Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Картофельная запеканка с рыбой хек. Картофельная запеканка с рыбным филе

Картофельная запеканка с рыбой пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Пошаговые рецепты приготовления картофельной запеканки с рыбой - быстрый, классический, с зеленым горошком, под сливочным соусом

2018-03-24 Наталья Даньчишак

Оценкарецепта

4.8

817

Числопросмотров

817

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

(гр)

7 гр.

низкое

Калорий

107

(Ккал)

107 ккал.

среднее

Вариант 1. Классический рецепт картофельной запеканки с рыбой

Запеканку с картофелем и рыбой готовят из доступных продуктов. Рыбу можно использовать любую. Чтобы запеканка получилась вкусной, берите картофель, который хорошо разваривается.

Ингредиенты

кг картофеля;
щепоть свежемолотого перца черного;
кг минтая;
соль поваренная – 5 г;
450 г моркови;
100 мл растит. масла;
300 мл сметаны;
350 г лука репчатого.

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с рыбой

Шаг 1:

Луковицы и корнеплоды моркови чистим от кожуры и моем. Лук шинкуем четверть кольцами средней толщины. Выкладываем его в сковороду с раскаленным маслом и жарим, регулярно помешивая, до прозрачности на среднем огне. Морковь крупно трем и добавляем к луку. Немного скручиваем огонь, прикрываем крышкой и тушим до легкого подрумянивания. Солим, перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 2:

Тушки промываем, скребем острым ножом кожу, чтобы на осталось чешуи. Разделываем рыбу на филе, внимательно просматривая, чтобы не осталось мелких костей. Филе нарезаем небольшими кусками. Выкладываем в тарелку, солим и перемешиваем.

Шаг 3:

Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими ломтями. Форму для выпекания слегка промазываем маслом и выкладываем ровными слоями картофель, каждый слегка солим. Сверху раскладываем кусочки рыбы. Перчим и солим. Накрываем слой рыбы поджаркой из моркови и лука. Обильно промазываем сметаной. Накрываем фольгой и ставим на средний уровень духовки. Выпекаем при 200 С полчаса, затем снимаем фольгу и готовим еще столько же времени.

Чем тоньше вы нарежете картофель, тем быстрее приготовится запеканка. Рыбу измельчайте ломтиками средней толщины, чтобы она в процессе выпекания не потеряла свою форму.

Вариант 2. Быстрый рецепт картофельной запеканки с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой – сытное и простое блюдо, на приготовление которого не нужно тратить много времени и усилий. Картофель можно нарезать тонкими ломтями, либо, как в данном рецепте, сделать из него пюре.

Ингредиенты

450 г филе лосося или трески;
10 стеблей петрушки;
230 г копченого филе лосося или трески;
1 лавровый лист;
150 мл молока;
1 долька лимона;
150 мл воды фильтрованной;
450 г картофельного пюре;
¼ пачки масла слив.;
25 г муки;
30 г рубленной свежей петрушки.

Как быстро приготовить картофельную запеканку с рыбой

Шаг 1:

Духовку включаем на 190 С. Рыбу чистим, моем и нарезаем крупными кусками. Складываем ее в кастрюлю, кладем ломтик лимона, лавровый лист и стебли петрушки. Заливаем водой и молоком. Ставим на медленный огонь и варим минут 15. Бульон сливаем и процеживаем его через сито.

Шаг 2:

Рыбу остужаем, удаляем кости и снимаем с филе кожу. В толстостенном сотейнике растапливаем масло сливочное. Всыпаем муку и готовим на медленном огне, пару минут, постоянно размешивая. Тонкой струей вводим 300 мл рыбного бульона, непрерывно интенсивно перемешивая. Варим еще пару минут. Снимаем с огня, выкладываем в соус рыбу, измельченную петрушку и выдавливаем сок лимона. Перчим, перемешиваем.

Шаг 3:

Смазываем глубокую жаропрочную форму маслом. Выкладываем в нее соус с рыбой. Накрываем его картофельным пюре. Сверху раскладываем кусочки масла сливочного. Ставим в духовку на 20 минут.

На приготовление запеканки уйдет меньше времени, если использовать готовое картофельное пюре, оставшееся с обеда или ужина. Бульон обязательно процедите, чтобы он получился прозрачным.

Вариант 3. Картофельная запеканка с рыбой и зеленым горошком

Картофельная запеканка с рыбой под сырной корочкой – сытное и красивое блюдо, которое можно подать на ужин или обед. Зеленый горошек добавит свежести.

Ингредиенты

550 г картофеля;
200 г сыра российского;
поваренная соль;
150 г горошка зеленого;
30 г слив. масла;
150 г филе семги, лосося или форели;
1 яйцо;
орех мускатный;
100 г муки высшего сорта.

Как приготовить

Шаг 1:

Чистим от кожуры и моем клубни картофеля. Выкладываем его в кастрюлю с водой, солим и варим под крышкой полчаса. Воду сливаем, кладем сливочное масло и разминаем картофель в пюре. Остужаем.

Шаг 2:

В остывшее картофельное пюре вбиваем яйцо, перчим и приправляем мускатный орех. Разминаем еще раз. Просеиваем в пюре муку и перемешиваем. Духовку включаем на 190 градусов.

Шаг 3:

Сыр крупно трем. Филе рыбы нарезаем небольшими ломтями. Соединяем сыр, оставив немного для посыпки, с зеленым горошком и сыром. Перемешиваем.

Шаг 4:

Распределяем пюре по дну и стенкам формы ровным слоем. В середину кладем начинку. Посыпаем сырной стружкой. Ставим в духовку на 20 минут. Как только поверхность подрумянится, вынимаем из духовки и остужаем.

Картофельное пюре должно быть достаточно густым. Приготовить его можно с картофельным отваром или молоком. Рыбное филе обязательно проверьте на наличие мелких костей.

Вариант 4. Картофельная запеканка с рыбой и грибами под сливочным соусом

Блюдо понравится тем, кто любит сытно и вкусно покушать. Несколько сортов сыра, которые используют для приготовления запеканки, сделают ее вкус неповторимым. Грибы добавят аромата.

Ингредиенты:

600 г пангасиуса;
свежая зелень;
600 г картошки;
пряности;
150 г шампиньонов;
130 г моцареллы;
120 г лука;
200 мл сливок 36%;
100 г моркови;
30 г соуса кимчи;
5 долек чеснока;
30 г сыра грана падао;
80 г болгарского перца;
70 г стебля сельдерея.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очищенные клубни картофеля вымойте и нарежьте кружками толщиной 5 м. Обсушите овощ и обжарьте ломтики на сильном огне с двух сторон.

Шаг 2:

Остальные овощи очистите и измельчите примерно одинаковыми кусочками. Выложите все в разогретую глубокую сковороду с маслом и жарьте до полуготовности. Дольки чеснока очистите и мелко порубите. Добавьте к остальным овощам. Размешайте, готовьте еще две минуты и снимите с огня.

Шаг 3:

Рыбное филе вымойте и нарежьте тонкими ломтями. На дно смазанной глубокой формы выложите обжаренный картофель, слегка посолите и поперчите. Сверху разложите ломтики рыбы. Приправьте специями и накройте ровным слоем овощной поджарки. Сверху выложите очищенные и мелко нарубленные грибы. Последним слоем разложите ломтики картошки.

Шаг 4:

В сливки всыпьте сыр, измельченный на самой мелкой терке. Добавьте соус кимчи и мелко нарубленную зелень. Тщательно взболтайте. Залейте соусом запеканку и поставьте на 25 минут в духовку. Выпекайте при 170 градусах. Посыпьте запеканку стружкой моцареллы и держите в духовке до подрумянивания.

Картофель жарьте до полуготовности. Перед нарезанием остудите запеканку до теплого состояния. Подавайте блюдо с салатом из свежих или маринованных овощей.

Вариант 5. Картофельная запеканка с рыбой и помидорами

Вкусное и не сложное блюдо для семейного ужина. Запеканку на праздник можно приготовить с филе лосося или семги. Так она получится не только вкусной, но и красивой в разрезе.

Ингредиенты

½ кг картофеля;
3 веточки петрушки;
500 г филе минтая или другой рыбы;
сухой базилик;
восемь помидоров;
100 г сыра твердого;
3 головки лука;
30 мл растит. масла;
150 мл сливок 10%;
2 яйца первой категории.

Как приготовить

Шаг 1:

Очищенный репчатый лук нашинкуйте тонкими четверть кольцами. Обжарьте овощ на растительном масле до золотистого оттенка.

Шаг 2:

Картофель отварите в мундире, остудите и очистите от кожуры. Измельчите клубни на терке с крупными секциями. Поперчите, посолите и приправьте сухим базиликом. Хорошенько перемешайте.

Шаг 3:

Филе рыбы вымойте, обсушите салфетками и порежьте ломтиками. Вымытые помидоры разрежьте пополам. В силиконовую форму выложите тертый картофель, слегка прижимая его. На картофель разложите обжаренный лук. Следующим слоем разместите ломтики минтая. Поперчите и посолите. Рыбу накройте половинками помидоров срезом вниз. Обильно посыпьте все сырной стружкой.

Шаг 4:

Яйца взбейте со сливками, поперчив и посолив. Залейте полученной смесью содержимое формы и поставьте на 45 минут в разогретую до 180 С духовку.

Картошку можете нарезать тонкими слайсами. Для приготовления запеканки используйте не замороженное, а охлажденное рыбное филе.

kopilka-kulinara.ru

Картофельная запеканка с рыбой хек

Простая, но при этом очень вкусная запеканка из картофеля и рыбы. Хорошо такую картофельную запеканку с рыбой дополнить салатом из свежих овощей. Если хорошо очистить рыбу от костей, то такая запеканка подойдет и для детского меню.

Информация о рецепте

Категория: запеканка.

Количество порций: 6-8.

Ингредиенты для формы размером 30х20 см:

800 г картофеля
600 г белой морской рыбы без костей (например, филе хека)
3 яйца
500 мл молока
50 г сливочного масла
соль
черный молотый перец
сливочное масло для смазывания формы
2 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление

Картофель помойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она была выше картошки примерно на сантиметр, и поставьте на огонь. Воду немного подсолите, чуть больше половины чайной ложки соли. Варите 20-30 минут, когда картофель можно будет легко проткнуть вилкой. Слейте воду и промойте картошку холодной водой, остудите её.
Очистите картошку от шкурки и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5-0,7 сантиметров.
Форму хорошо смажьте маслом и посыпьте сухарями дно и бока формы. Выложите половину картофеля на дно формы.
Рыбу нарежьте кусочками толщиной не больше сантиметра. Если есть косточки, постарайтесь удалить их все. Выложите рыбу хек на слой из картофеля, немного посолите и поперчите её.
Выложите на слой рыбы еще один слой картофеля, оставшуюся половину. Растопите сливочное масло и полейте им запеканку.

Смешайте яйца с молоком, добавьте немного соли и перца по вкусу.
Полейте яично-молочной смесью картофельно-рыбную запеканку. Духовку заранее разогрейте до 200 градусов. Поставьте запеканку на средний уровень в разогретую духовку и запекайте примерно 45 минут.
Запеканка должна подрумяниться, покрыться золотистой корочкой. Достаньте запеканку из духовки и дайте ей постоять минут десять-пятнадцать
После этого нарежьте картофельную запеканку с рыбой хек на кусочки и разложите по тарелкам.
Возможно, вас заинтересует другой рецепт рыбной запеканки с картофелем, где используется 2 сорта рыбы – красная и белая, а также лук-порей.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Вам также может быть интересно:

na-vilke.ru

Картофельная запеканка с рыбой. Пошаговый рецепт с фото

Картофельная запеканка с рыбой – блюдо, имеющее множество вариаций. Для ее приготовления можно использовать как свежий картофель, так и картофельное пюре. Рыбу в картофельную запеканку берут свежую, обжаренную, вареную или в виде консервов. Рецепты картофельных запеканок с рыбой просто поражают своим количеством. Помимо картофеля и рыбы в состав картофельных запеканок могут входить лук, маслины, болгарский перец, помидоры, морковь, грибы, сыр, яйца, зеленый горошек, майонез, сметана, шпинат, сливки, брокколи.

Сегодня я хочу вам предложить рецепт очень вкусной картофельной запеканки с рыбой. Запеканка будет готовиться на основе сырого картофеля и рыбных консервов. В данном рецепте я использовала консервированные сардины в масле. Но не менее вкусной получится картофельная запеканка с консервированным тунцом, лососем, сардиной, сайрой, треской. Имея дома баночку консервов о приготовлении ужина или обеда можно не беспокоится. Что касается сыра, то вы можете взять как плавленые сырки, так и твердый сыр.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить картофельную запеканку с рыбой – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

Картофель – 6-7 шт.,
Лук – 2 шт.,
Морковь – 2 шт.,
Яйца – 4 шт.,
Соль и специи – по вкусу,
Мука пшеничная – 5 ст. ложек,
Консервы «Сардины в масле» — 1 шт.,
Плавленый сырок – 2 шт.,
Подсолнечное масло рафинированное

Картофельная запеканка с рыбой – рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начать приготовление картофельной запеканки. Начинаем с рыбной начинки. Отварите до готовности 3 яйца. Пока они будут вариться очистите луковицу и морковь. На средней терке натрите морковь, измельчите ножиком лук.

