Филе говядины – это вкусное, диетическое мясо, из которого готовят повседневные, а также изысканные блюда высокой кухни. Учитывая постность продукта, его легко пересушить. Чтобы избежать самых распространенных ошибок, мы расскажем, как вкусно приготовить филе говядины разными способами. Выбирайте свой любимый.
Говяжье филе – это вкусный, но постный и диетический продукт. Самое ценное филе бычка сосредоточено в вырезке, которую называют Тендерлойном. Это продолговатая мышца вдоль линии позвоночника. При жизни животного она совсем не подвергается физическим нагрузкам, поэтому филе говядины из вырезки получается самым нежным.Если решите приготовить филе говядины на сковороде, смело берите вырезку, но будьте готовы к тому, что это самый дорогой отруб во всей туше. Ведь из одного бычка получают всего одну вырезку.Самое нежное и вкусное мясо сосредоточено в центре Тендерлойна. Вы, наверняка, слышали про знаменитый стейк Филе миньон. Так вот его вырезают именно из центра вырезки. Это «чистое» мясо без жира, пленок и соединительной ткани. В случае с вырезкой вам не придется думать, как вкусно приготовить филе говядины, достаточно просто обжарить его на сковороде до нужной прожарки. Как пожарить филе говядины на сковороде, чтобы оно получилось сочным, мы подробно рассказали здесь.Филе говядины стейк «Филе Миньон»Если вы решили купить стейки с доставкой, помните, что стейки из вырезки должны быть чуть толще классических Рибая и Стриплойна – около 3-3,5 см. Только в этом случае удастся приготовить сочное мясо. Желательно, чтобы мясо для стейков было выдержанным – в этом секрет сочности и мягкости готовых стейков. Бескостные отрубы выдерживают влажным способом не менее 2-х недель. Этого достаточно, чтобы говядина размягчилась, а ее вкус стал более насыщенным. Подробнее о ферментации мяса узнайте здесь.Освободите стейки Филе Миньон от вакуумной упаковки за полчаса до приготовления – мясо подышит и восстановит цвет. Промокните Миньоны от остатков мясного сока и нанесите тонкий слой масла. Используйте масло без запаха, чтобы не перебить и без того невыраженный мясной вкус стейков из вырезки.Что касается сковороды, она должна быть толстодонной, чтобы мясо не пригорало. Наша рекомендация: использовать для стейков сковороду-гриль. Ее нужно хорошо раскалить в течение, как минимум, 5 минут.Как только сковорода разогрета, выкладывайте стейки и не трогайте их первые пару минут. Переворачивайте на вторую сторону при помощи щипцов. Как только мясо обжарено до корочки, переложите его на противень и уберите в разогретую до 70 градусов духовку на 10 минут. Столь низкая температура дополнительно прогреет Миньоны изнутри, но не сильно повлияет на степень прожарки. Она не должна превышать medium rare, которой соответствует температура 57 градусов. Проверить ее можно, купив термометр для мяса.Наш совет: чтобы приготовить сочное филе говядины в духовке, выложите на каждый стейк по ломтику сливочного масла с травами и дайте ему пропитать мясо. Рецепт масла с травами найдете здесь.Готовое филе говядины подается с соусом и легким гарниром после того, как мясо отдохнет не менее 5 минут.
Если вы не знаете, как вкусно приготовить филе говядины, запеките его в духовке целиком. Данный способ термической обработки сохраняет мясо сочным внутри, а снаружи оно покрывается красивой корочкой.Самый распространённый рецепт говядины в духовке – запеченный ростбиф. Мясо сначала обжаривают до корочки, а после запекают в духовке до средней прожарки. Если у вас небольшой фрагмент вырезки, например, вырезка Шатобриан, приготовьте ее по этой схеме.Сначала натрите говядину солью и перцем и обжарьте на сильно раскаленной сковороде до корочки. Переворачивайте мясо щипцами, чтобы оно «запечаталось» со всех сторон. Уберите вырезку в духовку, температура которой не превышает 180 градусов, и запекайте, контролируя степень готовности термометром. Подробнее об этом здесь.Как только ваш ростбиф из говяжьего филе готов, дайте ему остыть и нарежьте ломтиками средней толщины. Подайте с соусом из хрена и сметаны. Он считается наиболее подходящим. Рецепт соуса читайте здесь.Как запечь говядину в духовке, чтобы она стала мягкой? Самый простой способ – запечь филе говядины в фольге. Именно фольга сохраняет мясные соки и делает говядину сочной. А чтобы блюдо покрылось аппетитной корочкой, достаточно срезать фольгу или дополнительно обжарить мясо в режиме «гриль» или на сковороде, когда оно практически готово.Приготовление мяса в фольге в духовке имеет смысл, когда вы готовите крупное филе говядины весом от 1,5 кг. Например, мраморное мясо Рибай из толстого края.Попробуйте обжарить отруб до корочки. Если он слишком крупный, делайте это в духовке, расположив противень максимально близко к источнику тепла. Выставьте температуру не менее 220 градусов.Как только мясо покрылось корочкой, оберните его фольгой, предварительно натерев чесноком и добавив пучок пряных трав. Запекайте говяжье филе в фольге в духовке, снизив ее температуру до 160-180 градусов около 40 минут, а после готовьте до нужной вам степень прожарки. Для мраморного Рибая рекомендована прожарка medium. Узнайте больше, как приготовить стейк medium, в этой статье.
Когда мы говорим о том, как вкусно приготовить филе говядины, то подразумеваем не только элитные части говяжьей туши, но и бюджетные отруба. Попробуйте приготовить филе говядины в мультиварке. Для этого рекомендуем купить вырезку Ай оф раунд из бедра, выдержанное мясо Биф кебаб, отруб Чак Тендер или Чак ай ролл из шейно-лопаточной части. Это вкусные и недорогие филейные части туши, которые прекрасно подходят для тушения.Нарежьте мясо одинаковыми кубиками и начните обжаривать в мультиварке, выставив соответствующий режим. Когда каждый мясной кусочек будет обжарен до корочки, добавьте луковые кольца и чеснок. Готовьте до появления аромата, не забыв приправить говядину специями по вкусу. Теперь добавьте сочные красные овощи: болгарский перец, томаты – они дадут овощной сок, в котором будет томиться мясо.Поверх мяса выложите крупно нарезанные кружочки картофеля, который покроет слой из свежих томатов. Добавьте стакан бульона и включите режим «Тушение». Через 2-2,5 часа вы получите нежнее филе говядины с овощами. Подробнее о том, как приготовить мясо слоу кук, мы писали здесь.Рецепты с филе говядины отличаются методом приготовления и количеством ингредиентов. Больше идей, как вкусно приготовить говяжье филе, читайте здесь.
t-bone.ua
Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой... Очень вкусно! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017
Великолепное блюдо родом с Урала. В блюде присутствуют сразу несколько видов мяса. В качестве мяса птицы можно взять утку или индейку. Мясо говядины можно заменить на дичь или свинину. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 26.03.2015
Каждая хозяйка знает рецепт приготовления этого блюда. Ну а если вам еще не приходилось сталкиваться с ним, тогда рассказываю, как приготовить бефстроганов из говядины классический со сметаной. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 05.05.2017
Филе Россини - это очень популярное в Италии блюдо из говяжьей вырезки. Блюдо невероятно вкусное, однако приготовить его в домашних условиях непросто - нужно знать множество хитростей. ...далее
Добавил: Vaso 30.06.2014
Ни один праздник не обходится без коронного мясного блюда, например, курицы, говядины или свиных отбивных. Сегодня расскажу шикарный вариант, как приготовить мякоть говядины в духовке. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 13.06.2017
Иногда у нас просыпается просто зверский аппетит, в такие моменты чаще всего представляешь себе большой и вкусный кусочек мяса на своей тарелке! Именно таковым является бифштекс "Шатобриан"! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 01.12.2014
Надоел шашлык, не знаете что пожарить на природе? Рекомендую приготовить стейк из говяжьей вырезки на гриле. Готовится он очень просто, а получается сочным и нежным. Попробуйте! ...далее
Добавил: Giggs 30.06.2014
Основное преимущество приготовления еды в скороварке — это экономия времени. Хочу посоветовать, как приготовить мясо в скороварке, а именно — говядину "Бургиньон", сочное мясо, тающее во рту. ...далее
Добавил: Ирина Титарева 20.04.2017
Скоро наступит лето, многие отправятся на пикники на природе, поэтому обратите внимание на рецепт шашлыка на красном вине, а я подробно расскажу, как его приготовить. Результат вам точно понравится. ...далее
Добавил: Алла 07.06.2017
Сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк тартар вкусно и изысканно. Пожалуй, блюдо, наверное, оценят гурманы и люди со "стальными" нервами, т.к. основной ингредиент подается сырым. ...далее
Добавил: Татьяна Семина 09.11.2017
Хочу показать, как приготовить свичкова на сметане - один из самых известных рецептов чешской кухни. Это нежная мясная вырезка с соусом и кнедликами. Сытная еда для настоящих гурманов! ...далее
Добавил: Ju Lia 17.09.2016
А вы знаете, как приготовить стейк из пашины, брюшной части коровы, в домашних условиях? Если вам еще не довелось пробовать такое блюдо, тогда хочу поделиться с вами замечательным рецептом. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 03.01.2017
Ароматная и нежная говядина с сочными яблоками внутри - такое блюдо станет украшением любого стола, не важно, подаете ли вы его дорогим гостям или просто решили побаловать домашних вкусным ужином. ...далее
Добавил: Dashuta 29.11.2014
Это известное мексиканское блюдо можно предложить родным для перекуса в любое время суток, они вряд ли от него откажутся. Рецепт приготовления очень прост, а начинку можно компоновать по своему вкусу. ...далее
Добавил: Арина Вольская 16.10.2016
Если вы относите себя к любителям мясных закусок, то, наверное, как никто знаете, какую сейчас делают плохую колбасу. А я вам предлагаю простой рецепт домашней колбасы без кишок - пикантной и вкусной! ...далее
Добавил: Даша Петрова 14.09.2014
Если вы поклонник блюд по мотивам корейской кухни, вам этот салат или закуска понравится. Необычно, вкусно и можно приготовить заранее, от этого блюдо станет еще вкуснее. Гости будут в восторге! ...далее
Добавил: Арина Вольская 18.11.2016
Очень простой рецепт приготовления говядины. Вы практически ничего не делаете, все готовится самостоятельно. Его можно приготовить в мультиварке, медленноварке или в духовке. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.01.2018
Говяжья вырезка в сырной корочке - типично мужское, холостяцкое блюдо. Весьма примитивное в приготовлении, грубоватое, но очень сытное и, главное, мясное. ...далее
Добавил: Павел 30.06.2014
Классический лангет обжаривается на сковороде, но если вы не уверены в том, что сможете правильно приготовить его, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте сочный и вкусный лангет к обеду в духовке. ...далее
Добавил: Арина Вольская 09.11.2016
povar.ru
Говяжья вырезка представляет собой ценную часть туши. Располагается она в районе почек возле позвоночника. Важно то, что в течение всей жизни эти мышцы практически не подвергается нагрузкам, что позволяет мясу оставаться максимально мягким и нежным. Вырезку можно приготовить разными способами и создать настоящий кулинарный шедевр.
Поскольку вырезка является наиболее ценным вариантом мяса, часто ушлые продавцы пытаются выдать другие части туши за вырезку. Чтобы не попасться на их удочку и приобрести качественное мясо, следуйте таким рекомендациям по выбору этого продукта:
Вырезка представляет собой однородное мясо, без жил и выделяющих волокон (см.фото).Хранить купленную говяжью вырезку лучше всего в герметично закрывающемся контейнере и при невысокой температуре. В условиях квартиры подходящее место для хранения - холодильник, в доме также можно отправлять такой продукт в прохладный погреб.
Допустимая продолжительность хранения зависит от температурного режима. Сохранить говяжью вырезку на двое суток удастся при температуре от -4 до 0 градусов по Цельсию, сутки - при температуре от 0 до +6 и всего 10 часов при температуре от +6 до +8.
Более длительное хранение можно производить посредством заморозки. При этом температурный режим также влияет на срок хранения. Итак, при температуре от -18 до -24 вырезку можно хранить не более одного года, от -12 до -18 - от полугода до восьми месяцев, до -12 - не более четырех месяцев.
Замораживают говяжью вырезку, предварительно ее подготовив. Мясо тщательно моют, просушивают и нарезают порционными кусками. Заморозку лучше всего производить в герметично закрывающейся емкости.
Польза говяжьей вырезки заключается в наличии большого количества витаминов, микро- и макроэлементов. Снабжает организм такое мясо и белками, которые важны для нормальной жизнедеятельности. Особенно это важно для спортсменов, а также для людей, которые регулярно подвергаются усиленным физическим и умственным нагрузкам.
Есть в говяжьей вырезке много железа, которое увеличивает гемоглобин крови и улучшает процесс кроветворения. Этот минерал важен для людей с малокровием.
Входит в состав вырезки и много фосфора, который участвует в восстановлении костной и мышечной ткани, а также он важен для нормализации деятельности нервной системы.
Блюда из вырезки считаются диетическими и используются в лечебном питании.
Есть в этом мясе коллаген и эластин – белки, которые важны для молодости и красоты кожи. При регулярном употреблении говяжьей вырезки, улучшается работа нервной системы и состояние волос, ногтей и зубов, нормализуется обмен вещества, укрепляются сосуды и иммунитет.
Вырезка – это наиболее популярная часть туши в кулинарии, которую используют для приготовления различных блюд. Готовят из нее шашлыки, стейки, медальоны, вяленую бастурму и много других вкусных блюд. Вырезку можно жарить, запекать, готовить на гриле и пару, а также отваривать и тушить. Из нее можно приготовить нежный фарш, который используют для котлет, тефтель, пельменей и т. п. Говядина является мясом, которое можно сочетать с различными гарнирами, овощами и грибами. Для разнообразия вкуса используют различные маринады, соусы и подливки.
Говяжье вырезка – это нежное мясо, которое при неправильной кулинарной обработке можно испортить. Потому следует придерживаться таких рекомендаций:
Приготовление говяжьей вырезки – дело кропотливое, но оно того стоит. Мясо получается настолько нежным, что просто тает во рту. Блюда, в которые входит данный продукт, получаются очень ароматными, с превосходным вкусом.
Говяжью вырезку можно приготовить различными способами (в кастрюле, духовом шкафу, мультиварке, на сковороде, гриле или мангале). Рассмотрим каждый вариант приготовления мяса поподробнее.
Чтобы приготовить говяжью вырезку в духовке, необходимо взять один килограмм мяса, хорошо промыть в воде, срезать все имеющиеся сухожилия и жир. Затем говяжью вырезку следует слегка прожарить на сковороде со всех сторон (на каждую сторону требуется около трех минут), чтобы мясо было сочным и нежным. После того, как вырезка говяжья прожарится, нужно заняться изготовлением соуса. Для этого требуется в небольшой емкости смешать две столовые ложечки масла оливы с четырьмя чайными ложечками натурального меда, двумя чайными ложечками горчицы в зернах и двумя столовыми ложками молотой паприки. Готовым соусом следует хорошо промазать обжаренную говяжью вырезку. Далее нужно застелить противень для выпекания пергаментной бумагой, по краям разложить по две розмариновые веточки и по два чесночных зубчика (от шелухи не нужно очищать, просто раздавить), а потом выложить мясо. Поддон для выпекания вставить в духовой шкаф, нагретый до температуры в сто восемьдесят градусов, примерно на тридцать минут. В то время, пока запекается мясо, следует приготовить винный соус. Необходимо в сотейник влить около четырехсот миллилитров красного вина и добавить три столовые ложечки натурального меда. Сотейник поставить на печь и проварить приблизительно минут двадцать, пока консистенция соуса не станет похожа на густой мед. За несколько минут до готовности в медово-винный соус требуется добавить примерно шестьдесят пять граммов масла сливочного, порезанного кубиками. Запеченную говяжью вырезку следует порезать на кусочки и полить соусом.
Также говяжья вырезка может запекаться в рукаве либо фольге, чтобы готовое мясо получилось достаточно сочным.
Говяжья вырезка в рукаве готовится следующим образом. Мясо хорошо помыть, просушить, удалить жир и сухожилия, если имеются, а затем сделать в нем неглубокие надрезы. Далее порезать четыре чесночных зубчика и начинить ими мясо. После этого нужно замариновать говяжью вырезку, обильно натерев поваренной солью, специями для мяса, а потом обмазав маслом оливы. В таком виде говяжья вырезка должна пролежать около шестидесяти минут. Через час взять рукав для выпекания, положить туда порезанный полукольцами репчатый лук, порезанную кружочками морковку, а затем засунуть маринованную говяжью вырезку. Рукав с мясом и овощами крепок завязать, выложить на противень и убрать в духовой шкаф, разогретый до двухсот градусов, примерно на шестьдесят минут. Запеченная говяжья вырезка в рукаве получится очень нежной и сочной. Мясо рекомендуется употреблять вместе с отварной картошкой.
Запекание говяжьей вырезки в фольге намного лучше, чем если вырезка будет просто печься в духовке в открытом виде на противне, поскольку в фольге мясо жарится в собственном соку и получается очень мягким. Чтобы запечь вырезку говяжью в фольге, нужно сначала тщательно промыть мясо под проточной водичкой, просушить, срезать сухожилия и жир и сделать по бокам глубокие разрезы. После этого необходимо подготовить овощи. Две очищенные моркови порезать соломкой, несколько лавровых листиков измельчить на маленькие кусочки, с чеснока удалить шелуху. На кончике ножа вложить в каждый разрез поваренную соль, перчик молотый, а потом засунуть морковь, лаврушку и чесночные зубчики. Говяжью вырезку положить на фольгу, сверху полить соевым соусом на свое усмотрение, посолить и поперчить. Края фольги скрепить, но только аккуратно, чтобы фольга не порвалась. Далее мясо положить на противень для выпекания и поставить в духовку, нагретую до двухсот градусов, приблизительно на шестьдесят минут.
Суть приготовления говяжьей вырезки на сковороде в следующем. Необходимо взять два стейка говяжьей вырезки и натереть каждый поваренной солью и молотым черным перчиком с двух сторон. После мясные кусочки следует промазать маслом оливы также с двух сторон. Выложить говяжьи стейки на разогретую сковородку и прожарить с обеих сторон (для обжарки каждой стороны потребуется три минуты). Когда прожарится одна сторона, по ней нужно слегка пройтись веточкой розмарина, затем натереть половинкой чесночной дольки, а в конце смазать маслом сливочным. Таким образом поступаем и с другой стороной стейка. Когда прожарятся стейки, их нужно еще обжарить по бокам (на каждый бок требуется по одной минуте). Жареную говяжью вырезку необходимо положить в фольгу. В укутанном виде мясо должно пролежать на протяжении трех минут, чтобы оно могло дойти до нужной кондиции. Как видим, пожарить говяжью вырезку очень легко. Главное – внимательно следовать указанному рецепту приготовления мяса.
Тушеная говяжья вырезка готовится так. Мясо хорошо промыть под проточной водичкой, нарезать не очень толстыми кусочками, затем отбить каждый мясной кусочек молоточком, а после посолить и поперчить на свой вкус. Отбитую говяжью вырезку необходимо обжарить на сковороде, смазанной маслом сливочным. Через тридцать минут жареные кусочки мяса нужно залить двумястами миллилитрами сметаны и присыпать гвоздикой на свой вкус. Все ингредиенты хорошо помешать. Тушить говяжью вырезку нужно в закрытой сковороде около двадцати пяти минут на слабом огне. Тушеная говяжья вырезка отлично сочетается с вареными овощами либо картофелем.
Молодые домохозяйки очень часто спорят по такому вопросу: «Как правильно варить говяжью вырезку?» Знатоки кулинарного дела советуют взять примерно пятьсот граммов мяса, хорошо помыть, положить в кастрюлю и полностью залить горячей водой. Емкость поставить на печь и закипятить. Когда жидкость закипит, нужно с помощью ложки снять образовавшуюся пенку. Если кусок говяжьей вырезки крупный, значит, его нужно проварить на протяжении двух с половиной часов на слабом огне. Во время варки в бульон можно добавить два лавровых листочка, черный горошек и поваренную соль на свое усмотрение. Отварная говяжья вырезка вкуснее в холодном виде, политая острым соусом.
Также говяжью вырезку готовят в мультиварке. Для этого следует сначала промыть кусок мяса (около пятисот граммов), хорошо обсушить и порезать на порционные кусочки. В специальную тару для электроприбора необходимо влить три столовые ложечки масла подсолнечного, затем сложить кусочки говяжьей вырезки и включить режим «Жарка» примерно на десять минут. Во время жарки мясо нужно иногда мешать. Через десять минут в мясо необходимо влить приблизительно двести миллилитров теплой воды, а также посолить и поперчить на свое усмотрение. Можно добавить любимые специи. Переключить программу на режим «Тушение» примерно на полтора часа. По завершении тушения к мясу следует добавить измельченную морковь и репчатый лук, порезанный кубиками. Включить снова режим «Тушение» еще на тридцать минут.
Чтобы приготовить говяжью вырезку на гриле, следует мытый кусок мяса натереть поваренной солью и измельченный черным перчиком, а затем обмазать маслом оливы. Говяжья вырезка должна мариноваться на протяжении двух часов. По окончании указанного периода времени мясной кусочек нужно выложить на гриль и обжарить со всех сторон. После этого жареную говяжью вырезку требуется порезать на ломтики и снова прожарить на гриле с двух сторон.
Говяжья вырезка на мангале получается ничуть не хуже, чем на гриле. Сначала необходимо сделать маринад. В блендер сложить нарезанный пучок кинзы, лук репчатый и один чесночный зубчик. Далее влить туда две столовые ложечки масла оливы и столько же соевого соуса. Все ингредиенты хорошо перемолоть до кашицеобразного состояния. Теперь следует взять три говяжьих стейка, каждый посыпать молотым перцем черным, сложить в емкость, а сверху вылить готовый маринад. Говяжья вырезка должна мариноваться около сорока минут. Спустя время со стейков необходимо удалить маринад, оставив его только по бокам. На мангал поставить решетку и выложить на нее кусочки мяса. Каждую сторону вырезки следует обжаривать около двух минут. Когда прожарится одна сторона, сверху на нее нужно положить кусочек масла сливочного и веточку тимьяна, а потом то же самое выполнить с другой стороной и снова прожарить мясо с двух сторон.
Кроме того, опытные кулинары советуют завялить говяжью вырезку. Один килограмм мяса промыть, просушить, снять пленку, если имеется, и порезать на три кусочка. В отдельной емкости необходимо смешать один килограмм поваренной соли с двумя чайными ложечками молотого черного перчика. Далее в глубокую емкость следует высыпать половину смеси из соли и перца, потом положить туда говяжью вырезку, а сверху присыпать оставшейся частью соленой смеси. Емкость накрыть пленкой и убрать в холодильник ровно на двенадцать часов. По истечении указанного времени мясо следует вынуть из емкости, промыть, просушить, выложить на тарелочку и снова положить в холодильник примерно на двенадцать часов. Спустя отведенное время необходимо смешать по две чайные ложки орегано, паприки, розмарина, чеснока сушеного и тимьяна. Полученной пряной смесью нужно хорошо промазать говяжью вырезку, а затем завернуть мясо в несколько слоев марли, перевязать и положить в холодильник ровно на семь дней. Через неделю вяленая говяжья вырезка будет готова.
Поскольку говяжья вырезка зарекомендовала себя как очень вкусное, нежное и сочное мясо, возникает вопрос: «Что можно приготовить из говяжьей вырезки быстро?» Многие повара советуют подавать данное мясо с овощами, картофелем, сыром, салатом, грибами.
Также из говяжьей вырезки можно приготовить очень вкусный мясной рулет, карпаччо, филе-миньон, медальоны в беконе, бифштекс, стейк, бефстроганов в лаваше, домашнюю колбасу, ростбиф, лангет, ромштекс, шашлык, бурито, гречаники.
Можно добавлять вырезку в суп-харчо, салат с огурцами по-корейски, картофельное рагу, макароны с овощами, салат из фасоли с сухариками, гречку с грибами.
Ниже прилагается видео, как приготовить стейк из говяжьей вырезки.
Вред говяжья вырезка может принести при наличии индивидуальной непереносимости продукта, а потому при аллергии его употребление противопоказано.
Не стоит употреблять мясо в больших количествах, так как это можно спровоцировать ожирение, склероз и проблемы с пищеварительной системой. Еще в организме накапливается холестерин, что может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Учтите также, что некачественное мясо может спровоцировать развитие серьезных заболеваний в организме. Кроме этого, при жарке мяса выделяются канцерогены, которые вызывают онкологические заболевания.
xcook.info
