Сэндвич с курицей. Рецепты с фото. Сэндвич с куриным филе

Сэндвичи с курицей, 57 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти

eda.ru

Сэндвич с курицей - 3 рецепта с пошаговыми фото

Здравствуйте, друзья-товарищи! Бутерброд — любимая еда детства, когда хлеб, колбаса и сыр заменяли весь обед. Взрослея, понимаем, что колбасу лучше заменить на более изысканные компоненты, и вообще, солидный бутер имеет гораздо больше слоев, чем мы себе делаем. А еще есть супер еда, которая не пачкает руки, её удобно носить с собой и она реально утоляет голод. Конечно же, это сэндвичи. И пусть калорийность блюда приводит в трепет фигуру, но достойный сэндвич с курицей стоит того, чтоб его приготовили и съели.

Домашние сэндвичи в 3 вариантах

Признаюсь, я всегда скептически относилась к бутербродам, так как считала их не более чем перекусом. Это было до недавно, пока дома мне не захотелось поэкспериментировать и приготовить изысканный сэндвич. Что получилось, судить вам, но меня результат очень порадовал и крайне удивил. Но, обо всем по порядку.

Традиционный рецепт с копченой курицей

Это классический вариант сэндвича с привычным всем сочетанием продуктов. Копченая грудка может быть заменена на вяленую или мясо гриль.

Ингредиенты:

• Грудка копченая — ¼ шт.
• Тост из пшеничного хлеба — 2 шт.
• Сыр “Мраморный” — 1 слайс.
• Салат — 2 листа.
• Майонез — 1 десертная ложка.
• Горчица американская — ¾ ч.л.

Способ приготовления:

1. В домашних условиях готовим быстрый соус, смешивая вместе майонез и американскую горчицу.
2. От общего куска филе отрезать тонкими пластами мясо размером с хлебный тост.
3. Сам пшеничный хлеб поджарить на гриле до румяной корочки.
4. Один (или два) тост смазать с непрожаренной стороны соусом.
5. Разложить по хлебу куриное мясо.
6. Сверху курицы положить слайс с сыром. Большой кусок можно слегка свернуть.
7. Уложить последними листья свежего салата. Этот компонент придаст сочности всему блюду. Накрыть бутерброд вторым куском хлеба.

Сэндвич с отварным куриным филе

Прекрасный вариант бутерброда с вареной грудкой. Не переживайте за такое сухое мясо, его разбавят своей сочностью овощи и мягкий сыр.

Ингредиенты:

• Вареное филе — ¼ шт.
• Тост из хлеба с отрубями — 2 шт.
• Сыр “Фета” — 15 гр.
• Перец капи — ½ шт.
• Помидор — ⅓ шт.
• Майонез — 1 дес. ложка
• Горчица французская — ¾ ч. ложки

Способ приготовления:

1. Опять сами делаем домашний соус, только на этот раз майонез смешиваем с зерновой французской горчицей.
2. Подготовим овощи для сборки сэндвича. Половину перца очистить от плодоножки, перепонок и семян.
3. Саму мякоть плода обжарить на гриле с обеих сторон.
4. Плотный мясистый томат нарезать кружочками.
5. Охлажденное отварное мясо разорвать вдоль волокон на продолговатые кусочки.
6. Теперь собираем сэндвич. Один ломоть хлеба смазать домашним майонезно-горчичным соусом.
7. Второй тост щедро намазать мягкой фетой.
8. На сырный тост выложить перец гриль.
9. Сверху раскладывается вареная грудинка кусками.
10. Последним слоем идут томаты, которые накрываются тостом.

Для новых вкусов в начинке можно использовать свежие огурцы или авокадо.

Оригинальные сэндвичи с пикантной оливковой пастой

Необычный рецепт бутерброда, куда кладется жареная грудка с сыром и пастой из зеленых оливок. Такой себе горячий сэндвич со средиземноморским вкусом.

Ингредиенты:

• Свежее филе — ¼ шт.
• Тост с добавками — 2 шт.
• Сыр “Российский” пикантный — 2 кусочка.
• Перец болгарский — ¼ шт.
• Паста из оливок — 2 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Как и все для сегодняшних сэндвичей, обжариваем тонкий куриный стейк на гриле до румяности.
2. Остальные продукты подготовим для сборки. Нарежем тонко сыр и снимем одну сторону болгарского перца. У меня был российский вариант сыра с перцем и зеленью. А хлебные тосты, кстати, были с добавками из вяленых томатов.
3. Смазать хлебный тост пастой из оливок.
4. Сверху выложить кусочки горячего обжаренного мяса. Прикрыть его тонким сыром, который сразу же начнет расплавляться.
5. Добавляем ярких красок и сочности с помощью болгарского перца.
6. Прикрываем бутерброд вторым тостом.
7. Все, наш вкусный перекус в трех исполнениях полностью готов. Чтоб им было удобно наслаждаться, необходимо нарезать каждый кусок. Для этого скрепите бутерброды шпажками, как у меня на фото, и разрежьте тосты на 2 треугольника.

