Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Курица в панировке. Филе куриное в хрустящей панировке
Сочная куриная грудка в хрустящей панировке 1
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
Куриное филе в хрустящей панировке | LaLa Latkes
Экспресс-рецепт приготовления простой закуски - куриного филе с хрустящей корочкой.Пожалуй, это единственное мясное блюдо, которое от начала до конца готовлю я, а не Дима :) Хрустящая курочка, которую так вкусно кушать под пиво и хорошее кино субботним вечером, окуная в пикантный соус... Обычно мы делаем к ней простой соус на основе майонеза, но подойдет любой ваш любимый.
Как обычно, открываю пару секретов. Прежде всего, филе получается гораздо вкуснее, если его предварительно промариновать 20-30 минут в специях. Перед жаркой нужно хорошо разогреть масло - иначе корочка не схватится сразу, и курица станет тушиться. Лучше всего использовать сковороду с круглым дном или вок.
Кусочки курицы, приготовленные по этому рецепту, хороши как самостоятельное блюдо. Но их также можно добавить в салат с огурцом и пекинской капустой, приправив тем же майонезно-горчичным соусом.
Куриное филе в хрустящей панировке Автор: LaLa Latkes Подготовка: 5 + 30 минПриготовление: 25 минОбщее время: 1 часПорций: 4
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1/2 ч. л. приправы карри
- 1/2 ч. л. гранулированного чеснока
- 1 ст. панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль
- черный молотый перец Для соуса:
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. острой горчицы
Приготовление:
- Куриную грудку моем и нарезаем небольшими кусочками. Посыпаем карри, чесноком, солью и черным перцем. Перемешиваем и отставляем на 30 минут.
- Слегка взбиваем яйцо. Панировочные сухари высыпаем на тарелку.
- Хорошо разогреваем в сковороде растительное масло. Курицу небольшими порциями опускаем в яйцо, затем обваливаем в панировке и опускаем в масло. Жарим на среднем огне, переворачивая, минут 10 до образования золотистой корочки.
- Готовое филе вынимаем из сковороды и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла.
- Для соуса смешиваем майонез, горчицу и немного гранулированного чеснока.
Ваша Настя Сэндвичи с куриным филе в хрустящей панировке
Эту закуску можно назвать по-разному — хоть сэндвичами, хоть чикенбургерами. Одно ясно — это о-очень вкусно.
Ингредиенты:
- куриное филе — два филе общим весом примерно 500 граммов
- уксус белый винный — пять столовых ложек. Можно заменить яблочным уксусом
- лук репка — одна небольшая луковица. Лучше взять красный или белый сладкий узбекский лук
- мука пшеничная — одна столвоая ложка
- яйца куриные — одно яйцо
- сахар — одна столовая ложка
- соль и перец по вкусу
- майонез 1- одна столовая ложка
- панировочные сухари — 100 граммов
- булочки для гамбургеров круглые — четыре булочки
- редиска — четыре штуки
- салат листовой
Приготовление сэндвичей с куриным филе в хрустящей панировке
Приготовить небольшую емкость. Влить в нее уксус. Всыпать сахар. Перемешать. Лук репчатый почистить и нарезать колечками. Разобрать на колечки и отправить в уксус для маринования примерно на двадцать минут. В течение этого времени несколько раз перемешать лук в маринаде.
Каждое куриное филе нарезать на две тонкие пластинки. В результате получаем четыре пластинки из филе. Посолить и поперчить каждое фоле.
Яйцо разбить в маленькую миску. Взбултыхать вилкой.
Поставить на огонь сковороду и разогреть растительное масло. Каждое фиое обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Отправить на сковороу обжариваться с обеих сторон до золотистой корочки с каждой стороны. Время жарки примерно три минуты с каждой стороны.
Духовку разогреть до 180 градусов. Обжареные филе выложить в форму для запекания и отправить в духовку примерно на восемь минут для окончательной тепловой обработки.
Булочки разрезать вдоль и смазать майонезом ( по желанию). Редис помыть и нарезать на кружки.
На каждую нижнюю булочку положить один либо два листика салата, куриное филе, несколь колечков лука и несколько кружков редиса. Накрыть каждую нижнюю булочку верхней и выложить на плоскую тарелку.
Сэндвичи с куриным филе в хрустящей панировке можно подавать на стол.
Курица в панировке - рецепты с фото на Повар.ру (135 рецептов курицы в панировке)
Куриные ножки в панировке 4.4
Хрустящие, аппетитные и невероятно вкусные - это куриные ножки в панировке в домашних условиях. Даже к праздничному столу это блюдо будет уместным. В качестве основы можно брать любую часть курицы. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 13.10.2014
Курица в радужной панировке 5.0
Думаете, кукурузные хлопья подходят только к завтраку? Нет! Из них получится прекрасная панировка для курицы! Блюдо получится не только очень вкусным, но также очень ярким и аппетитным! Попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.04.2017
Чипсы из куриного филе 4.9
Думаете, чипсы могут быть только из овощей? А вот и нет! Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сытные, хрустящие чипсы из куриного филе, которые станут отличной альтернативой покупным чипсам. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017
Куриная пиката по-быстрому 5.0
Сегодня предлагаю вам приготовить невероятно вкусные куриные грудки в ароматном соусе из каперсов, сливочного масла, лимонного сока и белого вина. Сочетание очень удачное и гармоничное. Попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017
Котлеты по-киевски с грибами 4.2
Котлеты по-киевски с грибами — отличное и вкусное блюдо. Чаще всего такое блюдо представляет собой рулетик из куриного мяса, с маслом внутри. Такой рулетик обвалян в панировке и обжарен во фритюре. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 21.09.2016
Кармашки из куриного филе с сыром 5.0
Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить кармашки из куриного филе с сыром. Это вкусное и сытное блюдо идеально подойдет и для обычного ужина или обеда, и для праздничного стола. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017
Карааге 4.2
Карааге — кусочки курицы, обжаренные во фритюре в крахмальной панировке. Думаю, многим знакомо это блюдо как JFC (Japan Fried Chicken). Курочка получается вкусной и сочной в румяной хрустящей корочке. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.04.2017
Попкорн из курицы 4.3
Удивительно, но благодаря специальной панировке кусочки куриной грудки действительно раздуваются при жарке, словно попкорн. При этом мясо остается сочным, а корочка становится аппетитно хрустящей. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.09.2017
Зате (блюдо) 5.0
Зате — очень популярное блюдо в Индонезии. Представляет собой кусочки курицы или молодой свинины, замаринованные в пикантном маринаде с пряностями и арахисом, запечённые на вертеле или на шпажках. ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 01.11.2017
Курица с лапшой "Ядерный взрыв" 5.0
Этот рецепт, как приготовить курицу с лапшой "Ядерный взрыв", именно для тех, кто любит остренькое и вкусненькое. Здесь эти два вкуса соединены как нельзя гармонично. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.11.2017
Куриные отбивные в панировке
Сочная отбивная с румяной и хрустящей корочкой – это отличное дополнение к любому гарниру. Такую можно сделать из свинины, но сегодня расскажу, как приготовить куриные отбивные в панировке. ...далее
Добавил: Антон Сорока 08.06.2017
Отбивные из куриных бедрышек 4.5
Нежными и очень вкусными получаются отбивные из куриных бедрышек в домашних условиях. Готовятся они по классическому рецепту, не отступая от традиций. Для панировки лучше использовать сухари. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 26.01.2015
Миланезе де полло 5.0
Аппетитная и сочная курочка в румяной хрустящей панировке — популярный рецепт испанской кухни, который можно легко приготовить дома! Очень простое блюдо для вашего обеда или праздничного ужина! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 20.11.2016
Острые крылышки kfc 2.3
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить острые крылышки KFC. Наверно, среди нас нет равнодушных к данному блюду, это отличная закуска для любых посиделок с друзьями и не только. ...далее
Добавил: Татьяна Семина 05.08.2017
Курица Кордон Блю 4.7
"Кордон Блю" - это панировочный в сухарях шницель (обычно из телятины), начиненный сыром и ветчиной. Мы будем готовить "карманчик" из курицы - сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро! ...далее
Добавил: Povarfan 01.10.2013
Куриные наггетсы в мультиварке 4.7
Расскажу, как приготовить куриные наггетсы в мультиварке. Получается вкусное и недорогое блюдо, которое по достоинству оценят все любители сытной домашней кухни. Попробуйте и убедитесь сами! ...далее
Добавил: Даша Петрова 04.02.2016
Котлета по-киевски на косточке 4.0
Киевская котлета — весьма популярное блюдо. Мягкое филе с начинкой в панировке звучит уже аппетитно, а на вкус — ещё лучше. Многие знают классический рецепт, а я поделюсь другой вариацией. Смотрите! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017
Куриная голень в слоеном тесте 4.7
Сок куриных ножек так пропитывает тесто, что внутри мы получаем вкуснейшее мясо, а изнутри потрясающую хрустящую корочку. Такая куриная голень в слоеном тесте в домашних условиях смакует великолепно! ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 08.10.2014
Куриные "Кацу" 4.4
Куриные "Кацу" - это японское блюдо, представляющее собой очень вкусное обжаренное в яйце и панировочных сухарях куриное филе. Приготовить его под силу каждому - особенно с простым пошаговым рецептом. ...далее
Добавил: Janna 26.04.2013
Куриный шашлык в панировке с салатом 4.0
Рецепт приготовления куриного шашлыка в панировке из приправы Дукка, горчицы и сыра с салатом из брюссельской капусты, кедровых орехов, заправленного качественным оливковым маслом. ...далее
Добавил: Kristinka 22.05.2014
Хрустящая курочка в сливках 3.4
Предлагаю попробовать ещё один вариант приготовления куриной грудки. Хрустящая снаружи и очень сочная внутри — она понравится и взрослым, и детям! Обязательно приготовьте грудку по этому рецепту! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 30.11.2017
"Чикен наггетс" 5.0
Хочу поделиться с вами очень классной и несложной идеей, как приготовить "Чикен наггетс". Нежное куриное филе в хрустящей, ароматной и пикантной корочке. Это удивительно вкусно. Рекомендую на заметку. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 12.02.2017
Куриные ножки на сковороде 5.0
Недорогое, несложное и вкусненькое горячее блюдо хочу предложить вам на обед или ужин. Хрустящая корочка и ароматные специи - это действительно потрясающе! Если нравится идея, забирайте в закладки :) ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 25.09.2018
Курица на сковороде с сыром 3.6
Курица на сковороде с сыром - звучит довольно тривиально? Тогда смотрите данный рецепт и вдохновляйтесь. Мы будем готовить супер аппетитное блюдо, что-то в стиле киевской котлеты или же зраз. ...далее
Добавил: TomaB 07.12.2014
Курица "Пармезан" 5.0
Очень аппетитное и невероятно вкусное блюдо хочу предложить вам на заметку. Я покажу, как приготовить курицу "Пармезан" с пикантным томатным соусом — чудесный вариант на каждый день или праздник. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 10.08.2017
Грудка с помидорами 4.6
Иногда так бывает, что нет духовки или нет возможности ею воспользоваться. Приготовим вкусное мясо просто в сковороде. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.07.2015
Куриные мешочки с кабачком 4.3
Вы привыкли просто обжарить куриные ножки в сковородке или запечь в духовке. Потратьте лишние полчаса, и у вас получится совершенно новое и очень красивое блюдо. ...далее
Добавил: Jess 01.06.2012
Бризоли куриные 4.0
Бризоли напоминают отбивные в кляре, но технология приготовления отличается. Блюдо получается сочным и сытным. Отличная альтернатива отбивным или котлетам. Покажу, как приготовить бризоли куриные. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 21.09.2016
Филе куриное в панировке 3.9
Если любите курочку, то Вам обязательно понравится филе куриное в панировке в домашних условиях: легкие наггетсы в хрустящей корочке будут отлично сочетаться с соусом и овощами. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 15.10.2014
Курица по-французски с луком
Многие знают французский луковый суп. Он ароматный и имеет особенный вкус, который запоминается сразу же. А что если перенести эти необычные решения на другое блюдо? Так и получилось в этом рецепте. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.08.2018
Курица под сыром 4.8
Предлагаю сногсшибательный рецепт итальянской кухни - курица под сыром. Готовится курица довольно легко. Для ее приготовления понадобятся: твердый сыр, мука, консервированные помидоры, приправы. ...далее
Добавил: Gertruda 25.07.2013
Курица с овощами в кисло-сладком соусе 4.0
Поделюсь рецептом курицы с овощами в кисло-сладком соусе. Блюдо легкое в приготовлении и настолько вкусное, что готовить его рекомендую редко, а то домашние каждый день начнут просить! ...далее
Добавил: Даша Петрова 23.08.2015
Фаршированная грудка
Кто-то скажет, что нет ничего необычного в блюдах с куриной грудкой. Но он ошибается, поскольку ещё не нашёл подходящий рецепт. И вы будете удивлены, когда познакомитесь с этим вкуснейшим вариантом. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.12.2017
Куриная грудка в панировке 4.6
Необычное решение приготовить таким образом курицу, но панировка делает свое - вкус мяса дополняется хрустящей корочкой. Это блюдо может быть отличной альтернативой жареному или запеченному мясу. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 17.10.2014
Куриные шарики в панировке 4.3
Куриные шарики в панировке - нежное лакомство. Его очень любят дети. Хотя в рецепте используется диетическая грудка, жарка во фритюре делает это блюдо достаточно калорийным, но оно очень вкусное! ...далее
Добавил: Galate 06.11.2014
Фаршированный окорок куриный
Записываем отличный рецепт, как приготовить фаршированный окорок куриный. Очень вкусное и интересное блюдо, хорошая альтернатива привычной курице. К тому же готовится так же просто. Пробуйте! ...далее
Добавил: Александр Потапенко 27.01.2017
Куриные ножки в кефире 4.8
Попробуйте острые куриные ножки в нежном кефире. Приготовленные таким образом, они прекрасно подойдут для любого стола. Мясо курицы получается очень нежным и вкусным. ...далее
Добавил: Олег 26.11.2015
Ромштекс из курицы в духовке 4.7
Существует множество рецептов приготовления ромштекса. Из всех мне больше всего импонирует куриный ромштекс с фундуком, специями и сыром. Получается невероятно вкусно и аппетитно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 03.11.2015
Куриный карбонад 4.2
Если вы на диете, но вам хочется мяса - приготовьте куриный карбонад из куриного филе. Это - очень легкое, суховатое, нежирное блюдо, которое не навредит вашей фигуре. ...далее
Добавил: Giggs 15.07.2012
povar.ru
