Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Филе курицы, запеченное с грушами и сыром. Куриное филе с грушами

Филе курицы, запеченное с грушами и сыром – На пробу! Пошаговые рецепты с фото

По этому рецепту получается нежнейшее и сочное филе курицы, с легким сладковатым грушевым вкусом.

Ингредиенты:

Перец молотый – по вкусу
Сметана жирная – 2 ст. л.
Сыр Чеддер (можно голландский) (натертый) – 1 горсть
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 1 ст. л.
Бедро куриное – 8 шт. или целая курица
Груша сорт Анжу – 1 шт.
Сыр Пармезан (натертый) – 25 г
Масло растительное – 1 ст. л.

Рецепт приготовления:

Аккуратно снять кожу с мяса. Освободить мясо от костей. Кости использовать для приготовления бульона. Подготовленное филе посолить и поперчить.

Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масла, обжарить филе до золотистой корочки по 2 минуты с каждой стороны. Переложить обжаренные филе на противень, выстеленный пекарской бумагой.

Разогреть духовку до 200°С.

Грушу мелко нарезать, переложить в миску. Добавить сметану, натертый сыр. Хорошо перемешать.

На каждое филе выложить по 2 ст. л. смеси с грушами, посыпать натертым сыром Пармезан и поставить в духовку запекаться на 15–20 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

www.na-probu.ru

Пошаговый Рецепт куриного филе с грушей с фото

Пошаговый рецепт куриного филе с грушей с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Сложность рецепта: Непростой рецепт

Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 3 порции
Количество калории: 306 килокалорий
Повод: На обед

Я очень люблю птицу, в частности, курицу, но из-за сухости куриного мяса предпочитаю готовить ее в различных соусах и подливах, часто комбинирую ее с фруктами. Хочу предложить вам простой рецепт куриного филе с грушей — блюдо получается очень необычное, сочное и ароматное!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

Куриное филе — 0,5 Килограмма
Груши — 2-3 Штук
Сливочное масло — 1,5 Ст. ложки
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Вода — 1 Стакан
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Мёд — 1 Ст. ложка
Розмарин — По вкусу
Тимьян — По вкусу

Пошагово

Мой муж, человек в плане еды довольно консервативный (самые лучшие рецепты — это, понятное дело, те, по которым готовит его мама), когда впервые попробовал куриное филе с грушей, задал только один вопрос: «Почему ты не готовила этого раньше?!». Так что сами можете судить о вкусовых качествах этого блюда.
Итак, рассказываю, как приготовить куриное филе с грушей:
Филе нарезать на ломтики толщиной примерно 1 сантиметр и слегка(!) отбить.
Разогреть сковороду со смесью сливочного и растительного масла, быстро обжарить филе с двух сторон. 2-3 минут с каждой стороны будет достаточно.
Переложить филе на тарелку, сбрызнуть лимонным соком, поперчить.
Груши вымыть, обсушить и очистить от кожуры. Вырезать сердцевины и нарезать груши на тонкие ломтики.
В сотейник сложить груши, сверху — филе. Залить стаканом воды, добавить соевый соус, мёд, немного сливочного масла и томить на медленном огне в течение 40 минут — пока филе не станет совершенно мягким, а груши не «разомлеют».

В самом конце добавить немного розмарина и тимьяна, осторожно перемешать и дать блюду отдохнуть минут 10-15, после чего можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.
Я обычно гарнирую куриное филе с грушей картофельным пюре или кукурузной кашей, а как дополнение подаю зеленый салат.

recipex.ru

Пошаговый Рецепт куриной грудки с грушей с фото

Пошаговый рецепт куриной грудки с грушей с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Сложность рецепта: Простой рецепт

Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 4 ч
Количество порций: 2 порции
Количество калории: 86 килокалорий
Повод: На обед

Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой!

Куриные грудки для сидящих на диете всем хороши, только суховаты. Ароматные груши и пряный маринад сделают их такими нежными и сочными, что вы просто ахнете! В общем, рассказываю, как приготовить куриную грудку с грушей - надеюсь, вам понравится!

Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

Грудки куриные — 2-3 Штук
Груши — 3-4 Штук
Чеснок — 2 Зубчика
Лимон — 0,5 Штуки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Соевый соус — 3 Ст. ложки
Корица — По вкусу
Перец красный молотый — По вкусу

Пошагово

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Выдавить сок из половинки лимона.
Смешать лимонный сок с оливковым маслом и соевым соусом, добавить корицу, красный перец, пряные травы и чеснок, взбить венчиком.
В получившейся смеси замариновать куриные грудки (лучше без грудины) — в идеале на ночь, но и пары часов будет достаточно.
Груши вымыть, разрезать на половинки, вынуть сердцевинки и семечки.
В форму для выпекания выложить замаринованные грудки и половинки груш. Полить сверху остатками маринада.
Накрыть фольгой, запекать в разогретой до 180 С духовке 25 минут, после чего фольгу открыть. Готовить еще минут 20 при температуре 200 С.
Вынуть из духовки и нарезать грудки на кусочки. Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать на стол горячим, со свежим белым или цельнозерновым хлебом (если диета, разумеется, позволяет) и зеленым салатом. Приятного аппетита!

recipex.ru

Куриные рулетики с грушами - Интересные рецепты

Куриные рулетики с грушами Рулетики из куриного филе по-европейски с пикантной грушевой ноткой, не смотря на свое название, простое и в тоже время оригинальное решение разнообразить свой обед или ужин. Да и гостей можно удивить таким кулинарным решением: новый вкус, новые ощущения, которые словами не передать, это нужно пробовать.

А по-европейски потому, что в России из груши чаще готовят: грушевое повидло, джемы, варенья, сладкие блюда, салаты, а вот в Европе предпочитают с этим фруктом готовить вторые мясные или рыбные блюда.

Куриное филе хорошо тем, что в него можно заворачивать все что угодно и готовить как угодно. Перед приготовлением оно обязательно отбивается, наполняется ягодными, фруктовыми, творожными, грибными начинками, и жариться или запекается под сыром или без него, вариантов – масса.

Рецепт куриных рулетиков с грушами

Ингредиенты для приготовления:

Крупная куриная грудка
Сыр – 80 г
Груша
Перец черный
Горчица
Соль

Как приготовить куриные рулетики с грушами:

Куриное мясо срезать с кости, хорошо отбить молоточком через кулинарную пленку, посыпать специями и на каждое филе нанести слой горчицы.Грушу нарезать ломтиками.

На каждую куриную пластинку положить по одному — два ломтика груши.

Свернуть рулетиками. Их можно скрепить зубочистками, но края рулетов хорошо держатся и так.

Далее натереть крупно сыр (если попался очень мягкий сорт сыра, он будет крошиться, лучше положить его на некоторое время в морозильную камеру, чтоб он немного схватился холодом, натереть его будет проще).

Противень обязательно смазать растительным маслом, уложить на него куриные рулетики, посыпать густо сыром.

В духовке установить средний режим температуры и запечь блюдо в течение получаса.

Рулетики из куриного филе с грушей начинкой готовы, подавать к столу их можно как горячими так и охлажденными, приятного аппетита! С другими вариантами начинок для куриных рулетов можно ознакомиться здесь.

Рулетики из куриного филе И немного о грушах.

1. Диетологи не советуют есть груши сразу после принятия пищи, полчаса нужно подождать обязательно. Натощак кушать фрукты так же нежелательно.2. Груши не запиваются водой.3. Жесткие груши лучше запекать, а вот мягкие, спелые плоды кушать нужно свежими.