Сегодня я не буду долго рассказывать о самой технологии су-вид (sous-vide), ведь она уже стала такой популярной, и вы, уверена, хоть пару раз, но уже слышали и пробовали что-либо “низкотемпературное”. Основная суть такова, что продукты готовятся в вакууме и строго при той температуре, которая считается для них температурой готовности. Я уже упоминала об этом в статье про стейки, и сегодня хочу обратить внимание на эту тему.
Да, в целом для этой технологии необходимо обзавестись специальной техникой. Но если вы не увлеченный молекулярной кухней кулинар, будете ли вы это делать для того, чтобы просто готовить для себя ежедневные блюда? Думаю, нет. По крайней мере, так вижу это я. Но обходить эту /вот на полном серьезе говорю!/ восхитительную тему – это грех. Тем более, когда в наше время в каждом втором доме есть то, при помощи чего этот самый су-вид можно сымитировать…
Я, кажется, где-то уже упоминала, что не являюсь поклонницей мультиварки, и чаще всего пользуюсь ею для приготовления йогурта. И тесто в чаше он нее хорошо выбраживать… Но как только я впервые приготовила мультиварочный су-вид, я прониклась к ней куда большей любовью. Помимо того, что в ней можно довести стейк из обычного мяса до идеальности, таким методом можно приготовить идеальное яйцо пашот (я скоро покажу!), куриная печень становится такой… что ты даже и не думал, что куриная печень может быть такой! Словом, все продукты преображаются, и то, что казалось бы, уже ничем тебя не может удивить, удивляет.
Что удобно? Можно сделать сразу несколько порций-заготовок, и затем перед подачей “довести”. К примеру, филе, которое будет ниже, можно подготовить, приготовить в мультиварке под су-вид, и часть блюда подать сразу же, часть – отправить в холодильник, на следующий день быстро обжарить, и опять подать. Или использовать для приготовления домашней шаурмы, или добавить в салат с зеленью… Словом, заготовки можно потом еще по-разному подавать-сервировать. И это очень удачно с точки зрения оптимизации труда.
Опресненное программами питания всех пп-шников, нередко пересушиваемое кулинарами-новичками, довольно часто приедающееся. Правда? Но тут оно совсем другое: нежное, влажное мясо… Его можно и в качестве основного блюда, и в качестве закуски, для бутербродов и любителей колбаски да ветчины – великолепная альтернатива. И специи можно использовать совершенно любые. Но сперва /настоятельно советую/ попробуйте его в первозданном вкусе, приправив лишь солью и перцем.
Для приготовления куриное филе посолить, поперчить, приправить по своему желанию, смазать небольшим количеством растительного масла, и отправить в зип-пакет. Тщательно выпустить воздух можно либо при помощи коктейльной соломинки, либо опустив пакет в воду, оставив открытый верх над водой – давление воды вытолкнет весь воздух из пакета, и получится некое подобие вакуума. Если же у вас вдруг есть вакууматор, то и красота! Просто завакуумируйте. В таком виде можно отправить мясо мариноваться в холодильник на несколько часов – ночь, либо готовьте сразу.
Чашу мультиварки наполните теплой водой и выберите ручной режим, установите температуру 65°. Опустите пакеты с курицей и оставьте готовиться на 1 час.
Попробуйте в теплом виде просто, попробуйте в охлажденном, обжаренном, с соусами… Например, с маслами. Вам понравится. И точно не надоест!
П. с.: по поводу температур готовности конкретно куриной грудки – тут есть некий разброс, и если вы не доверяете производителю, готовьте при 70-75° (при 70, если потом будете еще обжаривать), если доверяете, то можно и при 60-65°. 60° – идеальная “хестоновская” температура для курицы.
galartemenko.livejournal.com
Я продолжаю отчитываться о своих экспериментах в технологии су-вид (Sous Vide) — низкотемпературной готовке практически любого продукта в вакууме.У меня нет специальной машины с термостатом и вакууматора, я адаптировала под эту технологию обычный термос с широким горлышком.В прошлый раз я показывала вариант приготовления рыбы в этом термосе. Кусок семги весом в 300 грамм готовился всего 15 минут, но рыба успела полностью приготовиться и получилась невероятно сочной, нежной и вкусной.Соперничать с рыбой по нежности и скорости приготовления может только куриное филе.Вот сегодня я и покажу мини-отчет. Кстати, на поверку, оказалось, что курица приготовилась быстрее рыбы, но всё по порядку.
