Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Рецепт Куриное филе тушеное в сливках ??. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Бжу куриное филе тушеное
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 кКал | 1684 кКал | 9.7% | 6% | 1676 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 14.5% | 76 г |
| Жиры | 7.3 г | 60 г | 12.2% | 7.5% | 60 г |
| Углеводы | 6.2 г | 211 г | 2.9% | 1.8% | 214 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.5% | 20 г |
| Вода | 62 г | 2400 г | 2.6% | 1.6% | 2385 г |
| Зола | 2.571 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 676.6 мкг | 900 мкг | 75.2% | 46.2% | 900 г |
| бета Каротин | 4.06 мг | 5 мг | 81.2% | 49.9% | 5 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.4% | 2 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.7% | 2 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.7% | 5 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.3% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.87 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2% | 90 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 10 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 15 г |
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.4% | 121 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0279 мг | 20 мг | 30.1% | 18.5% | 20 г |
| Ниацин | 8.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.45 мг | 2500 мг | 14% | 8.6% | 2503 г |
| Кальций, Ca | 33.09 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 1003 г |
| Магний, Mg | 80.58 мг | 400 мг | 20.1% | 12.4% | 401 г |
| Натрий, Na | 452.31 мг | 1300 мг | 34.8% | 21.4% | 1300 г |
| Сера, S | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 1004 г |
| Фосфор, Ph | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 12.8% | 801 г |
| Хлор, Cl | 683 мг | 2300 мг | 29.7% | 18.3% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.608 мг | 18 мг | 8.9% | 5.5% | 18 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 149 г |
| Кобальт, Co | 8.602 мкг | 10 мкг | 86% | 52.9% | 10 г |
| Литий, Li | 2.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.9% | 2 г |
| Медь, Cu | 99.38 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.1% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 8.996 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7.9% | 70 г |
| Никель, Ni | 1.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 49 г |
| Фтор, F | 105.37 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 4053 г |
| Хром, Cr | 18.66 мкг | 50 мкг | 37.3% | 22.9% | 50 г |
| Цинк, Zn | 1.29 мг | 12 мг | 10.8% | 6.6% | 12 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.415 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.871 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.841 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лизин | 1.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.07 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | 1 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17% | 5 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.099 г | от 18.8 до 48.8 г | 16.5% | 10.1% | 19 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.5% | 11 г |
| 18:2 Линолевая | 1.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ |
health-diet.ru
Рецепт куриное филе тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 кКал | 1684 кКал | 3.3% | 5.9% | 1706 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 21% | 76 г |
| Жиры | 0.9 г | 60 г | 1.5% | 2.7% | 60 г |
| Углеводы | 3.4 г | 211 г | 1.6% | 2.8% | 213 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.5% | 20 г |
| Вода | 84.9 г | 2400 г | 3.5% | 6.2% | 2426 г |
| Зола | 0.911 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 13.3% | 896 г |
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 17.4% | 5 г |
| бета Криптоксантин | 0.485 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 526.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.8% | 2 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.1% | 2 г |
| Витамин В4, холин | 1.91 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2% | 5 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.6% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.131 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.68 мг | 90 мг | 15.2% | 27% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 3% | 15 г |
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ||||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 162.6 мкг | 120 мкг | 135.5% | 240.7% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2857 мг | 20 мг | 21.4% | 38% | 20 г |
| Ниацин | 3.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.71 мг | 2500 мг | 8.4% | 14.9% | 2497 г |
| Кальций, Ca | 38.18 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 1005 г |
| Магний, Mg | 42.93 мг | 400 мг | 10.7% | 19% | 401 г |
| Натрий, Na | 27.39 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.7% | 1304 г |
| Сера, S | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 972 г |
| Фосфор, Ph | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 17.4% | 799 г |
| Хлор, Cl | 5.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 2670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 18.7% | 18 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 140 г |
| Кобальт, Co | 4.307 мкг | 10 мкг | 43.1% | 76.6% | 10 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 16.5% | 2 г |
| Медь, Cu | 79.85 мкг | 1000 мкг | 8% | 14.2% | 998 г |
| Молибден, Mo | 4.12 мкг | 70 мкг | 5.9% | 10.5% | 70 г |
| Никель, Ni | 0.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 63 г |
| Фтор, F | 52.81 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 4062 г |
| Хром, Cr | 9.74 мкг | 50 мкг | 19.5% | 34.6% | 50 г |
| Цинк, Zn | 0.8064 мг | 12 мг | 6.7% | 11.9% | 12 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.001 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.25 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.221 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.229 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.288 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | 5 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 18.8 до 48.8 г | 1.8% | 3.2% | 19 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.1% | 11 г |
| 18:2 Линолевая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.007 г | ~ |
health-diet.ru
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 кКал | 1684 кКал | 7.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.3% | 76 г |
| Жиры | 5.3 г | 60 г | 8.8% | 6.6% | 60 г |
| Углеводы | 5 г | 211 г | 2.4% | 1.8% | 208 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 20 г |
| Вода | 71.6 г | 2400 г | 3% | 2.3% | 2387 г |
| Зола | 1.944 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 6.5% | 902 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 6 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.5% | 2 г |
| Витамин В4, холин | 32.86 мг | 500 мг | 6.6% | 5% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.638 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.9% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 85 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 10 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 15 г |
| гамма Токоферол | 0.199 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.718 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3784 мг | 20 мг | 36.9% | 27.7% | 20 г |
| Ниацин | 6.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.39 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.4% | 2495 г |
| Кальций, Ca | 34.06 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 1002 г |
| Магний, Mg | 64.64 мг | 400 мг | 16.2% | 12.2% | 399 г |
| Натрий, Na | 368.25 мг | 1300 мг | 28.3% | 21.2% | 1301 г |
| Сера, S | 6.18 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 1030 г |
| Фосфор, Ph | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 13.4% | 802 г |
| Хлор, Cl | 396.61 мг | 2300 мг | 17.2% | 12.9% | 2306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 5.7% | 18 г |
| Кобальт, Co | 6.08 мкг | 10 мкг | 60.8% | 45.6% | 10 г |
| Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.2% | 2 г |
| Медь, Cu | 97.77 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.4% | 998 г |
| Молибден, Mo | 8.04 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8.6% | 70 г |
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 51 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | |||
| Хром, Cr | 16.61 мкг | 50 мкг | 33.2% | 24.9% | 50 г |
| Цинк, Zn | 1.0373 мг | 12 мг | 8.6% | 6.5% | 12 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | max 100 г | |||
| Сахароза | 0.492 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.306 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | 5 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 18.8 до 48.8 г | 2.6% | 2% | 19 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | 11 г |
| 18:2 Линолевая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.013 г | ~ |
health-diet.ru
Рецепт Куриное филе грудки тушеное в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 кКал | 1684 кКал | 7.2% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 12.6% | 76 г |
| Жиры | 6.7 г | 60 г | 11.2% | 9.2% | 60 г |
| Углеводы | 3.5 г | 211 г | 1.7% | 1.4% | 206 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 20 г |
| Вода | 76.2 г | 2400 г | 3.2% | 2.6% | 2381 г |
| Зола | 1.1827 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108 мкг | 900 мкг | 12% | 9.9% | 900 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 4.6% | 5 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 1 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.3% | 2 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3% | 5 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.33 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 6.7% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 2.9% | 90 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 10 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 3% | 15 г |
| Витамин Н, биотин | 1.403 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.3% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.7 мкг | 120 мкг | 65.6% | 53.9% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.86 мг | 20 мг | 24.3% | 20% | 20 г |
| Ниацин | 3.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.49 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.9% | 2494 г |
| Кальций, Ca | 159.02 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.1% | 1000 г |
| Кремний, Si | 0.053 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 27 г |
| Магний, Mg | 43.67 мг | 400 мг | 10.9% | 8.9% | 401 г |
| Натрий, Na | 150.45 мг | 1300 мг | 11.6% | 9.5% | 1297 г |
| Сера, S | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 1003 г |
| Фосфор, Ph | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 15.9% | 801 г |
| Хлор, Cl | 35.99 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 2249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 3.4% | 18 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 151 г |
| Кобальт, Co | 3.703 мкг | 10 мкг | 37% | 30.4% | 10 г |
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 2 г |
| Медь, Cu | 55.99 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.6% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 5.622 мкг | 70 мкг | 8% | 6.6% | 70 г |
| Никель, Ni | 0.229 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.636 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 53 г |
| Стронций, Sr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 3880 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 15.4% | 50 г |
| Цинк, Zn | 1.199 мг | 12 мг | 10% | 8.2% | 12 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.0033 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.0886 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2665 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4331 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.08 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.1378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7366 г | ~ | |||
| Валин | 0.6245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.0923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3884 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.7039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.8484 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.0728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.5591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.4939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1734 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.5991 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | 5 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.0227 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.0235 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.0462 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1443 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4443 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0475 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.0213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0227 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2844 г | от 18.8 до 48.8 г | 6.8% | 5.6% | 19 г |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.1295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.8% | 11 г |
| 18:2 Линолевая | 0.6279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0183 г | ~ |
health-diet.ru
Рецепт Филе куриное тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
