Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Салат с вареной курицей. Ешь и худей! Салат из филе вареной курицы
Салат с вареной курицей - пошаговый домашний рецепт
Хорошо, когда есть время на создание кулинарных шедевров, а что поделать, если его либо нет совсем, либо же слишком мало, чтобы стряпать полноценный обед?
В этой непростой ситуации вас выручит салат с вареной курицей, который включает в себя ряд ингредиентов, делающих эту закуску практически полноценным блюдом в вашем меню. А так как варианты таких закусок бывают самыми разнообразными, всегда можно с легкостью выбрать угощение под свои вкусы.
к содержанию ↑Какой салат можно приготовить из отварной курицы
Заманчивые фото вкусных блюд так и дразнят нас с экранов компьютера, пробуждая аппетит. Особенно вкусно выглядят салаты из отварного куриного мяса, которые бывают настолько разными, что диву даешься!
Одни делают сытные и несложные закуски из отварных овощей, добавляя к курочке картофель, морковку и прочие ингредиенты. Другие останавливают свой выбор на рецептах, имеющих низкую калорийность и с обилием свежей зелени. А третьи и вовсе идут дальше, чтобы порадовать себя самыми оригинальными и странными блюдами.
Сколько вкусов – столько и вариантов салатиков с вареной курятиной можно придумать.
Если вы любите традиционные или всем хорошо известные блюда, то можно не мудрить особо и приготовить салат «Цезарь» с отварным филе. Также хороши для незамысловатого обеда «Деревенские» салатики, в состав которых обычно входит минимум компонентов, и те – самые дешевые.
- Хорошо сочетаются с отварным куриным мяском соленые огурчики и вареная картошка – просто смешайте эти ингредиенты, присыпьте блюдо солью, поперчите и смажьте майонезом.
- Для диетического ужина подойдет вариант салата с отварным филе курицы, свежими листьями салата, помидорами и зелеными огурцами, а также яйцами, сваренными вкрутую. Добавьте в такое угощение немного кефира или ложку нежирной сметаны.
- Если времени на готовку совсем нет, то можно на скорую руку набросать в салатник то, что имеется в доме. Например, покупные гренки, консервированную кукурузу, маринованные огурчики и так далее.
Салат из вареного мяса куры с маслом, простой рецепт
Если вы любите свежие овощи, то такой вариант вам непременно придется по душе. К тому же, есть закуску можно даже на диете – она совсем не калорийна.
Ингредиенты
- Куриное мясо – 350-400 г;
- Помидоры – 2 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Яйца куриные – 2 шт.;
- Салат латук – 4-5 листков;
- Петрушка свежая – 0,5 пучка;
- Оливки зеленые без косточки – 10 шт.;
- Перец черный – по вкусу;
- Оливковое масло – 1 ст.л.;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить своими руками вкусный салатик из отваренной в кастрюле курятины
- Лучше всего для салата отваривать мясо птички целым ломтем – так можно сохранить его сочность. Потому промываем мякоть под проточной водой, снимаем с нее кожу, если она есть.
- Опускаем в кастрюлю с кипящей водой, которую присаливаем и куда кладем 1-2 листка лавра, чтобы у курицы было больше вкуса. Отвариваем филейку до готовности, вынимаем из кастрюли и остужаем.
- Нарезаем мясо продолговатыми брусками средней величины – мельчить не нужно, чтобы салат и был вкуснее, и выглядел аппетитнее, словно с ресторанного фото в интернете.
- Порубленную курятину можно сразу переложить в подходящий салатник – такого количества ингредиентов с головой хватит на две отдельные порции.
- Тем временем сварим куриные яйца. Закладываем их в кипящую воду и варим вкрутую, не менее 10 минут.
- Вынимаем, остужаем яички под проточной холодной водой, снимаем с них скорлупки. Отделяем желтки от белков – желтки мы в салате не используем.
- Белок же накрошим крупненько, продолговатыми ломтиками, которые отправим в салатник к нарезанной курочке.
- Помидоры промываем под краном, разрезаем на половинки, удаляя сердцевинку с твердыми участками. Мякоть полосуем полудольками и ссыпаем в миску к остальным ингредиентам.
- Огурчик также промываем под проточной водой, срезая с овоща кончики, разрезаем на половинки и далее рубим полукругами средней толщины.
- Оливки вынимаем из банки, немного даем стечь жидкости, а затем просто разрезаем каждую на две части. Кладем в салат.
- Листья салата обмываем и обсушиваем, после чего рвем прямо чистыми руками, отрывая средние кусочки.
- Петрушку очищаем под холодной водой, срезаем жесткие стебли, а листки крупно режем ножиком. Отправляем все в миску.
- Немного перемешиваем ингредиенты, солим и перчим на свой вкус блюдо. Можно добавить еще любимой зелени или любимые ингредиенты, если вам хочется.
- Заправляем салатик с курицей оливковым маслом, еще раз немного промешиваем. Вот и все, наше вкусное блюдо готово!
Лакомиться этой закуской можно и спортсменам, которые стремятся подсушиться и скинуть вес, а уж для обычных людей такое угощение – верх полезности и настоящая витаминная бомба!
к содержанию ↑Экзотический салат из отварного куриного мяса со свеклой
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г + -
- Свекла — 1 небольшой плод + -
- Клубника — 5-7 ягод + -
- Мандарин — 4-5 долек + -
- Салат айсберг — 5-6 листов + -
- Хлопья овсяные — 2 ч.л. + -
- Кунжут белый — 1 ч.л. + -
- Йогурт натуральный — 1 ст.л. + -
Как в домашних условиях сделать необычный куриный салат
- Для этого блюда лучше использовать свежие или замороженные ягодки клубники небольшого размера, а также маленький мандарин.
- Сперва сварим курицу: промоем мяско под водой, обсушим и положим в кастрюлю с кипящей водой, где проварим около 15-18 минут до готовности.
- Вынимаем филе, остужаем. Нарезаем красивыми ломтиками, которые не должны быть слишком маленькими.
- После этого сразу отправляем курятину в салатник, куда наливаем немного йогурта без аромата и примесей, сыплем овсяные хлопья. Перемешиваем, чтобы курочка хорошо обвалялась в заправке.
- Свеклу отвариваем прямо в кожуре, просто промыв ее под проточной водой. Уже с вареного овоща снимаем кожицу и рубим ломтиками примерно такого же размера, что и мясо.
- Клубничку перережем на половинки, мандарин разделаем и оставим дольками. Добавляем в салатник вместе с вареной свеклой.
- Салат айсберг обмываем под краном, отряхиваем от влаги, а затем рвем его руками на крупные хлопья. Кладем к салату.
- Слегка промешиваем блюдо, а затем присыпаем сверху горсткой кунжута.
Обычно от такого угощения приходят в восторг приверженцы здорового образа жизни и люди, обожающие оригинальную и необычную кухню. А еще такую закуску очень почитают в Америке.
При желании блюдо можно присыпать и гренками из цельнозерновой муки или сырыми орешками.
Как видите, салат с вареной курицей не бывает одним и тем же. Так что пробуйте разные рецепты и балуйте себя почаще, раздвигая кулинарные горизонты!
tvoi-povarenok.ru
Салат с вареной курицей
Текст: Евгения Багма
Фото: TS/Fotobank.ru
Салатов с вареной курицей существует огромное множество, но любая хозяйка скажет вам, что хороших рецептов много не бывает. Хотите сытных и полезных салатов? Пожалуйста!
Польза салата с вареной курицей
Салат с вареной курицей — настолько легкое блюдо, что подходит даже для любых похудательных диет. Ни для кого не секрет, что куриное мясо — диетический продукт, богатый белком, минералами и витаминами, легкоусвояемый и переваривамый. А еще оно прекрасно утоляет голод. Вареная курица хорошо сочетается с овощами, грибами, сыром, рисом, орехами, яблоками и многими другими ингредиентами, так что экспериментировать с этим продуктом можно до бесконечности. Салат с вареной курицей может быть прекрасным диетическим блюдом, если вы следите за своей фигурой, но в то же время хотите оставаться сильными и здоровыми. Сочетая куриное мясо со свежими овощами вы всегда будете в тонусе и сможете обрести стройность без вреда для здоровья.
Салат с вареной курицей — рецепты
Салат с вареной курицей и свежими овощами.
Ингредиенты: 1 куриная грудка, 200г пекинской капусты, 1 болгарский перец, 2 огурца, 2 помидора, 100г кукурузных початков, 1-2ч.л. французской горчицы, 1 лимон, оливковое масло, базилик, соль, перец.
Приготовление: нарежьте кубиками отварное куриное мясо, капусты, огурцы, помидоры и перец, накрошите лук полукольцами, кукурузу — кружочками. Приготовьте соус из лимонного сока, горчицы, масла и соли. Выложите салат на тарелку, полейте соусом и украсьте базиликом.
Витаминный салат с вареной курицей и фасолью.
Ингредиенты: 300г куриного филе, 400г стручковой фасоли, 1 болгарский перец, 1 желтый болгарский перец, зелень; для соуса — 2ст.л. обезжиренной сметаны, 1ст.л. соевого соуса.
Приготовление: отварите филе, нарежьте кубиками, можете слегка обжарить на сковородке, нарезанный болгарский перец и фасоль немного обжарьте на оливковом масле отдельно, перемешайте ингредиенты, дайте салату остыть, залейте соусом из сметаны и соевого соуса, посыпьте зеленью.
Салат с вареной курицей, нектаринами и сыром фета.
Ингредиенты: ¼ стакана сметаны, 3ст.л. лимонного сока, 1,5ч.л. мака, ¼ч.л. соли, перец, 8 чашек зелени листового салата, 2 стакана вареной курицы, нарезанной полосками, 2 чашки нарезанных нектаринов, ¼ стакана измельченных и обжаренных грецких орехов, ¼ чашки сыра фета, 8 помидоров черри.
Приготовление: сметану, уксус, сахар, мак, соль и перец взбейте венчиком до однородной консистенции, четверть соуса перелейте в другую миску, к оставшемуся добавьте листья салата и перемешайте, на четыре тарелки разложите салат, на него курицу, сверху порезанные кусочками или вырезанные кружочками нектарины, помидоры, орехи и фета, полейте оставшимся соусом.
Салат с вареной курицей замечателен также тем, что, если вы следите за фигурой, им можно заменить полноценное блюдо — и, например, приятно поужинать. Конечно, только в том случае, когда в качестве других его ингредиентов используются свежие зеленые овощи, а заправкой служит лимонный сок, а не майонез.
www.woman.ru
Рецепты салатов с вареной курицей
Особый салат из курицыВзбить сливки. Все компоненты, кроме латука, тщательно перемешать и выдержать в холодильнике примерно 2 часа. Перед подачей выстлать салатник листьями латука и выложить на них охлажденный салат.Потребуется: мякоть курицы вареная или жареная, нарезанная кубиками - 2 1/2 стакана, сливки жирные - 1/2 стакана, майонез - 1 стакан, виноград светлый - 1 стакан, каштан , очищенный и мелко нарезанный - 1/2 стакана, зелень петрушки измельченная - 1 стакан, листья ...