Для су-вид курицы я взяла 450 грамм куриного филе без кожи и костей (2 половинки).По всему филе я сделала глубокие косые надрезы (чтобы мясо лучше промариновалось), а затем натерла смесью измельченного чеснока, натертого имбиря, розового перца, перца чили, добавила щепотку тмина, несколько капель лимонного сока и оливкового масла, а также 1 чайную ложку соли.Филе положила в контейнер и убрала в холодильник на ночь.
На следующее утро контейнер с филе я достала из холодильника, и пока кипятила в чайнике воду, пока искала фольгу, грудка уже имела температуру 15 градусов Цельсия.
Филе я завернула в однослойный пакетик из фольги, очень тщательно завернув края и максимально выдавив воздух изнутри.
Кстати, вы замечали, что у современной фольги стороны различаются? С одной стороны она зеркальная, блестящая, а с другой матовая, и это не случайно. Сторона зависит от того, как мы хотим фольгу использовать: блестящая сторона лучше отражает инфракрасные лучи, а матовая наоборот их пропускает.К примеру, вот стоит у вас в духовке курица. Ей бы еще запекаться и запакаться (внутри еще сырая), а кожа сверху начинает подгорать. Прикрываем курицу фольгой — матовой стороной к птичке, блестящей к нагревательному элементу.Или наоборот, стоит в духовке пирог и сверху всё никак не пропечется. Меняем стороны фольги — матовой к нагревательному элементу (инфракрасные лучи будут свободно сквозь фольгу проходить), а глянцевой к пирогу (тепло исходящее от пирога будет отражаться от блестящей стороны и возвращаться обратно к выпечке) — блюдо будет готово гораздо быстрее!В этом рецепте я выбрала матовую сторону фольги для контакта с водой (чтобы тепло беспрепятственно проходило внутрь пакета), а блестящая сторона прижата к курице — тепло будет отражаться и уходить обратно.
Далее я уложила сверток с филе в термос и залила кипятком. Так как филе было не прямиком из холодильника и не сильно холодное, то температура воды сразу не слишком понизилась. Тепловизор показал 95 градусов Цельсия.
Затем я плотно закрыла термос крышкой и оставила на 10 минут. Да-да-да, всего на десять!Контрольный замер воды по истечении времени показал 70 градусов Цельсия.
Конечно, в первый раз я оооооочень сомневалась — а приготовилась ли курица за такое короткое время? Конечно, ночь маринования, чеснок и лимонный сок сделали своё дело, но 10 минут термической обработки — как-то не очень верится в готовность продукта, хотя по виду кусок филе выглядит абсолютно готовым.И температура внутри вполне нормальная — 52 градуса.
Но, как оказалось, волновалась я зря. Куриное филе успело полностью приготовиться за такой короткий отрезок времени — белок полностью денатурировался (свернулся), но мясо осталось нежным и сочным. Ножом резалось как сливочное масло! Цвет равномерный розово-серый и внутри, и снаружи, никакой крови, мутного сока и прочих признаков сырого мяса.
Конечно же всё филе незамедлительно исчезло с тарелки, а я кинулась мариновать новую порцию, а потом вечером делала фокус: показывала Зайцу кусок сырой курицы, заворачивала его в фольгу, опускала на 10 минут в термос с кипятком, а потом давала пробовать с закрытыми глазами ))) Мужчина мне поверил только тогда, когда сам завернул, сам положил, сам все 10 минут охранял термос, а потом сам же развернул и снял пробу. Оказалось, никакого волшебства и магии! Ну а потом мы вдоволь навеселились, развлекая своих друзей таким способом приготовления куриного филе ))
Главный плюс рецепта — не нужно сложных машин: термостатов, термометров, вакууаматоров — только термос с широким горлышком и чуточку времени!
Приятного!
Под следующие опыты попали куриные яйца, и теперь я умею приготовить идеальное яйцо всмятку!
funpanda.ru
Сегодня я приготовила в мультиварке-скороварке куриные окорочка су-вид. Технология су-вид (sous-vide) это способ приготовления продуктов в вакууме. Для тех, кто впервые слышит про данную технологию, поясню в чем заключается суть. Подготовленный продукт помещается в специальный пакет, из которого откачивается воздух, а затем герметично «запаивают». Далее происходит приготовление в воде. Оптимальной считается температура воды 63-64 градуса. Иногда может быть ниже или выше, но вода не должна быть ниже 55-ти и выше 70-ти градусов. При этом температура должна оставаться постоянной.
