Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото. Куриное филе тушеное с овощами

Куриная грудка тушеная с овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриной грудки тушеной с овощами на 4 порции :

Рецепт приготовления куриной грудки тушеной с овощами по шагам

Куриная грудка тушеная с овощами – это сытное блюдо, которое можно приготовить для обеда или ужина. Грудка куриная хорошо размягчается во время тушения в соусе, поэтому такое блюдо придется по вкусу даже тем, кто не любит мясо из-за его жесткости. Итак, нужно очистить репчатый лук от шелухи. Затем режем луковицы сначала полукольцами, а затем еще раз пополам.

Подсолнечное масло налить на дно кастрюли и подогреть. Нарезанный лук высыпать в кастрюлю, и пассировать его на небольшом огне около 2 минут.

Тем временем очищенную морковь потереть на крупной терке. Добавить морковь к луку и перемешать. Тушим в масле еще 3 минуты. Снять с огня.

Куриную грудку промываем водой и обсушиваем. Затем порезать куриную грудку небольшими кубиками.

Обсыпать мукой куриную грудку и перемешать.

Куриную грудку поджарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Жарить нужно мясо до появления румянца. Убрать с огня.

На огонь вернуть тушеный лук с морковью. Добавить заранее порезанный чеснок и перемешать.

Отварной картофель порезать кубиками или соломкой. Можно добавить сырой картофель. Чем меньше будут кубики картофеля, тем быстрее он приготовится.

В кастрюлю высыпать нарезанный картофель. Перемешиваем.

Молодой кабачок сполоснуть под водой, очистить кожицу и убрать семена. Нарезаем соломкой кабачок. Его можно нарезать произвольно или кубиками.

Налить подсолнечное масло на сковороду, высыпаем порезанные кабачки и жарим на небольшом огне примерно 4 минуты. За это время кабачки станут немного мягче и ароматнее.

Высыпать кабачки в кастрюлю, перемешиваем.

Кладем густую сметану и соевый соус, перемешиваем.

Воду налить в кастрюлю и насыпать молотый сухой имбирь. Сделать небольшой огонь и довести до кипения, затем убавить до медленного огня.

В кастрюлю высыпать обжаренную куриную грудку, перемешиваем.

Насыпаем в основную массу порезанный укроп или петрушку. Добавляем лавровый лист. Тушим на медленном огне под крышкой с отверстием для выхода пара. Готовится блюдо около 25 минут.

Куриную грудку тушеную с овощами подать в теплом виде, как самостоятельное блюдо или, вместе с картофельным пюре, перловкой или пшеном.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лук репчатый

Подсолнечное масло

450

Куриная грудка

236

1130

Мука пшеничная

200

Картофель

154

Имбирь сухой молотый

Соевый соус

Лавровый лист

всего в блюде:

258

111

125

2546

всего в 1 порции:

637

всего в 100 граммах:

129

автор рецепта: Businka

дата публикации: 29.08.2016

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Рецепт: Куриное филе тушеное с овощами

Ингредиенты: репчатый лук - 1 шт.;филе куриной грудки - 1 шт.;соевый соус - 2 ст.л.;сметана 10% - 150 гр.;перец болгарский - 0,5 шт.;капуста цветная - 200 гр.

Куриное филе, тушеное с овощами в сметане - прекрасный вариант блюда, приготовленного "на скорую руку". Однако, быстрота приготовления ничуть не отразится на его вкусовых качествах, и блюдо будет не только легким в приготовлении, но и полезным и диетическим.

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, укладываем его в сковородку без масла, но не обжариваем его, а просто нагреваем, пока можно выливаем куриное филе.

Филе куриное ной грудки нарезаем кубиками и отправляем к луку. Перемешиваем их. Курица и лук тут же начнут давать сок.

Добавляем к курице с луком две столовых ложки соевого соуса. С ним содержимое сковородки уже точно начнет тушиться, а не жариться.

Добавляем в сковородку сто пятьдесят граммов нежирной сметаны и продолжаем тушить под крышкой.

Болгарский перец нарезаем небольшими кусочками и отправляем его в сковородку.

Последней в сковородку отправляется цветная капуста. Капуста у меня замороженная, и на упаковке написано, что готовить ее надо не более десяти минут. Поэтому, отправляем неразмороженную цветную капусту в сковородку и тушим всё вместе еще десять минут. За это время капуста отдаст свою влагу и лед, на ней намороженный, и овощи с курицей будут тушиться в этой жидкости так, будто в сковородку налили воды.

Блюдо готово, его можно подавать к столу без всякого гарнира.

А если блюдо из овощей с курицей покажется недостаточно сытным, то в качестве дополнительного гарнира сюда подойдет отварной рис.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Куриное филе в сметане с овощами

Люблю куриные грудки, их белое и диетическое мясо не только вкусное, но и полезное! Наслаждаясь полноценным вторым блюдом, вы получите целый букет приятных вкусовых ощущений, и при всём этом ваша талия останется стройной. Это ли не цель любой женщины?! Куриное филе, тушеное в сметане с овощами, получается нежным, сочным и просто тает во рту. А густым соусом, в котором готовилось мясо, вы сможете полить ваш любимый гарнир, и он станет ещё вкуснее, угощайтесь!

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе в сметане с овощами вам потребуется:

2 куриные грудки;

1 болгарский перец;

1 головка репчатого лука;

100-150 г сметаны;

½ пучка зелёного лука;

чернослив, маслины без косточек - по желанию;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Лук, болгарский перец нарезать, обжарить, периодически помешивая, в течение 3-5 минут. Затем добавить крупно нарезанное куриное филе, немного воды, соль, черный перец и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут.

Чернослив и маслины нарезать. Добавить их к мясу, перемешать. По истечении времени добавить к куриному филе и овощам сметану, хорошо перемешать и тушить под крышкой ещё 7-10 минут.

По истечении времени добавить к куриному филе и овощам сметану, хорошо перемешать и тушить под крышкой ещё 7-10 минут. За 5 минут до готовности можно добавить нарезанный зелёный лук (или посыпать зелёным луком блюдо перед подачей). Сочное и нежное куриное филе, тушеное в сметане с овощами, можно подавать к столу.

За 5 минут до готовности можно добавить нарезанный зелёный лук (или посыпать зелёным луком блюдо перед подачей). Сочное и нежное куриное филе, тушеное в сметане с овощами, можно подавать к столу.