Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Полезный и вкусный морской окунь, приготовленный в мультиварке. Филе морского окуня в мультиварке
Морской окунь в мультиварке - рецепты
Время: 60 мин.
Порций: 4
Сложность: 3 из 5
Морской окунь в мультиварке – это самое вкусное рыбное блюдо. Именно поэтому рецепты этого кушанья так широко распространены. Однако преимущества одним превосходным вкусом не ограничиваются, мясо этой рыбы очень полезно.
Морской окунь именуется еще весенней рыбкой, так как именно его начинают ловить первым, с него начинается сезон.
Также эту рыбку часто называют мебару из-за непомерной величины глаз. А подвидов морского жителя больше ста. Его естественная среда обитания – Атлантический и Тихий океаны. Плавает эта рыбка достаточно глубоко, ее можно встретить на пятисотметровой глубине.
Морской окунь в мультиварке – частый гость на столах в Японии. Из него можно приготовить суп, он входит в рецепты многих видов суши и роллов.
У нас чаще эту рыбу предпочитают в соленом или копченом виде. Рецепты жареного или приготовленного на пару морского жителя есть у многих хозяек. Тем более, что приготовить такое блюдо можно без приложения особых усилий.
В чем польза
Эта рыбка очень популярна благодаря своим полезным качествам. Также в таком мясе практически нет мелких костей. Рецепты приготовления филе не занимают много времени. Приготовить вкусное блюдо можно максимум за час.
Состав этой рыбы просто удивителен. Она кишит различными полезными элементами. Богат на фосфор, серу. В нем полно йода, хрома, кальция, натрия, хлора, железа, цинка, меди, марганца и никеля. А перечислять витамины просто не имеет смысла. Чтобы сохранить все полезные свойства, лучше использовать рецепты приготовления на пару. Также окунь в мультиварке сохраняет большинство полезных качеств.
Еще одним плюсом является то, что блюда из этого мяса низкокалорийные.
Если приготовить рыбу, используя рецепты холодного копчения, то в ста граммах будет всего 88 ккал.
Жирные кислоты помогают правильно обмениваться веществам, и препятствует повышению холестерина в крови. Также окунь в мультиварке – это отличное профилактическое средство сердечно-сосудистых заболеваний. Да и нервную систему эта рыбка поможет привести в порядок.
Татурин, который также входит в состав рыбы способствует росту клеток, витамины группы В участвуют в синтезе ДНК.
В мясе окуня присутствует антиоксидант – миелин. Он помогает правильному метаболизму жиров. При хронической гипоксии способствует увеличению потребления клетками кислорода.
Этого морского жителя рекомендуют употреблять в пищу тем, у кого обнаружили атеросклероз, гипертонию и сахарный диабет.
Если вы тщательно следите за здоровьем кожи, не забываете о слизистой и стараетесь держать нервы в порядке – то рецепты таких блюд обязательно должны присутствовать в вашей поваренной книге.
При заболеваниях поджелудочной железы эта рыбка совершенно незаменима.
Морского окуня рекомендуют детям, беременным и пожилым людям.
Кому не стоит употреблять окуня
Как и у любого продукта, к употреблению такого мяса есть и противопоказания. В нем, конечно, нет никаких вредных веществ, но его не рекомендуют людям с таким заболеванием, как идиосинкразия.
Если приготовить эту рыбу на пару, то блюдо будет сочным и нежным. А если для готовки использовать мультиварку, то весь процесс займет самый минимум времени.
Но если вы еще не обзавелись этим агрегатом, запеките окуня в духовке. Все компоненты и способ приготовления остаются неизменными.
Морской окунь с грибами
Этот способ приготовления рыбы на пару впечатлит не только ваших домашних, но и придется по душе всем гостям.
Ингредиенты:
| Крупная тушка окуня | - 1 шт. |
| Соль | - 1 щепотка |
| Черный перец | - по вкусу |
| Корень имбиря | - немного |
| Чеснок | - 3 зубка |
| Зеленый лук | - по вкусу |
| Шампиньоны | - 3 шт. |
| Мед | - 20 гр. |
| Винный уксус | - 1,5 ложки |
| Масло кунжута | - 1 ложка |
| Перец чили | - 1/2 шт. |
Технология приготовления
Шаг 1
Выбираем тушку, которая будет соответствовать по размеру поддона вашей мультиварки для варки на пару. Если рыба таки оказалась больше, то разрежьте ее. Но перед этим помойте ее и очистите.
Шаг 2
Готовим соус. Для этого чистим и трем на мелкую терку корень имбиря.
Посолите и поперчите его. Чеснок лучше подавить и отправить к имбирю. Заправляем это все медом, уксусом и кунжутным маслом. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 3
Далее необходимо нашинковать грибы, а потом добавить к ним порезанный лук и чили.
Шаг 4
Нам понадобится пергаментная бумага или фольга. Делаем из бумаги «ложе» и положите на него рыбу с овощами. Предварительно сделайте на тушке несколько надрезов поглубже. Это позволит ей лучше пропитается специями и соусом.
Шаг 5
Сверху поливаем тушку соусом и кладем грибы. Сделайте из пергамента или фольги конвертик.
Шаг 6
Залейте в мультиварку около трех стаканов жидкости. Положите получившийся конвертик на сетку и выставьте режим «варка на пару». Готовить нужно минут 50. Если вся вода испарится – долейте еще.
Это блюдо прекрасно сочетается с рисом, но можно подать и с картофелем и свежими овощами.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
recepti-vmultivarke.ru
Морской окунь в мультиварке
Морской окунь — одна из самых популярных рыб. Несмотря на то, что в нём достаточно много костей, мясо морского окуня очень вкусное, плотное, из него можно приготовить множество блюд различными способами. Окуня можно жарить, варить, делать из него запеканки и котлеты. Сегодня я готовлю морского окуня с морковью, помидорами и сметаной в мультиварке. За счет овощей и сметаны рыба получается нежной, мягкой и очень аппетитной. На гарнир к этой рыбе можно подать рис, картофель или макароны.
Рецепт морского окуня в мультиварке:
Два окуня разделала на филе (получилось 4 пластинки), посолила, поперчила.
На дно чаши мультиварки сделать подушку из натертой моркови (3-4 шт) и помидоров (2 шт).
Выложила филе, хорошо смазала филе сметаной 20% жирности, налила 1/2 мульти стакана воды.
Готовила морской окунь в мультиварке в режиме «выпечка» 40 минут.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья
Другие рецепты с сайта:
multivarka-recepti.ru
Морской окунь в мультиварке
Морской окунь не может похвастаться отсутствием костей, однако благодаря плотности мяса и его вкусовым качествам рыбка все же достаточно популярна и востребована у отечественных хозяек.
Из окуня нередко готовят котлеты и запеканки, используют его мясо и для жарки, варки и запекания.
Одним из самых несложных и вкусных блюд является морской окунь в мультиварке с овощами и сметаной, именно с этим рецептом предлагаем вам познакомиться в этой статье.
Ингредиенты:
- соль и перце
- несколько морских окуней
- два помидора
- две крупным морковки
- полстакана сметаны средней жирности
- полстакана воды
Приготовление морского окуня в мультиварке
Если не хотите морочить голову с очисткой и разбором окуня, воспользуйтесь услугой покупки рыбы в виде филе, поскольку для приготовления в сметане понадобится именно оно, к тому филе достаточно хорошо очищают от косточек.
Готовое филе солим и перчим, морковь очищаем и натираем на терке со средним зерном, укладываем ее в чашу мультиварки, сверху выливаем натертые на терке помидоры, если не любите кожуру в блюде, тогда предварительно ошпарьте их кипятком и только затем натрите или нарежьте небольшими кубиками.
В мультиварку на овощи укладываем окуня и смазываем его сметаной (имеется в виду филе рыбы). Теперь осталось залить все ингредиенты водой и установить программу «выпечка».
Длительность готовки всего 40-50 минут, после этого ароматное рыбно-овощное блюдо перекладывается на тарелку и подается к столу с любой крупой, картофелем или рисом.
Кстати, не забудьте посыпать рыбу зеленью, она добавит аромата и незабываемого вкуса.
Похожие рецепты:
Запись опубликована в рубрике Рыба в мультиварке. Добавьте в закладки постоянную ссылку.multivariki.ru
Рецепт: Морской окунь тушеный | в мультиварке
Ингредиенты: филе морского окуня - 1 кг;масло сливочное - для жарки;лимон - половина;чеснок зубчиками - 4 шт;соль - по вкусу;перец черный молотый - по вкусу
Приветствую всех друзей и читателей моего рецепта!Сегодня я хочу поделиться с вами пошаговым рецептом приготовления тушеного филе морского окуня в мультиварке.
