Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Куриные рулеты с грибами и сыром. Рулетики из куриного филе с начинкой рецепт с фото в духовке с грибами


👌 Куриные рулетики с грибами, рецепты с фото

  • Рецепты
  • Рукоделие
  • Новые 8
  • Блоги
  • Написать
  • Как приготовить идеальные куриные бё...
  • Картофель "Дофинуа": краси...
  • Цыпленок табака с аджикой и чесночны...
  • Ленивый чизкейк на твороге без выпеч...
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С

alimero.ru

Куриный рулет с грибами и сыром в духовке

Предлагаю попробовать приготовить в духовке аппетитные, вкусные куриные рулеты с грибами и сыром (или один большой рулет). Это отличное второе блюдо для всей семьи. Самое главное в этом рецепте - отделить мясо от костей. Если приноровиться - совсем не сложно это сделать.

Для приготовления куриных рулетов с грибами и сыром в духовке вам потребуется:

зубочистки.

Начинаем готовить блюдо с разделки курицы. Для этого сначала нужно обрезать крылья. Положить курицу на спинку, разрезать по середине грудки и отогнуть обе части в стороны. И постепенно отделять мясо от костей. Ножки оставляем, разделываем, а грудку я вообще обрезала и убрала, ее не используем. Осталось одно мясо с кожей, которое я разрезала на 2 части размером примерно 18х18 см (для двух рулетов). Каждую часть посолить, поперчить.

Начинаем готовить блюдо с разделки курицы. Для этого сначала нужно обрезать крылья. Положить курицу на спинку, разрезать по середине грудки и отогнуть обе части в стороны. И постепенно отделять мясо от костей. Ножки оставляем, разделываем, а грудку я вообще обрезала и убрала, ее не используем. Осталось одно мясо с кожей, которое я разрезала на 2 части размером примерно 18х18 см (для двух рулетов). Каждую часть посолить, поперчить.Если у вас свежие лесные грибы, то их нужно перебрать, вымыть и сварить до готовности в течение 40 минут. Замороженные грибы (можно взять и купленные в магазине) разморозить. Отварные грибы нарезать небольшими кубиками.

Если у вас свежие лесные грибы, то их нужно перебрать, вымыть и сварить до готовности в течение 40 минут. Замороженные грибы (можно взять и купленные в магазине) разморозить. Отварные грибы нарезать небольшими кубиками.
На каждую часть мяса с кожей выложить грибы и пропущенный через пресс чеснок.

На каждую часть мяса с кожей выложить грибы и пропущенный через пресс чеснок.
Сыр натереть и равномерно распределить на каждый кусок мяса с грибами.

Сыр натереть и равномерно распределить на каждый кусок мяса с грибами.
Свернуть аккуратно рулетиком, скрепить зубочистками.

Свернуть аккуратно рулетиком, скрепить зубочистками.
Тоже самое проделать со вторым рулетом. Присыпать мукой куриные рулеты с начинкой из грибов и сыра.

Тоже самое проделать со вторым рулетом. Присыпать мукой куриные рулеты с начинкой из грибов и сыра.
Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить рулеты до золотистой корочки на сильном огне с обеих сторон.

Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить рулеты до золотистой корочки на сильном огне с обеих сторон.
Выложить рулеты в жаропрочную форму или сковороду, смазанную маслом, и запекать 25-30 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.

Выложить рулеты в жаропрочную форму или сковороду, смазанную маслом, и запекать 25-30 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
Готовые куриные рулеты с грибами и сыром достать из духовки, вынуть зубочистки.

Готовые куриные рулеты с грибами и сыром достать из духовки, вынуть зубочистки.
Нарезать порционными кусочками и подавать с любым гарниром или овощным салатом. Очень вкусно, обязательно приготовьте!

Нарезать порционными кусочками и подавать с любым гарниром или овощным салатом. Очень вкусно, обязательно приготовьте!
Приятного аппетита!

rutxt.ru

Куриные рулеты с грибами и сыром

Хочу предложить вам аппетитное и лёгкое в приготовлении блюдо - куриные рулеты с грибами и сыром. Я готовила с ароматными лисичками. Обязательно попробуйте это вкусное блюдо!!! Итак, начнём готовить.

Ингредиенты

Для приготовления куриных рулетов с грибами и сыром потребуется:

куриное филе - 4 шт.; 

репчатый лук - 1 шт.;

грибы (я готовила с лисичками) - 300 г; 

сыр - 20 г;

соль и специи - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для соуса:

кефир 1% - 1 стакан;

соль и специи - по вкусу;

сыр - 30 г;

зелень для подачи.

Этапы приготовления

Грибы вымыть и отварить минут 10 в подсоленной воде, затем воду слить и отжать грибы от лишней жидкости. Репчатый лук очистить, нарезать маленькими кубиками и слегка обжарить на растительном масле, добавить отваренные грибы, соль, специи и жарить до готовности, периодически помешивая, минут 10.

Грибы вымыть и отварить минут 10 в подсоленной воде, затем воду слить и отжать грибы от лишней жидкости. Репчатый лук очистить, нарезать маленькими кубиками и слегка обжарить на растительном масле, добавить отваренные грибы, соль, специи и жарить до готовности, периодически помешивая, минут 10. Куриное филе хорошенько вымыть, обсушить и отбить с двух сторон.

Куриное филе хорошенько вымыть, обсушить и отбить с двух сторон.
На каждый кусочек куриного филе выложить немного начинки из грибов и натёртого на мелкой тёрке сыра. Аккуратно свернуть каждую грудку в рулетик так, чтобы не выпала начинка, и положить в форму для запекания.

На каждый кусочек куриного филе выложить немного начинки из грибов и натёртого на мелкой тёрке сыра. Аккуратно свернуть каждую грудку в рулетик так, чтобы не выпала начинка, и положить в форму для запекания.
В кефир добавить немного соли, специй, перемешать и залить куриные рулетики, посыпать измельченным сыром, натертым на крупной тёрке.

В кефир добавить немного соли, специй, перемешать и залить куриные рулетики, посыпать измельченным сыром, натертым на крупной тёрке.
Отправить в разогретую духовку при температуре 170 градусов минут на 20-30, до румяного цвета.

Отправить в разогретую духовку при температуре 170 градусов минут на 20-30, до румяного цвета.

Подавать аппетитные, очень вкусные куриные рулеты, приготовленные с грибами и сыром, с вашим любимым гарниром и зеленью.

Подавать аппетитные, очень вкусные куриные рулеты, приготовленные с грибами и сыром, с вашим любимым гарниром и зеленью.
Приятного аппетита!

rutxt.ru