Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Томатная подлива со свининой. Свинина подлива
Мясная подлива из свинины
Про рядовые блюда можно рассказывать? Про мясную подливу из свинины? Если не интересно, проходите мимо, я сейчас не столько с рецептом, сколько с советами по быстрому и удобному приготовлению самого обычного ужина, которым в конце самого обычного буднего дня можно легко и без особых изысков накормить всю семью. Разумеется, если делать все "с нуля", начиная с похода в магазин или на рынок за мясом, к ужину после работы вряд ли успеете. Однако, можно разбить работу на этапы и превратить приготовление мясной подливы из свинины в простой и даже в чем-то увлекательный процесс. По сути, это основа основ, которую стоит освоить любой хозяйке. На базе этого рецепта можно со временем начинать фантазировать и придумывать новые и новые вариации - добавлять овощи, экспериментировать с мясом, пробовать вводить различные соусы и приправы. При грамотном подходе приготовить мясную подливу из свинины можно за полчаса - то есть вернувшись с работы, вы в совершенно расслабленном режиме в промежутках между приемом душа и проверкой уроков у ребенка можете приготовить вкусный полноценный ужин.
Мясная подлива из свинины - это просто, вкусно и доступно. Кстати, можно сразу готовить двойную-тройную порцию и часть замораживать - потом, в случае необходимости вы вообще всего лишь достанете заготовку из морозильной камеры и предложите домочадцам ужин, не прилагая никаких усилий. Разумеется, стоит сказать, что у каждой хозяйки свои правила и подходы к приготовлению мясной подливы из свинины, и никто не говорит, что мой вариант - единственно верный, но если у вас нет своего проверенного рецепта и способа, обратите внимание на этот.
Ингредиенты:
0,4 кг свиной вырезки;
2 луковицы среднего размера;
2 небольшие моркови;
1 ст. л. муки;
растительное масло;
соль и перец (по вкусу).
Чтобы получилось быстро приготовить мясную подливу из свинины, нужно правильно выбрать мясо. Надавите пальцем на кусок вырезки - если вмятина быстро исчезает, скорее всего, это молодое и достаточно свежее мясо, оно быстро станет мягким в процессе тепловой обработки. Если при нажатии пальцем в куске остается след, а поверхность свинины долго не выравнивается, оставьте этот кусок на прилавке. Там же пусть полежит и мясо, которое не нравится вам по запаху (не стесняйтесь нюхать!) или покрытое подсохшей корочкой.
Итак, выбрали, принесли домой. Я сразу покупаю большой кусок - на полтора-два килограмма. Мою, тщательно просушиваю. И начинаю колдовать: обрезаю все лишнее и некрасивое (жилы, пленки, излишки жира), откладываю на кашу собакам. Остальное нарезаю кубиками с гранью примерно в 1,5-2 см, не больше. Если попадаются кусочки, которые не обрезаются так, как надо, я откладываю их в отдельную миску - потом перекручиваю на фарш, который замораживаю (спагетти болоньезе или суп с фрикадельками? да проще простого!). А вот кубики делю на порции, раскладываю по судочкам, одну оставляю для приготовления мясной подливы из свинины, остальное отправляю в морозильную камеру.
Для приготовления подливы берем глубокую сковороду с толстым дном, разогреваем как следует, наливаем масло. Выкладываем мясо и обжариваем до хорошей золотистой корочки. Не до серости и свертывания остатков крови, а именно до золотистости.
Параллельно режем кубиками или полукольцами очищенный лук, брусочками или кубиками - морковь. Когда мясо будет готово, выкладываем в сковороду лук, обжариваем. Затем добавляем морковь. Обжариваем еще пару минут, затем солим и равномерно присыпаем все мукой, стараюсь рассыпать ее ровным слоем без комочков (при отсутствии опыта можно взять ситечко). Перемешиваем, а потом доливаем в сковороду около стакана воды. После закипания уменьшаем огонь и, прикрыв крышкой, тушим на минимальном огне минут 10-15, периодически проверяем, не прилипает ли что-то ко дну.
Вот, в общем, и вся наука. При наличии подготовленного мяса и почищенных с утра овощей вечером вы довольно быстро сможете приготовить ужин, так что берите рецепт на вооружение, мясная подлива из свинины - отличное решение для тех, кто работает и не может уделять много времени готовке в будние дни.
Мясная подлива из свинины отлично сочетается с картофельным пюре, любыми видами макаронных изделий, рисом, пшенной или гречневой кашей. В общем, любой гарнир будет прекрасным решением. Приятного аппетита!
Другие интересные статьи этой рубрики
Подлива из свинины (томатная, со сметаной): рецепты с фото пошагово
23 июля 2017 3828 просмотров
Свинина – тот вид мяса, который чаще всего можно встретить на наших столах. Из нее готовят отбивные, котлеты, гуляши (то бишь, подливку с мясом) и так далее. Именно последний вариант мы сегодня и раскроем вам чуть сильнее.
Мы будем готовить свинину в ароматной и насыщенной подливе (соусе) в нескольких вариациях. Будьте готовы попробовать классику, затем томатную версию, вариант из мультиварки и грибной метод. Все они вкусные, все с добавлением свинины.
Почитайте, как выбрать хороший и правильный кусочек мяса и приступайте к готовке.
Подготовка продуктов
Чтобы подливка из свинины получилась ароматной и насыщенной, а мясо вкусным, сочным и сытным, нужно знать, как правильно выбрать основной ингредиент блюда.
Покупая его на рынке, лучше прийти рано утром, когда продукт только завозится. В таком случае исключается вероятность того, что на продукте появится корочка от того, что мясо уже заветрилось. Такое возможно, если вы придете на рынок ближе к обеду.
Попросите у продавца понюхать мясо. Оно должно приятно пахнуть, никаких специй в аромате присутствовать не должно.
Мясо при надавливании должно быть упругим. То есть вмятина от пальца в идеале исчезает менее чем за секунду. Если продукту для этого нужно несколько секунд, будьте уверены, что свинина уже замораживалась. По этой причине она утратила свою эластичность, упругость.
У продукта должен быть идеально ровный цвет без переходов в другие цвета и оттенки. Если это свинина, то мясо обладает красивым, ровным розовым оттенком.
Жировые прослойки обязательно белые или могут быть кремового цвета. Во втором случае – признак старого животного. Чем моложе была свинья, тем светлее ее жир. Розовые прожилки означают, что продукт вымачивали в марганцовке, чтобы придать ему розовый цвет для «освежения».
Мясо без дефектов, царапин, кровяных потеков в идеальном состоянии может рассматриваться уже как покупка.
Выбрав хороший, красивый кусочек высокого качества, можно отправляться за покупкой других ингредиентов для приготовления горячего блюда на обед или ужин.
Классическая подлива из свинины
| муки | - 30 г |
| морковь | - 1 шт |
| растительное масло | - 30 мл |
| свинина | - 540 г |
| сметана | - 120 мл |
| лук | - 1 головка |
Время приготовления
60 минут
калорийность на 100 грамм
227 Ккал
Классика была придумана для тех, кто не любит экспериментировать ни в одежде, ни в музыке, ни в кулинарии, нигде больше. Если вы относитесь к таким людям, добро пожаловать!Как приготовить:
- Мясо вымыть, удалить с него весь жир и пленки;
- Далее обсушить его сухими салфетки и порезать соломкой с помощью острого ножа;
- Разогреть сковороду, влить масло и раскалить его;
- Тогда всыпать мясо, обжарить его до румяной корочки;
- Пока оно жарится, морковь вымыть, очистить ее от кожуры, натереть с помощью терки;
- Лук избавить от шелухи, удалить корни и вымыть головку;
- Далее ее нарезать полукольцами или кубиком – по вкусу;
- Добавить корнеплоды к румяному мясу, перемешать;
- Добавить сметану и муку, хорошо перемешать компоненты до однородности;
- Влить хотя бы пол литра воды, перемешать;
- Когда масса закипит, засечь тридцать минут на приготовление подливки;
- Иногда мясо стоит мешать, чтобы не пристало к сковороде;
- В конце приготовления добавить специи, перемешать и накрыть крышкой хотя бы на двадцать минут.
Совет: можно добавить немного больше сметаны, но тогда придется уменьшить и количество воды.
Томатная подлива из свинины
Для любителей томатный соусов предлагаем попробовать следующий рецепт. Здесь мясо протушится в томатном соусе, станет сочным и просто невероятно аппетитным!
| специя для мяса | 15 г |
| томатная паста | 30 г |
| соли | 3 г |
| растительное масло | 20 мл |
| вода | 540 мл |
| черного перца | 3 г |
| лук | 1 головка |
| свинина | 360 г |
| муки | 30 г |
Сколько по времени – 1 час и 25 минут.
Какова калорийность – 246 калорий.
Как приготовить:
- Мясо сполоснуть, обсушить его, избавить от пленок и жира;
- Нарезать его небольшими ломтиками;
- Лук избавить от шелухи, срезать корни и вымыт головку;
- Далее лук сполоснуть и нарезать его мелкими кубиками;
- Сковороду разогреть, всыпать мясо и лук;
- Хорошо перемешать оба продукта;
- В небольшую емкость поместить томатную пасту, добавит стакан воды и хорошо развести массу;
- Добавить специю для мяса и соль с черным перцем, если в этом есть необходимость;
- К нему добавить муку, перемешать компоненты, влить масло;
- Далее обжарить его с луком на муке с маслом;
- Минуты через две влить томатную смесь в сковороду;
- Закрыть крышку и тушить на протяжении часа;
- По истечению времени блюдо можно подавать с гарниром.
Совет: чтобы сделать вкус более необычным, к мясу можно добавить горсточку орехов.
Подлива из свинины с грибами и сметаной
Грибы – особенный компонент, способный в корне изменить не только аромат, но и вкус блюда. Давайте приготовим подливу и с добавлением грибочков и насладимся невероятным мясным блюдом.
| сметана | 120 мл |
| грибы | 330 г |
| муки | 15 г |
| бульон | 750 мл |
| мясо | 740 г |
| растительное масло | 20 мл |
| лук | 1 головка |
Сколько по времени – 50 минут.
Какова калорийность – 125 калорий.
Как приготовить:
- Грибам зачистить шляпки и ножки, если они небольшие, оставить целыми. Большие грибы порезать половинками или четвертинками;
- В сковороду налить растительное масло, разогреть его;
- Всыпать грибы и дать им выпустить сок;
- Когда жидкость испарится, грибы вытащить из сковороды;
- Мясо сполоснуть, пока грибы жарятся;
- Обсушить его, удалить пленки и жир;
- Далее нарезать его кусочками, удобными для употребления;
- Всыпать его на раскаленную сковороду и обжарить до румяной корочки со всех сторон на сильном огне;
- Пока оно румянится, лук очистить и срезать корни;
- Вымыть его и мелко порубить;
- Добавить лук к румяному мясу, перемешать его;
- Тушить компоненты до прозрачности лука;
- Отодвинуть мясо и лук, наклонить сковороду и в масло положить муку, размешать до растворения;
- Туда же сметану, перемешать и влить бульон;
- Если бульона мало и мясо не покрыло, влить еще немного;
- Добавить специи, грибы, перемешать и тушить на протяжении двадцати минут;
- По истечению времени блюдо можно подавать с гарниром.
Совет: грибы мыть не нужно, так как они и без того на 95% состоят из воды. Представьте, что получится, если их еще и вымыть.
Готовим подливу из свинины в мультиварке
Мультиварка – та самая помощница, из-за которой получаются отменные блюда. Она поможет вам быстро приготовить блюдо и что главное – без особых сложностей.
| лук | 2 головки |
| свинина | 520 г |
| сахар | 5 г |
| томаты | 5 шт |
| укроп | 5 веток |
| мука | 5 г |
| растительное масло | 40+20 мл |
Сколько по времени – 1 час.
