Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Самые вкусные запеканки из куриного филе и картофеля. Запеканка с куриным филе с картошкой
Картофельная запеканка — 7 лучших рецептов с курицей
Приветствую гостей нашего сайта! Как много блюд из картофеля вам знакомы? Этот овощ пользуется огромной популярностью не зря. Он достаточно сытный, вкусный и что не мало важно — доступный всем. В сочетании с мясом можно приготовить полноценное сытное блюдо.
Хочу поделиться моим фаворитом среди общего количества блюд, которые я готовлю для своей семьи. Картофельная запеканка с курицей — это потрясающее блюдо, несмотря на простоту в приготовлении и минимальным набором продуктов.
Кстати блюдо не боится экспериментов, а это значит, что вы можете добавить при приготовлении любые овощи на свой вкус. Ниже я подробно опишу рецепты, которые мы уже испробовали всей семьей, очень советую попробовать и вам!
Картофельно-куриная запеканка в духовке
Очень простой и быстрый способ, чтобы накормить всю семью или неожиданно пришедших гостей. Отличное сочетание продуктов, которые почти всегда есть на кухне любой хозяйки. Чтобы запеканка получилась нежной и сочной, следуйте четким указаниям в рецепте.
Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 шт
- Куриная грудка — 700 г
- Сметана — 300 г
- Твердый сыр — 300 г
- Зелень — пучок
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло
Пошаговое описание:
1. Промойте грудку, нарежьте маленькими по размеру кубиками.
2. Очищенные картофелины нарежьте на маленькие кубики, промойте от излишков крахмала.
3. Далее необходимо приготовить сырный соус, которым зальем нашу запеканку. Твердый сыр, в моем случае Чеддер, он обладает потрясающим вкусом и ароматом, натрите на мелкой терке. Добавьте к сыру сметану, всыпьте соль, черный перец, смешайте.
Сыр можно взять любых твердых сортов, пожалуй самое главное, чтобы он хорошо плавился.
4. Включите духовой шкаф нагреваться, температуру установите на 180-190 градусов. В это время смажьте форму для запекания маслом. Первым слоем уложите кусочки куриной грудки, затем кубики картофеля, а сверху залейте сырным соусом.
5. Отправьте форму в духовку на 40-50 минут, следите за готовностью картошки, она должна стать мягкой.
Блюдо, посыпанное свежей рубленной зеленью, подавайте к столу горячим. Приятного аппетита вам!
Запеканка из картофеля с куриной грудкой в духовке
Одно из самых вкусных блюд из куриного мяса с картошкой. При этом приготовить его не составит особого труда. Прекрасный вариант семейного обеда. А также блюдо можно приготовить на горячее для праздничного стола, несмотря на простоту, оно поразит всех своим вкусом и нарядным видом, украсьте зеленью при подаче и добавьте нарезанные помидоры с огурцами.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Сыр твердый — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Майонез — 50 г
- Сметана — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. ложки
Пошаговое описание:
1. Включите духовку, температуру установите на 200 градусов. Пока она нагревается, подготовим продукты.
2. Промытую и обсушенную куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
Вместо грудки можно использовать любую часть курицы, но при измельчении необходимо удалить все косточки, для блюда нужно только филе.
3. Вымойте картофель, очистите, после чего нужно нарезать его тонкими пластинками.
4. Нарежьте полукольцами очищенную луковицу, засыпьте солью, перцем и оставьте на некоторое время мариноваться.
5. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.
6. Смешайте майонез со сметаной. Форму смажьте растительным маслом. Выложите куриные кусочки, картофель, лук, добавьте майонезно-сметанную смесь, перемешайте.
7. Поставьте форму запекаться в духовой шкаф на 30-40 минут.
8. За 10 минут до готовности запеканки, извлеките форму из духовки, посыпьте сыром и верните снова в нее, чтобы сыр расплавился.
Готовьте с любовью, ешьте с удовольствием!
Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром
Запеканку будем готовить отдельными порциями, но можно сделать и в одной общей жаропрочной посуде. Грибочки добавят особый шарм блюду, необязательно использовать шампиньоны, это могут быть и любые другие грибочки на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Картофель — 2-3 шт
- Филе куриное — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Сметана — 4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Приправы — по вкусу
- Растительное масло
Пошаговое описание:
1. Измельчите на мелкие кусочки куриное филе, очищенные картофелины.
2. Далее нарежьте кубиками грибочки и репчатый лук, который предварительно очистите от шелухи.
3. Сыр твердый натрите на крупной терке, переложите к остальным измельченным ингредиентам. Добавьте соль, перец и сметану, перемешайте все вместе.
4. Разложите массу по емкостям, в которых будете запекать блюдо.
5. Отправьте порции в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Хорошего настроения и приятного аппетита вам!
Рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей и сыром
Нежное, сочное, сытное и очень ароматное блюдо. Оно подойдет даже для завтрака, потому что легкое и не калорийное. Детки наравне со взрослыми будут есть с удовольствием запеканку из картошки с курочкой, гарантирую.
Ингредиенты:
- Картофель — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Курица отварная — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 30 мл
Пошаговое описание:
1. Первым делом очистите картофель, отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Из отварной картошки сделайте пюре.
3. К картофельному пюре добавьте тертый на мелкой терке сыр.
4. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками, затем обжарьте на растительном масле в сковороде до золотистости.
5. Отварное филе измельчите на мелкие кусочки, переложите в чашу. Добавьте обжаренный лук.
6. Перемешайте все продукты в общую массу.
7. Смажьте форму, потом выложите картофельно-куриную массу в нее. Сверху положите ломтики сливочного масла.
8. Накалите духовой шкаф до 180-190 градусов, отправьте в нее форму на полчаса запекаться.
9. Запеканка готова, наслаждайтесь вкусом и ароматом блюда.
Приятного аппетита вам!
Картофель с луком и куриной грудкой — запеканка в сливочном соусе
У вас намечается романтический ужин и вы не знаете чем удивить свою вторую половинку? Вот вам интересная идея очень вкусного, сытного, нежного блюда, которое покорит сердце вашего возлюбленного или возлюбленной. Да — да, рецепт настолько прост, что с ним справится и начинающий кулинар!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт
- Картофель — 4 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — стакан
- Сыр твердый — 200 г
- Масло оливковое — 1 ст. ложка
- Специи — по вкусу
Пошаговое описание:
1. Куриное филе тщательно промойте, срежьте лишний жир и прожилки, если они имеются. Натрите мясо любимыми специями, после этого оставьте его мариноваться около часа.
2. Налейте в сковороду оливковое масло, когда оно нагреется, опустите в него маринованное филе. Обжаривайте с двух сторон до красивого зажаристого состояния.
3. Очистите луковицу с зубками чеснока. Лук нарежьте колечками, чеснок кубиками маленького размера. Обжарьте в сковороде до прозрачности лука.
4. Очищенные картофелины нарежьте тонкими кружками. Смажьте форму, выложите полностью весь измельченный картофель, сверху немного подсолите, поперчите по желанию. Затем слой обжаренного лука с чесноком. Залейте в форму молоко, добавьте сыр натертый на мелкой терке и выложите обжаренное филе.
5. Отправьте запеканку в духовку нагретую до 180 градусов на 20-30 минут.
Если боитесь высыхания грудки, накройте форму крышкой или фольгой, а минут за 5-8 до готовности откройте для красивой зажаристой корочки.
Наслаждайтесь блюдом всей семьей, приятного аппетита!
Запеканка из картофеля с куриным фаршем
Блюда приготовленные в духовке всегда отличаются особым вкусом, да и готовить их одно удовольствие. То же самое касается картофельной запеканки с куриным фаршем, простой набор продуктов и шикарный обед или ужин готов. Давайте приступать скорей за дело.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 г
- Картофель — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Твердый сыр — 200 г
- Майонез — 50 г
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговое описание:
1. Подготовьте фарш, если у вас цельная грудка, то измельчите ее через мясорубку. Добавьте к фаршу майонез, очищенные зубки чеснока пропущенные через пресс, соль, перец по вкусу. Перемешайте массу и отставьте пока в сторону.
2. Очистите лук, нарежьте полукольцами.
Чтобы при измельчении лук не щипал глаза, промойте его в холодной воде. Ту же процедуру проведите с ножом, ополоснув его перед нарезанием луковиц.
3. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Картофель очистите от кожуры, нарежьте кружками. Противень предварительно смажьте небольшим количеством масла, уложите на него кружки картошки.
5. Сметану смешайте с любимыми специями, смажьте слой картофеля равномерно.
6. Следующим слоем выложите полукольца лука, а поверх куриный фарш, распределяя равномерно по всей поверхности противня.
7. Посыпьте все обильно сыром, отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
Хорошего вам дня и приятного аппетита!
Видео — Картофельная запеканка с курицей и помидорами
Успехов в приготовлении блюда!
Чтобы приготовить кулинарный шедевр необязательно использовать большой список продуктов или иметь специальное образование. Достаточно вашего хорошего настроения и желания накормить вкусной, полезной и сытной едой себя и свою семью.
Желаю вам удачи, пусть приготовление блюд доставляет вам только радость!
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 59Регистрация: 28-03-2018Запеканка с куриной грудкой и картофелем
Картофель – самый универсальный овощ. А курица — это вообще мясо для диетиков, которое можно употреблять в пищу всем, даже маленьким детям. Почему бы не соединить их вместе, немного включить фантазию и приготовить запеканку из куриного филе и картофеля. А на десерт после нежной запеканки рекомендуем подать десерт из бананов и творога.
Рецепт запеканки из куриного филе с картофелем и сыром
Итак, давайте приготовим запеканку из куриного филе, картофеля с твердым сыром.
Необходимые продукты:
- 4-5 шт. средних картофелин
- 2 луковицы
- 0,5 кг филе куриного
- 150 гр. сыра
- 1 ст. сметаны, майонез
- 2 зубчика чеснока, соль, перец
Как приготовить картофельную запеканку с курицей и сыром
1.Курицу хорошо промыть, нарезать кубиками и добавить в нее мелко посеченный чеснок, соль, перец и немного майонеза.
2.Картофель очищаем и тонко нарезаем, лук нарезаем кольцами. Отдельно соединяем сметану с солью и перцем.
3.Сыр лучше натереть на терке крупного размера.
4.Начинаем выкладывать слоями запеканку из куриного филе и картофеля. Форму для запекания заранее смажьте жиром, помещать в духовку блюдо лучше, если она предварительно разогрета.
5.Самый нижний слой – лук, затем часть картофеля, затем смазать соусом из сметаны, затем курица, оставшийся картофель и твердый сыр.
Выпекается блюдо около 60 минут на среднем огне.
Готово!
Рецепт куриной запеканки с грибами
Одним из самых удачных сочетаний в кулинарии, это картофель, курица и грибы. Итак, куриная запеканка с грибами и картофелем. К ней советуем приготовить легкий салатик из сельдерея и яблок.
Необходимые продукты:
- 5 картофелин среднего размера
- 1 ст. грибов
- 0,5 кг куриного филе
- 150 гр. сыра
- 1 луковица
- майонез
- соль, перец
Как приготовить куриную запеканку с грибами и картофелем
1.Филе для куриной запеканки с грибами и картофелем лучше предварительно замариновать в майонезе и дать настояться около 60 минут в холоде.
2.Грибы очищаем и вместе с луком обжариваем до готовности.
3.Нижний слой запеканки – маринованная курица, далее – обжаренные грибы с луком, далее – нарезанный дольками картофель.
4.Перед запеканием смажьте верхний слой майонезом.
Выпекается запеканка около 30 минут на среднем огне.
Готово!
Рецепт куриной запеканки с йогуртом
Необычный и полезный рецепт запеканки с куриной грудкой и картофелем с добавлением йогурта.
Необходимые продукты:
- 2 шт. куриной грудки
- 4-5 шт. картофелин
- 2 моркови
- 4 ст. л йогурта классического без сахара
- 1 ст. л сахара
- 1 луковица небольшого размера (если у Вас лук крупный – тогда хватит и половины)
- укроп, соль, перец
Как приготовить необычную куриную запеканку
1.Курицу для запеканки с куриной грудкой и картофелем лучше измельчить с помощью блендера.
2.Картофель очищаем и тонко нарезаем.
3.Форму для запекания предварительно смазываем растительным маслом.
4.Самый нижний слой запеканки с куриной грудкой и картофелем – это овощи: лук и морковь, затем курица, затем картофель.
5.Заливаем все это йогуртом, сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью и помещаем в духовой шкаф.
Готовим запеканку с куриной грудкой и картофелем около 60 минут на среднем огне.
Советуем почитать: Летний десерт из фруктов и мороженого.
Приятного Вам аппетита!
- Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/u0249820/data/www/kapitosha.net/wp-content/themes/voice/sections/content.php on line 229
Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.
kapitosha.net
Картофельная запеканка с куриным филе рецепт с фото
В каждой семье есть не просто рецепты, а коронные рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Иногда диву даешься, как можно из бабушкиного рецепта сделать не только шик, но и изысканное блюдо. У наших бабушек отношение к еде было очень простым, ведь им некогда было придаваться творчеству на кухни, они были слишком заняты, но вся еда у них была вкусной по-домашнему, а аромат вкусностей витал по всему двору. Но современность – это эксперимент, фантазия, выдумка. Поэтому, переделывая бабушкины рецепты, мы получаем совершенно новый, интерпретированный под наши дни, результат. Речь пойдет о картофельной запеканке, она в нашей семье часто готовилась, сейчас мы знаем, что все запеченное (в отличие от жаренного) имеет большую энергетическую ценность для человека. Потому я хочу поделиться с вами рецептом картофельной запеканки с куриным филе.
Ингредиенты
- картошка отваренная – 4 шт.;
- мясо куриное – 370 г;
- морковь – 210 г;
- лук – 230 г;
- сметана – 200 г;
- сыр твердый – 210 г;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить картофельную запеканку с куриным филе
В холодной воде вымываем картофель и провариваем его в мундире в подсоленной воде до готовности. 
Куриное филе промываем в проточной воде, нарезаем средними порционными кусками, посолив, немного поперчив, обжариваем до румяности. Пока мясо жарится, промываем лук и нарезаем полукольцами (средними), также чистим морковь, натираем на крупной терке. К поджаренному куриному филе сначала добавляем лук, и, немного потушив его, добавляем морковь. 
Накрыв сковородку крышкой, мясной основе даем томиться на маленьком огне несколько минут. Затем добавляем к мясу сметану, тушим еще 10 минут в открытом виде, чтобы испарилась лишняя жидкость. 
Выключаем сковородку, когда сметано-мясная основа станет густой.
Перекладываем нашу мясную заготовку в жаростойкую стеклянную посуду. 
Хорошо разравниваем и натираем очищенный от кожуры картофель на крупной терке. 
Сверху все тщательно засыпаем тертым твердым сыром. 
Ставим в разогретую духовку (200С) и запекаем минут двадцать, чтобы расплавился сыр. 
Готовую картофельную запеканку украшаем зеленью. 
Казалось бы, простой рецепт, а получается не только вкусно, а очень вкусно и не менее красиво. Употреблять картофельную запеканку лучше всего горячей, тогда она сочная и ароматная.
vkys.info
Картофельная запеканка с курицей и сыром « Рецепты Надежды
Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.
Сегодня предлагаю вам отведать одно из любимых блюд моей свекрови — картофельную запеканку с нежнейшим куриным филе и хрустящей сырной корочкой! Быстрое (общее время приготовления не более 40 минут), вкусное и питательное блюдо станет вашим помощником, когда нужно приготовить что-то вкусненькое, а возиться на кухне около плиты нет ни времени, ни желания. Итак, готовим вкусную запеканку из картофеля. Кстати, это блюдо мне напомнило пастушью запеканку, с той лишь разницей, что там в качестве мясного компонента используется баранина.
Рецепт картофельной запеканки с курицей
Для приготовления сегодняшнего блюда, запасёмся следующими ингредиентами:
- куриное филе 250-300 г;
- сыр твёрдый 150 г;
- 5-6 картофелин;
- немного майонеза или сметаны;
- соль, вода, черный перец.
Эта пропорция рассчитана на 3 порции готового блюда. Куриное филе нарезается кубиками, солится и перчится по вкусу. В глубокой сковороде с толстыми стенками укладываем первым слоем куриное мясо. Лук репчатый изрезается кубиками, выкладывается сверху на мясо. Картофель помыть, почистить, нарезать брусочками, посолить по вкусу и перемешать. Выложить третьим слоем. Смешаем 2 ст. л. майонеза (или сметаны/сливок) с 1 стаканом воды. Заливаем блюдо этой смесью.
В духовку, разогретую до 250 градусов, ставим сковороду с запеканкой и закрываем крышкой. Минут через 10-15 огонь убавить до 150 градусов и запекать ещё полчаса. Вынуть, открыть крышку, натереть сыр на крупной терке и убрать в закрытую духовку ещё минут на 10.
1 слой — начинка, может быть любой. Курица, свинина, красная рыба, шампиньоны, креветки и т.д. Вегетарианцы могут выбрать начинку из овощей — баклажан, болгарский перец, помидоры + грибочки.
К этой запеканке весьма удачно подходит салатик из свежей зелени, редиса и огурчика. Особенно вкусно, когда овощи со своего огорода Приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.
Запеканка с фаршем и картофелем Изысканный жульен с грибами и курицей (простой рецепт) Как вкусно пожарить картошку Нежные рубленные котлеты из куриной грудкиРекомендую тематические подборки рецептов: запеканка картофель курица русская кухня сыр новые рецепты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
hope-recipes.ru
Невероятно вкусная запеканка из картофеля с курицей
В поисках ответа на вопрос: «Какое блюдо приготовить на ужин?» однажды получила ответ от своей семьи: "Запеканка из картофеля с курицей!". Идея мне понравилась, тем более что супы и каши уже порядком поднадоели. Хотелось чего-нибудь оригинального и вкусненького. Итак, будем готовить.
Для того чтобы на ужин получилась вкусная запеканка из картофеля с курицей, важно, чтобы все продукты были свежими. Для приготовления нам потребуется 500 граммов филе курицы, полкилограмма молодого картофеля, две большие луковицы, 100 мл сливок, две большие ложки майонеза, соль, зелень и немного черного молотого перца. Вначале режем куриное филе продолговатыми брусочками или просто кубиками, кому как больше нравится. Затем укладываем курицу на дно формы, солим и немного перчим. Майонез и сливки соединяем, немного взбиваем венчиком и поливаем этой смесью курицу. Немного такого сливочного соуса оставляем, чтобы полить картофель. Далее чистим лук, режем полукольцами, выкладываем на филе курицы. Картофель моем, чистим, режем кольцами и аккуратно выкладываем на мясо. Затем поливаем оставшимся сливочным соусом, солим и отправляем в духовой шкаф выпекаться на 40 минут. Кстати, за 5 минут до готовности можно посыпать запеканку сыром, получится сырная корочка. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к ужину. Запеканка из картофеля с курицей готова. Можно угощаться!
Следует отметить, что куриное мясо можно заменить любым другим: свининой, говядиной, крольчатиной или даже рыбой. Я даже готовила с ветчиной, поскольку в холодильнике не оказалось мяса, получилось очень даже вкусно. Но все же запеканка из картофеля с курицей получилась вкуснее, хотя и с ветчиной съели все до крошки.
Хочу предложить еще один интересный вариант - запеканка из курицы с грибами. Попробовала приготовить. Получилось восхитительно! И времени много не уходит на приготовление. Нам потребуется 400 граммов куриного филе, 200 граммов грибов (как обычно я беру шампиньоны, поскольку другие грибы сложно найти в свежем виде), 1 картофелина крупная, полстакана сливок, лук средней величины, соль и зелень. Куриное филе мелко режем и жарим с измельченными грибами. Затем мелко шинкуем лук, выкладываем в мясо, солим, перемешиваем и немного жарим. Далее выкладываем все это в форму, сверху натираем картофель, разравниваем поверхность и немного уплотняем. Поливаем все сливками, посыпаем зеленью и выпекаем в духовке до золотистой корочки. Вкус у этой запеканки такой грибной и ароматный получается.
А если нет мяса вообще никакого, спасет картофельная запеканка с сыром, рецепты которой можно легко найти. Но я обычно готовлю по своему проверенному рецепту. Итак, для приготовления этой простой запеканки нам потребуется 5 крупных картофелин, 200 граммов сыра, 1 яйцо, 100 граммов сливок (я беру 12%-ные сливки), ложка майонеза, соль, зелень. Картофель промываем, чистим и режем мелким кубиком. Чем мельче кубик, тем лучше пропечется запеканка.
Готовим заливку. Яйцо, сливки, майонез, соль и мелко нарубленную зелень взбиваем миксером до однородной массы. Картофель выкладываем в форму для запекания, заливаем сливочной заливкой. Ставим в духовой шкаф выпекаться. Когда сверху образуется золотистая корочка, вынимаем запеканку и обильно посыпаем тертым сыром. Я использую сыр «Столовый» или «Голландский», хотя подойдет любой сыр твердых сортов. Снова отправляем в духовку выпекаться на 10 минут. Готовую запеканку подаем горячей, иначе сыр затвердеет.
Запеканки в духовке можно готовить из любых продуктов, которые найдутся в вашем холодильнике. Была удивлена, когда муж приготовил картофельную запеканку с рыбой и морковью. Схема точно такая же, как с курицей, просто вместо куриного филе была семга и морковь. Очень оригинальный вкус. Стоит попробовать приготовить. Приятного всем аппетита!
fb.ru