Тем временем яйца уже сварились. Слейте горячую воду. Залейте их холодной водой и оставьте остывать. После остывания, очистите их и нарежьте кубиками.

Лук с морковью спассеруйте на подсолнечном масле 4-5 минут.

Кусочки консервированной скумбрии переложите в миску.

Разомните рыбу вилкой до состояния кашицы, как для приготовления салата «Мимоза».

В миску с рыбой выложите обжаренные овощи.

Добавьте измельченные вареные яйца.

Посолите. Для остроты можно добавить щепотку черного перца. Рыбную начинку для картофельной запеканки перемешайте.

Поставьте ее в холодильник. Теперь нужно приготовить основу запеканки. Очистите вторую луковицу и картошку. Картошку и лук пропустите через мясорубку.

В миску с молотым картофелем и луком всыпьте соль и специи.

Для того, чтобы картофельная запеканка держала форму, точно также, как и во время приготовления дерунов, в картофельную массу нужно добавить яйцо.

Перемешайте массу. Осталось добавить пшеничную муку.

Снова перемешайте. Мука должна равномерно распределиться в картофельной массе.

На средней терке натрите плавленые сырки.

Для выпечки картофельной запеканки с рыбой в духовке подготовьте удобную форму. Это может быть стеклянная, керамическая или жестяная форма. Смажьте ее подсолнечным маслом с помощью кулинарной кисти. Выложите в форму половину картофельной массы.

Сверху выложите рыбную начинку.

На начинку выложите оставшуюся картофельную массу.

Осталось посыпать картофельную запеканку тертым сыром.

Поставьте ее в горячую духовку температурой 180С. Картофельная запеканка в духовке должна запекаться на протяжении 30-35 минут.

Картофельная запеканка с рыбой с хрустящей сырной корочкой подается горячей. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт картофельной запеканки с рыбой вам понравился.

Картофельная запеканка с рыбой. Фото

Рейтинг рецептов

(5 /5)
(17 Рейтинг)

www.kushat.net

Запеканка с рыбой и картофелем / Запеканки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление запеканки с рыбой и картофелем:

Шаг 1: готовим картофель.

Картофель моем щеткой под проточной водой. Складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности минут 30-40. Когда картофель в мундире будет готов, сливаем воду и даем ему остыть. Остывшую картошку очищаем и нарезаем кружочками в 0,5 сантиметра. Форму для запекания смазываем жиром и выкладываем порезанный картофель. Посыпаем солью, перцем и измельченным шалфеем.

Шаг 2: подготавливаем овощи.

В кастрюльку наливаем немного воды, ставим закипать. Когда вода закипит, солим и опускаем в воду предварительно порезанный кольцами лук-порей. Бланшируем лук в кипятке 2 минуты и откидываем на сито что бы стекла вода. Раскладываем кольца лука-порея слоем поверх картофеля. Солим, перчим и посыпаем шалфеем. Помидоры нарезаем тонкими кольцами примерно в 0,5 сантиметра, кочанчик фенхеля тоже режем брусочками 0,5х0,5 сантиметром. Выкладываем помидоры и фенхель слоями, не забывая посолить и поперчить.

Шаг 3: нарезаем рыбу.

Рыбное филе споласкиваем холодной водой и раскладываем на бумажное полотенце, что бы обсушить. Нарезаем рыбу кусками в 2-3 сантиметра и выкладываем сверху на овощи плотными рядами.

Шаг 4: заливаем запеканку.

Чеснок очищаем и продавливаем через чесночницу, смешиваем со сливками и сметаной, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. Получившейся смесью заливаем нашу запеканку поверх слоя рыбы.

Шаг 5: запекаем в духовке.

Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. Ставим форму с запеканкой в духовку на 15 минут. Тем временем берем мелкую терку и натираем пармезан. Зелень мелко нарезаем, можно брать петрушку, базилик и укроп. Когда пройдет положенное время, форму вытаскиваем из духовки и посыпаем запеканку натертым сыром и зеленью. Отправляем запекаться еще на 15 минут.

Шаг 6: подаем к столу.

Готовую запеканку разрезаем прямо в форме на порции. Аккуратно перекладываем лопаткой на тарелки и подаем к столу, пока не остыло. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - для запеканки с рыбой и картофелем хорошо подходят морские виды рыбы. Идеальный вариалт взять филе морского языка или трески.

– - с приправами можно экспериментировать на свой вкус, с рыбой прекрасно сочетаются розмарин, молотый мускатный орех, черный перец, тимьян.

– - запеканки с использованием картофеля довольно калорийные , в 100 граммах блюда 180-300 калорий в зависимости от остальных составляющих, поэтому на одну среднюю порцию нужно 200-300 грамм запеканки.

www.tvcook.ru

Рыбная запеканка с картошкой - Пошаговый рецепт с фото

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет очередной вкусный рецепт. Будем готовить запеканку с рыбой и картофельным пюре. Блюдо получается очень вкусным и сытным, очень удобно, что к нему не нужно готовить гарнир, т.к. рыба и картошка сразу запекаются вместе. В качестве рыбы можно использовать филе трески, минтая, хека, тилапии или любой другой рыбы на ваше усмотрение.

Ингредиенты для приготовления рыбной запеканки с картошкой:

рыбное филе – 500-600 г
картошка – 1-1,5 кг
лук репчатый – 2 шт.
сметана (15-20%) – 300 мл
сыр – 100-150 г
чеснок – 2 зубчика
мука – 3-4 ст.л.
молоко (сливки) – 0,5 л
масло растительное – для жарки
соль, перец, зелень – по вкусу

Рецепт приготовления рыбной запеканки с картошкой:

Картофель очистить от кожуры, промыть водой, поставить вариться на средний огонь. Когда закипит, посолить. Варить картофель до готовности.

Рыбное филе разморозить, разрезать на небольшие порционные куски, посолить и поперчить.

Обвалять рыбу в муке и обжарить на сковороде в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.

Когда вся рыба будет обжарена, форму для запекания (или сковороду) смазать маслом и выложить туда рыбу плотно друг к другу.

Репчатый лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.

Обжарить лук на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Когда лук станет мягким добавить в сковороду одну-две столовых ложки муки, перемешать.

Затем влить к луку сметану, добавить соль, перец и зелень, сушеную или свежую. Довести соус до кипения, при постоянном помешивании, и снять с огня.

Равномерно вылить подготовленный соус на рыбу.

Из сваренной картошки приготовить картофельное пюре. Добавить к нему зелень и пропущенный через пресс чеснок.

Выложить слой картошки поверх рыбы, разровнять ложкой.

Сыр натереть на мелкую терку и посыпать сверху на запеканку.

Поставить запеканку в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут до образования румяной корочки.

Рыбная запеканка с картошкой готова! Разрезать и подавать к столу немного остывшей.

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Картофельная запеканка с рыбой

Содержание

ПОКАЗАТЬ

СВЕРНУТЬ

Картошка и рыба — это отличное и вкуснейшее сочетание. Обычно мы привыкли к тому, что к рыбе в качестве сытного и вкусного гарнира подается картофель в жареном, печеном, вареном виде, а также пюре. При этом неважно, какой ее вид будет готовиться, картошка подойдет в качестве гарнира к любым плотным рыбным блюдам (жареной форели или карасям, запеченной семге) или с легкими блюдами (рыбными котлетами на пару, блюдами из тунца, запеченного хека).

И картофельная запеканка с рыбой – хороший вариант, так как готовится одновременно и рыба, и гарнир. Это отличная идея для ужина, так как схема готовки довольно простая и не требует много сил и времени.

Ингредиенты

картофель 1 кг,
лук
молоко 1,25 стакана,
сливочное масло,
филе любой рыбы по вкусу,
2 яйца,
веточки укропа
майонез
сыр

Технология приготовления

Подготовка картофеля. Картошку тщательно моют, чистят и режут кружочками. Можно сварить ее в подсоленной воде до мягкого состояния.
Подготовка рыбы. Рыбу положить в сковородку, залить стаканом молока и тушить, накрыв крышкой, минут 7 пока она не станет готовой. Далее ее нужно вынуть, а молоко отлично подойдет для приготовления подливки. С рыбы нужно снять кожу, очистить ее от костей, разделить на маленькие кусочки.
Приготовление. Выкладывают на смазанную маслом форму слой картофеля, на него — готовое рыбное филе, солим, перчим, затем слой лука, потом опять слой картошки, и вновь слой рыбы с луком. Так продолжаем чередовать пока не заполниться форма.
Взбиваем яйца, добавляем молоко, солим, добавляем немного перца и вновь все перемешиваем, заливаем смесью запеканку. Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку. К столу запеканку с рыбой и картошкой хорошо бы подать вместе с маринованными овощами. Это блюдо просто восхитительно как в горячем, так и в холодном виде. Оно сытное вкусное, готовится быстро, не требует сверхъестественных способностей.

