Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Готовим просто и вкусно. Клубочки с куриным филе

Клубочки с курицей | Готовим просто и вкусно

Клубочки с курицей Состав:

фарш куриный – 500-600 гр.,

лук репчатый – 1 шт.,

соль, перец – по вкусу,

тесто бездрожжевое слоёное – 120-150 гр.,

куриный желток для смазки.

Клубочки с курицей интересное и вкусное блюдо. Это блюдо готовится просто и не займёт у вас много времени.

Приготовьте клубочки с курицей к завтраку и ваши родные будут рады попробовать такое необычное блюдо.

Приготовление клубочков с курицей.

Чтобы приготовить клубочки с курицей нужно приготовить куриный фарш. Лук очистить, ополоснуть, мелко порезать и добавить к фаршу. Затем фарш посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Клубочки с курицей Далее тесто разморозить, разрезать на тонкие и длинные полоски.

Клубочки с курицей Следующим шагом из фарша сделать шарики (фрикадельки) и обмотать их нарезанными полосками теста. Обматывать нужно так, как будто обматываете клубок из ниток для вязания. Затем приготовленные клубочки выложить на смазанный растительным маслом противень или форму для выпекания.

Куринный желток взбить и обмазать им клубочки. Форму положить в духовку и выпекать клубочки с курицей при 180-200 градусов до готовности.

Клубочки с курицей готовы. Приятного аппетита!

Также на эту тему, Вы можете почитать

gushan.ru

Клубочки из слоеного теста с курицей

Мясные клубочки

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Сегодня в нашем меню очередное вкусное, красивое и оригинальное блюдо кулинара блога Алены – клубочки из слоеного теста с курицей. Блюдо довольно интересно и необычно по вкусу и по внешнему виду. В компании с кусочками ананасов и сыра, куриное филе получается особенно сочным. Такую подачу блюда оценят и взрослые и дети.

Ингредиенты (на 4 порции):

Филе куриной грудки – 2 шт.
Ананасы консервированные – 4 шайбочки
Сыр твердый – 70 гр.

Слоеное бездрожжевое тесто – 250 гр.
Сметана – 4 ч.л.
Соль, специи по вкусу
Гранулированный чеснок по вкусу
Яйцо – 1 шт.
Кунжут

Как приготовить мясные клубочки:

Куриное филе разрежьте на 4 части и каждую тонко отбейте молоточком. Клубочки из слоеного теста

Ананасы порежьте кубиком, сыр натрите на терке. Клубочки из слоеного теста

Каждый кусочек филе посолите и приправьте, присыпьте чесноком. Смажьте сметаной и распределите начинку. Клубочки из слоеного теста

Начинку заверните в филе клубочком. Клубочки из слоеного теста

Тесто разморозьте, тонко раскатайте в одном направлении и порежьте на полоски, шириной около 0,5 см. Клубочки из слоеного теста

Полосками теста плотно обмотайте филе с начинкой так, будто наматывайте нитки на клубок. Смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Клубочки из слоеного теста

Выпекайте «клубочки» в разогретой до 200 гр. духовке примерно 40 минут.

Мясные клубочки из слоеного теста готовы! :good:

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления мясных клубочков

С уважением, Оксана.

laskovaya-mama.ru

Клубочки ниток / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление клубочков ниток:

Шаг 1: Готовим куриный фарш.

Для этого блюда идеально подойдёт куриное мясо, так как оно очень нежное и мягкое. Берём куриное филе и промываем под проточной водой, разрезаем на произвольные кусочки и пропускаем через мелкую мясорубку. Репчатый лук очистить и также измельчить при помощи мелкой мясорубки. Готовый фарш посолить, поперчить и добавить в него два яйца. Тщательно перемешать.

Шаг 2: Готовим клубочки ниток.

Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Перед тем как начинать готовить фарш, достаньте тесто из морозилки и разморозьте при комнатной температуре. У меня было покупное слоеное тесто, но если у вас есть желание - есть простой и быстрый рецепт приготовления. После этого слегка раскатываем его при помощи скалки (главное раскатывать не сильно тонко) и нарезаем полосками 0,6-0,8 см. Одно яйцо взбиваем венчиком в тарелке и пока ставим в сторону. Противень застилаем пергаментной бумагой. обворачиваем фарш

Из фарша формируем небольшие фрикадельки и обматываем произвольно их полосками теста, чтобы получить своеобразный клубок ниток. выкладываем на противень

Выкладываем готовые клубочки на противень и ставим запекаться в духовку примерно на 45 минут.

Шаг 3: Подаём клубочки ниток.

Через 45 минут достаём противень из духовки, смазывает сверху (кулинарной кистью), взбитым ранее, яйцом и перекладываем готовые клубочки на сервировочное блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу. В качестве аперитива идеально подойдёт полусладкое белое вино. Приятно аппетита!

Советы к рецепту:

– - Куриный фарш можно купить уже готовый, что значительно ускорит процесс приготовления.

– - Также вместо фарша можно приготовить куриные отбивные, в середину которых натереть сыр, завернуть и обмотать полосками теста.

– - В фарш или на отбивную можно класть любую начинку: сыр, маслина, жареные грибы, чернослив и т.д.

– - Если у вас нет пергаментной бумаги, можно противень слегка смазать растительным маслом.

– - Вы можете приготовить любой фарш: свиной, говяжий и т.д.. Только учтите, что такие клубочки будут запекаться дольше.

– - В фарш можно добавить различные пряности и специальные приправы.