Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Рецепт куриное филе с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Куриное филе с мексиканской смесью

Рецепт Куриная грудка с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка с мексиканской смесью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 37,1 %, кремнием - 16,6 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 65,1 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 34,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Курица с овощами по-мексикански: рецепт с фото пошагово

Курица с овощами по-мексикански готовится очень быстро, если под рукой есть замороженная овощная смесь из моркови, репчатого лука, болгарского перца и кукурузы. Однако, все эти ингредиенты достаточно доступны и скорее всего есть в вашем холодильнике. Обязательно понадобится томат в любом виде – это могут быть мелко нарезанные помидоры, томатное пюре или томатная паста. В рецепте использована томатная заправка для борща домашнего производства.

Список ингредиентов:

1 морковь,
1 репчатая луковица,
2 ст.л. масла для жарки,
1 болгарский перец,
200 г консервированной кукурузы,
4 ст.л. томатного пюре,
350 г куриного филе,

1,5 ч.л. соли,
0,5 ч.л. специй,
зелень перед подачей.

Приготовление

1. Морковь нужно почистить и хорошенько помыть, натереть или мелко нарезать по желанию. Репчатый лук почистить и нарезать произвольно – кубиками или соломкой.

2. Куриную грудку или уже отрезанное от скелета филе нарежьте квадратиками или полосками.

3. Болгарский или сладкий перец нужно помыть и удалить все лишнее – семена и плодоножку, затем нарежьте овощ соломкой. На сковороде разогрейте любое растительное масло, также можно добавить кусочек сливочного. Спустя минуту выложите подготовленные овощи.

4. Спустя 2-3 минуты обжарки добавьте куриное филе и, помешивая, ждите еще минут 5.

5. С помощью консервного ножа откройте банку консервированной кукурузы и слейте жидкость, нужное количество переложите в сковороду, посолите и добавьте любые специи, перемешайте.

6. Томатную массу добавьте в сковороду спустя еще минут 5. Можно добавить немного воды, перемешать и тушить под закрытой крышкой на медленном огне минут 10. Следите, чтобы вся вода не выкипела и овощи с мясом не начали пригорать ко дну сковороды. Кстати, можно взять и сотейник с толстым дном, особенно, если готовите курицу для большого количества дегустаторов.

Блюдо готово, подавайте теплым, присыпав свежей рубленой зеленью (по желанию).

Фото:onwomen.ru

onwomen.ru

Рецепт куриное филе с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе с мексиканской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.2 кКал	1684 кКал	6.4%	5.9%	1691 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	15.2%	76 г
Жиры	3.7 г	60 г	6.2%	5.7%	60 г
Углеводы	7.1 г	211 г	3.4%	3.1%	209 г
Вода	23.1 г	2400 г	1%	0.9%	2310 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.2 мкг	900 мкг	4.2%	3.9%	910 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1.4%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	1.2%	2 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.268 мг	15 мг	8.5%	7.9%	15 г
Витамин РР, НЭ	5.8512 мг	20 мг	29.3%	27.1%	20 г
Ниацин	3.807 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.88 мг	2500 мг	5.4%	5%	2479 г
Кальций, Ca	4.24 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	1060 г
Магний, Mg	40.83 мг	400 мг	10.2%	9.4%	400 г
Натрий, Na	16.05 мг	1300 мг	1.2%	1.1%	1338 г
Фосфор, Ph	85 мг	800 мг	10.6%	9.8%	802 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.55 мг	18 мг	3.1%	2.9%	18 г
Кобальт, Co	4.912 мкг	10 мкг	49.1%	45.4%	10 г
Марганец, Mn	0.0109 мг	2 мг	0.5%	0.5%	2 г
Медь, Cu	43.66 мкг	1000 мкг	4.4%	4.1%	992 г
Молибден, Mo	6.003 мкг	70 мкг	8.6%	7.9%	70 г
Хром, Cr	13.64 мкг	50 мкг	27.3%	25.2%	50 г
Цинк, Zn	0.7095 мг	12 мг	5.9%	5.5%	12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.993 г	~
Валин	0.709 г	~
Гистидин*	0.72 г	~
Изолейцин	0.617 г	~
Лейцин	1.081 г	~
Лизин	1.441 г	~
Метионин	0.246 г	~
Метионин + Цистеин	0.475 г	~
Треонин	0.606 г	~
Триптофан	0.207 г	~
Фенилаланин	0.579 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.07 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.709 г	~
Аспарагиновая кислота	1.059 г	~
Гидроксипролин	0.115 г	~
Глицин	0.502 г	~
Глутаминовая кислота	1.545 г	~
Пролин	0.551 г	~
Серин	0.551 г	~
Тирозин	0.491 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.763 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.397 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.073 г	от 18.8 до 48.8 г	5.7%	5.3%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.999 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.843 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	15.2%	11 г
18:2 Линолевая	1.827 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~

