Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Запеченная свинина с пармезаном. Свинина с пармезаном

Запеченная свинина с пармезаном

InLove

Рецептов: 369

Рейтинг: 6004

Время приготовления:

40 минут

Кол-во порций:

За рецепт спасибо Оле-oldeg!

Ингредиенты:

4 куска свинины (типа котлетка на косточке)100-150 грамм пармезана (у меня Джугас)300 грамм сметаны (или крем-фрэш)соль, перец, зелень

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов.

Куски мяса посолить и поперчить с 2 сторон.

Разогреть сковородку с небольшим количеством масла и обжарить каждый кусок мяса по 3 минуты с каждой стороны.

В форму для запекания выложить мясо.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Смешать пармезан со сметаной, можно еще добавить зелень.

Мясо смазать соусом и отправить в духовку на 20-25 минут.

За это время соус должен запечься до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Поделитесь записью!

Добавить похожий рецепт

foodfeast.ru

Свинина с пармезаном под соусом дор-блю рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Филе трески 600 г

Копченая пикша 200 г

Лук репчатый 1 головка

Морковь 2 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Шпинат 1 пучок

Сыр пармезан 100 г

Картофель 600 г

Оливковое масло 100 мл

Сливки 30%-ные 300 мл

Лимон 1 штука

eda.ru

Пошаговый Рецепт свинины с пармезаном с фото

Пошаговый рецепт свинины с пармезаном с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Сложность рецепта: Простой рецепт

Время подготовки: 17 минут

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4 порции
Количество калории: 116 килокалорий
Повод: На обед

Приготовление свинины с пармезаном не отнимет много времени. Нужно только панировочные сухари, специи, мясо и пармезан. Конечно, это вкусно! Сначала даже кажется, что вам подают котлетки, а там мясо!

Свинина с пармезаном готовится примерно пятнадцать минут. Если отбивные толстые, то закончите их готовить в духовке. Хрустящая корочка из пармезана не оставит никого равнодушным. Главное хорошенько обваляйте мясо с сыром и панировочными сухарями. Можно даже сделать двойной лезьен. Это прекрасное блюдо для ужина, которое можно подать с овощами или рисом. Вы можете отбить и замариновать мясо заранее, тогда результат будет просто великолепным. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

Свиная отбивная — 4 Штуки
Яйцо — 2 Штуки
Панировочные сухари — 1 Чашка
Тертый пармезан — 1 Чашка
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Соль, перец — По вкусу

Пошагово

Яйцо взбейте, пармезан и сухари насыпьте в чашки. Мясо нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите.
Обваляйте отбивную в пармезане.
Опустите отбивную в яйцо.
Затем отбивную обваляйте в панировочных сухарях.
Складывайте отбивные на тарелку, пока не приготовите все.
Нагрейте оливковое и сливочное масло и обжарьте отбивные по 6 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!

recipex.ru