Россельхознадзор объявил о введении с 1 декабря временных ограничений на поставки из Бразилии в Россию всей свиноводческой продукции и продукции, полученной от КРС. Как говорится в сообщении ведомства, такие «срочные меры» оно вынуждено принять в связи с обнаружением в продукции рактопамина — стимулятора роста мышечной массы, использование которого в нашей стране запрещено.
«Согласно проведенным лабораторным исследованиям, в поступающей в Россию из Бразилии животноводческой продукции в 2017 году снова были выявлены запрещенные стимуляторы роста», — отмечает Россельхознадзор. Для урегулирования ситуации ведомство 16 ноября направило в Минсельхоз Бразилии предложение оперативно провести переговоры, однако «до настоящего времени диалог с бразильской стороной не состоялся».
Однако после заявления Россельхознадзора министр сельского хозяйства Бразилии Блайру Мажжи пообещал «внести исправления» в организацию поставок мяса в Россию. «У нас в министерстве есть программа, которая это отслеживает, и у нас есть гарантия того, что в продукции, отправляемой в Россию, его [рактопамина] нет. Если какая-то компания смошенничала, что-то упустила или не смогла проконтролировать данный вопрос, то да, они могут делать замечания, а мы здесь внесем исправления», — приводит ТАСС слова Мажжи. Как ранее пояснял «Агроинвестору» руководитель маркетингового направления группы «Черкизово» Андрей Дальнов, крупнейшие экспортеры свинины западного полушария — США, Канада, Бразилия — применяют рактопамин в производстве, однако в Евросоюзе, Китае и России ввоз мяса, произведенного с его использованием, не разрешен.
Бразилия является крупнейшим поставщиком свинины и говядины в Россию. На эту страну сейчас приходится около 90% российского импорта свинины из дальнего зарубежья, сообщил «Агроинвестору» председатель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Однако к какому-либо существенному росту цен запрет не приведет. «Россия сейчас продолжает быстрыми темпами наращивает собственное производство, и в физическом выражении доля всего импорта в объеме потребления свинины составляет порядка 8%. Соответственно, после вступления в силу запрета с рынка уйдет примерно 7% свинины», — подсчитал Юшин. По его словам, если цены на свинину после введения запрета и поднимутся, то лишь до среднего уровня прошлого года. «То есть фактически покупатели даже не заметят роста цен, так как падение, которое наблюдалось в последние полтора месяца, еще не отразилось на конечных ценах», — отметил Юшин.
Что касается говядины, то доля Бразилии в российских поставках из дальнего зарубежья составляет 60−65%, а с учетом Белоруссии — около 40%. «Бразильская говядина в основном идет в мясопереработку. Есть альтернативные страны, такие как Парагвай или Уругвай, которые постараются поднять цены. В то же время можно заменить говядину и другими видами мяса, например, привезти мясо буйвола из Индии или использовать подешевевшую индейку. Таким образом, от запрета может пострадать лишь какая-то часть и без того уже дорогой готовой продукции, где говядину заменить невозможно», — оценил Юшин, добавив, что сдерживать рост цен также будет и низкая стоимость мяса птицы, которая сейчас находятся на исторических минимумах.
Как сообщает Росстат, в 2016 году из Бразилии в Россию было поставлено 129 тыс. т замороженного мяса КРС, что составило 47% всего российского импорта в этой категории. Доля бразильской свежей, охлажденной или замороженной свинины в прошлом году достигала 93%: из 259 тыс. т этого вида мяса, ввезенного в Россию, на латиноамериканскую страну пришлось 241 тыс. т. В этом году Бразилия ежемесячно поставляла в Россию в среднем 22 тыс. т свинины и 12 тыс. т говядины, однако это составляет менее 10% сырья, используемого в российской мясопереработке, подсчитал Дальнов. Поэтому, по мнению эксперта, ограничения не нанесут серьезного вреда российской пищевой промышленности.
В начале 2017 года в Бразилии разразился скандал вокруг крупнейших поставщиков мяса, которые были уличены в продаже просроченных и несоответствующих ветеринарным требованиям продуктов питания. Тогда Минсельхоз Бразилии объявил о запрете экспорта с 21 мясоперерабатывающего предприятия, о введении ограничений со своей стороны объявили ряд государств, такие как Китай, Южная Корея и страны Евросоюза. Россия тогда усилила контроль за всей ввозимой продукцией из Бразилии.
Доли бразильской говядины и свинины в 8% и 7,2% от собственного российского производства не способны вызвать значительные изменения на рынке, полагает Национальный союз мясопереработчиков (НСМ). «Выбывшую продукцию из Бразилии вполне смогут заменить другие производители, в том числе и из Латинской Америки», — сказал «Агроинвестору» представитель НСМ. Ввиду отсутствия дефицита союз не ожидает серьезных колебаний цен на мясную продукцию.
www.agroinvestor.ru
Товарная группа 01 - Живые животные02 - Мясо и пищевые мясные субпродукты03 - Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные04 - Молочная продукция; яйца птиц; мед натуральный; пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные05 - Продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные06 - Живые деревья и другие растения; луковицы, корни и прочие аналогичные части растений; срезанные цветы и декоративная зелень07 - Овощи и некоторые съедобные корнеплоды и клубнеплоды08 - Съедобные фрукты и орехи; кожура цитрусовых плодов или корки дынь09 - Кофе, чай, мате, или парагвайский чай, и пряности10 - Злаки11 - Продукция мукомольно-крупяной промышленности; солод; крахмалы; инулин; пшеничная клейковина12 - Масличные семена и плоды; прочие семена, плоды и зерно; лекарственные растения и растения для технических целей; солома и фураж13 - Шеллак природный неочищенный; камеди, смолы и прочие растительные соки и экстракты14 - Растительные материалы для изготовления плетеных изделий; прочие продукты растительного происхождения, в другом месте не поименованные или не включенные15 - Жиры и масла животного или растительного происхождения и продукты их расщепления; готовые пищевые жиры; воски животного или растительного происхождения16 - Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных17 - Сахар и кондитерские изделия из сахара18 - Какао и продукты из него19 - Готовые продукты из зерна злаков, муки, крахмала или молока; мучные кондитерские изделия20 - Продукты переработки овощей, фруктов, орехов или прочих частей растений21 - Разные пищевые продукты22 - Алкогольные и безалкогольные напитки и уксус23 - Остатки и отходы пищевой промышленности; готовые корма для животных24 - Табак и промышленные заменители табака25 - Соль; сера; земли и камень; штукатурные материалы, известь и цемент26 - Руды, шлак и зола27 - Топливо минеральное, нефть и продукты их перегонки; битуминозные вещества; воски минеральные28 - Продукты неорганической химии; соединения неорганические или органические драгоценных металлов, редкоземельных металлов, радиоактивных элементов или изотопов29 - Органические химические соединения30 - Фармацевтическая продукция31 - Удобрения32 - Экстракты дубильные или красильные; таннины и их производные; красители, пигменты и прочие красящие вещества; краски и лаки; шпатлевки и прочие мастики; полиграфическая краска, чернила, тушь33 - Эфирные масла и резиноиды; парфюмерные, косметические или туалетные средства34 - Мыло, поверхностно-активные органические вещества, моющие средства, смазочные материалы, искусственные и готовые воски, составы для чистки или полировки, свечи и аналогичные изделия, пасты для лепки, пластилин, "зубоврачебный воск" и зубоврачебные составы на основе гипса35 - Белковые вещества; модифицированные крахмалы; клеи; ферменты36 - Взрывчатые вещества; пиротехнические изделия; спички; пирофорные сплавы; некоторые горючие вещества37 - Фото- и кинотовары38 - Прочие химические продукты39 - Пластмассы и изделия из них40 - Каучук, резина и изделия из них41 - Hеобработанные шкуры (кроме натурального меха) и выделанная кожа42 - Изделия из кожи; шорно-седельные изделия и упряжь; дорожные принадлежности, дамские сумки и аналогичные им товары; изделия из кишок животных (кроме волокна из фиброина шелкопряда)43 - Натуральный и искусственный мех; изделия из него44 - Древесина и изделия из нее; древесный уголь45 - Пробка и изделия из нее46 - Изделия из соломы, альфы или прочих материалов для плетения; корзиночные изделия и плетеные изделия47 - Масса из древесины или из других волокнистых целлюлозных материалов; регенерируемые бумага или картон (макулатура и отходы)48 - Бумага и картон; изделия из бумажной массы, бумаги или картона49 - Печатные книги, газеты, репродукции и другие изделия полиграфической промышленности; рукописи, машинописные тексты и планы50 - Шелк51 - Шерсть, тонкий или грубый волос животных; пряжа и ткань, из конского волоса52 - Хлопок53 - Прочие растительные текстильные волокна; бумажная пряжа и ткани из бумажной пряжи54 - Химические нити; плоские и аналогичные нити из химических текстильных материалов55 - Химические волокна56 - Вата, войлок или фетр и нетканые материалы; специальная пряжа; бечевки, веревки, канаты и тросы и изделия из них57 - Ковры и прочие текстильные напольные покрытия58 - Специальные ткани; тафтинговые текстильные материалы; кружева; гобелены; отделочные материалы; вышивки59 - Текстильные материалы, пропитанные, с покрытием или дублированные; текстильные изделия технического назначения60 - Трикотажные полотна машинного или ручного вязания61 - Предметы одежды и принадлежности к одежде, трикотажные машинного или ручного вязания62 - Предметы одежды и принадлежности к одежде, кроме трикотажных машинного или ручного вязания63 - Прочие готовые текстильные изделия; наборы; одежда и текстильные изделия, бывшие в употреблении; тряпье64 - Обувь, гетры и аналогичные изделия; их детали65 - Головные уборы и их части66 - Зонты, солнцезащитные зонты, трости, трости-сиденья, хлысты, кнуты для верховой езды и их части67 - Обработанные перья и пух и изделия из перьев или пуха; искусственные цветы; изделия из человеческого волоса68 - Изделия из камня, гипса, цемента, асбеста, слюды или аналогичных материалов69 - Керамические изделия70 - Стекло и изделия из него71 - Жемчуг природный или культивированный, драгоценные или полудрагоценные камни, драгоценные металлы, металлы, плакированные драгоценными металлами, и изделия из них; бижутерия; монеты72 - Черные металлы73 - Изделия из черных металлов74 - Медь и изделия из нее75 - Никель и изделия из него76 - Алюминий и изделия из него78 - Свинец и изделия из него79 - Цинк и изделия из него80 - Олово и изделия из него81 - Прочие недрагоценные металлы; металлокерамика; изделия из них82 - Инструменты, приспособления, ножевые изделия, ложки и вилки из недрагоценных металлов; их части из недрагоценных металлов83 - Прочие изделия из недрагоценных металлов84 - Реакторы ядерные, котлы, оборудование и механические устройства; их части85 - Электрические машины и оборудование, их части; звукозаписывающая и звуковоспроизводящая аппаратура, аппаратура для записи и воспроизведения телевизионного изображения и звука, их части и принадлежности86 - Железнодорожные локомотивы или моторные вагоны трамвая, подвижной состав и их части; путевое оборудование и устройства для железных дорог или трамвайных путей и их части; механическое (включая электромеханическое) сигнальное оборудование всех видов87 - Средства наземного транспорта, кроме железнодорожного или трамвайного подвижного состава, и их части и принадлежности88 - Летательные аппараты, космические аппараты, и их части89 - Суда, лодки и плавучие конструкции90 - Инструменты и аппараты оптические, фотографические, кинематографические, измерительные, контрольные, прецизионные, медицинские или хирургические; их части и принадлежности91 - Часы всех видов и их части92 - Инструменты музыкальные; их части и принадлежности93 - Оружие и боеприпасы; их части и принадлежности94 - Мебель; постельные принадлежности, матрацы, основы матрацные, диванные подушки и аналогичные набивные принадлежности мебели; лампы и осветительное оборудование, в другом месте не поименованные или не включенные; световые вывески, световые таблички с именем или названием, или адресом и аналогичные изделия; сборные строительные конструкции95 - Игрушки, игры и спортивный инвентарь; их части и принадлежности96 - Разные готовые изделия97 - Произведения искусства, предметы коллекционирования и антиквариатSS - Секретный код
Режим
Период 20102011201220132014201520162017
russian-trade.com
Иностранные продукты, которыми Россия хочет заменить запрещенные к ввозу товары, еще до контрсанкций считались опасными для здоровья. Вскоре Россельхознадзор отменит действующий 10 лет запрет на китайскую свинину. Совсем недавно считалось, что здоровье китайских свиней регулярно поражается инфекцией "ящур". Будет отменено ограничение на ввоз свинины из Бразилии, где, как были уверены чиновники ранее, свиньи страдают лихорадкой, параличом, а при кормлении питаются запрещенной в 160 странах добавкой для увеличения мышечной массы. Россельхознадзор, впрочем, спокоен: все товары будут тщательно изучаться в лабораториях.
----------------------<cut>----------------------
Российские власти приступили к поиску замены продуктов, 7 августа запрещенных к ввозу в нашу страну. Среди запрещенных товаров — рыба, мясо, молочные продукты и некоторые другие, произведенные в США, Канаде, в странах Евросоюза, а также в Австралии и Норвегии. Вечером 14 августа глава Россельхознадзора Сергей Данкверт объявил о намерении снять запрет на поставку свинины из Китая. Его слова «Фонтанке» подтвердили в ведомстве. Такое предложение, по его словам, исходило от государственного управления Китая по контролю качества, инспекции и карантину. В планах ведомства разрешить ввоз свинины с нескольких китайских предприятий, список которых сейчас составляется.
Запрет на ввоз мяса из Китая действует с сентября 2004 года. Он был введен из-за вспышки инфекционного заболевания ящур. Запрещено ввозить в Россию живых животных (крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы), мясо и сырую продукцию этих видов животных, а также корма для животных, все виды продукции животного происхождения, не прошедшие термическую обработку. Ограничения не распространяются на рыбу, рыбо- и морепродукты, а также на мясо кроликов.Не исключено, что среди китайских предприятий, которым откроют экспорт свинины в Россию, окажутся те, которые сейчас поставляют мясо кроликов. Среди них «Шаньдун лунэн мугонгшанг», «Дэлиинг» и «Хецзе фудстар», расположенные в провинции Шаньдун.
Как сообщили «Фонтанке» в Россельхознадзоре, ведомство не может контролировать использование этих методов в Китае, оно может лишь смотреть за безопасностью только ввозимой продукции. «Речь идет о двух или максимум трех предприятиях Китая и при обязательном соблюдении условий всех санитарно-ветеринарных требований России и Таможенного союза. И главным образом нас беспокоит не тема ГМО, а угроза занесения с территории Китая вспышки ящура, которая сейчас наблюдается и в этом государстве, и приграничных с ним регионах России — в Забайкальском, Приморском краях и Амурской области. Эту проблему мы сейчас обсуждаем с ветеринарной службой Китая, разъясняем наши условия. Как только продукция начнет поступать, обязательно будем изучать ее в лаборатории — на предмет безопасности», — сказали в ведомстве.
Главным образом китайское мясо будут поставлять в Сибирский федеральный округ и на восток страны, так как возить его, скажем, на Северо-Запад будет дорого. «К тому же в европейской части России у нас с производством свинины все более или менее хорошо. Что сложно сказать о восточной стороне России. После «открытия» китайских предприятий мы посмотрим, какие импортеры им будут заинтересованы. Скорее всего, это бизнес восточной части», — считают в ведомстве.
Объемы планируемых поставок неизвестны. По данным Федеральной таможенной службы, в 2013 году китайцы завезли в Россию всего 4 тонны живых животных и 1,8 тыс. тонн мяса и мясных субпродуктов общей стоимостью $6 млн. На следующей неделе глава Россельхознадзора Сергей Данкверт будет встречаться с китайскими представителями. Вскоре в Китай поедет его заместитель Евгений Непоклонов — главный ветеринарный инспектор России — обсуждать обстоятельства импорта свинины.
Стоит отметить, что в китайском животноводстве в последнее время не все ладится. В марте 2014 года китайские власти заявляли о том, что в реке Ган обнаружено 157 мертвых свиней. А в марте 2013 года в реке Хуанпуцзян в Шанхае нашли 900 свиней, в реке Сычуань на юго-западе страны — тысячу дохлых птиц. В апреле прошлого года 410 мертвых свиней и 122 собак нашли на фермах в провинции Хэнань. Причины всех этих событий китайские власти до сих пор не раскрыли.
Богаты китайцы и на эксперименты. В 2006 году группа китайских ученых под руководством профессора Лю Чжинхуа создала трех трансгенных (с лишним геном) свиней, введя в эмбрионы зеленый флуоресцентный белок (флуоресценция — разновидность люминесценции, то есть свечения под действием света). В результате новые создания под ультрафиолетом светятся зеленым. Двумя годами позднее флуоресцентная свинья в результате спаривания с обычным самцом родила 11 поросят, двое из которых частично тоже светились зеленым. Общая идея экспериментов с трансгенными свиньями — вырастить животных, органы которых можно будет пересаживать людям.
Свинина из Бразилии
Еще одним поставщиком свинины в Россию станет Бразилия. Строго говоря, некоторые предприятия уже поставляют этот вид мяса, но с 18 августа Россельхознадзор намерен возобновить ранее прекращенные поставки с еще нескольких свиноводческих предприятий, «которые имеют большие производственные мощности», в том числе с заводов компании BRF S. A., расположенных в штате Риу-Гранди-ду-Сул. В последние годы ведомство накладывало множество различных запретов на ввоз бразильского мяса. Многие из них действуют до сих пор. Причиной во всех случаях была либо болезнь Ауески (у свиней выражается в судорогах, параличах и в смерти), либо везикулярный стоматит (выражается в лихорадке, повышенном слюноотделении и образовании везикул — воспалений — в ротовой полости).
Основные поставщики мяса из Бразилии в Россию — компании Alibem Comercial De Alimentos, Seara Alimentos и Cooperativa Central Aurora Alimentos. По данным Федеральной таможенной службы, в 2013 году Бразилия завезла в нашу страну 127 тыс. тонн мороженой свинины на сумму $436 млн — туши, лопатки и прочие части. По всей видимости, теперь эти цифры начнут расти.
На бразильских мясных предприятиях используют рактопамин — кормовую добавку для увеличения мышечной массы у свиней и крупного рогатого скота. Россельхознадзор намерен «не допустить поставки продукции с остаточным содержанием рактопамина, запрещенного к применению на территории Таможенного союза». Кроме того, ведомство намерено отменить ограничения на ввоз говяжьего кишечного сырья, но при условии, что оно будет создаваться исключительно на бойне предприятия № 862 компании JBS S.A. Почему выбор пал именно на это предприятие, не уточняется.Молоко из Латинской Америки, Белоруссии и Египта
В Россельхознадзоре пояснили, что за последние две недели, как действует запрет на ввоз отдельных видов продуктов в Россию, сотрудники ведомства развивали отношения не только с Бразилией, но и другими странами Латинской Америки. Среди них Эквадор, Уругвай, Чили, Аргентина. «Каждая из стран заявляет о потенциале поставлять молочную продукцию. В основном, сухое молоко, сгущенку, сыры «Моцарелла» и «Пармезан». На следующей неделе мы продолжим обсуждать эти перспективы», — сказали в ведомстве.
Вскоре ожидается рост объемов поставок молока из Белоруссии, чтобы не допустить дефицита в России. «Но однозначно продукция Белоруссии ситуацию не решит. Хотя это весьма серьезные будут объемы», — отметили в Россельхознадзоре.
Сейчас среди поставщиков молочной продукции в нашу страну из Белоруссии — СПК «Рассвет имени Орловского», СПК «Прясельдный», ОАО «Бабушкина крынка», ОАО «Молочные горки», ОАО «Могилевская фабрика мороженого», ОАО «Шкловский маслодельный завод» и несколько других. За прошлый год Белоруссия продала России почти 200 тыс. тонн несгущенного молока и сливок на $185 млн.
Ввоз белорусского молока то запрещали, то отменяли в 2010-2011 годах. Причиной запретов Россельхознадзор называл выявление в молоке антибиотеков тетрациклиновой группы. Тетрациклин — самый дешевый и один из самых опасных антибиотиков. При длительном использовании продуктов, содержащих тетрациклин, начинается аллергия и дисбактериоз. Впоследствии все запреты сняли.На днях в правительстве Петербурга прошла встреча представителей оптовых компаний, производителей и ретейлеров с вице-губернатором Михаилом Мокрецовым.
На ней оптовики заявили, что увеличение поставок из Белоруссии не воспрепятствует проблеме, и если быстро не переключиться на молочную продукцию Латинской Америки, то через несколько недель в магазинах может образоваться дефицит сыров. Кроме того, по их мнению, можно было бы начать возить молоко из Египта, что пока запрещено.
Эту идею «Фонтанка» озвучила представителю Россельхознадзора, которая подтвердила наличие запрета и сказала, что «нужно понять, какова заинтересованность российской стороны, и выяснить, каковы предложения Египта». «С учетом того, что каждый день у нас по несколько встреч и переговоров, это возможно».
Овощи и фрукты из Египта
Из Египта, в основном, завозят в Россию растениеводческую продукцию. И в последнее время ее объемы сильно растут. За семь месяцев 2014 года Россия купила в Египте 313 тыс. тонн цитрусовых, что на 72 тыс. больше, чем за этот период прошлого года, свежий и сушеный виноград —7 тыс. тонн (на 2 тыс. тонн больше), фрукты и прочие цитрусовые —10 тыс. тонн (на 3 тыс. тонны больше). «Поставки картофеля тоже будем увеличивать. Но не допустим ввоз картошки с бурой бактериальной гнилью. Контролируем этот момент на границе», — сказали в ведомстве.
Совсем недавно Россельхознадзор в импортируемом из Египта картофеле систематически выявлял возбудителя бурой бактериальной гнили картофеля, золотистую картофельную нематоду и картофельную моль.По словам специалистов, за растениеводческую продукцию России стоит беспокоиться в последнюю очередь. Большинство овощей и фруктов в магазинах — российские.
Александр Аликин, «Фонтанка.ру»
Вот что санкции животворящие делают
Сыр с маркировкой на русском языке стоит 3,69 евро за килограмм, тогда как лежащий рядом Финский Олдермент стоит 6,99 евро. В Финляндии на прилавках магазинов появились товары, предназначенные для продажи на территории России, которые однако не смогли уйти на экспорт в связи с введёнными Россией ответными санкциями. Эти товары жители Финляндии смогут купить по немного заниженным ценам.Финские магазины начали распродажу продовольственных товаров, которые ранее предназначались для экспорта в Россию, однако после введения ответных санкций со стороны РФ оказались вне рынка сбыта. Об этом сообщает "Интерфакс" со ссылкой на местные СМИ.
Отмечается, что уже 15 августа в течение дня на прилавках магазинов появятся молочные товары и сыры с этикетками на русском языке. Они будут продаваться по заниженным ценам.
Отмечается, что в торговой сети "Призма" на прилавках появился сыр "Олдерманн" по скидочной цене, а в сети магазинов "Кеско" появились пакеты в 750 граммов с этикеткой на русской языке "Йогурт".
mynnm.ru
С 1 декабря Россия вводит запрет на ввоз свинины и говядины из Бразилии. Как сообщил Россельхознадзор, в импортируемом из южноамериканской страны мясе был обнаружен рактопамин - запрещенная в России биодобавка, способствующая росту мышечной массы животных. Использование рактопамина в корме также запрещено в странах ЕС, но разрешено в Бразилии, Канаде и США.
Бразилия - крупнейший поставщик в Россию свинины. На ее долю приходится более 90 процентов импорта этого мяса из стран дальнего зарубежья. Заменить ее в этом сегменте некем: в условиях продуктового эмбарго на импорт продовольствия из западных стран ("контрсанкций") ввоз мясной продукции в РФ из США и ЕС запрещен. Бразилия также является одним из крупнейших поставщиков в Россию говядины. DW выяснила у аналитиков и участников рынка, как запрет на поставки бразильского мяса скажется на розничных ценах.
Запрет на неопределенный срок
Бразилия поставляла в Россию мясо, не содержащее гормонов роста, с 2014 года. Тогда Россельхознадзор провел с бразильским министерством сельского хозяйства, животноводства и снабжения "большую работу", чтобы добиться поставок продукции, соответствующей российским санитарным нормам, рассказала DW пресс-секретарь российского ведомства Юлия Мелано. "Теперь лабораторный мониторинг выявил небезопасную с нашей точки зрения продукцию. Мы должны были принять все меры, чтобы обезопасить российских потребителей, и ввиду отсутствия с бразильской стороны адекватной реакции вынуждены были ввести полный запрет", - подчеркнула она.
Россельхознадзор направил бразильским партнерам копии документов, подтверждающих результаты лабораторных исследований, и запросил у них список предприятий, которые не используют стимуляторы роста при производстве мяса. Ответа со стороны бразильского Минсельхоза пока не последовало, сообщила Мелано. Чтобы предоставить такой список, Бразилия сначала должна провести внутреннюю проверку своих предприятий, а это - долгосрочный процесс, добавила она.
Представитель Россельхознадзора не стала давать прогнозов относительно того, как долго запрет на импорт бразильского мяса будет оставаться в силе. Однако, заявила она, "невысокая активность со стороны наших бразильских коллег не подразумевает того, что ограничения могут быть сняты в ближайшее время".
Цены на свинину останутся на нынешнем уровне
Глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сомневается, что Бразилии удастся в сжатые сроки провести проверку на своих предприятиях. "У Бразилии с этим наверняка будут проблемы, - предположил он в интервью DW. - И связаны они со структурой производства". Как объяснил Юшин, фермеры в стране на контрактной основе поставляют производителям мясо животных на убой. "А поскольку все производство сосредоточено в руках крупных предприятий с огромными объемами выпуска, как они могут гарантировать, что какой-то фермер не использовал рактопамин?" - пояснил эксперт.
Впрочем, Сергей Юшин убежден, что запрет на импорт бразильского мяса не скажется на ценах по крайней мере на свинину. Во-первых, рассказывает он, доля бразильской свинины в объеме потребления россиян в этом году не превысит 6,8-6,9 процента: "Это немного". Во-вторых, российские производители обеспечивают достаточное предложение свинины, так что из-за выпадения бразильского импорта дефицита, а следовательно и роста цен, не возникнет.
По словам Юшина, за последние два месяца цены на свинину в оптовом звене упали на 15-20 процентов. Это значит, рассуждает он, что в худшем случае произойдет корректировка до цены, которая была до снижения. "Но такие колебания в оптовом звене редко сразу отражаются на стоимости товара на полке, розница на них так быстро не реагирует. То есть потребители этого колебания даже не заметят", - говорит эксперт.
Розничные цены на все виды мяса давно стабильны, констатирует исполнительный директор аналитического центра "СовЭкон" Андрей Сизов. "Производители, может, и рады поднять цены, но объемы производства увеличиваются, а доходы потребителей не растут, поэтому повышать они ничего не могут", - говорит он. По оценкам Сизова, даже при выпадении бразильского импорта цены на свинину в рознице в годовом выражении могут повыситься лишь на мизерные 0,01-0,02 процента.
Говядина может подорожать
Как показывают результаты мониторинга, проведенного в пятницу, 24 ноября, Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), мясокомбинаты не повысили цены на свинину на новостях о запрете импорта из Бразилии. "Сегодняшняя ситуация показывает, что повышения цен, вероятно, не произойдет и в дальнейшем", - отмечает эксперт ИКАР Анна Кудрякова.
С говядиной ситуация выглядит несколько иначе. Здесь на долю Бразилии приходится 58 процентов импорта из стран дальнего зарубежья. Другие крупные поставщики этого мяса в Россию - Парагвай, Уругвай и Аргентина. "Весь спрос сейчас переключается на эти страны", - отмечает Сергей Юшин из Национальной мясной ассоциации. Вопрос в том, размышляет он, насколько быстро российские импортеры смогут договориться о ценах и ассортименте поставок и захотят и смогут ли предприятия-экспортеры увеличить объем поставок. "Сейчас мы не можем точно сказать, как эта ситуация скажется на экспортных ценах: начался очень серьезный спекулятивный торг", - подчеркнул Юшин.
Анна Кудрякова прогнозирует, что рост цен в следующем году может составить 10 процентов. Она знает, что уже сейчас многие на рынке ждут повышения. Цены, впрочем, могут вырасти уже в этом году: розничные сети готовятся к традиционному сезонному повышению перед Новым годом, напоминает Юшин.
newsland.com
Бразилия выступает четвертым крупнейшим мировым продуцентом и экспортером свинины. Успехи, достигнутые в бразильском свиноводстве, объясняются высокой конкурентоспособностью продукции как на внутреннем, так и на мировом рынках. Эффективность сектора обеспечивается за счет использования современных технологий разведения, выращивания свиней и переработки мяса. Наиболее серьезные трудности местных продуцентов связаны с фитосанитарными запретами на ввоз бразильской свинины, введенными целым рядом потенциальных импортеров, таких, как Япония, Мексика, Канада и Республика Корея. До недавнего времени действовал запрет на поставки в Китай, являющийся крупнейшим в мире производителем и потребителем свинины, однако в мае 2011 г. три бразильские скотобойни получили разрешение на экспорт свинины в Китай.
Одной из наиболее распространенных причин введения ограничений на ввоз свинины является ящур (FMD). В этой связи Бразилия вынуждена ориентировать экспорт на сравнительно небольшое число рынков, главный из которых – российский. Такая зависимость порождает немалые риски для производителей и экспортеров. Россия в последние годы наращивает собственное производство свинины, поэтому ее уже нельзя рассматривать как надежный рынок. С 2006 г. по 2011 г. экспорт бразильской свинины в Россию неуклонно снижался. Тем не менее в 2011 г. Россия, Гонконг, Украина и Ангола оставались главными экспортными рынками.
Борьба за рынки сбыта осуществляется по двум направлениям. С одной стороны, бразильские власти принимают все необходимые меры для избавления от ящура в масштабах страны, с другой – проводятся мероприятия локального характера с тем, чтобы отдельные штаты можно было объявлять свободными от этого заболевания. Значительная доля забоя (в 2009 г. – 83,1%) контролируется государством, что способствует снижению рисков, связанных с безопасностью продовольствия, и повышению конкурентоспособности бразильской свинины на мировом рынке.
Эксперты отмечают, что если бразильским специалистам удастся справиться с поставленной задачей и избавиться от ящура, страна способна быстро увеличить объемы поставок на новые рынки, примером чему может служить экспорт курятины: бразильские поставщики прочно утвердились на рынках куриного мяса многих стран.
Положение на мировом рынке свинины в 2011 г., тыс. т убойного веса (по данным «USDA»)
| Производство | Потребление | Импорт | Экспорт | |
| Всего | 101127 | 100849 | 6266 | 6574 |
| КНР | 49500 | 49810 | 550 | 260 |
| ЕС | 22530 | 20545 | 15 | 2000 |
| США | 10278 | 8384 | 379 | 2246 |
| Бразилия | 3227 | 2646 | 1 | 582 |
| Россия | 1965 | 2894 | 930 | 1 |
| Основные импортеры | 2204 | 4425 | 2195 | |
| Гонконг | 114 | 474 | 360 | |
| Япония | 1255 | 2481 | 1210 | |
| Респ. Корея | 835 | 1470 | 625 | |
| Канада | 1753 | 793 | 195 | 1160 |
На конкурентоспособности бразильского свиноводческого сектора отрицательно сказывается несовершенство транспортной инфраструктуры. В шт. Мату-Гроссу транспортировка свиней на скотобойню увеличивает себестоимость на 15%, перевозка в порт – еще приблизительно 12%. Транспортные расходы в Бразилии существенно выше, чем в США.
Бразилия выступает не только важным продуцентом и экспортером, но и, при численности населения более 200 млн., крупным потребителем свинины. Этим объясняются опережающие по сравнению с экспортом темпы роста производства данного вида мяса, наблюдавшиеся с 2006 г. (когда экспорт был эквивалентен 23% выпуска) по 2011 г., когда доля экспорта в производстве упала до 18%. Хотя по объему потребления свинины Бразилия занимает пятое место в мире, показатели душевого потребления этого вида мяса (в 2010 г. – 12,8 кг) здесь ниже, чем говядины (37,8 кг) и курятины (45,4 кг) и отстают от уровней, достигнутых в США и ЕС, а это означает, что производители свинины в большей степени, чем продуценты других важнейших видов мяса, зависят от экспорта и с этой точки зрения более уязвимы. В то же время по темпам роста потребления свинина в последние годы опережает говядину, хотя и отстает от бройлерного мяса.
Важной особенностью бразильского экспорта свинины является то, что разрубы, поставляемые на внешний рынок, отличаются от разрубов, выпускаемых для внутреннего потребления. На местный рынок поступает в основном ветчина и другие продукты с добавленной стоимостью, изготовленные из лопаточной части. В России и Украине спросом пользуется филейная часть, не находящая широкого спроса в самой Бразилии. На азиатских экспортных рынках предпочтение отдается другим видам разрубов. Такая специфика спроса способна сильно осложнить ситуацию для продуцентов, в случае неблагоприятного развития событий на внешних рынках.
Динамика основных показателей бразильского свиного рынка в 2006-2011 гг. (по данным «USDA»)
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2011 г. | |
| Поголовье свиноматок на 1 января, тыс. | 3030 | 3040 | 2970 | 2960 | 2890 | 2925 |
| Производство, тыс. голов | 33304 | 34530 | 34845 | 35890 | 36970 | 37750 |
| Убой, тыс. голов | 31515 | 33110 | 32700 | 33510 | 34290 | 34870 |
| Производство свинины, тыс. т | 2830 | 2990 | 3015 | 3130 | 3195 | 3227 |
| Импорт, тыс. т | 1 | 1 | ||||
| Экспорт, тыс. т | 639 | 730 | 625 | 707 | 619 | 582 |
| Внутреннее потребление, тыс. т | 2191 | 2260 | 2390 | 2423 | 2577 | 2646 |
| Душевое потребление, кг | 11,4 | 11,7 | 12,2 | 12,2 | 12,8 | 13,0 |
За последние пять лет эффективность бразильского свиного сектора существенно повысилась, что обусловлено, в первую очередь, увеличением доли коммерческого свиноводства за счет доли личных подсобных хозяйств. Крупным хозяйствам проще обеспечивать соответствие продукции унифицированным внутренним стандартам, соблюдать санитарные нормы содержания животных и удовлетворять потребности экспортных рынков.
Характерной особенностью многих бразильских свиноводческих хозяйств является наличие собственной кормовой базы, что в определенной степени снижает их зависимость от колебаний цен на корма. Как и в других странах, расходы на корма – основная статья в издержках коммерческого свиноводства. Большая часть производимой в стране кукурузы и значительная часть соевых бобов потребляется в качестве кормов. Поскольку оба товара являются предметом международной торговли, движение цен на них в целом соответствует ценовой динамике на мировом рынке. В то же время могут возникать и существенные различия, обусловленные местными условиями.
Географически как само свиноводство, так и производство свинины сосредоточены в южных штатах страны, среди которых ведущим продуцентом выступает штат Санта-Катарина, на который в 2006 г. приходилось 20% всего свиного поголовья.
Одним из основных показателей эффективности свиного сектора считается производство свинины в расчете на одну свиноматку в год. В 2011 г. средний показатель по бразильскому племенному стаду определялся в 1103 кг, в то время как в США он был равен 1779 кг. Эксперты полагают, что разрыв в значительной степени обусловлен сравнительно высоким удельным весом личных подсобных хозяйств в бразильском производстве свинины. По данным национальной отраслевой ассоциации “ABIPECS”, в 2008 г. среднее число забитых поросят в расчете на одну свиноматку составило 15,6, при этом для коммерческих ферм этот показатель исчислялся в 21,4, а для личных подсобных хозяйств – в 5,6. Средний убойный вес животных составлял соответственно 82,1 кг и 67,9 кг.
Согласно проведенному в 2004 г. исследованию, бразильский коммерческий свиной сектор оказался самым эффективным в мире. По ряду показателей (производство свиней на одну свиноматку, смертность и др.) Бразилия обогнала США, а издержки производства здесь были приблизительно на одну треть ниже, чем в ЕС и Канаде. Показатели продуктивности меняются в зависимости от штата. Продуценты шт. Мату-Гроссу демонстрируют по этому показателю небольшое преимущество над производителями лидера отрасли – шт. Санта-Катарина.
С 2006 г. по 2011 г. Бразилия ежегодно экспортировала примерно 20% произведенной свинины. В 2011 г. поставки осуществлялись в 62 страны, при этом 78% отгрузок (в стоимостном выражении) приходилось на пять ведущих рынков Россию, Гонконг, Украину, Аргентину и Анголу.
Бразильский экспорт свинины, млн. $ (по данным «USDA»)
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2011 г. | |
| Всего | 1022 | 1209 | 1448 | 1205 | 1322 | 1416 |
| Россия | 618 | 666 | 739 | 566 | 649 | 394 |
| Гонконг | 95 | 167 | 232 | 221 | 197 | 320 |
| Украина | 75 | 94 | 136 | 107 | 105 | 183 |
| Аргентина | 34 | 51 | 63 | 58 | 97 | 126 |
| Ангола | 11 | 22 | 42 | 53 | 45 | 77 |
Россия, будучи ведущим импортером бразильской свинины, занимает второе место в мире по закупкам этого вида мяса после Японии. В 2006-2008 гг. на отгрузки в Россию приходилось более половины бразильского экспорта свинины. В принципе продуценты осознают риски, связанные с такой сильной зависимостью от одного рынка, и, по некоторым сообщениям, из-за сокращения российских закупок некоторые из них даже разорились. В целях снижения рисков бразильские поставщики активно занимаются поисками новых рынков, что приносит свои плоды: доля России в бразильском экспорте свинины снизилась с 60% в 2006 г. до 28% в 2011 г. Несмотря на заметный рост производства в последние годы, зависимость России от импорта свинины сохраняется: импортируемая продукция все еще составляет около трети потребления данного вида мяса. В 2006-2010 гг. Бразилия являлась вторым после ЕС крупнейшим поставщиком свинины на российский рынок.
Положение на российском рынке свинины, тыс. т (по данным «USDA»)
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2011 г. | |
| Производство | 1444 | 1640 | 1736 | 1844 | 1920 | 1965 |
| Импорт | 835 | 894 | 1053 | 845 | 854 | 930 |
| Экспорт | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 |
| Ресурсы | 2279 | 2534 | 2789 | 2689 | 2800 | 2895 |
| Потребление | 2279 | 2534 | 2789 | 2688 | 2799 | 2894 |
| Душевое потребление, кг | 16,0 | 17,9 | 19,8 | 19,2 | 20,1 | 20,9 |
Географическое распределение российского импорта свинины (по данным «USDA»)
| 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2011 г. | |
| млн. $ | ||||||
| Всего | 1641 | 1893 | 2536 | 2152 | 2202 | 2455 |
| ЕС | 747 | 799 | 1060 | 913 | 1086 | 1377 |
| Бразилия | 535 | 706 | 701 | 780 | 729 | 441 |
| Канада | 158 | 172 | 273 | 114 | 186 | 349 |
| США | 166 | 210 | 481 | 336 | 191 | 196 |
| тыс. т | ||||||
| Всего | 856,229 | 895,680 | 1023,837 | 837,245 | 832,302 | 855,354 |
| ЕС | 432,386 | 417,944 | 465,748 | 386,483 | 444,200 | 503,362 |
| Бразилия | 238,187 | 289,725 | 243,591 | 260,158 | 241,242 | 144,595 |
| Канада | 82,002 | 84,102 | 112,941 | 50,841 | 74,286 | 120,194 |
| США | 85,485 | 100,890 | 194,237 | 136,390 | 68,574 | 65,012 |
В 2011 г. на бескостные разрубы приходилось 82% стоимости отгружавшейся в Россию бразильской свинины. Средняя цена составляла $3,44/кг – это несколько дешевле мяса, поставлявшегося в Аргентину, но значительно дороже продукции, отгружавшейся в Гонконг или Анголу. Существенную долю в экспорте в Россию – 14% – составляли мороженые туши и полутуши. На долю свежей/охлажденной свинины в 2010-2011 гг. приходилось менее 0,5% бразильских отгрузок на российский рынок. В то же время в экспорте ЕС такая продукция составляла 6% в 2010 г. и 7% в первые 11 месяцев 2011 г. В соответствии с действующими в России тарифными квотами, в 2011 г. ввоз свинины из развитых стран в пределах квоты облагался пошлиной в 15% от стоимости, но не менее 0,25 евро/кг, в то время как пошлина для сверхквотного импорта была установлена на уровне 75%, но не менее 1,50 евро/кг. Хотя для Бразилии не предусматривается специально выделенной квоты, как для США, она пользуется льготным тарифом, установленным для развивающихся стран, в соответствии с которым ввозная пошлина составляет 75% от обычного уровня как при поставках в пределах квоты, где Бразилия включается в позицию “прочие страны”, так и при сверхквотных поставках. В результате такого регулирования по мере уменьшения размеров квот конкурентоспособность бразильской свинины на российском рынке будет возрастать относительно американской, на которую льготные тарифы не распространяются. Уже сейчас значительная часть свинины ввозится в Россию сверх квоты – в этом сегменте также очевидно преимущество Бразилии. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Ваша реклама под каждым постом этого сайта. ПОДРОБНЕЕ
ukrprod.dp.ua
