Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

ГлавнаяФилеЧто приготовить из фарша куриного из филе

Что приготовить из куриного фарша просто и вкусно. Что приготовить из фарша куриного из филе


👌 Блюда из куриного фарша, 190 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

  • Рецепты
  • Рукоделие
  • Новые 13
  • Блоги
  • Написать
  • Фаршированные яйца к праздничному ст...
  • Свекольный салат для очистки организ...
  • Картошка-гармошка с сыром и зеленью
  • Рецепт настоящей итальянской лазаньи
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные

alimero.ru

Блюда из куриного фарша - рецепты котлет, супа с фрикадельками, запеканки и рулета с яйцом. Что приготовить из куриного фарша?

Блюда из куриного фарша просты в приготовлении и часто рецепты не требуют сложных или недоступных продуктов. Из курятины и пары ингредиентов можно сотворить угощение, достойное торжественного меню, фуршета или простого быстрого перекуса на работе.

Что приготовить из куриного фарша?

Почти любые рецепты из куриного фарша можно менять, учитывая собственные предпочтения. Главное сырье должно быть хорошего качества, а лучше сделать его самому, перекрутив мясо через мясорубку.

  1. Если вы хотите, чтобы вкусные блюда из куриного фарша были еще и сочными, используйте не только грудку, но еще и филе с ножек и бедрышек.
  2. Вкус угощения будет более насыщенным, если вы перекрутите мясо через крупное ситечко.
  3. Курятина хорошо сочетается с разными овощами, потому смело добавляйте в фарш лук, морковь, чеснок и зелень. Не бойтесь сыпать приправы: куркуму, тимьян, перцы или простую смесь карри, так блюда из куриного фарша будут вкуснее.
  4. Перед применением, готовый фарш должен настояться, пропитаться сопутствующими ароматами специй и овощей.

Как приготовить котлеты из куриного фарша?

Вкусные котлетки из куриного фарша можно готовить и каждый день, вариантов их изготовления много, потому рецепт прекрасно меняется с дополнением овощей, специй. Если поменять традиционный способ готовки на сковороде с маслом и запечь их в духовке, блюдо станет более полезным и не жирным совсем.

Ингредиенты:

  • фарш – 500 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • йогурт – 1 ст. л.;
  • карри, соль, перец;
  • панировка;
  • сыр – 150 г.

Приготовление

  1. Смешайте фарш с яйцом, йогуртом и специями, оставьте в холоде на час.
  2. Сыр порежьте небольшими брусочками.
  3. Сделайте из фарша лепешки, начините кусочком сыра, слепите котлеты, запанируйте.
  4. Запекаются котлеты из куриного фарша в духовке в течение 40 минут при 190 градусах.

Суп с фрикадельками из куриного фарша

Фрикадельки из куриного фарша для супа можно делать впрок, заморозив их. Так вы можете в любое время приготовить первое блюдо, не заморачиваясь с постоянной заготовкой фарша и лепкой мясных шариков. Основа супа может быть любая: овощная или грибная, в итоге суп выйдет вкусным и наваристым. В фарш положите зелень, чеснок и немного свиного сала для сочности.

Ингредиенты:

  • фрикадельки – 12-15 шт.;
  • вода - 700 мл;
  • лук, морковь – по 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.4
  • зелень, лаврушка;
  • соль, хмели-сунели.

Приготовление

  1. Воду вскипятите и бросьте фрикадельки, проварите 40 минут.
  2. Спассеруйте до прозрачности лук, добавьте морковь, потомите 5 минут.
  3. В бульон отправьте картофель, порезанный кубиком, варите до готовности.
  4. Пересыпьте поджарку, приправьте солью и хмели-сунели, бросьте лаврушку.
  5. Томите суп еще 5 минут.

Запеканка из куриного фарша

Такие блюда из куриного фарша могут быть многосоставными или с минимальным продуктовым набором. Если ограничиться мясом, сыром, соусом и грибами, то выйдет очень вкусное угощение, которое и готовить просто, и подать гостям не стыдно. Но если вам этого мало, добавьте овощей вроде томатов, спаржевой фасоли и картофеля.

Ингредиенты:

  • фарш – 500 г;
  • сыр – 200 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • йогурт, майонез – по 1 ст. л.;
  • соль, перец, карри, розмарин;
  • чеснок – 2 зубца.

Приготовление

  1. Приправьте фарш специями, распределите в промасленной форме.
  2. Смешайте йогурт, майонез и пюрированный чеснок, присолите.
  3. Вылейте соус поверх мяса, разровняйте.
  4. Разложите кружочки томатов, щедро посыпьте сыром.
  5. Готовится запеканка из куриного фарша в духовке в течение 40 минут при 190 градусах.

Рулет из куриного фарша

Блюда из обычного куриного фарша, можно готовить специально для фуршетного меню. Хороший пример – рулет, который наполняют разными начинками, а в разрезе закуска всегда выглядит эффектной. Ярким и вкусным получится рулет из куриного фарша с яйцом, зеленью и сыром. Для сохранения сочности, заготовку нужно запанировать в сухарях.

  • фарш – 700 г;
  • яйцо вареное – 3 шт.;
  • укроп – 50 г;
  • сыр твердый – 200 г;
  • панировка, соль, специи.

Приготовление

  1. Фарш смешайте со специями.
  2. Присыпьте сухарями лист фольги, распределите на панировке фарш.
  3. Сверху разложите рубленое яйцо, зелень и тертый сыр.
  4. Сверните рулет, запечатайте в фольгу и запекайте 40 минут при 190 градусах. Разверните конверт и подрумяньте еще 10-15 минут.

Ежики из куриного фарша с рисом

Отличный способ накормить малышей полезной едой – приготовить ежики из куриного фарша с подливкой. Идеально подойдет сливочный соус на основе сметаны. Гарнир выбирайте любой, эти мясные шарики сочетаются и с кашей и с пюре. Рис лучше использовать длиннозернистый, при варке он и даст эффект «колючек»

Ингредиенты:

  • фарш – 500 г;
  • рис длиннозернистый – 100 г;
  • лук, морковь – по 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 1 ст.;
  • сметана – 200 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Рис отварите до полуготовности, охладите и смешайте с фаршем, посолите.
  2. Вбейте яйцо, перемешайте.
  3. Скатайте шарики, обжарьте со всех сторон, добавьте порезанный лук и тертую морковь, потомите все вместе 3-5 минут.
  4. Смешайте воду и сметану, вылейте к ежикам и томите 20 минут.

Голубцы из куриного фарша

Ленивые голубцы из куриного фарша получаются вкусными, а за счет добавления капусты, еще и сочными и ароматными. Для улучшения вкусовых качеств в состав фарша добавьте поджарку из лука и моркови. Специи выбирайте на свое усмотрение, можно ограничиться смесью перцев и карри. Капуста подойдет и пекинка, и белокочанная.

Ингредиенты:

  • куриное филе с грудки и ножек – 700 г;
  • капуста – 300 г;
  • морковь, лук – по 1 шт.;
  • сало свиное – 200 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • вода 1 ст.;
  • соль, приправы.

Приготовление

  1. Перекрутите мясо, капусту, сало через крупное ситечко.
  2. Спассеруйте половину лука и моркови, пересыпьте в фарш, перемешайте, посолите, приправьте.
  3. Слепите котлетки, запанируйте в муке и обжарьте до румяного цвета.
  4. Переложите в форму для запекания.
  5. Спассеруйте остаток лука и моркови, добавьте порезанный помидор, положите томатную пасту залейте водой.
  6. Томите поджарку 5 минут и вылейте к голубцам.
  7. Приготовление блюда из вкусного куриного фарша продлится 30 минут в духовке при 190 градусах.

Маффины из куриного фарша

Если вы не знаете, что сделать из куриного фарша быстро, вкусно и не запачкав руки, то обратите внимание на этот рецепт. Маленькие мясные кексы получаются изумительно вкусными, нежными. Дополнить их можно зеленью, сыром, грибами и подать в качестве перекуса в полдень или вкусно и полезно поужинать.

Ингредиенты:

  • фарш – 600 г;
  • сыр – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • йогурт – 1 ст. л.;
  • овсяная мука – 2 ст. л.;
  • соль, смесь перцев, карри;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление

  1. Смешайте фарш с тертым сыром, яйцом, йогуртом.
  2. Всыпьте муку, приправы, соль, хорошо перемешайте.
  3. Распределите заготовку по промасленным формочкам и запекайте 20-25 минут при 190 градусах.

Пицца из куриного фарша

Полезная и очень вкусная получится пицца из куриного фарша, вместо теста можно использовать мясной корж. Этот рецепт точно понравится тем, кто следит за питанием и ограничивает употребление углеводов. Таким блюдом можно смело ужинать, веди жиров в составе тоже мало. Начинку выбирайте, исходя из личных предпочтений.

Ингредиенты:

  • фарш – 300 г;
  • грибы маринованные – 7-8 шт.;
  • помидор – 1/2 шт.;
  • перец болгарский – 1/2 шт.:
  • сыр – 200 г;
  • йогурт – 1 ст. л.;
  • томатный соус – 1 ст. л.;
  • соль;
  • яйцо.

Приготовление

  1. Смешайте фарш с яйцом, солью и специями.
  2. Разровняйте мясной пласт на промасленном пергаменте.
  3. Смешайте томатный соус с йогуртом, распределите на поверхности фарша.
  4. Разложите пластинки грибов, полукольца перца полукружки помидора.
  5. Притрусите сыром, запекайте 20 минут при 190.

Пирог из куриного фарша

Самый простой и быстрый рецепт несладкой выпечки - пирог из слоеного теста с куриным фаршем. Вкуснейшая хрустящая оболочка с сочным мясным наполнением точно понравится всем любителям домашней еды. В начинку можно добавить сыр, грибы и дополнить любыми специями. Тесто подойдет любое: дрожжевое или бездрожжевое.

Ингредиенты:

  • фарш – 300 г;
  • сыр – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль, перец, специи;
  • тесто - 500 г.

Приготовление

  1. Разделите тесто на две не равные части.
  2. Больший лист распределите в промасленной форме.
  3. Фарш поджарьте с рубленым луком, добавьте зелень.
  4. Смешайте фарш с тертым сыром, солью и специями. Распределите поверх коржа.
  5. Накройте вторым пластом теста, края защипите, а поверхность смажьте яйцом и наколите вилкой.
  6. Пеките 35 минут при 190 градусах.

 

womanadvice.ru

Что приготовить из куриного фарша: рецепты пошагово с фото

01 мая 2016 3786

Если вы следите за свои рационом или часто готовите для детей, вам будут интересны рецепты блюд из куриного мяса. Курятина отлично сочетается с овощами, кисломолочной продукцией и изделиями из муки.

Из ее фарша готовят котлеты, тефтели, запеканки, пироги и вообще все, что вздумается. Времени на ее приготовление, в отличие от других сортов мяса, требуется существенно меньше.

Что можно приготовить из куриного фарша

Мясная запеканка с картошкой

Ингредиенты Количество
Куриная грудка - 700 г
Картошка - 1 кг
Лук - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - примерно 100 мл
Майонез - 200 мл
Сыр - 200 г
Соль, специи - по вкусу
Время приготовления: 120 минут Калорийность на 100 грамм: 191 Ккал

Запеканка из куриного фарша и картошки с добавлением зажаренных овощей будет сытным, вкусным дополнением к ужину.

Пропускаем мясо его через электромясорубку. Чистим овощи, картошку провариваем до полуготовности. Нашинковав брусками лук и морковь, прожариваем на масле.

Выкладываем фарш, подсаливаем, приправляем специями и продолжаем готовить. Картошку разминаем в пюре без комков.

Выкладываем на противень слоями подготовленные продукты: пюре, фарш, пюре, промазываем верх обильно майонезом.

Погружаем запекаться в прогретую электродуховку на час, в конце приготовления посыпаем натертым сыром. Можно также притрусить свежей зеленью.

Блины, фаршированные куриным фаршем

Все мы с детства любим блинчики – сладкие, не сладкие, с творогом, с мясом, макаем их в сметану или джем.

Компоненты:

  • Мука – 0.5 л;
  • Молоко – 1 л;
  • Растительное масло – 8 ст. л.;
  • Яйцо – 6 шт.;
  • Соль, сахар – 1 ч. л.;
  • Фарш куриный – 600 г;
  • Лук – 2 шт.
  • Сметана – как соус;
  • Рис пропаренный – 1 стакан.

Заводим блины в чаше миксера. Для этого соединяем яйца с молоком, добавляем соль, протрушенную муку и сахар. Перемешиваем всю массу, чтобы комков не было. Вливаем масло растительное и даем тесту отдохнуть один час.

Очищаем и мелко шинкуем лук. В сотейник набираем масло растительное и выкладываем зажариться лук и фарш. Постоянно помешиваем, чтобы продукты равномерно прожарились. Рис отвариваем. Сливаем на сито и даем остыть.

Жарим блины на хорошо прогретой специальной сковороде. Выкладываем стопкой на блюдо. Смешиваем рис с зажаренным фаршем и луком, подсаливаем. На край блина кладем начинку и сворачиваем рулетиком. В пиалу наливаем сметану.

Осетинский пирог с сыром и курицей

Традиционный пирог по-осетински с курицей готовится довольно быстро и получается невероятно сочным и вкусным.

Компоненты:

  • Мука – 750 г;
  • Дрожжи сухие – 1 пакетик;
  • Молоко – 0.5 л.;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Сливочное (жирное) масло – 50 г;
  • Сыр – 250 г;
  • Фарш куриный – 550 г;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Лук – 1 головка.
  • Вода очищенная – 0.5 стакана;
  • Яйцо – 1 шт.

В маленькой пиале разводим дрожжи с теплой водой. Даем постоять, чтобы их ферменты заработали, и появилась пенная шапка.

Молоко прогреваем, выливаем в большую стеклянную миску, вбиваем яйцо и добавляем соль. Все хорошо промешиваем. Вливаем опару, и понемногу – протрушенную муку, непрерывно промешивая тесто.

Когда консистенция будет достаточно густой и гомогенной, накрываем чистой миской и оставляем подниматься на один час.

Лук и чеснок чистим, измельчаем и смешиваем с куриным фаршем, натертым сыром и специями. Все хорошо промешиваем.

Мягкое воздушное тесто делим напополам, раскатываем на чистой ровной поверхности, выкладываем всю начинку. Сверху накрываем второй половиной раскатанного теста и защепляем края по периметру.

Погружаем запекаться в электродуховку на один час. Извлекаем, смазываем верх маслом сливочным.

Как приготовить вкусные куриные котлеты

Диетические куриные котлетки из фарша на завтрак детям готовятся очень легко, только нужно знать некоторые нюансы.

Компоненты:

  • Куриное филе – 600 г;
  • Белый батон – 2 куска;
  • Сливки – 150 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Растительное масло – около 100 мл;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Лук – 1 головка.
  • Панировочные сухари – 1 упаковка;
  • Яйцо – 1 шт.

Куриное филе промываем и разделываем на кусочки. Пропускаем через электромясорубку с чесноком и луком. Батон заливаем сливками и даем размякнуть.

Добавляем в фарш соль, специи и хлеб с остатками сливок. Все хорошо промешиваем, несколько раз отбиваем.

Захватываем ладонью жменю и прикладывая физическую силу бросаем обратно. Таким образом выйдет лишний воздух, и котлеты будут значительно плотнее.

Наливаем в сотейник масло сливочное и прогреваем. Формируем мокрыми руками небольшие котлетки, макаем в яйцо, покрываем сухарями панировочными и зажариваем.

Благодаря белому батону и сливкам куриные котлетки получаются не слишком сухими. А за счет панировки весь сок во время прожарки остается внутри. Но еще очень важно не передержать их на сковороде и жарить только на хорошо прогретом масле, иначе панировка будет приставать ко дну, а изделия – гореть.

Если вы решили добавить в котлеты грибы – вешенки или шампиньоны – это тоже будет очень вкусно, только в фарш придется вбить пару яиц. Они выполнят функцию клеящего вещества, и котлеты не будут распадаться.

Как приготовить тефтели из куриного фарша

Вкусные тефтельки в подливке из томатного соуса с морковкой и луком, отлично сочетаются с гарниром из спагетти или пюре.

Компоненты:

  • Куриное мясо – 1 кг;
  • Рис пропаренный – 0.5 ст.;
  • Растительное масло – 100 мл;
  • Лук – 1 головка;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Томатная паста – 3 ст. л;
  • Вода – 2 ст.;
  • Соль – по вкусу;
  • Хлеб – 2 куска;
  • Молоко — 1 ст.

Промываем и отвариваем рис. Овощи чистим и шинкуем брусками. Томатную пасту разводим в очищенной воде, подсаливаем.

Мясо разделываем на ломтики и пропускаем через электромясорубку. Хлеб заливаем теплым молоком. Наливаем растительное масло на сковороду.

В фарш добавляем остывший рис, соль и размякший хлеб с остатками молока. Все хорошо промешиваем и мокрыми руками формируем небольшие шарики. Слегка зажариваем.

Помещаем в кастрюлю из нержавейки, сверху выкладываем подготовленные овощи, заливаем томатной заправкой и протушиваем полчаса.

Нежная куриная грудка в кляре — это отличное блюдо, которое можно готовить каждый день.

Простой рецепт салата из куриной грудки, сюда можно добавить фасоль, зелень, грибы, кукурузу и другие ингредиенты. Читайте как приготовить.

Как сварить холодец из куриных лапок, что добавить и как правильно готовить, чтобы сохранить прозрачность.

Что приготовить из куриного фарша в мультиварке

Вариант 1 — колбаса

Куриная колбаса, приготовленная на домашней кухне, будет в разы лучше любой магазинной. Делая бутерброды детям в школу, вы будете уверены, что они съедят полезное блюдо.

Компоненты:

  • Куриное филе – 700 г;
  • Сливки жирные – 200 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Специи куриные – пакетик;
  • Вода – 1.5 л.

Мясо курицы промываем и обсушиваем. Филейным ножом разделываем на куски. Измельчаем погружным блендером.

Подбавляем чеснок, специи, вливаем охлажденные свежие сливки и вбиваем яйцо. Рукой хорошо промешиваем и мнем всю массу, чтобы мясо насытилось специями и сливками. Оставляем промариноваться на полчаса.

Отматываем длинный кусок пищевой пленки, на край кладем часть фарша, сматываем в рулон и края заворачиваем, как обертку конфетки. По этой схеме формируем три колбаски. Не делайте их слишком толстыми, нужно чтобы они хорошо пропеклись.

Активируем прибор в режим варки. Погружаем колбаски в чашу, до верху заливаем водой и готовим один час.

Извлекаем, даем остыть, снимаем пленку и даем охладиться. Это блюдо легко приготовить в обычной эмалированной кастрюле на конфорке.

Вариант 2 – итальянская паста

Спагетти с фаршем в мультиварке в томатно-сливочном соусе мысленно перенесет вас в итальянский ресторанчик и навеет романтику.

Компоненты:

  • Сливки – 200 мл;
  • Мука – 3 ст. л.;
  • Сливочное (жирное) масло – 100 г;
  • Куриное филе – 450 г;
  • Спагетти – 450 г;
  • Томатный соус – 150 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Базилик – несколько веточек;
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Вода – 1 л.

На маленькой сковороде зажариваем протрушенную муку с маслом сливочным, вливаем охлажденные сливки, чуть-чуть протушиваем и добавляем томатный соус. Хорошо промешиваем и готовим еще 5 минут.

Промыв куриное мясо, пропускаем через электромясорубку. Агрегат активируем в режим жарки. В чашу наливаем масло подсолнечное и прожариваем фарш до полуготовности.

Переключаем на подогрев, загружаем сверху поломанные на пополам спагетти и заливаем горячей водой. Добавляем сливочно-томатный соус и готовим в режиме «Плов» один час.

В конце притрушиваем базиликом и по желанию натертым сыром (только полутвердых или твердых сортов).

Спагетти нужно брать длительного приготовления, чтобы они не превратились в кашу.

Удачи на кулинарном поприще!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Куриный фарш - рецепты с фото на Повар.ру (135 рецептов куриного фарша) / страница 2

Куриные котлеты с плавленым сыром 4.8

Рецептов приготовления котлет существует множество. Но этот вам обязательно придется по вкусу. Его небольшой секрет в использовании плавленого сырка. Получается необыкновенно вкусно. ...далее

Добавил: Bestpovar 02.10.2014

Ленивые котлеты из куриного филе 4.7

Интересный и необычный рецепт котлет. Когда столкнулся впервые, немного удивился. Но попробовав приготовить, был приятно удивлен. Так что рекомендую! ...далее

Добавил: Bestpovar 30.09.2014

Куриный пирог с гавайской смесью 4.4

Куриный пирог с гавайской смесью - примитивный в плане приготовления, но очень богатый во вкусовом плане пирог, который можно смело подавать на семейный обед или ужин. ...далее

Добавил: Elleo 12.11.2012

"Мясо по-французски" из куриного фарша 4.5

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Deemmaq 31.10.2012

Пельмени с куриным фаршем 4.0

Пельмени с куриным фаршем - одна из многочисленных версий этого классического славянского блюда. Рецепт пельменей с куриным фаршем довольно простой, главное - не опростоволоситься с самим фаршем. ...далее

Добавил: Aelita 19.05.2013

Куриные котлеты для детей 4.3

Каждый родитель хочет дать своему малышу самое лучшее. Нежные и легкие котлетки из куриного фарша – то, что нужно для растущего организма маленького ребенка. ...далее

Добавил: Bestpovar 20.09.2014

Куриные котлеты без яиц 4.2

Куриные котлеты без яиц получаются более нежными, чем обычные. Их можно смело давать даже маленьким детям. Да и взрослые будут в восторге. Попробуйте! ...далее

Добавил: Bestpovar 25.09.2014

Котлеты из фарша для детей 5.0

Накормить полезными овощами малышей бывает порой очень непросто. Именно поэтому предлагаю вам обратить внимание на этот вариант, как приготовить котлеты из фарша для детей с кабачком и зеленью. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2017

Куриные котлеты в томатном соусе 5.0

Хочу поделиться рецептом яркого и сытного блюда – котлеток в томатном соусе. Впервые я приготовил его около года назад, и с тех пор оно регулярный гость на моем столе. Попробуйте - вам понравится! ...далее

Добавил: Bestpovar 28.09.2014

Куриные котлеты с маслом внутри 3.1

Куриные котлеты с маслом внутри готовить просто. Справится даже начинающая хозяйка. Сливочное масло придаст котлетам сочный и нежный вкус. Вам понравится! ...далее

Добавил: Bestpovar 24.09.2014

Куриные тефтели для детей 3.8

Решила поделиться с вами простым рецептом куриных тефтелей для детей. Такие тефтели получаются нежными и сочными, очень нравятся деткам. Так что если не знаете, чем порадовать малыша - приготовьте их! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.03.2015

Куриные биточки в духовке 4.0

Нежные и мягкие биточки из рубленого куриного фарша. Я сначала слегка обжариваю их на сковороде для появления румяной корочки, а потом томлю в духовке до готовности. Просто пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Bestpovar 06.12.2014

Куриные ежики 4.1

Если вы еще не знаете, как приготовить куриные ежики в домашних условиях - самое время начать учебу! Тем более, что наука нехитрая, а блюдо получится достойное. Доставайте из морозилки фарш, начнем! ...далее

Добавил: Даша Петрова 13.01.2016

Тефтели в сливочном соусе 4.1

Тефтели в сливочном соусе - это удивительно вкусные традиционные русские фрикадельки в соусе. Ингредиенты - традиционные, очень простые, но блюдо получается - экстра-класса. ...далее

Добавил: Борис 21.11.2012

Суп с фрикадельками и брокколи 4.2

Легкий и в то же время сытный суп. Готовится очень просто и довольно быстро. Такой суп с удовольствием будут есть не только взрослые, но и дети. Суп получается красивым, вкусным и очень полезным. ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.03.2016

Лазанья сырная 5.0

Расскажу вам, как приготовить сырную лазанью. В буквальном смысле! В моей лазанье нет теста, только сыр! Рецепт идеально подойдет для занятых домохозяек. Попробуйте! ...далее

Добавил: Ира Cамохина 12.09.2018

Запеканка куриная с картофелем 4.4

Оригинальная запеканка из куриного фарша с ломтиками картофеля. Выглядит необычно и очень аппетитно. Сытное и вкусное блюдо. Уверена, вы оцените этот рецепт куриной запеканки с картофелем! ...далее

Добавил: Арина Вольская 20.11.2013

Суп гречневый с фрикадельками 1.0

Сытный супчик на обед для всей семьи. Вы можете сделать большую порцию или варить свежий хоть каждый день. Сегодня рекомендую сделать его по данному рецепту. ...далее

Добавил: Антон Сорока 11.11.2018

Рис с куриным фаршем 4.7

Из риса с куриным фаршем получается очень вкусное блюдо, которое еще называют ленивыми голубцами. Нашей семье этого блюда хватает на два дня. Надеюсь, вам понравится. ...далее

Добавил: Bestpovar 02.06.2015

Котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями 4.8

Не помню, когда последний раз покупала готовые котлеты. Эти полуфабрикаты совсем не нравятся моей семье. Я лучше сама впрок наделаю каких-нибудь мясных изделий. Например, таких, как в сейчас. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.01.2017

Куриная колбаса в домашних условиях 4.1

Хотите узнать, как приготовить куриную колбасу в домашних условиях? Прочитав рецепт, вы поймете, что колбаса, приготовленная дома - это совсем несложное блюдо. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.02.2016

Котлеты куриные с сыром 4.6

Традиционным советским свиным котлетам с луком наша семья предпочитает котлеты куриные с сыром. Они менее жирные, легче усваиваются организмом. Делюсь своим рецептом. ...далее

Добавил: Roksolana 11.09.2012

Суп с куриным фаршем 4.7

Скоро весна! А весной хочется что-нибудь легкого, а для меня прозрачные супы — идеальный вариант! Овощной суп с куриным фаршем получается очень питательным, вкусным и легким! ...далее

Добавил: Nufica 03.03.2015

Перцы с куриным фаршем 4.0

Готовим сочные и яркие болгарские перцы с пикантным фаршем. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления перцев с куриным фаршем. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 07.03.2015

Куриные котлеты с брокколи на пару 5.0

Брокколи, наверное, один из моих любимых видов овощей. Из него можно так много приготовить прекрасных горячих блюд, супов и гарниров. А ещё узнайте, как приготовить куриные котлеты с брокколи на пару. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.04.2017

Самса с курицей из слоеного теста

Думаю, не осталось людей, которые не пробовали самсу. Это удивительно вкусные пирожки, которые готовятся из теста с разными начинками. Расскажу, как приготовить самсу с курицей из слоеного теста. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 16.06.2017

Котлеты из кабачка и куриного фарша по Дюкану 4.6

Котлеты отлично подходят для обеда или ужина по легендарной диете Дюкана. Вкусно и полезно — главный девиз этого блюда. Смотрите, как приготовить котлеты из кабачка и куриного фарша по Дюкану. ...далее

Добавил: Наталья Качур 04.06.2016

Рулет с куриным фаршем 4.6

Рулет с куриным фаршем — простой, быстрый и очень вкусный: никаких заморочек с тестом и минимальное время выпекания, а вид оригинальный и вполне праздничный! Отличное блюдо на скорую руку. ...далее

Добавил: Kurzyupa 03.05.2013

Куриные тефтельки в картофельных корзиночках 4.0

На первый взгляд можно подумать, что это сладкие пирожные для десерта, но на самом деле это отличный вариант для фуршета. Рассказываю, как приготовить куриные тефтельки в картофельных корзиночках. ...далее

Добавил: Антон Сорока 04.02.2017

Фарш на пару 3.8

Приготовление блюд на пару — быстрый, удобный, а главное, полезный для здоровья способ. Фарш на пару получается сочным и мягким, не содержит лишних калорий и подходит для диетического питания. ...далее

Добавил: Kurzyupa 02.07.2014

Картофельная запеканка для детей

Для своего младшего ребёнка я часто люблю готовить что-то новенькое. Он пока не кушает всё подряд, поэтому стоит правильно подбирать продукты и не стоит переусердствовать с приправами. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.04.2017

Спринг-роллы с куриным фаршем и грибами 4.3

Вашему вниманию - так называемые спринг-роллы из рисовой бумаги с куриным фаршем, грибами и рисовой лапшой. Вкусное, простое в приготовлении и оригинальное блюдо! ...далее

Добавил: Ibrin 13.04.2013

Зразы с куриным фаршем 4.6

Такие зразы с куриным фаршем в домашних условиях - отличный вариант в быстрый срок приготовить блюдо "два в одном". Ведь тут у нас и гарнир, и горячее, да еще и в таком аппетитном виде! Очень вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 22.12.2014

Куриные котлеты с кабачками 3.6

Сложно приготовить вкусное блюдо без вреда для здоровья и фигуры, но сегодня я расскажу вам, как сделать замечательные куриные котлеты с кабачками - отличный вкус и польза вам обеспечены! ...далее

Добавил: Dashuta 14.10.2013

Закусочные рулеты 4.0

Перед вами интересный и простой рецепт закусочных рулетов, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях. Хотите знать, как именно? А я вам сейчас расскажу! Такие "сигары" понравятся всем! ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.05.2016

Рататуй с мясом в духовке 4.3

Много овощей – это не только вкусно, но и очень полезно. К тому же, в духовке все блюда сохраняют максимум вкуса и аромата. А мясо делает рататуй еще вкуснее и сытнее. ...далее

Добавил: Bestpovar 01.12.2014

Куриный фарш 3.0

Приготовить куриный фарш очень просто и быстро. Рецептом быстрого куриного фарша я и хочу поделиться. Приготовление займет у вас буквально 10-15 минут. ...далее

Добавил: Bestpovar 30.09.2014

Кабачки, фаршированные куриным фаршем 4.4

Каждая хозяйка знает множество рецептов из кабачков. Этот овощ - частый гость на наших кухнях. Поэтому хочу поделиться рецептом моей мамы – фаршированными кабачками. Надеюсь вам понравится. ...далее

Добавил: Bestpovar 30.09.2014

Оладьи из куриного фарша 4.5

Если мучаетесь, что приготовить на ужин, специально для вас рецепт простого и одновременно необычного блюда. Привыкли делать из фарша котлеты? Попробуйте сделать оладьи. Вам понравится, гарантирую. ...далее

Добавил: Bestpovar 03.10.2014

povar.ru

Что приготовить из куриного фарша быстро и вкусно

Здравствуйте, дорогие читатели. В этой статье мы рассмотрим наиболее простые и интересные рецепты, которые можно приготовить из куриного фарша. Такой полезный и легкий продукт отлично подходит для приготовления диетических блюд, детского меню и как основной ингредиент к быстрым обедам и ужинам.

Задаваясь вопросом – что приготовить из куриного фарша? Следует понимать, что именно это мясо быстро готовится и сочетается практически с любыми продуктами: мясо любых видов, овощи, грибы, макаронные изделия. Поэтому кроме котлет, приготовить из него можно много вкусных и интересных блюд, а наши рецепты помогут вам в этом.

Закуска с овощами

Блюдо готовится в духовке, время его приготовления около  30 минут. Сам рецепт весьма прост и при этом необычайно вкусен.

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты

  • 400 гр. куриного фарша;
  • 200 гр. замороженных овощей в пачке;
  • 100 гр. сливок, жирностью не менее 22%;
  • одна луковица;
  • 100 гр. любого сыра из твердого сорта ;
  • одно яйцо;
  • душистый перчик и соль по вкусу.

Рецепт

  1. В сливки вбить: одно яйцо, перец, соль – взбить венчиком.
  2. В полученную смесь добавить: специи, немного соли, размороженные овощи и мелко нарезанную луковицу, все хорошо смешать.
  3. Залить полученную массу сливками.
  4. Смешать массу с 50 гр. тертого на средней терке сыра;
  5. Выложить все в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов примерно пол часа, после чего выключить духовку и посыпать готовое блюдо оставшимся сыром. Когда сыр полностью расплавится – закуску можно подавать к столу.

Мясная запеканка

Это интересное блюдо, без сомнения, понравится как детям, так и взрослым.

Компоненты:

  • томат – 1 шт;
  • фарш – 300 гр;
  • одно яйцо;
  • лук – 1 шт;
  • сыр (желательно твердого сорта) – 150 гр;
  • 100 грамм сметаны;
  • растительное или оливковое масло– 1 ч.л;
  • 3 крупных картофелины;
  • специи — по вкусу;

Рецепт

  1. Фарш следует смешать с сырым яйцом и специями.
  2. Картофель очистить и нарезать кружочками.
  3. В смазанную маслом формочку, надо выложить порезанный картофель – посолить.
  4. Для того чтобы запеканка была сочной, картофель следует полить соусом из 4 ст.ложек сметаны, 3 ст.л. воды, соли и перца.
  5. На картофель и соус выкладывается порезанный кольцами лук и фарш.
  6. Далее – порезанные кольцами томаты. Их следует выложить по всей поверхности формы.
  7. Последний слой – сеточка из сметаны и протертого сыра.
  8. Готовится блюдо 30–35 минут в духовке. Ее надо предварительно прогреть до 200 градусов.

Рулет с яйцами

Этот рецепт также требует запекания в духовке, и при этом он достаточно прост в приготовлении. Рулет прекрасно подойдет как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.

Для приготовления вам понадобятся:

  • фарш – 500 гр;
  • 1/5 луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 2 дольки чеснока;
  • 4 вареных яйца;
  • петрушка или кинза – 1 пучок;
  • специи- по вкусу.

Готовим фарш:

  1. Фарш смешать с мелко нарезанными чесноком и луком.
  2. Посолить, поперчить.
  3. Добавить в массу одно сырое яйцо – аккуратно перемешать.

Готовим начинку:

  1. Порубить мелко 4 сваренных вкрутую яйца.
  2. Добавить порубленную зелень.

На расстеленный лист фольги, выкладываем массу в форме прямоугольника. Во внутренней части делаем маленькое углубление и укладываем в него начинку. Аккуратно поднимаем края фольги и формируем рулет таким образом, чтобы вся начинка оказалась внутри, заворачиваем в форме цилиндра.

В подогретую до 200 градусов духовку выкладываем рулет в фольге и запекаем около 30–35 минут. После этого блюдо можно подавать к столу, предварительно посыпав его зеленью.

Мясные «ежики»

Блюдо прекрасно подойдет для приема гостей или праздничного стола. А готовка займет немного времени и сил.

Нужные ингредиенты:

  • фарш – 1 кг;
  • отварной рис – 1 стакан;
  • сметана – 10 ст. Ложек;
  • майонез – 2 ложки;
  • любые приправы для мяса курицы;
  • черный перец, а также соль — по вкусу;

Рецепт

  1. Смешать: фарш, отваренный рис и все специи.
  2. Сформировать из полученной массы одинакового размера шарики.
  3. Форму для запекания смазываем растительным или оливковым маслом и укладываем полученные шарики.
  4. Заливаем соусом из смешанной сметаны, майонеза и небольшого количества воды.
  5. Готовятся такие «ежики» в духовом шкафу при температуре 170 градусов примерно: 40-45 минут.

Диетические паровые котлеты

Мясо курицы хорошо еще и тем, что оно прекрасно подходит для диетического и детского меню. Приготовить из него легкие, малокалорийные, и при этом очень вкусные котлетки на пару – сможет любая хозяйка.

Для этого понадобятся:

  • куриное мясо – 500 гр;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • 1/3 стакана молока
  • белый хлеб 2–3 ломтика;
  • специи по вкусу.
Можно также добавлять любую зелень и специи. Следует учесть, что паровые котлеты не обваливаются в муке, а вот панировочные сухари при желании вполне можно использовать.
  1. Ломтики белого хлеба (также можно использовать сухари) замочите в молоке.
  2. Мелко порубите или натрите на крупной терке луковицу.
  3. Фарш смешайте с вымоченном в молоке хлебе и луком.
  4. Посолите, поперчите, добавьте свежее яйцо, а также зелень и специи.
  5. Сформированные небольшие котлеты, можно обвалять в сухарях.

Если у вас нет мультиварки – не беда, котлетки на пару можно приготовить без нее. Для этого используйте небольшую кастрюлю и металлический дуршлаг. В емкость налейте примерно 1/3 воды и доведите до кипения. В дуршлаг аккуратно выложите котлеты, установите его на кастрюлю с кипящей водой. Всю конструкцию следует накрыть крышкой и готовить приблизительно 20 минут.

Мы привели классический вариант куриных котлет на пару. На самом деле их разновидностей множество. Например, в них можно добавить сыр, от чего они, несомненно, станут калорийней, но и намного вкусней, к тому же это блюдо, несомненно, понравится детям. Также в паровые котлеты часто добавляют картофель или овсяные хлопья.

Фаршированные перцы

На пару также можно приготовить несложные в приготовлении и очень вкусные фаршированные перцы.

Для этого понадобятся:

  • перец- 9 шт;
  • сметана – 180 мл;
  • фарш – 450 гр;
  • 1 луковица
  • чайная ложка соли;
  • стакан риса;
  • черный перец – 2 щепотки;

Рецепт

  1. Перемешиваем: сваренный до готовности рис и фарш, солим, перчим.
  2. Перцы тщательно моем и очищаем от семян.
  3. Наполняем пустые перчики фаршем таким образом, чтоб сверху оставалось пустое пространство в 1–2 см;
  4. Укладываем перцы на дуршлаг открытой стороной наверх;
  5. Ставим на емкость с кипящей водой, готовим 20–30 минут.

Вариантов использования куриного фарша – множество. И, конечно, у любой  хозяйки должны быть свои, рецепты использования этого ингредиента. С различными вариантами использования мяса курицы, можно ознакомиться на фото.

Куриное мясо очень полезный продукт питания. Он отлично подходит не только тем, кто строго следит за своей фигурой, но и всем, кто хочет вкусно и правильно питаться, не нагружая свой желудок. Фарш из курятины содержит массу необходимых для организма веществ: железо, магний, кальций, калий. А также витамины, основные из которых: В1, РР, А, В2. А огромное количество рецептов, в которые входит именно куриное мясо, говорит о том, что этот продукт является одним из самых любимых хозяйками во всем мире.

Для того чтобы узнавать множество интересных, несложных и вкусных рецептов — подписывайтесь на мой блог. Не забудьте также порекомендовать его своим друзьям из социальных сетей.

Оцените статью
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(29 голосов, в среднем: 4.7 из 5)

annamotovilova.ru

Что приготовить из куриного фарша быстро и вкусно: рецепты

10 февраля 2017 2870

Куриный фарш – частый и простой продукт, который есть в большинстве магазинов, и из которого можно приготовить большое количество блюд, причем совершенно разных.

Широкий спектр блюд, которые можно сделать из куриного фарша с другими продуктами, охватывает первые, вторые блюда, а также пироги и горячие закуски. Калорийность таких блюд несколько ниже, чем приготовленных из свиного фарша. Рассмотрим рецепты.

Гречка с фаршем – просто, вкусно и очень быстро

Как быстро приготовить куриный фарш? Когда в арсенале есть сей чудесный продукт и не очень много времени, то можно приготовить одно незамысловатое блюдо – гречка с обжаренным фаршем.

Понадобится:

  1. Гречка – 300 г;
  2. Куриный фарш – 0,5 кг;
  3. Специи – по вкусу;
  4. Подсолнечное масло (можно сливочное) – по вкусу;
  5. Репчатый лук – 1-2 шт.;
  6. Чеснок – 2 зубчика;
  7. Вода – 1 стакан.

Весь рецепт занимает не более 40 минут, а калорийность готового блюда составит приблизительно 100 ккал.

Вначале фарш перемешивается с мелко нарезанным чесноком и специями (неплохо получается с карри) и настаивается минут пять. На сковороде подогревается масло, обжаривается в нем лук до золотистого цвета, а к нему добавляется фарш.

Мясо важно не прожарить, а протомить под крышкой с луком, чесноком и специями, чтобы оно дошло до готовности без корочки. Далее в сковороду добавляется крупа и стакан воды. Вся масса перемешивается и на медленном огне доводится до готовности в течение 20 минут.

Творожная запеканка в мультиварке — как ее готовить читайте в публикации на нашем сайте.

Рецепты песочного теста для вкусных пирогов есть в этой статье.

Отсюда можно взять идеи оригинальных блюд к праздничному новогоднему столу 2018.

Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша

Куриные котлеты – простое и вкусное блюдо, которое не отнимет много времени при его изготовлении.

Ингредиенты:

  1. Куриный фарш – 1 кг;
  2. Морковь – 1,5 шт.;
  3. Яйцо куриное – 2 шт.;
  4. Лук репчатый – 2 шт.;
  5. Растительное масло – по вкусу;
  6. Специи – по вкусу.

Времени на приготовление потребуется около одного часа, а калорийность составит примерно 120 ккал.

Фарш необходимо промешать со специями и дать постоять, пока нарезаются овощи. Морковь и лук нарезать мелко либо натереть на крупной терке. Смешать овощи, фарш и яйца, после чего снова дать постоять минуту-другую.

Сковороду необходимо разогреть, добавить масло и через полминуты можно выкладывать сформированные котлетки и обжаривать их до золотистой корочки с каждой стороны. Можно, если позволяет размер сковороды, выложить все котлеты и обжарить их с двух сторон, после чего накрыть крышкой, добавить воды и тушить в течение получаса, после чего можно подавать.

Когда же такой возможности нет или хочется следовать классическому рецепту, то после обжаривания все котлеты складываются в кастрюле, где добавлено немного воды и остатки сока после обжарки. Все это томится на медленном огне порядка десяти-пятнадцати минут. Готово!

Сытные манты с фаршем и тыквой

Что еще приготовить из куриного фарша? Помимо котлет, можно из этого ингредиента сделать еще одно великолепное блюдо, а именно – манты.

Продукты:

  1. Куриный фарш – 1 кг;
  2. Чеснок – 3 дольки;
  3. Соль и специи – по вкусу;
  4. Тыква – 1 кг;
  5. Вода – 160 мл;
  6. Мука – 450 г;
  7. Репчатый лук – 1 кг;
  8. Кефир – 400 мл;
  9. Сливочное масло – 20 г;
  10. Яйцо куриное – 1 шт.;
  11. Зелень – по вкусу.

Времени такое блюдо займет не более, чем час, а калорийность составит 165 ккал.

Тыкву натереть на крупной терке, затем фарш с луком и специями смешивается с ней и на этом приготовление начинки завершено. Далее готовится тесто – на воде из муки, соли и яйца делается тесто.

Скатанное в шар, его раскатывают далее в колбаску и нарезают на небольшие части, которые раскатывают в лепешки. На каждую лепешку выкладывается столовая ложка (может, и две) начинки. Уголки теста соединяются, как обычно соединяют их в мантах.

Пароварка перед приготовлением смазывается изнутри сливочным маслом, в нее выкладываются сырые манты, которые варятся 40 минут. Тем временем готовится соус из кефира, чеснока и зелени, которые нужно смешать, после чего при подаче манты поливаются полученным ароматным составом.

Пирог с фаршем, помидорами и луком

Помимо основных блюд из куриного фарша вполне можно приготовить пирог. Для начинки понадобится:

  1. Куриный фарш – 0,3 кг;
  2. Лук репчатый – 1-2 шт.;
  3. Томаты – 2 шт.;
  4. Сухой имбирь – 1 ч. л.;
  5. Перец и специи – по вкусу;
  6. Соль – по вкусу.

Время приготовления – 2 часа. Калорийность – 180 ккал.

Тесто делается из 300 г муки, сливочного масла и воды.

Вначале смешивается фарш с имбирем и специями и оставляется настояться. Муку с растопленным маслом смешать до однородности, затем добавить холодной воды и замесить, затем скатать в шар и убрать в холодильник.

Лук и томаты мелко нарезать, обжарить в течение пяти минут, после чего добавить фарш на сковороду. Его нужно помешивать, чтобы не было больших катышков, и обжаривать так десять минут.

Пока остывает начинка тесто нужно достать и разделить, отложив одну треть обратно. Большую же раскатать и уложить в форму для выпечки. Начинка распределяется ровным слоем и заравнивается сверху. Отложенное тесто либо раскатать, либо уложить тонкими полосками сверху. В духовке при температуре 200 градусов пирог выпекается около 40 минут.

Рулетики с куриным фаршем

Не всегда хочется съесть целое второе или первое блюдо, но и сладости тоже не годятся. Как раз на такой случай существует этот рецепт и ему подобные. На празднике также его оценят, потому что это вкусно и хорошо идет с употреблением того же пива.

Понадобится небольшой список продуктов:

  1. Слоеное бездрожжевое тесто – 400 г;
  2. Лук репчатый – 2 шт.;
  3. Куриный фарш – 300 г;
  4. Специи – по вкусу;
  5. Растительное масло – по вкусу.

Время приготовления – 40 минут. Калорийность – 180 ккал.

Лук нарезать мелко и добавить в фарш, добавить специи, затем обжарить получившуюся заготовку для начинки. Тесто нужно разморозить и размять, после чего раскатать и порезать на небольшие равные кусочки.

На каждый из них выкладывается немного начинки и можно заворачивать рулетом. На сковороде с большим количеством масла или во фритюре их обжарить, после чего можно подавать с любым соусом как закуску.

«Ленивые» голубцы

Говоря о классических блюдах, которые можно состряпать из любого фарша, в том числе и куриного, следует упомянуть о так называемых «ленивых» голубцах. Это блюдо, как и другие с подобным названием, состоит из тех же ингредиентов, что и исходное, но приготовлено в виде единой массы.

Ингредиенты:

  1. Фарш – 0,3 кг;
  2. Капуста – 0,3 кг;
  3. Томатный сок – 0,3 л;
  4. Рис – 0,25 кг;
  5. Репчатый лук – 1 шт.;
  6. Морковь – 1 шт.;
  7. Порезанный укроп – 2 ст. л.;
  8. Растительное масло – 2 ст. л.;
  9. Соль и специи – по вкусу.

Время приготовления – 1 час и 15 минут. Калорийность – 108 ккал.

Лук и морковь измельчить, обжарить на сковороде до золотистой корочки. Следом к овощам добавить фарш со специями, перемешать и жарить пятнадцать минут. Капусту нужно пошинковать некрупными кусочками, добавить к фаршу и протушить все вместе еще 10 минут.

Далее добавить томатный сок, промешать тщательно и снова тушить десять минут. В конце добавляется промытый рис и вода в таком количестве, чтобы масса слегка была покрыта ею. На минимальном огне блюдо доводится под крышкой полчаса, после чего посыпается перцем и оставляется настояться на 20 минут в открытом виде. Можно подавать.

Что можно приготовить с куриным фаршем в мультиварке: рецепты

Мультиварка плотно обосновалась у многих хозяек на кухне и с ее помощью можно приготовить большое количество блюд.

Суп с фрикадельками

  1. Фарш – 300 г;
  2. Картофель – 2-3 средних клубня;
  3. Морковь – 1 шт.;
  4. Репчатый лук – 1 шт.;
  5. Растительное масло – по вкусу;
  6. Томат – 1 шт.;
  7. Зелень – по вкусу.

Время приготовления – 2 часа. Калорийность – 30 ккал.

Лук мелко нашинковать и потереть морковь. Все это сложить в чашу и с небольшим количеством растительного масла обжарить в режиме «Выпечка» 20 минут, помешивая. Томат нужно натереть на терке и отбросить кожуру, а затем вылить получившуюся кашицу в мультиварку и в том же режиме томит 20 минут.

Из фарша скатываются шарики фрикаделек. В кастрюлю заливается вода и к моменту закипания можно всыпать мясные шарики. В режиме «Выпечка» суп варится полчаса, затем добавляется картофель и в режиме «Тушение» — 1 час. Посолить, поперчить и посыпать зеленью в тарелке.

Макаронные гнезда с фаршем

  1. Макаронные гнезда – 7-8 шт.;
  2. Фарш – 250 г;
  3. Репчатый лук – 1 шт.;
  4. Чеснок – 2 дольки;
  5. Кетчуп – 2 ст. л.;
  6. Сметана – 2 ст. л.;
  7. Вода – 320 мл.

Время приготовления – 50 минут. Калорийность – 150 ккал.

Чеснок и лук измельчить, причем лучше в блендере. Смешать кашицу с куриным фаршем, посолить и добавить специи и хорошо размешать.

На гнезда нанести столько фарша, чтобы он немного выступал по бокам, затем отправить их в чашу мультиварки. Соусом, который состоит из кетчупа, сметаны, соли, перца и воды, залить гнезда. В режиме «Тушение» под крышкой 35 минут томить.

Полезные советы

Куриный фарш готовится быстро и не требует длительной обработки, поэтому его можно доводить при не очень высокой температуре, но немного дольше, чтобы лучше сохранялась влага.

Когда речь идет о пирогах и пирожках, то тут важно, чтобы начинка не была слишком сочной и не размочила тесто – для этого в конце приготовления самой начинки ее нужно немного просушить, открыв крышку, и дать лишней влаге испариться.

Котлет можно приготовить великое множество видов. Причем от классических рецептов можно отойти в сторону тефтелей, фрикаделек, люля и прочих вариаций на тему – было бы желание.

Каши с куриным фаршем – отличные питательные блюда, которые будут радостно встречены семьей в качестве завтрака – быстро разогревается и питательно, а вкус какой!

Супы с мясными шариками из курицы менее калорийны и подойдут при диетическом питании. Добавление макаронных изделий может повысить питательную ценность за счет углеводов, однако, тут стоит учесть недолгое время хранения таких супов.

И еще один рецепт котлет из куриного фарша — в следующем видео.

nektarin.su

Что приготовить из куриного фарша

LiveInternetLiveInternet

–Метки

–Рубрики

  • Здоровье (2647)
  • Кулинария (2491)
  • Рецепты (2480)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

50 рецептов блюд из куриного фарша с фото

Фарш куриный рецепты

Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус.

фарш куриный, каша гречневая, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, приправа, яйца, масло растительное, сухари панировочные, сметана, зелень петрушки.

Вкусная запеканка из куриного фарша и куриной печени. Что-то вроде куриной колбасы. Это у меня уже второй вариант. Первую запеканку готовила из печеночного фарша и куриного филе кусочками. Получилось вкусно, но не очень фотогенично. У печенки есть одно неприятное свойство – в готовом виде у нее может быть местами зеленоватый оттенок. На вкус это не влияет. Печенка кусочками более стойкая к изменению цвета.

фарш куриный, печень куриная, лук, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый, приправа, хлеб белый, молоко, масло, сыр твёрдый

Приятная на вкус, мягкая, сытная запеканка из куриного фарша, картофеля, моркови и лука.

фарш куриный, морковь, лук репчатый, картофель, соль, перец чёрный молотый, приправа, яйца, мука, майонез, масло растительное, сухари панировочные

Очень вкусное блюдо и необычное сочетание вкусов – тыква и куриное мясо. А оладьи получаются просто великолепные! Рекомендую золотистые оладьи из куриного филе с тыквой к вашему столу.

куриное филе, фарш куриный, лук репчатый, чеснок, перец чёрный молотый, майонез, сметана, тыква, соль, яйца, мука, масло растительное

Знатоки и ценители беляшей утверждают, что это не настоящие беляши. Но моим домашним нравятся. Попробуйте и вы сделать такие беляши с мясом.

мука, яйцо куриное, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, соль, сахар, масло растительное, куриное филе, лук репчатый, соль, перец, масло растительное

Исключительно хрустящая панировка и нежные котлеты! Очень важно не игнорировать панировку – она прекрасна!

фарш куриный, творог, молоко, сливки, яйца, лук репчатый, чеснок, укроп, соль, перец, хлопья кукурузные

Нежные голубцы из ранней капусты с не менее нежной начинкой из куриного фарша и кускуса. Эти голубцы я не кислила томатом или сметаной, хотя при желании можете их взять. Я запекла голубцы из курицы под сырной корочкой.

капуста, бульон куриный, майонез, сыр твёрдый, зелень петрушки, фарш куриный, кускус (кус-кус), морковь, лук, зелень петрушки, перец болгарский красный, соль.

Захотелось чего-то вкусного. А вкусное блюдо – запеканка из вермишели с курицей и грибами. К тому же сытно и празднично.

вермишель, макароны, грибы, куриное филе, фарш куриный, масло растительное, сыр твёрдый, молоко, яйца, соль, перец

Куриные котлетки в вафельных коржах – быстро и вкусно.

вафельные пласты, фарш куриный, лук репчатый, чеснок, молоко, хлеб, яйца, специи, яйца, мука, молоко, соль

Куриные зразы с начинкой из сыра и грецких орехов хороши с любым гарниром.

фарш куриный, лук репчатый, молоко, яйца, соль, специи, сухари панировочные, мука, орех грецкий, сыр твёрдый, масло сливочное

Нашла как-то на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте. Но вкусно! Как ни назови )

фарш куриный, лук, соль, перец чёрный молотый, тесто слоеное, желток, масло растительное

Необычные и очень вкусные котлеты из курицы и шампиньонов. Именно в этом варианте – смешанного фарша – куриные котлеты намного вкуснее, чем их собратья куриные зразы с грибами.

шампиньоны, куриное филе, фарш куриный, ядра грецких орехов, яйца, мука, майонез, соль, перец, масло

Куриные котлеты – самые простые и быстрые в приготовлении. Рецепт котлет из курицы вам точно пригодится.

куриное филе, фарш куриный, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, молоко, соль, перец, яйца, масло растительное

Всем привет! Готовим вкусную и полезную еду. Сегодня это будут куриные котлеты на пару. Ничего сложного в этом рецепте нет, вам даже не понадобится пароварка, её легко можно соорудить из подручных средств.

куриная грудинка, хлеб белый, яйца, молоко, соль, сухари панировочные

Чтобы биточки куриные получились сочными, нужно знать точные пропорции мяса и грибов. Рецепт куриных биточков предлагает наилучшее сочетание продуктов.

масло сливочное, шампиньоны, хлебная крошка, куриное филе, яйца, орех мускатный, мука пшеничная, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, свекла, листья

Вкусные, мягкие, сочные куриные котлеты с корочкой из кунжута и соусом с чесночным вкусом из черемши. Черемшу можно заменить молодым чесноком или 1-2 зубчиками чеснока.

фарш куриный, лук репчатый, яйца, мука, сахар, соус соевый, масло оливковое, кунжут, масло растительное, зелень укропа, черемша, соль, паприка, сметана

Суп с куриными фрикадельками и вермишелью сегодня у меня на обед. Готовится очень быстро и легко, возьмите на заметку, я рекомендую. 🙂

куриное филе, фарш куриный, морковь, картофель, вермишель, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, зелень

Ароматные нежные котлетки, тушенные в пиве.

фарш, фарш куриный, колбаски, фарш свиной, яйца, хлеб белый, молоко, лук, чеснок, соль, перец белый молотый, орех мускатный, орегано, шалфей, лук, масло растительное.

Готовимся к Пасхе. Праздничный рулет из куриного мяса и фарша, с яйцами и шпинатом. Красиво смотрится куриный рулет в разрезе и нарезке.

куриное филе, фарш куриный, яйца, хлеб белый, батон, молоко, шпинат, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа, зелень

Один из быстрых способов приготовления яркого, ароматного красного борща с куриными фрикадельками.

свекла, морковь, лук, картофель, капуста, вода, томат-паста, масло растительное, соль, лавровый лист, петрушка, фарш, яйцо куриное, чеснок, соль, перец чёрный молотый

В нашей семье привыкли к сладеньким оладушкам. Вот я и решила своих близких удивить, приготовив оладьи с мясом. 🙂

кефир, молоко кислое, яйца, сода, соль, сахар, мука, фарш, лук репчатый, зелень, соль, специи, масло растительное

Нежные куриные котлеты на обед. Это так просто. Это так быстро.

куриное филе, яйца, майонез, мука, лук зелёный, соль, перец, масло растительное

Соус для макарон готовится из молотого фарша, тыквы и специй. Всё блюдо готовится просто и бесхлопотно.

макароны, фарш, фарш куриный, перец чёрный молотый, масло оливковое, соль, лук-шалот, листья, тыква, сыр твёрдый

Такой себе походный вариант омлета с фаршем из куриного филе. Вкусно и нарядно!

яйца, сыр, крупа манная, майонез, фарш, лук, соль, перец чёрный молотый

Курятина фаршируется смесью молотых орешков, острого перца и петрушки. Ломтики ветчины сохраняют куриное мясо сочным, ароматным и очень вкусным.

Куриные бедрышки, куриное филе, ветчина, масло оливковое, фисташки, зелень петрушки, перец чили, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Cуп с фрикадельками и цветной капустой – рецепт простого овощного супа, но такого вкусного. Попробуйте приготовить..

бульон куриный, фарш куриный, капуста цветная, лук репчатый, морковь, рис, масло растительное, яйца, мука, перец, соль, зелень

Это блюдо приготовлено “по мотивам” рецепта котлет по-киевски – котлетки из куриного фарша обжарены в кипящем растительном масле (на косточке или без нее). Панировка (не обычная мука, а кукурузная) делает котлеты румяными и очень аппетитными.

Куриные бедрышки, яйца, мука, крупа манная, соль, перец, мука кукурузная, масло растительное

Хочется чего-то мясного и быстрого? Попробуйте сочные и нежные биточки куриные рубленые!

куриное филе, крахмал картофельный, сметана, майонез, яйца, соль, перец чёрный молотый, карри

Горячие гренки с курицей и сыром порадуют вас и ваших близких.

фарш куриный, молоко, батон, масло сливочное, сыр твёрдый, соль, специи

Оригинальный вкус этих котлеток не оставит вас равнодушными.

мясо куриное, яйца, лук репчатый, чеснок, хлеб, булочка, молоко, клюква, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Вкусное блюдо из курицы – зразы из куриного фарша с паштетом из куриных потрошков.

куриная грудинка, фарш куриный, соль, перец чёрный молотый, яйца, лук репчатый, сухари панировочные, сердце куриное, желудки куриные, печень куриная, лук репчатый.

Оригинальные куриные котлеты на обед, быстрые и вкусные.

мясо куриное, батон, молоко, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, яйца, горчица, соль, перец белый молотый, тмин, смесь, масло растительное

Чтобы приготовить такое блюдо необходимо отбить куриное филе и приготовить кедровую начинку. Этот фарш положить в отбитое филе и скрутить рулетом. Куриное мясо, приготовленное таким образом, получается сочным и ароматным.

хлеб белый, куриное филе, лук-шалот, чеснок, петрушка, пармезан, орех кедровый, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, петрушка

Очень люблю оладушки из курочки. И быстро, и очень вкусно.

фарш куриный, яйца, сыр твёрдый, сметана, мука, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец, карри, масло растительное

Куриные котлетки с сюрпризом порадуют ваших близких и помогут украсить праздничный стол.

курица, хлеб белый, молоко, масло растительное, шампиньоны, яйца, лук репчатый, чеснок, соль, перец

Быстрое решение ужина, предложу свои нежные куриные котлетки. Идеально подходят к любому гарниру.

Побалуйте родных и близких домашними котлетками!

куриное филе, лук репчатый, хлеб белый, молоко, яйца, картофель, чеснок, соль, перец

Завтрак для моего Сыночка)) Пожарские котлеты из курицы со сливками, с гарниром из пюре и белыми грибами.

батон, куриное филе, сливки, соль, перец, пюре, грибы белые сушёные, лук, чеснок

Для любителей курятины – рубленые куриные котлеты “Нежные”. Сочные, нежные, диетические. Ну, почти. Низкокалорийные точно:)

куриная грудинка, яйца, сливки, майонез, крахмал, соль, перец, масло растительное

Куриные котлеты готовятся с добавлением кокосовой стружки, соуса чили, рыбного соуса и базилика. Подаются куриные тефтели с цитрусовым соусом.

хлебная крошка, кокосовая стружка, лук зелёный, базилик, соус, чеснок, соус рыбный, фарш куриный, белок, масло растительное, соус соевый, базилик, лук зелёный.

Для приготовления таких куриных котлет используется не свежее мясо, а вареное. Также добавляется ветчина и молоко.

масло оливковое, мука пшеничная, молоко, куриное филе, ветчина, петрушка, петрушка, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, яйца, хлебная крошка, масло кукурузное.

Еще один вариант вкуснющего овощного супа с фрикадельками из куриного фарша.

фарш куриный, картофель, лук репчатый, морковь, пшено, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, зелень

Тефтели – очень вкусное блюдо. Есть много разных вариантов. Предложу куриные, в шикарном соусе. Люблю эти вкусные мясные шарики на обед. А с пюре – вообще бомба! 🙂

куриное филе, фарш куриный, яйца, батон, перец чёрный молотый, соль, лук репчатый, томат-паста, сыр твёрдый, масло растительное, лавровый лист

Очень вкусные котлетки. Лучше кушать куриные котлетки с кетчупом.)

куриное филе, молоко, яйца, хлеб пшеничный, масло сливочное, масло растительное, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый

Приготовьте оригинальные маленькие бутерброды с котлетками из куриных грудок с добавлением зелени, орехов, фиников и пряностей. Подавайте куриные котлетки под томатным соусом с острым перцем на ломтиках поджаренного хлеба.

