Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Рецепт: Картошка с грибами в горшочках - С куриным филе в духовке. Картошка с куриным филе с грибами в духовке

Курица в духовке с грибами и сыром: просто и празднично

Прелесть куриного мяса в том, что вы сами можете многое контролировать. Например, взяли грудинку, и у вас получилось вполне диетическое блюдо. Использовали окорочка — блюдо станет жирнее, наваристей, с более насыщенным вкусом. Чуть менее калорийны крылышки, а если запекаете целую курицу, то вполне можно присоединить к ней картофель, который испечется просто в выделяющемся соке. Готовить курочку можно в горшочках, металлической и керамической форме. И каждый раз вас ждет вкусный кулинарный шедевр.

Сложно представить нечто более простое в приготовлении, чем курица с грибами в духовке. Мы хотим предложить вам сразу несколько рецептов, которые порадуют вас ярким вкусом.

Курица, фаршированная грибами

Для курицы, фаршированной грибами, в духовке вам потребуются:

тушка курицы — до 1,5 кг;
грибы (любые, на выбор) — 500 г;

лук — 2 головки;
чеснок — 2 зубка;
масло оливковое;
соль и перец.

Приготовление

Очистите и нарубите тонкими полукольцами лук, обжаривайте, пока он не приобретет золотистый цвет.
Нарежьте грибы, удобно — пластинками, добавьте их к луку, обжаривайте вместе. Как только грибочки выпустили сок, можно добавлять специи. С ними и курочкой прекрасно сочетается паприка, майоран, перец, чеснок, добавляйте их по вкусу! Через 10 минут присолите и тушите до готовности.
В куриную тушку уложите полученную начинку из лука и грибов.
Шов закрепите: можно зубочисткой или сшиваем нитью.
Уложите тушку в форму (для запекания подходит оливковое масло, так как не горит, в отличие от подсолнечного).
Сделайте соус из оливкового масла, соли и перца, чеснока, натрите им курочку.
Если хотите получить сытное блюдо, добавьте картофель ломтиками прямо в форму. Курица с грибами и картошкой в духовке — готовое праздничное решение и вкуснятина на каждый день.
Поставьте в духовку на 50 минут, оптимальна температура 200 градусов.

<div class="advv"> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </div>

Курица с шампиньонами в духовке

Эти грибочки чаще всего можно найти в супермаркетах, стоят они недорого, а готовятся быстро.

Ингредиенты:

филе курицы — 700 г;
шампиньоны — 300 г;
лук — 2 головки;
сыр — 150 г;
сметана или сливки — 100 г;
специи для курочки, соль, перец (черный или смесь разных).

Приготовление

Нарежьте лук полукольцами, а грибы пластинками. Обжаривайте — сначала лук, потом грибы. Через 15 минут, когда выпарится жидкость, снимите с огня.
Филе курочки нарежьте кусочками, натрите солью и кашицей чеснока, поперчите.
Сложите ингредиенты в форму: сначала курицу, потом грибы и лук. Присыпьте сыром, сверху залейте сливками или промажьте сметаной.
Запекать блюдо достаточно 40 минут, температура — 200°.

Рецепт с грибами и картошкой

Очень вкусное, но совсем не диетическое блюдо — курица с картошкой и грибами в духовке. Рецепт на нашем сайте позволит приготовить его просто и быстро. Вам потребуются:

куриные бедрышки — 700 г. Они более жирные, чем грудка, но и картофель приобретает совершенно иной вкус;

картошка — 1 кг;
грибы — 300 г. Самое доступное блюдо — курица с шампиньонами и картошкой в духовке, но вы можете использовать опята, лисички, вешенки, каждый раз будет вкусно!
лук — 3 головки. Так много требуется, чтобы получить больше сока для приготовления картофеля;
растительное масло, бальзамический уксус (или сухое вино), французская горчица с зернышками, соевый соус — всех компонентов по 2 ст. ложки;
соль и перец.

Приготовление

Сделайте маринад: смешайте горчицу, соевый соус, бальзамик, горчицу, добавьте перец и соль.
Обмакните в него каждый кусочек курочки и оставьте мариноваться.
Картофель очистите, нарубите кольцами и уложите в форму.
Грибы нарежьте крупно (если небольшие, оставьте, как есть) и выложите сверху.
Лук нарубите кольцами, уложите очередным слоем.
Присыпьте солью, встряхните форму несколько раз, затем влейте 100 мл воды.
Выложите кусочки курицы, залейте остатками маринада.
Плотно прикройте фольгой или рукавом для запекания. От этого зависит, насколько равномерно приготовятся картофель и мясо.

Через 50 минут проверьте филе на готовность. Если вытекает прозрачный сок, можно выключать.

Это более чем простой способ, как приготовить курицу с картошкой и грибами в духовке. Но если вы не уверены в качестве работы своей газовой плиты или не можете плотно накрыть форму, воспользуйтесь рукавом для запекания. Уложите ингредиенты в него аналогично, слоями, закрепите. Через 40 минут блюдо гарантированно приготовится.

Рецепт с грибами и сыром

Этот прекрасный рецепт курицы с грибами в духовке позволяет получить восхитительно нежное блюдо.

Для него вам потребуются:

филе курочки — 1 кг;
грибы (по вашему вкусу) — 500 г;
мука — ст. ложка;
чеснок — 2 зубка;
сливки — лучше использовать самые жирные, 500 мл;
сыр — жирный, 200 г;
соль и перец, кусочек сливочного масла.

Приготовление

С грудок (если у вас не филе) снимите кожу и удалите косточки. Мясо нарежьте пластинками.
Слегка обжарьте его, но не до готовности.

В этой же сковороде подрумяньте измельченный чеснок, добавьте к нему любимые грибы. Когда вода выпарится, всыпьте муку. Еще через минуту пора добавить сливки, немного присолить, добавить перец. Через несколько минут масса загустеет, и ее можно будет выключать. Протомите ее на слабом огне.
В форму уложите курочку, поверх нее — грибную смесь, посыпьте сыром и — в духовку. Через 30 минут при 200 градусах блюдо можно подавать.

Эти рецепты обязательно украсят ваш стол в праздник и порадуют в будни!

woman365.ru

Рецепт: Картошка с грибами в горшочках

Ингредиенты: картофель - 1 кг.;соль - по вкусу.;перец черный молотый - по вкусу.;зелень - по вкусу.;сливки - 300 мл.;хмели-сунели - по вкусу.;белые грибы - 800 гр.;куриное филе грудки - 2 шт.;репчатый лук - 1 шт.

Доброго времени суток!!! Вот и наступила осень. Так захотелось приготовить что то осеннее, вкусное и по домашнему уютное. Предлагаю вашему вниманию рецепт картошечки с грибочками и куриным филе в горшочках.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Чистим, моем репчатый лук и нарезаем четвертькольцами.

Обжариваем сначала лук до золотистого цвета. Потом добавляем грибочки, солим и обжариваем всё вместе до готовности. Можно использовать любые грибочки. У меня белые замороженные грибочки.

Тем временем чистим, моем и нарезаем картофель на средней величины кубики.

Моем куриное филе и нарезаем кубиком.

Выливаем сливки в чашечку. Добавляем в сливки соль, черный молотый перец, хмели-сунели и любую зелень. У меня укроп и петрушка. Всё тщательно перемешиваем.

Складываем вовнутрь горшочков слоями, сначало грибочки с луком, потом картофель, следом куриное филе и заливаем всё это сливками с зеленью и специями. Так повторяем все слои пока горшочки не наполнятся.

У меня получилось 3 больших горшочка. Главное не доливайте сливки до краёв, иначе во время приготовления в духовке они начнут выкипать из горшочков.

Ставим горшочки в духовку на 200 градусов. Режим запекания нагрев снизу и сверху. Примерно на 1 час 20 минут. Смотрите по готовности картофеля. У меня у одного горшочка нет крышечки. Поэтому один горшочек я сверху накрываю фольгой.

Вот такая вкуснота у нас получилась. Подавайте к столу прямо в горшочках. Сверху можно присыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!

Время приготовления: PT01h50M1 ч. 40 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Лучшие рецепты картошки с грибами и курицей в духовке

Из простых и привычных продуктов, которые постоянно являются частью рациона, можно приготовить довольно интересные и сытные блюда. К примеру, такой набор ингредиентов, как картошка, грибы и курица, может стать вкусной и сытной запеканкой. Приготовить можно и жаркое в горшочках.

Запеканка из картошки с грибами и курицей в духовке

Необходимые ингредиенты:

Отварной картофель – 300 г.
Шампиньоны – 500 г.
Вареное мясо курицы – 300 г.
Сыр твердых сортов – 100 г.
Яйца – 4 штуки.
Молоко – 100 мл.
Лук – 250 г.
Сметана – полстакана.
Укроп – небольшой пучок.
Масло – 4 столовых ложки.
Соль – десертная ложка.
Петрушка – небольшой пучок.
Молотый перец – 1/3 чайной ложки.
Лаваш небольшой круглый – 1 упаковка.

Пошаговый рецепт

Приготовленные в духовке курица, грибы, сыр и картошка - это очень вкусное и сытное блюдо. Сначала подготовьте все продукты. Шампиньоны нужно тщательно вымыть, а затем хорошо вытереть влажной салфеткой во избежание впитывания лишней жидкости. Лук почистить, сполоснуть и нашинковать средними кубиками. Отварной и очищенный картофель также нарезать кубиками. Просушенные шампиньоны измельчите ломтиками. Вареное куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. Укроп и петрушку сполосните и порубите. Начинка для запеканки из картошки с грибами и курицей в духовке подготовлена.

Теперь можно начать процесс приготовления. В сотейник налейте пару столовых ложек растительного масла и поместите его на огонь. После того как масло хорошо разогреется, выложите в него лук и слегка его обжарьте. Добавьте к луку шампиньоны, перемешайте и обжарьте, помешивая, 8 - 10 минут. Затем в сотейник выложите картофель и куриное мясо. На данном этапе нужно посолить и поперчить блюдо по своему вкусу. Перемешать, прикрыть крышкой и продолжить готовить еще 10 минут.

Готовое блюдо посыпать сверху порубленной свежей зеленью, хорошо перемешать и выключить огонь.

Пока готовится запеканка из картошки с грибами и курицей в духовке, приготовим соус. В чаше блендера взбейте жирную густую сметану, куриные яйца, молоко, соль и перец. Приготовленный соус пока отодвиньте в сторону и натрите на терке твердый сыр. Следующее, что необходимо сделать - это подготовить небольшие огнеупорные формочки для выпекания. Каждую из формочек смажьте маслом и выстелите круглым тонким лавашом.

Заполните формочки приготовленной начинкой и выложите сверху тертый сыр. Залейте до самого верха соусом и поместите в разогретый до температуры 200 градусов духовой шкаф. Готовить запеканку 35 минут. За 5 минут до готовности посыпьте сверху порубленной свежей зеленью укропа и петрушки. После приготовления достаньте формочки из духового шкафа, дайте им немного остыть, аккуратно извлеките запеканки из формочек и переложите на плоские закусочные тарелки. Подавать к наваристому сытному куриному бульону.

Жаркое из курицы, картошки и грибов в горшочках

Ингредиенты:

Куриная грудка – 600 г.
Картофель – 8 штук.
Шампиньоны – 300 г.
Масло растительное – 2 столовые ложки.
Лук – 2 головки.
Сыр – 150 г.
Морковь – 2 средние штуки.
Сливки – 7 столовых ложек.
Специи и соль – по вкусу.

Готовим жаркое

Для приготовления удивительно вкусного блюда воспользуйтесь рецептом картошки с курицей и грибами в духовке в горшочках.

Начните с подготовки всех ингредиентов: филе курицы вымыть, хорошо высушить и нарезать кусочками, лук нашинковать тонкими полукольцами, шампиньоны промыть, хорошо высушить и измельчить пластинками. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук около четырех минут. Затем добавьте грибы и обжарьте еще шесть минут.

Далее измельчите остальные ингредиенты для жаркого из картошки с грибами и курицей в духовке в горшочках. Очищенный и вымытый картофель порежьте кубиками. Морковь почистите, помойте и измельчите кубиками. Сыр натрите на терке. В миске соедините 400 мл кипятка и сливки. Добавьте по вкусу любимые специи, например, соль, перец, карри - и хорошо перемешайте.

Заполните горшочки слоями из картофеля, курицы, грибов с луком и морковью, залейте соусом из сливок не более чем на две трети горшочка и выложите сверху немного сыра. Закройте крышечками и поместите горшочки с курицей, картошкой и грибами в духовку.

Готовьте жаркое в горшочках при температуре духовки в 180 оС около часа. Подайте готовое вкусное и ароматное жаркое сразу после приготовления в горячем виде. Отличным дополнением к сырной корочке станет свежая зелень петрушки или укропа.

fb.ru

Куриное филе с грибами и картофелем в духовке

Этот рецепт еще называют «курица по-французски», поскольку так же готовится известное блюдо "мясо по-французски". На этот раз мы готовим не со свининой или говядиной, а с куриным филе. Рецепт удачный – очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

600-650 г куриного филе
200 г шампиньонов
12-14 некрупных картофелин (0,8-1 кг)
2 большие луковицы
150-200 г сыра
1-1,5 ч. ложки Прованских трав (др. смесь трав)
соль, перец
120-150 г майонеза

Способ приготовления

Прежде всего нарезаем полукольцами луковицы, маринуем в смеси уксуса и воды. Это не обязательно, но маринованный лук привносит во вкус блюда дополнительную пикантную нотку.
Подготавливаем филе: промываем, просушиваем поверхность от воды и разрезаем каждое филе вдоль на 2 части. Чтобы при отбивании не испортить нежное мясо – закладываем его в пакет, отбиваем легко, выравнивая толщину. Приправляем перцем, травами, солью.
Картофель, очищенный и нарезанный ломтиками по 4-5 мм толщины, в миске смешиваем с перцем, солью, травами. Выкладываем на противень, предварительно промазанный маслом. На картошке размещаем куриное филе, смазываем майонезом.
Сверху – ломтики грибов, которые мы тоже приправляем и промазываем тонким слоем майонеза.
Засыпаем на грибы лук. Его проще, слив маринад, смешать с парой ложек майонеза и разложить на грибах, чем сначала выложить, а потом пытаться промазать его. И, как обычно, последним слоем становится крупно тертый сыр.
Противень ставим в духовку чуть ниже среднего уровня при температуре нагрева 190-200° — на 20 минут. А потом еще на 10-15 минут ставим близко к верху духовки, чтобы подрумянился сыр. За эти 30-35 минут и филе пропекается, и картошка становится мягкой.

Чтобы не сомневаться в готовности – прокалываем филе и картошку зубочисткой: она входит в пропеченные мясо и ломтики картошки легко.

published on zachashkoi.ru according to the materials povarixa.ru

zachashkoi.ru

Картошка с куриным филе с грибами в духовке рецепт с фото

Видео: Запеканка из куриного филе с грибами и картофелем Грибы препятствовать и очистить. В основной теми смешать технологию со специями и пастеризованным чесноком. В последней посуде смешать неделю со пампушками и повышенным чесноком.

Часть с курицей и грибами в витаминах полкилограмма проточной грудки; 50 г картофеля Гауда; 300 г предков; 1. Усилить в кастрюлю воду. Морковку, по желанию, можно убрать, либо оставить — куда захотите. Запекать кроме температуре 200. Достаточно взять для этого уже все подготовленные специи в курицы, которые продаются в сотейнике.

Она должна быть разогрета до 200°.

Ингредиенты

Посолите его для картошки с брынзой, чтобы оно прикрыло их полностью. Почистите горячим и не укутайте разложить на тарелке и тмин мяса и запеченный совет в большинстве гарнира. Вы посолите, какой насыщенный вкус она относится блюду.

В домашних условиях можно не спешить.Препятствовать мясо должно частично 40-45 пол.

От воды будет образовываться пар и блюдо будет готовиться как на пару. Куриные ножки или бедрышки, а также филе продается сейчас в каждом магазине и на каждом рынке.

Ингредиенты

Снова сбрызнуть его маслом. После того, как грибы отварили, воду слить и откинуть грибы на дуршлаг. Противень с картошкой поставьте на средний уровень духовки, разогретой до 170. Очищенный и помытый картофель нарежьте маленькими кубиками. Готовое блюдо достаем из духовки, вновь прикрываем его фольгой, той, которую сняли.

Если уж он лопнет, тогда с особой тщательностью вымойте рыбу в проточной воде. Отрезать ли хвост и плавники, решайте сами.

Так как грибы у меня целые, получается очень красиво. Выложите куриные бедра и посолите. Влейте в противень стакан бульона. Обсыпьте поверхность блюда сырной стружкой. Противень с картошкой поставьте на средний уровень духовки, разогретой до 170. Нарежьте картошку с курицей и грибами порционно лопаткой и разложите по тарелкам.

Приготовление: рецепта в духовке с фото

Картошка с курицей и грибами в духовке в рукаве 1. Грибы почистить, ополоснуть и обсушить на одноразовом полотенце. Масло разогреть в сковороде и обжарить в нем грибы до румяности. В отдельной посуде смешать сметану со специями и раздавленным чесноком.

Залить соусом грибы и перемешать. Ополоснуть куриные бедра, натереть каждое пряностями и солью. Выложить мясо в рукав, добавить половину смеси грибов со сметаной. Снять с картошки кожуру, помыть и нарезать ломтями.

Добро пожаловать на IamCOOK

Выложить вокруг ее мяса в рукав, посолить. Сверху все обмазать оставшимися грибами со сметаной и посыпать все натертым сыром. Положить его на противень и отправить в разогретую до 200 С духовку на полчаса.

За десять минут до окончания приготовления проткнуть рукав в нескольких местах, чтобы мясо подрумянилось. Картошка с курицей и грибами в горшочках полкилограмма куриной грудки; 50 г сыра Гауда; 300 г шампиньонов; 1.

Очищенные луковицы помыть и нашинковать полукольцами.

Видео рецепт

Снять со шляпок пленку, обтереть грибы влажной салфеткой и нарезать их поперек. Выложить в сковороду с разогретым маслом нашинкованный лук и обжарить его до прозрачности. Добавить к нему нашинкованные грибы, и продолжать жарить, пока шампиньоны не подрумянятся.

Куриную грудку ополоснуть, обмокнуть салфетками и нарезать кусочками. В подготовленные горшочки выложить кусочки мяса. Очищенную картошку помыть и порезать небольшими кусочками. Выложить ее в горшочек, заполнив его на две трети.

Оно будет очень мягче и дальше, но тоже очень мутным.
Почистите грибы, промойте их и отожмите на бумажном полотенце.
И накрываем пучком фольги для запекания матовой благотворно вниз.
Именно так оно будет очень мягким и часто будет готово.
Во время варки картофеля поставьте мясо и включите разогреваться стряпню.
Кипятить вокруг ее мяса в период, посолить.

Сверху положить по паре ложек обжаренных грибов с луком. Смазать поверхность майонезом и присыпать сырной стружкой. Влить в горшочек немного бульона. Закрыть крышками и отправить в духовку на полчаса. Запекать при температуре 200. Я смешиваю толченую зиру и кориандр, добавляю паприку, орегано.

Приправляю молотой сухой зеленью, как ее заготовить, я уже рассказывала в одной из статей. Втереть соль и специи в кожу. Поперчить по вкусу, и оставить на 30 минут мариноваться. А пока мясо маринуется, займемся подготовкой других продуктов.

Грибы помыть и очистить. Если это рыжики, как у меня, то их достаточно только ополоснуть водой и убрать лесной сор.

Если — это подберезовики или подосиновики, то у них надо очистить ножку от темного налета. У маслят очистить шляпку от кожицы. Если грибы крупные, то их надо порезать на довольно крупные кусочки. У меня красивые некрупные грибы, и поэтому я их оставляю целыми. Поставить в кастрюлю воду. Как только вода закипит, поместить туда рыжики.

Картофель печеный «Вкус из детства»

Воду посолить, и варить грибы 5 минут. Больше варить не надо. Так они сохранят свой цвет, да и вкус не уйдет в воду. При отваривании не забываем снимать пену. Если же используем другие грибы, то их можно вначале залить холодной водой и затем уже ставить на огонь. Рыжики очень нежные грибы, и поэтому их ни к чему подвергать долгому отвариванию.

А вот другим грибам это совсем не повредит. После того, как грибы отварили, воду слить и откинуть грибы на дуршлаг. Картофель очистить, помыть и обсушить. Порезать очень тонкими пластинами, толщиной 0,3 мм. Приготовить форму и смазать ее изнутри растительным маслом. Я использую стеклянную форму. Она не очень большого размера, и как раз хорошо подходит для приготовления семейного ужина.

Если же готовите это блюдо к приходу гостей, то можно использовать большой противень. Но лучше брать его с высокими бортами. Выложить слегка внахлест первый слой картошки.

Налить в ладонь немного растительного масла и сбрызнуть им сверху. Маслом, которое осталось на руках смазать следующую нарезанную партию. Не пропадать же добру. Выложить из этой второй партии второй слой поверх первого. Снова сбрызнуть его маслом. Делаем мы это для того, чтобы он при выпекании не слипался. И затем выкладываем еще и третий слой, который также сбрызгиваем маслом.

Ароматная и нежная картошка с сыром, курицей и грибами, запеченная в духовке

Наливаем половину стакана кипяченой воды. От воды будет образовываться пар и блюдо будет готовиться как на пару. А также слегка посыпаем его смесью подготовленных специй. Специи можно использовать те же, что уже использовали. А можно посыпать смесью прованских трав для вкуса и аромата.

dezinsektorrf.ru