Куриное филе с сыром в духовке. Филе с сыром

Куриное филе с сыром

Курица – уникальный продукт, который отлично сочетается со множеством ингредиентов. Мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления куриного филе с сыром. Каждое из приведенных ниже блюд по-своему вкусное. Выбирайте то, что понравилось больше, и скорее готовить!

Куриное филе под сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 6 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сыр – 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• укроп, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Каждый кусочек отбиваем, солим и перчим по вкусу. На сковороду с растительным маслом выкладываем наши отбивные и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки. До готовности доводить не обязательно. Затем перекладываем их на противень. Готовим соус: сметану смешиваем с измельченной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, солью и перцем по вкусу. Курицу смазываем полученным соусом и сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 20-25.

Куриное филе, фаршированное сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 4 шт.;
• сыр твердый – 200 г;
• масло сливочное – 100 г;
• зелень укропа – по вкусу;
• яйцо – 1 шт.;
• мука, панировочные сухари;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Отбиваем куриное филе, солим и перчим по вкусу. Твердый сыр трем на терке и смешиваем его с измельченной зеленью укропа. На филе выкладываем сырную начинку и кусочек масла, заворачиваем как голубец. Обваливаем его в муке, потом макаем во взбитое яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде с разогретым сливочным маслом. После чего перекладываем куриное филе с сыром внутри в форму для запекания, сверху прикрываем ее фольгой и доводим до готовности (минут 20) в разогретой до 180 градусов духовке.

Куриное филе с плавленым сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• плавленый сыр в баночке – 1 шт.;
• зелень укропа, петрушки, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко режем и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Тем временем трем на терке морковь и также кладем к луку, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты. После этого выкладываем кусочки куриного филе, перемешиваем и обжариваем минут 5, добавляем соль и перец по вкусу. Теперь выкладываем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и готовим минут 20, периодически помешивая, чтобы курица не пригорела. Минут за 5 до конца добавляем измельченную зелень укропа и петрушки.

Куриное филе, запеченное с сыром

Ингредиенты:

• филе куриное – 2 шт.;
• лук – 150 г;
• сыр – 250 г;
• масло оливковое – 1 ст. ложка;
• майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Лук нарезаем полукольцами. Куриное филе нарезаем кусочками как для отбивных. Каждый из них аккуратно отбиваем с двух сторон, солим и перчим. В форму для запекания наливаем оливковое масло, выкладываем подготовленные кусочки филе и посыпаем их нарезанным луком. Сверху кладем немного домашнего майонеза и посыпаем тертым сыром. Отправляем минут на 25-30 в духовку, нагретую до 200 градусов. Затем огонь уменьшаем до 150 градусов и готовим еще минут 5.

Куриное филе с грибами и сыром

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• сыр – 150 г;
• шампиньоны – 200 г;
• лук – 100 г;
• сметана – 170 г;
• майонез – 170 г;

• петрушка – 1 пучок;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе нарезаем кусочками желаемой величины и отбиваем. Раскладываем их на противне. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, лук мелко крошим, сыр трем на терке, добавляем майонез, сметану и соль по вкусу. Все это хорошенько вымешиваем. Выкладываем подготовленную смесь на каждый кусочек мяса. Запекаем куриное филе с шампиньонами и сыром в духовке при температуре 180-200 градусов минут 30-40.

womanadvice.ru

Вкусное куриное филе с сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Вкусное куриное филе с сыром в духовке – второе блюдо на все случаи жизни. Его можно приготовить и к праздничному столу в качестве основного, и к повседневной трапезе. Чтобы приготовить сочное куриное филе, его нужно подержать в маринаде хотя бы полчаса, а лучше – оставить на ночь. За ночь специи пропитают курицу, филе получится ароматным и нежным, на его приготовление понадобится совсем немного времени, следовательно, готовое куриное филе будет сочным и нежным. Важно готовить куриное филе из охлаждённой курятины, замороженное мясо не получится таким вкусным.

• Время приготовления: 30 минут (+время для маринования курицы)
• Количество порций: 2

Ингредиенты для приготовления куриного филе с сыром в духовке:

• 600 г куриного филе;
• 30 г пшеничной муки;
• 100 г помидоров;
• 60 г твёрдого сыра;
• стручок перца чили;
• 40 г майонеза;
• 120 г репчатого лука;
• соль, масло для жарки.

Для маринада к куриному филе:

• 15 г мёда;
• 20 мл соевого соуса;
• 10 мл бальзамического уксуса;
• 60 г репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• перчик чили;
• лавровый лист, кориандр, горчица;
• 20 мл оливкового масла;
• зелень (лук порей, петрушка).

Способ приготовления вкусного куриного филе с сыром в духовке.

Делаем маринад для куриного филе

В мисочку наливаем соевый соус и бальзамический уксус, добавляем столовую ложку мёда. На мелкой тёрке натираем головку репчатого лука и зубчики чеснока.

По чайной ложке семян горчицы и кориандра жарим 1-2 минуты на сухой сковородке, чтобы раскрыть и усилить аромат специй, затем растираем их в ступе или перемалываем в кофемолке.

Стручок перца чили режем мелко (из жгучего перчика достаём семена и вырезаем перегородки).

Добавляем перемолотые специи, измельченный чили и раскрошенную лаврушку в миску, перемешиваем – и маринад готов.

Маринуем и запекаем куриное филе с сыром

Берём охлаждённую куриную грудку или филе, отрезаем два больших куска толщиной примерно 2 сантиметра.

Кладём куриное филе в миску с маринадом, добавляем немного свежей зелени. В зависимости от сезона, это может быть лук порей, петрушка или свежая зелень с грядки.

Наливаем качественное оливковое масло, убираем куриное филе в холодильник на 30 минут – 1 час.

В пакет насыпаем пшеничную муку и примерно чайную ложку мелкой поваренной соли без добавок. Кусочки куриного филе достаём из маринада, обсушиваем салфетками, кладём в пакет с мукой.

Смазываем маслом для жарки сковороду с антипригарным покрытием, обжариваем куриное филе с двух сторон до золотистой корочки.

Термостойкую форму для запекания смазываем маслом, кладём на дно нарезанный толстыми кольцами репчатый лук, сверху выкладываем куски куриного филе.

На обжаренное куриное филе кладём тонкие ломтики помидоров. Для этих целей лучше использовать помидоры черри, они вкуснее, слаще и выглядят красиво.

Помидоры посыпаем толстым слоем тёртого сыра. Для праздничного стола возьмите пармезан, а для обычной трапезы подойдёт любой твёрдый сыр.

Стручок перца чили вместе с семенами разрезаем вдоль пополам. Кладём на каждый кусок филе по половинке перца, поливаем майонезом и отправляем на 12 минут в нагретую до 220 градусов духовку.

К столу куриное филе подаём горячим, перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Вкусное куриное филе с сыром в духовке готово. Приятного аппетита!

www.botanichka.ru

Куриное филе с сыром в духовке

Куриное филе обжаривают на сковороде, готовят на гриле, варят, тушат и запекают в духовке. Единственная проблема при приготовлении - сухость мяса, которая возникает при неправильной обработке продукта. Сохранить сочность и придать блюду аппетитный вид поможет рецепт куриного филе с сыром в духовке.

Куриное филе под сыром в духовке

Использование двух ингредиентов - сыра и куриного филе, помогут приготовить простое и быстрое блюдо, которое обогатит не только ежедневный рацион, но и праздничное застолье. Куриное филе, запеченное в духовке с сыром - базовое блюдо, часто применяемое в сочетании с различными овощами и соусами, весьма популярное в ресторанной и домашней кухне.

Ингредиенты:

• куриное филе - 470 г;
• твердый сыр - 110 г;
• майонез - 55 г;
• растительное масло - 25 мл.

Приготовление

1. Разделите филе на порционные куски округлой формы и слегка отбейте.
2. Приправьте кусочки перцем, обмажьте майонезом и промаринуйте в течение четверти часа.
3. Обработайте дно формы маслом, выложите куски филе, накройте измельченным на терке сыром и поместите в разогретую духовку.
4. Выпекайте блюдо при 180 градусах в течение получаса.

Куриное филе, фаршированное творожным сыром в духовке

Ингредиенты:

• куриное филе - 280 г;
• творожный сыр - 85 г;
• щепотка прованских трав.

Приготовление

1. Разрежьте куриное филе не до конца, на манер книжки, и разверните. Отбейте мясо с двух сторон, стараясь не повредить волокна.
2. Выложите творожный сыр, смешанный с солью и прованскими травами, сформируйте из филе рулет, заверните в фольгу.
3. Выложите рулет на противень и запекайте при температуре 200 градусов в течение получаса. Готовые рулеты охлаждаются перед нарезкой, во избежание вытекания всех мясных соков.

Куриное филе с плавленым сыром в духовке

Этот интересный рецепт с использованием бюджетного ингредиента - плавленого сырка - в качестве дополнения, отлично подойдет для тех, кто хочет получить быстрое, сытное и максимально бюджетное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Ингредиенты:

• куриное филе - 670 г;
• плавленый сыр - 165 г;
• яйцо - 1 шт.;
• майонез - 55 г;
• помидор - 85 г;
• лук - 45 г.

Приготовление

1. Разделите куриное филе на пластины, отбейте, придавая кусочкам овальную форму, и хорошо приправьте.
2. Натрите на терке плавленый сыр, соедините с майонезом и желтком, перемешайте.
3. Нарежьте лук и помидоры тонкими полукольцами и выложите слоями на филе. Закройте слои сырной массой.
4. Выложите куриное филе на противень и запеките при температуре в 185 градусов в течение получаса.

Куриное филе с сыром, помидорами, картошкой в духовке

Овощное ассорти с куриным филе, заправленное измельченным сыром, - полезное и удобное блюдо, позволяющее готовить мясо и гарнир к нему одновременно.

Ингредиенты:

• куриное филе - 970 г;
• картофель - 530 г;
• сыр - 185 г;
• лук - 65 г;
• помидоры - 470 г;
• майонез - 55 г;
• растительное масло - 45 мл.

Приготовление

1. Крупные ломтики картофельных клубней зажарьте в растительном масле также как делаете это обычно.
2. Филе нарежьте порционными кусочками и соедините с измельченным луком и майонезом. Оставьте промариноваться в течение четверти часа.
3. Очистите помидоры от кожуры и крупно порежьте.
4. Уложите на противень слой картофеля, слой филе и томатов. Накройте запеканку тертым сыром и выпекайте в течение получаса при 180.

womanadvice.ru

Смотрите также

• 
  Малые вяземы фили
• 
  Филе куриное копченое
• 
  Филе куриное терияки
• 
  Замороженное филе трески
• 
  Автосервис мазда фили
• 
  Юридическая консультация фили
• 
  Жэк фили давыдково
• 
  Рецепты филе сельди
• 
  Метро фили парк
• 
  Куриное филе нежное
• 
  Фото филе индейки