Энергетическая ценность куриное филе с мексиканской смесью составляет 108,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Мексиканская смесь с курицей

Блюдам для романтического ужина стоит уделить внимание, ведь они также повлияют на то, какое впечатление останется у вашего любимого человека от подготовленного вами вечера. Лучше всего выбирать легкие, но необычные варианты с ярким вкусом. Одно из таких блюд — «курица по-мексикански». Она станет королевой романтического стола и непременно понравится вашей второй половинке. Ведь всем известно, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок!

Как приготовить мексиканскую смесь с курицей:

Вариант №1

Ингредиенты:

— 1 курица;
— 2 головки лука;
— 2 болгарских перца;
— 6 штук свежих или консервированных помидоров;
— 1 банка консервированной кукурузы;
— майонез, чеснок, соль, перец;
— горсть тертого твердого сыра.

Возможно, вы не захотите подавать в романтический вечер блюда с чесноком из-за специфического аромата. Можете смело исключить его из состава ингредиентов. Курица при этом получится не менее вкусной.

Чистую и высушенную курицу порежьте на порционные куски. Поперчите, посолите мясо и оставьте мариноваться. Болгарский перец очистите от сердцевины и зерен и нарежьте тонкими полосками. Помидоры нарежьте кружками или дольками. Лук с чесноком очистите о мелко нарежьте. В форму, предварительно смазанную маслом, укладывайте слоями: лук, помидоры, перец, кукурузу, чеснок. Выложите кусочки курицы на овощи и полейте все майонезом. Выпекайте в духовке на протяжении 35-40 минут. За пять мин. до готовности присыпьте тертым сыром.

С «курицей по мексикански» отлично сочетается гарнир из вареного риса и салат из болгарского перца.

Вариант №2

Ингредиенты:

— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 8 куриных голеней;
— 1 луковица, порезанная мелкими кубиками;
— 1 чайная ложка молотого чили;
— 1 чайная ложна кориандра;
— 400 мл. консервированных помидоров;
— 2 столовые ложки томатной пасты;
— 125 грамм зерен замороженной кукурузы;
— соль по вкусу.

Разогрейте в сковороде с высокими бортами оливковое масло, добавьте голени и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. После чего достаньте их и отложите на время. В оставшемся масле с мясным соком обжарьте лук примерно 3-4 минуты. Посыпьте его молотым чили и кориандром и жарьте еще несколько секунд.

В сковороду добавьте очищенные и порезанные консервированные помидоры вместе с рассолом, а также томатную пасту. Затем в сковороду снова положите голени и тушите 20 мин., до готовности мяса. В конце добавьте кукурузу и тушите еще 4 минуты. Приправьте перцем и солью, подавайте к столу.

Но не забывайте, что даже самое великолепное и невероятно вкусное блюдо не способно спасти романтический вечер, который может испортить неправильное поведение. А потому говорите о чем-то хорошем и приятном, шутите и улыбайтесь. Романтика дело тонкое, но это то, что способно долгие годы поддерживать огонек любви между двумя людьми, а потому ради этого стоит напрячься.

haltih.ru

Рецепт куриное филе с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе с мексиканской смесью".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.5 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1685 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	13.1%	76 г
Жиры	5.1 г	60 г	8.5%	6.2%	60 г
Углеводы	10.4 г	211 г	4.9%	3.6%	212 г
Вода	100 г	2400 г	4.2%	3.1%	2381 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.461 мг	15 мг	9.7%	7.1%	15 г
Макроэлементы
Фосфор, Ph	0.1 мг	800 мг
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.639 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.206 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.79 г	от 18.8 до 48.8 г	4.2%	3.1%	19 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.787 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.985 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	13%	11 г
18:2 Линолевая	1.985 г	~

Энергетическая ценность куриное филе с мексиканской смесью составляет 136,5 кКал.

