Что приготовить из тушенки? Что приготовить с тушенкой из свинины

Блюда из тушенки и как их приготовить, описание рецептов с фото

Сочная, питательная, ароматная тушенка – это доступный и очень вкусный продукт. Консервированное мясо из банки уже приготовлено и даже приправлено, нужно лишь правильно объединить его с другими ингредиентами. Несложные рецепты и базовые техники приготовления раскроют вкус говядины, свинины или курятины, помогут разнообразить ежедневное меню.

Что можно приготовить из тушенки

Сытные блюда с тушенкой из свинины или говядины предпочитают не только военные, моряки, геологи и заядлые туристы. Тушеное мясо кладут в супы, польский бигос, рагу, каши, пирожки с несладкой начинкой, жаркое, плов, гуляш, овощные запеканки, пюре и салаты. Выбрав качественный продукт, можно приготовить даже румяный домашний пирог и нежный, тающий во рту паштет.

С чем

Тушеная говядина хорошо сочетается с орехами, чесноком, томатной пастой, кабачками цукини, сыром, горохом, морковью, крупами (гречкой, рисом, пшеном). Свинину добавляют в блюда с тушеной и свежей капустой, грибами, макаронами, картофелем, айвой. Мясо птицы используют для приготовления закусок и гарниров с сухофруктами (изюмом, черносливом), рисом, грибами.

Как готовят блюда с тушенкой

Есть множество способов приготовления тушеного мяса. Его запекают с картофелем в духовке, слегка обжаривают или тушат с овощами на сковороде, в сотейнике или неглубокой кастрюле. Плов с добавлением тушеной говядины или свинины готовят в казане или вместительной утятнице. Продукт традиционно не подвергают долгой термической обработке, если в рецепте не указано обратное.

Рецепты блюд из тушенки

Консервированное тушеное мясо станет прекрасной основой пикантной закуски, первого или второго для всей семьи. Готовый к употреблению продукт незаменим в ситуациях, когда нужно приготовить ужин или обед на скорую руку. Главное – использовать проверенные рецепты с тушенкой, выбрать качественные ингредиенты и соблюдать указанные пропорции.

Суп Харчо

• Время: 1 час 25 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 82 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: грузинская.
• Сложность: средняя.

Густой суп с тушеной говядиной, орехами и соусом ткемали – это классика национальной грузинской кухни. Харчо можно готовить без картофеля, суп будет легче и прозрачнее. По желанию рис заменяют перловкой, пшеном. Пряное блюдо из тушенки приобретет настоящий кавказский характер, если заправить его гранатовым соком и «кислым лавашем» тклапи из сливы или кизила.

Ингредиенты:

• тушенка говяжья – 340 г;
• вода – 2 л;
• лук – 75 г;
• хмели-сунели – 7 г;
• ткемали – 165 г;
• чеснок – 4 зуб.;
• морковь – 1 шт.;
• орехи грецкие – 115 г;
• лист лавровый – 2 шт.;
• картофель – 395 г;
• рис – 115 г;
• паста томатная – 65 г;
• кинза – 55 г;
• масло растительное – 45 мл;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Мясо размять вилкой или нарезать, переложить в кастрюлю с водой.
2. Вскипятить. Варить 10 минут.
3. Добавить рис, нарезанный средними кубиками картофель. Варить еще 20 минут.
4. Обжарить на масле измельченный лук, тертую морковь.
5. Положить в сковороду пасту, перемешать.
6. Переложить обжаренные овощи в бульон.
7. Всыпать хмели-сунели, посолить. Вскипятить.
8. Добавить тертый чеснок, измельченные орехи, ткемали, лавровый лист.
9. Перемешать, снять с огня.
10. Посыпать измельченной кинзой.

Суп гороховый

• Время: 1 час 25 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 57 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Горох сварится быстрее, если погрузить его в чистую холодную воду на несколько часов или на всю ночь. Для приготовления наваристого первого блюда из тушенки в мультиварке пропорции и набор продуктов не меняют. Овощи обжаривают в режиме «Жарка» 10 минут, соединяют в чаше с консервами, горохом, картофелем, специями и водой. Густой бульон доводят до готовности в режиме «Суп».

Ингредиенты:

• тушенка говяжья – 265 г;
• горох – 110 г;
• лук – 155 г;
• картофель – 5 шт.;
• масло растительное – 75 мл;
• петрушка – 15 г;
• морковь – 75 г;
• лист лавровый – 1 шт.;
• вода – 1,9 л;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

Обратите внимание!

1. В кастрюле соединить горох, воду и соль, варить под крышкой около часа.
2. Положить картофель, нарезанный средними кубиками, готовить 10-15 минут.
3. Добавить говядину.
4. Лук измельчить, морковь натереть. Пассеровать на масле.
5. Добавить в бульон обжаренные овощи, лавровый лист.
6. Варить до готовности.
7. Всыпать измельченную зелень.
8. Снять с огня.

Борщ зеленый

• Время: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 52 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: славянская.
• Сложность: средняя.

Щавелевый зеленый борщ – это освежающий весенне-летний суп с приятным кисловатым вкусом. Его подают со сметаной, украшают свежей зеленью. Вместо сырых куриных яиц в кипящий бульон можно добавить вареные, нарезанные небольшими кубиками. Аромат первого блюда из тушенки будет богаче и интереснее, если использовать не только щавель, но и шпинат, крапиву, укроп.

Ингредиенты:

• тушенка говяжья – 340 г;
• вода – 1,4 л;
• перец болгарский – 1 шт.;
• щавель – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло растительное – 20 мл;
• лук – 65 г;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 75 г;
• помидор – 1 шт.;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Картофель нарезать крупными кубиками, болгарский перец и помидор – средними кубиками.
2. Яйца слегка взбить венчиком.
3. Банку тушеной говядины открыть, жир снять.
4. Обжарить измельченный лук на масле до румяности.
5. Добавить нарезанную кружочками морковь, помидор, сладкий болгарский перец.
6. Тушить еще 5 минут под крышкой.
7. Переложить овощи в кастрюлю, добавить картофель, воду. Варить 20-30 минут.
8. Добавить говядину, измельченный щавель, соль.
9. Варить не дольше 10 минут.
10. Влить сырые яйца, перемешать.
11. Снять с огня, дать хорошенько настояться.

Борщ из свеклы

• Время: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 55 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: украинская.
• Сложность: средняя.

Красный борщ – это сытный свекольный суп с тушеным мясом, овощами и наваристым бульоном. Его подают со сметаной, чесночными пампушками. Для сохранения красивого рубинового цвета в бульон можно влить столовую ложку уксуса. Некоторые хозяйки заменяют свежую капусту квашеной, добавляют в почти готовый борщ немного сахара, измельченные помидоры и тертый чеснок.

Ингредиенты:

• тушенка свиная – 340 г;
• свекла – 2 шт.;
• вода – 2,5 л;
• лист лавровый – 3 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• перец душистый (горошек) – 6 шт.;
• петрушка – 35 г;
• масло растительное – 45 мл;
• лук – 75 г;
• чеснок – 2 зуб.;
• капуста – 310 г;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• морковь – 75 г;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Соединить в кастрюле воду, нарезанный средними кубиками картофель, лавровый лист, немного соли и перца.
2. Варить до мягкости картофеля.
3. Лук, тертую морковь, измельченный чеснок обжарить на масле.
4. Отдельно обжарить тертую свеклу.
5. Переложить обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем.
6. Капусту нашинковать, всыпать в бульон через 10 минут.
7. Положить свинину.
8. Довести до кипения.
9. Ввести томатную пасту.
10. Снять с огня, украсить петрушкой.

Солянка

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 101 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Горячая солянка с каперсами, оливками, маслинами и двумя видами тушеного мяса – идеальное дополнение зимнего меню. Вкусный наваристый суп имеет густую консистенцию, согревает, прекрасно утоляет голод. С набором специй и основными ингредиентами можно смело экспериментировать. По желанию в солянку добавляют солонину, копчености, зелень, помидоры.

Ингредиенты:

• свинина тушеная консервированная – 525 г;
• говядина тушеная консервированная – 525 г;
• лук – 150 г;
• лимон – 1 шт.;
• каперсы – 65 г;
• огурцы соленые – 155 г;
• вода – 2 л;
• маслины без косточек – 250 г;
• оливки без косточек – 300 г;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Репчатый лук нарезать полукольцами.
2. Обжарить на масле до легкого золотистого цвета.
3. Добавить пасту, перемешать.
4. Воду вскипятить в большой кастрюле.
5. Всыпать в кипяток мелко нарезанные огурцы, обжаренный лук, положить 2 вида мяса.
6. Вскипятить, варить 10 минут.
7. Всыпать маслины, оливки, каперсы.
8. Варить до готовности.
9. Подавать с ломтиками лимона.

Тушенка с черносливом

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 219 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Для приготовления оригинального жаркого с черносливом и изюмом без косточек можно использовать тушеную говядину, свинину и даже курятину. Его подают в горячем виде с рисом, гречневой кашей, свежими овощами или любым другим гарниром. Сухофруктов не должно быть много, иначе мясо приобретет слишком выраженный сладковатый вкус, который нравится не всем.

Ингредиенты:

• тушенка – 350 г;
• чернослив – 4 шт.;
• изюм – 2 ст. л.;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Изюм, чернослив промыть. Удалить косточки из сухофруктов.
2. Залить на 5 минут крутым кипятком.
3. Тушеное мясо довести до кипения в сковороде.
4. Добавить изюм, мелко нарезанный чернослив, соль.
5. Томить под крышкой 10 минут.
6. Снять с огня.

Овощное рагу

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 114 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Сочное рагу из овощей напоминает по вкусу традиционный прованский рататуй, но получается более сытным, благодаря добавлению тушеного мяса. Овощи нарезают средними кубиками или полукольцами толщиной не менее 3-4 мм. Слишком тонкие кусочки можно случайно передержать на сковороде, из-за чего рагу превратится в неаппетитную овощную массу и станет пресным.

Ингредиенты:

• тушенка – 340 г;
• помидоры – 3 шт.;
• цукини – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• картофель – 3 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло растительное – 70 мл;
• морковь – 1 шт.;
• соль – щепотка.

1. Болгарский перец, кабачки цукини, помидоры нарезать средними кубиками.
2. Тертую морковь и измельченный лук обжарить на масле.
3. Всыпать нарезанный крупными кубиками картофель.
4. Жарить 15 минут.
5. Добавить болгарский перец, цукини.
6. Тушить до мягкости овощей.
7. Добавить мясо, помидоры, тертый чеснок. Посолить.
8. Довести до готовности на среднем огне.

Гуляш

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 135 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: венгерская.
• Сложность: средняя.

Классический гуляш – это густой венгерский суп с тушеным мясом, паприкой и насыщенным бульоном. Его подают горячим с хлебом, свежей зеленью, консервированным горошком. Весь процесс приготовления ароматного блюда с тушенкой из говядины занимает не более получаса. По желанию в гуляш можно добавить картофель, а томатную пасту заменить мелко нарезанными помидорами.

• говядина консервированная – 340 г;
• лук – 2 штуки;
• паприка – по вкусу;
• морковь – 2 штуки;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• бульон мясной – 125 мл;
• петрушка – 35 г;
• масло растительное – 35 мл;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Говядину размять вилкой.
2. Лук измельчить, морковь нарезать соломкой.
3. Обжарить овощи на масле почти до готовности.
4. Добавить говядину, бульон, пасту.
5. Тушить 5 минут на минимальном огне.
6. Всыпать измельченную зелень, паприку, соль.
7. Снять с огня.

Картошка по-студенчески

• Время: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 116 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Ароматную картошку по-студенчески подают к столу без промедления, чтобы сыр оставался расплавленным и хорошо тянулся. Ее доводят до готовности под крышкой или отправляют в духовку, чтобы сырная корочка стала аппетитной, хрустящей, румяной. Картофель не следует нарезать слишком тонко, иначе текстура быстрого блюда из тушенки будет нарушена.

Ингредиенты:

• тушенка – 340 г;
• яйцо – 1 шт.;
• вода – 35 мл;
• картофель – 950 г;
• сыр – 55 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• чеснок – 3 зуб.;
• помидор – 1 шт.;
• зелень – 35 г;
• масло растительное – 25 мл;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Картофель нарезать брусочками.
2. Помидор, болгарский перец нарезать ломтиками.
3. Мясо размять вилкой.
4. Обжарить картофель на масле до готовности.
5. Добавить болгарский перец, помидор, мясо, тертый чеснок.
6. Отдельно взбить яйца с водой, солью.
7. Влить смесь в сковороду. Перемешать.
8. Посыпать тертым сыром, измельченной зеленью.
9. Накрыть крышкой, чтобы расплавился сыр.
10. Снять с огня.

Макароны по-флотски

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 232 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Для приготовления макарон по-флотски с тушеной свининой не рекомендуется использовать большое количество специй. Мясо уже приправлено, лишние ингредиенты и пряности могут изменить оригинальный вкус, знакомый многим с детства. По желанию в макароны по-флотски можно сдобрить черным перцем, тертой морковью, парой столовых ложек кетчупа или томатной пасты.

Ингредиенты:

• тушенка свиная – 340 г;
• макароны – 315 г;
• чеснок – 2 зуб.;
• масло растительное – 10 мл;
• лук – 75 г.

Способ приготовления:

1. Банку тушеной свинины открыть, снять верхний слой жира.
2. Мясо размять вилкой.
3. Макароны отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.
4. Лук измельчить, обжарить на масле.
5. Добавить мясо.
6. Обжаривать 5 минут.
7. Всыпать макароны, тертый или мелко нарубленный чеснок.
8. Перемешать, снять с огня.

Гречневая каша по-армейски

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 123 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед, походная еда.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Сытная гречневая каша по-армейски – это несложное блюдо из тушенки с брутальным названием, но потрясающе нежным вкусом. Гречка – полезный и доступный продукт, богатый железом, клетчаткой, белками. Крупа приготовится быстрее, если предварительно накалить или слегка обжарить ее на сковороде. По желанию в кашу добавляют томатную пасту, зелень или грибы.

Ингредиенты:

• тушенка говяжья – 340 г;
• крупа гречневая – 1 ст.;
• вода – 410 мл;
• лук – 75 г;
• морковь – 75 г;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Банку тушеной говядины открыть.
2. Снять жир, растопить его в толстостенной кастрюле или казане.
3. Добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить.
4. Всыпать нарезанную крупной соломкой морковь, жарить до мягкости.
5. Добавить тушеную говядину. Перемешать, разминая.
6. Готовить до испарения жидкости.
7. Всыпать гречку. Посолить.
8. Влить кипяток.
9. Тушить под крышкой на минимальном огне до готовности крупы.

Пирог Походный

• Время: 1 час 25 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 191 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед, походная еда.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Румяный домашний пирог с хрустящей корочкой и сочной несладкой начинкой – это лучшая альтернатива бутербродам, которые принято брать с собой в поход. Выпечку нельзя заворачивать в пищевую пленку горячей, иначе тесто станет влажным. Остывший пирог с мясом следует аккуратно завернуть в фольгу или чистое вафельное полотенце.

Ингредиенты:

• тушенка говяжья – 510 г;
• тесто дрожжевое постное – 500 г;
• бульон мясной – 315 мл;
• лук – 2 штуки;
• морковь – 75 г;
• масло растительное – 15 мл;
• пшено – 185 г;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Измельченный лук пассеровать на масле до прозрачности.
2. Добавить тертую морковь.
3. Всыпать пшено, перемешать.
4. Влить горячий мясной бульон. Всыпать специи.
5. Тушить под крышкой примерно полчаса.
6. Снять кашу с огня, охладить.
7. Тесто раскатать, разделить на 2 части.
8. Выложить слоями на один пласт теста кашу, говядину.
9. Накрыть начинку вторым пластом теста, защепить края.
10. Запекать около получаса при 180°С до готовности.

Перец фаршированный

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 7 персон.
• Калорийность блюда: 94 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед, закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Аппетитный фаршированный перец – не только вкусная, но и красивая закуска, которую можно предложить гостям за праздничным столом. Для красоты можно использовать болгарские перцы разных цветов – красного, ярко-желтого, зеленого. Перед подачей их прогревают под крышкой или слегка подрумянивают в духовке под пышной сырной «шубкой».

Ингредиенты:

• тушенка говяжья – 340 г;
• перец болгарский – 7 плодов;
• рис – 215 г;
• сыр – 65 г;
• лук – 75 г;
• морковь – 75 г;
• масло растительное – 15 мл;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Отварить рис до готовности.
2. Лук измельчить, морковь натереть на средней или крупной терке.
3. Обжарить овощи до полуготовности на масле.
4. Добавить тушеную говядину, посолить.
5. Тушить до готовности овощей под крышкой.
6. Всыпать рис, перемешать. Охладить.
7. Перцы очистить от семян, удалить плодоножки.
8. Отварить до готовности.
9. Начинить остывшие перцы рисово-мясным фаршем.
10. Перед подачей посыпать тертым сыром, разогреть.

Плов

• Время: 1 час.
• Количество порций: 11 персон.
• Калорийность блюда: 146 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: восточная.
• Сложность: средняя.

Секрет неповторимого вкуса рассыпчатого и душистого плова заключается в правильной технологии его приготовления. Морковь нарезают брусочками, крупной или средней соломкой. Натирать ее на терке категорически не рекомендуется, иначе овощ превратится в кашицу. Рис тщательно промывают 5-7 раз, не перемешивают с остальными ингредиентами до тех пор, пока плов не будет полностью готов. Кипяток вливают тонкой струйкой.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 кг;
• рис – 0,5 кг;
• лук – 315 г;
• морковь – 4 шт.;
• чеснок – 9 зуб.;
• масло растительное – 45 мл;
• приправа для плова – по вкусу;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Лук измельчить.
2. Обжарить на масле в казане или утятнице до золотистого цвета.
3. Банку тушеного мяса открыть. Снять верхний слой жира, переложить его в казан.
4. Довести до кипения, всыпать нарезанную соломкой морковь. Тушить до мягкости овощей.
5. Добавить мясо, специи, соль.
6. Всыпать неочищенные зубчики чеснока или целую головку, разрезанную поперек.
7. Сверху выложить промытый рис.
8. Залить водой, она должна покрывать рис на 3 см.
9. Накрыть крышкой, дать дойти на среднем огне.

Запеканка из тыквы и овощей

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 106 ккал в 100 г.
• Предназначение: закуска, на обед.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Легкая, богатая витаминами тыквенная запеканка разнообразит рацион, наполнит его насыщенными осенними ароматами и яркими красками. Тыква – это вкусный и полезный продукт, который рекомендуется вводить даже в детское и диетическое меню. Запеканку с нежным тушеным мясом, овощами и сыром удобно готовить в глубокой посуде из керамики или огнеупорного стекла.

Ингредиенты:

• мясо тушеное консервированное – 340 г;
• лук – 75 г;
• тыква – 450 г;
• морковь – 165 г;
• картофель – 4 шт.;
• сыр – 115 г;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук измельчить, обжарить до румяного цвета.
2. Тыкву, картофель, морковь нарезать средними кубиками.
3. По отдельности обжарить со специями до полуготовности.
4. Выложить слоями в глубокую емкость для выпекания тыкву, морковь, картофель, лук, тушеную говядину или свинину.
5. Запекать около получаса.
6. Почти готовую запеканку посыпать тертым сыром. Ненадолго вернуть в духовку, чтобы он расплавился.
7. Подавать в горячем виде.

Паштет

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 374 ккал в 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Домашний паштет из тушеной свинины – это великолепная закуска, которая не будет лишней даже на праздничном столе. Его подают с кусочками свежего багета, солеными крекерами, пресными лепешками, галетами или хрустящими тостами. Классический рецепт приготовления паштета можно слегка изменить и сделать авторским, доверившись своей фантазии и добавив любимые специи по вкусу.

Ингредиенты:

• тушенка свиная – 340 г;
• травы прованские – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зуб.;
• масло оливковое – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Банку тушеной свинины открыть, верхний слой жира снять.
2. Протушить свинину вместе с соком.
3. Когда масса загустеет, добавить прованские травы, масло, чеснок.
4. Перемешать, снять с огня.
5. Измельчить с помощью блендера до желаемой консистенции – пастообразной или неоднородной, с небольшими комочками.
6. Остудить.

Салат Оливье слоями

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 128 ккал в 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: международная.
• Сложность: средняя.

Слоеный салат оливье с тушеной говядиной получится более эффектным и аппетитным, если подать его порционно и правильно сервировать. Ингредиенты можно выложить на закусочные тарелки с помощью кондитерского кольца или разъемной формы. Каждый слой нужно слегка утрамбовать. Соленые огурцы можно заменить домашними маринованными корнишонами. Такой вариант знаменитого салата понравится всем, кому наскучил банальный вкус оливье с колбасой или вареным мясом.

Ингредиенты:

• тушенка говяжья – 340 г;
• картофель – 415 г;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• консервированный горошек – 355 г;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Отварить до готовности морковь и 3-4 крупных картофелины.
2. Яйца сварить вкрутую.
3. Огурцы извлечь из маринада.
4. Овощи, яйца нарезать кубиками.
5. Горошек откинуть на дуршлаг.
6. Банку тушеной говядины открыть, сок слить.
7. Мясо размять или поломать на кусочки вилкой.
8. Выложить слоями картофель, огурцы, говядину, морковь, яйца, горошек.
9. Каждый слой предварительно посолить, смазать майонезом.
10. Подавать слоеный салат оливье охлажденным.

Клецки с тушенкой

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 197 ккал в 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Клецки получатся мягкими, пышными, тающими во рту, если муку предварительно просеять и добавлять в тесто небольшими порциями. Вместо кипяченой воды можно использовать молоко. Сытное блюдо из тушенки имеет сбалансированный вкус, благодаря беспроигрышному сочетанию мяса и воздушных мучных изделий. Его подают горячим со свежей зеленью, например, петрушкой и укропом.

Ингредиенты:

• говядина тушеная консервированная – 340 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 155 г;
• лук – 1 шт.;
• вода – 115 мл;
• масло растительное – 15 мл;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Лук измельчить, обжарить.
2. Добавить говядину, довести массу до кипения.
3. Снять с огня.
4. Отдельно смешать яйца, муку, воду. Взбить венчиком.
5. Сформировать небольшие клецки с помощью чайной ложки.
6. Отварить в 1,5 л кипящей подсоленной воды. Изделия должны немного увеличиться в размере.
7. Соединить в глубокой миске говядину, клецки. Аккуратно перемешать.

Видео

sovets.net

Блюда с тушенкой - рецепты с фото на Повар.ру (61 рецепт тушенки) / страница 2

Плов с тушенкой 4.5

Ну, конечно, "плов" это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой - для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! :) ...далее

Добавил: Kurzyupa 05.09.2014

Пюре с тушенкой 4.8

Готовим пюре с тушенкой. Но готовим не так, как обычно, а пытаемся сделать пюре с тушенкой в форме запеканки. ...далее

Добавил: Mengrel12 05.09.2014

Тушенка из говядины 4.6

Тушенка из говядины, приготовленная собственными руками, это оригинальное и вкусное блюдо. Его можно есть как самостоятельное блюдо, можно приготовить с гарниром. ...далее

Добавил: Jess 05.09.2014

Тушенка из крольчатины 4.4

Тушенкой называют законсервированное тушеное мясо. Оно является готовым продуктом. Тушеное мясо может храниться годами и пищевая ценность ее от этого не ухудшается, а сохранятся всегда. ...далее

Добавил: Jess 05.09.2014

Тушенка из свинины 3.7

Если вы готовите тушенку в домашних условиях, то вы уверены, что в ее состав входит только качественное мясо и приправы. И есть вы ее будете с удовольствием, не опасаясь за свое здоровье. ...далее

Добавил: Jess 05.09.2014

Суп фасолевый с тушенкой 4.5

Фасолевый суп с тушенкой – отличное решение для первого блюда. Благодаря содержащемуся в супе мясу, он получается вкусным и питательным. Таким супом можно насытиться так, что второе не понадобится! ...далее

Добавил: Antares 05.09.2014

Подливка из тушенки 4.8

Подлива из тушенки – это прекрасное дополнение к главному блюду! Вы можете подать ее к блюдам из картофеля, макарон, риса и т.д. – получится очень вкусно! Приготовьте и убедитесь в этом сами! ...далее

Добавил: Antares 05.09.2014

Кабачки с тушенкой 4.8

Рецепт приготовления хорошей закуски, которую вы с легкостью сможете взять с собой в любой поход. Сытные и вкусные кабачки с тушенкой, никого не оставят равнодушным! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.09.2014

Щавель с тушенкой

Этот суп еще называется зеленым борщом. Он хорош особенно со щавелем, хотя и другая зелень тут также будет уместна. Вкусный и полезный супчик — к вашим услугам. Вот, как приготовить щавель с тушенкой. ...далее

Добавил: Маргарита 17.08.2016

Борщ с тушенкой в мультиварке 4.7

Хотите узнать, как быстро, но очень вкусно приготовить борщ на обед? Приготовьте его с помощью кухонной помощницы - мультиварки, добавьте тушенку. Борщ получается очень вкусным, ароматным и необычным! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 02.06.2016

Картошка с тушенкой 4.4

Армейское блюдо - картошка с тушенкой, пожалуй самое бюджетное и сытное блюдо на свете. Сегодня, в 21 веке, картошка с тушенкой - раритет, который многих может удивить заставит предаться ностальгии. ...далее

Добавил: Виталия 05.09.2014

Капуста с тушенкой в мультиварке 2.7

Хочу рассказать вам рецепт капусты с тушенкой в мультиварке. Это вкусное и недорогое блюдо. Приготовленное в мультиварке, оно приобретает приятный аромат. ...далее

Добавил: Mengrel12 05.09.2014

Вкусный борщ с тушенкой 5.0

Когда нет времени варить бульон, а хочется сделать аппетитный обед, воспользуйтесь этой несложной и действительно классной идеей, как приготовить вкусный борщ с тушенкой. Чудесный вариант! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

Картофель тушеный с тушенкой 3.9

Обычно картофель тушеный с тушенкой в домашних условиях не готовится, но вот в походе, на отдыхе, даче это простое, сытное и очень вкусное блюдо просто незаменимо! Делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2014

Картофель с тушенкой 4.3

Если вы спешите приготовить ужин и у вас катастрофически не хватает времени, воспользуйтесь экспресс-рецептом картофеля с тушенкой, который готовится в духовке с использованием керамических горшочков. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 13.09.2016

Тушеная картошка с тушенкой 4.8

Если у вас в холодильнике завалялась баночка тушенки, то самое время ее использовать. Я поделюсь с вами своим простым рецептом очень вкусного тушеного картофеля с овощами и тушенкой. ...далее

Добавил: Екатерина Макарова 10.10.2016

Бигус армейский 4.3

Это блюдо получило такое название не только потому, что его можно частенько встретить в рационе солдата, но также из-за того, что готовится такой бигус из очень простых и экономичных продуктов. ...далее

Добавил: Dashuta 01.10.2014

Вареная картошка с тушенкой 4.5

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо на скорую руку, то попробуйте отварить картофель и подать его с тушенкой. Блюдо незамысловатое, но действительно очень вкусное и ароматное. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 03.03.2017

Щи с тушенкой 4.8

Этот быстрый рецепт приготовления щей очень пригодится вам на даче или в походе, их можно приготовить и дома. Вкусные летние щи с тушенкой готовятся гораздо быстрее, чем если бы вы их готовили с мясом ...далее

Добавил: Владимир Братиков 10.03.2016

Гречка с тушенкой в мультиварке 4.6

Предлагаю пошаговый рецепт с фото, который расскажет вам - как приготовить интересное и в тоже время простое блюдо. Гречка с тушенкой в мультиварке - встречайте :) ...далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

povar.ru

Кулинария. Блюда из тушенки. / Полевая кухня / НеПропаду

www.topreceptold.ru/tuchonka.phpzarazgovorom.ru/obo_vsem/bluda_iz_tushenki.htmlselnov.ru/publikat.php?aid=462

Щи селянские с тушенкой.

Тонко нашинкуйте белокочанную капусту (примерно четверть небольшого вилка). Почистите и крупно нарежьте три картофелины среднего размера. Натрите на крупной терке одну морковь. Мелко нарежьте луковицу. Пятилитровую кастрюлю наполните водой примерно до половины и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте по вкусу соль, перец горошком, лавровый лист, положите картофель и капусту.

Пока овощи варятся, обжарьте на растительном масле лук и морковь, добавив 2 ст. ложки томатной пасты. Положите в кипящий суп замороженную смесь «Паприкаш» (треть пачки) или нарезанные брусочками сладкий перец и 2 помидора. Через 15 мин добавьте содержимое одной банки говяжьей или свиной тушенки, а еще через 5 мин — обжаренные лук и морковь. Доведите суп до кипения и дайте настояться.

Свиная тушенка с овощами

Ингридиенты: 1 банка свиной тушенки, 250 г консервированного зеленого горошка, 1 луковица, по 3-4 кабачка и баклажана.Обжарить на жире из банки нарезанные кубиками кабачки и баклажаны, переложить их в другую посуду. Спассеровать мелко нарезанный лук до золотистого цвета, соединить его с жареными овощами добавить зеленый горошек, все перемешать, разровнять, сверху уложить слой свиной тушенки, добавить немного воды и протушить на медленном огне в течение 10-15 минут не перемешивая.

Тушенка с овощами.

Выложите на сковородку немного жира от тушенки и поджарьте на нем мелко нарезанный лук. Затем на сковороду нужно выложить остальную тушенку и тушить на медленном огне. Тем временем натрите 2-3 крупные моркови на терке и добавьте их к тушенке. Все вместе тушится на медленном огне 20-25 минут. При необходимости можно подлить немного воды. В конце нужно добавить соль (по вкусу), лавровый лист, несколько горошин черного перца и чуть-чуть сахара, если морковь несладкая. Если после приготовления тушенку будете подавать на стол сразу, то можно добавить немного молока. Тушенку с овощами лучше всего подавать, выложив на макароны или на картошку. Получится очень вкусно, быстро и недорого. /Другой вариант: /сначала обжарить лук с морковкой, затем добавить, если есть в наличии, перец живой, помидоры, можно также немного молока или сметаны по вкусу, саму тушенку добавлять в конце. Жира из тушенки для обжарки будет вполне достаточно.

Картошка по-студенчески

Незамысловатое, но очень вкусное блюдо. А готовится оно за считанные минуты из того, что есть в каждом доме. Картошку (примерно 1 кг) почистите, нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле и оставьте на медленном огне. Добавьте нарезанные мелкими дольками 1-2 помидора и сладкий перец. Свиную или говяжью тушенку (1 банка) разделите вилкой на волокна, выложите в сковороду с картошкой. Добавьте измельченный чеснок (2-3 зубчика). Сырое яйцо смешайте с 1-2 ст. ложками холодной кипяченой воды, 1 ст. ложкой муки, добавьте по вкусу соль, перец и вылейте в картошку с тушенкой. Непрерывно помешивайте содержимое сковороды, чтобы не получилось яичницы. Затем посыпьте тертым сыром (50 г), рубленой зеленью петрушки или укропа, снимите сковороду с огня и накройте крышкой.

Бигос со свиной тушенкой

Ингридиенты:1 банка свиной тушенки, 1 качан капусты, 1 луковица, 1 ст-ложка томатной пасты, соль по вкусуМелко нарезанный лук спассеровать в жире от тушенки до золотистого цвета, добавить томатную пасту, немного воды и тушить 2-3 минуты. Капусту нашинковать и протушить в отдельной кастрюле почти до готовности, подлив небольшое количество воды. После этого выложить туда же лук с томатом, свиную тушенку, посолить и поставить на медленный огонь на 10-15 минут

Запеканка с тушенкой 

Такой запеканкой можно и гостей потчевать — они наверняка останутся довольны. Обжарьте в жиру, снятом с говяжьей тушенки (1 банка), 4 мелко нарезанные луковицы, посыпав их панировочными сухарями и черным перцем (по вкусу). Затем добавьте тушенку и доведите все до кипения. Из отварного картофеля (1,5 кг) приготовьте пюре. Половину пюре выложите в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями глубокую сковороду, разровняйте, уложите слой тушенки с луком, а на него — оставшееся пюре. Сверху смажьте майонезом или сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте в хорошо разогретой духовке до образования румяной корочки.

Запеканка 1.В сваренные макароны добавить яйцо и тертый сыр. Свинину тушеную перемешать с обжаренным луком, томатом и сухим вином. Выложить слоями. Залить соусом из желтка, сливок, муки, сыра. Запечь.

Запеканка 2.В протертый отварной картофель добавить горячее молоко и яйцо. Выложить на сковородку. Положить слой тушенки из свинины с жареным луком.

Пшенка с тушенкой

Варить пшенную кашу очень просто. А если сделать для нее нехитрую заправку из обжаренного лука и тушенки, то она вполне сможет заменить второе блюдо. Хорошенько промойте пшено (2 стакана). Доведите до кипения литр молока, затем положите в него пшено, соль по вкусу и убавьте огонь. В течение 5-7 мин кашу непрерывно помешивайте, а потом накройте кастрюлю крышкой. Когда пшено сварится, добавьте в кашу содержимое одной банки говяжьей или свиной тушенки и мелко нарезанную, обжаренную на растительном масле луковицу. Все хорошенько перемешайте и дайте настояться минут 5-10.

Тушеные овощи

Обжаренный лук смешать на сковороде с замороженными овощами. Добавить свинину тушеную и специи. Залить сметаной и потушить.

Тушеная красная капуста

Нашинковать капусту, добавить обжаренный лук, всыпать муку, влить вино. Затем — свинину тушеную и яблоко.

Жаркое по венгерски

Обжарить ломтики сала. На них положить тушеную свинину и дольки чеснока. Посыпать красным перцем, налить немного воды и тушить до готовности. Смешать с обжаренным картофелем.

Гуляш

Обжаренную с луком тушенку из свинины посыпать мукой и опять обжарить. Залить 2 стаканами бульона, добавить томат и потушить.

Макаронная запеканка со свиной тушенкой

Ингридиенты: 1 банка свиной тушенки, 250 г макарон, 1-2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу, панировочные сухари для формыМакароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь остаткам жидкости. Яйца взбить с солью. Тушенку выложить в кастрюлю и прогреть. Отварные макароны смешать с тушенкой и взбитыми яйцами, выложить получившуюся массу в смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями форму и запечь в духовке до образования румяной корочки. Готовую запеканку разрезать на порционные куски, при подаче на стол можно полить каждый кусок сметаной

Картофельная запеканка со свиной тушенкой

Ингридиенты: 1 банка свиной тушенки, 15 клубней картофеля, 4 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, панировочные сухари, 2 ст. ложки сметаны, соль и перец по вкусуОбжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, выложить на ту же сковороду тушенку и довести до кипения. Из отварного картофеля приготовить пюре, добавив картофельный отвар и сливочное масло. Половину горячего пюре положить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму, разровнять, сверху уложить слой тушенки с луком, а на него вторую половину картофельного пюре. Поверхность выровнять, смазать сметаной, поставить форму в хорошо разогретую духовку и запечь массу до образования румяной корочки

Картошка cо свиной тушенкой

Ингридиенты: картофель 5-6 средних клубней, 1 яйцо, 1/4 стакана молока, 150-200 г твердого сыра, банка свиной тушенки, 1 средняя луковица, 3-4 зубчика чеснока, зелень, черный молотый перецКартофель почистить, разрезать на 4 части каждую и варить в подсоленой воде. Включить духовку. Пока варится картофель и греется духовка, обжарить лук до золотистого цвета на жире из банки тушенки, после добавить тушенку, немного обжарить, добавить мелко порезанный зубчик чеснока. Потереть сыр на терке, туда же добавить 3 зубчика чеснока (прессом или на терке), венчиком взбить яйцо, добавить молоко, и перемешать с сыром, подсолить. Отварной картофель выложить в сковороду для духовки, на картофель выложить обжареную тушенку и сверху полить смесью из сыра и яйца. Запекатьдо золотистой корочки. По готовности посыпать зеленью и поперчить черным молотым перцем по вкусу.

Картофель, запеченный со свиной тушенкой

Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 банка свиной тушенки 4 яйца 50 г молока 40 г сыра немного томатного сока, соуса или пасты соль по вкусу Картофель сварите «в мундире», снимите кожуру, нарежьте ломтиками. На дно глубокой сковороды вылейте из тушенки подливу вместе с жиром и уложите слоями картофель и мясо, покрывая каждый слой томатной пастой или соусом. Слегка взбейте яйца с молоком, залейте приготовленные продукты, сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10-15 минут.

Солянка из тушенки

В нашинкованную капусту добавить масла, воды. Тушить 40 минут. Добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар. В конце — поджаренную в масле муку, свинину тушеную и соленые огурцы

Свинина с айвой

Разогреть содержимое баночки свиной тушенки с пассированным луком. Добавить очищенные ломтики айвы. Затем зелень и чеснок. Подавать с рисом или отварным картофелем.

Рис с овощами

Отваренный рис выложить на сковородку, добавить консервированную кукурузу, помидоры, свинину тушеную. Перемешать и потушить. Засыпать тертым сыром.

Тушенка говяжья с черносливом

Ингридиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 2 стакана чернослива, 1 десертная ложка сахара, 1 стакан томатного сока, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 долька чеснока, соль и перец по вкусуЧернослив отварить в подсоленной воде до готовности. Отвар перелить в кастрюльку, добавить в него сахар, томатный сок, молотые сухари, сметану и проварить до загустения. В готовый горячий соус положить мелко нарезанный чеснок. Выложить в соус тушенку и довести до кипения. При подаче на стол в тарелки положить тушенку, залить ее соусом и гарнировать отваренным черносливом

Тушенка с черносливом и изюмом

Ингридиенты: 350 г тушенки, 2 ст. ложки мелко нарезанного чернослива, 2 ст. ложки изюма без косточек, соль и молотый черный перец по вкусуИзюм и чернослив промыть, залить на 5 минут кипятком, из чернослива удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Тушенку выложить в глубокую сковороду или в кастрюлю, довести до кипения, добавить подготовленные изюм и чернослив, посолить, поперчить и тушить 10 минут под крышкой. Подать с любым гарниром

Тушенка в мучном соусе

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка кетчупа, соль и молотый черный перец по вкусуТушенку выложить в кастрюльку и довести до кипения. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и обжарить ее до слегка золотистого цвета постоянно помешивая. Затем сковороду снять с огня, муку развести 1 стаканом горячей воды, добавить кетчуп, посолить, поперчить, тщательно растереть до однородной массы и перелить мучной соус в кипящее на очень слабом огне мясо. Тушить все вместе 5-10 минут. Подать с гарниром

Тушенка с овощами

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 пакет свежемороженых овощей, 1 луковица, 1-2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сметаны, соль и специи по вкусуЛук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Выложить туда же свежемороженые овощи, посолить, добавить специи и слегка подрумянить. В кастрюльку положить тушенку, подготовленные овощи, добавить сметану и тушить в течение 15-20 минут

Тушенка с солеными огурцами

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 соленый огурец, специи по вкусуТушенку выложить в кастрюльку, добавить мелко нарезанный соленый огурец, специи и тушить в течение 15-20 минут. Подать с гарниром из отварного или жареного картофеля.

Тушенка с зеленым горошком

Ингридиенты: 350 тушенки, 1 стакан консервированного зеленого горошка, специи по вкусу.В кастрюльку положить тушенку, довести до кипения, добавить консервированный зеленый горошек, специи и проварить все вместе 3-5 минут. Подать с любым гарниром.

Тушенка с вареным яйцом

Ингридиенты: 350 г тушенки, 3 сваренных вкрутую яйца, мелко нарезанная зелень по вкусуТушенку переложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанные крутые яйца и проварить все вместе 3-5 минут. Подать с гарниром, порционно посыпав каждую порцию мелко нарезанной зеленью.

Тушенка в медовом соусе.

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка сливочного масла, специи по вкусу.На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муки и обжарить ее до золотистого цвета. Добавить мед, слегка протушить, развести водой и растереть, чтобы не было комочков. Перелить соус в кипящую на слабом огне тушенку, перемешать и проварить 10-15 минут. Подать с гарниром из риса, круп, макарон или картофеля.

Тушенка с оливками.

Ингриденты: 350 г тушенки, 1 стакан оливок, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка кетчупа, 1 стакан воды, специи по вкусуВ кастрюльку выложить тушенку, добавить оливки и проварить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить в нем муку, добавить кетчуп и развести водой до густоты сметаны. Перелить соус в кипящее мясо, добавить специи и протушить все вместе 5-7 минут. Подать мясо горячим вместе с соусом, полив им отварные макароны, рис или картофель.

Тушенка в чесночном соусе.

Ингриденты: 350 г тушенки, 2 дольки чеснока, специи по вкусуТушенку положить в кастрюлю, добавить измельченный чеснок, специи и протушить 5-7 минут. Подать с гарниром из тушеных овощей или с картофельным пюре

Тушенка с отварным картофелем

Ингридиенты: 500 г картофеля, 350 г тушенки, 1 луковица, 1 ст. ложка жира от тушенки или растительного масла, соль по вкусу.Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Отдельно в жиру или растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить тушенку и проварить 1-2 минуты. Перелить мясо в кастрюлю с горячим отварным картофелем, накрыть ее крышкой и несколько раз встряхнуть, чтобы мясо и картофель перемешались.

Азу из говяжьей тушенки.

Ингридиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 2 соленых огурчика, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка муки.Спассеровать мелко нарезанный лук с мукой до золотистого цвета в жире из тушенки или в растительном масле, добавить томатную пасту, немного воды и протушить 3-5 минут. Нарезанный брусочками картофель, поджарить в жире из консервов в отдельной кастрюле, переложить туда же пассеровку, тушенку, мелко нарезанные огурчики, все перемешать, долить немного воды и тушить на медленном огне 10-15 минут.

Азу из тушенки

Ингридиенты: 1 банка тушеной говядины среднего размера, 2 соленые огурца, 2 клубня картофеля среднего размера, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка муки. Картофель почистите, нарежьте брусочками и обжарьте в жире от консервов. Лук мелко нарежьте и спассеруйте вместе с мукой в этом же жире, разведите томатную пасту в небольшом количестве воды, добавьте к луку и протушите их вместе 3-4 минуты. Полученную пассеровку соедините с картофелем, добавьте тушенку и мелко нарезанные соленые огурцы, перемешайте, влейте немного воды. Тушите на слабом огне 10-15 минут. Есть и немного другой вариант: добавить огурцы в пассеровку вместе с томатной пастой и тушить все вместе, а затем добавить к картофелю.

Азу

Вкус блюда не отличается от привычного всем азу, приготовленного из парного мяса. А готовка занимает не больше получаса. Одну луковицу мелко нарежьте и обжарьте с мукой (1 ч. ложка) до золотистого цвета в жиру от тушенки или в растительном масле. Затем добавьте 1 ст. ложку томатной пасты, немного воды и потушите 3-5 мин. Отдельно обжарьте нарезанный брусочками картофель (примерно 0,5 кг). Положите его в кастрюлю, добавьте жареный лук, говяжью тушенку (1 банка) и пару мелко нарезанных соленых огурцов. Все перемешайте, налейте немного горячей воды и тушите на медленном огне 10-15 мин.

Тушенка с отварными макаронами или рисом.

Ингридиенты: 200 г макарон или риса, 4-5 ст. ложек тушенки, 1 луковица, 1-2 ст. ложки растительного масла или жира от тушенки, соль по вкусу.Макароны или рис отварить в подсоленной воде до готовности и промыть кипятком. Мелко нарезанную луковицу обжарить в растительном масле или жире до золотистого цвета. Затем выложить на сковороду с луком тушенку и прогреть до кипения. Переложить макароны или рис в кастрюлю, добавить тушенку и перемешать.

Тушенка с яблоками.

Ингридиенты: 350 г тушенки, 1 кисло-сладкое яблоко, 1 ст. ложка сметаны, специи по вкусуВыложить тушенку в кастрюльку и довести до кипения. Добавить мелко нарезанное очищенной от кожуры и сердцевинки яблоко, сметану, специи и протушить 10-15 минут. Подать с гарниром.

Клецки с говяжьей тушенкой.

Ингридиенты: 2 яйца, 0,5 стакана воды, 5-6 ст. ложек муки, соль по вкусу, 1 банка говяжьей тушенки, 1 луковицаИз яиц, воды, муки и шепотки соли замесить тесто для клецок. Чайной ложкой сформовать клецки, отварить их в кипящей подсоленной воде в течение 7-10 минут и выложить в глубокую миску. Отдельно на сковороде спассеровать в жиру от тушенки мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, затем выложить туда же тушенку и довести до кипения. Горячую тушенку с луком переложить в миску с клецками и перемешать.

Кабачки с говяжьей тушенкой.

Ингридиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 2-3 кабачка, 1 луковица, 0,5 стакана растительного масла, 2 ст. ложки муки, зелень и соль по вкусу.Кабачки нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить в хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые кабачки переложить в кастрюлю. Мелко нарезанную луковицу подрумянить в жире из банки, выложить туда же говяжью тушенку, перемешать и переложить ее в кастрюльку поверх кабачков. Добавить немного кипящей воды и протушить на медленном огне в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

Рагу с говяжьей тушенкой.

Ингридиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 4 клубня картофеля, 4 моркови, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 4 стручка сладкого болгарского перца, 1 белый корень петрушки или сельдерея, 1 стакан оливок, 1-2 луковицы, 1 стакан томатного сока, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные мелкой соломкой морковь, белый корень, болгарский перец, томат и тушить все до готовности овощей (если масса получается слишком густой, можно долить немного кипятка). Картофель нарезать кубиками, протушить почти до готовности, добавить подготовленные овощи, говядину, зеленый горошек, оливки и тушить все до готовности. За 2-3 минуты до окончания тушения рагу посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Рагу подать горячим со сметаной, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Говяжья тушенка с помидорами.

Ингридиенты: 1 банка говяжьей тушенки, 3 помидора, 3-4 ст. ложки подсолнечного масла, щепотка соли, 1/2 ч. ложки муки, щепотка красного перца, петрушка.Помидоры вымыть, нарезать покрупнее, посолить и положить в глубокую посуду. Варить 10 мин, часто перемешивая. Добавить разведенную водой муку и красный перец. Несколько раз размешать и варить на слабом огне. Прибавить нарезанное кусочками мясо и через несколько минут снять с огня. Посыпать нарезанной зеленью петрушки.

nepropadu.ru

Что приготовить из тушенки: вкусные и простые рецепты

Тушенка является отличным продуктом, ее можно использовать в различных блюдах, делая их сытными и вкусными за несколько минут. Как приготовить простые блюда из тушенки?

Свиная тушенка с овощами

Для приготовления блюда нужно взять банку свиной тушенки, 250 г консервированного горошка, 1 лук, 3 небольших по размеру кабачка и баклажана. Теперь необходимо обжарить овощи на жире с тушенки, добавить горошек, перемешать, уложить слой тушенки, добавить немного воды и выдержать под крышкой на медленном огне 10 минут.

Блюдо готово к употреблению!

Рис с апельсиновым соком и тушенкой

Чтобы приготовить такое оригинальное блюдо нужно взять:

• 400 г риса;
• 200 г тушенки;
• 900 мл воды;
• 200 г репчатого лука;
• 250 мл апельсинового сока;
• сахар;
• соль.

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Лук нарезать полукольцами и обжарить, добавить сахар, соль, можно приправы, которые Вы предпочитаете. Отдельно подогреть на сковороде тушенку.

Теперь рис перемешать с луком, выложить в кастрюлю, добавить апельсиновый сок, проварить на медленном огне 10 минут. . После выложить мясо, сверху рис, посыпать зеленью. Блюдо готово!

Тушенка со свежей капустой

Для приготовления блюда нужно взять банку свиной тушенки, 800 г белокочанной капусты, 4 луковицы, соль, перец, приправы по вкусу, зелень для украшения. Тушенку разогреть на сковороде, капусту обдать кипятком, разобрать на листочки, удалить утолщения.

На каждый лит выложить небольшое количество тушенки, сверху пассерованный лук, посолить, поперчить. Листочки свернуть как голубцы, выложить в емкость, залить отваром, которым обдавалась капуста, тушить 10 минут.

Это блюдо отлично будет сочетаться с картофельным пюре, подавать на стол в горячем виде, обильно посыпав зеленью. Приятного Вам аппетита.

Рассыпчатая перловая каша с тушенкой в мультиварке

Рецепт рассчитан на 2-3 порции, время приготовления - 30-45 минут. Из-за своей жесткости перловка не пользуется популярностью, но правильно запаренная перловая каша в мультиварке будет вкусной и легкой.

Под воздействием высокой температуры зерна размягчаются, становятся воздушными и при этом сохраняют весь перечень полезных микроэлементов. Но главное достоинство этого способа варки крупы в том, что каша не пригорает и не пристает ко дну мультичаши.

Ингредиенты:

• 2 мультистакана крупы;
• 4,5 мульстакана чистой воды;
• 200 гр тушенки;
• 130 гр. масла сливочного;
• щепотку соли и перца.

Способ приготовления

Преступая к приготовлению гарнира, помним: перловую кашу всегда готовим с достаточно большим количеством жира или сливочного масла. Жесткие крупы любят жир. Без него они сухие и несъедобные.

В момент приготовления можно добавить натертую морковь (крупная терка) и лук (измельчаем). Так блюдо приобретет интересный вкус и не будет столь сухим. Варить перловую кашу можно с добавлением свиной или гусиной тушенки. В скороварке это блюдо будет готово через 30 минут.

Прежде чем готовить гарнир, крупу лучше замочить в отдельной чаше или кастрюльке на 2-3 часа, лучше на ночь. Жидкости должно быть где-то в 2,5-3 раза больше по объему. Зерна напитаются водой, разбухнут и станут более мягкими. В таком состоянии они быстрее сварятся, а сам гарнир получится очень рассыпчатым и нежным.

Чтобы перловая каша не пристала ко дну мультикастрюли, его необходимо смазать небольшим кусочком сливочного масла. Затем засыпаем крупу и заливаем ее подготовленным объемом воды.

Добавляем соль, помня, что вкусная перловая каша в мультиварке получится только в том случае, если она будет достаточно хорошо подсолена. Когда блюдо готовится с тушенкой, то с солью нужно быть осторожнее, поскольку консервированное мясо само по себе достаточно соленое.

Сверху на воду и кашу укладываем тушенку. Так крупа равномерно впитает жир. Готовим гарнир. На этом этапе приготовление перловой каши с тушенкой в мультиварке завершено. Готовый гарнир можно подавать на стол, притрусив обильно зеленью.

А можно изначально приготовить крупу с жирной свининой. Для этого потребуется порезать мякоть на небольшие кусочки и предварительно обжарить их в скороварке, выставив соответствующий режим — «Жарить».

Время обработки мяса составит минут 20. После его обжарки добавляем крупу. Напитавшаяся водой перловая каша в мультиварке-скороварке должна готовиться еще 25 минут с добавлением масла. Можно положить в мультикастрюлю морковь и лук, чеснок. Не забыть посолить и мясо, и крупу.

Совет: тушенка является готовым продуктом, а потому долгов варить или тушить ее при приготовлении не нужно. Отлично мясо сочетается с картофелем, овощами, крупами. За короткое время можно сделать вкусным и полезный перекус.

Приятного Вам аппетита и замечательного настроения!

vremya-sovetov.ru

Смотрите также

• 
  Котлеты из свинины паровые в мультиварке
• 
  Свинина тушеная с перцем и помидорами
• 
  К чему снится мясо свинины вареное
• 
  Самса из слоеного теста со свининой
• 
  Плов из бурого риса со свининой
• 
  Луковый маринад для шашлыка из свинины
• 
  Приготовление шашлыка из свинины на мангале
• 
  Свинина с болгарским перцем в духовке
• 
  Окорок в домашних условиях из свинины
• 
  Свинина кусочками в духовке в рукаве
• 
  Как приготовить шейку свинины на сковороде