Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Гювеч со свининой в горшочке. Гювеч со свининой

Гювече со свининой - рецепты с фото на vpuzo.com

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из сельдерея

vpuzo.com

Гювеч со свининой в горшочке

Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Тушеное мясо

	С удовольствием продолжу овощную тему (а их сейчас великое множество) этим очень простым и полезным блюдом.
	Ингредиенты: Около 700 г мякоти свинины 50 г сливочного масла (либо кусочек сала) 250 г зеленой фасоли 1-2 баклажана 1-2 картофелины 1 сладкий перец 1-2 крупных помидора 1 морковь 1 луковица Чеснок, острый перец, зелень по вкусу Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист, пряные травы по вкусу
Свинину нарезать средними кусочками:

Баклажаны — ломтиками:

Фасоль разрезать на 2-3 части:

Картофель нарезать крупными кубиками:

Морковь — крупной соломкой:

Шашками нарезать лук:

И сладкий перец:

Массу хорошо посолить, посыпать специями. Добавить чеснок, острый перец и выложить в смазанный растительным маслом горшок:

Сверху залить измельченными помидорами, положить ломтик масла (сала). Влить стакан воды:

Плотно закрыть и поместить в духовку при 200-210 градусах:

Запекать около часа. В процессе, содержимое горшка 2-3 раза перемешать и, по необходимости, доливать немного воды:

Представленный рецепт "Гювеч со свининой в горшочке", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Зеленая фасоль, Картофель, лук, Морковь, Острый перчик, Помидоры, Свинина, Сладкий перец, Сливочное масло, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Гювеч со свининой в горшочке Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Тушеное мясо

harch.ru

Гювеч со свининой и овощами

Гювеч — это блюдо которое готовится из любого мяса с добавлением большого количества различных овощей. Можно приготовить гювеч с рыбой или фаршем, также существует овощной гювеч. Очень удобное в приготовлении блюдо — нарезал крупно все ингредиенты, заправить специями, залить вином или водой и на плиту до готовности. Перемешивать не нужно. Специи добавляйте на свой вкус — у меня итальянские травы и веточка базилика. Вино можно заменить на воду или бульон — куриный, овощной.

Приготовление блюда занимает сравнительно короткое время, но если его готовить на медленном огне, то гювеч приобретает невероятный вкус.

Распечатать рецепт

Гювеч со свининой и овощами

Ингредиенты

250 гр. мякоть свинины
2 шт. картофель
1 шт. лук

1 шт. морковь
1 шт. баклажан
1 веточка базилик
4 шт. чеснок
2 шт. помидор
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. итальянские травы
0,5 стакан вино белое сухое
10-15 шт. фасоль восковая

Ингредиенты

250 гр. мякоть свинины
2 шт. картофель
1 шт. лук
1 шт. морковь
1 шт. баклажан
1 веточка базилик
4 шт. чеснок
2 шт. помидор
по вкусу соль, перец
1 чай.лож. итальянские травы
0,5 стакан вино белое сухое
10-15 шт. фасоль восковая

Инструкции

Мясо нарезать кусочками 3 на 3 см. Крупно нарезать лук.
Остальные овощи нарезать крупно любой формы - кубики, соломкой, кружечками. Чеснок целые зубчики.
Все овощи с веточкой базилика выкладываем в миску.
Добавить фасоль.
Помидор, соль, перец, травы - все перемешать.
Высыпать в кастрюлю, влить вино или воду. Накрыть крышкой. Я сначала закрываю плотно фольгой, а потом крышкой. Поставить на минимальный огонь и можно забыть о блюде 1,5-2 час.
Но если спешите, тогда быстро довести до кипения, убавить огонь и тушить просто под крышкой до готовности всех продуктов - главное мясо и картофель.
Приятного аппетита!
Гювеч со свининой и овощами готов.

13food.org

Гювеч со свининой и овощами

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из редьки
- Салат из свеклы

vpuzo.com

Болгарский гювеч - рецепт с фото

Гювеч - по болгарски "глиняный горшок" для приготовления блюд в духовке. Рецептов блюд, запеченных в гювече, очень много, и мясных, и вегетарианских. Все варианты гювеча отличает особенная мягкость и нежность распаренных продуктов и богатый, смешанный с приправами, вкус.

Ингредиенты для рецепта «Гювеч по-болгарски со свининой, картофелем и овощами»

Как приготовить гювеч по-болгарски со свининой, картофелем и овощами

Подготовить продукты. Вымыть овощи, взвесить мясо. Мясо желательно взять несухое, с жирными прослойками.
Мясо нарезать на крупные кусочки и в течение 1 часа протушить под крышкой в сковороде с небольшим количеством воды (полстакана).
Добавить в мясо лук, растительное масло и обжарить на среднем огне.
Тем временем очистить от кожицы баклажаны, нарезать на кусочки и замочить в холодной воде с солью (треть чайной ложки). Из баклажанов уйдет горечь.
Добавить к обжаренному мясу с луком приправы: обязательно много паприки, черный перец, орегано, чабер, чуть-чуть базилика, кориандра.
Почистить, крупно нарезать картофель.
Почистить, нарезать помидоры.
Подготовить чеснок, крупно нарезать.
В керамическую посуду (за неимением подойдет чугунный казанок) слоями выложить овощи. На дно баклажаны.
Далее - помидоры.
Сверху картофель, чеснок.
Переложить мясо.
Залить горячей водой, чтобы покрыло верхний ряд картофеля.
Запекать в духовке один час при 180 град.С

Приятного вам аппетита!

wtalks.com

Гювеч из свинины с овощами под яйцом

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых па

vpuzo.com

Гювеч болгарский – рецепт с фото

Автор: Povarixa

Порций: 4-5

Время приготовления: 2,5 часа

Гювеч похож на рагу, за тем исключением, что овощи (и мясо) нарезают покрупнее, сочетая их в любых вариантах, а готовить предпочтительнее в горшке или горшочках, в духовке, где блюдо томится в собственном соку до изумительного аромата и вкуса.

Ингредиенты

400-450 г свинины (другого мяса)
1 небольшой баклажан
1 небольшой кабачок
1-2 сладких перца
3-4 средних картофелины
2 средних помидора
3-4 дольки чеснока
130-150 г зеленой фасоли
1 крупная луковица
100-150 г зеленого горошка (по желанию)
петрушка, укроп
соль, перец
100-150 мл белого вина (не обязательно)
1 жгучий перчик – по желанию

Способ приготовления

Включаем духовку – за то время, что она нагревается до 170-180°, мы успеем подготовить все необходимое.
Промытые и очищенные овощи нарезаем дольками или кубиком, сладкий перец – полукружками (или кружками, если перцы некрупные), лук шинкуем полукольцами.
Свинину, тоже промытую, нарезаем вместе с жирком на ней.
В произвольном порядке укладываем овощи в глиняный горшок, пересыпая солью, зеленью и перцем, мясо лучше расположить на дне.
Посыпаем зеленью верх, заливаем вино или воду (или вино с водой, в общей сложности до 250-300 мл).
Плотно накрываем крышкой или запечатываем горшок тестом, фольгой.
Ставим в середину духовки на 1,5, а лучше - 2 часа.
Выключив духовку, оставляем гювеч в ней еще минут на 15-20, после чего вынимаем и подаем. Получилась замечательно здоровая, вкусная еда.
Если не уверены, что сорт баклажан нам попался без горечи – лучше перестрахуемся и подержим нарезанный овощ минут 20-25 в соленой воде.
И, конечно, состав овощей может меняться.

povarixa.ru