Сочное куриное филе в духовке с сыром и помидорами. Филе курицы сыр помидоры в духовке

Сочное куриное филе с сыром и помидорами в духовке

Вкусное блюдо из куриного филе с сыром, помидорами и базиликом — отличный вариант для обеда или ужина.

Да и праздничный стол такая закуска из мяса только украсит. Куриное мясо получается нежным и очень сочным, готовится очень быстро и просто. Подавать мясное блюдо можно с любым гарниром. Помидоры делают мясо сочным, базилик — ароматным, а сыр добавляет пикантности.

Состав продуктов

• 4 куриных филе;
• 2-3 средних помидора с плотной мякотью;
• 200 грамм твердого сыра;
• один пучок листьев базилика;
• 2-3 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового).

Специи

• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• одна чайная ложка орегано;
• половина чайной ложки паприки.

Пошаговый процесс приготовления

1. Куриное филе промываем, обсушиваем и делаем поперечные размеры, наискосок. До конца не разрезаем.
2. Мясо перекладываем на блюдо, солим и перчим по вкусу, посыпаем паприкой и орегано. Поливаем оливковым или подсолнечным маслом.
3. Все специи хорошо втираем в мясо, со всех сторон. Оставляем мариноваться.
4. Сыр нарезаем тонкими прямоугольниками, чтобы они поместились в разрезы.
5. У чистых помидоров отрезаем плодоножки, нарезаем их тонкими кружочками.
6. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него куриные грудки.
7. В каждый разрез вставляем кусочки сыра, помидора, листик базилика.
8. Отправляем противень с грудками в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 25-30 минут. Запекаем до полной готовности мяса.

Куриное филе по-французски и без майонеза

Источник

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

bonnylady.com

Как вкусно приготовить курицу с помидорами и сыром?

В кулинарии существует несколько устоявшихся и проверенных временем сочетаний продуктов, которые всегда выигрышно звучат. Если говорить про сытные блюда, то здесь одним из лидеров является комбинация из курицы с помидорами и сыром. В духовке её приготовить или на сковороде – она все равно останется одинаково вкусной.

Помидоры фаршированные курицей и сыром в духовке

Самая простая и интересная закуска, которая может выступить и в роли легкого ужина, это фаршированные овощи. Преимущественно начинкой наполняют кабачки или перцы, поскольку у них очень плотные стенки, но с помидорами тоже можно попробовать, если найти твердые, немного недозрелые. Количество начинки определяется по внутреннему объему помидора, поэтому указанные ниже цифры являются исключительно ориентировочными.

Ингредиенты:2

• томаты крупные – 8 шт.;
• куриное филе – 100 г;
• брынза – 100 г;
• оливки черные – 12 шт.;
• соль;
• зубчик чеснока;
• сметана 10% – 3 стол. ложки;
• укроп свежий – пучок.

Способ приготовления:

1. Порежьте мелкими кусочками куриное филе, выложите в сковороду и залейте стаканом воды. Тушите, прикрыв крышкой, пока жидкость не выпарится, на среднем огне.
2. Подсолите, смешайте со сметаной и измельченным укропом.
3. Добавьте тертый зубчик чеснока.
4. Оливки нарежьте мелкими кольцами, брынзу покрошите руками.
5. С томатов снимите верхушки, ложкой уберите мягкую середину (с семенами), не задевая стенки.5
6. Заполните каждый наполовину смесью курицы со сметаной и чесноком.
7. Сверху положите оливки, насыпьте брынзу.
8. Поставьте помидоры на противень, отправьте запекаться при 200 градусах 10 мин.

Филе курицы под помидорами и сыром в духовке

Более традиционным блюдом на основе птицы под овощами являются отбивные, на которые уложены кусочки томатов, а сверху создана красивая сырная корочка с легким ароматом трав. Особенно вкусно и сытно получается, если соединить в духовке картошку, курицу, помидоры и сыр. Для пропитки картофеля рекомендовано использовать сметану как менее жирный и вредный продукт, а сыр взять 2-х видов – более мягкий на внутренние слои и более твердый на верхнюю корочку.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• томаты – 300 г;
• картофель – 200 г;
• моцарелла – 120 г;
• твердый сыр – 100 г;
• молотый перец;
• соль;
• сметана 10% – 100 г;
• прованские травы молотые – 1 чайн. ложка.

Способ приготовления:

1. Разрежьте горизонтально каждый кусок куриного филе, слегка отбейте с обеих сторон.
2. Посолите, присыпьте молотым перцем, разложите равномерно по противню, оставляя небольшое пространство между кусками.
3. Картофель помойте, очистите, нарежьте тонкими кружочками. Укройте ими мясо, опять подсолите.
4. Смажьте картофельный слой сметаной.
5. Сверху выложите порезанную такими же пластинками моцареллу (используйте ту, которая для пиццы – не шарики в салат).
6. Томаты нарежьте аналогично картофелю, завершите ими композицию.
7. Если осталась моцарелла, положите её сверху.
8. Присыпьте прованскими травами, отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку.
9. Через полчаса посыпьте блюдо натертым твердым сыром и запекайте еще 15 мин. при 200 градусах. Подача в горячем виде порционно.

