Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Рецепт Минтай запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Филе минтая в духовке калорийность

Калорийность филе минтая в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "филе минтая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.1 кКал	1684 кКал	4.9%	6%	1676 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	19.4%	76 г
Жиры	2.98 г	60 г	5%	6.1%	60 г
Углеводы	1.9 г	211 г	0.9%	1.1%	211 г

Энергетическая ценность филе минтая в духовке составляет 82,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт Филе минтая, запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.1 кКал	1684 кКал	5.8%	6%	1674 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	15.3%	76 г
Жиры	4.8 г	60 г	8%	8.2%	60 г
Углеводы	2.8 г	211 г	1.3%	1.3%	215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.6%	20 г
Вода	69.4 г	2400 г	2.9%	3%	2393 г
Зола	1.743 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	282.6 мкг	900 мкг	31.4%	32.3%	900 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	1.364 мг	5 мг	27.3%	28.1%	5 г
бета Криптоксантин	0.203 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.869 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.9%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	9.1%	2 г
Витамин В4, холин	38.87 мг	500 мг	7.8%	8%	498 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	6%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	5.3%	2 г
Витамин В9, фолаты	6.379 мкг	400 мкг	1.6%	1.6%	399 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	3.5%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	2.03 мг	90 мг	2.3%	2.4%	88 г
Витамин D, кальциферол	0.401 мкг	10 мкг	4%	4.1%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.323 мг	15 мг	2.2%	2.3%	15 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	7.4%	50 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.9%	122 г
Витамин РР, НЭ	3.1614 мг	20 мг	15.8%	16.3%	20 г
Ниацин	0.732 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.63 мг	2500 мг	10.5%	10.8%	2511 г
Кальций, Ca	93.22 мг	1000 мг	9.3%	9.6%	1002 г
Магний, Mg	34.64 мг	400 мг	8.7%	9%	398 г
Натрий, Na	291.45 мг	1300 мг	22.4%	23.1%	1301 г
Сера, S	124.25 мг	1000 мг	12.4%	12.8%	1002 г
Фосфор, Ph	203 мг	800 мг	25.4%	26.2%	799 г
Хлор, Cl	349.77 мг	2300 мг	15.2%	15.7%	2301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.2 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Железо, Fe	1.095 мг	18 мг	6.1%	6.3%	18 г
Йод, I	66.99 мкг	150 мкг	44.7%	46%	150 г
Кобальт, Co	8.528 мкг	10 мкг	85.3%	87.8%	10 г
Литий, Li	0.674 мкг	~
Марганец, Mn	0.0976 мг	2 мг	4.9%	5%	2 г
Медь, Cu	88.91 мкг	1000 мкг	8.9%	9.2%	999 г
Молибден, Mo	3.089 мкг	70 мкг	4.4%	4.5%	70 г
Никель, Ni	3.303 мкг	~
Рубидий, Rb	53.4 мкг	~
Селен, Se	4.927 мкг	55 мкг	9%	9.3%	55 г
Фтор, F	308.74 мкг	4000 мкг	7.7%	7.9%	4010 г
Хром, Cr	24.15 мкг	50 мкг	48.3%	49.7%	50 г
Цинк, Zn	0.9981 мг	12 мг	8.3%	8.5%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.427 г	~
Сахароза	1.123 г	~
Фруктоза	0.247 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.697 г	~
Аргинин*	0.612 г	~
Валин	0.608 г	~
Гистидин*	0.319 г	~
Изолейцин	0.636 г	~
Лейцин	0.879 г	~
Лизин	1.005 г	~
Метионин	0.363 г	~
Метионин + Цистеин	0.434 г	~
Треонин	0.552 г	~
Триптофан	0.16 г	~
Фенилаланин	0.474 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.739 г	~
Заменимые аминокислоты	1.244 г	~
Аланин	0.54 г	~
Аспарагиновая кислота	0.846 г	~
Глицин	0.437 г	~
Глутаминовая кислота	1.165 г	~
Пролин	0.498 г	~
Серин	0.67 г	~
Тирозин	0.412 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.39 мг	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.4%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.4%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.19 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.839 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.841 г	от 18.8 до 48.8 г	4.5%	4.6%	19 г
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.124 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.209 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.373 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.4%	11 г
18:2 Линолевая	0.233 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.028 г	~
22:4 Докозатетраеновая	0.076 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.081 г	~

health-diet.ru

Калорийность Минтай в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в духовке".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.4 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	1682 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	26.7%	76 г
Жиры	1.6 г	60 г	2.7%	3.3%	59 г
Углеводы	0.3 г	211 г	0.1%	0.1%	300 г

Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 82,4 кКал.

health-diet.ru

Рецепт Минтай запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 кКал	1684 кКал	6%	5.9%	1693 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.5%	76 г
Жиры	6.4 г	60 г	10.7%	10.5%	60 г
Углеводы	4.7 г	211 г	2.2%	2.2%	214 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.4%	20 г
Вода	79.6 г	2400 г	3.3%	3.2%	2412 г
Зола	0.878 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.9 мкг	900 мкг	2.3%	2.3%	909 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.102 мг	5 мг	2%	2%	5 г
бета Криптоксантин	0.114 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.629 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.6%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.7%	2 г
Витамин В4, холин	2.44 мг	500 мг	0.5%	0.5%	488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	2.9%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	8.1%	2 г
Витамин В9, фолаты	14.887 мкг	400 мкг	3.7%	3.6%	402 г
Витамин C, аскорбиновая	6.99 мг	90 мг	7.8%	7.7%	90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.988 мг	15 мг	6.6%	6.5%	15 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.333 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	48 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.2%	117 г
Витамин РР, НЭ	2.1157 мг	20 мг	10.6%	10.4%	20 г
Ниацин	0.656 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.26 мг	2500 мг	11.6%	11.4%	2494 г
Кальций, Ca	30.97 мг	1000 мг	3.1%	3.1%	999 г
Магний, Mg	24.01 мг	400 мг	6%	5.9%	400 г
Натрий, Na	103.03 мг	1300 мг	7.9%	7.8%	1304 г
Сера, S	63.26 мг	1000 мг	6.3%	6.2%	1004 г
Фосфор, Ph	74.2 мг	800 мг	9.3%	9.2%	798 г
Хлор, Cl	66.23 мг	2300 мг	2.9%	2.9%	2284 г
Микроэлементы
Бор, B	34.5 мкг	~
Железо, Fe	0.823 мг	18 мг	4.6%	4.5%	18 г
Йод, I	53.75 мкг	150 мкг	35.8%	35.2%	150 г
Кобальт, Co	6.064 мкг	10 мкг	60.6%	59.6%	10 г
Марганец, Mn	0.1279 мг	2 мг	6.4%	6.3%	2 г
Медь, Cu	105.29 мкг	1000 мкг	10.5%	10.3%	1003 г
Молибден, Mo	2.378 мкг	70 мкг	3.4%	3.3%	70 г
Никель, Ni	4.043 мкг	~
Рубидий, Rb	18.2 мкг	~
Селен, Se	0.367 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	52 г
Фтор, F	253.36 мкг	4000 мкг	6.3%	6.2%	4022 г
Хром, Cr	20.21 мкг	50 мкг	40.4%	39.8%	50 г
Цинк, Zn	0.5054 мг	12 мг	4.2%	4.1%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.462 г	~
Сахароза	0.202 г	~
Фруктоза	0.411 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.389 г	~
Валин	0.34 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.489 г	~
Лизин	0.665 г	~
Метионин	0.219 г	~
Метионин + Цистеин	0.269 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.47 г	~
Заменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аланин	0.339 г	~
Аспарагиновая кислота	0.478 г	~
Глицин	0.305 г	~
Глутаминовая кислота	0.596 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.813 мг	~
бета Ситостерол	5.945 мг	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.9%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.7%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.808 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.039 г	от 18.8 до 48.8 г	21.5%	21.2%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.106 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.891 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.876 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	7.7%	11 г
18:2 Линолевая	0.726 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
22:4 Докозатетраеновая	0.064 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.068 г	~

health-diet.ru

Калорийность Минтай (запеченный в духовке). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Минтай (запеченный в духовке)".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	1689 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	27.8%	76 г
Жиры	1.3 г	60 г	2.2%	2.9%	59 г

Энергетическая ценность Минтай (запеченный в духовке) составляет 76 кКал.

health-diet.ru

в фольге, рукаве, духовке, калорийность запеченного минтая с овощами

Несмотря на то, что специалисты считают, что человек на протяжение жизни должен есть только те продукты, которые растут или живут в его регионе, популярность морской рыбы позволяет усомниться в правильности этого утверждения. Несмотря на то, что далеко не все люди живут на морском побережье, они отдают предпочтение не речной, а морской рыбе, где особой популярностью пользуется минтай. Эта рыба знакома многим из нас с раннего детства, так как она имеет неповторимый вкус, является одной из самых доступных, и полезная, к тому же. Чтобы влюбиться в нее по-настоящему, остается ответить на вопрос, сколько калорий в минтае запеченном, а это один из популярных вариантов его приготовления.

Полезные свойства минтая

В погоне за здоровой пищей с минимальным содержанием калорий, многие люди забывают о том, насколько тот или иной продукт может быть полезным для здоровья. К счастью, минтай не входит в «группу риска», так как не является высококалорийным продуктом (в 100 граммах сырой рыбы содержится всего 70 килокалорий), однако о его полезных свойствах стоит поговорить. Известно, что в морской воде много йода, поэтому минтай является хорошим его поставщиком, улучшая работу эндокринной системы человека.

Также в нем содержатся такие полезные микро- и макроэлементы, как фосфор, улучшающий работу мозга, железо, нормализующее состав крови, калий, магний, полезные для сердца и сосудов, сера, кобальт и другие полезные вещества. Минтай на 80% состоит из воды, а 16% — это чистый белок животного происхождения, способный насытить организм, не нанося ему вреда, чего не скажешь о других, боле калорийных продуктах.

Калорийность запеченного минтая

Сегодня сложно представить, как хозяйки некогда обходились без фольги. Но сегодня все чаще приходится слышать, сколько калорий в минтае, запеченном в фольге, так как именно так его готовить проще и быстрее. В этом случае мы получим всего 75 ккал на 100 грамм рыбы, но это в том случае, если не использовали растительное масло и другие калорийные добавки. Это же касается и того, сколько калорий в минтае, запеченном в рукаве – еще одно уникальное изобретение человека. Не используя высококалорийных продуктов, вы можете получить низкокалорийный продукт, который легко может войти в рацион диетического питания.

Между тем, многие хозяйки готовят рыбу «по старинке» — в духовке, поэтому ответ на вопрос, сколько калорий в запеченном минтае в духовке. Ответить на этот вопрос достаточно сложно, так как все зависит от того, какие ингредиенты входят, помимо рыбы, в состав блюда. В среднем, калорийность запеченного минтая в духовке составляет порядка 90-95 ккал на 100 грамм готового продукта, при этом калорийность запеченного минтая с овощами может снизиться до 75 ккал, но и это зависит от состава блюда. При этом тот же самый картофель, может сделать блюдо более «тяжелым», поэтому на вопрос, сколько калорий в минтае в духовке вы можете дать точный ответ, изучив состав блюда и калорийность каждого отдельно взятого ингредиента.

food-and-food.com

Рецепт минтай с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

минтай с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,4 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 24,8 %, йодом - 72,6 %, кобальтом - 116,7 %, медью - 12,1 %, фтором - 12,8 %, хромом - 80,1 %, цинком - 12,8 %

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru