 155 кКал 20,72 г 7,37 г 0 г Говядина, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 277 кКал 17,94 г 22,18 г 0 г Говядина, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тушеная 289 кКал 28,82 г 18,42 г 0 г Говядина, подлопаточная часть 131 кКал 17,5 г 6,5 г 0 г Говядина, покромка 196 кКал 17,6 г 14 г 0 г Говядина, поясничная часть (тонкий край) 110 кКал 20 г 3,3 г 0 г Говядина, розничной разделки, отделенный жир, приготовленный 680 кКал 10,65 г 70,33 г 0 г Говядина, розничной разделки, отделенный жир, сырой 674 кКал 8,21 г 70,89 г 0 г говядина, солонина, Стрипсы к завтраку, сырые или не разогретые 406 кКал 12,5 г 38,8 г 0,7 г Говядина, спинная часть (толстый край) 108 кКал 20,5 г 2,9 г 0 г Говядина, сэндвич стейки, рубленная, сформирована и нарезана тонкими ломтиками, сырая 309 кКал 16,5 г 27 г 0 г Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 101 кКал 20 г 2,3 г 0 г Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 105 кКал 20,3 г 2,6 г 0 г Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 104 кКал 20,4 г 2,5 г 0 г Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 105 кКал 20,3 г 2,6 г 0 г Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 293 кКал 15,76 г 25 г 0 г Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 254 кКал 17,17 г 20 г 0 г Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 215 кКал 18,59 г 15 г 0 г Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 176 кКал 20 г 10 г 0 г Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 137 кКал 21,41 г 5 г 0 г Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная 270 кКал 25,56 г 17,86 г 0 г Говядина, фарш гранулированный , 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная 272 кКал 27 г 17,36 г 0 г Говядина, фарш гранулированный , 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 256 кКал 27,73 г 15,3 г 0 г Говядина, фарш гранулированный , 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 230 кКал 28,45 г 12,04 г 0 г Говядина, фарш гранулированный , 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 193 кКал 29,17 г 7,58 г 0 г Говядина, фарш гранулированный ,75% постного мяса/ 25% жира, обжаренная 277 кКал 26,28 г 18,21 г 0 г Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, приготовленная 259 кКал 26,06 г 16,34 г 0 г Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая 228 кКал 17,37 г 17,07 г 0 г Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 332 кКал 14,35 г 30 г 0 г Говядина, хлеб из фарша , 70% постного мяса, 30% жира, печеная 241 кКал 23,87 г 15,37 г 0 г Говядина, хлеб из фарша , 85% постного мяса/15% жира, печеная 240 кКал 25,93 г 14,36 г 0 г Говядина, хлеб из фарша , 90% постного мяса/10% жира, печеная 214 кКал 26,62 г 11,1 г 0 г Говядина, хлеб из фарша , 95% постного мяса/5% жира, печеная 174 кКал 27,31 г 6,37 г 0 г Говядина, хлеб из фарша ,75% постного мяса/25% жира, печеная 254 кКал 24,56 г 16,5 г 0 г Говядина, хлеб из фарша ,80% постного мяса/20% жира, печеная 254 кКал 25,25 г 16,17 г 0 г Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное 265 кКал 26,58 г 16,76 г 0 г Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое 274 кКал 17,51 г 22,07 г 0 г Говядина, шейная часть 135 кКал 19,4 г 6,4 г 0 г Голень, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, готов. на медленном огне 201 кКал 33,68 г 6,36 г 0 г Голень, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая 128 кКал 21,75 г 3,85 г 0 г Голова говяжья 185 кКал 18,1 г 12,5 г 0 г Голяшка, или рулька, телятина, мясо и жир, сырая 113 кКал 19,15 г 3,48 г 0 г Голяшка, или рулька, телятина, мясо и жир, тушеная 191 кКал 31,54 г 6,2 г 0 г Голяшка, или рулька, телятина, только мясо, сырая 108 кКал 19,28 г 2,83 г 0 г Голяшка, или рулька, телятина, только мясо, тушеная 177 кКал 32,22 г 4,33 г 0 г Грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая 165 кКал 20,32 г 9,29 г 0 г Грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырая 169 кКал 20,15 г 9,86 г 0 г Грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая 158 кКал 20,57 г 8,45 г 0 г Грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая 132 кКал 21,47 г 5,11 г 0 г Грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырая 137 кКал 21,28 г 5,75 г 0 г Грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая 124 кКал 21,74 г 4,14 г 0 г Грудинка, целая, телятина, только мясо, тушеная 218 кКал 30,32 г 9,8 г 0 г Губы говяжьи 105 кКал 15 г 5 г 0 г Гуляш говяжий, консервы 212 кКал 16,8 г 14,3 г 3,9 г Жареные замороженые котлеты из говяжьего фарша 295 кКал 23,05 г 21,83 г 0 г Жаркое по-домашнему из говядины, по 1-426 108 кКал 6,5 г 4 г 11,1 г Жир, с грудинки, телятина, вареный 521 кКал 9,4 г 53,35 г 0 г Завтрак туриста (говядина), консервы 217 кКал 20,5 г 14,9 г 0,2 г Зразы рубленые из говядины, по 1-448 244 кКал 12,1 г 15,7 г 13,1 г Калькулятор говяжего фарша - пользователь выбирает процент жира/постоного мяса в фарше 0 кКал 0 г 0 г 0 г Кости пищевые говяжьи 105 кКал 15 г 5 г 0 г Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных 105 кКал 15 г 5 г 0 г Котлеты рубленые из говядины, по 1-444 213 кКал 14,2 г 11,4 г 13 г Легкие, телятина, сырые 90 кКал 16,3 г 2,3 г 0 г Легкие, телятина, тушеные 104 кКал 18,74 г 2,64 г 0 г Легкое говяжье 103 кКал 15,2 г 4,7 г 0 г Мозги говяжьи 127 кКал 11,7 г 8,6 г 0,8 г Мозги телячьи 127 кКал 11,7 г 8,6 г 0,8 г Мозги, телятина, жареные, с небольшим количеством жира 213 кКал 14,48 г 16,75 г 0 г Мозги, телятина, сырые 118 кКал 10,32 г 8,21 г 0 г Мозги, телятина, тушеные 136 кКал 11,48 г 9,63 г 0 г Мясной набор, телятина, мясо и жир, вареная 231 кКал 30,1 г 11,39 г 0 г Мясной набор, телятина, мясо и жир, сырая 144 кКал 19,35 г 6,77 г 0 г Мясной набор, телятина, только жир, вареная 642 кКал 9,42 г 66,74 г 0 г Мясной набор, телятина, только жир, сырая 638 кКал 6,02 г 67,83 г 0 г Мясной набор, телятина, только мясо, вареная 196 кКал 31,9 г 6,58 г 0 г Мясной набор, телятина, только мясо, сырая 112 кКал 20,2 г 2,87 г 0 г Мясо в белом соусе (говядина), консервы 220 кКал 18 г 14,8 г 3,6 г Мясо духовое, говядина, по 1-424 104 кКал 6,6 г 3,8 г 10,7 г Оладьи из говяжьей печени, по 1-456 230 кКал 17,5 г 14,2 г 11,7 г Паштет из говяжьей печени, по 1-108 177 кКал 18,1 г 11,1 г 7 г Паштет мясной (говяжий), консервы 275 кКал 16,1 г 23,3 г 0,4 г Паштет печеночный, консервы 301 кКал 11,6 г 28,1 г 3,4 г Печень говяжья 127 кКал 17,9 г 3,7 г 5,3 г Печень говяжья жареная, по 1-420 208 кКал 22,8 г 10,2 г 9,4 г Печень говяжья тушеная в соусе, по 1 -428 159 кКал 13,5 г 9,2 г 8,6 г Печень телячья 97,5 кКал 17,4 г 3,1 г 0 г Печень телячья, жаренная, с небольшим количеством жира 193 кКал 27,37 г 6,51 г 4,47 г Печень телячья, сырая 140 кКал 19,93 г 4,85 г 2,91 г Печень телячья, тушеная 192 кКал 28,42 г 6,26 г 3,77 г Поджарка из говядины, по 1-408 237 кКал 24,9 г 13,6 г 4 г Поджелудочная жедеза, телятина, сырая 182 кКал 15 г 13,1 г 0 г Поджелудочная жедеза, телятина, тушеная 256 кКал 29,1 г 14,6 г 0 г Почки говяжьи 86 кКал 15,2 г 2,8 г 1,9 г Почки говяжьи жареные в соусе, по 1-418 122 кКал 13,6 г 6,1 г 4,8 г Почки говяжьи по-русски, по 1-436 96 кКал 5,7 г 3,3 г 11,3 г Почки говяжьи тушеные, по 1-430 109 кКал 11,1 г 5,5 г 5,3 г Почки телячьи 66,2 кКал 12,5 г 1,8 г 0 г Почки телячьи, сырые 99 кКал 15,76 г 3,12 г 0,85 г Почки телячьи, тушеные 163 кКал 26,32 г 5,66 г 0 г Путовый сустав говяжий 105 кКал 15 г 5 г 0 г Рибай, говядина, тонкий край, (ребра 10-12), только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая 149 кКал 21,17 г 6,57 г 0 г Ромштекс, стейк из говядины, по 1-418 237 кКал 24,9 г 11,3 г 8,6 г Ростбиф по-американски, говядина без кости, глазок лопаточной мякоти, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, жареный 236 кКал 24,63 г 15,29 г 0 г Ростбиф по-американски, говядина без кости, глазок лопаточной мякоти, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, жареный 241 кКал 24,47 г 15,87 г 0 г Ростбиф по-американски, говядина без кости, глазок лопаточной мякоти, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, жареный 229 кКал 24,86 г 14,41 г 0 г Ростбиф, из лопатки, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, жареная 173 кКал 26,36 г 6,75 г 0 г Ростбиф, из лопатки, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырая 129 кКал 19,63 г 5,02 г 0 г Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 180 кКал 19,18 г 11,48 г 0 г Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 185 кКал 19,14 г 12,02 г 0 г Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 173 кКал 19,25 г 10,67 г 0 г Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, жареный 183 кКал 26,65 г 8,46 г 0 г Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 137 кКал 20,61 г 6,01 г 0 г Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, жареный 190 кКал 26,41 г 9,36 г 0 г Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 139 кКал 20,67 г 6,21 г 0 г Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, жареный 172 кКал 27,02 г 7,12 г 0 г Ростбиф, по-американски, говядина, без кости, глазок лопаточной мякоти, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 133 кКал 20,52 г 5,71 г 0 г Рубец говяжий 97 кКал 14,8 г 4,2 г 0 г Рулет мясной из говядины с луком и яйцом, по 1-450 146 кКал 12,3 г 7 г 8,1 г Салат мясной из говядины, по 1-80 219 кКал 5,3 г 18,8 г 7,1 г Селезенка говяжья 87 кКал 16,4 г 2,4 г 0 г Селезенка телячья тушеная 129 кКал 24,08 г 2,89 г 0 г Селезенка телячья, сырая 98 кКал 18,3 г 2,2 г 0 г Сердце говяжье 96 кКал 16 г 3,5 г 2 г Сердце говяжье тушеное в соусе, по 1-428 113 кКал 10,3 г 6,3 г 5 г Сердце телячье 96 кКал 16 г 3,5 г 2 г Сердце телячье, сырое 110 кКал 17,18 г 3,98 г 0,08 г Сердце телячье, тушеное 186 кКал 29,12 г 6,75 г 0,13 г Соленая говядина и картошка в лепешке (Апачи) 224 кКал 7,91 г 8,31 г 29,35 г Стейк, из лопатки, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, тушеная 189 кКал 29,34 г 7,04 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 205 кКал 18,97 г 14,32 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный 296 кКал 27,69 г 20,55 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 210 кКал 18,87 г 14,99 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный 303 кКал 27,16 г 21,56 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 196 кКал 19,1 г 13,33 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный 285 кКал 28,47 г 19,03 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 146 кКал 20,96 г 6,95 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный 228 кКал 31,41 г 11,43 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 152 кКал 20,87 г 7,67 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный 234 кКал 30,95 г 12,22 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 137 кКал 21,1 г 5,89 г 0 г Стейк, Кантри, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный 221 кКал 32,1 г 10,24 г 0 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль 227 кКал 26,18 г 13,54 г 0,21 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 182 кКал 18,99 г 11,64 г 0,36 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль 236 кКал 26,1 г 14,41 г 0,4 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 189 кКал 18,85 г 12,4 г 0,53 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль 215 кКал 26,3 г 12,25 г 0 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 172 кКал 19,2 г 10,5 г 0,09 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль 220 кКал 26,5 г 12,64 г 0,14 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 170 кКал 19,42 г 9,99 г 0,49 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль 228 кКал 26,49 г 13,42 г 0,28 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 178 кКал 19,23 г 10,96 г 0,67 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль 209 кКал 26,53 г 11,46 г 0 г Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 157 кКал 19,71 г 8,54 г 0,21 г Стейк, Скерт, внешняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой 165 кКал 19,62 г 8,95 г 0 г Стейк, Скерт, внутренняя покромка, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, сырой 164 кКал 21,08 г 8,24 г 0 г Стейк, Ти-бон, короткий филей, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, жаренный на открытом огне 202 кКал 27,01 г 9,6 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль 210 кКал 27,59 г 11,07 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 146 кКал 20,16 г 7,25 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль 220 кКал 27,51 г 12,26 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 152 кКал 20,07 г 7,94 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль 194 кКал 27,7 г 9,29 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 137 кКал 20,28 г 6,21 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль 196 кКал 28,15 г 9,23 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 139 кКал 20,36 г 6,42 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль 202 кКал 28,28 г 9,83 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 143 кКал 20,35 г 6,88 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль 187 кКал 27,96 г 8,34 г 0 г Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 133 кКал 20,39 г 5,73 г 0 г Стейк, Флэнк, из пашины, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный 263 кКал 26,98 г 16,44 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 128 кКал 21,13 г 4,79 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный 220 кКал 32,07 г 10,18 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 131 кКал 21,19 г 5,18 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный 225 кКал 32,21 г 10,74 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 122 кКал 21,05 г 4,2 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный 211 кКал 31,86 г 9,34 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой 123 кКал 21,3 г 4,17 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеный 190 кКал 33,31 г 6,34 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой 127 кКал 21,36 г 4,6 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный 197 кКал 33,55 г 6,94 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой 117 кКал 21,22 г 3,53 г 0 г Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный 181 кКал 32,96 г 5,44 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль 277 кКал 24,98 г 19,64 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая 223 кКал 18,86 г 16,35 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль 283 кКал 24,95 г 20,35 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырая 227 кКал 18,86 г 16,85 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль 267 кКал 25,03 г 18,57 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая 216 кКал 18,86 г 15,6 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, гриль 209 кКал 27,94 г 10,79 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая 153 кКал 21,29 г 7,56 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль 215 кКал 27,97 г 11,47 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырая 160 кКал 21,31 г 8,29 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль 199 кКал 27,88 г 9,77 г 0 г Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая 143 кКал 21,28 г 6,47 г 0 г Телятина 1 кат. 97 кКал 19,7 г 2 г 0 г Телятина 2 кат. 89 кКал 20,4 г 0,9 г 0 г Телятина молочная 96,8 кКал 19,7 г 2 г 0 г Телятина, грудинка, целая, без костей, мясо и жир, сырая 208 кКал 17,47 г 14,75 г 0 г Телятина, грудная часть 89 кКал 19,5 г 1,2 г 0 г Телятина, котлетное мясо 96,8 кКал 19,7 г 2 г 0 г Телятина, лопаточная часть 88 кКал 19,4 г 1,1 г 0 г Телятина, пашина 88,8 кКал 19,5 г 1,2 г 0 г Телятина, подплечный край 90 кКал 19,6 г 1,3 г 0 г Телятина, порционный кусок с косточкой 96,8 кКал 19,7 г 2 г 0 г Телятина, поясничная часть 90 кКал 19,8 г 1,2 г 0 г Телятина, спинная (реберная) часть, мясо и жир, жареные 228 кКал 23,96 г 13,96 г 0 г Телятина, спинная (реберная) часть, мясо и жир, сырые 162 кКал 18,86 г 9,01 г 0 г Телятина, спинная (реберная) часть, мясо и жир, тушеные 251 кКал 32,43 г 12,53 г 0 г Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, жареные 177 кКал 25,76 г 7,44 г 0 г Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, сырые 120 кКал 19,97 г 3,89 г 0 г Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, тушеные 218 кКал 34,44 г 7,81 г 0 г Телятина, спинная часть 90 кКал 19,8 г 1,2 г 0 г Телятина, тазобедренная часть 88 кКал 19,4 г 1,2 г 0 г Телятина, фарш, сырой 144 кКал 19,35 г 6,77 г 0 г Телятина, филейная часть, вырезка, мясо без жира и костей, жареное 168 кКал 26,32 г 6,22 г 0 г Телятина, филейная часть, вырезка, мясо без жира и костей, сырое 110 кКал 20,2 г 2,59 г 0 г Телятина, филейная часть, вырезка, мясо без жира и костей, тушеная 204 кКал 33,96 г 6,51 г 0 г Телятина, филейная часть, вырезка, мясо и жир, жареная 202 кКал 25,14 г 10,45 г 0 г Телятина, филейная часть, вырезка, мясо и жир, сырая 152 кКал 19,07 г 7,81 г 0 г Телятина, филейная часть, вырезка, мясо и жир, тушеная 252 кКал 31,26 г 13,14 г 0 г Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, жареная 175 кКал 26,32 г 6,94 г 0 г Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, сырая 116 кКал 20,17 г 3,34 г 0 г Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, тушеная 226 кКал 33,57 г 9,15 г 0 г Телятина, филейная часть, мясо и жир, жареная 217 кКал 24,8 г 12,32 г 0 г Телятина, филейная часть, мясо и жир, сырая 163 кКал 18,89 г 9,14 г 0 г Телятина, филейная часть, мясо и жир, тушеная 284 кКал 30,19 г 17,21 г 0 г Телятина, шейная часть 93 кКал 20,5 г 1,2 г 0 г Тефтели из говядины, вариант 1, по 1-452 150 кКал 7,4 г 9,1 г 9,6 г Уши говяжьи 122 кКал 25,2 г 2,3 г 0 г Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 172 кКал 24,38 г 7,56 г 0 г Хвост говяжий мясокостный 137 кКал 19,7 г 6,5 г 0 г Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, всех сортов, сырая 128 кКал 21,75 г 4,48 г 0,16 г Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, всех сортов, тушеная 191 кКал 32,41 г 6,82 г 0 г Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, отборная, сырая 130 кКал 21,64 г 4,81 г 0,12 г Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, отборная, тушеная 194 кКал 32,49 г 7,14 г 0 г Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, сырая 124 кКал 21,9 г 3,99 г 0,21 г Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, тушеная 186 кКал 32,29 г 6,34 г 0 г Шницель рубленый из говядины, по 1-442 331 кКал 17,5 г 24,9 г 9 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая 235 кКал 17,48 г 18,33 г 0 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеная 305 кКал 25,48 г 22,58 г 0 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырая 240 кКал 17,22 г 19,03 г 0 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеная 317 кКал 25,26 г 24,05 г 0 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая 227 кКал 17,87 г 17,28 г 0 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеная 287 кКал 25,81 г 20,38 г 0 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая 169 кКал 19,68 г 10,02 г 0,05 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, тушеная 240 кКал 28,82 г 13,8 г 0 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырая 175 кКал 19,38 г 10,7 г 0,29 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеная 250 кКал 28,84 г 14,95 г 0 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая 161 кКал 20,14 г 8,99 г 0 г Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеная 224 кКал 28,79 г 12,08 г 0 г Язык говяжий 173 кКал 16 г 12,1 г 2,2 г Язык говяжий в желе, консервы 212 кКал 22,4 г 13,6 г 2,4 г Язык говяжий отварной, по 1-394 231 кКал 24 г 15 г 2,7 г Язык телячий 163,3 кКал 13,6 г 12,1 г 0 г Язык, телятина, сырой 131 кКал 17,18 г 5,48 г 1,91 г Язык, телятина, тушеный 202 кКал 25,85 г 10,1 г 0 г

health-diet.ru

калорийность и польза, сколько калорий в постной и жаренной говядине

Говядина на сегодняшний день является одним из самых популярных видов мяса. Оно занимает 3 место в мировом производстве мяса. Это обуславливается низкой калорийностью говядины, ее прекрасными питательными, вкусовыми качествами, а также нежным ароматом. Мясо говядины является мясом крупного рогатого скота. Его вкус отличается в зависимости от возраста животным. Самым сочным является мясо теленка. Из нашей статьи вы узнаете пищевую ценность говядины свежей, постной, а также отварной, жареной, тушеной и приготовленной на пару.

Для начала узнаем пользу говядины, и почему она обрела такую популярность во всем мире. Первое полезное свойство – содержание полноценного белка, гемового железа, необходимых организму для насыщения клеток кислородом. Второе полезное свойство говядины – большое количество минеральных веществ, благодаря которым укрепляются кости, мышцы, улучшается иммунитет. Больше всего в составе селена, калий, натрия, магния, кальция и фосфора. Для построения и укрепления межсуставных связок присутствуют коллаген и эластин.

Это мясо содержит различные витамины: все витамины группы B, A, C, PP. Врачи рекомендуют включать в диетический рацион именно это мясо, так как калорийность говядины, особенно отварной, очень мала по сравнению, например, со свининой. А также рекомендуется употреблять ее людям, ведущим активный образ жизни и посещающим тренажерный зал.

Как выбрать мясо говядины

Говядина широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Однако очень важно знать, как выбрать свежую говядину, и какую часть нужно использовать для приготовления того или иного блюда.

Если вы готовите котлеты, ростбиф, медальоны или бифштекс, то используйте филе. Калорийность таких блюд из говядины будет небольшая. Например, 100 грамм гуляша имеет пищевую ценность около 150 ккал.

Для запекания в духовке, приготовления отбивных или больших кусков мяса на огне лучше всего подходит огузок или кострец. А вот грудинка идеальная для тушения и жарки.

Бульоны, супы готовятся преимущественно из лопаточной, плечевой части, из огузка с мозговой косточкой. Для холодца часто используют переднюю, заднюю голяшку, в ней содержится много клейких веществ. Шея идеально подходит для бульонов, из нее получаются низкокалорийные блюда. Например, щи на основе говяжьего бульона имеют в среднем калорийность равную 54 ккал.

Выбирая говядину, обращайте внимание на цвет мяса. Он должен быть сочного красного цвета. Жировая прослойка, прожилки должны быть кремово-белого оттенка. Попробуйте также потрогать мясо, на нем не должно оставаться вмятин. Если вы выбираете замороженное, то также посмотрите на его цвет. Он должен быть темно-красный, равномерный.

Говядина в диетическом питании

Диетологи советуют людям, придерживающимся диеты, включать в рацион мясо без жировых прослоек. Это объясняется тем, что калорийность говядины такого вида невысокая.

Если вы «сидите на диете», то употребляйте отварное мясо, готовьте на пару. Можно приготовить тушеную говядину, калорийность которой указана ниже. В качестве гарнира используйте овощи (помидоры, тыкву, огурцы). Говядина хорошо сочетается с черносливом, разнообразными приправами, зеленью.

Отличное блюдо для желающих сбросить лишние килограммы: тушеная говядина с грибами. Дополнительно приготовьте соус из горчицы со сметаной. Калорийность блюда на 100 грамм будет составлять 121 ккал.

Калорийность говядины

Точно сказать пищевую ценность говядины нельзя. Все зависит от конкретной части рогатого скота, количества жировой прослойки, возраста животного, способа его выращивания. Чем больше жировая прослойка в куске мяса, тем выше его калорийность. Для удобства мы представляем таблицу калорийности говядины с указанием пищевой ценности каждой части крупного рогатого скота.