Салат с курицей и виноградом1. Ягоды винограда разрежьте пополам. 2. Мякоть птицы нарежьте ломтиками, сыр — кубиками. 3. Для соуса йогурт взбейте с аджикой. 4. Ломтики курицы соедините с виноградом и сыром, выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, посыпьт...Потребуется: мякоть вареной курицы - 350 г, виноград зеленый без косточек - 100 г, виноград черный без косточек - 100 г, сыр ламбер - 100 г, кедровые орешки жареные - 3 ст. ложки, йогурт натуральный - 1 стакан, аджика - 1 ст. ложка
Салат с курицей и ананасом1. Мякоть курицы и ананас нарежьте ломтиками. Лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком для удаления горечи. Фасоль отделите от заливки. 2. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте базилик, посолите и поперчите. 3. При подаче салат у...Потребуется: мякоть вареной курицы - 300 г, фасоль красная консервированная - 150 г, лук репчатый красный - 1 головка, ананас - 160 г, майонез - 3 ст. ложки, базилик рубленый - 2 ст. ложки, перец белый молотый, соль
Салат из курицы с орехамиСыр нарежьте кубиками, орехи крупно порубите. Мякоть курицы нашинкуйте соломкой. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом. Батон нарежьте кубиками, помешивая, обжарьте на масле до золотистого цвета. Перед подачей на стол всыпьте сухари...Потребуется: мякоть вареной курицы - 100 г, сыр твердый - 100 г, грецкие орехи - 100 г, батон пшеничный вчерашний - 100 г, растительное масло - 1 ст. ложка, майонез - 200 г
Теплый салат с курицейКартофель нарежьте дольками. Сбрызните яблочным уксусом. Горошек припустите и добавьте в картофель. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Очистите и нарежьте авокадо кубиками, добавьте к картофелю. Филе нарежьте кубиками. Добавьте в&n...Потребуется: картофель вареный - 450 г, уксус яблочный - 2 ст. ложки, зеленый горошек - 175 г, авокадо - 1 шт., филе куриное вареное - 4 шт., листья мяты - 2 ст. ложки, салат - 2 кочана, уксус малиновый - 2 ст. ложки, горчица дижонская - 2 ст. ложки, мед - 1 ч. ло...
Салат с курицей и фруктамиМякоть курицы, очищенные грушу и сливы нарежьте кубиками, соедините, добавив вино. Заправьте майонезом, смешанным со сливками. Перед подачей оформите зеленью.Потребуется: мякоть вареной курицы - 100 гр., сливы - 4 шт., груша - 1 шт., майонез - 2 ч. ложки, сливки густые - 2 ст. ложки, белое вино - 1 ст. ложка, зелень петрушки
Салат с курицей и крабамиМякоть курицы нарежьте кубиками, крабовые палочки, перец и помидоры нарежьте ромбиками, лук — колечками. Для соуса йогурт соедините с сахаром, посолите, поперчите. При подаче полейте салат приготовленным соусом и оформите зеленью.Потребуется: перец черный молотый , соль по вкусу, сахар - 1 ч. ложка, йогурт натуральный - 1/2 стакана, лук зеленый - 2 пера, помидоры - 3 шт., перец сладкий - 1 шт., крабовые палочки - 125 г, мякоть вареной курицы - 125 г
Салат из курицы (5)Картофель отварите в кожуре, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Так же нарежьте мякоть вареной курицы. В салатник уложите ровный слой помидоров, нарезанных кружочками, посыпьте солью и перцем. Сверху уложите слой курицы, на не...Потребуется: курица вареная - 110 г, картофель - 100 г, помидоры свежие - 120 г, яйцо - 1 шт., майонез - 50 г, соль , перец, зелень
Салат с курицей и грибамиФиле, грибы и яичный белок нарежьте соломкой. Подготовленные ингредиенты салата соедините, посолите и заправьте сметаной, взбитой с растертым яичным желтком. Перед подачей оформите фисташками и зеленью.Потребуется: филе вареной курицы - 300 гр., грибы вареные - 100 гр., яйцо вареное - 1 шт., сметана - 2 стакана, фисташки - 50 гр., соль по вкусу, зелень петрушки
Салат из курицы с яблоками и кальмаДля приготовления лучше использовать консервированные кальмары, которые надо промыть, обсушить на сите, а затем нарезать. Все продукты нарежьте мелкими кубиками и смешайте с майонезом. Украсьте салат ломтиками вареного яйца, помидора и лимона.Потребуется: мякоть вареной курицы - 300 г, кальмары отварные или консервированные - 200 г, яблоки - 100 г, огурцы соленые - 100 г, майонез, яйцо - 1 шт., помидор - 1 шт., лимон - 1/2 шт.
foto-receptik.ru