health-diet.ru

Рецепт Филе куриное с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с мексиканской смесью".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101 кКал	1684 кКал	6%	5.9%	1683 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	15.6%	76 г
Жиры	2.3 г	60 г	3.8%	3.8%	61 г
Углеводы	8.4 г	211 г	4%	4%	210 г
Зола	0.016 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	1 г
Витамин В5, пантотеновая	0.002 мг	5 мг
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.1%	2 г
Витамин В9, фолаты	0.146 мкг	400 мкг
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.2%	80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	1.7%	15 г
Витамин Н, биотин	0.015 мкг	50 мкг
Витамин РР, НЭ	0.0081 мг	20 мг
Ниацин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	2.84 мг	2500 мг	0.1%	0.1%	2840 г
Кальций, Ca	0.5 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	500 г
Магний, Mg	0.23 мг	400 мг	0.1%	0.1%	230 г
Натрий, Na	0.06 мг	1300 мг
Сера, S	1.05 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	1050 г
Фосфор, Ph	1 мг	800 мг	0.1%	0.1%	1000 г
Хлор, Cl	0.41 мг	2300 мг
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.5 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Железо, Fe	0.013 мг	18 мг	0.1%	0.1%	13 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг
Кобальт, Co	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	10 г
Марганец, Mn	0.0037 мг	2 мг	0.2%	0.2%	2 г
Медь, Cu	1.46 мкг	1000 мкг	0.1%	0.1%	1460 г
Никель, Ni	0.049 мкг	~
Рубидий, Rb	7.7 мкг	~
Фтор, F	0.5 мкг	4000 мкг
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	30 г
Цинк, Zn	0.0138 мг	12 мг	0.1%	0.1%	14 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.021 г	~
Сахароза	0.105 г	~
Фруктоза	0.019 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.145 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 18.8 до 48.8 г	0.7%	0.7%	19 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.136 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.342 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3.1%	11 г
18:2 Линолевая	0.342 г	~

Энергетическая ценность Филе куриное с мексиканской смесью составляет 101 кКал.

health-diet.ru

Курица по-Мексикански. Рецепт. Пошаговое приготовление.Фото.

Это блюдо, приготовленное из мяса курицы (желательно без костей) с добавлением мексиканской смеси и большого количества овощей, получается сочным и сытным.

Для приготовления Вам потребуется:

Мясо курицы (желательно без костей) – 500 грамм.
Мексиканская смесь – 500 грамм.
Морковь – 2 штуки (крупная).
Лук репчатый – 3 головки (крупный).
Чеснок – 3 – 4 зубчика.
Зелень укропа – 1 пучок.
Масло растительное – для жарки.
Соль – по вкусу.
Перец душистый молотый – по вкусу.
Вода – 100 мл.

Пошаговое приготовление курицы по-мексикански

Мясо курицы промываем и режим на порционные кусочки средней величины. В сковородку наливаем растительное масло, помещаем в неё мясо и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.

Пока курица обжаривается, чистим лук и морковь. Лук режим полукольцами, морковь трём на крупной тёрке или режим кубиками (по желанию), и добавляем в сковородку к мясу.

Вся масса слегка пассируется до румяного цвета и туда же добавляем мексиканскую смесь. Всё солим и перчим по вкусу, добавляем примерно 100 мл. воды, накрываем крышкой и тушим пока вода не выпарится (примерно 15 минут).

В конце добавляем чеснок и зелень укропа (мелко рубленные), тушим ещё 2 – 3 минуты и выключаем.

Мясо курицы по-мексикански получается сочным благодаря большому количеству овощей, так что не жалейте морковки с луком.

Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

Гуляш из свинины Гуляш – это сытное, мясное блюдо. Подробнее
Мясные пальчики из свинины с грибами и сыром Мясные пальчики из свинины с грибами и сыром очень оригинальное,… Подробнее
Жареное мясо из свинины кусочками на сковороде Любое блюдо, приготовленное из мяса – это всегда сытно и аппетитно. Подробнее
Грибной суп с плавлеными сырками Любители грибов обязательно оценят такой супчик. Подробнее
Жареная картошка на сале Любимое блюдо каждого второго жителя на этой планете, хотя и не самое полезное. Подробнее
Рассольник с курицей Суп рассольник является традиционным русским блюдом с солёными огурцами. Подробнее
Свиные отбивные в духовке Блюдо, приготовленное из мяса - это всегда удачный вариант любого застолья или домашнего ужина. Подробнее
Сальники из куриной печени Любители печёнки обязательно оценят эти котлетки, под названием сальники. Подробнее
Горшочки с мясом, картошкой и грибами в духовке Вкусно, аппетитно и очень сытно – и всё это трио в… Подробнее
Мясо по-французски с картофелем в духовке Оригинальное, очень сытное праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Подробнее
Утка с яблоками и черносливом Блюдо на все случаи жизни. Никого из членов семьи не оставит равнодушным румяная,… Подробнее
Гречневые блины с мясом Нежнейшие блинчики, приготовленные из гречневой муки, имеют тонкий вкус и аромат гречки. Подробнее