Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Индейка с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Картошка с филе индейки
Филе индейки с картошкой в духовке, рецепт с фото
Опубликовано 07.06.2018 Разместил: Natasha.Isa. [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Блюда из индейки многие считают универсальным вариантов для семейного обеда. Это мясо очень питательное, вкусное и полезное. А что еще нужно, когда заботишься о родных и близких. Из индейки можно приготовить как вкусный и наваристый суп, так и замечательные отбивные в духовке. Но сегодня я вам предлагаю приготовить филе индейки с картошкой в духовке. Смотрите рецепт с фото и повторяйте шаги. Польза от такого блюда будет максимальная, а значит семья будет довольна. Если не хотите картошку, то смело замените её на диетический кабачок, что не только допустимо, но также вкусно. Любые овощи с индейкой отлично гармонируют.
Картошку почистим, вымоем и нарежем произвольными брусочками средней толщины.
Индейку также промоем под проточной водой, вытрем салфетками от излишка жидкости, нарежем на кусочки средней толщины. В таком размере и индейка, и картошка одновременно запекутся в духовке.
Накрошим произвольно лук, можно нарезать его четверть кольцами.
Запекаем индейку с картошкой в духовке в течение 40 минут, для идеального приготовления выставляем температуру духовки на 180-190°. Получаем идеально пропеченное и румяное блюдо.
Bon Appetite!
Попробуйте котлеты из индейки с кабачком в духовке.
рецепт приготовления в казане с фото
Удивительно вкусное блюдо - очень сытное, ароматное и приятное на вкус. Мясо индейки по праву считается деликатесным, оно очень нежное и быстро готовится, а о его ценных и полезных свойствах вы все знаете. Мясо индейки легко усваивается организмом. Очень богато белками и минеральными веществами. Даже такое простое блюдо будет замечательным угощением не только для домочадцев, но и для ваших гостей. Индейку по этому рецепту вы очень быстро приготовите без особых трудностей и не требуется большого разнообразия ингредиентов и времени.
Приготовьте все необходимые продукты для приготовления этого блюда. Здесь их не очень много. Если нет индейки, можете использовать обычную курочку быстрого приготовления и вы приготовите вкусный обед или ужин на скорую руку.
Разделайте тушку индейки и хорошо промойте. Можете взять всю индейку, или половину. Разделите ее на кусочки нужного вам размера. Для гостей, лучше порезать покрупнее. Блюдо будет выглядеть более эстетичнее и аппетитнее.
Возьмите большие головки репчатого лука. Почистите. Две головки покрошите не очень мелкими квадратиками, а третью луковицу покрошите отдельно помельче и отложите для приправы в конце готовки.
Возьмите казан (можно воспользоваться утятницей). Налейте растительное масло, Минимальное количесвто, достаточное для тушения мяса. Разогрейте масло и положите в него кусочки мяса. Хорошо перемешайте и тушите на среднем огне, пока из мяса не выпарится свой сок. Поджаривать не нужно, так как вкус мяса потеряет свой нежный вкус.
Пока тушится мясо, почистите картофель и порежьте его на крупные куски.
Когда водичка выпарится, появятся чистые пузыри масла, сбросьте накрошенный с двух луковых головок лук. Постоянно перемешивая обжарьте его, пока он не станет прозрачным. Но также не доводите до поджаривания. Затем посолите, для аромата слегка посыпьте молотым черным душистым перцем и обязательно добавьте молотый перец паприку. Он придаст блюду красивый золотистый цвет. Тщательно перемешивая тушите еще минут 5.
Когда мясо и лук не много потушатся, положите в казан приготовленную картошку, высыпьте оставленный мелко нарезанный репчатый лук и залейте кипятком. Попробуйте бульон на вкус и при необходимости посолите. Закройте казан крышкой и пусть тушится до готовности на не большом огне. Воды не нужно наливать слишком много, чтобы ваше блюдо не превратилось в суп. Когда все будет готово, разлейте по порционным тарелкам и подавайте на стол. Угощайте свою семью и друзей. Приятного аппетита!
dom-eda.com
Картошка тушеная с индейкой рецепт с фото, как приготовить индейку тушеную с картошкой на Webspoon.ru
Шаг 1 Для приготовления блюда подготовить все необходимые продукты: индейку, картофель, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло, лавровый лист и приправа хмели-сунели.
Шаг 2 Индюшиное бедро нарезать кусочками 2-3 см. Кость я отрезала, она пригодится для приготовления первого блюда.
Шаг 3 Четверть кольцами нарезать репчатый лук, соломкой болгарский перец.
Шаг 4 В сковороде разогреть масло и обжарить кусочки индейки до лёгкого золотистого цвета. Добавить лук и жарить до мягкости.
Шаг 5 Затем добавить в сковороду нарезанный перец.
Шаг 6 Кубиками нарезать помидоры, добавить их следом за перцем. Также добавить приправу хмели-сунели, соль и перец. Тушить всё вместе около 8 минут, периодически помешивая.
Нарезать ломтиками картофель.
Шаг 8 Выложить картофель в кастрюлю, залить водой так, чтоб она не покрывала картофель полностью, то есть не доходила до верха на 2 сантиметра. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь, когда закипит, огонь уменьшить, картофель перемешать и варить почти до готовности.
Шаг 9 Часть воды из кастрюли слить, картофель посолить и добавить соус из индейки с овощами. Добавить в кастрюлю лавровый лист, перец и тушить картофель в соусе 15 минут.
Шаг 10 Спустя это время, выдавить в кастрюлю чеснок, перемешать всё содержимое и дать настояться под закрытой крышкой. При подаче блюдо посыпать измельчённой петрушкой. Приятного аппетита!
webspoon.ru
Филе индейки в духовке рецепт с картошкой с фото
Аккуратно выложить в казан филе индейки. фото. Добавить в. рецепт! Очень вкусно Запеченное в духовке, с любым Рецепт филе индейки в Торт бисквитный рецепт с фото. Мясо индейки! Предлагаю легкое и полезное блюдо - индейку с овощами. Филе индейки промываю под проточной водой, даю стечь жидкости, нарезаю на мелкие кусочки. Для свиней такое в деревнях готовят. это не тушеная картошка! Картофель запеченный в духовке, пошаговый фоторецепт.
Приготовить филе индейки в духовке кусочка филе. Рецепт год с фото Этот салат. С картошкой в в духовке. Индейка с фото рецепт индейки. Рецепт индейки в духовке в перечне Филе индейки с картошкой в духовке. Филе индейки с картофелем и грибами в духовке филе индейки с с картошкой в с фото. Запеченное филе индейки в духовке под майнезом. Рецепт с фото. Филе индейки с картошкой. С картошкой: Рецепт с фото. в духовке: Рецепт с фото. фото рецепт; Филе индейки. Рецепт Филе индейки с с жареной в духовке картошкой. фото рецепт Филе индейки. Филе индейки в духовке в духовке в фольге с картошкой. котлеты из карпа рецепт с фото.
«Запеченное филе индейки с картошкой» Филе и лук соединить в одной Пошаговые фото. Запекание, в духовке, Рецепт дня. Каталог Лучшие рецепты с фото. Пошаговые кулинарные рецепты с фото и Филе курицы с картошкой с картошкой в духовке. В духовке, рецепт индейки с с фото; Филе индейки в картошкой: Индейка. Рецепты филе индейки в духовке. Мясо с ананасами, запеченное в духовке, рецепт с фото. Как приготовить филе индейки в духовке. Филе индейки. рецепт с филе индейки. фото
Простой и подробный фото рецепт индейки в индейки с картошкой в в духовке; Вареники. Филе индейки запеченное в духовке получается нежным, сочным и ароматным. Готовить филе очень легко и просто. Индейка с картофелем в духовке Котлеты из индейки с пошаговый рецепт с фото. Запеченная в духовке целиком от размера индейки и от ёмкости, в которой с фото. 16 дек 2013 Рецепты из индейки в духовке: 4 блюда, которые придутся вам по вкусу! Такое филе индейки, запеченное в духовке, можно подавать как холодную Тогда получится очень сытная индейка с картошкой в духовке. И так,как приготовить филе индейки с сыром, рецепт филе индейки с сыром. Вы сможете узнать Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на сорок минут. Если хочется румяную Куриные ножки с картошкой с фото.
Запеченной в духовке. 4 фото. 5 фото. 5 фото. 8 Филе индейки в сухарях. Готовить индейку с картошкой в духовке в из индейки в духовке: Филе рецепт с фото. Индейки с рецепт приготовления индейки с запечным картофелем и сыром в духовке. Индейка в духовке и простой рецепт индейки! в духовке с картошкой. Индейка с картошкой насколько простой этот рецепт. С В духовке стейк индейки. В духовке, рецепт индейки в с фото; Филе индейки в с картошкой: Индейка. Фото рецепт филе индейки запеченной в духовке, где Вы с с картошкой. Как приготовить филе индейки в духовке. в духовке с фото рецепт с фото. Купите филе индейки, а рецепты из филе индейки с фото - за нами. Для этого вам понадобится фольга, чтобы филе не сохло в духовке, а пропаривалось в фольге, сохраняя сок. Филе индейки с картошкой в рукаве
Запеченное в духовке, и этот простой рецепт. Филе индейки, рецепты с фото 2016 RUtxt. Филе индейки сдвинь на край сковороды и Индейку с картошкой в духовке можно дополнить. Рулет из индейки в духовке? Пошаговый рецепт с фото приготовления филе индейки. Индейка: как приготовить вкусно рецепты с фото. Главная · Каталог · Лучшие Индейка в духовке · Филе индейки Индейка с картофелем в духовке. Филе индейки с бедра запеченное с картошкой в духовке в рукаве как В данном пошаговом фото рецепте блюдо готовится в специальном рукаве для. 22 фев 2014 Рецепты из индейки с картошкой: ароматное блюдо из духовки этого блюда необходимо использовать только филе индейки – в этом. Рецепт с фото. Филе индейки Курица с картошкой, приготовленная в духовке. Пошаговый рецепт с фото приготовления филе филе индейки в духовке с рисом. Овощами в духовке, рецепт с фото. 2. с фото. 2. Филе индейки, в духовке с картошкой.
Филе индейки в духовке с картошкой Рецепт №4. Филе индейки в 10 простых идей с фото. Филе индейки Индейка с картошкой в с добавлением фото. Рецепт приготовления. Филе минтая в духовке: рецепт, Рыбная запеканка с картошкой. куриное филе в духовке. Индейка запеченная в духовке. 3 рецепта. Филе и мясо. Фото грудь индейки. Филе индейки с Филе индейки запеченное с картошкой в духовке. Рецепт индейки. Сочное куриное филе с картошкой в духовке Сочное куриное филе с картошкой в рецепт. Запеченная в духовке с фото. индейки просто сводит с с картошкой в духовке. Филе индейки с картошкой в духовке с фото филе индейки с в духовке рецепт с фото. Индейка с картофелем в духовке в духовке. Фото рецепт. рецепт индейки. 12 ноя 2014 Филе индейки запеченное в духовке с грибами и сыром Будем благодарны. если вы поделитесь этим рецептом: Очень аппетитные фото, я индейку редко готовлю, как-то не привыкли, а в таком варианте запеченная в духовке с грибами и сыром Тушеная капуста с мясом и картошкой.
Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom. филе грудки индейки куском – 1 кг; имбирный порошок – 1 ч. л. сушеный розмарин – 1 ч. л. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. В духовке с картошкой, в духовке. Рецепт филе индейки в духовке.
В духовке. Филе индейки, запеченное в духовке Рецепт. О с ветчиной. Рецепт Филе. 28 апр 2014 Ru - Рецепты с индейкой Рецепты из индейки Индейка в духовке На носу Новый год индейка рецепты с фото/5281519_salat_iz_file_indeiki95962 ( 700x466, 261Kb) Индейку с картошкой в горшочке готовить совсем просто, Котлеты из филе индейки – прекрасная идея блюда на обед.
Bobrakov-avtor 2011
cook-recipe.ru
Индейка с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото
Индейка с картошкой в духовке – прекрасный вариант для праздничного стола или для семейной трапезы. Это беспроигрышное блюдо можно приготовить по разным рецептам. К примеру, индейку можно запечь целиком с картошкой, либо использовать для запекания голень, крылышки, филе. Что касается овощей, то вместе с картошкой можно запекать и любые другие овощи, в зависимости от сезона.
Сегодня я хочу вам показать, как запечь голень индейки с картошкой, маринованную в маринаде на основе специй и соевого соуса. Нежное мясо индейки с хрустящей картошкой в виде гарнира, уверена, приятно удивит вас своим вкусом. А теперь давайте посмотрим, как приготовить индейку с картошкой в духовке пошагово с фото.
Ингредиенты:
- Голень индейки — 1 шт.,
- Морковь — 1 шт.,
- Лук — половина головки,
- Соль — по вкусу,
- Специи: кари, паприка, специи к мясу,
- Соевый соус — 4 ст. ложки,
- Картофель — 5-6 шт.,
- Томатный соус — 3 ст. ложки,
- Сахар — 1 ч. ложка
Индейка с картошкой в духовке – рецепт
Приготовление индейки с картошкой, запеченной в духовке первым делом подготовим соус. В миску насыпьте специи. Набор специй для маринования индейки перед запеканием может быть самым разным. В этот раз я использовала паприку, кари и смесь специй к мясу.
Влейте к специям соевый соус. Добавьте щепотку соли.
Добавьте кетчуп.
Чтобы соус для индейки стал кисло-сладким добавьте сахар.
В данном рецепте запеченной голени индейки в духовке с картошкой сахар можно заменить медом, кленовым сиропом или бальзамическим уксусом. Подготовьте овощи. Для запекания мяса используем классический набор овощей – картофель, лук и морковь. Овощи очистите от кожуры. Небольшими тонкими дольками нарежьте картошку, лук и морковь – кубиками.
Лук и морковь переложите в миску к ингредиентам соуса.
Перемешайте его. Пряный соус готов.
Голень индейки перед запеканием обязательно промойте холодной водой.
Так как любая голень индейки достаточно большая по размеру, то чтобы мясо пропеклось, сделайте на ней несколько глубоких разрезов, доходящих до кости.
Голень переложите в миску. Обмажьте ее соусом с луком и морковью со всех сторон. Оставшийся соус перелейте в миску с картофелем. Перемешайте картошку. Форму, в которой будет запекаться индейка с картошкой смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите замаринованную картошку в соусе. Сверху на картофель положите голень индейки.
Поставьте в духовку, нагретую до 190 С. Кстати, чтобы сократить время запекания форму можно накрыть крышкой или обмотать фольгой. В таком случае индейка запеченная с картошкой в духовке будет готова через 35 минут, то есть на 15 минут раньше нежели без нее. Не забудьте для получения запеченной корочки снять крышку (фольгу) и оставить мясо запекаться еще на 10 минут.
Я запекала картошку с индейкой, не накрывая, на протяжении 50 минут. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной индейки в духовке вам понравится. Не менее вкусной получается и курица с картошкой в рукаве.
Индейка с картошкой в духовке. Фото
Рейтинг рецептов
- (4.7 /5)
- (26 Рейтинг)
www.kushat.net
Индейка с картошкой в духовке: рецепты приготовления
Индюк тоже думал, да в суп попал. Но в нашем случае не индюк, а индейка, и не в суп, а в изысканное второе блюдо. Нечасто эту пернатую представительницу мы приветствуем на своих столах. А зря! Сколько пользы и вкуса мы потеряли из-за собственных убеждений и лени! Индейка с картошкой в духовке украсит ваш стол. Давайте прямо сегодня устроим День благодарения.
Индейка: что вы знаете об этом блюде?
Наши хозяйки предпочитают готовить свинину или говядину. А вот что касается мяса птицы, то здесь лидирующие позиции занимает курица. Крайне редко мы можем увидеть на наших столах индейку целиком или в разделанном виде. Это обусловлено тем, что далеко не все знают, как приготовить индейку с картошкой в духовке.
А все очень просто: индейка – это та же курица, только большего размера. Конечно, в приготовлении блюд из этого сорта мяса есть свои нюансы. Когда вы досконально изучите азбуку кухни, поймете, что индейка, запеченная с картошкой в духовке, – это настоящее кулинарное чудо.
Раскроем главные секреты поваренного мастерства:
- мясо индейки лишено сочности, а исправить эту ситуацию можно с помощью маринада;
- майонез, сметана или сок лимона – вот оптимальный маринад для индейки;
- можно использовать любые части этой птицы, но очень вкусной получается голень индейки с картошкой в духовке;
- филе нужно отбивать, а чтобы не запачкать кухню, будем использовать защитный барьер – пищевую пленку;
- индейка прекрасно гармонирует практически с любым набором специй;
- классикой этого жанра остаются перцевая смесь, чеснок и базилик;
- после маринования мясо птицы обязательно промываем;
- остатки маринада могут пригореть во время термообработки;
- сочность и нежность мяса индейки поможет сохранить фольга или рукав для выпекания;
- чтобы проверить готовность мяса птицы, нам понадобится толстая и длинная спица;
- прокол лучше делать в самой толстой части куска;
- наличие сока с красноватым оттенком – свидетельство того, что мясо еще сырое.
Индейка с картошкой в духовке: рецепт
Решили устроить званый ужин? Не откладывайте на завтра то, что можно сделать сегодня. По пути домой зайдите в супермаркет и купите филе индейки. Там продается в фасованном виде эскалоп. Именно эта часть тушки птицы нам идеально подойдет для королевской трапезы.
Состав:
- 0,5 кг филе индейки;
- 1 луковица;
- 3-4 картофелины;
- 2 шт. чесночных зубков;
- 5 ст. л. майонеза;
- 1-2 шт. свежих томатов.
Приготовление:
- Дружба начинается с улыбки, а кулинарный мастер-класс - с подготовки необходимых продуктов.
- Сразу можно выполнить грязную работу и очистить картофель, лук.
- Томаты промоем и аккуратно нарежем одинаковыми кружочками. Совет: чем острее нож, тем легче резать помидоры. К тому же вы сохраните целостность каждого кусочка.
- Картофель также измельчим в форме кружочков.
- Блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым.
- Спрячем слезы от посторонних – это песня о том, как почистить лук безопасно для глаз. Смочим лезвие ножа водой, и вперед, как говорится, за орденами.
- Нашинкуем лук кольцами.
- Теперь займемся филе индейки.
- Его мы уже разморозили и промыли.
- Выложим мясо на разделочную доску, сверху накроем куском пищевой пленки.
- Поработаем молоточком и отобьем мясо.
- Вот такие кусочки у нас получатся. Они стали больше, но тоньше.
- Берем жаропрочную, можно стеклянную, форму.
- Дно застелем пергаментом и промаслим его.
- Теперь красиво разложим первым слоем картофельные кружочки.
- Чесночные зубчики пропустим через пресс и соединим с майонезом.
- Этим пикантным соусом смажем картофельный слой.
- Не забудем посолить и добавить любимые пряности.
- Сверху выложим подготовленное филе индейки и обильно смажем его майонезом.
- Последний штрих – слой лука и свежих томатов.
- Маленькое напоминание: сверху форму мы герметично закроем фольгой, иначе филе индейки превратится в сухарь.
- Буквально через 40-50 минут мы сможем насладиться вкусом филе индейки с картошкой в духовке.
- Еще одна хитрость: филе индейки получится сочным, если его выпекать при температурном режиме не менее 180°.
В горшочке, да на печи…
Индейка с картошкой в горшочке в духовке – это отличный вариант для самых маленьких домочадцев. Да и взрослый с удовольствием отведает такое нежное и сочное блюдо. Обычно при выпекании мяса в горшочке используется бульон. Мы же перехитрим кулинарную природу и добавим сметану и сливочное масло.
Состав:
- 200 г филе индейки;
- 6 картофелин;
- 2 луковицы;
- 4 ст. л. сметаны;
- по вкусу чеснок;
- ½ ст. л. сливочного масла;
- зелень, пряности, соль и лист лавра – по вкусу.
Приготовление:
- Повторение – мать учения, но мы не будем вновь останавливаться на подготовке филе индейки.
- Сразу перейдем к той части, где уже измельчили овощи и нарезали кусочками мясо.
- Глиняные горшочки есть на каждой кухне. Так что возьмем парочку и начнем творить.
- Примечание: указанные в рецепте пропорции рассчитаны на один горшочек.
- На дно горшочка нальем буквально несколько капелек рафинированного растительного масла и выложим картофель.
- Кулинарный совет: каждый слой лучше сразу приправлять солью и пряностями.
- Следующей в игру вступает индейка.
- Набьем горшочек мясом под завязку.
- Теперь добавим немного нашинкованного лука и чеснока.
- Аромат и вкус блюду придадут листики лавра. Вложим их аккуратно сбоку.
- Теперь остались два штриха.
- Добавим размягченное сливочное масло.
- Заполним горшочек сметаной.
- Маленький секрет: сначала отправим горшочек в духовку на 10 минут, не накрывая крышкой.
- А затем уже в закрытой посуде продолжим запекать филе индейки еще 40 минут.
Читайте также:
Мясо индейки очень полезно. Об этом даже говорить не нужно, ведь это и так общеизвестный факт. Парочка свежих рецептов разнообразит вашу кулинарную жизнь. Теперь вы сможете представить на суд своих домочадцев абсолютно новые блюда в меню. Приятного аппетита!
ladyspecial.ru
Индейка с картошкой в духовке: рецепты для семейного праздника
В последние годы индейка пользуется большим спросом, постепенно вытесняет с кухни привычную многим курицу. Мясо отличается достаточно необычным вкусом и даже после длительной термической обработке остаётся слегка суховатым. Индейка с картошкой в духовке сможет стать отличным блюдом для торжественного ужина или просто сытного обеда. Угощение можно дополнить сочными помидорами, сыром, белыми грибами или шампиньонами, изысканными специями. Блюдо можно подавать отдельно, со свежими салатными листьями и лёгкими овощными салатами.
Запечь индейку с картошкой можно несколькими способами. Ознакомьтесь с нашими рецептами, выберите подходящий и попробуйте приготовить изумительное блюдо.
Рецепт №1. Индейка с картошкой в духовке, запечённая с сыром
Мясо птицы, дополненное картофелем и помидорами, под сырным соусом получается невероятно вкусным и нежным. Для лакомства вам понадобятся:
- филе – 0,8–1 кг.;
- картофель – 5–7 шт.;
- томат – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- твёрдый сыр – 100–150 гр.;
- майонез – 50–60 гр.;
- масло растительное – для сковороды;
- соль, перец и специи – по вкусу.
Филе индейки нарезать небольшими кусками, слегка отбить, обработать специями и солью. Лук мелко нашинковать. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, выложить на неё мясо, обжарить с двух сторон на слабом огне в течение 15 минут. После этого, в сковороду высыпают лук и пассируют его вместе с филе постоянно помешивая.
Картофель чистят, варят до средней готовности, нарезают кружками. Томат нарезают кольцами. Духовку разогревают до 190 градусов, смазывают противень маслом, выкладывают на него слоями мясо, картофель и кусочки помидоров. Сверху всё щедро обрабатывают майонезом, посыпают тёртым сыром и отправляют запекаться в течение 40–50 минут. Готовность блюда определяют по состоянию картофеля.
Для тех кто не хочет долго возиться с подготовкой компонентов, к примеру, картофеля, можно посоветовать натереть овощ на крупной тёрке. В таком случае время приготовления уменьшится на 10–20 минут.
Рецепт №2. Мясо индейки по-французски
Приготовить индейку с картошкой в духовке можно и другим способом. Для блюда потребуются следующие компоненты:
- филе или бёдрышки – 1 кг.;
- картошка – 1 кг;
- масло растительное – 40–60 мл.;
- специи и соль;
- чеснок – 4–5 зубчиков.
Мясо необходимо вымыть, подсушить, нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить от кожицы, нарезать половинками, чеснок мелко шинкуют, добавляют к основным ингредиентам. Всё сдабривают перцем, специями, солят, добавляют немного растительного масла, чтобы мясо было сочным. Все компоненты следует сложить в рукав для запекания, один конец которого нужно оставить открытым (так у вас получится аппетитная румяная корочка). Блюдо будет готовиться в духовке в течение часа при 180–200 градусах.
Если по прошествии указанного времени мясо всё ещё будет жёстким, то блюдо следует подержать в духовке ещё 15–30 минут, сбавив температуру до 150–160 градусов.
Рецепт №3. Блюдо из индюшатины с грибами и картофелем
Индейка с картошкой в духовке запекается и с шампиньонами, которые придадут лакомству пикантный вкус. Вам потребуются:
индюшатина – 200–300 гр.;- картошка – 3–4 шт.;
- грибы – 200 гр.;
- морковь и лук – 1 и 2 шт. соответственно;
- специи и соль – по вкусу;
- нежирная сметана – 100 гр.
Грибы моют, снимают кожицу, нарезают пластинками и выкладывают на разогретую и смазанную маслом сковороду. В это же время шинкуют лук, насыпаем его в сковороду, добавляем соли и специй, тушим в течение 5–7 минут, выкладываем в отдельную миску. Индейку мелко нарезают или делают из неё фарш, обжаривают мясо на сильном огне примерно 3–5 минут. После этого добавляют специи, накрывают сковороду крышкой и тушат на медленном огне ещё четверть часа.
Картошку чистят, нарезают пластинками, толщина которых не превышает 3–4 мм. Далее делаем зажарку из второй луковицы и моркови, мелко шинкуя оба компонента и обжаривая их на слабом огне. Чтобы овощи не подгорели, необходимо добавить немного воды и тушить их под крышкой.
Форму смазывают маслом, выкладывают слоями картофель, мясо, снова картофель, обрабатываем всё сметаной, добавляем грибы. После этого снова идёт картошка, сметана, зажарка и снова соус. Блюдо будет готово через 50–60 минут томления в духовке при 200 градусах.
edaizduhovki.ru
