Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Рецепт Куриное филе в панировке 15.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Куриное филе хим состав

Рецепт Куриное филе в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.4 кКал	1684 кКал	10%	5.9%	1684 г
Белки	21.9 г	76 г	28.8%	17.1%	76 г
Жиры	8.1 г	60 г	13.5%	8%	60 г
Углеводы	1.8 г	211 г	0.9%	0.5%	200 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20 г
Вода	67.3 г	2400 г	2.8%	1.7%	2404 г
Зола	1.543 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109 мкг	900 мкг	12.1%	7.2%	901 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	5 г
бета Криптоксантин	0.112 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.133 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.5%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	3.6%	2 г
Витамин В4, холин	11.53 мг	500 мг	2.3%	1.4%	501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	1.1%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.9%	2 г
Витамин В9, фолаты	3.677 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	409 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	4.5%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.2%	98 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	10 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.143 мг	15 мг	1%	0.6%	14 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.836 мкг	50 мкг	1.7%	1%	49 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1%	118 г
Витамин РР, НЭ	9.4853 мг	20 мг	47.4%	28.1%	20 г
Ниацин	8.758 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.99 мг	2500 мг	11.3%	6.7%	2495 г
Кальций, Ca	90.55 мг	1000 мг	9.1%	5.4%	995 г
Магний, Mg	76.64 мг	400 мг	19.2%	11.4%	399 г
Натрий, Na	165.19 мг	1300 мг	12.7%	7.5%	1301 г
Сера, S	5.38 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	1076 г
Фосфор, Ph	196.8 мг	800 мг	24.6%	14.6%	800 г
Хлор, Cl	67.05 мг	2300 мг	2.9%	1.7%	2312 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.442 мг	18 мг	8%	4.8%	18 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	145 г
Кобальт, Co	7.916 мкг	10 мкг	79.2%	47%	10 г
Марганец, Mn	0.049 мг	2 мг	2.5%	1.5%	2 г
Медь, Cu	82.51 мкг	1000 мкг	8.3%	4.9%	994 г
Молибден, Mo	10.723 мкг	70 мкг	15.3%	9.1%	70 г
Селен, Se	1.467 мкг	55 мкг	2.7%	1.6%	54 г
Фтор, F	3.61 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	3610 г
Хром, Cr	21.78 мкг	50 мкг	43.6%	25.9%	50 г
Цинк, Zn	1.544 мг	12 мг	12.9%	7.7%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Галактоза	0.01 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.006 г	~
Лактоза	0.774 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.258 г	~
Аргинин*	1.694 г	~
Валин	1.331 г	~
Гистидин*	1.255 г	~
Изолейцин	1.134 г	~
Лейцин	2.001 г	~
Лизин	2.575 г	~
Метионин	0.47 г	~
Метионин + Цистеин	0.779 г	~
Треонин	1.074 г	~
Триптофан	0.37 г	~
Фенилаланин	1.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.762 г	~
Заменимые аминокислоты	0.35 г	~
Аланин	1.218 г	~
Аспарагиновая кислота	1.885 г	~
Гидроксипролин	0.183 г	~
Глицин	0.856 г	~
Глутаминовая кислота	3.131 г	~
Пролин	1.222 г	~
Серин	1.047 г	~
Тирозин	0.939 г	~
Цистеин	0.402 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.302 мг	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.231 г	~
6:0 Капроновая	0.141 г	~
8:0 Каприловая	0.081 г	~
10:0 Каприновая	0.166 г	~
12:0 Лауриновая	0.198 г	~
14:0 Миристиновая	0.916 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.748 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.772 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.565 г	от 18.8 до 48.8 г	13.6%	8.1%	19 г
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.297 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.042 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.452 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2.4%	11 г
18:2 Линолевая	0.28 г	~
18:3 Линоленовая	0.082 г	~
20:4 Арахидоновая	0.089 г	~

health-diet.ru

Рецепт Куриное отварное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриное отварное филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином PP - 76,6 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 128,6 %, медью - 11,4 %, молибденом - 22,4 %, хромом - 71,4 %, цинком - 15,5 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Вареное куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Вареное куриное филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином PP - 85,8 %, калием - 11 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 144 %, медью - 12,8 %, молибденом - 25,1 %, хромом - 80 %, цинком - 17,3 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Куриное филе в панировке 15.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриное филе в панировке 15.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 43,9 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 47,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 75,3 %, медью - 11 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 12,5 %, хромом - 35,9 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Куриное филе в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриное филе в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином PP - 66,3 %, калием - 12 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 26,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 124,7 %, медью - 11,9 %, молибденом - 22,9 %, селеном - 11,4 %, хромом - 59,4 %, цинком - 14,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Отбивные из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Отбивные из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином PP - 63,5 %, калием - 13,3 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 113,9 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 58,5 %, цинком - 13,4 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru