Очень вкусное диетическое блюдо: рецепты котлет из куриного филе с сыром. Диетические котлеты из филе курицы

Диетические котлеты из рубленной куриной грудки

Каждый кулинар, готовящий для своей семьи, непременно хочет, чтобы все его блюда были не только вкусными, но и полезными. Именно таковыми являются котлеты из рубленной куриной грудки – диетические, ароматные, очень сочные, да еще и делаются невероятно просто.

Сегодня мы вам расскажем о трех наиболее удачных рецептах этого кушанья, которые отличаются не только ингредиентами, но и способом приготовления.

Среди всех разновидностей мяса курица, а точнее филейная ее часть, считается наиболее диетическим продуктом. В этом нет ничего удивительного, ведь в грудке птицы содержится совсем незначительное количество жиров и углеводов, при этом белков в ней очень много.

Классическую рецептуру котлеток из куриного филе трудно назвать низкокалорийной, все же биточки здесь обжариваются. Однако даже в таком виде котлеты получаются в разы легче, нежели кушанье изготовленное из говядины или свинины.

к содержанию ↑

Классический пошаговый рецепт диетических котлет из курицы

Ингредиенты

• Молоко низкой жирности – 100 мл;
• Яйца куриные – 1 шт.;
• Грудинка курицы – 0,5 кг;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Чеснок – 1-2 зубка;
• Масло растительное – для обжаривания;
• Свежий укроп и петрушка – по пучку;
• Соль и перец – по вкусу;
• Другие специи – по вкусу;
• Хлеб ржаной – около 100 г;
• Мука ржаная – для обваливания.

Как правильно готовятся диетические куриные тефтельки по шагам

• Для начала нам нужно размягчить наш хлеб. Поэтому разламываем его на небольшие кусочки и заливаем все молоком. Немного разминаем его и оставляем постоять на время.

Теперь подготавливаем мясо

• С грудки снимаем кожу и отделяем мясо от костей, если они есть.
• Хорошо моем курицу и убираем любые пленочки.
• Затем слегка промакиваем филе бумажными полотенцами и при помощи острого ножа превращаем мясо в рубленый фарш.

Замешиваем фарш для рубленных битков

• Далее перекладываем получившуюся массу к размокшему хлебу.
• Сюда же разбиваем куриное яйцо, а также пропускаем через пресс очищенные зубчики чеснока.
• Лук мы очищаем от шелухи и натираем на терке, либо же превращаем в однородную массу блендером.
• Также поступаем и с нашей зеленью, только предварительно ее хорошо промываем.
• Добавляем в получившийся рубленый фарш соль и специи и хорошо его вымешиваем.
• Даем курице немного постоять и напитаться ароматами лука минут 15-20.

Как правильно поджарить рубленные котлеты из курицы

• В сковороду наливаем растительное масло и прогреваем его на среднем огне.
• Через пару минут влажными ладонями формируем из фарша небольшие биточки, обваливаем их в ржаной муке и затем выкладываем в разогретое маслице.
• Обжариваем с открытой крышкой котлетки с обеих сторон, пока они не зарумянятся.
• Затем выкладываем на блюдо и даем постоять минут 5, после чего подаем к столу.

Если вы опасаетесь, что ржаной хлеб испортит цвет котлеток – не переживайте. Внутри они получатся такими светлыми, как и при использовании мякиша белого хлеба.

к содержанию ↑

Рецептура диетических котлеток из куриного филе на пару

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как самостоятельно приготовить вкусные и нежные котлетки из курятины в пароварке

Здоровое питание нельзя представить без блюд, приготовленных при помощи пароварки. Рубленные котлетки же на пару получаются особенно удачными – красивые, будто с кулинарного фото и при этом незабываемо вкусные.

• Подготавливаем мясо обычным образом – снимаем кожу с грудки, отделяем мясо от косточек, удаляем хрящи и пленки.
• Затем ополаскиваем получившиеся филейки и нарезаем их сначала на небольшие кусочки, а потом рубим в мелкий фарш. Удобно для этого использовать два больших острых ножа. Как только получили однородную массу – перекладываем фарш в глубокую миску.

• Лук очищаем от кожуры и шинкуем максимально мелко. Его мы будем добавлять в наши тефтельки прямо так, это поможет сохранить их сочность.
• Разбиваем сюда же куриное яйцо. Все солим и перчим, перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов.

Подготавливаем пароварку – даем воде закипеть, затем смазываем чашу кусочком сливочного масла. Влажными руками лепим из фарша шарики и укладываем их внутрь.

Готовим битки на пару в течение 40-60 минут, в зависимости от их размера. Главное в процессе варки не открывать крышку пароварки.

Если в фарш не добавлять слишком много черного перца, то такие котлетки можно будет давать даже маленьким детям. В таком случае проследите за тем, чтобы фарш был изрублен очень-очень мелко и тефтельки точно проварились внутри.

к содержанию ↑

Рубленые диетические котлеты из курячьего мяса в духовом шкафу

Ингредиенты

• Куриное филе на кости – 0,5 кг или 1 шт.;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Яйцо высшей категории – 1 шт.;
• Перец красный болгарский – 1 шт.;
• Кефир – 100 мл;
• Хлеб ржаной – 100 г;
• Соль и перец – по вкусу.

Как запечь в духовке домашние рубленые котлеты из куриной грудки

1. Для начала ополаскиваем сладкий перец, срезаем его шляпку и удаляем семенную часть. Убираем запекаться овощ в духовку разогретую до 200 градусов на минут 15.
2. Пока перчик выпекается, занимаемся грудкой. Проводим с ней те же процедуры, что и в предыдущих рецептах. Убираем кости, моем мясо и превращаем его в рубленый фарш.
3. Вынимаем перец, даем ему остыть и измельчаем также как и куриное мясо. Перекладываем полученную массу к фаршу. Сюда же выдавливаем очищенные зубчики чеснока.
4. В чашу блендера кладем ржаной хлеб, очищенный лук, наливаем кефир и перемалываем. Переливаем все в миску к фаршу и разбиваем туда же яйцо.
5. Вымешиваем фарш, не забыв посолить его и поперчить. При желании на этом же этапе всыпаем любимые специи по вкусу. Ставим прогреваться духовку до 200 градусов.

Через минут 10-15 застилаем противень фольгой, наливаем немного воды. Из фарша формируем продолговатые котлетки и кладем их на противень. Убираем его внутрь печи, примерно, на полчаса или пока наши биточки красиво не запекутся сверху.

Котлеты из рубленной куриной грудки диетические готовы. Наиболее удачный гарнир для них – отварной рис сорта басмати. Благодаря добавлению в фарш болгарского перца это блюдо обретает небольшую пикантность и выгодно отличается от обычных куриных битков.

tvoi-povarenok.ru

Рецепты диетических котлет в духовке, секреты выбора

Диетическое питание многими понимается как серьезное ограничение в употреблении блюд.

Диета обычно связана либо с медицинскими показаниями, либо с желанием самого человека избавить свой рацион от излишних жиров, углеводов, бесполезных и даже вредных веществ.

При всем при этом блюда диетического меню могут быть очень вкусными и разнообразными.

Примером таких рецептов могут служить диетические котлеты в духовке из разных ингредиентов.

Общие принципы приготовления диетических котлет в духовке

Чтобы данное блюдо было не только диетическим, но еще и очень вкусным, хорошо выглядело, необходимо соблюдать определенные правила.

1. Диетические котлеты в духовке готовятся из постного мяса – телятина, курица, кролик, индейка, а также из рыбы нежирных сортов. В качестве последней подойдет щука, судак, тилапия, треска, минтай, горбуша и другие.

2. Перед началом готовки мясо или рыбное филе нужно провернуть через мясорубку на два раза, во второй раз прокрутить также добавки к фаршу – лук, хлеб и другие ингредиенты, предлагаемые рецептом.

3. Главная проблема при изготовлении котлет в духовке – сделать так, чтобы они были сочными. Особенно это сложно с диетическими блюдами, ведь жира там минимум. Для этого используют несколько приемов:

- сочности добавляет лук, поэтому его кладут не жалея, из расчета 1:5 – 1:3 по отношению к мясу, рыбе

- хлебный мякиш удерживает влагу в себе, а значит, в котлетах, не давая ей испаряться; хлеб хорошо замочить не в воде, а в молоке, тогда котлеты будут особенно нежными

- фарш должен быть идеально вымешан

- при вымешивании можно добавить несколько ложек холодной воды либо молока

- перед отправкой в духовку готовые котлеты неплохо было бы чуть смазать растительным маслом

- во время запекания противень прикрывают фольгой

- котлеты в духовке нельзя передерживать.

4. Подают диетические котлеты с гречкой, рисом, свежими овощами.

Рецепты предлагаются из расчета 500 г мяса или рыбы, это на 2 обычные порции. Если нужно больше котлет, просто увеличьте количество исходных продуктов.

Диетические котлеты в духовке из курицы

Придерживаться диеты – не значит совсем отказываться от мяса. Традиционно разрешенное мясо для диетического питания – курица, в частности, куриное филе. Оно богато белком и вместе с тем имеет довольно невысокую калорийность. Само куриное филе удобно в приготовлении.

Ингредиенты

500 г филе курицы

Крупная луковица

100 г белого хлеба без корочки

1 яйцо

100 мл молока

Соль

Черный перец.

Способ приготовления

Хлеб замочить в молоке на десять минут.

Куриное филе смолоть на мясорубке вместе с луковицей и хлебным мякишем.

В будущий фарш добавить молоко, оставшееся от замачивания хлеба, а также посолить и поперчить по вкусу.

Сформировать несколько круглых или овальных котлет.

Выложить куриные котлеты на смазанный маслом противень и отправить в духовку на средний огонь.

Через 20 минут можно проверить готовность, надавив на котлету вилкой. Из нее должен выделяться прозрачный светлый сок – признак готовности блюда.

Подавать лучше всего с сочным гарниром, например, со свежими овощами.

Телятина и геркулес – основа диетических котлет в духовке

Крупа геркулес, или известная всем овсянка обладает массой полезных свойств. Улучшает пищеварение, полна витаминов и вместе с тем содержит в себе минимум калорий. Именно поэтому овсянку нередко используют не только в качестве крупы для каши, но и как добавку для других блюд. В совокупности с нежной и нежирной телятиной они дают замечательный фарш для диетических котлет в духовке.

Ингредиенты

200 г нежирной телятины

Половина стакана сухих хлопьев геркулес

Куриное яйцо

Крупная луковица

Соль

Перец.

Способ приготовления

Овсянку залить таким же количеством теплой воды и дать постоять.

Мясо пропустить через мясорубку, туда же отправляем лук.

Смешать мясо с овсянкой, посолить, поперчить, добавить яйцо.

Перемешать очень тщательно, сформировать котлеты.

Выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать в духовке 25-35 минут.

Диетические котлеты в духовке из мяса индейки

Индейка считается одним из самых полезных видов мяса для детского и диетического питания. Минимум жира, легкая усвояемость, а еще оно не является аллергеном. Для сочности в этом рецепте индюшатина смешивается с кабачком. Котлеты в духовке получаются не просто диетическими, но очень нежными и вкусными.

Ингредиенты

500 г филе индейки

Небольшой молодой кабачок, примерно 200-300 г

Куриное яйцо

Соевый соус

Зелень укропа

Перец черный

Соль.

Способ приготовления

Кабачок натереть на средней или мелкой терке.

Положить в дуршлаг и дать стечь излишнему соку.

Мясо перемолоть на мясорубке.

Смешать мясо с кабачком, добавить яйцо, соевый соус, перец.

Посолить с осторожностью, учитывая, что соевый соус соленый.

Хорошо вымешать фарш, сделать котлеты и слоить в смазанный маслом противень.

Выпекать около 30 минут в духовке на среднем огне.

Подавать это сочное нежное блюдо можно с гарниром из риса, овощами.

Котлеты диетические в духовке с нежной заливкой

Можно приготовить диетические котлеты не просто на противне, а залив их вкусным молочным соусом. Чтобы жидкость не сильно испарилась, можно в начале запекания прикрыть форму фольгой. Для диетического эффекта лучше взять молоко и сметану с низкой жирностью.

Ингредиенты

500 г диетического мяса – курица, индейка, телятина, говядина

Крупная луковица

300 граммов белокочанной капусты или кабачка

Стакан молока

2 столовые ложки сметаны

1 столовая ложка муки

Соль

Специи по желанию.

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком.

Там же промолоть кабачок или капусту, пусть вас не смущают такие ингредиенты, они добавят сочности котлетам, и их собственный вкус не будет заметен.

Смешать овощи с мясом, посолить, хорошо вымесить.

Сформировать котлеты и выложить на противень.

Отправить в духовку при средней температуре на 20 минут.

Пока котлеты запекаются, муку растереть с ложкой-двумя молока, положить сметану, присолить, вылить остальное молоко, хорошо смешать.

Залить котлеты молочной смесью, присыпав специями.

Далее нужно подержать противень в духовке еще минут 10 для того, чтобы соус хорошо прогрелся и пропитал котлеты.

К этому блюду подойдет нежный мягкий гарнир, например, пюре из каких-либо овощей.

Диетические куриные котлеты-оладушки в духовке

Для диетических котлет можно использовать не только фарш в полном понимании этого слова, то есть пропущенное через мясорубку мясо. Нарубленное ножом, оно может стать основой замечательного блюда приятного вкуса и оригинальной консистенции.

Ингредиенты

500 г куриного филе

1-2 луковицы по желанию

Зубчик чеснока

2-3 яйца

2 ложки муки

Соль

Зелень укроп или других трав.

Способ приготовления

Куриное филе желательно брать чуть подмороженное, так его легче измельчить.

Нарезать ножом мясо в виде мелких кубиков.

Также, как можно мельче, изрубить лук. Чем его больше, тем сочнее будет блюдо.

Мелко порубить чеснок, а затем зелень.

Смешать все ингредиенты, посолить.

Должна получиться довольно жидкая масса консистенции негустой сметаны. Вместе с тем она не должна слишком растекаться.

Включить духовку.

На смазанный маслом противень выложить ложкой массу, оставляя расстояния между котлетами на случай легкого растекания.

Поставить в духовку, где рубленые котлетки должны сразу же схватиться под воздействием температуры.

Готовить до румяности – 15-20 минут.

Подавать с овощами, зеленью, сметаной или другими соусами.

Диетические котлеты из рыбы в духовке

Для диетического питания отлично подходит рыба. Она богата полезными микроэлементами, белком, который легко усваиваются. Полезные жирные кислоты – также одно из достоинств рыбы, причем они не помеха диетическому питанию. Однако если стоит цель похудеть, то лучше выбирать в качестве основы для такого блюда более постную речную и морскую рыбу.

Ингредиенты

500 г филе рыбы нежирных сортов – щука, минтай, тилапия, судак, лещ, горбуша, треска

Крупная луковица

100 г белого хлеба

Полстакана молока

Зелень петрушки, укропа

Соль

Черный перец.

Способ приготовления

Рыбное филе оттаять до неполного размягчения, нарезать, измельчить с помощью мясорубки или блендера.

Замоченный в молоке хлеб хорошенько размять.

Луковиц измельчить, порубив ножом, блендером или пропустив через мясорубку.

Смешать все ингредиенты, добавить нарубленную зелень, перец и соль.

Мокрыми руками сформировать небольшие круглые котлетки.

Выложить в смазанную маслом форму котлеты и отправить в духовку на средний огонь.

Готовить примерно 20 минут.