Теперь вы знаете, как приготовить аппетитный сэндвич из того, что есть под рукой.

Так что можете, смело опробовать клубный вариант закуски. Я лично не могу отдать предпочтение какому-либо бутерброду. А вы?

ablexur.ru

Сэндвичи с куриной грудкой, 15 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Би

eda.ru

Сэндвич с курицей. Рецепты с фото

Ранее бутерброды ассоциировались с "неправильной едой" - каждый наверняка не раз слышал фразу "Есть всухомятку очень вредно!" Теперь же безобидные конструкции из хлеба и начинок реабилитированы благодаря своей универсальности и сытности. Сэндвичи - это ближайшие родственники бутербродов, отличающиеся лишь тем, что включают в себя два кусочка хлеба. Купить их можно в любой точке общепита, но куда полезнее, бюджетнее и вкуснее сделать самостоятельно. Их можно сделать даже диетическими! Например, сэндвич с курицей, в котором мало хлеба, но много начинки. Дополните его свежими овощами - и вкусный, полезный обед готов!

Панини с курицей и сыром

Панини - это красивая итальянская вариация всем известного горячего бутерброда. Конечно, удобнее всего его готовить в специальном аппарате или вафельнице, но сгодится и обычная сковорода - просто используйте какой-нибудь небольшой пресс сверху для "сцепки" продуктов внутри. Итак, готовим горячий сэндвич с курицей и сыром! Нам нужны следующие продукты:

• хлеб зерновой - 2 ломтика;
• готовое куриное мясо (запеченное, отварное) - 70 г;
• сыр "Моцарелла" - 2 маленьких шарика;
• помидор - 2 ломтика;
• французская горчица - 1 ч. л.

Все продукты даны на 1 порцию, при необходимости умножайте на количество едоков.

Готовим?

Поставьте на средний огонь сковороду с толстым дном. Не смазывайте маслом.

Ломтик хлеба смажьте горчицей, сверху выложите поочередно помидор, куриное мясо и нарезанный ломтиками сыр. Прижмите сверху вторым кусочком хлеба.

Выложите полученный бутерброд на разогретую сковороду, сверху для лучшего контакта разместите что-нибудь тяжелое - к примеру, банку с плоским дном.

Переверните сэндвич с курицей, когда он зарумянится, и поджарьте его с второй стороны, также используя груз сверху.

Ваша задача - добиться того, чтобы он приобрел равномерную хрустящую корочку, а сыр внутри расплавился, пропитывая начинку и придавая ей насыщенный сливочный вкус. Вот и все! Ваш сэндвич готов, вы можете съесть его сразу или взять с собой как перекус.

Сэндвич с курицей а-ля "Капрезе"

"Капрезе" - это знаменитый итальянский салат, состоящий из помидоров, сыра "Моцарелла", свежего базилика и соуса песто. Мы решили в него для большей сытности добавить отварное куриное филе, так как оно прекрасно впишется в общий свеже-пряный вкус сэндвича. Этот рецепт посложнее, нежели предыдущий, но результат того стоит. Набор ингредиентов:

• сырое куриное филе - 120 г;
• готовый соус песто - 1 ст. л.;
• хлеб (лучше всего чиабатта) - 2 ломтя;
• сыр "Моцарелла" - 2 шарика;
• помидор свежий - 2 ломтика;
• свежий базилик - 3 листика;
• оливковое масло - 1 ч. л.;
• соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление

Для начала займитесь курицей. Замаринуйте ее в соусе песто, оставьте на 15 минут, после чего плотно заверните в фольгу и пеките в течение получаса при температуре 180 оС. Остудите, не снимая фольги.

Полностью готовую холодную курицу нарежьте ломтиками.

Для того чтобы собрать этот сэндвич с курицей (фото ниже), на ломтик хлеба выложите помидоры, сверху - нарезанный сыр.

Поверх сыра "накапайте" оливковое масло, присыпьте солью с перцем и выложите листья базилика.

Поверх зелени разложите кусочки курицы.

Прижмите всю конструкцию вторым ломтем хлеба. Если хотите, то обжарьте сэндвич, как панини в рецепте выше, но он вкусен и так, в холодном виде. Идеальный вариант для лета, особенно если курицу приготовить заранее.

Сэндвич с курицей: позаботься заранее!

Бутерброды и сэндвичи хороши тем, что прекрасно подходят под строчку "я его слепила из того, что было": их можно начинить всем, что найдется в холодильнике. Велик соблазн добавить мясных готовых полуфабрикатов, правда? Но во имя здорового питания мы настоятельно рекомендуем не увлекаться ими. В качестве альтернативы советуем приготовить пастрому из курицы - прекрасная холодная закуска, которую можно нарезать ломтиками и добавить в сэндвич. Можно сделать с запасом и часть заморозить. Итак, возьмите:

• филе куриное - 500 г;
• горчица - 1 ч. л.;
• паприка (обычная или копченая) - 1 ч. л.;
• чили - 0,5 ч. л.;
• чеснок - 2 зубчика;
• черный - перец по вкусу;
• вода (1) - 1 ст. л.;
• вода (2) - 500 мл;
• соль - 1 ч. л. с горкой.

Также вам понадобится толстая кулинарная нить.

Пошагово

Растворите соль в холодной воде (500 мл).

Положите в этот раствор куриное филе и уберите на холод часа на два.

Измельчите чеснок, соедините с паприкой, горчицей, чили, черным перцем и водой. Смешайте полученную пасту до однородности.

Вытащите филе, обсушите и обильно смажьте половиной смеси.

Сформируйте из филе колбаски, для большей плотности скрепив кулинарной нитью.

Полученные полуфабрикаты обильно смажьте сверху оставшейся пастой. Вновь поместите филе в холодильник на 3-4 часа.

Разогрейте духовку до 250 оС.

Противень застелите пекарской бумагой, выложите куриные рулеты и запекайте в течение 20 минут.

Выключите духовку и, не открывая дверцы, оставьте пастрому в ней остывать на 2 часа.

После этого готовую закуску плотно упакуйте в фольгу и поместите в холодильник на ночь.

Вот и все! Мы рассказали, как приготовить сэндвич с курицей (рецепт выше), и показали, как можно сделать его вкуснее и полезнее при помощи домашней куриной пастромы. Наслаждайтесь!

fb.ru

Сэндвич с курицей и сыром: рецепт с фото

Освободившие всех от столовых приборов англосаксонские сэндвичи уверенно вытеснили практичные, но пачкающие руки немецкие бутерброды. Они являются настоящей находкой при организации закусок на природе, не говоря уже о том, что аппетитно выглядят и замечательно предваряют любой обед.

Кусочки хлеба квадратной формы следует немного подсушить на сковороде, чтобы они не крошились и надежно удерживали начинку. Сэндвичи с сочными помидорами и салатными листьями смотрятся очень живописно, но не предназначены для хранения, их с успехом заменят хрустящие маринованные огурчики и колечки сладкого лука.

Ингредиенты

Для 3 сэндвичей:

• 6 ломтиков хлеба для тостов
• 250 г куриного филе (грудки)
• 4 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. горчицы
• 2 ст. л. сметаны
• 3 листа салата
• 2 помидора
• 3-6 ломтиков твердого сыра
• масло для жарки
• 0,5 ч. л. соли
• специи для мяса

Приготовление

1. Разогретую сковороду смажьте маслом для жарки и выложите кусочки хлеба, обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, хватит 1-2 минуты с каждой стороны.

2. Сделайте соус. Отличный вариант – соединить в пиале майонез, сметану и горчицу, острую или нет, затем все перемешайте. Соус готов.

3. Куриное филе промойте и обсушите, разрежьте вдоль на тонкие пластинки. Отбивать мясо не нужно.

4. Помидоры помойте и оботрите, нарежьте тонкими кружочками. Сыр также нарежьте на небольшие пластины.

5. На горячую сковороду налейте немного масла и выложите кусочки филе, подсолите и присыпьте специями. Жарьте на среднем огне до золотистого оттенка, минуты по 4-5 с каждой стороны.

6. Пока обжаривается мясо, смажьте каждый кусочек хлеба соусом, но только с одной стороны.

7. Ополосните и обсушите листья салата, положите сверху на 3 кусочка.

8. Сверху на листья салата положите жареное куриное филе.

9. Смажьте куриное филе соусом.

10. Выложите на кусочки мяса ломтики твердого сыра.

11. Теперь очередь свежего помидора, нарезанного кружочками.

12. Сверху накройте аппетитную композицию вторым кусочком хлеба. Перед подачей можно зафиксировать сэндвич зубочистками или шпажками. Такие бутерброды можно взять с собой на пикник, в дорогу или на работу для перекуса.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Бутерброды

nakormi.com

Сэндвичи с куриным филе, 44 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти

eda.ru

Сэндвич с курицей и помидором рецепт – сэндвичи. «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье

eda.ru

---

• 
  Филе сайды как приготовить
• 
  Филе трески рецепт диетический
• 
  Салат из филе минтая
• 
  Филе индейки рецепт видео
• 
  Стейк филе из говядины
• 
  Как пожарить филе щуки
• 
  Закуска из филе курицы
• 
  Как пожарить филе окуня
• 
  Филе минтая в тесте
• 
  Рыбное филе как пожарить
• 
  Филе курицы под соусом