Совершенно новый активатор!100% ОРИГИНАЛ!

Эту приманку пока еще не запретил Рыбнадзор!

Подробнее

Можно также дополнить картофельную запеканку с рыбой грибами. Для этого потребуется к приведенным выше ингредиентам добавить грибы, сметану и перец по вкусу.

Грибы нарезают тонкими ломтиками, и обжаривают в небольшом количестве масла до полной готовности.
Репчатый лук также порезать кольцами и обжарить до прозрачности.
Картошку чистят, нарезают тонкими кружочками, и варят 5 минут в подсоленной воде.
Затем воду следует слить, а картофель выложить на противень, смазанный растительным маслом и полить его сметаной.
Рыбное филе порезать на небольшие кусочки, поперчить и посолить по вкусу, выложить его на картошку. Сверху на рыбу положить шампиньоны с луком.
Картофельную запеканку с рыбой следует обильно посыпать тертым сыром и сверху нарисовать сеточку из майонеза.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно в течение получаса или сорока минут и подрумянивать до аппетитной корочки. Подавать нужно украсив укропом.

Если рыбно — картофельная запеканка готовится с грибами, то можно пропустить их вместе с луком и рыбой через мясорубку. Туда же добавляют яйца сваренные вкрутую. Все это перемешивается. В форму выкладывают пюре, разравнивают его, далее кладут начинку и закрывают слоем пюре, поливают парой ложек растопленного сливочного масла и отправляют в духовку на полчаса.

Важно знать (статистика)! Соотношение влияния условий ловли на конечный улов:

Устойчивая погода - 15%;
Правильные снасти - 25%;
Правильная прикормка - 60%.

Именно правильная прикормка имеет решающее значение в размере улова. Помните об этом!

Как разнообразить картофельную запеканку с рыбой.

Рыбно-картофельная запеканка — это рецепт, который идеально подойдет не только для рыбного дня. Ее можно готовить в любой другой день. Картофельную запеканку с рыбой можно приготовить из картофельного пюре, лука и мяса рыбы. Однако можно и сделать ее из картошки, отваренной в мундире или просто порезать кружочками сырую картошку. Это зависит от вкусов и предпочтений каждого человека. По желанию можно вместо филе использовать рыбный фарш, консервированную, копченную и слабосоленую рыбу.

Картофельная запеканка с рыбой дополняется луком, молоком, сливочным маслом, яйцами и, конечно же, сыром. Иногда для пикантности добавляют овощную смесь, консервированный горошек. Особую сочность и пикантность картофельной запеканке с рыбой придадут помидоры. В качестве разнообразия добавляют морковь, в молоко можно добавить белое вино. А вот если приготовить ее с сушеными или свежими лесными грибами, то даже маленькое их количество придаст блюду волшебный непередаваемый вкус и аромат. Достаточно будет 5 штучек грибов.

В этом блюде нет жестких критериев, можно творить бесконечно, подбирая тот вариант, который понравится больше всего.

Рекомендуем почитать:

Как я обловила даже мужиков

Приветствую, ребята! Меня зовут Анна Пономарева, я жена рыбака. Вообще то я не очень умею ловить рыбу, но был случай, когда я поймала больше всех! Однажды мы поехали на рыбалку большой компанией и устроили соревнование, кто больше поймает. Подруга Женька сказала (с глазу на глаз), что у нее есть "секретное оружие" и дала мне маленький пакетик с жидкостью. Как оказалось, это был аттрактант Fish Hungry. Так вот, благодаря сочетанию удачного воблера и Fish Hungry, мне удалось обловить даже подругу! Улов весом 11,8 кг был пойман за 2,5 часа! Муж был в полном недоумении, а про свое "секретное оружие" я ему так и не сказала ;) Я узнала, где Женька покупает приманку и сделала уже 2 заказа! Переходите по ссылке - это официальный магазин, заказывайте только здесь!

vlunke.ru

Рыбная запеканка с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Рыбное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски. Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками или ломтиками.Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками.Лук очистить и нарезать кольцами.В смазанную маслом форму для запекания выложить рыбное филе, посолить и поперчить.

Сверху выложить картофель, посолить и поперчить.

Затем морковь.

Слой лука, немного посолить и поперчить .

Полить запеканку майонезом.

Запекать рыбу с овощами в духовке при температуре 180°C, около 40 минут.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru