Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Тушёная картошка со свининой и лечо. Свинина с лечо

Свинина тушеная в лечо - Сборник кулинарных рецептов Вкусняшки от Ирульки

Вкусное, сочное и ароматное блюдо. Зимой, такое блюдо можно приготовить с готовым лечо. А летом и осенью, когда на рынках море овощей, лучше использовать свежие.

Состав:

свинина филе- 700 гр.лук репчатый- 1 штука (120 гр.)чеснок- 2 зубчикаперец болгарский сладкий- 3 штуки (320 гр.)помидоры- 4 штуки (300 гр.)острый перец - по вкусукориандр молотый - ¼ чайной ложкисоль по вкусуоливковое масло для жаркикинза

Приготовление:

Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть масло и добавить свинину.

Обжарить мясо. Перчик чили вымыть, удалить семена и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать четверть кольцами. Добавить лук и острый перчик к мясу. Обжарить.

Чеснок очистить, вымыть и измельчить. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Лучше использовать перец разных цветов - это очень красиво смотрится.

Добавить к мясу чеснок и болгарский перец.

Немного обжарить.

Помидоры вымыть, нарезать кубиком и отправить в сковородку.

Посолить, поперчить и добавить молотый кориандр. Накрыть сковородку крышкой и тушить на тихом огне минут 15-20. Через 5 минут приоткройте крышку и посмотрите, возможно, что жидкости в сковороде будет мало, тогда добавьте стакан бульона или кипяченой воды.

Готовое блюдо посыпать мелкорубленой кинзой.

Приятного аппетита!

kuh-nya.ru

Поджарка из свинины с лечо - Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Irina Gorokhova

[Су́-шеф]

2017.07.17

По рецепту готовили 1 раз

Добавлен: 07.02.17 в 12:41

от 10 кулинаров

На кухне у: 7

Приготовили: 1

О рецепте поджарки из свинины с лечо

Предлагаю вам приготовить это повседневное блюдо в ароматном соусе. Дополнением к замечательному мясу послужит любой гарнир на ваш вкус или овощной салат.

Приготовление поджарки из свинины с лечо

Шаг 1 1 Разогреть сковороду с маслом без запаха, выложить мясо, нарезанное кусочками.Обжарить с двух сторон, до выкипания жидкости.
Шаг 2 2 Как только жидкость испарится, вливаем молоко. Тушим до испарения молока, на медленном огне. Под закрытой крышкой, изредка помешивая.
Шаг 3 3 Перец из лечо нарезать на кусочки, выкладываем к мясу, вместе с соусом. Перемешать и продолжать тушить несколько минут.
Шаг 4 4 Как только перец немного пропарится, добавить карри, соевый соус, молотый черный перец, соль (если понадобится). Можно добавить и острого перчика по вкусу.
Шаг 5 5 Перемешиваем все со специями и добавляем нарезанную зелень. На ваш вкус, укроп или петрушку. Снимаем с огня.

Шаг 6 6 Сервируем блюдо. Приятного аппетита!

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

nyam.ru

Лечо по-венгерски с мясом | Простые кулинарные рецепты с фотографиями

Главным отличием венгерского лечо от привычного является добавление мясных продуктов и куриных яиц.

Состав:Болгарский перец — 500 грЛук — 2-3 штПомидоры — 3-4 штГрудинка — 200 грСахар — 1 ч.л.Паприка — 1 ст.л.Чеснок — 2-3 зубчикаЯйца — 2-3 штСоль

Приготовление:Для приготовления лечо по-венгерски можно использовать различные мясные продукты, например достаточно жирная мякоть свинины, домашние свиные колбаски и т.д. В данном случае используется грудинка с достаточно большим количеством мяса.Грудинку нужно порезать достаточно крупными ломтиками и обжарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, чтобы начал вытапливаться жир.Затем добавить в сковороду мелко порезанный лук и продолжить обжаривать на среднем огне до золотистого цвета лука.Высыпать в сковороду порезанный не слишком крупными брусочками болгарский перец, обжаривать 10 минут, чтобы перец начал размягчаться.Помидоры порезать мелким кубиком. Если кожура помидоров очень плотная, желательно предварительно снять её. Добавить помидоры в сковороду, хорошо перемешать. Тушить под крышкой на слабом огне 15-20 минут до полного размягчения помидоров.Добавить к лечо измельчённый чеснок, паприку, сахар и соль по вкусу. тушить под крышкой ещё 5 минут.Когда лечо уже готово в сковороду добавляются слегка взбитые яйца, всё хорошо перемешивается и сразу же подается.Если при приготовлении лечо по-венгерски используются готовые мясные продукты, например колбаски, их следует добавлять не в начале приготовления, а вместе с чесноком и специями.

Мясные блюда, Овощные блюда Европейская кухня, Из мяса, Из овощей

Загрузка...Ваш отзыв

zametkipovara.ru

Тушёная картошка со свининой и лечо рецепт – болгарская кухня: основные блюда. «Еда»

Картофель 350 г

Свинина 600 г

Белый лук 4 головки

Очищенные помидоры 4 штуки

Сладкий перец 4 штуки

Чеснок 5 зубчиков

Стебель сельдерея с листьями 1 штука

Мясной бульон 300 г

Зелень 100 г

Оливковое масло 50 мл

Сушеный барбарис 30 г

eda.ru

Свинина тушёная с лечо 1

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Са

vpuzo.com

Рецепт свинина с лечо тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "свинина с лечо тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.6 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1408 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	4.8%	1767 г
Жиры	6.9 г	60 г	11.5%	9.6%	870 г
Углеводы	7 г	211 г	3.3%	2.8%	3014 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	48 г	2400 г	2%	1.7%	5000 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	8.9%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2.6%	3273 г
Витамин В4, холин	18.14 мг	500 мг	3.6%	3%	2756 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	3.6%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	7%	1198 г
Витамин В9, фолаты	3.522 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11357 г
Витамин C, аскорбиновая	2.53 мг	90 мг	2.8%	2.3%	3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.032 мг	15 мг	0.2%	0.2%	46875 г
Витамин Н, биотин	0.032 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	156250 г
Витамин РР, НЭ	1.5467 мг	20 мг	7.7%	6.4%	1293 г
Макроэлементы
Калий, K	223.37 мг	2500 мг	8.9%	7.4%	1119 г
Кальций, Ca	6.84 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	14620 г
Магний, Mg	11.46 мг	400 мг	2.9%	2.4%	3490 г
Натрий, Na	142.66 мг	1300 мг	11%	9.2%	911 г
Сера, S	64.11 мг	1000 мг	6.4%	5.4%	1560 г
Фосфор, Ph	50.5 мг	800 мг	6.3%	5.3%	1584 г
Хлор, Cl	233.94 мг	2300 мг	10.2%	8.5%	983 г
Микроэлементы
Бор, B	36.4 мкг	~
Ванадий, V	47.13 мкг	~
Железо, Fe	0.565 мг	18 мг	3.1%	2.6%	3186 г
Йод, I	3.18 мкг	150 мкг	2.1%	1.8%	4717 г
Кобальт, Co	3.568 мкг	10 мкг	35.7%	29.8%	280 г
Марганец, Mn	0.0618 мг	2 мг	3.1%	2.6%	3236 г
Медь, Cu	68.52 мкг	1000 мкг	6.9%	5.8%	1459 г
Молибден, Mo	6.05 мкг	70 мкг	8.6%	7.2%	1157 г
Селен, Se	0.095 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	57895 г
Фтор, F	41.76 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9579 г
Хром, Cr	6.43 мкг	50 мкг	12.9%	10.8%	778 г
Цинк, Zn	0.6166 мг	12 мг	5.1%	4.3%	1946 г

Энергетическая ценность свинина с лечо тушенная составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru