Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Простой и быстрый рецепт пасты со свининой в томатном соусе с фото. Паста со свининой

Паста со свининой: нежное и сытное удовольствие

В зимние холода так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным, ароматным и сытным!.. И здесь уже не до диеты – любой организм «требует» подпитки для устойчивости к стуже. Свинина – нежный и питательный сорт мяса, который превосходно сочетается с макаронными изделиями. Спагетти с мясом – блюдо, которое точно покорит ваших домочадцев, и придется по вкусу вам самой.

Если вы регулярно прибегаете к спортивным нагрузкам, или часто пребываете на свежем воздухе, можете смело брать на заметку следующие рецепты, поскольку в данных случаях вашей фигуре ничего не грозит!

Содержание статьи

Паста со свининой – блюдо не совсем традиционное. Обычно макаронные изделия сочетают с морепродуктами, курятиной, говяжьим фаршем или беконом. Но нежнейшая свиная вырезка не способна испортить никакую трапезу, разумеется, если ее готовить правильно.

В качестве гарнирного элемента можно использовать любые виды макарон: ракушки, перья, спирали, рожки или длинные спагетти.

В блюдо можно добавить любимые овощи, грибы, и даже орехи.

Следует обязательно сдобрить пасту соусом, причем стоит отдать предпочтение ароматным и легким вариантам, чтобы не сделать без того калорийное блюдо еще более жирным и тяжелым. Наилучший вариант – томатные соусы с «перчинкой». Если вы – поклонница сливочных заправок, выбирайте для их изготовления максимально обезжиренные ингредиенты.

Мы рекомендуем вам использовать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Это куда полезнее и для фигуры, и для здоровья. В отличие от привычных, белых макарон, эти сорта отличаются низкой энергетической ценностью.

Кроме того, они не являются «пустыми углеводами», повышающими ферментацию в кишечнике и мгновенно преобразовывающимися в жир. И хотя цены на натуральные итальянские изделия могут «кусаться», лучше сделать выбор в пользу собственного организма, нежели экономить на здоровье и красоте.

Вам понадобится:

Свиная вырезка – 400 г;
Спагетти – 500 г;
Репчатый лук – 1 головка;
Томатная паста – 300 г;

Перец чили – 1/2 стручка;
Сливочное масло – 50 г;
Лавровый лист;
Сушеный базилик;
Бульон – 1 стакан;
Специи и приправы – по вкусу.

Инструкция:

Тщательно промойте мясо и обсушите его бумажными салфетками. Нарежьте маленькими кубиками 1х1 см. Нашинкуйте репчатый лук, измельчите свежий перец;
Растопите на сковороде сливочное масло, отправьте лук пассироваться. Когда он приобретет румяную корочку (ни в коем случае не зажаривайте его!), отправьте к нему свинину. Поперчите и посолите по вкусу, перемешайте и обжарьте мясо в течение 5 минут до золотистой корочки;
Влейте в сковороду бульон и томатную пасту, снова интенсивно перемешайте, добавьте мелко нарезанный чили. Поместите в массу лавровый лист и сухой базилик, накройте крышкой, сделайте слабый огонь и томите на плите в течение получаса, периодически помешивая;
Тем временем отварите макароны. Опустите изделия в кипящую подсоленную воду с добавлением любого растительного масла (это поможет избежать слипания). Также в воду можно добавлять сухие итальянские травы для усиления вкуса основы;

Слейте воду со спагетти, добавьте в них немного сливочного масла и встряхните кастрюлю;
Выложите макароны на тарелку, а сверху поместите томатный «гуляш» из свинины;
Сверху пикантную массу можно украсить листиком свежего базилика и присыпать толчеными орешками.

Вам понадобится:

Макароны спиральные – 400 г;
Свинина – 400 г;
Сыр «Дор Блю» – 100 г;
Сыр «Пармезан» – 75 г;
Сливки 15-20% жирности – 150 г;
Томаты черри – 3 штуки;
Мука – 2 ст.л.;
Специи и приправы – по вкусу.

Инструкция:

Очистьте мясо, промойте его и просушите. Нарежьте полосками или кубиками;
Растопите в сковороде масло;
Каждый кусочек мяса обваляйте в муке и отправьте в раскаленную емкость. Поджарьте до формирования румяной корочки, постоянно помешивая;
Тем временем приготовьте нежный соус. В небольшую емкость (можно взять кофейную турку) влейте сливки и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, дождитесь их прогревания. До кипения не доводите! Как только сливки достаточно прогрелись, покрошите в них сыр с плесенью. Он должен раствориться;

К мясу добавьте нарезанные помидоры черри и продолжайте мешать;
Приготовьте макароны – сварите их в воде с добавлением специй и оливкового масла;
Перелейте сливочный соус к мясу, накройте крышкой и продержите на медленном огне еще 5-7 минут;
Слейте воду с макаронных изделий, снимите мясо с огня, введите спиральки в сковородку, снова интенсивно перемешайте между собой;
Распределите блюдо по порционным тарелкам, украсьте каждую веточками зелени и тертым «Пармезаном».

Вам понадобится:

Свиное филе – 300 г;
«Пенне Ригатте» – 500 г;
Свежие грибы (вешенки или шампиньоны) – 400 г;
Сушеные белые грибы – 15 г;
Сливки – 3 ст.л.;
Сметана – 300 г;
Масло сливочное – 50 г;
Бальзамический уксус – 2 ст.л.;
Красная фасоль консервированная – ½ банки;
Тертый «Пармезан» – 2,5 ст.л.;
Лук-шалот – 3 головки;
Орех мускатный – по вкусу;
Специи – по вкусу.

Инструкция:

Промойте, отбейте, приправьте свиное филе. Нарежьте кусочками;

Белые грибы замочите в указанном количестве сливок и оставьте на полчаса. Затем откиньте на сито, жидкость при этом сохраните, а грибы просушите. Нарежьте свежие грибы удобным способом и нашинкуйте шалот;
Мясо обжарьте на отдельной сковороде с растительным маслом, а когда оно подрумянится со всех сторон, выключите плиту и накройте емкость крышкой. Пусть «дойдет» и сохранит тепло;
Растопите в основной сковороде сливочное масло, спассируйте шалот, присоедините к нему грибы, влейте бальзамический уксус, приправьте. Тушите полчаса на слабом огне, затем добавьте фасоль, предварительно слив с нее жидкость;
Сварите макароны;
Тем временем, добавьте к грибам сливки и сметану, притушите несколько минут. Введите в сковороду пасту и мясо, накройте все крышкой и продержите на огне 2-4 минуты;
Подавайте порционно, присыпав пармезаном.

Паста со свининой – это пикантное, сытное и вкуснейшее блюдо. Убедитесь в этом сами! Приятного аппетита вам и вашим близким!

Понравиласьстатья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru

Простой и быстрый рецепт пасты со свининой в томатном соусе с фото

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/pasta-so-svininoy-v-tomatnom-souse/https://www.tveda.ru/recepty/pasta-so-svininoy-v-tomatnom-souse/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Ингредиенты

перец болгарский —

1 шт.

масло растительное —

5 ст. л.

черный перец —

1 щепотка

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

1.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Нарезаем свинину брусочками. Обжариваем мясо в течение 10 минут. Солим и перчим.
2.
Очищаем овощи. Натираем морковь на терке, нарезаем перец тонкими полосками, шинкуем лук. Добавляем ингредиенты в сковороду к мясу. Готовим еще 10 минут, периодически помешивая.
3.
Затем добавляем 4 ст. л. томатного соуса и 1 ч. л. сахара. Вливаем питьевую воду, перемешиваем и оставляем тушиться на 20 минут.
4.
Отвариваем макароны в подсоленной воде. По готовности откидываем на дуршлаг и добавляем к тушеной свинине. Выкладываем блюдо на тарелки и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/pasta-so-svininoy-v-tomatnom-souse/https://www.tveda.ru/recepty/pasta-so-svininoy-v-tomatnom-souse/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Простой и быстрый рецепт пасты со свининой в томатном соусе с фото

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/pasta-so-svininoy-v-tomatnom-souse/https://www.tveda.ru/recepty/pasta-so-svininoy-v-tomatnom-souse/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Ингредиенты

перец болгарский —

1 шт.

масло растительное —

5 ст. л.

черный перец —

1 щепотка

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

1.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Нарезаем свинину брусочками. Обжариваем мясо в течение 10 минут. Солим и перчим.
2.
Очищаем овощи. Натираем морковь на терке, нарезаем перец тонкими полосками, шинкуем лук. Добавляем ингредиенты в сковороду к мясу. Готовим еще 10 минут, периодически помешивая.
3.
Затем добавляем 4 ст. л. томатного соуса и 1 ч. л. сахара. Вливаем питьевую воду, перемешиваем и оставляем тушиться на 20 минут.
4.
Отвариваем макароны в подсоленной воде. По готовности откидываем на дуршлаг и добавляем к тушеной свинине. Выкладываем блюдо на тарелки и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/pasta-so-svininoy-v-tomatnom-souse/https://www.tveda.ru/recepty/pasta-so-svininoy-v-tomatnom-souse/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Паста со свининой в томатном соусе рецепт приготовления с фото

Говорят, пасту изобрели в Италии и там это национальное блюдо. Но и у нас, славян, придумали разные кулинарные блюда, где используется паста и Мы очень их любим. Паста со свининой в томатном соусе – это очень сытное блюдо, в котором содержится большое количество и белков и углеводов, которое принято кушать на завтрак. Блюдо можно готовить и вечером, на ужин, гостям, на торжество и просто для себя. Мы расскажем Вам очень простой рецепт приготовления с фото пасту со свининой в томатном соусе.

Ингредиенты для пасты со свининой в томатном соусе

Спагетти	250 г
Свинина	300 г
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Перец болгарский	1 шт.
Масло растительное	5 ст. л.
Черный перец	1 щепотка
Соус томатный	4 ст. л.
Сахар	1 ч. л.
Вода	1 ст.
Зелень	3 пучка
Соль

Пошаговое приготовление пасты со свининой

Налить масло в сковороду и разогреть её.
Обмыть мясо и нарезать его брусочками.
Обжарить мясо на сковороде, примерно 10 минут, постоянно помешивая.
Очищаем овощи: лук, перец, морковь.
Лук нарезаем полукольцами.
Перец нарезаем тонкими полосками.
Морковь натираем на крупной терке и все овощи бросаем к мясу обжариваться.
Посолите и поперчите по вкусу и продолжайте обжаривать в течении 10 минут с овощами постоянно помешивая не давая блюду подгорать.
Добавьте томатную пасту в блюдо, питьевую воду и сахар, закройте крышкой и протушите еще 20 минут.
Тем временем отварите спагетти (пасту) твердых сортов, подсолив заранее воду.
Отбросьте через дуршлаг макароны и перемешайте их со свининой.

Подавать блюдо нужно горячим, украсив зеленью.Паста отлично кушать на завтрак из-за высокого содержания питательных веществ.

Новости сети:

Загрузка...

domreceptu.ru

Паста со свининой – частичка Италии на вашей кухне. Лучшие рецепты правильно приготовленной пасты со свининой

Если вы утомлены, просто не знаете, какое приготовить блюдо быстро, просто и чтобы было вкусно – возьмите на вооружение рецепты пасты со свининой.

Макароны, они же паста, любят и взрослые, и дети, а хозяйки уважают этот продукт за долгое хранение и необременительное приготовление. Свинина же и соус придадут давно полюбившемуся продукту новые вкусовые грани, делая блюдо более питательным.

Паста со свининой – общие принципы приготовления

Для пасты со свининой берут свежее или замороженное мясо без костей и большого количества жира. Свинину моют и измельчают либо небольшими кубиками, либо полосками, или же перекручивают в мясорубке, если свинина – это ингредиент, используемый для приготовления соуса к пасте – зависит от рецептуры.

К пасте же одно требование – макароны должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. По форме они могут быть любимыми: длинными (фетучини, спагетти, паппарделле) или обычными (рожки, ракушки, спиральки, бантики). Обычно к коротким сортам готовят неоднородный соус с кусочками свинины и овощами, а к длинным – однородные соусы из свиного фарша со сметаной или сливками, сыром.

Если вы решили добавить в блюдо сыр, приобретайте твердые сорта сыра: грано падано или пармезан. В качестве исключения можно использовать качественные полутвердые сорта, а вот мягкие, плавленые сыры не подойдут. Также не стоит покупать сырный продукт.

Дополнительными ингредиентами блюда могут стать овощи: томаты, морковь, лук, паприка и различные грибы. Особый вкус и аромат пасте со свининой придадут сушеные травы, специи и зелень.

1. Паста со свининой в томатно-чесночном соусе

Ингредиенты:

• 600 граммов помидор;

• 100 граммов свиной грудинки;

• 3 зубчика чеснока;

• 10 граммов рубленой петрушки;

• 400 граммов спагетти;

• оливковое масло;

• соль.

Способ приготовления:

1. Свиную грудинку мелко режут. Чеснок нарезают тонкими слайсами

2. Чеснок поджаривают в оливковом масле, добавляя к нему мясо, мелко нарезанные предварительно бланшированные помидоры. Все продукты тушат, тщательно помешивая, в течение 15 минут. Затем добавляют соль.

3. Пасту варят в подсоленной воде. После этого ее выкладывают в готовый соус на сковороду, добавляя петрушку. Все тщательно перемешивают и тушат еще пару минут.

4. Подают пасту горячей.

2. Паста со свининой и грибами в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 500 граммов пене ригате;

• 450 граммов свежих грибов;

• 300 граммов сметаны;

• белые сушеные грибы;

• 3 столовые ложки молока;

• 50 граммов сливочного масла;

• лук-шалот;

• мускатный орех;

• бальзамический уксус;

• тертый сыр пармезан;

• черный молотый перец;

• соль;

• 300 граммов филе свинины;

• половина банки красной консервированной фасоли;

• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Белые грибы заливают теплым молоком и оставляют на полчаса.