Данный рецепт адаптирован для мультиварки VITEK - 4209, но уверена, что в большинстве мультиварок можно задать необходимый режим.
Приготовление.
Шаг 1. Берем филе морского окуня. Я беру порциями по 4 штуки, чтобы в процессе приготовления лишь закрыть дно чаши мультиварки.
Шаг 3. Я натираю чеснок на мелкой терке, мне так удобнее, но можно воспользоваться и прессом.
Шаг 5. Выкладываем подготовленное филе окуня в мультиварку так, чтобы только закрыть дно чаши. Вместе с окунем кладем пару небольших кусочков сливочного масла для обжарки.
Шаг 7. Берем половинку лимона (его сока должно хватить на все 12 кусочков рыбы). И сбрызгиваем филе окуня, не извлекая его из мультиварки.
***В принципе, по этому рецепту можно приготовить практически любую морскую рыбу.
В моем случае рыба была размороженная и, поэтому при обжарке свернулась в трубочку. За счет этого внешний вид ее подпортился. Но вкус потрясающий!
Приятного аппетита и надеюсь мой рецепт был вам полезен!
Еще блюда из рыбы в мультиварке:
»»Стейки красной рыбы в мультиварке - в фольге
Время приготовления: PT00H50M50 мин.
Это хороший рецепт?
fotorecept.com
Окунь в мультиварке – быстро! Как запечь, потушить, сделать на пару речного и морского окуня в мультиварке
Автор: Елена Саблина
Окунь – вкусная полезная рыба.
Ее мясо богато различными микроэлементами, белком, не обладает излишком жира. Речной и морской окунь отличаются друг от друга, однако и тот, и другой могут быть основой для вкусных полезных блюд.
Поможет приготовить их мультиварка – окуня в ней можно запечь, потушить, отварить, приготовить на пару.
Рыба в мультиварке готовится довольно быстро и просто, если ее правильно предварительно подготовить.
Основные принципы приготовления окуня в мультиварке
Вкусное и не очень костлявое мясо окуня речного часто не пользуется популярностью из-за чешуи, которую трудно удалить. С этого и начинается подготовка рыбы. Чтобы легче убрать чешую, окуней нужно обдать кипятком. Для более легкой чистки можно использовать специальные ножи, скребки, терки.
Также лучше удалить у окуня жесткие плавники.
С морским окунем, если он не обработан, поступить также. Однако часто он продается уже готовым, а иногда даже в виде филе.
Для приготовления речного и морского окуня в мультиварке используют режимы Варка, Приготовление на пару, Жарка, Выпечка, Тушение и другие.
Окуня готовят с луком, морковью, помидорами, сыром, картофелем, используют сметану, яйца, молоко, различные приправы и специи.
Речной окунь в мультиварке – легко и вкусно
В этом рецепте используется филе рыбы, хотя можно зажарить небольших окуней целиком, а крупных просто разрезав на куски. Правда, тогда немного придется повозиться с косточками уже в тарелке. Рыба по такому рецепту похожа на жареную, но более сочная.
• Около килограмма речного окуня
• Черный молотый перец по вкусу
• Кусочек сливочного масла – по желанию
• Растительное масло для жарки.
Окуней почистить от чешуи, выпотрошить, срезать плавники, удалить голову.
Срезать филе или – по желанию – просто разрезать на куски.
Хорошо натереть куски солью и перцем.
В чашу мультиварки вылить растительное масло и положить кусочек сливочного.
Сложить рыбу в один слой и включить режим Жарка на семь минут.
По окончании перевернуть куски и снова включить на семь минут.
Если жарится не филе, а целый кусок рыбы, то время увеличить до десяти минут.
По окончании жарки дать постоять в мультиварке минут пять и подавать на стол.
Окунь с овощами на пару в мультиварке
Речной окунь на пару – диетическое блюдо. Готовится просто, ингредиентов минимум – рыба, соль, специи. Однако можно сделать это блюдо более насыщенным, заодно снабдив его овощным гарниром.
• Полкилограмма филе окуня или чуть больше, если берется целая рыба
• Большая луковица
• Несколько помидоров черри или один большой
• Две-три картофелины
• Специи – прованские травы, приправа для рыбы или любые другие
• Чуть-чуть оливкового масла.
Если рыба целая, ее подготовить, очистив и убрав плавники. Разделать на филе.
Филе обсыпать солью и специями, уложить на пластину для готовки на пару, смазанную маслом.
Лук нарезать кольцами и сложить поверх рыбы.
Морковку пошинковать брусочками или кружочками и уложить на лук. Чуть присолить по желанию.
Верхний слой – нарезанные помидоры.
Картофель очистить, порезать кружочками и обложить филе по краям.
Поставить в мультиварку в режим Пароварка на 20 минут – этого будет достаточно для готовности рыбы и овощей. Если картофель окажется сыроват, добавить 10 минут.
Консервы из речного окуня в мультиварке
Прекрасная заготовка для хозяйки, которой сразу досталось много окуней. Мультиварка поможет протушить рыбу до полной мягкости, а специи сделают консервы ароматными и вкусными. Можно консервы делать без овощей, но с морковкой и луком они гораздо вкуснее.
2 килограмма рыбы
Пара морковок – по желанию
3-4 ложки томатной пасты, если нужны консервы в томате
Черный молотой перец
Пять горошин душистого перца
Пара лавровых листов.
Рыбу подготовить по правилам – очистить, убрать плавники и головы.
Мелких окуней можно готовить с косточками – они разварятся в процессе. А из крупных лучше удалить позвоночник.
Лук очистить, нарубить кубиками.
Морковку почистить и натереть на терке либо порезать соломкой.
В мультиварку налить масла, положить лук, выставить режим Жарка на 10 минут.
Затем добавить морковь и поджаривать еще минут пять.
Положить томатную пасту, перемешать с овощами, сверху сложить рыбу, посыпь солью, добавить специи.
Залить стаканом воды и поставить на режим Тушение на полтора часа.
После окончания готовки разложить горячую массу по банкам и закрутить.
Хранить в холодильнике. Можно не закатывать, а употреблять сразу.
Котлеты из окуня в мультиварке
Можно не только приготовить что-то из тушки или филе окуня, но и сделать из него котлеты. Потушить их во вкусном соусе и подать с картошечкой!
Филе окуня – граммов 600
Две ложки сметаны
Соль, черный молотый перец
Щепотка куркумы по желанию – для цвета соуса.
Рыбноефиле порезать на куски и смолоть на мясорубке вместе с луком. Можно измельчить филе с помощью блендера.
Добавить в массу манку, посолить, поперчить, перемешать и дать постоять минут 15 для набухания манки.
Сделать круглые котлеты, обвалять в муке, выкладывать в разогретую в режиме Жарка мультиварку, оставить на 10 минут.
Мелко нарубить чеснок.
Перевернуть на другую сторону, положить вокруг котлет чеснок, всыпать муку и жарить еще пять минут.
Сметану смешать с куркумой, добавить около стакана воды и вылить смесь к котлетам.
Выставить режим Тушение на 15 минут.
После сигнала дать котлетам постоять закрытыми еще несколько минут и потом подавать.
Можно сделать то же самое без соуса – когда котлеты поджарятся со второй стороны, влить пару ложек воды и выставить на Тушение или Запекание на пять-десять минут.
Морской окунь в мультиварке ароматный
Морской окунь также полезен, как речной, из него тоже можно приготовить массу замечательных блюд в мультиварке. Это простой рецепт, важную роль в котором играют специи.
• Килограмм филе морского окуня
• Одна луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• Сухари для панировки
• Черный перец горошком – несколько штучек
• Лавровый лист
• Два стакана воды
• Масло – пара ложек
• Соль по вкусу.
Рыбу нарезать на куски, присолить, обвалять в сухарях.
При режиме Жарка подержать с каждой стороны по пять минут.
Лук тем временем очистить и нарубить.
Измельчить очищенный чеснок.
Выложить овощи поверх рыбы, добавить лавровый лист, горошины перца.
Залить водой и выставить на Тушение на полчаса.
Вкусно подавать с кружком лимона и зеленью.
Жареный морской окунь в мультиварке
Конечно, жарить привычнее рыбу на сковороде. Но некоторые хозяйки вообще используют для готовку только мультиварку. Есть и плюсы жарки рыбы в ней – нет брызг масла, рыба не пригорит и хорошо приготовится внутри и снаружи. Рецепт очень простой и вкусный.
Граммов 700 окуня
Черный перец молотый
Мука для панировки.
Рыбу выпотрошить, почистить от чешуи, убрать голову, плавники хвостовой и боковые.
Нарезать на небольшие куски.
Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом – около ложки. Перемешать. Благодаря маслу рыба будет сочнее и насыщеннее.
Минут через десять влить масло в чашу мультиварки и разогреть на режиме Жарка.
Выложить куски рыбы, добавить 10 минут и дать пожариться.
Перевернуть, выставить Жарку еще на 10 минут.
Жареная в мультиварке рыба готова!
Морской окунь в мультиварке под сырно-овощной шубкой
Этот вариант можно использовать и для семейных обедов, и для праздничных застолий, куда подойдут как порционные куски рыбы, так и большой пласт запеченных карасей под овощами с сырной корочкой. Кстати, вкусным будет это блюдо и в холодном виде.
• Килограмм окуня морского
• Две крупные луковицы
• Морковка – по желанию
• Два помидора
• Пара ложек томатной пасты, соуса, кетчупа
• Пара средних болгарских перцев
• Кусочек свежего острого перчика типа чили, халапеньо или другого
• Две ложки сметаны
• 300 граммов сыра
• Соль, специи для рыбы
• Масло растительное.
Рыбу почистить и разделать на филе.
Посолить, посыпать специями.
Лук с морковкой почистить, нашинковать некрупно и обжарить в ложке растительного масла.
Добавить порубленные помидоры и нарезанные перцы.
Чуть потушить, положить томат, перемешать и убрать с огня.
Все это можно делать в мультиварке на режиме Жарка или в сковороде.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить рыбу плотно.
Свержу разложить овощи. Смазать сметаной.
Засыпать натертым сыром.
Выставить режим выпечка на 40 минут.
При желании можно рыбу сначала обжарить. А можно не обжаривать ни овощи, ни рыбу – выложить их сырыми под сыр. Будет более легкий вариант.
Гарнира это блюдо не требует, хотя вкусно будет подать его с рисом.
Хитрости и секреты приготовления речного и морского окуня в мультиварке
Чтобы рыба была более мягкой, не высохла, насытилась ароматами специй, перед готовкой любым способом ее хорошо бы сбрызнуть растительным маслом и оставить полежать.
Вместо режима Тушение или Выпечка можно использовать режим Плов – будет нечто среднее между двумя первыми: упругая, но томленая рыба и целые, не разварившиеся и не поджаренные овощи.
Вместо соли можно использовать соевый соус, особенно если рыба готовится на пару.
При жарке, тушении, запекании рыбы можно приготовить и гарнир из овощей, риса, поместив их на верхнюю решетку.
Вкусной в мультиварке будет и уха из окуня, готовят ее как обычный суп, предварительно сделав из костей и плавников бульон, а филе класть уже в него вместе с овощами.
© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна! Контактная информация: Главный редактор портала: Екатерина ДаниловаЭлектронная почта: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21Информация о размещении рекламы
myvkusno.ru
Рецепт морского окуня с гарниром в мультиварке / Меню недели
Рыба, особенно морская, - еда полезная - это известно всем. А рыба, приготовленная в мультиварке, полезна вдвойне, ведь приготовить ее можно в собственном соку, без лишнего жира, что избавит нас и от дополнительных калорий и от тяжести в желудке. Мультиварка удобна еще и тем, что позволяет одновременно приготовить и гарнир к основному блюду - в контейнере-пароварке, и этим грех не воспользоваться.
Общее время готовки – 0 часов 45 минут Активное время готовки – 0 часов 5 минут Стоимость – средняя стоимостьКалорийность на 100 гр — 92 ккалКоличество порций – 4 порции
Как приготовить морской окунь в мультиварке
Ингредиенты:
Окунь морской — 1 кг Лук репчатый — 2 шт. Фасоль стручковая — 400 г Масло оливковое — 2 ст.л. Вино белое сухое — 50 мл Сок лимонный — 1 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Горчица — 1 ч.л. дижонская (для заправки)Масло оливковое — 2 ст.л. (для заправки)Уксус винный — 1 ст.л. белый (для заправки)Мед — 1 ч.л. (для заправки)Соль — по вкусу (для заправки)Перец черный — по вкусу (для заправки)Орехи кедровые — 30 г (для гарнира)
Приготовление:
1.
Предлагаю приготовить в мультиварке одну из моих самых любимых рыб - морского окуня - сочного, нежного и плотного одновременно, «морскую телятину». Изысканной рыбе - изысканное же сопровождение - легкий и пикантный салат из замороженной стручковой фасоли.
Морской окунь - рыба практически универсальная, подходящая для любых, самых разнообразных блюд. У него нет сильного специфического запаха и вкуса, мясо плотное, но нежное, довольно нейтральное. Костей немного, жира в меру, рыба и не сухая, и не жирная - просто идеальная. Хороши из окуня супы, рагу, запеканки. Стоит почаще вводить эту рыбу в рацион и взрослых, и малышей.
В этом рецепте рыба готовится практические в собственном соку, на подушке из лука, с небольшим количеством белого вина для аромата. В процессе готовки весь алкоголь из вина выпаривается, и блюдо вполне можно дать ребенку, но если этот момент вас смущает, не добавляйте вино и ограничьтесь только оливковым маслом и лимонным соком. Итак, приступим! У меня было замороженное филе окуня. Он продается еще тушками, это тоже вариант, просто более костистый и плавники у него на спине острые.
2.
Нарезаем тонкими кольцами лук.
3.
Наливаем в чашу мультиварки ложку оливкового масла и выкладываем порезанный лук ровным слоем.
4.
Рыбное филе заранее размораживаем в холодильнике, обсушиваем, поливаем соком лимона, немного оливковым маслом, солим-перчим и кладем поверх лука. Включаем режим «Выпечка» на тридцать минут, рыба продукт деликатный, и даже в мультиварке не стоит ее слишком долго готовить.
5.
Когда до конца программы останется пятнадцать минут, отправляем в мультиварку в пароварочном контейнере замороженную стручковую фасоль и продолжаем готовить до сигнала. Как только мультиварка пропищит, фасоль вынимаем.
Можно подать ее просто как гарнир, можно заправить по своему вкусу: маслом, уксусом, горчицей - получится салат. Я смешала дижонскую горчицу, оливковое масло, винный белый уксус, мед, соль и перец. Заправила фасоль и посыпала кедровыми орешками. Также можно подать на гарнир картофельное пюре или рис.
Вам могут понравиться эти рецепты?
menunedeli.ru
Популярный морской окунь в мультиварке
Морской окунь, по вкусу своего мяса, занимает первое место среди морских видов рыб. Благодаря жирности его мясо долго сохраняет свежесть. Проще всего приготовить морской окунь в мультиварке, и хлопот меньше и варианты приготовления разнообразнее.
Продается эта рыба чаще всего в соленом виде, либо в виде филе. Все потому, что разделка этой рыбы требует определенной сноровки и осторожности, из-за острых плавников и твердой чешуи. А в соленом виде мясо окуня наиболее вкусное.
Но не все так просто, оказывается, термином морской окунь именуется около 100 видов и подвидов рыб. Все они похожи на обычного пресноводного собрата. В России морским окунем считается рыбы Sebastes, обитающая в Норвежском и Баренцевом морях.
На вопрос как приготовить морской окунь в мультиварке, ответ простой. Готовьте блюда на свой вкус, исходя из своих пристрастий и предпочтений. А варианты рецептов есть всякие.
Жареный морской окунь в мультиварке
Понадобится
- морской окунь;
- сок половинки лимона;
- соль, перец;
- масло растительное.
Приготовление
Нарезаем филе на порционные куски. Если вы используете целую тушку рыбы, кости лучше убирать после обжаривания.
Солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком, оставляем на 10 минут. После чего смазываем растительным маслом и снова в сторону уже минут на 20.
Мультиварку включаем в необходимом для жарки режиме. Панируем рыбу в муке и обжариваем при закрытой крышке, с каждой стороны по 15 минут.
Морской окунь в мультиварке, тушеный в вине
Понадобится
- морской окунь 500 г;
- укроп сушеный;
- сок лимона;
- соль, перец;
- лук репчатый 1шт.;
- белое вино 70мл;
- вода 100мл;
- оливковое масло 2 столовые ложки.
Приготовление
На дно чаши мультиварки кладем мелко нарезанный лук. Сверху тушки или филе окуня, солим и перчим по вкусу. Поливаем соком одного лимона, выливаем вино и воду. В режиме «Мультиповар» устанавливаем 130 градусов на 30-35 минут. За время готовки вода должна выпариться, если этого не произошло, сделайте это в режиме «Жарка».
Похожие блюда:
multivkus.ru
