Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Пастрома из куриной грудки в духовке: вместо колбасы. Куриное филе вместо колбасы
Пастрома из куриной грудки в духовке: вместо колбасы
Пастрома из куриной грудки – это невероятно сочная и вкусная закуска, если ее правильно приготовить и воспользоваться некоторыми хитростями.
Куриное мясо получается нежным, невероятно сочным внутри, а сверху оно покрыто аппетитной румяной корочкой. Пастрома станет отлично заменой магазинной колбасе: и вкуснее, и пользы намного больше. Ароматные приправы и специи делают вкус мяса еще более утонченным, а диетический состав позволяет лакомиться деликатесом даже тем, кто соблюдает диету.
Состав продуктов
- 700 грамм куриной грудки;
- один стакан воды;
- две чайных ложки соли.
Для маринада
- одна чайная ложка зерен горчицы;
- половина чайной ложки молотого кориандра;
- половина чайной ложки молотой паприки;
- одна чайная ложка меда;
- одна чайная ложка лимонного сока;
- одна чайная ложка растительного масла.
Пастрома из куриной грудки: пошаговый процесс приготовления
- Грудку необходимо подготовить (замариновать). В глубокую миску наливаем 200 миллилитров воды, комнатной температуры. Добавляем две чайных ложки соли и тщательно перемешиваем до растворения соли.
- Тщательное промытое филе куриной грудки опускаем в соляной раствор. Оставляем мясо на полтора-два часа: так оно будет сочнее и вкуснее.
- Кстати, вместо воды можно использовать и молоко.
- В небольшую миску высыпаем зерна горчицы и измельчаем их деревянной скалкой. Добавляем к горчице кориандр, сладкую паприку, натуральный жидкий мед, растительное масло и лимонный сок. Все компоненты тщательно перемешиваем и оставляем.
- Через два часа вынимаем грудку из соляного раствора и тщательно обсушиваем бумажными полотенцами.
- Все пленки обязательно обрезаем.
- Две половинки грудки кладем друг на друга: тем местом, где была кожица, наружу. Обвязываем нитками.
- Совет. Этот пункт совершенно необязательно выполнять, можно запекать кусочки мяса по отдельности.
- Грудку смазываем обильно маринадом и оставляем на 30 минут минимум. Но чем больше времени мясо пролежит в маринаде, тем лучше.
- Глубокий противень застилаем фольгой (низ и бортики), выкладываем наш рулет.
- Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем мясо 20-25 минут. Остужаем ее в духовке, не открывая дверцу.
- Подаем пастрому на стол холодной, нарезав на порционные кусочки. Можно использовать для приготовления бутербродов: просто положите мясо на кусочек аппетитного домашнего хлеба.
Как видите, сделать мясо, которое станет отличной альтернативой колбасе и ветчине, в домашних условиях, очень просто. Своего времени вы потратите минимум, а сутра уже сможете подать на стол прекрасную закуску. Понравился рецепт? Запишите его в свою кулинарную книгу и поделитесь с друзьями.
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
ideireceptov.ru
Пастрома из куриной грудки в духовке: вместо колбасы
Поделиться на Facebook
Поделиться в Pinterest
Поделиться в ВК
Поделиться в ОК
Поделиться в Twitter
Пастрома из куриной грудки – это невероятно сочная и вкусная закуска, если ее правильно приготовить и воспользоваться некоторыми хитростями.
Куриное мясо получается нежным, невероятно сочным внутри, а сверху оно покрыто аппетитной румяной корочкой. Пастрома станет отлично заменой магазинной колбасе: и вкуснее, и пользы намного больше. Ароматные приправы и специи делают вкус мяса еще более утонченным, а диетический состав позволяет лакомиться деликатесом даже тем, кто соблюдает диету.
Состав продуктов
- 700 грамм куриной грудки;
- один стакан воды;
- две чайных ложки соли.
Для маринада
- одна чайная ложка зерен горчицы;
- половина чайной ложки молотого кориандра;
- половина чайной ложки молотой паприки;
- одна чайная ложка меда;
- одна чайная ложка лимонного сока;
- одна чайная ложка растительного масла.
Пастрома из куриной грудки: пошаговый процесс приготовления
- Грудку необходимо подготовить (замариновать). В глубокую миску наливаем 200 миллилитров воды, комнатной температуры. Добавляем две чайных ложки соли и тщательно перемешиваем до растворения соли.
- Тщательное промытое филе куриной грудки опускаем в соляной раствор. Оставляем мясо на полтора-два часа: так оно будет сочнее и вкуснее.
- Кстати, вместо воды можно использовать и молоко.
- В небольшую миску высыпаем зерна горчицы и измельчаем их деревянной скалкой. Добавляем к горчице кориандр, сладкую паприку, натуральный жидкий мед, растительное масло и лимонный сок. Все компоненты тщательно перемешиваем и оставляем.
- Через два часа вынимаем грудку из соляного раствора и тщательно обсушиваем бумажными полотенцами.
- Все пленки обязательно обрезаем.
- Две половинки грудки кладем друг на друга: тем местом, где была кожица, наружу. Обвязываем нитками.
- Совет. Этот пункт совершенно необязательно выполнять, можно запекать кусочки мяса по отдельности.
- Грудку смазываем обильно маринадом и оставляем на 30 минут минимум. Но чем больше времени мясо пролежит в маринаде, тем лучше.
- Глубокий противень застилаем фольгой (низ и бортики), выкладываем наш рулет.
- Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем мясо 20-25 минут. Остужаем ее в духовке, не открывая дверцу.
- Подаем пастрому на стол холодной, нарезав на порционные кусочки. Можно использовать для приготовления бутербродов: просто положите мясо на кусочек аппетитного домашнего хлеба.
Как видите, сделать мясо, которое станет отличной альтернативой колбасе и ветчине, в домашних условиях, очень просто. Своего времени вы потратите минимум, а сутра уже сможете подать на стол прекрасную закуску. Понравился рецепт? Запишите его в свою кулинарную книгу и поделитесь с друзьями.
Источник
Поделиться на Facebook
Поделиться в Pinterest
Поделиться в ВК
Поделиться в ОК
Поделиться в Twitter
spleten-net.ru
Пастрома из куриной грудки в духовке: вместо колбасы
Пастрома из куриной грудки – это невероятно сочная и вкусная закуска, если ее правильно приготовить и воспользоваться некоторыми хитростями.
Куриное мясо получается нежным, невероятно сочным внутри, а сверху оно покрыто аппетитной румяной корочкой. Пастрома станет отлично заменой магазинной колбасе: и вкуснее, и пользы намного больше. Ароматные приправы и специи делают вкус мяса еще более утонченным, а диетический состав позволяет лакомиться деликатесом даже тем, кто соблюдает диету.
Состав продуктов
700 грамм куриной грудки;
один стакан воды;
две чайных ложки соли.
Для маринада
одна чайная ложка зерен горчицы;
половина чайной ложки молотого кориандра;
половина чайной ложки молотой паприки;
одна чайная ложка меда;
одна чайная ложка лимонного сока;
одна чайная ложка растительного масла.
Пастрома из куриной грудки: пошаговый процесс приготовления
Грудку необходимо подготовить (замариновать). В глубокую миску наливаем 200 миллилитров воды, комнатной температуры. Добавляем две чайных ложки соли и тщательно перемешиваем до растворения соли.
Тщательное промытое филе куриной грудки опускаем в соляной раствор. Оставляем мясо на полтора-два часа: так оно будет сочнее и вкуснее.
Кстати, вместо воды можно использовать и молоко.
В небольшую миску высыпаем зерна горчицы и измельчаем их деревянной скалкой. Добавляем к горчице кориандр, сладкую паприку, натуральный жидкий мед, растительное масло и лимонный сок. Все компоненты тщательно перемешиваем и оставляем.
Через два часа вынимаем грудку из соляного раствора и тщательно обсушиваем бумажными полотенцами.
Все пленки обязательно обрезаем.
Две половинки грудки кладем друг на друга: тем местом, где была кожица, наружу. Обвязываем нитками.
Совет. Этот пункт совершенно необязательно выполнять, можно запекать кусочки мяса по отдельности.
Грудку смазываем обильно маринадом и оставляем на 30 минут минимум. Но чем больше времени мясо пролежит в маринаде, тем лучше.
Глубокий противень застилаем фольгой (низ и бортики), выкладываем наш рулет.
Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем мясо 20-25 минут. Остужаем ее в духовке, не открывая дверцу.
Подаем пастрому на стол холодной, нарезав на порционные кусочки. Можно использовать для приготовления бутербродов: просто положите мясо на кусочек аппетитного домашнего хлеба.
Как видите, сделать мясо, которое станет отличной альтернативой колбасе и ветчине, в домашних условиях, очень просто. Своего времени вы потратите минимум, а сутра уже сможете подать на стол прекрасную закуску. Понравился рецепт? Запишите его в свою кулинарную книгу и поделитесь с друзьями.
itsinteresting.ru
Куриная грудка вместо колбасы рецепт — Мясные блюда
—Метки
—Рубрики
- сладкая жизнь (2438)
- на радость мясоедам (1939)
- больной вопрос (1738)
- удивительная выпечка (1616)
- я буду лучше. (1444)
- закусим (1435)
- вязание (1303)
- ударим по овощам (1036)
- подсказки для жизни (1000)
- погребок (965)
- ни дня без салата (845)
- необычный десерт (638)
- поэзия красок (606)
- во саду ли,в огороде. (520)
- рыбный день (507)
- праздник (354)
- манящий мир цветов (334)
- похудею 100% (296)
- а что на первое? (267)
- музыка внутри нас (265)
- ручная работа (246)
- интересная история (235)
- боль души стекала на бумагу (217)
- винный погребок (210)
- прошу слова (206)
- шитье и крой (184)
- ПуншМорсКоктейль (125)
- книги, фильмы (119)
- интерьер (109)
- как эхо дней,давно ушедших(фото) (99)
- пиццерия на дому (84)
- постимся вкусно, сытно, с удовольствием (81)
- хлеб всему голова (78)
- ароматы кофе (69)
- чайная пауза (65)
- явилась мысль (60)
- готовим из. от закуски до десерта (54)
- в ладошки-по крошке (53)
- Сами учимся (29)
- компьютерная помощь (2)
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Просто и очень вкусно.
Куриная грудка — 2 шт
Грудку отделить от костей, но оставить целой. Положить в соляной раствор (на 1 л воды 2 ст.л. соли) на 2 часа (я оставляла на ночь).
Смешать все специи (рецепт хорош тем, что меняя специи, каждый раз можно получать мясо с новым вкусом). Обмазать хорошо грудку пряной смесью , выложить на противень. ( Лучше застелить его фольгой, чтобы потом не мыть)
Кушать можно и в горячем и в холодном виде. Хорошо подходит для бутербродов, вместо вредной колбаски
Понравилось: 176 пользователям
www.meatsnacks.ru