Часть говядины	На 100 г
Калорийность спинной части говядины	157 ккал
Калорийность лопаточной части говядины	137 ккал
Калорийность филе говядины	201 ккал
Калорийность грудной части говядины	234 ккал
Калорийность оковалока говядины	135 ккал
Калорийность костреца говядины	154 ккал
Калорийность огузка говядины	130 ккал
Калорийность голяшки говядины	104 ккал
Калорийность мякоти говядины	218 ккал

Усредненным показателем калорийность говядины считается 198 ккал на 100 грамм. Это на 10-20% меньше, чем пищевая ценность свинины. У животных, откармливающихся способом свободного выпаса, мясо считается более диетическим.

Существует также постная говядина. Калорийность ее составляет около 158 ккал на 100 грамм. Также в ней содержится 22,2 г белков, 7,1 г жиров. Постная говядина – идеальный продукт для диетического питания. Ее также рекомендуют употреблять для снижения уровня холестерина, при анемии, ожирении и укрепления общего иммунитета.

Если вы не страдаете вышеперечисленными заболеваниями, то можете включить в рацион говядину средней жирности. Калорийность такого продукта составляет 275 ккал на 100 грамм. Из нее можно делать фарш, варить, тушить, жарить, готовить котлеты, рулеты, тефтели, зразы.

Калорийность вареной говядины

Вареная говядина не теряет своих полезных свойств. В ней также остаются минералы, витамины и другие полезные вещества. Для варки выбирайте мясо молодого животного, оно будет иметь светло-розовый цвет. Кроме того, оно должно приятно пахнуть. Если вы видите, что цвет мяса неровный, это значит, что оно несколько раз замораживалось.

Калорийность говядины вареной в 100 граммах составляет 254 ккал на Постная отварная говядина имеет калорийность чуть меньшую – 175 ккал. В жирной говядине содержится 16,8 г жиров и 25,8 г белков, в постной – 25,7 г белков, 0,2 г углеводов, 8,1 г жиров.

Лучше всего варить говядину следующим образом: доведите воду до кипения, добавьте туда мясо, лук, сельдерей, перец. Варить на протяжении 1,5-2 часов. Лучше не добавлять соль.

Также можно готовить говядину на пару. Пищевая ценность говядины на пару составляет 195 ккал. Не используйте во время приготовления масло, соусы. Можно добавить немного соли и перца.

Калорийность тушеной говядины

Калорийность говядины в тушеном виде составляет примерно 232 ккал на 100 грамм. Можно добавить также дополнительные ингредиенты, пищевая ценность сильно не изменится. Например, калорийность говядины, тушеной с луком и морковью, на 100 грамм составляет 255 ккал. Мясо, приготовленное таким образом, получается сочным и нежным.

Популярность пользуется также запеченная говядина. Для ее приготовления используйте лопаточную область, добавив немного соли, перца, сока лимона. Калорийность говядины, запеченной в духовке в фольге, на 100 грамм составляет не больше 177 ккал.

Калорийность жареной говядины

Такое мясо в жареном виде абсолютно не подходит для диетического, постного питания. Чтобы мясо получилось сочным, нужно выбирать исключительно жирную часть животного. Кроме того, для жарки используется масло, что дополнительно увеличивает пищевую ценность блюда. Калорийность говядины жаренной составляет около 385 ккал на 100 грамм.

Если вы хотите жареное мясо, то приготовьте на гриле. Калорийность такого блюда не превышает 250 ккал. Сделать его по-настоящему вкусным поможет маринад или соус.

Для вашего удобства представляем таблицу с указанием калорийности говядины на 100 грамм в зависимости от способа ее приготовления:

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
говядина	187 ккал	18,9 г	12,4 г	0 г
постная говядина	158 ккал	22,2 г	7,1 г	0 г
мраморная говядина	170 ккал	18 г	10 г	0 г
тушеная говядина	232 ккал	16,8 г	18,3 г	0 г
вареная говядина	254 ккал	25,8 г	16,8 г	0 г
жареная говядина	384 ккал	32,7 г	28,1 г	0 г
котлеты из говядины	260 ккал	18 г	20 г	0 г
ростбиф	173 ккал	26,4 г	6,8 г	0 г
антрекот из говядины	220 ккал	29,6 г	11,2 г	0 г

www.sportobzor.ru