Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Калорийность запеченного минтая в духовке. Калорийность филе минтая в духовке


Минтай запеченный с овощами - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Минтай запеченный с овощами»

  1. Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами.
  2. Морковь обжарить на растительном масле около 5 минут.
  3. Затем добавить лук, и жарить еще 10 минут.
  4. Выключить огонь, добавить немного майонеза и сметаны, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  5. Рыбу порезать на кусочки, посолить и выложить на смазанный растительным маслом противень.
  6. На каждый кусочек аккуратно положить получившуюся смесь. На дно противня добавить немного воды.
  7. Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Вкусная и очень полезная еда!

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Минтай запеченный с овощами»:

  • Минтай (средних 4 шт) - 600 гр.
  • Морковь (средняя) - 3 шт.
  • Лук репчатый (средний) - 3 шт.
  • Растительное масло - 20 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец (по вкусу) - 2 гр.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Сметана - 4 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Минтай запеченный с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 93.7 ккал.

Белки: 8.8 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 6

Минтай запеченный с овощами - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Минтай запеченный с овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Рецепт минтай в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

минтай в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 17,3 %, йодом - 72,7 %, кобальтом - 118 %, медью - 11,1 %, фтором - 13,1 %, хромом - 80 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность минтая - инструкция, применение, отзывы

Сколько калорий в минтае

Минтай относится к отряду тресковых и является самой многочисленной породой этих рыб. Он водится в Тихом океане и в бассейне Атлантического океана. Минтай широко применяется в пищевой промышленности и кулинарии – это одна из самых распространенных, дешевых и популярных рыб в нашей стране. Он очень прост в приготовлении, хорошо сочетается с овощами и душистыми травами, его можно готовить любым способом.

Минтай – совсем не жирная рыба, как и все рыбы отряда тресковых, поэтому и калорийность минтая сравнительно невысокая, что позволяет его использовать для питания даже тем, кто тщательно следит за своим весом и сидит на диете. Жирность минтая составляет менее 1%, он совсем не содержит углеводов, поэтому сразу можно догадаться, сколько калорий в минтае – действительно, очень мало, и содержатся калории в минтае преимущественно в белке. Белки составляют около 16% массы минтая, более 80% составляет вода, остальное – вспомогательные вещества и немного жира. Содержится в минтае и холестерин, однако он довольно легко усваивается и перерабатывается. К тому же, в минтае содержатся омега-3 и омега-6 кислоты, которые регулируют уровень холестерина в крови, поэтому наличия холестерина в минтае бояться не стоит.

Приготовление минтая достаточно простое и занимает мало времени – чтобы сварить минтай до готовности, вам понадобится не больше 10 минут. Жарится минтай около 15 минут, запекается – 20 минут. Мясо у минтая нежное, но содержит много костей и суховатое. Калорийность минтая отварного – 79 ккал, калорийность минтая жареного в масле – 100 ккал, калорийность минтая жареного в сметане – 71,7 ккал, а калорийность минтая жареного в майонезе – уже 121 ккал, калорийность минтая жареного в кляре из муки, яиц и майонеза - 281 ккал, калорийность минтая запеченного – 77 ккал (все калории даны в расчете на 100 гр продукта). Как легко можно заметить, приготовление без жира существенно уменьшает содержание калорий в минтае. Кусочком отварного или запеченного минтая в 200 гр можно утолить голод, а если добавить к нему гарнир из тушеных или свежих овощей – получится полноценный обед или ужин.

Минтай подходит как для легкого белкового завтрака (например, перед спортивной тренировкой), так и для обеда. На ужин минтай также можно смело кушать – он не создаст проблем пищеварению, быстро переварится и не нагрузит печень углеводами и жирами.

Минтай – один из наиболее подходящих продуктов для белковой диеты для спортсменов благодаря тому, что он почти не содержит жира, совсем не содержит углеводов, в нем много белков и калорийность минтая очень низкая. В качестве гарнира к минтаю хорошо подойдут картошка, макароны из твердых сортов пшеницы, свежие или приготовленные овощи, крупы. Минтай можно запекать в духовке, мультиварке или микроволновке, при запекании с минтаем хорошо сочетаются соусы из пряных трав, лимонного сока, сыра, сметаны, сливок.

Низкая калорийность минтая делает его идеальным блюдом для тех, кто сидит на диетах. В отличие от жирных сортов рыбы, которая запрещена для больных ожирением людей и не используется во время диет, благодаря своей низкой калорийности минтай может быть включен в рацион человека, больного ожирением.

Пищевая ценность минтая: калории

В минтае содержится масса витаминов и питательных веществ. Минтай богат витаминами группы В – ниацином, фолиевой кислотой, пиридоксином, рибофлавином, тиамином. Эти витамины помогают нашему организму получать энергию из углеводов и жиров, расщепляя их, они необходимы для синтеза белков в мышцах, производства клеток, ферментов, гормонов в организме, они улучшают общее состояние организма; витамины группы В крайне важны для нашей нервной системы, они укрепляют ее и предупреждают психические расстройства, успешно борются со стрессами, депрессией, страхами, тревогой, бессонницей, повышают мозговую активность, улучшают память, внимание и концентрацию; витамины группы В укрепляют иммунитет, они благоприятно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы и на мышцы человека; эти витамины замедляют процесс старения организма, борются со свободными радикалами, сохраняют нашу молодость и благоприятно влияют на состояние кожи, ногтей и волос, а также препятствуют образованию злокачественных опухолей.

Витамин С укрепляет наш иммунитет и помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями. Он повышает тонус организма, что сказывается и на обмене веществ – как мы можем видеть, вдобавок к своей низкой калорийности, минтай не только не содержит жиров, но и помогает сжигать те жиры, которые у вас имеются в организме.

Витамин А отвечает за регенерацию клеток, целостность кожного покрова и эластичность кожи, он сохраняет наше зрение острым и является антиоксидантом. Кроме того, витамин А участвует в синтезе ферментов в организме. Самое большое содержание витамина А в печени минтая.

Минтай содержит очень много важных минеральных веществ – фтор, фосфор, кальций для костей и зубов, марганец, цинк и магний для кожи, йод для обмена веществ, железо для профилактики анемии, калий для работы мышц и вывода излишков солей из организма, натрий для нормализации водно-солевого обмена, а также никель, хром, молибден, кобальт, марганец, хлор, и др. Из-за высокого содержания кальция и йода отварной низкой калорийности минтай рекомендуется включать в рацион детей уже начиная с 8-месячного возраста. Также для восполнения и предупреждения дефицита йода минтай рекомендован к употреблению беременным женщинам, кормящим матерям и пожилым людям.

Очень полезны содержащиеся в минтае жирные кислоты омена-3 и омега-6 – они благоприятно воздействуют на кровяное давление, регулируют уровень холестерина в крови и улучшают работу мозга.

Как лучше всего готовить минтай

Калорийность минтая в жареном виде слишком высокая для диетического питания, поэтому лучше эту рыбу отваривать, готовить на пару, запекать в духовке или тушить. Очень вкусное и простое блюдо – минтай, запеченный в фольге с овощами (лук, морковь и помидоры), залитый нежирной сметаной. Смазанный лимонным соком и обсыпанный ароматными травами, минтай можно просто запекать, завернув в фольгу. Тушеный минтай под маринадом – очень вкусное и сытное блюдо, содержащее много витаминов и питательных веществ.

В качестве гарнира к минтаю очень хорошо подойдет овощной салат из помидоров, капусты белокочанной и болгарских перцев, заправленный соком лимона или яблочным уксусом. Очень вкусное сочетание, хотя и отличающееся большей калорийностью, - минтай с картофельным пюре. Тем же, кто придерживается жесткой диеты с минимальной калорийностью, минтай рекомендуется есть в отварном виде без гарнира. Солить при этом рыбу не требуется – в ней и так содержится много поваренной соли.

vesvnorme.net

Минтай запеченный в духовке калорийность

Минтай - рыба семейства тресковых, преимущественно обитающая в северной части Тихого океана, у берегов Аляски, Камчатки и Кореи. Минтай богат питательными веществами, благодаря чему рыба является хорошим вариантом в плане добавления ее в свою диету. Минтай имеет низкий объем ртутного загрязнения.Самое популярное блюдо: Минтай в сметане запеченный в духовке. Для его приготовления потребуется: 700 г минтая , 3/4 стакана сметаны, 1/2 чашки натертого сыра, 1/4 стакана растопленного сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки черного перца.

Поместите филе минтая в смазанную маслом форму для выпечки. Смешайте все ингредиенты и залейте этой смесью филе. Выпекать на протяжении 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Подавать с лимоном и зеленью.

Этот рецепт имеет низкое содержание углеводов. Калорийность запеченного минтая в духовке равна (на 1 порцию):

Калории346 ккал
Жиры19 г
Углеводы2 г
Белок39 г

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

fithere.ru

минтай запеченный с сыром калорийность

Лучшие диетические рецепты | Минтай запеченный в духовке.mp4Книга в подарок http://a0200040.xsph.ru/?page_id=9 Слайд-шоу на заказ Скайп sonik1544 ХОТИТЕ НАУЧИТЬСЯ ДЕЛАТЬ ТАКИЕ РОЛИКИ?... Рыба хек(минтай) запеченный в фольге с вкусной начинкой в духовке на ужин быстро и вкусно рецептРыб хек(минтай) запеченная в фольге с вкусной начинкой в духовке на ужин быстро и вкусно рецепт Группа вконт... Филе минтая в духовке. Диетический рецептФиле минтая запеченное в духовке получается очень нежным и сочным. Рекомендую попробовать. Худейте вкусно!... Мерлуза (Хек), запеченная в сливках с сыром. Простой рецептВсем привет! Вы смотрите канал Дома вкусней! Хек очень вкусная рыба. И в этом видео мы запечем ее в сливках... Вкусно и просто: Рыба Минтай с овощами. Видео рецепт.Для приготовления рыбы понадобится: Минтай -- 1 кг. Манка -- 100-150грамм Соль, Масло растительное -- 100гр. И овощи... Минтай запеченный в фольге в духовкеМинтай запеченный в фольге в духовке рецепт на Хрумке: http://1000.menu/cooking/16132-mintai-v-folge-v-duxovke Рецепты рыбы в духовке... Рыба горбуша в диетическом питании, Рыба в диете, полезна или нет?Рыба горбуша в диетическом питании, Рыба в диете, полезна или нет? МИНТАЙ рыба в сковороде за 5 минут. Отличное блюдо для детей, гипертоников и омоложения. ОМЕГА 3 и 6Минтай богат на витамин РР, в нем много фосфора, калия, серы, йода, фтора, кобальта. В печени минтая содержитс... Минтай в духовке ВКУСНАЯ РЫБА С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ РЫБЫ С СЫРОМРыба запеченная с сыром. Как приготовить вкусную рыбу запеченную в сыре, рецепт запеченной рыбы. Блюдо из... Секреты приготовления рыбы в духовке. Запеченная рыба в духовкеБлюда из рыбы широко употребляют в диетическом и лечебном питании, они ценятся за высокую пищевую ценность,... Запеченная рыба | Baked fish | диетическое блюдоНе жирная рыба, приготовленная таким способом, сохраняет свою сочность , покрывается приятной румяной коро... Рыба по-средиземноморски. Рыба запеченная с овощами и сыром.рыбапосредиземноморски #рыбасовощамивдуховке #рыбазапеченая #рыбаподсыром #рыбавдуховке #средиземноморс... Нежный тушеный хек с овощами по греческиСамая вкусная из тресковых Хек по праву можно назвать одной из самых вкусных, питательных и полезных рыб,... Рыба запеченная с овощами вкуснятина объедение рецепт 2018Ссылка на видео: https://youtu.be/oKB9LqSHYa8 Рыба запеченная с овощами Ингредиенты: Хек (филе) - 4 шт Картофель - 6 шт Морко... Юлия Высоцкая - Лучший рецепт рыбы в пармезанеИнгредиенты: 1 филе любой рыбы цедра 1 лимона сок 1/2 лимона большая горсть петрушки 2 ст. ложки натертого... ОБАЛДЕННЫЙ МИНТАЙ В СМЕТАНЕСпасибо ,что зашли на мой канал и открыли это видео ================================== Мой канал:https://www.youtube.com/user/LiliiaFr... Рецепт Запеченный хек совощамиГотовим вместе - Запеченный хек совощами Категория: Блюда из рыбы Ингредиенты Филе хека или минтая ... 1 шт.... Жить здорово! Лучшая рыба на свете — сайда. (15.03.2017)Сайда — просто чудо-рыба. В ней содержится большое количество полезных для организма веществ — белка,... Бреннер ТВ #67. Рыба в молоке. Очень сочная рыба!Рыба в молоке. Сочно, вкусно, просто! http://brennertv.ru, http://vk.com/brennertv Сегодня у нас очень простой рецепт, но от этого... Минтай на пару в мультиварке диета по Дюкану Атака рецепт рыба на паруМинтай на пару в мультиварке диета по Дюкану Атака рыба в мультиварке как приготовить на пару вкусную рыбу. РЫБА КЕТА ПОЛЬЗА | кета рыба калорийность, рыба кета при диете, красная рыба кета калорийностьКакая у кета рыба калорийность? рыба кета при диете употребляется? красная рыба кета калорийность ее довол... Жить здорово! Полезная морская рыба — скумбрия. (06.03.2017)Скумбрия — ценная промысловая океаническая рыба. В скумбрии содержится множество полезных веществ —... Филе ХЕКА в лаваше запечённое в духовке в силиконовых формахФиле ХЕКА в лаваше запечённое в духовке в силиконовых формах рыба хек со сметаной и сыром рецепт рыба... РЫБА С КАРТОШКОЙ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ В НЕЖНОМ МОЛОЧНОМ СОУСЕ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ/ГРАТЕНОМ/БЕЗ СЫРАРецепт как быстро и просто приготовить обед или ужин. Продукты простые а результат отменный. Запекаем в... Рыба в духовке со сметанойРыба, запеченная со сметаной, имеет гораздо меньшую калорийность, чем с майонезом или жареная. Это блюдо... Сазан в духовке с майонезомВ моей семье есть одна традиция — запекать целую рыбу в духовке для праздничного стола. И сегодня я хочу... Правильное питание для похудения. Меню на день. Выпуск №3Рацион правильного питания на день. Только самые вкусные и полезные рецепты. В этом видео вы найдете диетич... Котлеты в духовке с секретомСегодня приготовим котлеты в духовке с секретом. А секрет в том, что мы добавим в фарш сыр и котлетки станут... Рыбный салат или как вкусно приготовить хекКак вкусно приготовить хек или другую нежирную рыбу. Блюдо получается вкусное и сочное. Попробуйте пригото... Очень нежная и сочная куриная грудка. Куриная грудка в Аэрогриле GF.Запеченная куриная грудка – замечательное диетическое блюдо, которое готовится просто и быстро. Мясо... Минтай запеченный в духовке!Очень вкусно и просто!Минтай запеченный в духовке!Очень вкусно и просто!Рыба в духовке!Рецепт приготовления минтая в духовке!Как... Треска запеченная в духовке с помидорами и луком под сметанным соусомhttp://bystro-vkusno-polezno.ru На этом видео Вы можете посмотреть как быстро и просто приготовить треску, запеченную... Форель запеченная в фольге. Вкусная рыба в духовкефорельзапеченная #форельзапеченнаявфольге #форелька #рыбавдуховке #рыбавфольге #рыбныйдень Радужная... Хек с овощами,самый простой рецепт!/hake with vegetables/.Хек в духовке с овощами просто и очень вкусно! СЕМГА ПОЛЬЗА | чем вредна семга, полезные свойства семги и форели, сёмга полезные свойства,Узнайте чем вредна семга, какие полезные свойства семги и форели, сёмга полезные свойства для человека.... Запечёный Минтай с Овощами кулинарный видео рецептРыба, приготовленная в кислом соусе из сливок и томатного сока, получается очень вкусной. Дополним ее луком... Как приготовить омлет в мультиварке. Рецепт с грибами. Диетические рецепты в мультиварке диетическийОмлет в мультиварке рецепт которого я предлагаю ВАС УДИВИТ! Вы ТАКОГО НЕ ЕЛИ это очень вкусно и он пышный!... Пользы запекания еды в фольгеРЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Вторые блюда: ... рыба запеченная в фольгеhttp://tamlebulsyn.ru/rubric/ Блюда из рыбы. Треска жареная в сметанном соусе рецепт для мультиваркиБлюда из рыбы. Треска жареная в сметанном соусе рецепт для мультиварки. Сегодня в нашем меню -- приготовлени... FoodFromRussia - liver of pollock / Еда из России - печень минтая.Вскрытие банки с печенью минтая. Пробы на вкус. Резюме. ... Opening canned liver of pollock. taste samples. Summary. Вкусное диетическое блюдо из рыбы и морепродуктовЦентр лечебного питания "Negoloday.Ru" http://negoloday.ru/ Вкусное диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов. Рецепт прос... Рыба жареная в кляре. Треска в кляре.Моя группа - https://vk.com/club16517666 Мой канал про гаджеты - https://www.youtube.com/user/muhanesidela Мой канал про всякое ... ХЕК запеченный в ДУХОВКЕ!!! Самый простой и очень вкусный рецепт хека!!!Быстрый рецепт ХЕКА в духовке. Просто, вкусно, полезно. Да к тому же еще и для диеты самое ТО. Приготовьте... Вкусный рыбный суп из скумбрииВ данном видео мы готовим для вас суп из скумбрии. Подписывайтесь на канал: https://www.youtube.com/channel/UC9TlXrmad6xRj-Shu0p8UTg?su... Рыбные рулетики. Рыба с овощами на сковороде.Рулетики из рыбы рецепт на 2 порции: пол-лимона 4 шт филе камбалы ( по 100 гр), или другой рыбы по вкусу 4 ч. л....

www.videocook2.ru