Как вкусно приготовить индейку? Индейка как филе приготовить

Филе индейки рецепты как вкусно приготовить

Как вкусно приготовить филе индейки: рецепты и советы

Индейка за последнее время набирает популярность среди домохозяек. Мясо этой птицы очень полезно. В нем содержится большое количество витаминов. Благодаря высокому содержанию белка, мясо индейки очень питательно. За счет минимального содержания калорий, блюда из этого мяса можно употреблять даже во время диеты.

Как вкусно приготовить филе индейки знает не каждая хозяйка. Сам процесс не очень сложный, но, зная некоторые хитрости, можно достичь потрясающего результата. Далее будут представлены самые необычные интерпретации приготовления индейки. Каждый сможет найти рецепт приготовления по душе.

Если требуется удивить домочадцев и гостей необычным блюдом, то прекрасно подойдет этот рецепт. Филе получится золотистым, вкусным и пикантным. Сладость одновременно с пряностью вызовут бурю положительных эмоций.

Нам потребуется:

• Филе индейки – 600 грамм.
• Соевый соус – пол стакана.
• Мед – 2, 5 столовых ложки.
• Сладкая паприка – 1 чайная ложка.
• Сок лимона – 2 столовых ложки.

Процесс приготовления:

Филе индейки промываем и обтираем бумажными салфетками. Затем нарезаем на тонкие ломтики в виде соломки. Важно знать, что если мясо резать вдоль волокон оно будет жестким, если нарезка будет осуществляться поперек волокон, то можно будет достичь более нежного результата.

Для приготовления маринада необходимо смешать мед с соевым соусом. Лучше всего брать мед жидкий, он лучше раствориться в соусе. Затем вмешать в маринад паприку и лимонный сок.

В готовый маринад поместить филе индейки. Мясо должно промариноваться не менее одного двух часов. После этого, нужно в разогретую духовку до 230 градусов поместить форму с предварительно выложенным на него филе. Время выпекания займет не более 45 минут. На выходе получится карамельного цвета филе с пикантной подливкой.

Для гарнира к такому блюду хорошо подойдет отварной рис или рисовая лапша.

Индейка по-французски

Для утонченных натур и ценителей французской кухни идеально подойдет этот рецепт приготовления. Мясо получается нежным, а сливочный соус будет прекрасным дополнением к блюду.

Для приготовления потребуется:

• Филе индейки – 700 грамм.
• Сливки жирностью не менее 10% — пол литра.
• Мука – 3 столовых ложки.
• Оливковое масло – для обжарки.
• Прованские травы.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Необходимо взять филе индейки, обработать его и сполоснуть под водой, затем нарезать на небольшие кусочки. Мясо нужно слегка отбить, чтобы оно стало мягче. В разогретую сковороду налить оливковое масло и обжарить куски филе до золотистого цвета. Тем временем, в сотейнике нагреть сливки и аккуратно всыпать муку, постоянно помешивая. В конечном итоге должен получиться густой соус. В этот соус добавить прованские травы, соль и перец по вкусу. Затем вылить в сковороду с индейкой полученную смесь. Тушить под крышкой около 10 – 15 минут на медленном огне.

К гарниру хорошо подойдет запеченный молодой картофель или обжаренные овощи на гриле.

Колбаски из индейки по-немецки

Если индейка является постоянной спутницей кулинарного творчества на кухне, то стоит помнить, что филе этой птицы прекрасно подойдет для изготовления колбасок.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500 грамм.
• Сало свиное – 200 грамм.
• Лук репчатый – 1 средняя головка.
• Чеснок -2-4 дольки.
• Растительное масло – 2-7 столовых ложек.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Индейка хоть и является мясом птицы, но в отличие от курицы не сильно сухое. Но для того, чтобы наши колбаски были сочными, необходимо использовать свиное сало. Для начала нужно пропустить филе через мясорубку. Чтобы добиться однородности фарша, можно воспользоваться блендером. Именно он поможет измельчить и взбить фарш. Затем нужно пропустить сало через мясорубку. Мелко порезать лук и чеснок и хорошенько перемешать с фаршем. Соль и перец добавляется по вкусу.

Чтобы придать нашему фаршу форму колбасок нужно взять жаропрочную пленку и в нее аккуратно распределить полученное сырье и закатать в виде колбасок. По обоим концам стянуть прочной веревкой.

Затем нагреваем воду, добавляем немного соли и опускаем в нее наши заготовки. Варить нужно минут 5 – 7. Этого времени достаточно, чтобы мясо успело схватиться и не потеряло свою форму. В хорошо разогретую сковороду добавляем масло и обжариваем наши колбаски до золотистой корочки. Обратите внимание, что после варки пленку с наших колбасок нужно снять.

К гарниру к таким колбаскам подойдет тушеная капуста или картофельное пюре.

Индейка на гриле по-итальянски

Порой так хочется порадовать себя и близких вкусной полезной едой. Отправляясь на пикник или на дачу, затевая вечеринку или домашние посиделки с друзьями как нельзя, кстати подойдет индейка приготовленная на гриле.

Нам понадобиться:

• Мясо индейки – 1 килограмм.
• Оливковое масло – 4 – 6 столовых ложек.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Свежий базилик.
• Орегано.
• Соль по вкусу.
• Томаты для украшения;
• Салат руккола для украшения.

 Способ приготовления:

Весь процесс приготовления сводится к приготовлению маринада. Оливковое масло необходимо смешать с мелко нарезанным базиликом и орегано, соль добавляется по вкусу. Чеснок нужно раздавить и дать маринаду настояться, затем перед приготовлением мяса, чеснок необходимо будет вынуть, он нам больше не понадобиться. Филе индейки промываем, нарезаем на порционные кусочки в виде стейков. Каждый такой стейк нужно хорошенько отбить. Затем опускаем мясо в маринад и оставляем в прохладном месте на 40 – 50 минут. По истечению этого времени, нагреваем гриль и обжариваем индейку с обеих сторон до румяной корочки.

Томаты нарезаем кружками и перемешиваем с рукколой, затем заправляем все оливковым маслом. Придаст невероятный вкус гарниру бальзамический уксус. Его достаточно будет пол чайной ложки.

Подавать блюдо можно на большой тарелке. По центру стоит разместить наш салат, а по краям обжаренное филе на гриле. Прекрасным дополнением к этому блюду будет итальянский хлеб или другие хлебобулочные изделия.

Острая индейка по-мексикански

Сочетание острого и пряного придется по душе многим представителям сильного пола. Филе индейки по-мексикански будет замечательным ужином для мужчины.

Для приготовления потребуется:

• Филе индейки – 500 грамм.
• Томатная паста – 3 -4 столовых ложек.
• Острый перец чили – 1/3 чайной ложки.
• Оливковое масло – 2-5 столовых ложек.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Филе индейки нарезать маленькими кусочками, затем обжарить на раскаленной сковороде. После этого добавить томатную пасту, чеснок и перец чили. Все тщательно перемешать и обжаривать до получения румяной корочки.

На гарнир подойдет фасоль. Если для приготовления ужина слишком мало времени. Можно взять консервированную фасоль и обжарить ее на оливковом масле с добавлением горчицы. Вкусный и необычный ужин будет обеспечен.

Мясо индейки вкусное и полезное. Содержащиеся в нем витамины являются главным фактором, по которому стоит сделать выбор в пользу индейки. Из филе этой птицы получаются прекрасные блюда. Многообразие рецептов приготовления позволяет вносить в свой рацион именно это мясо.

topkin.ru

Рецепты из филе индейки

Это филе считается одним из самых диетических продуктов. По сравнению с любым другим видом мяса, блюда из индюшиного филе содержат минимум холестерина. Тот, кто знает, как готовить филе индейки, выбирают для своих рецептов филе мяса самок, поскольку оно гораздо нежнее филе мяса индюка. Однако эта птица славится не только рецептами, но и интереснейшей историей. Именно она могла завоевать звание национального символа Америки, уступив это место лысому орлу. Бенджамин Франклин называл эту птицу респектабельной и солидной, и вовсе не зря. В 1863 году День Благодарения стал национальным праздником США, и теперь специально к этому празднику выращивают более 270 млн голов птиц. У американцев принято готовить вкусные рецепты из филе индейки и прочих ее частей, или запекать ее целиком к этому празднику. Рецепты индюшатины распространены не только в Америке, но и в некоторых странах Европы, где принято готовить блюда из филе на Рождество. Приготовление филе индейки имеет свои особенности, но блюда из этого филе всегда получаются сытными и торжественными.

В этой подборке рецептов мы покажем вам, что можно приготовить из индейки филе, способы ее оформления и подачи с фото. Много рецептов из филе ждет вас здесь, поэтому у вас есть возможность выбрать подходящие к случаю рецепты. Готовьте вкусные и полезные рецепты из филе индюшатины, заменив ими повседневные рецепты жирной свинины или говядины.

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Уже регистрировались? Вход

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

• Кулинарная книга, для хранения рецептов.
• Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
• Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация

webspoon.ru

Филе индейки

Картошка часто выступает главным ингредиентом салатов. С нею блюда становятся сытными, а если ещё добавить мясо, то вполне можно наесться на обед. Я предлагаю вам ознакомиться с таким вариантом. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.07.2017

Отличный вариант закуски к любому празднику и не только. Для бутербродов на завтрак или для перекуса в обеденный перерыв кусочек такого рулета тоже отлично подходит. Вкусно, ароматно и питательно! ...далее

Добавил: Арина Вольская 06.10.2016

Уверена, вы не раз готовили лангет, но не знали, что это блюдо так называется. А здесь все просто: это мясо, порезанное на кусочки и обжаренное. Получается очень вкусно и сытно. Рекомендую! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.11.2016

Вкусный вариант мясного блюда. Попробуйте! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.08.2015

Приготовьте такое мясное блюдо — и не пожалеете! Быстро и вкусно. Порадуйте себя и своих близких. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.08.2015

Мясо индейки, по мнению диетологов, – самое полезное и легкое. Оно очень хорошо усваивается и буквально насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.02.2015

Котлеты из индейки с помидорами и сыром - нежные, сочные и сытные. Помидорчики можно использовать как свежие, так и высушенные на солнце в масле. Сыр - фета или брынза. Будет празднично и вкусно! ...далее

Добавил: Саша Кружко 15.10.2014

Салаты в нашей жизни занимают достойное место на столе. Их можно подавать и на обычный обед, и на праздничное застолье. Оригинальный салатик с мясом и хрустящими сухариками придется по вкусу всем. ...далее

Добавил: DianaV 30.06.2014

Такое суфле я часто готовлю для своей дочки. Филе, благодаря паровой обработке, нежное и сочное, да и сливочное масло с молоком делают его еще более вкусным. Смотрите подробнее, как приготовить суфле! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.05.2016

Это блюдо для небольшого праздника или для большой семьи. Вкусное и сочное мясо индейки с нежным сметанным соусом готовится очень легко. Самое главное - мясо в таком соусе никогда не получится сухим. ...далее

Добавил: Арина Вольская 20.06.2016

Мягкое и очень нежное мясо со вкусным соусом - это блюдо с удовольствием будут кушать и взрослые, и детки. Ведь блюдо практически диетическое: никакой жарки, никакого лишнего жира. ...далее

Добавил: Арина Вольская 23.02.2016

Филе индейки по-японски - невероятно простое в приготовлении, но очень вкусное и, что немаловажно, диетическое блюдо. Хороший будничный обед или ужин. ...далее

Добавил: Montovini 30.06.2014

Очень уж я люблю мясо индейки! И, конечно, очень радуюсь тому, когда могу что-то интересное из неё сделать. Попробуем сделать вместе вкусное горячее блюдо на каждый день — индейку с черносливом. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.06.2016

Предпочитаете легкие, полезные и низкокалорийные блюда? Тогда рецепт приготовления грудки индейки в мультиварке на пару именно то, что вам нужно. Для взрослых и детей, на обед или ужин. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.09.2015

Вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи к обеду или ужину и подать с любым гарниром. Готовится оно очень быстро и легко, все ингредиенты наверняка найдутся на вашей кухне. ...далее

Добавил: Арина Вольская 25.09.2017

Нежное, сочное мясо и плюс к нему вкусная подливка... Ведь именно это блюдо вы хотели приготовить? А готовится оно очень легко и достаточно быстро. И к тому же прекрасно подходит к любому гарниру. ...далее

Добавил: Арина Вольская 19.10.2016

Соединив в одной тарелке два диетических продукта, получаем вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Рецепт, как приготовить индейку с брокколи в мультиварке, очень простой, полезный и доступный. ...далее

Добавил: Антон Сорока 01.11.2016

Мясо индейки отличается не только великолепным вкусом, но и отлично сочетается с грибами. Вместе со сливочным соусом гуляш из индейки с грибами становится нежным и ароматным. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.03.2016

Жареное филе индейки с тимьяном и лимоном — это всегда беспроигрышный вариант легкого ужина или обеда. Готовится птица очень быстро, а это несомненный плюс в будни, когда времени и так нет. ...далее

Добавил: Катя Шульга 30.04.2017

Здесь я покажу вам, как приготовить филе индейки, тушенное с грибами и овощами. Для блюда можно выбрать грудку индейки или взять бедра, удалив предварительно из них кости. Ну что, приступим? ...далее

Добавил: Юлия Резник 16.09.2017

Страницы:

Рецептов в этой категории: 127

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

povar.ru

cgotovim.ru

Как приготовить филе индейки — 12 вкусных рецептов грудки

Содержание материала:

• 1 Филе индейки с картофелем в духовке
• 2 В томатно-сырном соусе
• 3 Салат из филе индейки с огурцом
• 4 Рецепт приготовления с грибами
• 5 Грудка индейки в соево-медовом соусе
• 6 Сочное и мягкое филе в мультиварке
• 7 Запекаем острую грудку в фольге
• 8 Рагу из филе индейки с овощами
• 9 Как приготовить отбивные?
• 10 Рулет из грудки индейки с чесноком
• 11 Готовим под сырной корочкой
• 12 Стейк, приготовленный на сковороде

Хозяйки все чаще готовят индейку, благодаря тому, что во многих крупных магазинах можно без проблем купить эту птицу. Если задумываетесь как приготовить филе индейки, чтобы диетическое мясо осталось не только вкусным, но и полезным, то приготовьте его в духовке.

Филе индейки с картофелем в духовке

Филе индейки в духовке получается вкусным и не сухим. Конечно, в классическом варианте используется целая тушка, но для ее приготовления уходит масса времени. Филе – идеальный вариант. Готовится быстро, а по вкусовым качествам не уступает целиком приготовленной индейке.

Ингредиенты:

• майонез – 230 мл;
• соль;
• картошка – 1200 г;
• масло растительное;
• филе индейки – 1200 г;
• специи;
• чеснок – 7 зубков.

Приготовление:

1. Промыть филе.
2. Порезать. Необходимы куски порционного размера.
3. Срезать шкурку с клубней картофеля. Нарезать. Понадобятся четвертинки.
4. Очистить, затем пропустить через пресс чеснок.
5. Поместить в миску все продукты.
6. Посыпать специями.
7. Подсолить. Перемешать.
8. Влить майонез. Размешать.
9. Поместить продукты в рукав. Завязать.
10. Поместить на противень.
11. Убрать запекаться.
12. Режим духового шкафа 185 градусов.
13. Время час.

В томатно-сырном соусе

Если вы не знаете, что приготовить из грудки, то попробуйте запечь мясо в соусе. Сыр поможет добавить блюду изысканные нотки.

Ингредиенты:

• индейка – 270 г филе грудки;
• сливки – 35 мл;
• перец;
• масло – 1 ч. ложечка оливкового;
• сыр плавленый – 120 г;
• аджика – 2 ч. ложечки;
• вода – 100 мл;
• томаты – 2 шт.

Приготовление:

1. Порубить грудку.
2. Поместить в сковородку.
3. Влить масло.
4. Зажарить.
5. Переложить в жаропрочную емкость.
6. Томаты мелко порубить.
7. Поместить к мясу.
8. Добавить аджику.
9. Посыпать перцем.
10. Влить воду.
11. Добавить сливки.
12. Натереть сыр. Посыпать продукты.
13. Подсолить. Перемешать.
14. Отправить в духовой шкаф.
15. Запекать полчаса.

Салат из филе индейки с огурцом

Это вкусная и сытная закуска легко может заменить ужин или украсить стол на празднике.

Ингредиенты:

• петрушка свежая;
• йогурт – 300 г натурального;
• перец сладкий – 120 г;
• перец черный;
• соль;
• индейка филе – 220 г;
• огурец – 1 шт.;
• масло оливковое – 50 мл;
• мята;
• уксус 3% – 30 мл;
• рис – 300 г отваренного;
• сельдерей – 1 корень.

Приготовление:

1. Перец сладкий порезать соломкой.
2. Корень сельдерея почистить. Нашинковать мелкими кубиками.
3. Индейку порезать мелко. Кусочки обжарить.
4. Огурец нужен нарезанный кубиками.
5. Уложить в емкость подготовленные продукты.
6. Йогурт смешать с уксусом. Добавить зелень, которую заранее порубили.
7. Залить масло. Посолить. Присыпать перцем.
8. Размешать.
9. Заправить салат.
10. Размешать.

Рецепт приготовления с грибами

Блюда из индейки всегда сытные и питательные. Чтобы разнообразить вкус мяса, можно добавить грибы и чернослив.

Ингредиенты:

• тимьян;
• чеснок – 3 зубка;
• индейка – 700 г филе грудки;
• чернослив – 120 г;
• масло подсолнечное;
• соль;
• опята – 170 г;
• перец;
• специи;
• лук – 1 луковица.

Приготовление:

1. Порезать грибочки.
2. Положить в сковороду. Обжарить.
3. Зубчики чеснока мелко порубить. Отправить к опятам. Потомить три минуты.
4. Насыпать тимьян.
5. Добавить лук, который нарезали в виде полуколец.
6. Обжаривать четыре минуты.
7. Чернослив измельчить. Должен выглядеть как соломка.
8. Отправить в сковородку.
9. Промыть мясо. Промокнуть бумажным полотенцем.
10. Вдоль надрезать. Полностью разрезать не надо. Филе должно стать похожим на кармашек.
11. Обжаренную начинку поместить в карман.
12. Закрепить зубочисткой.
13. Оторвать фольгу.
14. Закрутить мясо.
15. Отправить в духовку при 190 град.
16. Через четверть часа убрать фольгу.
17. Готовить полчаса.

Грудка индейки в соево-медовом соусе

Блюдо с приятными восточными нотками доставит удовольствие вкусовыми качествами. Получается мясо сочным, а готовится легко.

Ингредиенты:

• масло – 5 ст. ложек подсолнечного;
• индейка – 570 г;
• соль;
• перец – 2 болгарских;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 2 луковички.

Соус:

• паприка – 1 ч. ложечка сладкой;
• соевый соус – 4 ст. ложки;
• уксус бальзамический – 1 ч. ложечка;
• чеснок – 1 ч. ложечка порошка;
• перец черный;
• мед – 2 ст. ложки;
• имбирь – 1,5 ч. ложки;
• перец белый.

Приготовление:

1. Промыть филе. Высушить. Можно промокнуть бумажным полотенцем.
2. Порубить. Необходимы не очень крупные куски.
3. Смешать все продукты для соуса.
4. Залить индейку.
5. Выдержать пару часов.
6. Лук порубить. Нужны полуколечки.
7. Перец понадобится соломкой.
8. Морковку – кружками.
9. Накалить сковородку.
10. Достать мясо из соуса.
11. Поместить в сковородку. Прожарить. Понадобится пять минут.
12. Переложить в тарелку.
13. Овощи отправить в сковородку. Пять минут обжарить.
14. Залить соус, который остался после маринования.
15. Перемешать.
16. Положить мясо.
17. Укрыть крышкой. Потомить восемь минут.

Сочное и мягкое филе в мультиварке

Филе индейки в мультиварке получается мягкое и сочное.

Ингредиенты:

• соль – 2 ст. ложки;
• лавр – 2 листа;
• индейка – 1200 г филе;
• вода – 50 мл;
• соус соевый – 5 ст. ложек;
• масло, для поджаривания;
• чеснок – 5 зубков;
• перец черный.

Приготовление:

1. Зубки чеснока измельчить.
2. Залить соевым соусом.
3. Раскрошить в полученную смесь лаврушку.
4. Подсолить. Посыпать перцем. Перемешать.
5. Промыть индейку.
6. Натереть полученным маринадом.
7. Отставить в холодильник часа на три. Можно больше. Чем дольше мясо будет оставаться в маринаде, тем вкуснее и сочнее получится блюдо.
8. В чашу от мультиварки влить масло.
9. Поместить мясо.
10. Выставить режим. На этом этапе приготовления понадобится «жаренье». Держать каждую сторону пять минут.Влить воду.
11. Переключить на «тушение».
12. Выставить таймер. Понадобится час.

Запекаем острую грудку в фольге

Грудка получается в меру острая. Готовое блюдо вкусно кушать не только горячим, но и охлажденным.

Ингредиенты:

• перец черный;
• чеснок – 4 зубка;
• вода – 3 литра для маринада;
• масло оливковое – 1 ч. ложечка;
• соль;
• карри – 1 ч. ложечка;
• кориандр в семенах;
• соль – 2 ст. ложки для маринада;
• индейка – 750 г грудки;
• базилик в сушеном виде;
• розмарин – веточка.

Приготовление:

1. Смешать воду с солью.
2. В полученный маринад поместить филе.
3. Спустя пару часов слить маринад.
4. Взять бумажное полотенце. Просушить мясо.
5. Каждый зубок чеснока разрезать на 4 дольки.
6. Поместить специи в ступку. Перетереть.
7. Смешать с маслом оливковым.
8. Надрезать ножиком мясо в разных местах.
9. Взять чесночинки. Поместить в надрезы.
10. Промазать мясо специями.
11. Подсолить.
12. Выставить духовой шкаф на 250 град.
13. Завернуть мясо в фольгу.
14. Расположить на противне.
15. Отправить запекаться.
16. Через полчаса отключить нагрев.
17. Дверку не открывать.
18. Достать через два часа.

Рагу из филе индейки с овощами

Если хотите получить вкусное рагу, то используйте только свежие овощи и мясо.

Ингредиенты:

• картошка – 350 г;
• соль;
• филе индюшки – 350 г;
• приправы;
• вода – 50 мл;
• кабачок – 350 г;
• масло подсолнечное – 35 мл;
• лук – 120 г;
• шампиньоны – 120 г;
• морковка – 120 г.

Приготовление:

1. Если кабачок молоденький, очищать не стоит. Нарезать кусочками порционными.
2. Картошку почистить. Порубить на кусочки.
3. Грибочки порезать пластинками.
4. Морковку порубить так, чтобы вышли кружочки.
5. Луковичку нарезать кубиками.
6. Филе порубить на кусочки.
7. Поместить в сковородку мясо. Влить масло. Подсолить. Прожарить три минутки.
8. Закинуть картошку, шампиньоны и кабачок.
9. Протушить восемь минут. Мешать необходимо постоянно.
10. Засыпать морковку и лучок. Протушить восемь минут.
11. Залить воду.
12. Подсолить. Посыпать специями.
13. Переложить на противень.
14. Запекать полчаса.
15. Режим 180 град.

Как приготовить отбивные?

Необычайно нежные питательные отбивные получаются из диетического мяса индейки. Лучше всего готовить из грудки. Ведь эта часть самая нежная и именно из нее проще всего сделать идеальные отбивные.

Ингредиенты:

• специи;
• индюшка – 750 г филе;
• сыр – 75 г;
• соль;
• масло подсолнечное;
• сухари панировочные.

Приготовление:

1. Нарезать филе на длинные полоски. Толщина не должна превышать 1 см.
2. Взять кухонный молоточек. С его помощью отбить полоски с каждой стороны.
3. Натертый сыр перемешать с сухарями. Подсолить. Добавить специи. Перемешать.
4. Влить масло в сковородку.
5. Накалить.
6. Мясо поместить каждой стороной в сырную смесь.
7. Отправить в сковородку.
8. Прожарить.
9. Чтобы избавиться от лишнего жира, поместить на бумажное полотенце.

Рулет из грудки индейки с чесноком

Вкуснейшее индюшиное мясо в оригинальной подаче. Блюдо станет украшением стола и запомнится своим изумительным вкусом.

Ингредиенты:

• творог – 170 г;
• грудка индюшки – 1200 г;
• масло оливковое – 10 мл;
• перец;
• болгарский перец – 1 шт.;
• тыква – 350 г;
• соль;
• кипяток – 200 мл;
• горчица в зернах – 2 ч. ложечки;
• чеснок – 7 зубков;
• сухари панировочные – 2 ч. ложечки;
• лук – 1 луковица.

Приготовление:

1. Перец нашинковать.
2. Измельчить тыкву. Необходимы небольшие кусочки.
3. Оставшиеся продукты, кроме индейки поместить к овощам.
4. Подсолить. Влить масло. Посыпать перцем. Перемешать.
5. Мясо отбить, воспользоваться для этого кухонным молоточком.
6. Посыпать перцем. Добавить соль. Растереть.
7. На краешек разместить начинку.
8. Туго скатать мясо.
9. Полученный рулет перевязать ниткой.
10. Поместить на сковородку. Обжарить.
11. Выставить духовку на 160 град.
12. Взять форму для запекания.
13. Влить кипяток.
14. Поместить мясо.
15. Укрыть крышкой.
16. Запекать час.

Готовим под сырной корочкой

Благодаря корочке, сок из мяса не испарится, и блюдо останется сочным.

Ингредиенты:

• соль;
• петрушка – 2 ст. ложки сушеной;
• индюшка – 430 г филе;
• белый перец молотый;
• лимон – половинка;
• масло подсолнечное;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 4 ст. ложки;
• сухари панировочные – 4 ч. ложечки;
• сыр – 270 г.

Приготовление:

1. Нарезать полосками индюшку, так чтобы они были широкими.
2. Подсолить. Добавить перец.
3. Залить соком от половинки лимона. Перемешать.
4. Настоять час.
5. В емкость влить яйца. Перемешать.
6. В пиалу всыпать сухари.
7. Натереть сыр. Использовать мелкую терку.
8. Отправить к сухарям. Добавить петрушку. Размешать.
9. В тарелку всыпать муку.
10. Индейку обмакнуть в муку.
11. Поместить в яичную смесь.
12. Обмакнуть в сырную массу.
13. Раскалить сковородку.
14. Залить масло.
15. Поместить индейку.
16. Зажарить.

Стейк, приготовленный на сковороде

Чтобы мясо не потеряло свою сочность, следите за приготовлением. Нельзя передерживать индейку на сковородке.

Ингредиенты:

• чеснок – 3 зубка;
• индейка – 870 г филе;
• перец черный;
• масло – 2 ст. ложки подсолнечного;
• соль;
• масло – 2 ст. ложки сливочного;
• тимьян – 4 ветки.

Приготовление:

1. Промытое филе обязательно высушить. На помощь придет полотенце из бумаги.
2. Нарезать стейки, толщина которых должна быть не менее 2 см.
3. Посыпать перцем. Подсолить. Натереть.
4. Разогреть сковородку.
5. Налить масло.
6. Поместить стейки.
7. Зажаривать две минуты. Огонь максимальный. Должна образоваться корочка золотого цвета.
8. Переключить на минимум. Зажаривать каждую сторону пять минут.
9. Раздавить чеснок ножом. Закинуть в сковородку.
10. Положить масло сливочное.
11. Поместить тимьян.
12. Готовить пять минут.
13. Убрать на блюдо.
14. Укрыть фольгой. Потомить восемь минут.

111diet.ru

Как вкусно приготовить индейку?

Из мяса птицы выходит множество вкуснейших блюд. Однако самым нежным и диетическим из них считается индейка. Как приготовить индейку быстро и вкусно, читайте ниже.

Как вкусно приготовить филе индейки в духовке?

Ингредиенты:

• филе грудки индейки – 600 г;
• опята – 150 г;
• масло растительное;
• лук – 200 г;
• чернослив без косточек – 180 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль;
• специи.

Приготовление

Грибы моем и режем кусочками. Потом их обжариваем в масле около 3 минут. Добавляем мелкорубленый чеснок и готовим еще 5 минут, кладем нашинкованный полукольцами лук и обжариваем 5 минут. Добавляем нарезанный полосками чернослив. Филе индейки обсушиваем, натираем солью, специями и делаем вдоль посредине надрез – должно получиться нечто подобное кармашку. Выкладываем внутрь подготовленную начинку из грибов и чернослива. Скрепляем края зубочистками, оборачиваем мясо фольгой и запекаем около часа при 190 градусах. За это время фольгу нужно пару раз развернуть и полить мясо соком. После часа запекания в фольге, полностью ее открываем и готовим еще минут 20 до румяности.

Как вкусно приготовить филе грудки индейки – рецепт

Ингредиенты:

• филе грудки индейки – 1 кг;
• сметана – 0,5 л;
• лук – 230 г;
• пшеничная мука – 30 г;
• лавровый лист;
• рафинированное масло растительное – 40 мл;
• вода – 300 мл;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• соль;
• перец.

Приготовление

Филе индейки режем полосками, лук – полукольцами. Все вместе обжариваем до румяности. Сметану смешиваем с мукой. Помещаем индейку с луком в глубокий сотейник, вливаем сметанный соус, кладем лавровый лист и вливаем воду. Солим, перчим и добавляем измельченный чеснок. Тушим блюдо около получаса.

Как вкусно приготовить крылья индейки?

Ингредиенты:

• крылья индейки – 2-3 шт.;
• коричневый сахар – 50 г;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• соус соевый – 40 мл;
• мускатный орех, сушеный имбирь, белый молотый перец – по 1/2 ч. ложки;
• свежевыжатый сок лимона – 10 мл;
• масло растительное.

Приготовление

Крылья нарезаем по фалангам, натираем смесью специй и соли. Всыпаем коричневый сахар в соевый соус и вливаем сок лимона. Обмазываем полученным соусом крылышки, закрываем их пищевой пленкой и на час ставим в холод. Масло нагреваем и жарим в нем крылья до румяности. Потом выливаем остатки соуса и тушим полчаса.

Как вкусно приготовить индейку в мультиварке?

Ингредиенты:

• индейка (филе) – 0,5 кг;
• сахарный песок – 25 г;
• соус соевый – 100 мл;
• лук – 230 г;
• зеленый лук;
• соль.

Приготовление

В соевый соус всыпаем сахар и вливаем около 90 мл воды. Все перемешиваем. Измельчаем лук. Филе режем небольшими кусочками. Обжариваем лук в режиме «Выпечка». Когда лук начнет румяниться, вливаем соевый соус и перемешиваем. Выкладываем филе, если нужно, подсаливаем. В режиме «Выпечка» продолжаем готовить 20 минут, а после этого переводим прибор на «Тушение» и готовим еще 1 час. При подаче притрушиваем измельченным луком.

Как вкусно приготовить сердце индейки?

Ингредиенты:

• сердце индейки – 600 г;
• полусладкое вино – 130 мл;
• морковь – 180 г;
• сливки 10% жирности – 150 мл;

• лук – 180 г;
• мягкий плавленый сыр – 100 г.

Приготовление

Сердце моем, кладем в кастрюлю и вливаем воду. Добавляем лук, специи, небольшой кусочек моркови, солим и варим около часа. Для соуса измельчаем лук с морковью и обжариваем овощи. Потом немного остужаем. Сливки, морковь с луком, вино и сыр смешиваем при помощи погружного блендера. Все это солим и перчим. Готовые сердечки режем пополам или на 4 части и обжариваем. Заливаем их соусом и тушим 10 минут. Непосредственно перед самой подачей блюдо можно притрусить измельченным зеленым луком.

 

womanadvice.ru

---

• 
  Играть онлайн фили лошадки
• 
  Треска красная фото филе
• 
  Теннисные корты звезда фили
• 
  Филе тилапии сколько калорий
• 
  Фил шнайдер детали смерти
• 
  Новый директор парка фили
• 
  Филе бедра говядины рецепты
• 
  Фил коллинз both sides
• 
  Стоматология комфорт дент фили
• 
  Вандер фил текст ева
• 
  Секции бокса фили давыдково