Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

ГлавнаяФилеКуриное филе в лаваше в духовке рецепт с фото

Курица в лаваше рецепт. Куриное филе в лаваше в духовке рецепт с фото


Курица в лаваше - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Куриное филе слегка отбить, приправить

2 Обжарить филе до готовности

3 Лаваш смазать майонезом и горчицей

4 Огурец порезать соломкой

5 Помидоры порезать дольками

6 Куриное филе порезать соломкой

7 Завернуть

Рецепт "Курица в лаваше" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Курица в лаваше в духовке: пошаговый рецепт с фото

Своего рода это блюдо — курица в лаваше является подобием шаурмы. Думаю, это восточное лакомство не раз хотелось приготовить самостоятельно, чтобы быть уверенным в ингредиентах и качестве. Получается очень вкусно. Попробуйте!Время приготовления: 1 часКол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту "Курица в лаваше в духовке":

  1. Курица (грудка) — 1шт.
  2. Лаваш (тонкий) — 3листа
  3. Лук — 1шт.
  4. Морковь — 1шт.
  5. Сыр (плавленный) — 1шт.
  6. Помидор — 1шт.
  7. Яйца — 2шт.
  8. Зелень — по желанию
  9. Специи — по желанию
  10. Молоко — 50мл.

Как готовится "Курица в лаваше в духовке":Шаг 1Грудку нарезаем небольшими кусочками. Отправляем обжариваться до образования корочки. Отставляем с плиты для остывания.

Шаг 2Все указанные овощи нарезаем некрупно (подойдет соломка или небольшие ломтики). Отправляем их в одну салатницу. Добавляем тертый сырок и зелень. Приправляем специями. Смешиваем.

Шаг 3Разворачиваем лист лаваша. Кладем на него немного овощного салата и остывшей куриной грудки. Заворачиваем в рулетик потуже и разрезаем на кусочки. Кладем на противень, плотно прижав к друг другу, чтобы не развернулись.

Шаг 4Отдельно взбиваем яйца с молочком. Этой смесью заливаем рулеты. Запекание по времени займет 30-40 минуток. Должно зарумянится.

Шаг 5Не верю, что найдется тот, кому не захочется попробовать эту вкуснятину!) Приятного!

Еще кулинарные рецепты

so-vkusom.com

рецепт курица в лаваше

Рецепт курицы в лаваше запеченной в духовке с картошкой. Лаваш в этом блюде играет роль пакета для запекания. Но вкусного, съедобного пакета. Блюдо очень простое, для ежедневного обеда. Вкусное и сытное. Курица и овощи тушиться в собственном соку, если Вы хотите хрустящую корочку, то за 15-20 минут разрежьте лаваш, и раскройте. Лаваш пропитается вкусным соком , а курица станет румяной.

Ингредиенты:

  • Курица 1 шт
  • Лаваш (армянский) 2-3 шт
  • Картошка 5-6 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Майонез 3-4 ст.л.
  • Аджика или молотый перец чили
  • Соль
  • Яйцо

Как приготовить

Форму накрыть 2 лавашами крест на крест, так чтоб края лаваша свисали.Курицу разрезать на порционные куски. Смешать майонез и аджику, если нет аджики, то смешать майонез , перец чили и соль. Курицу хорошенько обмазать в этой смеси и положить на лаваш. Картофель очистить, нарезать крупными кусками и положить тоже в перемешу с курицей. Очистите лук и болгарский перец нарежьте его кольцами или полукольцами и посыпьте сверху курицу с картошкой. Накройте свисающим лавашем. Взбейте вилкой яйцо и смажьте лаваш. Поставьте блюдо в духовку при 160 гр до полной готовности блюда. Если лаваш начнет быстро петься накройте его фольгой, или раскройте лаваш чтоб курочка стала румяной. Я накрывала фольгой, как курица и овощи приготовятся, блюдо можно подавать. Курица запеченная в лаваше готова! Приятного аппетита!

         

receptimari.com

Курица в лаваше рецепт

Курица в лаваше

Курица, запеченная целиком,— аппетитное блюдо, способное превратить обычный ужин в праздник. Такая курочка получается гораздо сочнее, чем приготовленные по отдельности бедрышки или голени; и чего только стоит поджарая хрустящая корочка… Звучит так же аппетитно, как и выглядит!

Среди всех многочисленных способов ее запекания особенно внимание заслуживает курица в лаваше. В процессе приготовления верхняя часть лаваша превращается в хрустящий чипс, а на дне хлеб пропитывается соками, вбирает аромат запеченной птицы. Приятно отрывать кусочек лаваша и макать в получившийся соус. Объедение!

Ингредиенты

Приготовление

  1. 1 Курицу натрите солью и перцем, по желанию добавьте любимые специи, соевый соус или сметану. Оставьте тушку мариноваться в течение часа.
  2. 2 Помидоры и сыр нарежьте кубиками, поместите внутрь курицы. Зашейте брюшко нитками или закрепите зубочистками.
  3. 3 Форму для запекания застелите фольгой. Поместите в середину листы лаваша крест на крест, смажьте маслом.
  4. 4 Положите на лаваш курицу и заверните словно налистник, сверху застелите блюдо листом фольги.
  5. 5 Отправьте курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 1–1,5 часа в зависимости от размера птицы. За 10 минут до окончания запекания фольгу следует снять для получения золотистого припека.

Автор рецепта

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

sovkusom.ru

Курица в лаваше в духовке

Автор «Записной книжки»

Курица в лаваше запеченная в духовке

Захотелось мне что-то необычного и вкусного приготовить из курицы, к тому же под рукой оказался тонкий армянский лаваш. Наткнулась на этот рецепт и не ожидала даже, что получится такая вкуснятина!

Готовила курицу в лаваше уже дважды. Она отличается от запеченной курицы традиционным способом тем, что готовится сразу с соусом. Этот соус и сок курицы пропитывают лаваш и делают его нижний слой мягким с нежным вкусом курочки. Кусочки курицы получаются очень сочными, так и тянется рука за следующим!

Ингредиенты:

  • 5 куриных бедрышек,
  • 2 листа тонкого лаваша,
  • 200 г сметаны (кефира),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 помидор,
  • 1 маленький или половинка большого болгарского перца красного или желтого цвета,
  • соль,
  • специи,
  • мускатный орех.

Процесс приготовления:

В фото рецепте я использовала куриные бедрышки, хотя можно использовать всю курицу, разделив ее на порционные кусочки.

Делаем соус: нарезаем помидор, перец и чеснок; измельчаем это все блендером в пюре.

К курице добавляем соль, мускатный орех, пюре из овощей, сметану. Перемешиваем и оставляем на 30 мин. мариноваться.

В глубокую форму для запекания выкладываем первый лист лаваша. Для этого сначала нужно свернуть его пополам, а потом уложить в форму. Сверху таким же образом выкладывается второй лист лаваша. На лаваш сначала выкладываются кусочки курицы, а сверху заливается соусом, в котором курочка мариновалась. Концы лаваша загибаются к центру формы, это похоже на формирование открытого пирога.

Когда я первый раз готовила курицу в лаваше, то сразу отправила блюдо запекаться в духовку на 1 час. Во второй раз я уже смочила концы лаваша водой при помощи кисточки. Дело в том, что лаваш начинает сильно подсыхать и в итоге верх пирога оказывается горелым.

Поэтому хорошо смачиваю лаваш водой и делаю эту процедуру 5 раз (по мере высыхания верхнего слоя лаваша) за время выпечки курицы в лаваше. Второй раз это нужно делать уже спустя 10 минут после того, как курицу отправили в духовку.

Если вы тоже преследуете цель добиться красивого внешнего вида запеченной курицы в лаваше, то увеличьте время выпечки еще на 10 минут. Тогда получается, что запекать курочку нужно будет 1 час 10 минут при температуре 180 градусов. Если нет времени часто заглядывать в духовку или упустили этот момент, просто придется подгоревший краешек снять.

Откройте для себя новый вкус ароматной курочки с хрустящим лавашем!

zapisnayaknigka.ru

Курица в лаваше рецепт

  • Количество порций: 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Печать рецепта

Куриный рулет из лаваша

В этой статье я поделюсь с вами рецептом, который сформировался сам по себе. Мне нужно было сделать что-то вкусненькое, причем очень быстро (собственно как это часто бывает). Дома у меня оказалось несколько листов лаваша, которые нужно было использовать в течение нескольких дней. По правде говоря, эти коржи всегда спасают при неожиданном визите гостей – поэтому всегда выручают. Блюдо «Куриный рулет из лаваша» настолько вкусное, простое в приготовлении, что думаю, каждая хозяйка возьмет себе на заметку этот доступный рецепт. Тем более что эти мясные рулетики хороши как в горячем, так и в холодном виде. Итак, что же нам потребуется из продуктов для приготовления?

Ингредиенты

  • куриный окорок — 1 шт.
  • сыр твердых сортов — 300 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лук — 1 пучок
  • лаваш — 2 листа
  • майонез — 50-100 г
  • яйца — 2 шт.
  • растительное масло — 1 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Для начала подготовим нужные ингредиенты.

  • Первое, чем мы займемся – это мясо. Конечно, для этого рецепта можно взять обычное куриное филе и не возится с окороком, очищая его от шкурки, а также кости. Но чаще всего я беру мясо именно в таком виде, так как остатки всегда можно использовать для навара или бульона при приготовлении другого блюда. Мясо режем тоненькими кусочками. Кому охота из-за одного окорока включать мясорубку – пожалуйста, используйте получившийся фарш, рулеты от этого хуже не станут.

  • Луковицу чистим, разрезаем на две части, режем тоненькой соломкой, чтобы не было больших кусков.

  • В сковороду вливаем масло, обжариваем лук. Сначала может показаться, что этого количества масла мало, но на самом деле этого достаточно. Главное, чтобы изначально лук при жарке пропитался маслом на медленном огне и подрумянился. Таким образом, зажарка с таким количеством масла не будет жирной, а это немаловажно.

  • Когда лук подрумянится, добавляем мясо, перемешиваем. Долейте немного воды, закройте крышку, чтобы мясо дошло до полного приготовления (примерно 8–10 минут). Огонь должен быть слабый. Достаем из сковородки и ждем, чтобы заправка для рулета остыла.

  • Сыр натираем на самой меленькой терке, чтобы он был воздушным, легким и объемным.

  • Когда зажарка остыла, можно добавить в нее сырое яйцо, мелко нарезанный лук «Порей». Тщательно перемешайте начинку, чтобы яйцо равномерно распределилось по мясу. Яйцо играет роль скрепления кусочков мяса и лука.

  • Разлаживаем лаваш на столе. Отделяем одну вторую часть нашей начинки и с помощью ложки размазываем по всей поверхности коржа.

  • После мясного фарша на лаваш взбрызгиваем небольшое количество майонеза (для лучшей пропитки коржа).

  • После чего добавляем половину натертого сыра. Старайтесь, чтобы его количество было везде одинаковым. Со вторым коржом повторяем то же действие: начинка, майонез, сыр. Немного сыра оставьте для присыпки на рулеты.

  • Теперь сворачиваем коржи в большой рулет. Учитывая, что лаваш очень тонкий, а начинка тяжелая – заворачивайте очень осторожно. Следите, чтобы концы рулета не были сухие (такое часто происходит). Для этого можете добавить по краям немного сыра и майонеза.

  • Делим рулет на две равные части, улаживаем в смазанный растительным маслом противень. Сверху смазываем взбитым яичком, посыпаем остатками сыра. Отправляем рулетики в духовой шкаф, разогретый до 180–200 градусов. Учитывая, что практически все ингредиенты готовы (кроме яичной верхушки рулета), время приготовления в духовке займет не более 5–8 минут.

  • Время прошло, можно вынимать ароматные и аппетитные рулеты. Вот так аппетитно они выглядят! Верхушка очень румяная, хрустящая, а запах зеленого лука и мяса так манит поскорее съесть кусочек этого блюда.

  • Нарезаем рулет кусочками 3–4 сантиметра, подаем на стол.

    • Рекомендации по приготовлению куриного рулета из лаваша

    1. Если вы планируете угощать этим блюдом своих деток – пожалуйста, но, замените майонез на нежирную сметану или йогурт. В крайнем случае сделайте домашний майонез, который не навредит детскому желудку. Делается он очень легко в блендере: яйца, подсолнечное масло и сок лимона.
    2. Зеленого лучка можно добавлять побольше. Но в таком случае запекать в духовке рулет нужно на 2–3 минуты подольше, чтобы лук успел пропариться.
    3. Рулетики в духовке не должны стоять на самом верхнем отсеке, иначе сыр сразу станет коричневым и будет сухим.
    4. Сыра для этого блюда не жалейте. Он играет не только связующую роль для начинки, но и отвечает за вкус, аромат рулета.
    5. Старайтесь использовать лаваш прямоугольной формы, чтоб поверхность рулета была ровной, без горбочков.

    fotorecepty.org

    Курица в лаваше

    Интересные блюда из птицы обязательно претендуют на главное место в записной кулинарной книге любой хозяюшки. Такие рецепты всегда на вес золота, ведь птица довольно часто встречается в рационе практически у всех семей, так почему бы не пополнять свои знания и не делать обеды/ужины разнообразными. Сегодня очень интересный вариант – курица в лаваше, запеченная в духовке, рецепт с фото предлагаем вам ниже, чтобы вы наглядно смогли увидеть весь процесс. Части курицы для такого блюда можно брать любые, а на праздничный стол можно запечь курицу в целом виде. Лаваш, в котором птица запекается, можно и даже нужно кушать вместе с курочкой, он становится снизу мягким, пропитанный мясным соком – очень вкусно! На гарнир к такому блюдо идеально подойдут овощи и зелень. Посмотрите как готовится целая курица с картошкой в духовке.

    — лук красный – 1 шт.,

    — горчица в зернах – 1 ст.л.,

    — специи для курицы – 1 ст.л.,

    — соевый соус – 2 ст.л.,

    — соль, перец – по вкусу,

    — масло растительное – 20 мл.

    Итак, части курицы можно брать любые – окорока, крылья, голени и т.д. Курицу сполоснуть и просушить кухонными полотенцами. Обязательно мясо замариновать, если позволяет время, сделать это заранее. В выборе специй отдать предпочтение своему вкусу, наборы пряности желательно выбирать богатыми, чтобы в составе было 5 и более наименований. Посыпать курицу специями.

    Добавить к курице столовую ложку горчицы в зернах и соевый соус. По вкусу добавить немного соли, но учесть, что соевый соус сам по себе соленый. Также можно еще немного «поиграть» со специями – чили, мед, чеснок. Перемешать все хорошо, втереть пряности в кожу птицы. Оставить хотя бы на пару часиков промариноваться.

    Спустя время включить духовку и прогреть до 180 градусов. Жаропрочную форму слегка промаслить и застелить лавашом. На низ уложить два дополнительных слоя лаваша. Порезать кольцами одну красную сладковатую луковицу. Равномерно разложить кольца по лавашу.

    Поверх колец лука уложить промаринованные окорока курицы. Очень вкусной получается и филе курицы с грибами и сыром в духовке.

    Закрыть мясо курицы лавашом. Отправить форму в духовку, запекать 45 минут в закрытом виде, после верхний слой лаваша снять и подсушить мясо еще 10-15 минут. Вот и все, подать блюдо к столу. Можно дополнить овощами или соусами.

    every-holiday.ru

    Категория: Рецепты из птицы

    Загрузка...

    recept4you.ru

    Granelli | Все права защищены © 2018 | Карта сайта