Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

ГлавнаяФилеКотлеты из филе тилапии

Рыбные котлеты из тилапии. Котлеты из филе тилапии


Котлеты из филе тилапии. Как приготовить Котлеты из филе тилапии

Я встала таки на путь истинный – теперь дважды в неделю, как рекомендуют диетологи, я устраиваю своим рыбный день. И это притом, что мои – большие привереды в плане рыбы, особенно это касается мелких косточек в оной. Замечательный выход из положения – это, конечно же, рыбное филе, но просто жареная рыба приедается довольно быстро. Поэтому в обиход вошел такой вариант как рыбные котлеты.

Ингредиенты на 8 котлеток:

500 г филе тилапии (или другой рыбы)

1 средняя луковица

1 яйцо

1 ломтик батона

небольшой пучок укропа

1 ст. ложка майонеза

немного молока

панировочные сухари

соль и перец по вкусу

Рыбу вместе с луком пропускаем через мясорубку.

Смешиваем с рубленым укропом, яйцом, размоченным в молоке батоном и майонезом. Солим-перчим, тщательно перемешиваем.

Из фарша лепим небольшие котлетки, панируем в сухарях и обжариваем в небольшом количестве масла до готовности.

Гарнируем картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Не забываем поделиться рецептом в социальных сетях:

загрузка...

загрузка...

загрузка...

Рекомендуем Вам приготовить:

Филе тилапии, запеченное в порее
Должна признаться, что я имею довольно богатый опыт сидения на низкоуглеводных диетах - были такие эпизоды и в моей жизни Сейчас это позади, но я до сих пор помню, как приходилось изворачиваться, чтобы разнообразить меню. Этот рецепт попал ко мне в руки уже много времени спустя после последней диеты, но, думаю, он все же пригодится любителям диетичной пищи. Рыбка получается очень нежная и ароматная. Ингредиенты: 6 филе тилапии 1 длинный стебель лука
Рулетики из тилапии с грибами
Так уж сложилось, что в нашей семье декабрь - самый праздничный месяц. К Новому году, который никого не милует, у нас добавляются мой и мужнин дни рождения плюс годовщина свадьбы. И на все эти праздники я готовлю на компанию гостей. Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт вполне себе праздничных рулетиков, которые я готовила в честь Дня рождения любимого мужа. Ингредиенты: 800 г филе тилапии 200 г шампиньонов 1 луковица 1 вареное яйцо по 3 веточки укропа
Котлеты из трески
Где-то с неделю назад к нам в гости собиралась наша подруга Света из славного города Гомеля. Я, как радушная хозяйка, поинтересовалась, чего бы она хотела отведать на ужин. Света скромно ответила, что не отказалась бы от рыбки. И тут я вспомнила, что сама давно нарушила собственное правило “рыба как минимум раз в неделю” Мои не не ели рыбы уже достаточно давно. Пришлось спешно исправляться. Ингредиенты (привожу из рассчета на 5
Мини-котлеты “фантазия”
Мини - потому что маленькие (но от этого не менее вкусные ). “Фантазия” - потому что рецепт в очередной раз рождался в процессе готвки ВОт так и живем - загляну иногда в холодильник - и давай составлять сложные композиции из имеющихся продуктов. В большинстве случаев получается очень вкусно Того количества продуктов, которое я привожу ниже, хватит на две персоны. Если нужно накормить больше народа - соответственно увеличиваем пропорцию
Мексиканские рыбные котлеты
А не приготовить ли нам чего-нибудь остренького? Я, например, соскучилась по острой еде. И по рыбе. Поэтому сегодня мы объединим рыбу и перчик чили в одно вкусное, пикантное и питательное блюдо - рыбные котлеты по-мексикански. Я использовала для приготовления филе трески, но за неимением его можно заменить филе другой белой рыбы. Ингредиенты: 500 г филе трески 1 небольшая луковица 1 маленький перчик чили 1 яйцо 2 ломтика белого хлеба 1 ст. л. свежевыжатого лаймового сока 1/4 ч. л.
Котлеты в подливе
И снова о котлетах . На этот раз они предстанут перед нами в новой для этого блога ипостаси - после обжаривания мы их протушим в подливе. Эдакий закос под тефтели (которые, к слову, мой муж есть не соглашается, в отличие от этих котлет). Такие котлетки - мягкие, сочные и очень аппетитные - прекрасный вариант блюда для повседневного семейного ужина. Состав: 600 г свиноговяжьего фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 ломтик батона немного сливок или молока 1
Крабовые котлеты
Какое применение вы обычно находите крабовым палочкам? Разнообразные салатики, использование в качестве закуски к пиву (+ соус), наполнителя для омлета или просто сами по себе крабовые палочки без ничего с голодухи… А хотите не совсем стандартный способ утилизации этого продукта? Из крабовых палочек можно делать… котлеты. Вкусно получается, чесслово. Хотя и немножко непривычно. Ингредиенты: 300 г крабовых палочек 50 г твердого сыра 1 яйцо 3 ст. л. панировочных сухарей + сухари собственно для панировки соль

Дорогие наши гости!

Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Котлеты из филе тилапии. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: как приготовить Котлеты из филе тилапии. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Котлеты из филе тилапии в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Котлеты из филе тилапии. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Котлеты из филе тилапии, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

verner-diet.ru

Котлеты из тилапии – очень вкусно!

Автор: Povarixa

Порций: 4

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты
  • 450-500 г филе тилапии
  • 40-45 г овсяных хлопьев (полстакана)
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • соль, свежемолотая смесь перцев
  • 1 ч. ложка майорана
  • панировочные сухари
  • растительное масло
Способ приготовления
  1. У тилапии мясо довольно нежное, а потому не хотелось давить его в мясорубке. Разморозили, промыли, промокнули бумажными  полотенцами – и вооружаемся хорошо наточенным ножом, превращая филе в груду мелких кубиков.
  2. В нарубленный (действительно – рубленый) рыбный фарш сыплем овсяные хлопья, нашинкованные лук, чеснок, майоран, соль, перец, вымешиваем и оставляем минут на 15-25 до разбухания овсянки.
  3. Если фарш готовим заранее – он станет даже лучше, отстояв несколько часов на полке холодильника.
  4. Перед самой готовкой еще раз вымешиваем фарш и отбиваем его – именно это сделает фарш хорошо лепящимся и сохраняюшим форму.
  5. Панировочные сухари (мы, как всегда, предпочитаем домашние) насыпаем в тарелку, а в сковороду, поставленную на сильный огонь, наливаем масло – оно должно перекалиться.
  6. Делим фарш на части, формуем котлеты, панируем в сухарях.
  7. Теперь – правильно пожарить котлеты. Выкладываем их в масло, которое уже перекалилось и не брызгается, жарим быстро до хорошей корочки, переворачиваем, минуты полторы жарим на том же огне, после чего ставим огонь ниже среднего и доводим до готовности, накрыв крышкой (что не обязательно), еще 3-5 минут.
  8. Котлеты получились с аппетитной корочкой, сочные внутри – и очень вкусные. А на гарнир мы сделали – кто бы сомневался! – картофельное пюре. Плюс салатик – отличный ужин!
  9. Конечно, можно вместо овсяных хлопьев использовать привычный хлеб (батон), это дело вкуса, но овсянка все-таки полезнее, и она вовсе не чувствуется в котлетах.

povarixa.ru

Котлеты из тилапии - рецепт

Сложность: Легко

Время приготовления: 1 час

Порций: 4

Жареная тилапия – что в сухарях, что с картофельной корочкой – это вкусно. Но, если вы еще не готовили из тилапии котлеты – сделайте обязательно. Поджаристые корочки манят попробовать, откусив – вы поймете, какие они сочные и вкусные, эти котлеты, причем – без яиц.

Ингредиенты

  • филе тилапии – 450-470 г
  • лук – 1 небольшая
  • чеснок – пара долек (по желанию)
  • майоран – 1 ч. ложка
  • соль, свежемолотый перец
  • овсяные хлопья – 40-50 г (примерно полстакана)
  • сухари панировочные – 1 стакан
  • растительное масло – для жарки

Способ приготовления

  1. Вы, разумеется, можете провернуть размороженное филе тилапии через мясорубку, но лучше потратить 10 минут и мелко, кубиками, нарезать его – котлеты будут вкуснее и сочнее.
  2. Что касается овсяных хлопьев – многие уже давно заменяют ими белый хлеб в котлетах, и правильно – это и полезнее, и вкуснее. Но, если вам нравится с хлебом – замочите и отжмите его.
  3. Нашинковать мелко-мелко чеснок и лук, добавить в миску с рыбой, посыпать майораном, перцем, солью, всыпать овсяные хлопья и хорошо вымешать. Пусть фарш постоит 15-20 минут (а лучше – подольше), что позволит овсянке впитать соки и разбухнуть.
  4. Еще раз вымешать фарш и отбить его, в результате чего он станет пластичным. Сформовать котлеты, панировать в сухарях, понятно, что в домашних – лучше.
  5. Масло на сковороде перекалить, включив сильный огонь. Не меняя огня, поджарить котлеты с одной стороны до выраженной корочки (примерно 2 минуты).
  6. Перевернуть, когда другая сторона только-только возьмется корочкой,  «запирающей» соки внутри – снизить огонь до средне-слабого и дожарить еще 4-5 минут, что можно сделать под крышкой или без нее.
  7. За это время сварится и любой гарнир, который вы выбрали. И вот котлеты из тилапии – на тарелках, и ваши близкие вполне оценят их вкус.

Похожие рецепты:

vkus-master.ru

Простой Рецепт рыбных котлет из тилапии пошагово с фото

Простой рецепт рыбных котлет из тилапии пошагово с фото.

Предлагаю рецепт рыбных котлет — лёгкое как в приготовлении, так и в усвоении блюдо! Для приготовления рыбных котлет лучше взять белую морскую рыбу — это может быть филе или целые рыбины. Во втором случае придётся повозиться с удалением костей и кожи, но у морской рыбы костей мало и они довольно легко удаляются!

Так же обязательно понадобится репчатый лук, панировочные сухари или вчерашняя булочка, яйца и специи. Рыбные котлеты отличное блюдо, они хороши как в тёплом виде так и совсем остывшие! Их очень хорошо подавать с отварным картофелем или просто свежими овощами, а если приготовить соус, например тар-тар, то вообще получится отличный ужин!

  • Национальная кухня: Европейская кухня
  • Тип блюда: Вторые блюда
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 50 мин
  • Количество порций: 6 порций
  • Количество калории: 213 килокалорий
  • Повод: Ужин

Ингредиенты на 6 порций

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
  • Панировочные сухари 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Соль 2 щепотка
  • Тилапия филе 800 г
  • Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

  1. Для приготовления рыбных котлет возьмём филе тилапии, яйца, панировочные сухари, лук, растительное масло и специи.
  2. Лук и тилапию хорошо помыть и крупно порезать.
  3. Перекрутить на мясорубке рыбу с луком.
  4. Добавить яйца, сухари, соль и чёрный молотый перец.
  5. Хорошо перемешать фарш в однородную массу.
  6. Разогреть в сковороде растительное масло, влажными руками сформировать и выложить рыбные котлеты.
  7. Обжарить на среднем огне (ближе к маленькому) с двух сторон до румяного цвета.
  8. Готовые рыбные котлеты подавать горячими или холодными, со свежими овощами.

 

goormanclub.ru

Котлеты из тилапии – очень вкусно! - рецепт

Котлеты из тилапии – очень вкусно!

Предыдущее

12345Филе тилапии мы уже и запекали, и жарили, панируя в сухарях и картофеле, в кляре, делали заливное… Нынче готовим котлеты – но без мясорубки или блендера, а также – без яиц.

Ингредиенты

  • 450-500 г филе тилапии
  • 40-45 г овсяных хлопьев (полстакана)
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • соль, свежемолотая смесь перцев
  • 1 ч. ложка майорана
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Способ приготовления

  • У тилапии мясо довольно нежное, а потому не хотелось давить его в мясорубке. Разморозили, промыли, промокнули бумажными  полотенцами – и вооружаемся хорошо наточенным ножом, превращая филе в груду мелких кубиков.
  • В нарубленный (действительно – рубленый) рыбный фарш сыплем овсяные хлопья, нашинкованные лук, чеснок, майоран, соль, перец, вымешиваем и оставляем минут на 15-25 до разбухания овсянки.
  • Если фарш готовим заранее – он станет даже лучше, отстояв несколько часов на полке холодильника.
  • Перед самой готовкой еще раз вымешиваем фарш и отбиваем его – именно это сделает фарш хорошо лепящимся и сохраняюшим форму.
  • Панировочные сухари (мы, как всегда, предпочитаем домашние) насыпаем в тарелку, а в сковороду, поставленную на сильный огонь, наливаем масло – оно должно перекалиться.
  • Делим фарш на части, формуем котлеты, панируем в сухарях.
  • Теперь – правильно пожарить котлеты. Выкладываем их в масло, которое уже перекалилось и не брызгается, жарим быстро до хорошей корочки, переворачиваем, минуты полторы жарим на том же огне, после чего ставим огонь ниже среднего и доводим до готовности, накрыв крышкой (что не обязательно), еще 3-5 минут.
  • Котлеты получились с аппетитной корочкой, сочные внутри – и очень вкусные. А на гарнир мы сделали – кто бы сомневался! – картофельное пюре. Плюс салатик – отличный ужин!
  • Конечно, можно вместо овсяных хлопьев использовать привычный хлеб (батон), это дело вкуса, но овсянка все-таки полезнее, и она вовсе не чувствуется в котлетах.

    • published on zachashkoi.ru according to the materials povarixa.ru

    zachashkoi.ru

    Котлеты из тилапии - «Лучше быть свиньёй, чем фашистом» (Хаяо Миядзаки)

    Рыбные котлеты - это вкус детства!

    Сейчас дело значительно облегчается: филе белой рыбы продают повсюду! Я покупаю тилапию или треску, но треска дороже!

    Ну а блендеры - мясорубки нам в помощь! А если с соусом из сметаны, зелени и чеснока - это просто афигенное блюдо! И с картошкой молодой, отварной! Или просто намазать кусок хлеба майонезом (ДА!), положить на него холодную рыбную котлету и схомячить со сладким чаем) Кайф!

    Ну или по-гурмански, с хреном ,с  крепким рыбным бульоном, зеленью, под рюмочку! Вах!

    Для котлет из тилапии нам понадобится:

    - Филе тилапии- Соль- Белый перец- Панировочные сухари- Яйцо- Луковица- Три-четыре зубчика чеснока- Мука для панировки- Растительное масло для жарки- Укроп (по желанию, я вот люблю!)

    Филе тилапии, соль, перец. яйцо, лук и чеснок, укроп -  отпарвляем в блендер (или в мясорубку) - делаем фарш! Добавляем панировочные сухари. Должен получится плотный фарш! Вместо сухарей можно использовать размоченный в воде или молоке белый хлеб, но с готовыми сухарями - проще и быстрее!

    Формируем котлетки, обваливаем в муке

    Обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Минут по 5 с каждой стороны - как подрумянятся - готово!

    Хомячим ночью в одно лицо))) С майонезиком и ржаным хлебом!

    cpp2010.livejournal.com

    Пошаговый Рецепт рыбных котлет из тилапии с фото

    Пошаговый рецепт рыбных котлет из тилапии с фото.
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 50 порций
    • Количество калории: 258 килокалорий
    • Повод: Ужин

    Предлагаю рецепт рыбных котлет — лёгкое как в приготовлении, так и в усвоении блюдо! Для приготовления рыбных котлет лучше взять белую морскую рыбу — это может быть филе или целые рыбины. Во втором случае придётся повозиться с удалением костей и кожи, но у морской рыбы костей мало и они довольно легко удаляются!

    Так же обязательно понадобится репчатый лук, панировочные сухари или вчерашняя булочка, яйца и специи. Рыбные котлеты отличное блюдо, они хороши как в тёплом виде так и совсем остывшие! Их очень хорошо подавать с отварным картофелем или просто свежими овощами, а если приготовить соус, например тар-тар, то вообще получится отличный ужин!

    Ингредиенты на 50 порций

    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
    • Панировочные сухари 3 ст. л.
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Соль 2 щепотка
    • Тилапия филе 800 г
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления рыбных котлет возьмём филе тилапии, яйца, панировочные сухари, лук, растительное масло и специи.
    2. Лук и тилапию хорошо помыть и крупно порезать.
    3. Перекрутить на мясорубке рыбу с луком.
    4. Добавить яйца, сухари, соль и чёрный молотый перец.
    5. Хорошо перемешать фарш в однородную массу.
    6. Разогреть в сковороде растительное масло, влажными руками сформировать и выложить рыбные котлеты.
    7. Обжарить на среднем огне (ближе к маленькому) с двух сторон до румяного цвета.
    8. Готовые рыбные котлеты подавать горячими или холодными, со свежими овощами.

     

    recipex.ru

    Granelli | Все права защищены © 2018 | Карта сайта