Нежная курица с помидорами и грибами в духовке

Еще одно питательное и очень вкусное блюдо получается, если к привычному сочетанию курицы, томатов и сыра добавить грибы. Какие именно – зависит исключительно от Ваших предпочтений. Можете брать недорогие и всегда доступные шампиньоны, круглый год присутствующие в отделах с замороженными овощами, можете использовать сезонные лисички, вешенки, белые грибы. Главное, чтобы Вы были уверены в их качестве.

Ингредиенты:11

• куриное филе – 600 г;
• грибы – 300 г;
• лук репчатый;
• томаты – 250 г;
• сыр – 160 г;
• сливки 20% – 200 мл;
• мука – 2 стол. ложки;
• сливочное масло – 20 г;
• соль;
• мускатный орех – 1/4 чайн. ложки;
• масло оливковое.

Способ приготовления:

1. Измельченный лук высыпьте в сковороду и подрумяньте на небольшом количестве оливкового масла.
2. Введите сюда же порезанные пластинками грибы, жарьте без крышки четверть часа.
3. Рядом в маленькой кастрюльке разогрейте сливочное масло.
4. Струйкой всыпьте муку, аккуратно помешивая масло, чтобы не формировались комочки.
5. Через минуту тоже очень аккуратно влейте сливки, подсыпьте мускатный орех, и готовьте соус минут 5 на среднем огне.
6. Куриное филе ополосните, порежьте брусочками, положите к грибам. Обжаривайте несколько минут до красивой корочки.
7. Сложите курицу с грибами и луковой зажаркой в горшочки.
8. Сверху поместите порезанные кубиками томаты.
9. В каждый горшочек залейте полстакана воды, а также теплый сливочный соус.
10. Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой и отправьте в холодную духовку.
11. Готовьте при температуре 180 градусов 25 мин. После уберите крышки и подержите при 200 градусах еще 10 мин.

Читайте также:

Курица с помидорами и сыром в духовке может быть приготовлена и как легкая закуска, и как полноценное горячее блюдо – все зависит от того, в каком соотношении брать основные продукты и дополнять ли их еще чем-то. Помимо уже перечисленных рецептов Вы также можете попробовать сделать на основе курицы с помидорами и сыром слоеную запеканку, рулетики, котлеты и еще массу различных блюд. Не ограничивайте свою кулинарную фантазию!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

v-duhovke.ru

Рецепт филе курицы в духовке с помидорами и сыром 🍓

Ужин или обед достаточно легко приготовить, если у вас в запасе есть куриное филе. Эта часть курицы настолько быстро готовится, что вам не потребуется слишком много времени. Предлагаю приготовить куриное филе с помидорами и сыром в духовке. Почему в духовке? Потому что за мясом в духовом шкафу практически не нужно следить. Главное — засечь время, а потом вовремя достать блюдо. Оно идеально пропекается, остается сочным и не пригорает. Вкусный ужин у вас будет готов, а вся ваша семья в очередной раз останется сытой и довольной. Для любителей белковое пищи куриное филе придется кстати. И для тех, кто любит нежирное мясо, курочка будет к месту. Лучше всего для этого блюда использовать домашний майонез или можно заменить его на сметану.

— 400 грамм куриного филе,

— 200 грамм помидоров,

— 50 грамм майонеза,

— соль с перцем по вкусу,

-50 грамм сливочного масла.

Куриное филе нарезать продольно на тонкие пластинки. Отбить кулинарным молоточком, чтобы филе стало мягче.

Посолить одну сторону мяса, потом поперчить. Специями пользоваться осторожно, так как еще будем добавлять помидоры и сыр, а они также придадут вкус мясу.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить кусочки филе, полить их майонезом и сверху положить кусочки оставшегося сливочного масла.

Нарезать кружками помидоры, а сыр натереть на терке. Сыр брать тот, который хорошо плавится в духовке.

На каждый кусочек курицы выложить несколько кружочков помидоров.

Присыпать сверху сыром. Сыр кладите в любо количестве. Я люблю сыра класть в меру, чтобы и томаты были видны, и курочка оставалась основным продуктом.

Запечь в духовке при 180° около 40 минут. Мясо протушится, из томатов выделится сок и пропитает мясо. Сыр расплавится и получится красивая корочка.

Куриное филе подать на стол в горячем виде. Мягкое, нежное куриное филе никого не оставит равнодушным. Bon Appetite!

lubimierecepti.ru

• 
  Ай джаст вона фил вил лов
• 
  Овд мр фили давыдково гор москвы
• 
  Куриное филе с грибами в соусе
• 
  Что приготовить в духовке из филе
• 
  К чему снится филе рыбы девушке
• 
  Азу из филе индейки в мультиварке
• 
  Медальоны из филе индейки на сковороде
• 
  Вандер фил встретил пацан молодую текст
• 
  Фрикасе из куриного филе с овощами
• 
  Филе королевского окуня рецепт с фото
• 
  Начинка для блинов из филе индейки