Жареная куриная отбивная по-милански с сыром. Куриное филе по милански

Куриные грудки по Милански рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриных грудок по милански на 4 порции :

Рецепт приготовления куриных грудок по милански по шагам

Для начала нам необходимо каждое куриное филе (предварительно промыв его) разрезать вдоль, только не до конца, а так что бы его можно наподобие книжки раскрыть

После чего нужно накрыть раскрытые филейки пищевой плёнкой и слегка отбить

Сторону, которая будет внутренней, солим, перчим и самую малость поливаем оливковым маслом

Втираем по паре зубчиков чеснока в каждую филейку (предварительно конечно выдавив его)

На следующем этапе нарезаем сыр моцарелла тоненькими ломтиками

И укладываем его на одну сторону нашего филе, вместе с листиками базилика

Далее нарезаем ветчину

И тоже укладываем её в наши раскрытые филе

После чего нужно наши филе завернуть и закрепить их края зубочистками

Берём муку и добавляем в неё соль и перец, сюда же можно добавить любые итальянские специи (любые, какие у вас есть), всё это дело надо перемешать

В этой мучной смеси обваливаем каждое куриное филе и тут же отправляем на сковороду, с разогретым оливковым маслом

Обжаривать нужно на среднем огне, пять минут каждую сторону

После чего не плотно накрываем сковороду с нашими филейками крышкой и томим блюдо до готовности, ещё 10 минут

Лучше всего такое блюдо подавать с салатиком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриная грудка

472

38

8

2260

Сыр моцарелла

28

17

3

280

Оливковое масло

0

50

0

449

всего в блюде:

535

127

66

3542

всего в 1 порции:

134

32

17

886

всего в 100 граммах:

22

5

3

146

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Жареная куриная отбивная по-милански с сыром

	Куриное филе разрезать на 2-3 части. Каждый кусочек завернуть в пленку и отбить с обеих сторон (если не отбивать, то сделать не глубокие надрезы).
	Посолить, поперчить. Дать отдохнуть.
	Тем временем приготовить кляр: мелко тертый сыр смешать с яйцом.
	Теперь взять кусочек куриного мяса обвалять в панировочных сухарях.
	И обмакнуть в кляре.
	Жарить с обеих сторон до готовности курицы (не пережарьте, а то получится сухое мясо).
	Подавать к столу. Приятного аппетита!

www.photorecept.ru

Куриное филе в сливках с макаронами "По-Милански"

Сочное куриное филе с макаронами и ароматным сливочно-томатным соусом. Рецепт определенно хорош и стоит того, чтобы попробовать одно из повседневных блюд итальянской кухни.

Время приготовления: 30 мин. Порций: 4

• сливочное масло - 1 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика, измельчить
• вяленые помидоры - 150 гр., нарезать
• куриный бульон - 240 мл.
• жирные сливки - 1 стакан
• куриное филе - 500 гр.
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло - 2 ст.л.
• свежий базилик - 2 ст.л.,нарезать
• сухие макароны - 240 гр.

1. Растопить масло в большой кастрюле, добавить чеснок и обжаривать в течение 30 секунд.2. Добавить помидоры и 180 мл. куриного бульона; увеличить до высокой температуры и довести до кипения.3. Уменьшить огонь и варить без крышки 10 минут или пока помидоры не станут мягкими.4. Добавить сливки и довести до кипения, изредка помешивая. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет на столько, чтобы покрыть заднюю часть ложки.5. Посыпать курицу солью и перцем с обеих сторон. В большой сковороде на среднем огне, теплым маслом и соте цыпленка. Нажмите на курицу иногда с выдолбленной лопаточкой. Повар в течение приблизительно 4 минут с каждой стороны или пока мясо чувствует пружинит и больше не розовый внутри. Переложить на борту судна; накрыть крышкой и держать в тепле. Выбросьте жир из сковородки.В той же сковороде, на среднем огне, довести 1/4 чашки куриного бульона до кипения; перемешивания соки кастрюли. Уменьшите немного и добавить к сметане; размешать в базиликом и отрегулировать приправы по вкусу.В то же время, принести большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Добавить феттучини и варить в течение от 8 до 10 минут или до аль денте; слив, трансфер в миску и перемешайте с 3-х до 4 столовые ложки соуса.Разрежьте каждую куриную грудку в 2-х до 3 диагональными ломтиками. Разогрейте соус аккуратно, если это необходимо. Перенести пасту служить тарелки; топ с курицей и пальто с сливочным соусом; обслуживать.

kotnakuhne.ru

Курица по-милански 1 - рецепты с фото на vpuzo.com

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3442
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд20268
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1715)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(188)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1047)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7046)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты8100
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна

vpuzo.com

≡ Пошаговый Непростой Рецепт Курицы по-милански с фото для приготовления в домашних условиях

В этом замечательном рецепте итальянской кухни собраны все краски этой великолепной страны. Вы без особого труда приготовите эту нежную курочку, и она, несомненно, станет украшением вашего стола.

Наверное, каждый из нас знает как минимум 2-3 блюда итальянской кухни, но вряд ли кто-то слышал об этом рецепте приготовления курицы по-милански. Скорее всего, все дело здесь в том, что оно не так сильно распространено у нас, как другие более знаменитые итальянские блюда. Но сегодня мы исправим это упущение, и я расскажу вам, как приготовить потрясающую курицу по-милански с ароматным томатным соусом. Сразу предупреждаю вас, что ничего сложно здесь нет, и вы легко справитесь с этим рецептом, а необходимые ингредиенты продаются в любом магазине. Поэтому предлагаю сегодня устроить романтический ужин в итальянском стиле для вашей второй половинки и приготовить вот такую замечательную курицу по-милански - небольшой, но очень приятный сюрприз, сделанный своими руками.

Количество порций: 4

Непростой рецепт курицы по-милански итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 79 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 79 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе куриное — 800 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Томаты в собственном соку — 400 Грамм
• Вино белое — 100 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Сыр Пармезан — 100 Грамм
• Молоко — 80 Миллилитров
• Сухари панировочные — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Базилик — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Мука — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Репчатый лук чистим и обжариваем на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
2. Теперь при помощи дуршлага отделаем томаты от сока. Томаты перетираем до состояния пюре, предварительно очистив от кожицы, и соединяем с соком, перемешиваем.
3. Выкладываем томатную массу на сковородку с обжаренным луком, вливаем вино, добавляем базилик, соль и перец. Перемешиваем и тушим на медленном огне 10 минут.
4. Теперь в одной миске взбиваем яйца и молоко, в другую насыпаем муку, а в третьей соединяем панировочные сухари и сыр. Теперь немного отбиваем куриное филе, обваливаем его в муке, затем окунаем в яйцо и потом в панировочные сухари с сыром.
5. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем филе с каждой стороны по 5-6 минут. Пока жарится курица, вы можете заняться приготовлением гарнира.
6. Теперь выкладываем на тарелку пасту (я имею ввиду макароны), обжаренное куриное филе и поливаете все приготовленным соусом. Приятного аппетита!

 

proretsepti.ru

Пошаговый Рецепт курицы по-милански с фото

Пошаговый рецепт курицы по-милански с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 253 килокалорий
• Повод: На обед

В этом замечательном рецепте итальянской кухни собраны все краски этой великолепной страны. Вы без особого труда приготовите эту нежную курочку, и она, несомненно, станет украшением вашего стола.

Наверное, каждый из нас знает как минимум 2-3 блюда итальянской кухни, но вряд ли кто-то слышал об этом рецепте приготовления курицы по-милански. Скорее всего, все дело здесь в том, что оно не так сильно распространено у нас, как другие более знаменитые итальянские блюда. Но сегодня мы исправим это упущение, и я расскажу вам, как приготовить потрясающую курицу по-милански с ароматным томатным соусом. Сразу предупреждаю вас, что ничего сложно здесь нет, и вы легко справитесь с этим рецептом, а необходимые ингредиенты продаются в любом магазине. Поэтому предлагаю сегодня устроить романтический ужин в итальянском стиле для вашей второй половинки и приготовить вот такую замечательную курицу по-милански - небольшой, но очень приятный сюрприз, сделанный своими руками.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Филе куриное — 800 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Томаты в собственном соку — 400 Грамм
• Вино белое — 100 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Сыр Пармезан — 100 Грамм
• Молоко — 80 Миллилитров
• Сухари панировочные — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Базилик — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Мука — По вкусу

Пошагово

1. Репчатый лук чистим и обжариваем на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
2. Теперь при помощи дуршлага отделаем томаты от сока. Томаты перетираем до состояния пюре, предварительно очистив от кожицы, и соединяем с соком, перемешиваем.
3. Выкладываем томатную массу на сковородку с обжаренным луком, вливаем вино, добавляем базилик, соль и перец. Перемешиваем и тушим на медленном огне 10 минут.
4. Теперь в одной миске взбиваем яйца и молоко, в другую насыпаем муку, а в третьей соединяем панировочные сухари и сыр. Теперь немного отбиваем куриное филе, обваливаем его в муке, затем окунаем в яйцо и потом в панировочные сухари с сыром.
5. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем филе с каждой стороны по 5-6 минут. Пока жарится курица, вы можете заняться приготовлением гарнира.
6. Теперь выкладываем на тарелку пасту (я имею ввиду макароны), обжаренное куриное филе и поливаете все приготовленным соусом. Приятного аппетита!

 

recipex.ru

Рецепт приготовления куриных грудок по-милански с фотографиями

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

http://www.tveda.ru/recepty/kurinye-grudki-po-milanski/http://www.tveda.ru/recepty/kurinye-grudki-po-milanski/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Ингредиенты

масло оливковое

масло сливочное

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

• 1.

  Заливаем куриное филе слегка взбитыми яйцами. Накрываем пищевой пленкой. Ставим в холодильник.

• 2.

  Нарезаем хлеб кубиком. Подсушиваем. Измельчаем в блендере. Посолим, поперчим. Панируем куриное филе в хлебных крошках.

• 3.

  Обжариваем филе на смеси оливкового и сливочного масел до готовности. Выкладываем на блюдо. Поливаем лимонным соком. Украшаем дольками лимона. Приятного аппетита!

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

http://www.tveda.ru/recepty/kurinye-grudki-po-milanski/http://www.tveda.ru/recepty/kurinye-grudki-po-milanski/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

От редакции

Сытные обеды для всей семьи

лук репчатый

 —

2 шт.

чеснок

 —

4 зубчик

помидор

 —

2 шт.

перец болгарский

 —

2 шт.

филе куриное

 —

2 шт.

масло оливковое

 —

2 ст. л.

смесь 5 перцев

сок томатный

 —

250 мл

сметана

 —

100 г

мука

 —

1 ст. л.

петрушка

 —

1 пучок

масло оливковое

Посмотреть полный рецепт 13 ингредиентов

лапша яичная

 —

100 г

молоко

 —

700 мл

лук репчатый

 —

1 шт.

бедро куриное филе

 —

300 г

масло оливковое

 —

3 ст. л.

картофель

 —

800 г

масло сливочное

 —

115 г

шампиньоны

 —

30 г

вешенки

 —

30 г

сливки

 —

1 ст.

перец чили сушеный

смесь 5 перцев

Посмотреть полный рецепт 14 ингредиентов

хлеб столичный

 —

1 ломтик

молоко

 —

100 мл

чеснок

 —

1 зубчик

фарш говяжий

 —

250 г

смесь 5 перцев

кабачок

 —

1 шт.

перец болгарский

 —

1 шт.

укроп

 —

4 веточка

петрушка

 —

4 веточка

базилик

 —

4 веточка

кинза

 —

4 веточка

перец болгарский запечённый

 —

100 г

оливки

 —

7 шт.

томаты в собственном соку

 —

1 шт.

Посмотреть полный рецепт 17 ингредиентов

филе куриное

 —

250 г

стебель сельдерея

 —

1 шт.

чеснок

 —

3 зубчик

масло сливочное

 —

30 г

масло растительное

Посмотреть полный рецепт 13 ингредиентов

Категории рецептов

Сейчас в эфире

Лапша с креветками, овощами и яйцом

Мы запустили новый сайт

Хотите поделиться мнением? Пишите!

Оставить отзыв Оставить отзыв

www.tveda.ru

---

• 
  Клубочки с куриным филе
• 
  Верховая езда парк фили
• 
  Филе пангасиуса жареное рецепт
• 
  Жареное филе пангасиуса рецепт
• 
  Филе лосося в кляре
• 
  Актер из универа фил
• 
  Филе лосося в мультиварке
• 
  Филе камбалы в кляре
• 
  Свитшот фила гоша рубчинский
• 
  Бифштекс из куриного филе
• 
  Филе хека сколько жарить