Готовят по технологии сувид не только курицу, но и любую птицу. А также рыбу, свинину, говядину, баранину и даже овощи. Я не сумею вам описать и передать вкус. Но, попробовав хоть раз, хочется пробовать еще и еще. Хотя, справедливости ради скажу, не всем по вкусу приготовленное в вакууме. Например, моя приятельница говорит: Я лучше традиционно пожарю, запеку или потушу.» И тут уж, как говорится на вкус и цвет...
Благодаря тому, что в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 имеется режим «Вакуум», мне теперь не приходится искать окольные пути, искать альтернативные режимы. Приготовить курицу сувид в домашних условиях с ее помощью очень легко. Впрочем, в мультиварках не имеющих «Вакуум», но имеющих «Мультиповар», с легкость можно готовить су-вид. Что я и делала раньше REDMOND RMC-M170. Однако, до сих пор не могу решить вопрос с покупкой вакуумного упаковщика. Поэтому в лучшем варианте использую пакеты с застежкой «Зип-лок», в худшем - покупаю продукты уже завакуумированные. Второй вариант я называю худшим лишь по той причине, что не я сама занимаюсь предварительной обработкой курицы (как в данном рецепте) либо другого мяса, не я сама делаю маринад.
1. Приготовим два куриных окорочка. Как я уже написала, вакуумного упаковщика нет. Поэтому купила курицу уже замаринованную и завакуумированную. Если вы делаете сами, тогда кусочки курицы обработайте — шкурку не снимайте, но обрежьте лишний жир, тщательно помойте и обсушите бумажным полотенцем. Приготовьте маринад, подходящий для курицы, на свой вкус. Оставьте курицу в этом маринаде часа на 4 (можно больше). Затем выньте из маринада и упакуйте в пакет, предназначенный для вакуумирования. Важно из него «спустить» весь воздух. И лучше каждый окорочок поместить в отдельный пакет.
2. В чашу мультиварки наливаем полтора литра свежей воды. Погружаем запечатанные окорочка. Закрываем крышку, в меню выбираем режим «Вакуум». Поскольку режим без давления, паровой клапан на крышке оставляем в положение «открыто». Время приготовления будет составлять от 2-х до 3-х часов. Если ваши окорочка не крупные и «запечатаны» по отдельным пакетам, они приготовятся за два часа. Для таких же кусочков, но в одном пакете, время 2,5 часа. А вот крупные (как по весу, так и по толщине) окорока, да еще в одном пакете (как у меня), включайте на 3 часа. То есть, ориентируемся по толщине куска - чем толще, тем больше время надо ему прогреться.
3. Сразу после приготовления остужаем в холодной воде. Как говорится, делаем шоковую терапию.
4. Следующий шаг не обязательный. Для придания окорочкам «благородного» вида. Распечатываем пакет, достаем куски и обсушиваем (промокаем бумажной салфеткой). В мультичашу наливаем немного растительного масла, включаем «Жарка/Фритюр». После разогрева прибор подаст звуковой сигнал. Помещаем курицу в чашу и обжариваем по несколько минут с каждой стороны.
5. Готовые куриные окорочка су-вид подаем к столу. На гарнир можете приготовить то, что вы привыкли подавать с курицей. А для легкого ужина ограничьтесь свежими овощами. Приятного аппетита!
multi-varca.ru
Если вы регулярно следите за нашими публикациями о методе су-вид, то совершенно не удивитесь, что куриное филе по этому рецепту получается настолько мягким и сочным, насколько это вообще возможно. Как раз это — вполне ожидаемо. Вашему же покорному слуге приходилось удивляться раньше, когда я пробовал такую куриную грудку в ресторанах, и не мог понять, что именно с ней делают для сохранения нежных вкуса и консистенции. Что ж, теперь еще одной тайной мироздания стало меньше. Правда, в ресторанах такое куриное филе в конце обычно обжаривают в панировке — считайте, что это упрощенный рецепт, который при желании можно усложнить.
2 порции
2 куриных филесольчерный перецнесколько веточек тимьяна1 ст.л. сливочного масларастительное масло2 ст.л. тертого пармезана (или другого твердого сыра)
Тем, кто ленится читать предысторию, напоминаю: су-вид — это приготовление продуктов в вакуумной упаковке (за неимением вакууматора обходимся более доступным инвентарем) на водяной бане при определенной температуре, которая позволяет получить идеально приготовленный продукт — сочный, нежный, мягкий, словом, именно такой, каким задумывала его природа, вручая в наши руки. Мы не будем оборачивать куриное филе беконом или терзать его майонезом: восполнять сочность не придется, достаточно просто сохранить те соки, которые уже находятся внутри.
Но сперва делюсь с вами небольшим открытием, которое сделает ваши домашние эксперименты с су-видом более приближенными к оригиналу. Полный отказ от пищевой пленки! Впервые в истории — засекреченные технологии NASA на вашей кухне! Прикоснитесь к хай-теку! Тем более, что нужно для этого всего ничего: отправиться в ближайший супермаркет и купить там комплект пакетов с зип-локом. Положив продукт со всеми приправами в такой пакет, и погрузив его (пакет) в емкость с водой, оставив зип-лок над ее поверхностью, вы заметите, что вода сама выдавит из него весь лишний воздух. Просто закройте его и готовьте в воде, прогретой до нужной температуры — а если таких пакетов в вашем магазине не нашлось, так уж и быть, используйте пищевую пленку.
Итак, зачистите куриное филе от лишнего жира и пленок, со всех сторон смажьте размягченным сливочным маслом и приправьте солью, перцем и листиками тимьяна. Упакуйте филе в пакет, как указано выше, или плотно обмотайте в пищевую пленку. Нагрейте воду в большой кастрюле до 75 градусов: в принципе, западные источники говорят о том, что можно безопасно приготовить куриную грудку и при 65 градусах, но в этом случае нужен постоянный и точный контроль температуры. Зато формула «20 минут при 75 градусах» позволяет перестраховаться и все равно получить на выходе очень вкусную и сочную грудку.
Итак, опустите пакеты с филе в кастрюлю и готовьте при температуре 75 градусов в течение 20 минут. Выньте грудку, обсушите полотенцем, удалите листики тимьяна, и быстро обжарьте в раскаленном масле до золотистости. Обмакните грудку одной стороной в тертый пармезан, и выложите на тарелку сыром кверху. Никаких соусов не нужно: предельно сочный результат вам в любом случае обеспечен.
arborio.ru
Все знают, что приготовить куриную грудку обычным способом так, чтобы она получилась не сухой и не жесткой достаточно сложно. Я опробовала технологию «су вид». Это способ приготовления пищи в водяной ванне при температуре от 55 до 70 градусов. Длительность готовки от 15 минут (для рыбы) до 72 часов (для красного мяса). При этом продукты упаковываются в пластиковый пакет под вакуумом и затем погружаются в ванну. Оборудование для су вид стоит очень дорого, но без него вполне можно обойтись и приготовить себе блюдо су вид в обычной кастрюле или мультиварке.
Нежную и вкусную куриную грудку, приготовленную по технологии су-вид, можно предложить гостям как самостоятельное блюдо, как дополнение к овощному салату или с отварным картофелем. А также можно подать на стол как нарезку. п. с. куриную грудку я готовила по рецепту шеф-повара Redmond с небольшими своими изменениями.
Ингредиенты для "Куриная грудка по технологии су-вид": Грудка куриная — 500 г Соевый соус — 30 мл Смесь специй (прованские травы) — 1 ч. л. Смесь перцев (по вкусу) Вода — 1,5 л Масло оливковое (примерно, по желанию) — 10 мл
Параметры приготовления в мультиварке: Мощность: 900 Ватт Программа: Мультиповар (120 минут)
Рецепт "Куриная грудка по технологии су-вид":
Куриную грудку (без костей и кожи) помыть и обсушить. Затем я сделала на грудке ножом насечки. Если грудку планируете подавать как нарезку, то глубокие насечки лучше не делать.
Грудки натереть смесью специй "Прованские травы" (можете взять любые другие специи по вашему вкусу) и смесью перцев (у меня смесь черного, белого и розового). Затем залить грудки соевым соусом и хорошо "искупать" грудки.
Следующий шаг - надо переложить грудки в специальный пакет для вакуумирования и завакуумировать пакет с помощью специального прибора, называемого вакууматор. У меня нет вакууматора и пакеты у меня несколько другого рода. У меня не спец. пакеты для вакууматора. Но в них тоже вакуумируют. Для этого я руками выдавливаю из пакета воздух насколько это возможно и "запаиваю" пакет горячим утюгом. Завакуумированный пакет с грудками надо убрать в холодильник на 3 часа. На более длительное время оставлять не желательно.
Через 3 часа. Пакет с грудками перекладываем в чашу мультиварки. Наливаем в чашу 1,5 литра холодной воды. Закрываем крышку МВ и ставим программу Мультиповар, температура 65 градусов, время 2 часа. При этом автоподогрев следует отключить!!! Если автоподогрев у Вас не отключается, тогда не отходите далеко!!! И сразу же по окончании программы выключайте мультиварку!!!
Извлекаем пакет с грудками из мультиварки. Грудки уже готовы. Можно распечатать пакет и употреблять грудки по назначению)) Поэтому этот шаг - по Вашему желанию. Итак, чтобы придать грудкам более аппетитный вид, я их слегка обмазала оливковым маслом и положила на 7 минут в аэрогриль, установив температуру 260 градусов, скорость вентилятора "высокая". Если у Вас есть электрогриль, то, мне кажется, что лучше это сделать в нем. А если нет ни того, ни другого, то можно слегка обжарить на хорошо разогретой сковороде (минуты по 2 с каждой стороны).
Теперь грудки и готовы, и выглядят более привлекательно. Можно подавать на стол.
Или как нарезку.
Источники: http://www.povarenok.ru/recipes/show/99436 http://ru-healthlife.livejournal.com/3499008.html
Больше интересных рецептов птицы смотрите здесь
vilingstore.net
Сегодня я не буду долго рассказывать о самой технологии су-вид (sous-vide), ведь она уже стала такой популярной, и вы, уверена, хоть пару раз, но уже слышали и пробовали что-либо “низкотемпературное”. Основная суть такова, что продукты готовятся в вакууме и строго при той температуре, которая считается для них температурой готовности. Я уже упоминала об этом в статье про стейки, и сегодня хочу обратить внимание на эту тему.
Да, в целом для этой технологии необходимо обзавестись специальной техникой. Но если вы не увлеченный молекулярной кухней кулинар, будете ли вы это делать для того, чтобы просто готовить для себя ежедневные блюда? Думаю, нет. По крайней мере, так вижу это я. Но обходить эту /вот на полном серьезе говорю!/ восхитительную тему – это грех. Тем более, когда в наше время в каждом втором доме есть то, при помощи чего этот самый су-вид можно сымитировать…Та-даааам! МУЛЬТИВАРКА!
Я, кажется, где-то уже упоминала, что не являюсь поклонницей мультиварки, и чаще всего пользуюсь ею для приготовления йогурта. И тесто в чаше он нее хорошо выбраживать… Но как только я впервые приготовила мультиварочный су-вид, я прониклась к ней куда большей любовью. Помимо того, что в ней можно довести стейк из обычного мяса до идеальности, таким методом можно приготовить идеальное яйцо пашот (я скоро покажу!), куриная печень становится такой… что ты даже и не думал, что куриная печень может быть такой! Словом, все продукты преображаются, и то, что казалось бы, уже ничем тебя не может удивить, удивляет. Что удобно? Можно сделать сразу несколько порций-заготовок, и затем перед подачей “довести”. К примеру, филе, которое будет ниже, можно подготовить, приготовить в мультиварке под су-вид, и часть блюда подать сразу же, часть – отправить в холодильник, на следующий день быстро обжарить, и опять подать. Или использовать для приготовления домашней шаурмы, или добавить в салат с зеленью… Словом, заготовки можно потом еще по-разному подавать-сервировать. И это очень удачно с точки зрения оптимизации труда.
Опресненное программами питания всех пп-шников, нередко пересушиваемое кулинарами-новичками, довольно часто приедающееся. Правда? Но тут оно совсем другое: нежное, влажное мясо… Его можно и в качестве основного блюда, и в качестве закуски, для бутербродов и любителей колбаски да ветчины – великолепная альтернатива. И специи можно использовать совершенно любые. Но сперва /настоятельно советую/ попробуйте его в первозданном вкусе, приправив лишь солью и перцем. Для приготовления куриное филе посолить, поперчить, приправить по своему желанию, смазать небольшим количеством растительного масла, и отправить в зип-пакет. Тщательно выпустить воздух можно либо при помощи коктейльной соломинки, либо опустив пакет в воду, оставив открытый верх над водой – давление воды вытолкнет весь воздух из пакета, и получится некое подобие вакуума. Если же у вас вдруг есть вакууматор, то и красота! Просто завакуумируйте. В таком виде можно отправить мясо мариноваться в холодильник на несколько часов – ночь, либо готовьте сразу.
Чашу мультиварки наполните теплой водой и выберите ручной режим, установите температуру 65°. Опустите пакеты с курицей и оставьте готовиться на 1 час.
Попробуйте в теплом виде просто, попробуйте в охлажденном, обжаренном, с соусами… Например, с маслами. Вам понравится. И точно не надоест!
П. с.: по поводу температур готовности конкретно куриной грудки – тут есть некий разброс, и если вы не доверяете производителю, готовьте при 70-75° (при 70, если потом будете еще обжаривать), если доверяете, то можно и при 60-65°. 60° – идеальная “хестоновская” температура для курицы.
www.zhizn-vkusnaja.com.ua
Как готовится курица в технике су-вид в мультиварке, я узнала благодаря поломке своей старой, «мультилошадки», которая прошла вместе со мной и огонь, и воду, и шоколадные кексы. Именно «благодаря», потому что через несколько дней безвременно почивший приборчик сменил более современный и функциональный, в котором-то и была замечательная программа – «Приготовление в вакууме». И я быстренько решила ее опробовать, приготовив куриную грудку в технике су-вид (sous-vide) в мультиварке. Что из этого получилось, смотрите ниже.
| куриная грудка с кожей — 1 шт. | соль — 3/4 ч. л. |
| перец черный молотый (смесь перцев) — щепотка | сушеный чеснок — щепотка |
| куркума — 1/4 ч. л. | молотая паприка — 1/4 ч. л. |
| сушеный тимьян — 1/4 ч. л. | растительное масло — 1 ст. л. |
| пакет для вакуумной упаковки — 2 шт. | вода очищенная — 1-1,5 л |
|
-1- Если грудка на кости, разделите ее на 2 равных филе, не снимая кожи, но удаляя жир. Хорошо вымойте и обмокните бумажным полотенцем от влаги. |
 |
|
-2- Натрите курицу солью и специями со всех сторон. Букет пряностей вы можете выбрать самостоятельно. Кроме популярного черного перца (смеси перцев), с курочкой прекрасно сочетается куркума, карри, острый перчик, майоран, шалфей, прованские травы, тимьян, базилик, паприка, имбирь, кориандр, сушеный чеснок и мускатный орех. |
 |
|
-3- Положите ароматную курочку в специальные пакетики для приготовления в технике су-вид и при помощи вакуумного упаковщика или своими силами удалите весь воздух из них. Как создать вакуум, если упаковщика нет? Легко! Но желательно иметь под рукой упаковки с застежкой «Зип-лок». Поместите в пакет филе, не запечатывая его, опустите в емкость с водой. Под давлением жидкости весь воздух выйдет наружу, и вы сможете закрыть пакетик, при этом получив идеальные условия для приготовления курицы в технике су-вид в мультиварке. |
 |
|
-4- Упакованное филе поместите в чашу, налейте воды, чтобы она полностью его покрывала, но не больше максимальной отметки. Выставьте режим «Готовка в вакууме» - «Курица» (если у вас есть предустановленная программа) или выберите режим «Мультиповар» и задайте температуру 70-75 градусов, время – 20 минут. |
 |
|
-5- Когда мультиварка пропищит, прозвонит или мелодично пропиликает об окончании своей работы, выньте пакеты и достаньте из них мясо, обсушите салфетками. Вылейте воду из чаши прибора и хорошо ее протрите. Выставьте режим «Жарка» на 5-6 минут (больше не понадобится) и влейте растительное масло. Не закрывая крышки, обжарьте курицу с обеих сторон до хрустящей корочки. |
 |
|
-6- Теперь можете разрезать и любоваться тем, какая нежная, сочная и, разумеется, вкусная куриная грудка получилась. |
 |
Наслаждайтесь результатом!
menu-doma.ru
