Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Филе индейки с сырным соусом. Филе индейки с сырным соусом
Индейка в сырном соусе.
Необходимые ингредиенты:
- 1.филе индейки – 400 г.,
- 2.растительное масло – 4 ст. л.,
- 3.морковь −1 шт.,
- 4.плавленый сыр (с сыром и чесноком)- 100–150 гр.,
- 5.молотый мускатный орех – щедрая щепотка,
- 6.черный молотый перец, лавровый лист,
- 7.соль, сахар – по вкусу,
- 8.свежая зелень.
Готовим….
1. Тщательно промойте филе под проточной водой и обсушите.
2. Нарежьте мясо средними кусочками, посыпьте мускатным орехом. Хорошенько перемешайте и выложите на сковороду (или в кастрюлю с толстым дном), предварительно разогрев ее с растительным маслом.
3. Обжаривайте кусочки мяса до полуготовности.
4. Затем влейте воду и тушите примерно 30 минут. Периодически подливайте воду.
5. Затем добавьте лавровый лист и тертую морковь (вы можете её предварительно обжарить), готовьте на среднем огне 2 минуты.
6. Следом добавляем сыр и тушим до полного его растворения (при этом бульон должно покрывать индейку), вы увидите, как соус начнет густеть. Если соус сильно загустеет, то влейте немного воды и ещё варите пару минут
7. В конце добавьте перец, сахар и соль (сыр соленный, поэтому соль добавляйте осторожно, чтобы не пересолить).
8. Сверху всыпьте измельченной зеленью и уберите с плиты (укропом, петрушкой).
Подавать индейку можно с любым желаемым гарниром.
Приятного аппетита!
http://прожизнь.рф/povarennaya-kniga/retsepty/blyuda-iz-myas...
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
Филе индейки с сырным соусом (рецепт с фото)
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
В этом рецепте главное — соус. Он делается очень легко, а вкус во многом зависит от сорта сыра, который для него используется. Общее название соуса — Блю чиз ("Blue cheese"), но часто соусы называют так же как сыр, с которым его готовят: Roquefort, Dorblu, Azur. В этом рецепте используется очень нежный на вкус сыр "Regina blu", но можно использовать любой другой.
Ингредиенты:
- Голубой сыр (с голубой плесенью) 150 г
- Сливки 10-11% 200 мл
- Филе индейки 600 г
- Растительное масло 20 мл
- Соль ¼ ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Индейка
Приготовление:
1. Сыр не крупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.
3. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.
4. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.
5. Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис.
Приятного аппетита!
Просмотров: 625 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 15.05.2015, 22:17, | Категория: Блюда из птицы, Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru Похожие рецепты с shratva.ru| Всего комментариев: 0 | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
shratva.ru
Филе индейки с сырным соусом
Простой рецепт приготовления индейки в пикантном сырном соусе
Ингредиенты:
-Сыр — 150 г-Сливки 10-11% — 200 мл-Филе индейки — 600 г-Растительное масло — 20 мл-Соль — ¼ ч. л.-Перец черный молотый — ¼ ч. л.-Индейка
Приготовление:
1. Сыр не крупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.
3. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.
4. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.5. Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис.
Читайте также: Вишневый пирог «Наслаждение»
Источник
secrets-of-women.ru
Нежное филе индейки с сырным соусом
В этом рецепте главное — соус. Он делается очень легко, а вкус во многом зависит от сорта сыра, который для него используется. Общее название соуса — Блю чиз (“Blue cheese”), но часто соусы называют так же как сыр, с которым его готовят: Roquefort, Dorblu, Azur. В этом рецепте используется очень нежный на вкус сыр “Regina blu”, но можно использовать любой другой.
Время приготовления: 30 минут Порций: 4 Сложность блюда: #m2_из_5 Похожие рецепты: #готовим_соус #из_сыра
Вам потребуется:
Голубой сыр (с голубой плесенью) 150 г Сливки 10-11% 200 мл Филе индейки 600 г Растительное масло 20 мл Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л.
Индейка
Как готовить:
1. Сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.
3. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.
4. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.
5. Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис.
Приятного аппетита!
Ноя 18, 2016Ольга
bonappeti.boltai.com
Пошаговый Рецепт индейки в сырном соусе с фото
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
- Сложность рецепта: Очень простой рецепт
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество порций: 2 порции
- Количество калории: 252 килокалорий
- Повод: На обед
По такому рецепту можно готовить не только индейку, но и филе курицы, говядину и даже постную свинину. Плавленый сыр отлично дополняет вкус мяса и делает его нежнее, поскольку образует соус.
Вкуснейшая и очень нежная индейка в сырном соусе получается просто потрясающей именно по такому рецепту. Сырный соус и сливки делают мясо нежным и очень сочным. Вместо индейки можно взять куриное филе и даже говядину, любое мясо получится здорово!
Количество порций: 2-3
Ингредиенты на 2 порции
- Филе индейки — 500 Грамм
- Грибы — 200 Грамм
- Плавленый сыр — 100 Грамм
- Соль и специи — По вкусу
- Сливки — 50 Грамм
Пошагово
- Нарезаем филе индейки среднего размера кусочками, отправляем на сковороду жариться. Способ нарезки выбирайте сами.
- Нарезаем и отправляем грибы в середине жарки к индейке. Я брала шампиньоны. Как альтернатива могут быть и вешенки.
- Плавленый сыр лучше брать тот, который в баночке. Он более редкий и лучше растапливается с мясом.
- Добавляем сливки и сыр, перемешиваем и тушим на слабом огне.
- Тушим около 15 минут, добавляя соль и специи по вкусу. Неплохо будет с индейкой сочетаться и зелень, особенно укроп. Я решила на этот раз не добавлять, обошлась традиционным рецептом.
- К такой индейке в сырном соусе можно приготовить любой гарнир. Вкуснее всего с мясом и грибами в соусе сочетается картофельное пюре, рис и гречневая каша. Добавьте свежие овощи — и наслаждайтесь потрясающим нежным блюдом.
recipex.ru