Какова калорийность – 255 калорий.
Как приготовить:
- Свинину сполоснуть, обсушить ее;
- Далее избавить ее от пленок и жира по желанию;
- Мясо порезать желаемого размера кубиками;
- Лук избавить от шелухи, срезать корни;
- Далее его сполоснуть, нарезать мелкими кубиками;
- Томаты вымыть, обсушить;
- На каждом из плодов сделать надрез в виде креста;
- Закипятить большую или хотя бы среднюю кастрюлю с водой;
- Когда закипит, поместить в кипящую воду плоды на одну минуту;
- По истечению времени вытащить томаты и переложить в прохладную воду;
- Через минутку можно очищать их от кожуры, удалять плодоножки;
- Томатное филе измельчить в пюре;
- В чашу мультиварки налить масло (большую часть), дать ему прогреться;
- Тогда выложить мясо и обжарить его до румяности с каждой стороны;
- Затем залить мясо водой так, чтобы его накрывало;
- Добавить специи и довести массу до кипения;
- Можно закрыть крышку и тушить мясо тридцать минут;
- В это время разогреть сковороду, налить в нее остатки масла;
- Всыпать лук, добавить муку, довести до однородности и обжаривать до румяности;
- К мягкому мясу влить томаты и добавить лук, перемешать;
- Тушить мясо в томате на протяжении пяти минут без крышки;
- За это время вымыть и измельчить укроп, затем добавить его к мясу;
- Закрыть крышку и дать блюду настояться в течение десяти минут.
Совет: в качестве зелени можно использовать любую по вашему вкусу – базилик, петрушка, майоран, розмарин и так далее.
Полезные советы опытных кулинаров
В первую очередь для получения действительно вкусного блюда, нужно подобрать хорошие ингредиенты, в качестве которых вы уверены.
Для придания особенного вкуса и аромата вы можете экспериментировать со специями. Это могут быть различные пряные травы вроде розмарина, базилика и майорана. Это могут быть добавки в виде лимонного перца, розового перца или классического лаврового листа. Помимо этого можно добавить пряности, вроде корицы, аниса, гвоздики. В том числе могут быть цитрусы – цедра или даже ломтики сочной мякоти. Очень часто свинину соединяет с апельсином и даже с сухофруктами. Самые популярные сухофрукты – чернослив.
Если готовится подлива с добавлением сметаны, то ее обязательно нужно хорошо протушить – минимум пятнадцать минут. В противном случае она будет кислой и соберется комочками.
Чтобы сделать свой обед или ужин еще вкуснее, еще ароматнее и сытнее, приготовьте подливу на основе свинины и тогда вы будете на все сто уверены, что едой действительно можно наслаждаться. Редко когда, но и от еды можно получить удовольствие!
gotovkin.su
Томатная подлива со свининой - рецепт с фото
Свинину промойте и нарежьте некрупными кусочками.
Отправьте ее на сковороду с ложкой растительного масла и сразу же добавьте приправу и соль, перемешайте и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Лук и морковь измельчите и добавьте к мясу.
Помидор очистите от кожицы, нарежьте квадратиками и также положите в сковороду.
Когда мясо будет практически готово, добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте мясо с овощами.
Готовьте еще 5 минут, а после этого положите муку. Ее нужно быстро смешать с остальными ингредиентами, пока она не превратилась в липкий комок.
После этого залейте сковороду водой, чтобы она покрыла мясо, и помешивая, доведите подливу до кипения.
Положите дольку лимона и, не прекращая помешивать, тушите до загустения жидкости.
Как только нужная консистенция будет достигнута, блюдо готово.
Подавайте такую подливку с гречневой кашей или отварным рисом. Не забудьте, посыпать тарелку с готовым блюдом свежей зеленью. В период весеннего авитаминоза особенно хорош в качестве такой добавки кресс-салат, в нем много витаминов, а его оригинальный острый вкус идеально дополнит мясное блюдо.
vkusnoblog.net
Мясная подлива из свинины: рецепт с фото
Мясную подливку очень часто путают с гуляшом. Они, и правда, похожи. Но думается мне, что венгры обиделись бы, узнай они об этом. Настоящий гуляш все-таки отличается от мясной подливы из свинины, рецепт с фото которой у нас сегодня в меню.
Что самое важное в подливке? Естественно, она сама, густая, насыщенная, со сметаной и томатом, с овощами. И главное, чтобы ее было много.
Подавать мясную подливу из свинины можно практически с любым гарниром: картофель в разном своем воплощении, макароны, крупы.
Ингредиенты:
Информация о рецепте
- Тип блюда:горячее блюдо
- Способ приготовления:в сковороде
- Порции:4-6
- 1 ч
- 300гр свинины;
- 1 крупная морковь;
- 1 крупная луковица;
- 1ст.л. томатной пасты;
- 1ст.л. сметаны;
- 2 стакана воды;
- соль и специи по вкусу;
- растительное масло.
Как приготовить мясную подливу из свинины:
- Мне для тушения больше всего нравится лопаточная часть свинины. Нарезаем мясо довольно крупными кусочками, примерно по 3см.
- Морковь для мясной подливы из свинины я тру на крупной терке, вместо того, чтобы резать ножом. Мне кажется, что здесь важно придать соусу густоту и за счет мягких протушенных овощей тоже. Лук нарезаю полукольцами.
- В сковороде хорошо разогреваю масло и кладу на нее мясо.
- Сначала по рецепту свинину для мясной подливы надо обжарить со всех сторон. Тогда она будет сочнее. Видите на фото, какая она стала румяная?
- Затем уже можно класть овощи.
- Перемешиваем и тоже слегка обжариваем их вместе с мясом. Затем добавляем в сковороду томатную пасту и сметану. Солим, перчим и кладем специи по своему вкусу. У меня это обычно сушеные базилик и майоран.
- Перемешиваем и выливаем в сковороду воду. Вода должна быть очень горячей – из чайника.
- Огонь убавляем, прикрываем крышкой и тушим до готовности. Мясо и овощи должны стать мягкими, количество воды уменьшиться примерно вполовину. Многие хозяйки добавляют в мясную подливу из свинины пережаренную муку или крахмал, чтобы загустить соус. Я этого не делаю, всплывают воспоминания из советского детства – жесткие куски мяса в отвратительной мутной подливе и даже без томата.
Мясная подлива из свинины, рецепт с фото вы только что посмотрели, прекрасна и без муки.
Приятного аппетита!
bloggourmet.ru
Подливка из свинины рецепт
Мясная подливка - это универсальное блюдо, которое подойдет практически для любого случая. Тушеное мясо в соусе можно подать как основное блюдо или же в качестве дополнения к нему. Подлива для гарнира - самый простой способ сделать еду вкусным и сытным.
Самое простое, что можно быстро приготовить к гарниру, это отварить картофель, поделить кусочками и сверху добавить необходимое количество горячей подливки. А также обжаренную свинину в соусе можно подать как отдельное блюдо.
Сочная мясная подливка для гарнира
Мясо свинины необходимо нарезать на средние кусочки одинакового размера. Желательно мясо резать не сильно мелко, т.к. в процессе приготовления оно уменьшается в размере.
На сковороду налить несколько ложек топленого масла и разогрет. Выложить нарезанные куски свинины и обжарить до легкой корки, на умеренно сильном огне - 3-5 минут.
Далее, следует нарезать репчатый лук полукольцами, добавить к мясу, перемешать и готовить в режиме тушения 10 минут, пока лук не пустит сок и слегка не примет золотистый цвет.
Мясную поджарку с луком переложить в глубокую толстостенную кастрюлю, добавить соль, перец, любые другие специи по вкусу и положить листья лавра.
Залить кастрюлю кипятком, чуть выше мяса и довести до легкого кипения.
Закрыть плотно крышку, убавить огонь до минимума и готовить мясную подливку в таком режиме от 40 до 60 минут, в зависимости от того, насколько вы хотите чтобы мясо протушилась, а подливка стала гуще.
Вариантов приготовления подливы из мяса множество. Но этот, подливка из свинины - рецепт самый простой и быстрый, которое может повторить каждый.
vseretsepti.ru
Свинина в томатной подливе - рецепт с фото
Мясная подлива, на мой взгляд, самый оптимальный вариант приготовления мяса.
Во-первых, из небольшого куска можно сделать большую порцию подливы.
Во-вторых, ее можно подавать с любым гарниром: и с картошкой, и с макаронами, и с крупами.
Сделаешь такое блюдо в воскресенье — и всю неделю не заморачиваешься, чем бы накормить семью. Через день меняешь гарнир, и как будто каждый раз на ужин новое блюдо. Причем блюдо, можно сказать, почти диетическое, подойдет и взрослым, и детям.
Для мясной подливы можно использовать любой вид мяса и даже птицы, я же предпочитаю свинину, еще лучше – свиную шейку.
Готовится быстро, получается всегда сочной и мягкой.
Саму подливу каждый раз делаю по-разному, все зависит от настроения и продуктов в холодильнике. Сегодня настроена на подливу томатную, тем более на улице лето, помидоров огромное множество и на любой вкус.
Нам потребуется:
- 800 грамм свиной шейки
- 1 крупная головка репчатого лука (или две средних)
- 1 крупная морковь
- 4 помидора
- 2 столовые ложки аджики
- 2 столовые ложки «чесночного хренодера»
- 2 столовые ложки обжаренной муки, разведенной в воде
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- лавровый лист – по вкусу
- черный перец горошком – по вкусу
- сахарный песок – по вкусу
- зелень – по вкусу– по вкусу
- растительное масло – для жарки
Сначала потушим само мясо. Для этого свиную шейку промоем и нарежем на порционные куски:
Поставим свинину мариноваться:
Для маринада использую соль, перец черный молотый и немного растительного масла. Можно добавить также любые специи, кто какие любит, но сегодня для данного блюда я приготовила специальные томатные соусы, в которых и так присутствует большое количество различных приправ и специй, поэтому злоупотреблять ими в маринаде не буду.
Мясу достаточно получаса, чтобы пропитаться солью и перцем, теперь выкладываю его в разогретую с растительным маслом жаровню:
И жарю на сильном огне до румяной корочки с двух сторон.
Пока свинина жарится, чищу репчатый лук и морковь, а затем нарезаю их тонкой соломкой:
Добавляю овощи к мясу и обжариваю вместе с ним в течение десяти минут, постоянно помешивая:
Одновременно приступаю к приготовлению самой томатной подливы.
Для этого беру помидоры, мою их, делаю крестообразные надрезы у их основания:
И заливаю кипятком минут на десять.
Потом воду сливаю и снимаю с помидор кожицу. Теперь она отлично отходит, как будто ее и не должно было быть.
Режу помидоры на небольшие кусочки и закладываю в емкость для взбивания блендером.
Три минуты — и наши помидоры превратились в однородную томатную массу:
Переливаем ее в отдельную посуду, и пойдем, поглядим, что же подходящего есть у нас в холодильнике.
А есть у нас «чесночный хренодер» (название говорит само за себя, в нем, кроме хрена и чеснока, содержатся еще и измельченные помидоры) и аджика — как раз то, что нам надо!
Все соусы, кстати, не особо острые, несмотря на их громкие названия, поэтому смело к нашим томатам добавляем по две столовые ложки каждого, перемешиваем.
Морковь с луком как раз поджарились, вливаем наш соус к мясу, даем закипеть:
Убираем огонь до среднего, жаровню закрываем крышкой и даем мясу протушиться около получаса.