куриное филе, зелень петрушки, листья, чеснок, финики, орех фундук, смесь, яйца, масло оливковое, хлебная крошка, соль, перец, соус томатный, перец чили, базилик.

Магазинные полки переполнены различными паштетами, но домашние конечно же вкуснее и полезнее. Вот один из рецептов такого вкусного паштета.

масло сливочное, фарш куриный, масло подсолнечное, лук-шалот, чеснок, бренди, сливки, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, специи, хлеб.

После похода в магазин на кухне образовалась пара куриных филешек. Что приготовить? Запекать надоело, в кляре – тоже было, так что сделаем из них на ужин котлет, но не совсем обычных, а по мотивам “Столичных”.

куриное филе, батон, масло сливочное, лук репчатый, яйца, лимон, зелень, мука, масло растительное

Никаких компромиссов! Только мужская еда, приготовленная с мужским характером и дерзко поданная. Гамбургер с куриной котлетой с грибами, острый соус, овощи.

булочка, фарш куриный, лук репчатый, шампиньоны, кумин, паприка молотая, помидоры, огурцы солёные, листья салата, лук красный, сыр, майонез, соус

Что приготовить из куриного фаршаФарш куриный рецепты Львовские гречаники Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам пригото…

Источник: www.liveinternet.ru

Куриный фарш – рецепты

Лучшие рецепты Куриный фарш

Всего рецептов, включающих Куриный фарш: 342

  • 18 ноября 2010, 01:52

Я обычно покупаю готовое уже нарезанное квадратиками тесто, если такого нет, то тесто раскатываем толщиной с пол-пальца, нарезаем квадратиками 10х10 см. куриный фарш смешиваем с мелко мелко порезанным болгарским перцем (очень красиво если есть разноцветный, зелёный, красный, жёлтый), немного кипячённой воды, соль специи по вкусу, я люблю добавить. читать далее

  • 01 сентября 2008, 19:41

Курицу освобождаем от костей.Из мяса делаем фарш,добавив лук,кинзу и пол.картошкиСолим перчим,добавляем приправы по вкусу.Из костей варим бульон.Чечевицу промываем,заливаем водой-кипятим,воду сливаем.Добавляем чечевицу в бульон(кости до конца варки не вынимала).У меня чечевица сварилась быстро,поэтому почти сразу добавила картошку.Затем туда. читать далее

  • 11 февраля 2008, 00:27

В куриный фарш добавить яйцо, майонез (не жалейте, но и не надо доводить до того, чтобы все потекло), соль, перец. Сыр порезать кубиками. Слепить оладушку из фарша, положить пару кубиков сыра на середину и иакрыть такой же оладушкой. Обвалять в панировке. Обрарить до румяной корочки с двух сторон. Чтобы сыр расстаял нужно постивить буквально. читать далее

  • 18 февраля 2008, 22:00

Рецептов подобного плана по поиску около 10, хочу присоседиться к рецепту Поварешки, и представить свою интерпретацию. Итак. Чтобы придать курице сочности, режем мелко мелко сало и выжариваем его на сковороде. Капусту, морковку и лук измельчаем и тушим на сковороде с добавлением соуса и специй до готовности. Смешиваем фарш куриный, вытопленное. читать далее

Как приготовить вкусные и нежные котлеты быстро! Минимальное количество ингредиентов и потрясающий вкус! Кабачок натираем на овощетерке, туда же протираем репчатый лук и выдавливаем чеснок. Полученную массу солим, добавляем куриный фарш, перчим и вымешиваем до однородной массы. Руками формируем котлетки и жарим их на небольшом количествемасла. читать далее

  • 30 августа 2007, 14:28

Kapysty razobrat na listiki.Kazdii listik opystit v kipiaschyu,podsolenyu vody na 1 minyty.Listik razrezat popolam virezav seredinky. Farsh:Kyrinoe miaso cherez miasorybky+ melko narezanii lyk+ morkov+ 2 lozki smetani+ris(ne otvarenii)+spezii,sol. Na kazdyu polovinky listika polozit nemnogo farsha i zavernyt tak,chtobi s odnoi storoni farsh. читать далее

  • 17 сентября 2007, 17:12

Куриный фарш посолить, поперчить, вымесить. Сделать большую тонкую лепешку. В большой тарелке взбить яйцо. Положить в него лепешку. Аккуратно, прямо с тарелки вылить бризоль на сковородку с маслом. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на большое блюдо. В середину положить морковку по-корейски, и еще теплой скатать. Связатьпером. читать далее

  • 05 марта 2009, 13:59

Куриный фарш смешиваем со ста граммами молотого миндаля (проведенного через мясорубку), соль, перец по вкусу. Все это хорошенько смешав, размещаем на целлофан, поверх раскладываем тертую морковку, сверху жаренные грибы, с помощью целлофана аккуратненько заворачиваем рулетом. Целлофан снимаем и размещаем рулет на смазанную форму. Выпекаем вдуховке. читать далее

Бамбуковые шпажки замочить в холодной воде. В фарш добавить все ингредиенты, кроме имбиря, и тщательно перемешать. В небольшой кастрюльке воду довести до кипения, добавить немного тертого имбиря. С помощью двух ложек сформировать фрикадельки(одной ложкой взять фарш, другой снять) и опустить их в кипящую воду – варить до изменения цвета иливсплытия. читать далее

  • 13 апреля 2015, 14:01

Фарш оставила с вечера от куриной грудки. Можно взять фарш и готовый. Положить в чашку,добавить творог, отделить от яйца белок, посолить и хорошо всё перемешать. Поставить в СВЧ, под колпак на 5 минут при MAX мощности (у меня 850W).Суфле готово! читать далее

  • 15 марта 2016, 21:13

1. Рис Индика Gold ТМ “МИстраль”отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Шампиньоны нарезать пластинками,затем обжарить их до золотистого цвета на растительном масле. 3. Сыр и кабачок натереть на мелкой терке. 4. В куриный фарш добавить яйцо, кабачок, сыр , посолить поперчить по вкусу, перемешать до однородной массы. 5. Фольгу смазать. читать далее

  • 20 февраля 2008, 18:32

Сделать из фарша фрикадельки Из моркови и лука сделать зажарку В кипящую воду положить фрикадельки и зажарку Гречу промыть, обсушить и смолоть в кофемолке в муку Вбить яйцо в муку и замесить тесто В бульон положить соль, специи и варить до готовности фрикаделек Мокрой ложечкой брать кусочки теста на кончике ложки и бросать в бульон Варить 3-5. читать далее

  • 14 декабря 2009, 17:23

В фарш добавляем измельченный лук , соль, перец, карри и хорошенько вымешиваем. Из фарша вылепливаем звездочки и выкладываем их на противень, сверху – кусочки ананаса, натертый сыр и поливаем немного майонезом. Запекаем в духовке минут – 30 до готовности, и подаем к столу. Приятнейшего аппетита! читать далее

Грибочки немного поджарить на сковороде. Их с петрушкой аккуратно заворачиваем в фарш – так, чтобы начинка была по центру. Панируем в сухарях. обжариваем до готовности на подс. масле. читать далее

  • 26 октября 2012, 14:31

Замешиваем начинку: фарш, лук мелко нарезаный, специи, соль, перец. Всё хорошо перемешать. Сделать из фарша фрикадельки. Из теста нарезаем тонкие, одинаковые полоски. Обвалакиваем фрикадельки полосочками из теста. Клубочки выкладываем на противень закрытый бумагой для выпечки смазаной маслом. Смазываем клубки желтком и отправляем в разогретую. читать далее

  • 03 февраля 2010, 15:57

В куриный фарш добавить соль, перец, любимые специи. Шампиньоны обжарить с луком на раст. масле. Из яиц и молоко испечь блины- омлетики из расчета 1 яйцо-1 ст.л.молока. Намазать на каждый омлетик фарш, выложить на край обжаренные грибы, свернуть рулетом. Выложить рулеты в форму, запечь в течении 20-30 мин. читать далее

  • 22 октября 2007, 20:58

Хлеб замочить в сливках, отжать смешать с фаршем добавить измельченный чеснок, соль, перец сформовать лепешки, на середину выложить шарик моцареллы Загнуть края, слепить котлетку Обжаривать в двух сторон до готовности. читать далее

  • 30 января 2009, 03:59

Остывшие картофельные оладьи можно разогреть и в микроволновке, и на сковородке, я иногда – 5 минут в пароварке. А можно сделать самостоятельным полноценным блюдом. В небольшую форму, слегка смазанную маслом, выкладываем картофельники. При желании их можно предварительно порезать. В фарш я сегодня добавила кетчуп и майонез, присолила, + яйцо. читать далее

  • 26 ноября 2007, 22:47

Гречку отварить,остудить (или бывает что осталось со вчерашнего дне не доели) можно с неё сделать.В фарш добавить желтки (но желтки отделить от белков)соль приправу и перемешать.Сметану добавить в гречку и перемешать с фарш, холодные белки взбить с солью до пены(соль добавить на кончике ножа чтоб хорошо белки взбились) всё оккуратно перемешать. читать далее

  • 09 января 2008, 17:08

отворить рис порезать мелко лук добавить все к фаршу: рис, лук, яйцо, соль перемешать и пожарить котлетки пока котлеты горячие посыпать натертым сыром Приятного аппетита! читать далее

  • 13 февраля 2008, 19:40

Перца ну очень захотелось.. А в нашем городе в феврале только перцы-мутанты.. Решила разрезать пополам.. Удалить семена Заполнить фаршем, уложить в форму для запекания Смешать с водой сухой бульон, т.пасту, чеснок Залить перцы этой смесью и в духовку на 45 мин. Можно сверху майонезом. Приятного аппетита! читать далее

  • 01 января 2018, 12:58

Поставьте кастрюлю с подсоленной водой или любым бульоном на плиту и доведите содержимое до кипения. Пока вода закипает, займитесь приготовлением фрикаделек. Для этого, посолите и поперчите фарш по вкусу и слепите из него фрикадельки. Как только вода закипит, опустите в нее фрикадельки и варите их в течении 15-20 минут. Картофель почистите. читать далее

Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем. Обжарить лук и морковку, немного остудить и примешать к фаршу. Посолить, поперчить. Я люблю добавить эстрагон (сухой), он придает неповторимый сладковатый аромат. В сковородку с толстым дном влить немного воды, подогреть и выкладывать ёжики, в один ряд, накрыть крышкой и тушить 20 минут, затем. читать далее

  • 13 декабря 2008, 00:09

Отделяем белки от желтков Желтки добавляем к фаршу.Солим перчим по вкусу и вымешиваем до однородной массы. В белки добавляем щипотку соли и блендером взбиваем до густых пиков Вводим взбитые белки в фарш.Аккуратно чтоб не нарушить “воздушность” белков,силиконовой лопаткой перемешиваем все это хозяйство. Ложкой по примеру оладий выкладывае массу. читать далее

  • 04 сентября 2017, 11:38

Хочу поделиться с вами моим рецептом приготовления очень вкусных, ароматных и нежных фаршированных перцев, которые легко сможет приготовить любая хозяйка! Болгарский перец очистить от семян и опустить в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты. Приготовить начинку: смешать фарш, соль, чёрный молотый перец, и отваренный рис. Начинить перцы фаршем. читать далее

  • 17 сентября 2007, 17:33

Лук порезать, поджарить. Добавить грибы, немного потушить. Добавить фарш, посолить поперчить.Залить сливками, потушить.Сюда же потереть помидор без кожуры (или стол.л. томатной пасты), базилик, чеснок. Макаронные листы для для лазаньи отварить 3-4 минуты. Выкладывать поочередно 2х2- листы,на листы – фарш. Верхний лист слегка смазать майонезом(чтобы. читать далее

помидоры нарезать крупными кольцами и привялить. я делала на решетке в духовке, на функции гриль до зажаристой корочки. момент очень важный – томаты должны быть обязательно вяленные, иначе они потекут и будет не то пальто. остудить. нарезать готовые помидорки кусочками. пока томаты вялятся, лук мелко покрошить, смешать с фаршем. присолить и. читать далее

  • 25 февраля 2009, 19:24

Куриный фарш можно купить в магазине, но я обычно делаю его сама из куриных грудок. Варим рис, остужаем. Трем на мелкой терке сыр. Размельчаем лук и чеснок(я это делаю в блэндэре). Тщательно перемешиваем фарш, рис, сыр, лук, чеснок, соль, перец, приправы. Вливаем молоко и засыпаем муку, перемешиваем. Формируем котлетки и жарим на среднем огне. читать далее

  • 20 декабря 2015, 12:41

Наши школьники очень много сил и энергии оставляют в школе. Но приходя домой, именно мы мамы должны восстановить их. Вспомнила на днях мультик с Папайем моряком))) и про его восстанавливающий силы шпинат. И решила приготовить вот такую запеканку с шпинатом. 1. Для этого я отварила рис в подсоленной воде. 2. Почистила, помыла и мелко нарезала. читать далее

Рис отварить до полуготовности. Лук и укроп мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Вышеперечисленные ингредиенты добавить в фарш, посолить, поперчить,хорошенько перемешать. Из фарша сформировать шарики (ежики) и выложить их в форму для выпечки. Между ежиками накрошить сливочное масло и налить воды так, чтобы она скрывала примерно. читать далее

  • 29 февраля 2012, 23:06

Куриный фарш смешиваем с говяжьим, добавляем лук, пропущенный через мясорубку, солим, при желании перчим и добавляем специи на ваш вкус, у меня колбаску ели на детский праздник, так что у меня диетический вариант, только соль. Убираем на час в холодильник. (я не убирала, т.к. у меня уже в готовом виде сырая колбаса провела ночь в холоде) Кишки. читать далее

Не могла решиться, к кому прицепиться вариантом- к Танечке naumovec-с её драниками с мясом и редькой, или к своим–золотистым драникам. Решила всё-таки приклеиться к своему рецепту, тем паче, что я его абсолютно не меняла, только облагородила. После рабочего дня на меня напала страшная лень готовить ужин. Но, голод–не тётка, и моё семейство. читать далее

  • 07 декабря 2009, 12:02

В размороженный фарш добавляем приправы, майонез, специи что бы потом досаливать блюдо не пришлось. Фарш выкладываем на форму для запекания смазонную маслом. Сверху выкладываем нашинкованный лук и зелень(я еще опят добавил) Выкладываем нарезанный картофель(размером как картофель фри) Смазываем майонезом и присыпаем черным перцем. Отправляем. читать далее

Луковицу, морковку, булочку, зелень перемолоть в блендере до очень мелкого состояния. Добавить фарш и еще слегка прокрутить. Соль, перец. Обвалять в муке и на скороводку до румяного состояния. Гарнир любой любимый. И 50 грамм по желанию. читать далее

Тесто у меня уже было, поэтому сразу за начинку. Покрошила капусту. Сковороду слегка смазала маслом и начала тушить капусту до момента, когда она “уварится” – т.е. станет полупрозрачной, мягкой, уменьшится в размере. Теперь добавила фарш, посолила-поперчила и, помешивая, продолжила тушить до выделения сока. Можно тушить до того момента, когда. читать далее

  • 17 января 2012, 16:09

Правду говорят, что лень-матушка раньше нас родилась. Вот я и решила из этой лени извлечь пользу для семьи, наших желудков и для своего времени и нервов. В заранее приготовленный куриный фарш я убила 1 яйцо, добавила манку ( с нек-рых пор полюбила я её в котлетах более всего прочего), мелко порезанный зелёный лук. Туда же отправила измельчённый. читать далее

  • 30 марта 2012, 17:16

Хлеб замочить. Смешать фарш с отжатым хлебом, яйцом, манкой. Посолить, поперчить. Сформировать из фарша лепешки, в серединку положить 1 ст. ложку фасоли, защипнуть края. Выложить зразы на противень, застеленный пергаментом. Запекать в духовке 20 минут при 180 гр. читать далее

  • 22 октября 2007, 20:44

Куриный фарш скатать колбаской с помощью пищевой пленки и порезать на кусочки Перец порезать кубиками Морковь я терла на терке, но если не поленитесь и порежете кубиками будет еще лучше. Положить в кипящую воду кусочки фарша, промытый рис, кукурузу, перец и морковь. Добавить соль, приправы и варить до готовности риса и куры читать далее

Хлеб вымочить в молоке, слегка отжать, размять. Добавить в фарш: хлеб, соль, яйцо, мелко нарезанный базилик. Дальше выкладывать готовый фарш столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду. Подрумянить с двух сторон и накрыть крышкой. читать далее

  • 14 октября 2009, 01:58

Сыр,кабачок,лук и чеснок натереть на тёрке. Помидор и петрушку мелко измельчить. Фарш соединить с яйцом, посолить, поперчить и перемешать. Добавить остальные ингридиенты. Сформировать котлетки и жарить на раст.масле с каждой стороны мин по 10. Подать с гарниром из овощей. Приятного аппетита! читать далее

  • 03 декабря 2010, 19:46

Смешать в миске оба вида фарша, добавить луковицу, натёртую на тёрке, посолить, поперчить, добавить крахмал и сушёный укроп. Вымешать до однородности. Поставить фарш на час в холодильник. Сформовать из фарша некрупные, тонкие котлетки, обвалять слегка в муке. На разогретой сковородке, с добавлением подсолнечного и сливочного масла обжаритькотлетки. читать далее

  • 09 февраля 2008, 19:49

В фарш добавить размоченный в молоке и измельченный батон, 1 яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Порезать масло, сыр и ветчину Сделать из фарша лепешки, на середину положить кусочек ветчины, сыра и масла Сформировать котлеты Окунуть котлеты в яйцо, потом в панировку и обжарить до золотистой корочки Приятного аппетита! читать далее

  • 25 апреля 2017, 08:27

Рецепт мне прислали на конкурс. Никогда раньше не пробовала ничего подобного. Вкуснейшие котлеты! Моего малыша котлетами вообще сложно накормить, а эти ел с таким аппетитом, что мне пришлось готовить и на следующий день)) Очень рекомендую всем! Приготовление: Смешать все ингредиенты. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на среднем. читать далее

  • 26 марта 2009, 04:52

смешиваем говядинку и куриное мясо. чеснок мелко рубим и добавялем в мясо. туда же добавляем размякшую булочку. вбиваем яйцо. солим и перчим. фомируем шарики/ил что угодно и жарим до готовности. при подаче можно украсить зеленью или овощами. читать далее

  • 24 августа 2009, 21:37

Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, замочить в подсоленной холодной воде (1 ч.л. на литр воды) на 20 — 30 мин. Затем промыть и обсушить. Запекать баклажановые ломтики в духовке при температуре 200оС, 15 минут. Натереть на крупной терке морковь, посолить, тушить с оливковым маслом на медленном огне. Тушеную морковь выложить на ломтик. читать далее

  • 19 февраля 2009, 20:04

Соединить свиной фарш с луком и яйцом, посолить,поперчить. В куриный фарш добавить отварной рис, посолить, поперчить. Из куриного фарша сделать шарик, из свиного – лепешечку, завернуть в неё куриный шарик. Запекать в духовом шкафу 20-25 минут при 180 град. читать далее

Фарш пропускаем через мясорубку 2 раза.Зелень мелко режем и вмешиваем в фарш.Солим,перчим по вкусу, Формируем “колобки”,обваливаем в муке и обжариваем в масле. После обжарки добавляем томатную пасту,соевый соус и бульен.Все тушим на медленном огне до готовности.При подаче добавляем гарнир и чуть украшаем и . Приятного аппетита. читать далее

Фарш посолить, добавить специи, сливки и тщательно вымешать руками до получения однородной массы. На сковородке разогреть растительное и сливочное масло (сливочное масло нужно для того, чтобы котлетки получились более румяненькими). Руки обмакнуть в растительное масло, такими масляными руками формировать небольшие котлетки и выкладывать их. читать далее

Куриный фарш — компонент бесчисленного количества блюд. Он может преобладать, уступать или рождать интересное послевкусие. На этой странице вы найдете коллекцию рецептов самых вкусных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: фуршета, завтрака. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с оригинальной стороны.

Куриный фаршКуриный фарш — компонент бесчисленного количества блюд. Он может преобладать, уступать или рождать интересное послевкусие. На этой странице вы

Источник: www.koolinar.ru

Посетители, искавшие данный рецепт смотрели также:

ekskyl.ru

Granelli | Все права защищены © 2018 | Карта сайта