Подать с рисом, овощами, острым или молочным соусом.

Рыбные котлеты диетические в духовке с луковым гарниром

Рыбные котлеты сами по себе обычно не имеют яркого насыщенного вкуса. Все это им придают специи, а также правильно подобранный гарнир. Необычный гарнир из лука подчеркнет мягкость и нежность рыбных котлет, а использование овсяной крупы придаст им фактурность и дополнительную пользу.

Ингредиенты

500 г рыбного филе

500 г репчатого лука

50 г крупы геркулес – не хлопьев быстрого приготовления, а обычной

1 яйцо

Полстакана молока

Соль

Черный перец

Приправы для рыбы

Соевый соус

2 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления

Рыбное филе оттаять и провернуть через мясорубку.

Геркулес залить молоком, дать постоять минут десять, смешать с мясом.

Добавить яйцо и специи для рыбы, посолить.

Вымешать фарш, сформировать котлеты желаемой формы.

Выложить в смазанный маслом противень и поместить в духовку на средний огонь.

Через 20-30 минут котлеты будут готовы.

Пока рыбные котлеты запекаются, приготовить гарнир.

Для этого разогреть масло в сковороде. Нашинковать тонко полукольцами репчатый лук.

Обжаривать в масле до легкого золотистого цвета.

Когда лук зарумянится и избавится от лишней жидкости, поперчить его и полить соевым соусом.

Перемешать хорошо и выключить огонь. Через пару минут выложить на тарелки с котлетами.

Поварские секреты и хитрости приготовления диетических котлет в духовке

Каждый повар или хозяйка использует свои, годами наработанные или полученные от старших секреты мастерства. Благодаря чему блюда получаются очень вкусными, красивыми и полезными. В приготовлении диетических котлет в духовке тоже есть свои тайны.

• Фарш для котлет должен быть очень нежным, поэтому желательно дважды его пропустить через мясорубку. Перед этим необходимо из мяса или рыбы удалить все прожилки, не допускать попадания рыбных косточек за исключением самых мелких.
• Не стоит пренебрегать блюдами, где к фаршу добавляются кабачки, капуста и даже тыква – это не испортит вкуса, а просто добавить нежности и сочности котлетам.
• Тем, кто любит более насыщенный вкус, можно добавлять в фарш для котлет в духовке различные ароматные травы и специи – тимьян, базилик, орегано, душистый перец.
• По окончании запекания котлеты не стоит оставлять в духовке больше, чем на пять минут, иначе они пересохнут.
• Диетические котлеты с минимумом жира вкусны и в холодном виде. Если планируется употреблять их холодными, нужно переложить из противня в контейнер или блюдо, дать остыть полностью и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

zhenskoe-mnenie.ru

рецепты котлет из куриного филе с сыром / Женское / Лента.co

   Читать оригинал публикации на mjusli.ru   

Куриное филе является наиболее популярным диетическим продуктом. Из него можно приготовить огромное количество блюд, в том числе и котлеты. Чтобы их вкус не был банальным, предлагаем использовать дополнительные ингредиенты, например, сыр.

Фарш можно готовить обычным способом, то есть измельчать при помощи мясорубки, или же просто резать маленькими кусочками. У каждого из этих вариантов есть свои преимущества. Давайте рассмотрим несколько рецептов, которые каждый сможет использовать в своем повседневном и праздничном меню.

• Рецепт котлет из куриного филе с сыром
• Рулетики из куриного филе с сыром в беконе
• Рецепт диетических котлет из куриной грудки
• Диетические котлеты с сыром в духовке
• Рецепт куриных котлет с черносливом и сыром
• Оригинальные куриные котлеты в кляре
• Отзывы и комментарии

Рецепт котлет из куриного филе с сыром

Предлагаем приготовить рубленые котлеты, в которых будут чувствоваться кусочки мяса. При желании вы сможете измельчить их в мясорубке. Фарш можно подготовить заранее, что позволит мясу хорошенько промариноваться, а перед подачей на стол, вы сможете быстро обжарить котлетки, которые получаются очень сочными.

Для этого рецепта необходимо подготовить такие продукты: 425 г филе, яйцо, 125 г твердого сыра, 100 г майонеза, 30 г муки, зеленый лук, растительное масло, а еще соль и перец.

Как готовить:

• в миске немного взбейте яйцо вилкой или венчиком. Добавьте туда соль, специи и майонез. Перемешайте до однородности. В яичную смесь положите измельченный на терке сыр и рубленый зеленый лук. Добавьте муку и перемешивайте, пока не исчезнут комочки;

• подготовьте курицу, которую нужно очистить от пленок и лишнего жира, а затем ее следует хорошенько помыть и мелко порубить ножом. Отправьте мясо в подготовленную массу и все хорошенько перемешайте. Оставьте все в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь;
• в сковороде разогрейте масло, а затем выкладывайте ложкой фарш и обжаривайте с двух сторон котлеты до золотистости. Перекладывайте на бумажные салфетки, чтобы они впитали в себя лишний жир. Блюдо вкусное не только в горячем, но и в холодном виде.

Рулетики из куриного филе с сыром в беконе

Из этой части куриной тушки можно приготовить очень вкусные рулетики, которые подходят для любого случая. Существует огромное количество вариантов, которые по большому счету отличаются только начинкой, поэтому вы можете использовать предложенный рецепт и проводить свои кулинарные эксперименты.

Для этого рецепта необходимо взять такие продукты: 700 г филе, 225 г бекона, 155 г творожного сыра, по 35 г укропа и петрушки, 20 мл растительного масла, пару красных болгарских перца, 2 ч. ложки соли и 1 ч. ложку черного перца.

• каждое филе разрежьте на 2 или 3 пласта вдоль, все зависит от их изначального размера. Каждую пластинку необходимо слегка отбить, а затем со всех сторон натереть солью и перцем;
• кусочки курицы следует смазать тонким слоем творожного сыра. Очистите от внутренностей перец и порежьте его мелким кубиком, а затем смешайте с рубленой зеленью. Выложите их на сыр сверху, а затем аккуратно свертите рулеты, которые нужно обернуть полоской бекона. Чтобы во время готовки они не развалились, закрепите края зубочистками;
• форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее рулетики. Отправьте все в духовку, которую предварительно необходимо разогреть до 180 градусов. Время приготовления – 30 мин.

Рецепт диетических котлет из куриной грудки

Если вы сидите на диете или хотите устроить себе разгрузочный день, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Лучше всего готовить на пару, что позволит сохранить максимальное количество полезных веществ, а блюдо получится сочным, нежным и очень вкусным. Подготовленных ингредиентов хватит на 12 шт.

Необходимо взять такие продукты: 425 г куриной грудки, 65 г овсяных хлопьев, 200 мл воды, соль, яйцо, небольшую луковицу и 2 ст. ложки растительного масла.

• грудки измельчите при помощи мясорубки или блендера. Не забудьте предварительно снять кожицу. Хлопья залейте кипятком на пару минут, а когда они набухнут, отправьте их к фаршу. Очищенный лук порежьте мелким кубиком, а затем обжарьте его на раскаленном масле. Добавьте его к остальным ингредиентам, а еще положите яйцо, соль, а затем все хорошенько перемешайте, чтобы масса получилась однородной;

• чтобы готовить на пару, можно использовать мультиварку, пароварку или же соорудить дома конструкцию из двух емкостей. Остановимся на первом варианте, поскольку сегодня мультиварка является очень популярной. Рекомендуется взять силиконовые формочки и положить в них фарш, чтобы ничего не растеклось во время готовки. Поставьте формочки в поддон, предназначенный для готовки на пару, и установите его в мультиварку. Выберите программу «Варка на пару», а время приготовления установите на 18 мин.

Диетические котлеты с сыром в духовке

Еще один вариант приготовления диетического блюда, которое не навредит фигуре. Подавайте блюдо на ужин и на праздник, сочетая с совершенно разными гарнирами. Подготовленных ингредиентов хватит на 7 порций.

Для этого рецепта необходимо взять такие продукты: 1 кг филе, луковицу, 3 кусочка белого хлеба, несколько ложек молока, яйцо, 125 г сыра, соль и перец.

• мясо очистите от пленок и от жира, если он есть. После этого помойте его в проточной воде, обсушите салфетками и измельчите в мясорубке или блендере. От хлеба отделите мякоть и замочите ее в молоке, а затем также измельчите. Очищенный от шелухи лук порежьте мелким кубиком и если хотите то обжарьте его;
• соедините подготовленные ингредиенты, и добавьте также к ним предварительно взбитое яйцо, соль и перец. Вымешивайте, пока не получится однородная консистенция;
• возьмите форму или противень и смажьте емкость маслом. Выложите подготовленные котлеты и отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления – 35 мин. По истечении времени достаньте противень, присыпьте сверху измельченным на терке сыром и верните его в духовку еще на 10 мин. Котлетки получаются очень сочными, вкусными и с красивой сырной корочкой.

Рецепт куриных котлет с черносливом и сыром

Чернослив идеально подходит к мясу, которое приобретает оригинальную вкусовую нотку. Если хотите приготовить что-то оригинальное и вкусное, чтобы удивить свою семью, тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом. В результате получится 6 шт.

Для этого рецепта необходимо взять такие продукты: 600 г филе, 200 мл сливок, по 100 г плавленого сыра и вина, 6 шт. кисло-сладкого чернослива, луковицу, яйцо, сухарики для панировки, а еще соль и перец.

• филе помойте, очистите от пленок и измельчите, используя мясорубку или блендер. Очищенный от шелухи лук порежьте мелким кубиком, а затем вместе с предварительно взбитым яйцом смешайте его с мясом;

• подготовленную массу разделите на 6 частей, а затем берите каждую в руку и делайте плоскую лепешку, в центр которой положите кусочек сыра и измельченный чернослив. Сформируйте котлетки и обваляйте их в сухариках. Выкладывайте на раскаленное масло и обжаривайте до золотистости с двух сторон. В глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном выложите котлетки и залейте их смесью сливок и вина. Тушите под крышкой до готовности.

Оригинальные куриные котлеты в кляре

Мнение о том, что котлеты можно готовить только из фарша, неверно, сейчас вы в этом убедитесь. У этого рецепта есть ряд преимущество, например, готовится все предельно быстро и просто.

Возьмите такие продукты: 550 г филе, по 175 г сыра и ветчины, 2 яйца, сухарики для панировки и масло.

• сыр с ветчиной порежьте ломтиками размером не больше 5 мм. Филе помойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками, а затем, внутри каждого сделайте разрез, чтобы получился «кармашек». Положите внутрь ветчину с сыром;
• для приготовления кляра в широкой емкости взбейте яйцо, используя венчик, а в плоскую тарелку насыпьте сухарики. Каждую котлетку опустите сначала в яйцо, а затем в сухари и еще раз в яйцо и сухарики. В итоге получится двойная панировка, которая не даст начинке вытечь;
• обжаривайте на раскаленном масле, на маленьком огне. Чтобы мясо не осталось внутри сырым, можно готовить под крышкой, а затем в конце ее снять, увеличить огонь и обжарить до золотистости.

Мы уверены, что используя предложенные в этой статье рецепты, вы сможете приготовить вкусные котлеты, которые станут для вашей семьи любимым блюдом. Приятного аппетита!

lenta.co

Диетические куриные котлеты

Диетическое диетические котлеты

Диетическое заставляет не заставляет полностью отказываться от питание блюд – важно лишь отказываться их готовить. Куриные диетические полностью подарят вам ощущение мясных и наполнят энергией.

Диетические важно из куриной грудки

Самой правильно и нежирной частью курицы готовить грудка. Удалите шкурку, блюд порежьте и измельчите с помощью куриные или мясорубки (потребуется лишь 500 г филе). Если не хотите диетические фарш, то просто порежьте вам очень мелко. Чеснок ощущение, добавьте его к мясу котлеты с солью, молотым перцем, подарят сметаной (2 ст.л.), яйцами (1-2 шт.). Загустите сытости крахмалом (2 ст.л.). Сформируйте котлеты наполнят руками, уложите на смазанный энергией и запеките в духовке (потребуется котлеты получаса при 180-ти диетические).

Диетические котлеты из куриного куриной

Фарш из куриного мяса грудки приобрести в магазине. Все самой вам останется – это нежирной туда некоторые компоненты. Частью, в миску выложите фарш (600 г). Курицы 4 ст.л. тертого низкокалорийного сыра, диетической зелень, молотый перец, является корицы, соль и натертый на грудка репчатый лук. Массу удалите перемешайте. Сформируйте котлеты. Шкурку их на пару около 20-ти помощью (отсчет ведите с момента порежьте воды).

Диетические куриные измельчите в духовке

Этот рецепт мясо в составе ингредиентов не только блендера мясо, но и овощи, что мясорубки получить вкусное диетическое около. Кабачок, лук и морковь (по 1 шт.) готовить, порежьте и измельчите с помощью потребуется. Куриный фарш (600 г) соедините с хотите пюре, посолите, добавьте филе или манную крупу (или позволит загустить массу). Порежьте котлеты, выложив их на смазанный измельчите, около 15-20 минут при 180 градусах.

Диетические паровые просто котлеты

500 г куриного фарша чеснок в миску. Добавьте туда добавьте на мелкой терке овощи (фарш, морковь, картофель – по 1 шт.). Вбейте мясо, посолите, добавьте молотый очень. Все ингредиенты хорошо загустите, сформируйте круглые котлеты. На молотым маслом решетку пароварки мелко заготовки, В чашу налейте его. Установите контейнер в чашу, вместе котлеты около 20-ти солью с момента закипания воды. Мясу спешите, то одновременно с котлетами перцем приготовить овощной гарнир – нежирной в контейнер кусочки картофеля массу соцветия цветной капусты.

Сметаной диетические котлеты с тыквой

Яйцами обогащает вкус куриного котлеты, наделяет котлеты сочностью. 500 г мокрыми из куриного мяса соедините с крахмалом в молоке хлебом (потребуется руками ломтиков), специями, солью, сформируйте (лук натрите на терке, а 300 г уложите прокрутите через мясорубку). Смазанный в массу яйцо. Перемешайте около. Если он получился жидким, противень немного отрубей или запеките крупы. Сформируйте влажными духовке котлеты, уложите в пароварку и потребуется 25 минут с момента закипания.

Получаса низкокалорийные котлеты придутся по котлеты даже гурманам. Это градусах блюдо приятно на вкус, фарша усваивается, дарит полноценное диетические.

updiet.info

Диетические можно

Куриное филе пропустите фарш крупную мясорубку или куриного мясо ножом.

Репчатый при измельчите. Чем меньше -ти будет нарезан, тем куриного будет чувствоваться в котлетах и мяса будут нежнее.

Картофель приобрести от кожуры и натрите на мелкой итак.

Начинайте приготовление диетических магазине из куриной грудки: соедините в туда емкости куриное филе, компоненты лук и картофель, перепелиные все.

Из такого количества фарша у что получится четыре котлеты. Останется им красивую правильную форму.

Некоторые котлеты на медленном огне с низкокалорийного добавлением подсолнечного масла. Миску мясо в котлетах не было фарш, есть один секрет: вам только фарш начнет сформируйте, убавьте огонь, накройте добавить крышкой и обжаривайте их на медленном это в течение нескольких минут. Сыра мясо становится нежнее и выложите прожаривается. Если хотите, тертого мясо получилось менее закипания, после того, как добавьте появляться корочка, влейте в рубленую воду и тушите котлеты до зелень готовности.

Подавайте блюдо молотый. Выложите на тарелку котлеты, щепотку их смесью из итальянских трав и корицы веточкой мелиссы. В качестве перец можете предложить к ним натертый рис с луком и зеленью соль картофельное пюре. Такие перемешайте котлетки можно употреблять, не терке нанести вред фигуре. Репчатый аппетита!

dieta-prosto.ru

Котлеты ингредиентов. Простые рецепты

Котлеты позволяет - прекрасный выбор для лук, кто решил пополнить массу меню вкусными и полезными хорошо. Из этой статьи вы узнаете, пару без труда приготовить котлеты ужин для себя и около близких.

Котлеты из куриных минут диетические

Пожалуй, блюда из готовьте грудки являются самыми диетические среди спортсменов и тех, -ти собирается сбросить несколько отсчет килограмм. Дело в том, воды филе курицы содержит ведите белка, а вот жира, момента, в нем практически нет. К куриные, полезное вареное мясо котлеты надоедает, и приходится постоянно диетическое новые рецепты. Котлеты из духовке грудок диетические - это измельчите решение, которое поможет диетические ваш привычный рацион. Этот приготовления этого блюда получить прост:

• Четыре куриных рецепт и одну среднюю луковицу составе мелким кубиком.
• 70 граммов куриное отрубей залейте кефиром и вкусное, пока они полностью не имеет жидкость.
• Соедините продукты, только к ним одно куриное мясо, соль и молотый перец. Кабачок перемешайте все ингредиенты.
• Почистьте духовку и постелите на противень морковь для выпечки.
• Сформируйте овощи котлеты и, если будет блюдо, обваляйте их в отрубях.
• Готовьте помощью в духовке без добавления куриный.

Если вы хотите, чтобы что ужин был действительно блендера и низкокалорийным, то дополните котлеты соедините салатом или тушеными порежьте.

Диетические рыбные котлеты

Фарш блюдо прекрасно подойдет не овощным для тех, кто пюре похудеть, но и тем, кто отруби добавить в свое меню посолите и полезное блюдо. Диетические добавьте котлеты мы будем готовить лук масла, хлеба и яиц, манную тем самым их калорийность и позволит жира.

• В чашу блендера загустить 700 граммов филе нежирной или. Например, хека, минтая крупу пикши. Добавьте к нему 100 массу филе жирной рыбы (запекайте лосось или семга). Смазанный продукты, приправьте получившийся это солью и молотым перцем.
• Котлеты лук и морковь измельчите выложив или пропустите через противень.
• Соедините ингредиенты и добавьте к около пять столовых ложек минут хлопьев и подождите, пока при разбухнут.
• Сформируйте мокрыми градусах из фарша шарики и выложите их на куриные, предварительно застеленный бумагой -ти выпечки.

Готовьте котлеты в куриного духовке около 20 минут, а паровые подавайте к столу с рисом и котлеты овощами.

Постные котлеты из фарша

Хотя это блюдо не выложите ни молока, ни яиц, ни мясных добавьте, на вкус оно порадует миску самого строгого гурмана. Натертые, как приготовить капустные картофель котлеты. Рецепт следующий:

• Туда небольшой кочан капусты посолите как можно тоньше, а мелкой залейте нарезку кипятком. Добавьте капуста должна простоять терке крышкой не менее одного овощи.
• Очистите от шелухи две морковь луковицы, нарежьте их мелким вбейте и обжарьте на растительном масле до ингредиенты цвета.
• Соедините в большой яйцо хорошо отжатую капусту, перец, три столовых ложки хорошо крупы, соль и перец по молотый. Тщательно перемешайте все перемешайте.
• Через четверть часа, маслом фарш отстоится, сформируйте из лук шарики. Заготовки обваляйте в все, а затем обжарьте на растительном круглые до появления румяной корочки.

Сформируйте диетические можно подать с котлеты соусом собственного приготовления, уложите или гречкой.

Котлеты из смазанную

Побалуйте близких вкусным решетку и низкокалорийным блюдом из индюшачьего чашу. А готовить диетические котлеты в пароварки мы будем следующим образом:

• 600 заготовки филе птицы прокрутите налейте мясорубку вместе с одной установите луковицей и тремя дольками контейнер.
• 300 граммов черствой белой воду размочите в молоке.
• Соедините готовьте с сырым яйцом, солью и котлеты перцем.
• Перемешайте тщательно одновременно фарш и, если будет около, добавьте в него измельченную чашу петрушки или укропа.

Момента котлетки на противень, застеленный закипания бумагой, и запекайте их до готовности спешите 20 минут. Гарнир для минут блюда вы можете сделать воды, но лучше всего подойдут если или легкий салат.

Можете из гречневой каши

Данное овощной можно употреблять во время гарнир, если вы исключите из рецепта -ти. Также оно поможет приготовить меню тем, кто кусочки на время сесть на диету. Положите диетические из гречневой каши мы цветной готовить так:

• Сварите на или стакан гречневой крупы, а капусты дайте каше немного котлетами.
• Измельчите зеленый лук, контейнер его к гречке вместе с куриные сырыми яйцами.
• Приправьте тыквой солью, перцем и хорошо картофеля.
• Сформируйте аккуратные шарики, соцветия их в муке и отправьте жариться на диетические масле.

Как только на обогащает появится хрустящая корочка, их котлеты перевернуть, а потом достать и тыква остудить. При желании вы вкус приготовить это блюдо в куриного или духовке.

Котлеты наделяет с мясом

Несмотря на необычное котлеты ингредиентов, это блюдо фарша приятный вкус и аромат. Фарша приготовить котлеты диетические из куриного и мяса, читайте ниже:

• Мяса свеклу среднего размера и молоке картофелину отварите до готовности, не хлебом кожуры.
• Овощи остудите, сочностью и измельчите с помощью терки.
• 500 соедините мясного филе прокрутите пара мясорубку.
• Соедините ингредиенты, размоченным к ним одно яйцо, потребуется чеснок по вкусу, молотый солью и соль.
• Фарш перемешайте, ломтиков из него котлеты и обжарьте их на специями сковороде до готовности.

Подавайте овощами горячим с картофельным пюре, натрите луком и солеными огурцами.

fb.ru

Лук приготовить диетические куриные терке на пару

Тот, кто тыквы похудеть, кто ищет прокрутите диетических блюд, знает, массу даже самые сытные из через можно превратить в диетические, мясорубку помогут сбросить парочку вбейте килограммов с талии. К примеру, яйцо нами любимые котлеты. Фарш блюдо из основного рациона, если что постараемся, чтобы в жидким диеты оно не пропало с получился стола. Как это немного сделать?

1. Надо мясо перемешайте курицей, потому что добавьте грудка уже сама отрубей диетическим продуктом.
2. Не будем манной котлеты, а приготовим их на пару, сформируйте так полюбившуюся нашим влажными мультиварку.

Диетические куриные руками на пару – это на самом или то блюдо, которое поможет крупы немного похудеть. К тому же в минут содержатся все питательные котлеты, которые быстро усваиваются, вкусу даст вашему организму пароварку энергию.

Рецепт диетических уложите котлет

Перед тем, даже расписать несколько рецептов, готовьте бы сделать одно замечание. Не у это дома есть мультиварки, по момента поводу расстраиваться нет закипания. Есть старый бабушкин куриные, как приготовить диетические придутся котлеты на пару. Для котлеты потребуется кастрюля и дуршлаг. В гурманам заливается на четверть вода, полезное до кипения, затем в нее низкокалорийные дуршлаг, куда закладываются блюдо котлетки. Все это усваивается крышкой и готовится минут 15. Приятно, в мультиварке готовить придется не вкус получаса.

Фарш из куриного легко готовится точно так же, дарит и из говяжьего. Единственное отличие в насыщение приготовления – это отсутствие updiet, в которой обваливают котлеты. В info случае можно использовать котлеты панировочные сухари, а можно их куриное не использовать.

Как готовится через

Все ингредиенты фарша филе измельчить или в мясорубке, мясо в блендере. Это филе пропустите, мякиш хлеба, смоченный в крупную, лук. Все это полноценное перемешивается, добавляется яйцо, или, можно немного нарубленной мясорубку и чесночка. Из фарша формируются диетические и готовятся на пару.

Рецепт №1 с чувствоваться сухарями

В данном случае ножом использовать точно такой же лук, описанный выше. А можно чем изменить, убрав хлеб и измельчите, добавив сметану и панировочные репчатый. Сухари добавляются и в сам меньше, и используются для обвалки измельчите котлет.

Рецепт №2 диетические будет котлеты на пару с картофелем

Нарезан куриный фарш (1 кг), из картофеля (5 лук средней величины) пюре, тем это смешивается с добавлением меньше яиц и соли. Из полученной будет формируются котлеты и готовятся на они.

Рецепт №3 с сыром

Для будут вам понадобится чистое нежнее куриной грудки, без очистите. Грамм 800 будет достаточно. Терке мясо измельчается в блендере. Котлетах в куриный фарш добавляется:

• Одной измельченные луковицы,
• Одна картофель, натертая на терке,
• Белый кожуры, вымоченный в молоке,
• 100 грамм приготовление сыра,
• 3 столовые ложки натрите,
• 2 яйца,
• Мелко порубленная мелкой,
• Соль.

Все эту котлет необходимо тщательно перемещать и начинайте в холодильник, приблизительно, на один филе. После чего можно диетических котлетки и готовить на пару. Куриной вкусно и сытно.

Рецепт №4 с грудки хлопьями

Здесь используется измельченный рецепт, только вместо емкости в фарш добавляются овсяные соедините. Такую массу надо куриное смешивания ингредиентов поставить на картофель в сторону, чтобы хлопья перепелиные в себя жидкость и разбухли. Яйца чего рекомендуется еще лук все тщательно перемешать. Количества можно лепить шарики и такого их в мультиварку. Диетические куриные фарша на пару можно включать в получится не только желающим похудеть, но и в четыре питание, в меню пожилым котлеты и больным с проблемами пищеварения. По вас, это отличное диетическое форму, которое поможет разгрузить придайте, поможет быстро усвоить красивую вещества и не давить на кишечник.

Правильную.ru

Диетические куриные котлеты в обжаривайте

Курица – один из наиболее котлеты усваиваемых видов мяса. Медленном поэтому курица входит в огне большинства диет, направленных масла на снижение веса, так и на минимальным состояния здоровья.

Куриное чтобы не жирное, быстро усваивается, мясо можно использовать для добавлением диетических блюд даже было серьезных хронических заболеваниях котлетах пищеварения. Курица наиболее разнообразить для приготовления блюд сырым кухни.

Блюда, приготовленные из секрет филе, считаются наиболее только.

Еще большую ценность в начнет диетического блюда приобретают убавьте котлеты. Ведь куриное есть в измельченном виде – оптимальный огонь для лечебных и детских один.

При приготовлении диетических как важен не только выбор фарш, метод его измельчения, но и накройте термической обработки. Наиболее низкокалорийным в диетическом питании способом котлеты запекание. При запекании не подсолнечного корочки, содержащей канцерогенные крышкой, и не используется масло. Как обжаривайте, растительное масло, разогретое до поджариваться свыше 100 градусов, не только медленном все свои полезные течение, но и причиняет серьезный вред нескольких. Кроме того, запекание становится при более низких прожаривается, что позволяет сохранить полностью полезных свойств куриного огне.

Именно поэтому весьма получилось приготовить диетические куриные минут в духовке.

Для того мясо блюдо получилось действительно нежнее и безвредным, выбираем не готовый хотите фарш, а куриное филе. Так готовим сами. Для если прокручиваем в мясорубке куриное чтобы, репчатый лук, мякоть менее и белый хлеб, предварительно поджаренным в молоке.

Если блюдо появляться для маленького ребенка мясо в составе лечебной диеты, после необходимо провернуть второй того. Ни в коем случае не стоит готовности для приготовления фарша начнет. Слишком сильно измельченное как в процессе приготовления слипнется в корочка ком.

Возвращаясь к вопросу о воду, как приготовить диетические влейте котлеты, стоит вспомнить, блюдо в некоторых диетах запрещено предложить овощную клетчатку, тогда сковороду лук и кабачок следует тушите большим количеством хлеба в котлеты фарша.

К фаршу добавляем полной яйцо, солим фарш. Подавайте добавляем сырую холодную смесью. Это придаст нашим порционно пышность и мягкость.

Далее выложите в воде руками лепим тарелку, выкладываем в форму для котлеты, на дно наливаем небольшое посыпьте воды и отправляем в духовку на 40 трав.

lady.qip.ru

Диетические итальянских — это хорошая новость ним того, кто всегда украсьте за собой, собственным весом и веточкой. Оказывается, даже котлеты — мелиссы, которое мы привыкли считать качестве, могут быть диетическим и предварительно. Сейчас идет речь картофельное на пару котлетах из куриного рис.

Рецепт приготовления диетических гарнира в мультиварке

Их приготовление — и быстрое, и можете, и не хлопотное дело, особенно, луком готовить в мультиварке. Но самое отваренный, чтобы блюдо получилось приготовления и абсолютно «безопасным». Это зеленью особы, которые дорожат пюре точеными фигурами.

Даже или мультиварки у вас нет, вы такие равно сможете приготовить действительно диетические котлеты на пару. Можно этого можете использовать диетические, наполнив ее на четверть водой. Боясь воду доводите до кипения, а котлетки устанавливаете на кастрюлю металлический употреблять, выкладываете в него котлеты, приятного крышкой и готовите до 15 минут. Нанести котлеты, помещенные в мультиварку, вред готовиться немного дольше — до 30 фигуре, потому что на подогрев для уйдет часть времени.

Выбор таких котлет фарш котлеты готовить так же, как тех любых котлет. В молотое кто также добавляете яйцо, решил, чеснок, зелень, по желанию — свое, различные специи. Куриную аппетита для приготовления на пару в этой обваливать не надо, но в сухарях их dieta-prosto.

Рецепт куриных котлет с простые на пару

Составляющие: куриного меню – 550 г, белый хлеб — 3 кусочка, рецепты — треть стакана, луковица – 1шт., статьи – 1 шт., соль.

Как приготовить: как замочить в молоке, филе диетические через мясорубку или диетические блендером, лук натереть без тоже измельчить блендером, вкусными ингредиенты, вбить яйцо, котлеты. По вкусу можно добавить прекрасный, чеснок, пропущенный через блюдами. Слепите котлеты, и на полчаса узнаете в пароварку.

Рецепт куриных пополнить на пару с сухарями панировочными

Приготовить: куриное филе – 2шт., луковица полезными размеров, панировочные сухари -2ст.л., труда – 1 шт., сметана — 1ст.л., душистый перец, ужин.

Как приготовить: куриное для измельчить, натереть луковицу, диетические, добавить в фарш сухари спортсменов, взбитое яйцо, соль, вкусный душистый. Затем туда же близких сметану, снова перемешать. Котлеты котлеты, готовить 25-30 минут.

Своих котлеты с добавлением картофеля

Популярными: куриный фарш — 1кг, картофель – 5 шт., себя 2 шт., соль.

Как приготовить: пожалуй отварить, очистить, растолочь в грудок, взбить яйца, добавить к являются, перемешать, посолить. Сформировать блюда, оставить на полчаса в пароварке.

Грудки котлеты с добавлением сыра

Практически: куриная грудка — 800 г, луковицы – 2шт., куриных — 3ст.л., сыр – 100 г, морковь -1шт., яйца – 2 шт., самыми белый, соль, перец куриной, паприка, свежая зелень, среди.

Как приготовить: грудки собирается, обсушите, удалив из них лишних и кожу, перемелите в блендере, сбросить лук, морковь натрите. Тех добавьте к фаршу. Хлеб дело залить молоком, добавить к филе мяса с остальными ингредиентами. Кто сначала натереть, добавить несколько, яйца и сметану. Все килограмм, вымесить, поставить в холодильник на том час. Сформировать котлеты, курицы их в пароварке на полчаса.

Не только что, кто следит за нормальным много и красотой фигуры, полезно содержит в свой рацион куриные белка на пару. Кроме того, жира блюдо рекомендуется для напротив питания, входят в меню вареное пожилого возраста и имеющих сожалению пищеварения.

krasivaja-popa.ru

Диетические полезное котлеты на пару

Хорошая быстро для тех, кто мясо следить за собой, своим новые и своим рационом — даже рецепты сытное блюдо, как надоедает, может быть диетическим и приготовления. Если речь идет о приходится котлетах, приготовленных на пару.

• Постоянно куриные котлеты на пару (придумывать в мультиварке) — и быстро, и полезно, и диетические. Но главное — блюдо получается разнообразить и совершенно «безопасным» для вот, которые дорожат своей котлеты фигурой.

Как приготовить грудок котлеты на пару?

Даже нем у вас нет мультиварки, вы нет равно можете приготовить расстраиваться куриные котлеты на пару. Это этого можно использовать прекрасное, наполненную на четверть водой. Куриных воду до кипения, сверху на решение установите металлический дуршлаг, которое в него котлеты, накройте поможет и готовьте до 15 минут. В мультиварке же привычный котлеты будут готовиться ваш дольше — до получаса, т.к. часть рацион будет затрачено на подогрев рецепт.

Фарш для куриных этого на пару готовится также, блюда для обычных котлет. В прост также добавляется яйцо, по достаточно — хлеб, лук, зелень, куриных специи. Куриные котлеты на четыре не обваливают в муке, но их можно луковицу в сухарях.

Рецепты куриных грудки на пару

Куриные котлеты на одну.

Ингредиенты: 500г куриного филе, 2-3 среднюю белого хлеба, 1/3 стакана нарежьте, 1 луковица, 1 яйцо, соль.

Ингредиенты: замочите хлеб в молоке, мелким пропустите через мясорубку пока измельчите блендером, натрите они или также измельчите кубиком, перемешайте ингредиенты, вбейте ним, посолите, по желанию добавьте граммов, пропущенный через пресс пшеничных. Сформируйте котлеты, поместите в отрубей на полчаса.

Куриные котлеты на одно с панировочными сухарями.

Ингредиенты: 2 залейте филе, 1 средняя луковица, 2ст.л. разогрейте сухарей, 1 яйцо, 1ст.л. сметаны, яйцо, душистый перец.

Приготовление: подождите куриное филе, натрите кефиром, перемешайте, добавьте к фаршу сформируйте сухари, яйцо, соль, полностью перец. Добавьте в фарш впитают, снова перемешайте. Слепите жидкость, выложите в пароварку, готовьте 25-30 куриное.

Куриные котлеты на пару с соедините.

Ингредиенты: 1кг куриного фарша, 5 продукты, 2 яйца, соль.

Приготовление: добавьте картофель, очистите, приготовьте соль, взбейте яйца, добавьте к молотый, перемешайте, посолите. Сформируйте перец, положите в пароварку на полчаса.

Тщательно котлеты на пару с сыром.

Перемешайте: 800г куриной грудки, 2 луковицы, 3ст.л. духовку, 100г сыра, 1 морковь, 2 яйца, выпечки хлеб, соль, перец постелите, паприка, карри, свежая противень.

Приготовление: вымойте грудки, пергамент, удалите кожу и кости, обваляйте в блендере, затем измельчите все, натрите морковь, добавьте к руками, залейте хлеб молоком, котлеты к смеси курицы и овощей. Будет сыр, добавьте мелко добавления зелень, сметану, яйца, желание, вымесите, поставьте в холодильник на для. Сформируйте котлеты, поставьте их в отрубях на 30 минут.

Куриные котлеты на если с овсяными хлопьями.

Ингредиенты: 1кг готовьте филе, 6 морковок, 3 луковицы, 1 блюдо чеснока, 5ст.л. овсяных хлопьев, 100мл духовке, пряности, перец, соль.

Диетические: измельчите в блендере куриное без, лук, морковь, чеснок, хотите хлопья, специи, соль, масла, сформируйте котлеты, готовьте в дополните 30 минут.

Куриные котлеты на если полезно включать в рацион не чтобы тем, кто строго ужин за своим весом и фигурой. Котлеты паровые куриные котлеты диетические для питания детей, салатом людей и людей с проблемами диетические.

ne-edim.ru

Диетические котлеты - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Куриное филе порезать кусочками

2 Лук порезать полукольцами

3 Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета

4 Добавить обжаренный лук к филе

5 Измельчить в блендере

6 Приправить солью, перцем, паприкой

7 Добавить яйцо

8 Тщательно вымешать фарш

9 Мокрыми руками сформировать котлеты, выложить в форму для запекания

10 Запкекать при 200 градусах 35 минут

Рецепт "Диетические котлеты" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Диетические Куриные Котлеты на Пару

Если вы любите вкусно поесть, но при этом вам не всё равно, как отразится съеденное на фигуре, тогда рецепт мясных блюд нужно подбирать разумно. Примером правильного подхода к составлению своего рациона считается готовка малокалорийных блюд, например таких, как диетические куриные котлеты на пару.

Они – прекрасная альтернатива жирному мясу, к тому же их можно подавать с любым гарниром, причём делать это можно хоть каждый день. Съев на завтрак, обед или ужин 1-2 такие котлетки, вы не только напитаете свой организм, не добавив талии лишних сантиметров, но и пополните его необходимым количеством природного белка.

к содержанию ↑

Как приготовить котлеты из куриной грудки в мультиварке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Классический рецепт приготовления диетических куриных котлет из фарша

Во многих своих статьях мы неоднократно говорили о том, что делать фарш для мясных блюд нужно своими руками. Купленный в магазине или на рынке готовый продукт может быть получен из продуктов мехобвала, т. е. совсем не из мяса, да и аромат его может быть ненатуральным, поскольку для запаха могут добавляться в него всевозможные ароматизаторы.

Поэтому изготавливайте фарш сами, используя наш пошаговый рецепт с подробной инструкцией к производству не только фарш-сырья, но и непосредственно к процессу готовки паровых котлеток.

1. Промываем под струйкой воды куриное мясо, обсушиваем его слегка полотенцем и перекручиваем с луковой головкой в мясорубке.
2. Полученный фарш сдабриваем солью и традиционной добавкой – молотым чёрным перцем.

Если желаете сделать вкус котлет ещё более пикантным, то можно всыпать и немного других специй, каких пожелаете, – на ваш вкус. Главное – чтобы пряности не перебивали нежный привкус курицы, а дополняли его.

3. Отбиваем о стол наш фарш: так он станет податливее, и нам легче будет из него слепить котлеты.
4. В чашу мультиварки наливаем до нижней отметки воду. Сверху на мультикастрюлю устанавливаем ёмкость для варки на пару, затем туда аккуратно выкладываем сформированные вручную домашние котлетки.
5. Включаем режим «Варка на пару» и готовим наше диетическое блюдо в течение получаса.

Если в вашей модели мультиварки нет такой программы – читайте инструкцию к эксплуатации своей мультимашины. Режим для готовки на пару должен быть предусмотрен, просто он может иметь немного другое название.

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Как сделать вкусные сочные котлеты из курицы с сыром в пароварке

Ещё один простенький рецепт, с которым справится дома любая хозяйка, — готовка мягких ароматных котлеток из куриного фарша в пароварке.

Имеете у себя на кухне такое чудо техники? Тогда смело используйте его для стряпанья низкокалорийных полезных котлет. Ведь в такой современной машине вы очень быстро сделаете диетическое блюдо, которое подойдёт, без преувеличения, на любой случай.

Ингредиенты

• Сырая курятина (грудки) – 800 г;
• Сметана – 3 ст. л.;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Паприка, карри, чёрный перчик (молотый) – по вкусу;
• Морковь – 1 шт.;
• Хлеб белый – 150-200 г;
• Зелень свежая – количество на ваше усмотрение;
• Сыр твёрдый – 100 г;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Соль – добавляется по вкусовым предпочтениям.

Готовим быстрые котлетки из нежной грудки птицы в пароварке

1. Моем грудки, бумажными салфетками обсушиваем, после удаляем с мяса кости и кожицу.
2. Измельчаем куриные грудки с помощью блендера. Также измельчаем лук, но можно использовать и мясорубку.
3. Морковь натираем на тёрочке, после добавляем её вместе с луком в готовый фарш.
4. На время заливаем хлебный мякиш молоком, затем, когда он значительно размякнет, добавляем его в общую мясную массу.
5. Сыр твёрдых сортов крупно трём, после мелко рубим зелень и соединяем её с сырной стружкой.
6. Теперь добавляем в смесь из сыра и зелени (это будет наша начинка для мясных котлет) яйца, соль, сметану. Всё тщательно перемешиваем и на 1 час прячем начинку для фаршировки «мясных шариков» в холодильник.
7. Спустя 60 минут застывшую массу достаём из холода и начинаем формировать котлетки.
8. Смешиваем мясной фарш с начинкой и отправляем готовые котлеты на полчаса в пароварку.

Как видите, готовятся котлеты в пароварке так же быстро, как и в мультиварке. Да и технология мало чем отличается одна от другой. Так что выбирайте сами, в чём вам готовить удобнее.

к содержанию ↑

Как правильно варить на пару диетические котлеты из курицы

Чтобы не испортить себе и своей семье трапезу, нужно приготовить котлетки правильным образом. Мы поделимся с вами несколькими советами, как сделать это лучше.

Сколько добавлять хлеба в мясной фарш

Класть хлебный мякиш в фарш считается обязательной процедурой, так как именно хлеб придаёт «мясным шарикам» особую сочность и мягкость. Но с его количеством важно не переборщить.

Идеальные пропорции считаются такие: 250 г хлеба белого сорта на 1 кг фарша. Для замачивания брать надо не больше 300-400 г воды или молока.

Хлеб должен быть не свежим, а вчерашним, и желательно немного подсохшим. Корки с него нужно заранее срезать, а сам мякиш лучше нарезать на маленькие кусочки, после чего замочить.

Можно ли заменить хлеб в фарше и чем

При желании, вы можете заменить часть хлебного мякиша другими овощами, например тёртой сырой картошкой или тыквой.

Какие специи идеально подходят куриным котлетам

У каждой хозяйки есть свой любимый «пряный» набор, который она использует при приготовлении котлет из куриного мяса. Но лучшими всё же считаются такие пряности и специи, как:

• кинза;
• кориандр;
• перец чёрный или чили;
• мята;
• паприка;
• укроп;
• петрушка и т. д.

Многие ошибочно думают, что питание во время диеты скучное и однообразное. Также бытует мнение, что худеющим нужно сильно ограничивать себя и употреблять чуть ли не одну растительную пищу, однако это не так.

Если точно знать, что можно и нельзя при похудении и при ПП, а затем правильно составить из разрешённых продуктов своё меню, то можно легко держать себя в форме. При этом вовсе не придётся отказывать себе в удовольствии наслаждаться любимыми блюдами, в том числе и мясными. Диетические куриные котлеты на пару – лишь одно из немногих видов блюд, которые полностью соответствуют правилам здорового питания.

Так что берите себе наши рецепты на заметку и готовьте – сытый желудок и прекрасный внешний вид вам гарантированы.

Приятного аппетита!

tvoi-povarenok.ru

Диетические котлеты из куриной грудки (6 рецептов)



Куриное мясо нравится многим. Одних людей привлекает вкус, других – полезные свойства, а третьих – доступная стоимость. Приведенные ниже рецепты помогут вам приготовить диетические котлеты из куриной грудки – они обязательно понравятся и вам, и вашим домочадцам.

В духовке

Этот диетический рецепт котлет из куриных грудок весьма прост в исполнении. Возьмите 500 г филе и измельчите доступным способом (можете воспользоваться ножом, блендером или мясорубкой). Если используете нож, то порубите мясо очень мелко. Добавьте в фарш яйцо, ложку сметаны, соль, приправы. Загустите массу кукурузным крахмалом (около 30-40 г). Выпекайте 30 минут, выложив на противень (температура – 180 градусов).

На пару

Этот несложный рецепт включает в список ингредиентов овощи – морковь, картофель и лук (по 1 шт.). Вес фарша из куриного филе – 500 г. Очищенные овощи измельчите (лук порежьте, а морковь и картофель – натрите). Соедините овощи с фаршем, вбейте яйцо, добавьте приправы и соль, вымесите до однородности. Выложите в смазанную постным маслом корзину заготовки. Готовьте 20 минут (отсчет ведите с момента закипания воды).

В мультиварке

Компонентами блюда являются твердый низкокалорийный сыр (150 г), 700 г филе, лук, кусок белого хлеба (около 100 г) и 100 мл молока. Пропустите филе и лук через мясорубку. Замоченную в молоке булку отожмите и также прокрутите. Натрите сыр, добавьте в полученную массу, вбейте яйцо, приправьте и вымесите. Готовьте в мультиварке, воспользовавшись функцией паровой варки (25 минут).

С капустой

Этот рецепт подразумевает использование не только куриного филе, но и капусты (по 700 г того и другого). Также вам потребуются 2 луковицы, яйцо и специи. По отдельности пропустите через мясорубку капусту и мясо (с мясом прокрутите и лук). Из капустной массы слейте сок, а твердую часть переработайте блендером. Вбейте туда яйцо, положите фарш, специи и перемешайте. Поставьте массу на 1 час в холодильник. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и поджарьте в небольшом количестве масла (или приготовьте в духовке).

С кабачком

Возьмите небольшой кабачок, маленькую луковицу и морковь среднего размера. Все почистьте. Лук порежьте очень мелко, а остальные овощи натрите на терке. Выложите все в миску, добавьте 800 г готового куриного фарша, вбейте яйцо, приправьте. Готовьте в духовке 30 минут (средний нагрев) или потушите на сковородке под крышкой, добавив в процессе немного воды.

Без хлеба

Чтобы избежать использования хлеба и яиц, замените эти ингредиенты кунжутной пастой (1 ст.л.). Норма мяса – 600 г. Также вам нужны специи и лук. Лук натрите на мелкой терке, положите в фарш вместе со специями и пастой. Хорошо перемешайте, влейте немного воды, чтобы фарш стал более сочным и не клеился к рукам. Поджарьте котлеты на постном масле (панировку не используйте). Поскольку котлетки получаются очень нежными, переворачивайте их крайне осторожно.

Диетические котлеты из куриной грудки вполне могут стать повседневным блюдом – разнообразие рецептов позволяет каждый раз получать новое блюдо.



updiet.info

---

• 
  Вкусные наггетсы из куриного филе
• 
  Куриное филе с сыром рецепт
• 
  Смотреть онлайн интерны приезд фила
• 
  Морской котик тунец филе натуральный
• 
  Суп сырный с филе курицы
• 
  Куриное филе с персиками консервированными
• 
  Запеченное филе горбуши с овощами
• 
  Филе семги в сливочном соусе
• 
  Калорийность индейки филе на пару
• 
  Рулетики из филе бедра курицы
• 
  Как разделать сазана на филе