Рецепт свинина по-польски. Свинина по польски рецепт

Свинина по-польски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Для начала нам необходимо сделать тесто для пампушек. Просеиваем муку, в стакане смешиваем яйцо с солью и добавляем эту смесь в муку.

Начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя молоко. Тесто должно получиться упругое и эластичное и не должно прилипать к рукам. Когда оно будет готово, помещаем его в целлофановый пакет и кладем в теплое место примерно на пол часа.

Лук-порей нарезаем полукольцами и обжариваем его в казане с добавлением масла до золотистости.

Перец и репчатый лук нарезаем небольшими кубиками, а мясо режем на средние кубики со стороной примерно 2-3 сантиметра.

Перекладываем порей в миску, а в казан наливаем немного масла и ставим его на сильный огонь. Выкладываем мясо и начинаем его жарить, переворачивая, до румяной корочки. Это надо делать небольшими порциями, иначе мясо будет не жариться, а тушиться. Не забываем добавлять в каждую новую порцию мяса при жарке немного специй.

Затем перекладываем все обжаренное мясо в казан и добавляем к нему репчатый лук, перемешиваем и обжариваем все вместе примерно 5-7 минут на сильном огне.

Когда лук станет мягким и пустит сок, выкладываем в казан нарезанный перец, перемешиваем.

Добавляем помидоры в собственном соку, перемешиваем и тушим все на медленном огне. Сейчас жидкость следует попробовать на вкус и при необходимости добавить соль и молотый перец.

Пока наша свинина тушится, мы займемся приготовлением пампушек. Для этого посыпаем стол мукой и раскатываем на нем приготовленное тесто с тонкий пласт. Выкладываем на него обжаренный лук порей, распределяем равномерно по всему периметру.

Теперь сворачиваем тесто рулетиком и нарезаем на небольшие части примерно 1,5-2 сантиметра шириной.

В казан добавляем перец горошком и выкладываем пампушки. Варим на медленном огне в течение 15 минут.

За 1-2 минуты до готовности блюда высыпаем в него мелко нарезанную зелень.

Когда пампушки всплыли, значит, блюдо готово и его можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Свинина по-польски - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить.

Или лучше устроить целый тематический вечер с польскими блюдами, позвать друзей и родных и отлично провести время, а чтобы вам было легче справиться с этой задачей, я предлагаю вам свой подробный рецепт свинины по-польски с фото. Такое замечательное блюдо определенно порадует всех настоящих любителей мяса, оно настолько яркое и красивое, что его смело можно предлагать гостям. А в итоге у вас получится невероятно нежное и ароматное мяско, и оно будет даже с гарниром, ведь в Польше такую свинину готовят с пампушками, в общем, сытно, вкусно и очень наваристо – в лучших традициях польской кухни. Да, вам потребуется чуть больше времени и сил, для того чтобы приготовить это блюдо, но, поверьте мне, оно того стоит. Я не буду утверждать, что этот рецепт приготовления свинины по-польски очень простой, и вы легко с ним справитесь, это совершенно не так.

Как приготовить свинина по-польски?

Свинина нарезная 2 кг

Специи по вкусу

Лук репчатый 1 шт.

Молоко 0,5-1 стакана

Соль по вкусу

Томаты в собственном соку 400 г

Лук-порей 1 шт.

Мука 450-500 г

Перец горошком 10 шт.

Перец болгарский 2 шт.

Яйцо 1 шт.

Зелень свежая 120 г

Свинина по-польски рецепт приготовления

Приятного всем аппетита! Когда пампушки всплыли, значит, блюдо готово и его можно подавать к столу.

За 1-2 минуты до готовности блюда высыпаем в него мелко нарезанную зелень.

Варим на медленном огне в течение 15 минут. В казан добавляем перец горошком и выкладываем пампушки.

Теперь сворачиваем тесто рулетиком и нарезаем на небольшие части примерно 1,5-2 сантиметра шириной.

Выкладываем на него обжаренный лук порей, распределяем равномерно по всему периметру. Для этого посыпаем стол мукой и раскатываем на нем приготовленное тесто с тонкий пласт. Пока наша свинина тушится, мы займемся приготовлением пампушек.

Сейчас жидкость следует попробовать на вкус и при необходимости добавить соль и молотый перец. Добавляем помидоры в собственном соку, перемешиваем и тушим все на медленном огне.

Затем перекладываем все обжаренное мясо в казан и добавляем к нему репчатый лук, перемешиваем и обжариваем все вместе примерно 5-7 минут на сильном огне.

Не забываем добавлять в каждую новую порцию мяса при жарке немного специй. Это надо делать небольшими порциями, иначе мясо будет не жариться, а тушиться. Выкладываем мясо и начинаем его жарить, переворачивая, до румяной корочки. Перекладываем порей в миску, а в казан наливаем немного масла и ставим его на сильный огонь.

Перец и репчатый лук нарезаем небольшими кубиками, а мясо режем на средние кубики со стороной примерно 2-3 сантиметра.

Лук-порей нарезаем полукольцами и обжариваем его в казане с добавлением масла до золотистости.

Когда оно будет готово, помещаем его в целлофановый пакет и кладем в теплое место примерно на пол часа. Тесто должно получиться упругое и эластичное и не должно прилипать к рукам. Начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя молоко.

Просеиваем муку, в стакане смешиваем яйцо с солью и добавляем эту смесь в муку. Для начала нам необходимо сделать тесто для пампушек.

100vkusov.ru

👌 Свинина по-польски в мультиварке, рецепты с фото

Благодаря этой находке в мире техники я могу готовить вкусные и полезные для организма блюда быстро и без особых усилий. На днях я даже умудрилась приготовить одновременно два блюда в мультиварке. В чаше готовилась гречневая каша, а на пару готовилась рыбка в специях. Получилось все очень вкусно. Удивилась, что рыбный запах не отразился на вкусе каши.

Сегодня я решила для вас подготовить рецепт не хуже, чем гречка с маринованной рыбкой. Поговорим о приготовлении мяса по-польски. Если у вас нет мультиварки, то это не повод проходить мимо, так как приготовьте блюдо можно в утятнице в духовке.

Для приготовления свинины по-польски в мультиваркенеобходимы следующие продукты:

• 1 кг мягкого свиного мяса
• 50 г сливочного масла
• 1,5 стакана сливок

• 2 стакана томатного сока

• 4-6 ст.л. растительного масла для жарки мяса

• 0,5 ст.л. сахара

• соль по вкусу

• специи (черный молотый перец, лавровый лист, тимьян, кориандр и др. по желанию)

Аня потом всем девочкам хвасталась, что готовит вкуснее мужа и, попутно, делилась рецептом приготовления мяса по-польски. Так и появился у меня этот замечательный быстрый рецепт, хотя попробовать его смогла только тогда, когда у меня дома появилась мультиварка. Для приготовления блюда мясо должно быть свежим, так как из замороженного мяса блюдо может получиться жестким. Мясо режим небольшими тонкими полосками. Жарим его до слегка золотистого цвета на растительном масле с добавлением сливочного масла.

Готовую заготовку перекладываем в кастрюлю мультиварки. Брынзу крошим или нарезаем на небольшие кусочки. Посыпаем брынзой мясо. Добавляем любимые специи к мясу (их должно быть достаточно много, чтобы мясо получилось ароматным).

Подаем мясо к столу в теплом виде, украсив зеленью. Прекрасным дополнением к блюду будут свежие или приготовленные на гриле овощи. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Свинина по Польский, перевод, Русский-Польский Словарь

ru Жареная свинина?

ru Есть свинину, смотреть плей-офф с тремя моими лучшими дружбанами.

ru Овощи, которыми вы пытаетесь заглушить вонь свинины, слишком сладки.

ru Солен ая свинина?

ru Дорогой Бог, спасибо тебе за эту жёсткую свинину которую мы съедим вместе с этим отвратительным пойлом.

ru Одно из самых любимых блюд сальвадорцев — это пупу́са, которое представляет собой кукурузную (или рисовую) лепешку с начинкой из сыра, фасоли, свинины или других продуктов.

ru Эта кисло-сладкая свинина не пошла мне на пользу.

ru Мне нужна свинина мушу!

ru Мне лапшу со свининой.

ru Свинину не ели и некоторые другие народы, но для греков она была деликатесом.

ru Свинина в тесте.

ru Поручик с самым невинным видом принял из рук капрала наложенную верхом тарелку свинины и, запивая жаркое чарой вина Вальдепеньяс, проговорил между двумя глотками:

ru Харчевня, где подают свинину.

ru Бутерброд с жирной свининой, посыпанный сигаретным пеплом.

ru С жирной свининой.

ru Это значит весь день читаю новости про свинину.

ru Это кусочки свинины и говядины, болтающиеся в желатине.

ru Свинина?

ru Такая нарезка свинины не подходит.

ru Так, у нас есть яйца ржанки, апельсиновый джем, пирог с дичью, пирог со свининой, острый чеддер...

ru Эй, Брит, а в Германии есть сэндвичи из свинины?

ru Ладно, достаточно разговоров про свинину.

ru С помощью бутербродов со свининой из " Лаки ".

ru.glosbe.com

Свинина по-польски

По истории рецептов разных стран мира можно изучать реальный исторический процесс в жизни народов. Кроме завоеваний, каждая нация привносит в страны-жертвы агрессии и свою культуру и, конечно, блюда своей национальной кухни. Например, Польша, находящаяся, как говориться, между двух миров столетиями, впитала в себя рецепты блюд и русской, и европейской, и даже древнеримской кухни. Однако каждый народ привносит в блюда свои самобытные тонкости, которыми мы и восхищаемся по сей день. Итак, свинина по-польски.

Ароматная свинина по-польски.

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 3 часа 00

Общее время: 3 часа 30 минут

Кухня: Польская

Тип: Второе блюдо

Порций: 6

Ингредиенты

• Полкило свинины.
• 300 грамм полукопченой колбасы.
• Полкило обычной капусты (белокочанной).
• Полкило квашенной капусты.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• 1 столовая ложка томатной пасты.
• 1 чайная ложка горошкового перца.
• 1 чайная ложка гвоздики.
• 2 листика лаврушки.
• 3 луковицы.
• 4 зубчика чеснока.
• Соль и черный молотый перец по вкусу.
• Кипяченая вода.

Приготовление:

1. Свежую капусту, квашенную капусту, колбасу и свинину нарезаем мелко.
2. Чистим и нарезаем лук крупными кольцами, чистим чеснок и цельными зубчиками и все это кладем в разогретый казан с растительном маслом.
3. Обжариваем лук с чесноком на большом огне в течение двух минут. Не забываем помешивать.
4. Теперь кладем в казан нарезанную свинину и полукопченую колбасу. Помешивая, жарим еще минуты 3 на сильном огне.
5. Настало время выложить в казан нарезанные квашенную и свежую капусту. Все перемешиваем и добавляем кипяченой воды так, чтобы она едва покрывала содержимое казана.
6. Ждем закипания и кладем в блюдо перец-горошек, молотый перец, лавровый лист, соль, гвоздику и томатную пасту. Перемешиваем.
7. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим блюдо аж 3 часа, пока вода не испариться до минимума.

Это блюдо подается без гарнира. Достаточно украсить свинину по-польски веточками свежей зелени.

Прочитано 312 раз, сегодня 1.

Автор

Оцените рецепт:

Обсуждение:

www.go-cook.ru

Смотрите также

• 
  Бризоль рецепт из свинины
• 
  Варено копченая свинина рецепт
• 
  Рецепт свинина в молоке
• 
  Свинина рецепт с медом
• 
  Свинина по грузински рецепт
• 
  Рецепт свинина с перцем
• 
  Маринад шашлык свинина рецепт
• 
  Купаты из свинины рецепт
• 
  Рецепт свинина в рассоле
• 
  Рецепт свинина с грушами
• 
  Свинина холодного копчения рецепт