Если хотите, чтобы подлива получилась более густая, добавьте в нее немного муки, но обязательно предварительно ее пережарьте. Тогда вы не почувствуете мучного вкуса, и подлива при этом не будет похожа на клейстер, хотя и станет значительно гуще.
Муку необходимо обжаривать на сухой сковороде, постоянно помешивая, до коричневатого цвета:
Затем даем ей остыть. Потом размешаем две столовые ложки с небольшим количеством кипяченой воды до однородной консистенции:
И постепенно вольем получившуюся мучную смесь через металлическое сито к нашей подливе, интенсивно при этом помешивая:
Сито нам необходимо для того, чтобы не пропустить не растворившуюся в воде муку, которая может превратиться в противные клейкие комочки.
Подлива загустела, можно добавить немного кипятка, если в этом есть необходимость, и вот теперь нужно солить, сластить (но не переборщите, мясо у нас уже соленое) по вкусу, забрасывать лавровый лист, черный перец горошком, зелень — кто какую любит.
Лично я предпочитаю зелень добавлять уже в тарелку, но это на ваше усмотрение.
Свинина в томатной подливе готова!
Мясо получилось очень сочным, нежным, как я и обещала, а подлива невероятно ароматной и насыщенной, все благодаря добавлению готовых соусов, которые я частенько использую в своих рецептах. В них настолько удачно сочетаются вкусы и ароматы всевозможных овощей, специй и приправ, что они отлично дополняют любое блюдо.
Ну, вот и все, пойду звать к столу своих домочадцев. Пусть оценят мое творчество, хотя сегодня в успехе я нисколько не сомневаюсь!
Еще рецепты со свининой:
Свинина в духовкеХочу поделиться рецептом свинины, который придумала сама — свинина в духовке, запеченная в фольге с картофелем. В принципе, ничего такого в этом рецепте нет. Но мясо получается невероятно сочное и вкусное! А картошка еще вкуснее! Читайте мой подробный рецепт приготовления и смотрите 14 фото.
Свинина, запеченная в духовке с имбиремНа мой взгляд, самое вкусное и сочное мясо получается, если его правильно запечь в духовке. Правильно, это значит, сначала его грамотно промариновать, а затем приготовить так, чтобы оно и прожарилось как следует и при этом не пересушилось. Сегодня мы будем готовить свинину в духовке с имбирем. Подробный рецепт приготовления и 12 фото.
Свинина с болгарским перцемСоседка угостила меня огромным пакетом всевозможных овощей, среди которых было много сладких болгарских перцев. Я надумала запечь с ним свинину. Моим близким так понравилось мясо, приготовленное по этому рецепту, что таким образом я запекаю его теперь буквально через день! Читайте мой подробный рецепт с 13 фото.
Свинина с картошкой и грибамиОчень люблю грибы в любом виде, но на желудке потом не всегда хорошо, поэтому стараюсь их лишний раз не обжаривать, хотя жареную картошку с грибами просто обожаю! Но выход нашелся, теперь я и картошку, и грибы запекаю в духовке, а иногда добавляю к ним еще и мясо, получается необыкновенно вкусное и сытное блюдо. Пошаговый рецепт и 16 фото.
Свинина с грибами и сыромСвинину с грибами, запеченную с сыром в духовке, делаю тогда, когда особенно хочу порадовать свою младшую дочь, это одно из ее любимых блюд. Парадокс, но отдельно свинина и отдельно грибы ее не сильно цепляют, а вот именно мясо с грибами приводит в полный восторг. Читайте простой рецепт приготовления с 12 фото.
cooken.ru
| . |
5 шаг Добавляем в сковороду к свинине обжаренный лук и томатную заливку. Отсавить на медленном огне на 5 минут.6 шаг Убираем огонь. Теперь можно добавить зелень укропа и петрушки. Если у вас нету свежей, можете использовать замороженную.Также для пикантности можно добавить немножко соевого соуса.7 шаг Накрываем крышкой, для готовности подливка должна еще потомиться 15 минут.
sdelayu-sama.ru