2. Сливочное масло растапливают в сковороде. К нему добавляют мелко нарезанный лук-шалот. Для приготовления на слабом огне отводят около 5 минут.

3. Белые грибы откидывают на сито, выложенное салфеткой. Жидкость после них сохраняют. Грибы мелко режут и обжаривают со свежими грибочками, добавляя к ним бальзамический уксус, соль, перец, мускатный орех. Все ингредиенты тщательно перемешивают и готовят на медленном огне около получаса. В конце добавляют фасоль, сливая воду.

4. Филе свинины отбивают, солят и перчат. Затем мясо нарезают тонкими пластинками и обжаривают на растительном масле.

5. На следующем этапе варят пасту. За пару минут до ее готовности добавляют сметану и молоко. Пасту откидывают на дуршлаг, выкладывая в кастрюлю с грибным соусом, мясом. Ингредиенты держат на огне пару минут. Перед подачей посыпают тертым пармезаном.

3. Паста со свининой

Ингредиенты:

• 80 граммов пасты феттучини;

• свиная грудинка;

• 4 столовые ложки сливок;

• один яичный желток;

• столовая ложка тертого сыра пармезан;

• молотый мускатный орех;

• молотый черный перец;

• мелко порезанная петрушка;

• соль.

Способ приготовления:

1. Изначально спагетти ставят вариться в подсоленной воде до полной готовности. Тем временем готовят мясную заправку.

2. Грудинку режут тонкими пластинками и обжаривают около пары минут.

3. Яичный желток смешивают со сливками, используя венчик или вилку. Добавляют к нему соль, мускатный орех, тертый пармезан. Все ингредиенты еще разок тщательно перемешивают.

4. Пасту феттучини выкладывают в миску. В нее сразу вводят яичную смесь, при этом хорошенько перемешивая всю массу. Обжаренную свиную грудинку можно добавить в миску или выложить порционно уже на саму пасту.

5. Вилкой и ложкой выкладывают готовые феттучини на тарелку, создавая большие гнезда.

6. Сверху блюдо приправляют молотым черным перцем, петрушкой, тертым пармезаном.

4. Паста со свининой, овощами и консервированными помидорами

Ингредиенты:

• стакан оливкового масла;

• 500 грамм говяжьих голяшек;

• 500 грамм спагетти;

• свиная шея;

• 10 зубчиков чеснока;

• одна головка репчатого лука;

• стакан томатной пасты;

• столовая ложка сахара;

• 2 чайные ложки семян сельдерея;

• 4 стебелька базилика;

• 3 банки консервированных помидоров;

• пара лавровых листиков;

• соль;

• черный молотый перец;

• тертый пармезан.

Способ приготовления:

1. В сотейнике на сильном огне нагревают оливковое масло. Говяжьи голяшки обжаривают до золотистого цвета и выкладывают на тарелку.

2. В сковороду кладут лук, чеснок. К ним добавляют сахар, базилик, раздавленные томаты, лавровые листочки, семена сельдерея, соль и перец.

3. Огонь уменьшают до среднего. Затем добавляют порезанную кубиками свинину. Ее варят до готовности. Затем мясо вытаскивают вместе с базиликом, лавровыми листочками.

4. Мясо аккуратно снимают с костей и добавляют в соус.

5. Пасту отваривают согласно инструкции на упаковке. Готовые спагетти выкладывают на тарелки и поливают мясным соусом, посыпают тертым пармезаном.

5. Паста со свининой «Мясное ассорти»

Ингредиенты:

• 225 граммов куриного бульона;

• 30 граммов желатина;

• 225 граммов бекона;

• 2 моркови;

• 2 стебля сельдерея;

• 1 головка лука;

• 225 грамм куриной печени;

• 900 граммов говяжьей лопатки;

• 450 граммов свиной лопатки;

• 450 граммов красного сухого вина;

• 400 граммов консервированных помидоров;

• 350 граммов сливок жирностью 30%;

• 700 граммов пасты тальятелле;

• тертый сыр пармезан;

• оливковое масло;

• 4 зубчика чеснока;

• свежий шалфей;

• петрушка;

• соль;

• черный молотый перец;

• лавровый лист;

• базилик.

Способ приготовления:

1. Куриный бульон смешивают с желатином и оставляют на время.

2. На среднем огне обжаривают бекон до золотистой корочки. К нему добавляют лук, сельдерей, морковь, чеснок, шалфей, петрушку. Все ингредиенты тушат около 8 минут, постоянно помешивая.

3. К продуктам добавляют куриную печень и готовят около 5 минут. Затем кладут говядину, свинину, соль и перец, постоянно помешивая в течение 10 минут. Все ингредиенты тушат до испарения влаги.

4. На следующем этапе добавляют куриный бульон, красное сухое вино, томаты, сливки, лавровый лист.

5. Закрывают скороварку крышкой и готовят при высоком давлении около получаса. После этого блюдо тушат с открытой крышкой около 30 – 45 минут на среднем огне.

6. Оставшиеся сливки, тертый пармезан, рыбный соус, базилик и петрушку перемешивают, доводят до кипения. Готовый соус солят и перчат.

7. Спагетти отваривают в подсоленной воде. При этом половину стакана воды оставляют для соуса.

8. Пасту перекладывают в сотейник. К ней добавляют половину соуса и воду. В течение полуминуты смешивают пасту и подготовленный из свинины и других видов мяса соус. Спагетти нужно покрыть равномерно. Готовое блюдо подают с тертым пармезаном.

6. Паста со свининой и фасолью (рецепт из фарша)

Ингредиенты:

• 200 граммов яичной лапши;

• 150 граммов спаржевой фасоли;

• 200 граммов свиного фарша;

• 4 столовые ложки белого вина;

• столовая ложка кокосового масла;

• головка репчатого лука;

• чеснок;

• соль;

• молотый красный и черный перец;

• базилик.

Способ приготовления:

1. Свиной фарш обжаривают на кокосовом масле несколько минут. Затем добавляют нарезанный лук и обжаривают его. Солят и перчат.

2. Добавляют спаржевую фасоль, красный перец.

3. В смесь из свиного фарша и фасоли добавляют нарезанный чеснок. Все тушат около 7-10 минут. При желании вливают немного кипяченой воды.

4. Во время тушения заправки отваривают яичную лапшу в подсоленной воде.

5. Лапшу смешивают с заправкой. Аккуратно вливают вино. Блюдо посыпают базиликом.

Паста со свининой – хитрости и полезные советы

• Используйте для приготовления блюда любую толстостенную посуду с высокими бортами. Также можно готовить соус из свинины для пасты в скороварке и мультиварке.

• Чтобы макароны не получились слипшимися, готовьте пасту из твердых сортов пшеницы, точно следуя инструкции на упаковке.

• Варите макароны в большом количестве воды, не переваривайте. Лучше сварить макароны до так называемого состояния «аль денте», так как они доходят до готовности при соединении со свининой.

• Избавляйте от остатков жидкости, откинув пасту на дуршлаг. Промывать макароны не стоит, так они теряют свои вкусовые качества и становятся водянистыми.

• Если вы используете сливки для соуса, то знайте, что этот продукт вливают только в конце приготовления, и, не давая им закипеть, тут же выключают огонь. Повторное нагревание сливок допустимо с уже готовой пастой при перемешивании пасты со свининой.

• Посыпать пасту со свининой сыром рекомендуют перед самой подачей.

• Обычно пасту впрок не готовят: хватит количества, достаточного на один раз.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

woman.master.plus

Паста со свининой (с грибами, в сливочном соусе): рецепты

21 февраля 2018 2114

Все ингредиенты, которые войдут в состав блюда, точно есть на вашей кухне. Именно поэтому вы должны приготовить его прямо сейчас. Это вкусный и быстрый вариант обеда или ужина. Удивите своих родных, им обязательно понравится!

Паста со свининой - просто и вкусно

Ингредиенты Количество

соль -	по вкусу
спагетти -	0,3 кг
сливочное масло -	30 г
лук -	1 головка
свинина -	500 г
черный перец молотый -	по вкусу
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 283 Ккал

Как приготовить:

Спагетти сразу же отварить до полной готовности, затем слить на дуршлаг и промыть.
Пока они готовятся, мясо вымыть и измельчить.
В сковородку бросить ломтик сливочного масла, распустить его.
Положить и мясо, обжарить его до золотого цвета со всех сторон.
Лук почистить и нарезать полукольцами, всыпать к мясу.
Жарить, пока не станет мягким, затем добавить специи по вкусу.
К готовому мясу всыпать спагетти, перемешать все — и к столу.

Паста со свининой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

свинина	0,3 кг
специи	10 г
спагетти	250 г
растительное масло	30 мл
грибы	0,2 кг
сметана	200 мл

Времени – 40 минут.

Калорийность – 219 калорий.

Как приготовить:

Мясо промыть и нарезать небольшими ломтиками.
В сковородке нагреть масло и всыпать свинину.
Жарить ее, помешивая, до полуготовности.
Грибы почистить, подрезать им ножки.
Если они большие, измельчить их.
Положить их в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности.
В готовом виде слить на дуршлаг, затем смешать со свининой.
Готовить вместе еще несколько минут.
Влить сметану, тушить компоненты четверть часа.
Спагетти в это время отварить в соленой воде.
Затем слить их на дуршлаг и промыть от соли.
К мясу и грибам добавить специи, перемешать.
Высыпать содержимое сковороды к спагетти и подавать.

Приготовление в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

растительное масло	70 мл
сахар	5 г
свинина	0,3 кг
лук	1 головка
томатная паста	60 г
спагетти	250 г
вода	0,2 л
сладкий перец	1 шт.
морковь	1 шт.
зелень	20 г
специи	15 г

Времени – 45 минут.

Калорийность – 205 калорий.

Как приготовить:

В сковороде нагреть масло.
Мясо вымыть и нарезать полосками, срезав жир.
Всыпать к нему специи, перемешать и жарить, помешивая, на протяжении нескольких минут.
В это время почистить лук и измельчить его.
Морковь тоже вымыть, натереть ее на терке.
Сладкий перец ополоснуть, вырезать его внутренности и нарезать мякоть соломкой.
Всыпать все три компонента к мясу.
Готовить еще некоторое время, не забывая помешивать.
Когда время пройдет, ввести томатную пасту, сахар и добавить воду.
Перемешать и готовить на протяжении двадцати минут.
За это время отварить до готовности спагетти.
Добавить их в сковороду, перемешать все и подавать с измельченной зеленью.

Спагетти со свининой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

бальзамический уксус	5 мл
лук	2 головки
спагетти	250 г
соевый соус	60 мл
морковь	1 шт.
растительное масло	60 мл
мясо	0,3 кг
зеленый лук	50 г
капуста	150 г
соус табаско	15 мл
сахар	5 г
сладкий перец	1 шт.

Времени – 40 минут.

Калорийность – 202 калории.

Как приготовить:

Мясо вымыть и обсушить, убрать ненадолго в морозильную камеру.
Когда свинина немного подмерзнет, достать ее и тонко нарезать.
Лук почистить и ополоснуть вместе с зеленым луком, морковью и сладким перцем.
Почистить овощи и нарезать их перьями/соломкой.
Капусту избавить от верхних листьев, вымыть кочан.
Острым ножом разрезать его пополам, затем тонко нашинковать.
Сковороду с маслом нагреть, выложить мясо и жарить его на сильном огне десять минут.
Затем добавить морковь, капусту, лук (оба вида) и перец.
Готовить, помешивая, на протяжении нескольких минут.
В это время отварить спагетти до готовности.
Поместить их в сковородку, перемешать.
Соевый соус соединить с бальзамическим уксусом, добавить табаско и сахар.
Все соединить и вылить в блюдо.
Готовить еще минут пять и подавать к столу.

Как приготовить пасту с мясом в сметанном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

чеснок	2 кусочка
черный перец молотый	по вкусу
свинина	0,4 кг
томатная паста	15 г
лук	по вкусу
сметана	0,4 л
специи	10 г
макароны	400 г
соль	по вкусу
растительное масло	70 мл

Времени – 1 час.

Калорийность – 259 калорий.

Как приготовить:

Для начала необходимо отварить макаронные изделия.
В воду обязательно добавить ложку масла, чтобы паста не склеилась.
Мясо вымыть, произвольно нарезать.
С лука удалить шелуху, порубить головку кубиками.
Чеснок очистить и натереть на терке или отправить под пресс.
В сковородке прогреть масло, всыпать лук и чеснок.
Тушить компоненты, помешивая, до мягкости.
Положить и мясо, обжарить его до румяности, затем довести до готовности.
Сметану соединить с томатной пастой и специями.
Добавить соус к мясу и перемешать.
Готовить десять минут, затем всыпать макароны, которые уже стекли.
Смешать, прогреть и подавать к столу.

Вкусная и сытная запеканка творожная с макаронами — рецепт в духовке.

Как приготовить жареные котлеты в мультиварке, смотрите тут.

Не знаете, какой салат приготовить на ужин? Здесь есть сытный рецепт с вареной картошкой.

Готовим пасту в сливочном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

свинина	150 г
специи	по вкусу
спагетти	0,3 кг
лук	2 головки
сливки	0,1 л
бекон	100 г
мука	30 г

Времени – 50 минут.

Калорийность – 266 калорий.

Как приготовить:

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.
Бекон мелко нарезать и высыпать в сковороду.
Тушить его, помешивая, до хруста. Это значит, что жир вытопился.
Лук почистить и измельчить.
Мясо промыть и мелко нарезать.
Шкварки из сковороды достать, выложить мясо и обжарить его.
Затем его убрать, всыпать лук и муку.
Обжарить до румяности корнеплода.
Влить сливки, добавить обжаренную свинину.
Всыпать специи и тушить компоненты до готовности.
Когда соус загустеет, добавить готовые спагетти и прогреть все вместе.
После этого сразу же подавать к столу.

Как приготовить в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

соль	по вкусу
свинина	0,4 кг
яйца	2 шт.
растительное масло	30 мл
сливки	150 мл
сыр	150 г
макароны	300 г
лук	150 г
черный перец молотый	по вкусу
куриный бульон	0,1 л

Времени – 1 час и 20 минут.

Калорийность – 233 калории.

Как приготовить:

Мясо промыть, срезать с него жир и поместить на разделочную доску.
Нарезать небольшими ломтиками.
Лук почистить, измельчить кубиками.
В сковороду налить масло, прогреть его и всыпать свинину.
Жарить ее, помешивая, до румяности.
Затем выложить лук и готовить его вместе с мясом до мягкости.
Макароны отварить до готовности в соленой воде.
Слить на дуршлаг и промыть в горячей воде.
Сыр натереть на тёрке любого размера.
В сотейник налить сливки, разбить яйца и добавить бульон.
Добавить специи по вкусу и перемешать все венчиком до однородности.
Соединить полученную массу с сыром, макаронными изделиями и мясом.
Пересыпать все в форму для запекания, равномерно распределить.
Убрать в духовку на полчаса при 200 градусах.

Тальятелле со свининой и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО

свежий базилик	10 г
томатный сок	0,2 л
соль	по вкусу
паста тальятелле	6 гнезд
сливочное масло	50 г
лук	1 головка
пармезан	60 г
томаты в собственном соку	0,4 кг
чеснок	2 кусочка
черный перец молотый	по вкусу

Времени – 1 час.

Калорийность – 162 калории.

Как приготовить:

Пармезан натереть на мелкой терке.
Лук почистить, ополоснуть под проточной водой и порезать мелкими кубиками.
С чеснока стянуть шелуху и удалить сухие концы.
Пропустить дольки через специальную давку.
В сковороде нагреть масло и всыпать лук с чесноком, тушить до мягкости.
Выложить томаты в собственном соку, а вместе с ними и сок.
Томить на слабом огне в течение десяти минут.
Базилик вымыть, снять листики с веточек и измельчить их.
Перелить полученную массу в сотейник, добавить специи по вкусу.
В сковороду положить еще немного масла, распустить его.
Выложить вымытую и измельченную свинину, обжарить ее до румяности.
Добавить специи и переложить мясо в томатную массу в сотейнике.
Тушить еще около получаса. За это время отварить и пасту.
Подавать в порционных тарелках, присыпать пармезаном.

Кулинарные хитрости

Если вы не любите свинину, можете использовать любые другие виды мяса в качестве одного из главных ингредиентов блюда. Это может быть курица, телятина, баранина, индейка, утка, говядина или рыба. В любом варианте блюдо получится вкусным, если вы все сделаете правильно.

Чтобы блюдо получилось вкуснее и насыщеннее, приготовьте домашнюю пасту. Для этого вам понадобится одно-два куриных яйца или 3-5 перепелиных и достаточное количество муки. Вымесить ингредиенты до получения эластичного теста, убрать в холодильник на полчаса. После этого раскатать и произвольно нарезать. Варить в соленой воде (но можно по вкусу посолить само тесто) около пяти минут, не более.

В тесто можно добавить разные продукты, чтобы сделать обед/ужин ярче и необычнее. Это может быть сладкая паприка, сок шпината, моркови, томатов, измельченные сухие грибы, куркума, томатная паста и др.

С такой пастой блюдо получится еще и сытнее!

Как приготовить пасту со свининой, смотрите на видео ниже:

Паста со свининой – это очень даже вкусно и невероятно просто! Всего несколько привычных ингредиентов, а на столе уже красуется незабываемое блюдо. Приятного аппетита!

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Паста со свининой – частичка Италии на вашей кухне

Паста со свининой – общие принципы приготовления

1. Паста со свининой в томатно-чесночном соусе

Ингредиенты:

• 600 граммов помидор;

• 100 граммов свиной грудинки;

• 3 зубчика чеснока;

• 10 граммов рубленой петрушки;

• 400 граммов спагетти;

• оливковое масло;

• соль.

Способ приготовления:

1. Свиную грудинку мелко режут. Чеснок нарезают тонкими слайсами

4. Подают пасту горячей.

2. Паста со свининой и грибами в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 500 граммов пене ригате;

• 450 граммов свежих грибов;

• 300 граммов сметаны;

• белые сушеные грибы;

• 3 столовые ложки молока;

• 50 граммов сливочного масла;

• лук-шалот;

• мускатный орех;

• бальзамический уксус;

• тертый сыр пармезан;

• черный молотый перец;

• соль;

• 300 граммов филе свинины;

• половина банки красной консервированной фасоли;

• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Белые грибы заливают теплым молоком и оставляют на полчаса.

3. Паста со свининой

Ингредиенты:

• 80 граммов пасты феттучини;

• свиная грудинка;

• 4 столовые ложки сливок;

• один яичный желток;

• столовая ложка тертого сыра пармезан;

• молотый мускатный орех;

• молотый черный перец;

• мелко порезанная петрушка;

• соль.

Способ приготовления:

2. Грудинку режут тонкими пластинками и обжаривают около пары минут.

5. Вилкой и ложкой выкладывают готовые феттучини на тарелку, создавая большие гнезда.

6. Сверху блюдо приправляют молотым черным перцем, петрушкой, тертым пармезаном.

4. Паста со свининой, овощами и консервированными помидорами

Ингредиенты:

• стакан оливкового масла;

• 500 грамм говяжьих голяшек;

• 500 грамм спагетти;

• свиная шея;

• 10 зубчиков чеснока;

• одна головка репчатого лука;

• стакан томатной пасты;

• столовая ложка сахара;

• 2 чайные ложки семян сельдерея;

• 4 стебелька базилика;

• 3 банки консервированных помидоров;

• пара лавровых листиков;

• соль;

• черный молотый перец;

• тертый пармезан.

Способ приготовления:

4. Мясо аккуратно снимают с костей и добавляют в соус.

5. Паста со свининой "Мясное ассорти"

Ингредиенты:

• 225 граммов куриного бульона;

• 30 граммов желатина;

• 225 граммов бекона;

• 2 моркови;

• 2 стебля сельдерея;

• 1 головка лука;

• 225 грамм куриной печени;

• 900 граммов говяжьей лопатки;

• 450 граммов свиной лопатки;

• 450 граммов красного сухого вина;

• 400 граммов консервированных помидоров;

• 350 граммов сливок жирностью 30%;

• 700 граммов пасты тальятелле;

• тертый сыр пармезан;

• оливковое масло;

• 4 зубчика чеснока;

• свежий шалфей;

• петрушка;

• соль;

• черный молотый перец;

• лавровый лист;

• базилик.

Способ приготовления:

1. Куриный бульон смешивают с желатином и оставляют на время.

4. На следующем этапе добавляют куриный бульон, красное сухое вино, томаты, сливки, лавровый лист.

7. Спагетти отваривают в подсоленной воде. При этом половину стакана воды оставляют для соуса.

6. Паста со свининой и фасолью (рецепт из фарша)

Ингредиенты:

• 200 граммов яичной лапши;

• 150 граммов спаржевой фасоли;

• 200 граммов свиного фарша;

• 4 столовые ложки белого вина;

• столовая ложка кокосового масла;

• головка репчатого лука;

• чеснок;

• соль;

• молотый красный и черный перец;

• базилик.

Способ приготовления:

2. Добавляют спаржевую фасоль, красный перец.

4. Во время тушения заправки отваривают яичную лапшу в подсоленной воде.

5. Лапшу смешивают с заправкой. Аккуратно вливают вино. Блюдо посыпают базиликом.

Паста со свининой – хитрости и полезные советы

• Варите макароны в большом количестве воды, не переваривайте. Лучше сварить макароны до так называемого состояния "аль денте", так как они доходят до готовности при соединении со свининой.

• Посыпать пасту со свининой сыром рекомендуют перед самой подачей.

• Обычно пасту впрок не готовят: хватит количества, достаточного на один раз.

alebed.org

Официальный дилер

Простой и быстрый рецепт пасты со свининой в томатном соусе с фото. Паста со свининой

Паста со свининой: нежное и сытное удовольствие

Простой и быстрый рецепт пасты со свининой в томатном соусе с фото

Ингредиенты

Похожие рецепты

Простой и быстрый рецепт пасты со свининой в томатном соусе с фото

Ингредиенты

Похожие рецепты

Паста со свининой в томатном соусе рецепт приготовления с фото

Ингредиенты для пасты со свининой в томатном соусе

Пошаговое приготовление пасты со свининой

Паста со свининой – частичка Италии на вашей кухне. Лучшие рецепты правильно приготовленной пасты со свининой

Паста со свининой (с грибами, в сливочном соусе): рецепты

Паста со свининой и грибами

Приготовление в томатном соусе

Спагетти со свининой и овощами

Как приготовить пасту с мясом в сметанном соусе

Готовим пасту в сливочном соусе

Как приготовить в духовке

Тальятелле со свининой и помидорами

Кулинарные хитрости

Паста со свининой – частичка Италии на вашей кухне

Паста со свининой – общие принципы приготовления

1. Паста со свининой в томатно-чесночном соусе

2. Паста со свининой и грибами в сметанном соусе

3. Паста со свининой

4. Паста со свининой, овощами и консервированными помидорами

5. Паста со свининой "Мясное ассорти"

6. Паста со свининой и фасолью (рецепт из фарша)

Паста со свининой – хитрости и полезные советы