Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Куриная грудка в панировке из овсяных хлопьев рецепт с фото. Филе куриное в хлопьях
Куриное филе в кукурузных хлопьях / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление куриного филе в кукурузных хлопьях:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Куриное филе промойте и просушите бумажными полотенцами, затем нарежьте его длинными полосочками.В это же время смешайте в тарелке пшеничную муку с солью, сладкой паприкой, имбирем и черным молотым перцем.В другой миске взбейте молоко с куриным яйцом до однородного состояния.Кукурузные хлопья покрошите с помощью блендера или скалкой. Главное, не измельчите их слишком сильно, пусть некоторые кусочки останутся довольно крупными. Шаг 2: панируем куриное филе.
Постелите противень для запекания пергаментом, чтобы сразу выкладывать куриное филе, покрытое панировкой.Теперь кусочки куриного филе обмакивайте поочередно в яйцо с молоком, в муку, обратно в яйцо и в кукурузные хлопья, наконец.А вот уже покрытые хлопьями кусочки курицы кладите на противень, стараясь расположить их на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг 3: запекаем куриное филе в кукурузных хлопьях.
Между кусочками куриного филе в кукурузных хлопьях положите небольшие ломтики сливочного масла и отправьте все запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. При этом через 15 минут куриное филе нужно будет перевернуть, чтобы оно пропеклось хорошенько со всех сторон.Когда филе запечется, вынимайте его из духовки, снимайте с противня и подавайте к столу. Шаг 4: подаем куриное филе в кукурузных хлопьях.
Куриное филе, запеченное в кукурузных хлопьях, подавайте как закуску или как основное горячее блюдо. К нему хорошо подойдет томатный или чесночный соус, майонез и горчица. Очень вкусно выглядит и заманчиво хрустит!Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если вы не хотите экспериментировать с кукурузными хлопьями, используйте вместо них панировочные сухари.
www.tvcook.ru
Куриное филе в панировке из кукурузных хлопьев в духовке, рецепт с фото
Опубликовано 14.07.2017 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Куриная грудка – это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Стоит сравнительно недорого, готовится быстро ипри правильном подходе всегда получается сочной и нежной. Рецептов приготовления белого мяса курицы, на самом деле, множество. Вот один из категории простых и быстрых – куриное филе в панировке из кукурузных хлопьев в духовке, рецепт с фото смотрите ниже. Панировать будем в молотых кукурузных хлопьях, а запекать в духовке. В результате получим нежное куриное мясо, покрытое хрустящей корочкой и не содержащеени грамма лишнего жира. Подавать к столу такие хрустящие куриные палочки следует обязательно с соусом: чесночным, сырным или томатным, тут уже дело вкуса. Также попробуйте приготовить крылышки в панировочных сухарях.
Ингредиенты:- 700 гр. куриного филе;- 100 гр. муки;- 3 яйца;- 2 стакана несладких кукурузных хлопьев;- 1 ч.л. гранулированного чеснока;- 1 ч.л. паприки;- перец;- соль.
1. Обмываем куриное филе, обсушиваем. Отделяем от каждого филе малую филейную часть, а большую часть нарезаем длинными полосками средней толщины. То есть с каждого филе получается примерно 4-5 полосок плюс малое филе.
2. Все полученные полоски куриного филе перчим и подсаливаем по вкусу. Даем мясу немного полежать, чтобы впитать в себя вкус соли и перца.
3. Подготавливаем ингредиенты для панировки. Муку пересыпаем на тарелку. В другой (более глубокой) тарелке взбалтываем яйца с гранулированным чесноком, паприкой и щепоткой соли. Ну и самое главное. Измельчаем кукурузные хлопья до крошки среднего размера. Удобнее всего это сделать, переложив хлопья в плотный полиэтиленовый пакет и покатав по ним скалкой.
4. Теперь панируем. Берем полоску куриного филе и обваливаем сначала в муке, потом погружаем в яично-чесночную массу, а затем панируем в измельченных хлопьях.
5. Все запанированные палочки выкладываем на вместительный противень, дно которого обязательно простилаем куском пекарского пергамента. Запекаем примерно 20 минут при 200 градусах.
6. Подаем хрустящие куриные палочки, как уже говорилось выше, с выбранным по вкусу соусом. Обратите внимание и на такой рецепт куриных наггетсов в панировке.
Получается непередаваемо вкусно. Ни один член семьи не откажется от таких хрустяшек.
every-holiday.ru
Куриные грудки в панировке из кукурузных хлопьев
Куриные грудки – настоящая скорая помощь на кухне для современной хозяйки. Они готовятся всегда легко и быстро. Если их не пересушить, то они еще и очень сочные и мягкие. Один из таких простых и вкусных рецептов куриные отбивные в панировке из кукурузных хлопьев. Сверху грудки получаются хрустящими, а внутри остаются очень сочными. Кукурузные хлопья – это не только хороший завтрак, но и прекрасная панировка для курицы, намного лучше и интереснее панировочных сухарей.
Ингредиенты на 4-5 шт:
Филе курицы (грудки) – 400 г.
Кукурузные хлопья (без добавок) – 2 стакана (стакан – 250 мл.)
Для кляра:
Яйцо – 1 шт.
Сметана/сливки – 1 ст.л
Соль и острый перец красный или черный по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
Куриные грудки промыть и обсушить бумажными полотенцами, а лучше всего выделить среди кухонного текстиля одно полотенце для мяса и просто кипятить его после использования.
Грудки состоят из двух крупных верхних частей и нижних малых грудок. Крупные грудки нужно разделить вдоль на две части и каждую часть разделить еще на три.
Толстые части нужно разделить как книжку, разрезав по толщине не до конца. Каждый кусочек слегка отбиваем, завернув в полиэтиленовую пленку или в пакет.
Грудки немного солим и откладываем в сторону, пока займемся панировкой. Кукурузные хлопья кладем в пакет и измельчаем скалкой. Можно это также сделать в блендере. У нас должны получиться мелкие почти как панировочные сухари и более крупные кусочки.
Готовим кляр. Яйцо слегка взбиваем со сливками или сметаной, солим и перчим смесь.
В сковороде разогреваем достаточное количество подсолнечного масла. Каждую грудку обмакиваем в кляре, затем обваливаем в хлопьях.
И обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки, но не упустите момент, панировка может начать подгорать. Для отбивных 2-3 минуты на каждую сторону достаточно для полного приготовления. Готовые отбивные выкладываем на салфетки, чтобы стек лишний жир.
Подаем отбивные горячими. На гарнир можно приготовить рис, кукурузу или легкий овощной салат.
Приятного аппетита!!!
rinata.uz
Запеченное куриное филе в кукурузных хлопьях: рецепт с фото
Ароматное и хрустящее запеченное куриное филе в кукурузных хлопьях. Рецепт с фото предлагает вам праздничный вариант. Пикантность курочке придает панировка из хлопьев и сыра. Готовится все довольно быстро, вам не нужно будет долго находиться на кухне.
Нужно заметить, что куриное филе достаточно деликатный продукт, который требует правильного приготовления. Важно не пересушить филе в процессе термической обработки, иначе мясо получается просто не вкусным.
Информация о рецепте
- Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность:237.47 ккал
- Жиры:5.63 г
- Белки:14.13 г
- Углеводы:33.85 г
Ингредиенты на одну порцию
- куриное филе — 1 шт.,
- кукурузные хлопья (не сладкие) — 1 стакан,
- твёрдый сыр — 50 г,
- чеснок — 1 зубок,
- горсть крахмала — (2 ст. л.),
- свежее яйцо — 1 шт.,
- майонез — 1 ст. л.,
- специи для курицы (куриная приправа) — 1 ч. л.,
- соль – щепотка,
- молотый перец (смесь) — по вкусу.
Приготовление
1. Духовку включите сразу нагреваться на 180 градусов. Среднее по размеру куриное филе нарежьте полосками, не тонко (примерно в два пальца).
2. В глубокую тарелку вбейте свежее яйцо, налейте ложку майонеза. Всыпьте куриную приправу, молотый перец и щепотку соли, венчиком хорошо всё взбейте.
3. Куриные полоски посыпьте крахмалом, руками хорошо перемешайте, затем окуните в тарелку с яичной смесью.
4. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Несладкие кукурузные хлопья измельчите в крошку.
Кулинарный совет
Это можно сделать в ступке, а если ее нет, то пересыпьте хлопья в плотный пакет и скалкой пройдите сверху.5. На подложке смешайте крошку из хлопьев и сыр, каждый кусочек мяса обваляйте со всех сторон.
6. На пергамент выложите запанированное филе и отправьте в горячую духовку на 15 минут. Для получения более румяной корочки на запеченном курином филе включите в духовке гриль или обдув.
7. После приготовления сразу оформляйте подачу.
С уважением Эльби. Из видео-рецепта вы узнаете еще один вариант приготовления запеченного филе
Ваши закладки будут на этой странице.
nadieteprosto.ru
Куриное филе в кукурузных хлопьях рецепт – арабская кухня: основные блюда. «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Варенье
eda.ru
Куриная грудка в панировке из овсяных хлопьев рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для куриной грудки в панировке из овсяных хлопьев на 4 порции :
Рецепт приготовления куриной грудки в панировке из овсяных хлопьев по шагам
Полагаю, что куриная грудка в панировке из овсяных хлопьев должна понравится людям, стремящихся к правильному питанию. Берем филе куриной грудки. Если у вас исходный продукт целая грудка курицы, то сначала отделяем филе от костей, снимаем кожу. Жир с куриной грудки лично я не срезаю, обычно его там совсем немного. Куриное мясо промываем.
Затем каждое филе разрезаем вдоль на две части, у нас должны получиться плоские куски мяса.
К куриному мясу добавляем натуральный йогурт, щепотку соли, приправы по вкусу (я ограничилась куркумой).
Перемешиваем. Оставляем куриное мясо в таком виде на некоторое время. Если при комнатной температуре, то на полчаса – час, если на большее время, то лучше поставить в холодильник.
Овсяные хлопья (мне больше нравятся крупные, но мелкие тут подойдут ничуть не хуже) высыпаем на плоскую тарелку, посыпаем щепоткой соли.
Кусок филе, прямо в йогурте со специями, кладем на овсяные хлопья. Обваливаем мясо в хлопьях со всех сторон.
После этого выкладываем филе в сковородку, смазанную растительным маслом.
Отправляем в разогретую духовку на двадцать – двадцать пять минут.
Вот и все, куриная грудка в панировке из овсяных хлопьев готова. Для удобства, перед подачей, разрезаем каждое филе на несколько частей. Подавать, конечно, лучше в горячем виде.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
118
10
2
565
Овсяные хлопья
6
3
30
169
Йогурт натуральный
6
4
4
85
Рафинированное растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
130
34
36
972
всего в 1 порции:
33
9
9
243
всего в 100 граммах:
19
5
5
141
автор рецепта: tananana Татьяна
дата публикации: 08.06.2015
просмотров: 9411
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
findfood.ru
Рецепт: Куриное филе в овсяных хлопьях
Ингредиенты: куриное филе грудки - 300 гр;яйца куриные - 1 шт;овсяные хлопья - 1 стакан;соль - по вкусу;приправа для курицы - по вкусу;масло растительное - для жарки
Всем здравствуйте! Куриную грудку в овсяных хлопьях я сегодня готовила первый раз, мне очень понравилось, вкус хлопьев не чувствуется совсем, получается хрустящая, вкусная корочка.
Затем обильно обвалять с двух сторон в овсяных хлопьях
Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета
Подавать с любым гарниром, у меня сегодня гречка, при подаче посыпать свежей зеленью
Время приготовления: PT00h55M45 мин.
Это хороший рецепт?
fotorecept.com
