Чтобы котлеты не разваливались, необходимо избежать полостей внутри котлет. Для этого можно использовать 2 способа:1) при формировании котлеты в руках слегка примять её, выдавливая полости. 2) перед формированием котлет набрать фарш в руку (сколько поместится) и ударить им об стол или рабочую поверхность, затем собрать и вновь отбить - для эластичных и однородных котлет достаточно 10-15 отбиваний. Удобно использовать пакет, чтобы фарш не разлетался.
- Если не удаётся перевернуть котлету или лопатка слишком широкая, можно дополнительно слегка подцепить котлету вилкой.
- Котлеты могут прилипнуть к сковородке и при переворачивании развалиться. Чтобы этого избежать, хорошо прогревайте сковородку перед жаркой.
Для приготовления котлет из 1 килограмма мяса или размороженного фарша необходимо 1,5 часа: полчаса приготовления фарша и 1 час для жарки. Если котлеты готовятся на 3 больших сковородках, то достаточно 1 часа.
Учитывайте, что чем больше котлеты, тем меньшее их количество поместится на сковородке и тем большее время необходимо для их жарки. Если котлеты большие, то после жарки рекомендуется их потушить под крышкой, чтобы внутри они стали полностью готовыми.
Мясо для фарша быстрее резать на весу одной длинной полоской.
Разогревать сковородку или несколько сковородок рекомендуется перед тем, как формировать котлеты: за 2 минуты разогрева сковороды с запасом успеете налепить котлет и обвалять их в панировке.
- Жарить котлеты можно на оставшихся от предыдущей партии котлет шкварках, долив немного масла.
- Чтобы котлеты при переворачивании легко отходили от сковородки, её необходимо достаточно прогреть 1-2 минуты. Проверить сковородку можно, капнув капельку воды - если масло начнёт чуть плескаться, сковорода достаточно нагрелась.
- Готовность котлеты проверяют, прокалывая котлету вилкой: если выделяется прозрачный сок - они прожарены и готовы к подаче.
- Чтобы приготовить котлеты в соусе, необходимо влить его за 3 минуты до приготовления.
- Если вы не дожарили котлеты и внутри они остались сырыми - верните их на горячую сковородку, накройте крышкой и жарьте в течение 5-7 минут.
- Чтобы правильно пожарить котлеты, важно обратить внимание на соль. Чтобы котлеты были в меру солёными, на 1 килограмм мясного фарша достаточна 1 чайная ложка соли с горкой. Для средней солёности необходимо 1,5 чайных ложки соли с горкой. Для сильной солёности необходима 1 столовая ложка соли без горки. Фарш должен быть хорошо посолен перед обжаркой, жареные котлеты солить будет уже поздновато. Совет - если вы не посолили фарш перед жаркой, либо подайте котлеты порезанными и слегка посыпанными солью, либо с солёным соусом, либо просто посолите соус, если вдруг он не солёный.
- Хлеб в фарш добавляют затем, чтобы котлеты были нежными и имели мягкую структуру. Белый хлеб можно использовать любой: тостовый, обычный нарезной или даже сухари. Корки можно не срезать - в воде они размякнут. Хлеб, вымоченный в молоке, при жарке отдаёт влагу котлетам. Если нет молока, то можно заменить молоко водой.
1. Котлету взять так, чтобы она лежала на пальцах, и чуть свисала с них.2. Над разогретой сковородкой опустить свисающий край котлеты в масло и просто повернуть руку, вытягивая её по направлению от себя. Если будут брызги масла, они не полетят в повара.3. Немного подвигать котлету в масле, чтобы убедиться, что холодный фарш не прилип к сковороде, а покрылся масляной корочкой.4. Переворачивать котлеты необходимо от себя, чтобы снизить риск всплеска масла и ожога. Старайтесь плавно переворачивать котлеты, чтобы они не шлёпали в масло и не летели брызги во избежание загрязнения кухни и техники. Если капли масла все же попали на рабочую поверхность, тут же протрите масло салфеткой.
Замороженные котлеты, купленные в магазине и являющиеся полуфабрикатами, необходимо, не размораживая, выложить на раскаленную, политую маслом сковороду. Обжаривать на среднем огне без крышки по 10 минут c каждой стороны до золотистой корочки, затем добавить пару столовых ложек воды, накрыть сковородку крышкой и жарить ещё 5 минут.
- По вкусу, в рецепте можно вымоченный в молоке хлеб заменить на чёрный хлеб (без корки и его тоже необходимо замочить в молоке), манку, дроблёных сухарей из белого хлеба или картофельного крахмала - 5-6 столовых ложек, геркулес или отруби - 4-5 столовых ложек. Ещё можно вместо хлеба использовать тёртый картофель (2 средних картофелины) или кабачок (1 небольшой). - Можно приготовить котлеты без яиц - яйца добавляются, по большей части, для лёгкого формирования котлет и для удержания ими формы. Чтобы форма держалась без яиц, достаточно убрать сформированные и панированные котлеты в морозилку и подержать там минут 10. Кстати, и панировка, если их подморозить, не обсыпается в масле при жарке.- Для экономия времени жарки можно использовать фарш из магазина, но наилучшим образом подойдёт мясо - его следует пропустить через мясорубку и перемешать. При определении пропорций следует ориентироваться на вкус: котлеты из жирной свинины могут быть слишком тяжёлыми для желудка, а вот в свино-говяжьем фарше жирная свинина уравновесит суховатый говяжий вкус. - Можно приготовить котлеты и из смешанного фарша, к примеру, сочетать фарш свинины с фаршем индейки, курицы или говядины.- Вместо растительного масла, для обжарки можно использовать сливочное (вместо каждой ложки растительного масла - 3 столовых ложки сливочного) или жир мяса и птицы (вместо каждой ложки растительного масла - 3 столовых ложки жира) - его следует мелко порезать и разогреть на сковороде.- Если используется нежирное мясо, можно придать котлетам сочности, добавив немного рубленного сала в фарш.- Лук в фарш можно измельчить в мясорубке, порубить, натереть на тёрке и затем взбить в блендере. Считается, что котлеты с измельчённым в блендере луком - более мягкие и воздушные за счёт воздуха, напитавшего лук при взбивании.
- Если вы готовите котлетный фарш из мяса в домашних условиях, рекомендуется чуть подморозить мясо, чтобы оно легче измельчалось в мясорубке.
- Готовые котлеты хранить в холодильнике 3-4 дня, для длительного хранения котлеты убирают в морозилку. Там они могут храниться в течение нескольких месяцев. Однако, если вы однажды заморозили и разморозили котлеты - не замораживайте их больше, жарьте.- В качестве панировки для жарки можно использовать, помимо муки, панировочные сухари, измельчённые овсяные хлопья, кунжут, молотые грецкие орехи или манку. Оставшуюся панировку, как правило, нельзя использовать для чего-то другого и остатки придётся выбросить. Часть панировки можно использовать, последнюю партию котлет высыпав на необжаренную сторону котлет, тогда они получатся с более выраженной корочкой. - Средний вес котлеты - 70 грамм, когда она пожарится, уменьшится до 50-55 грамм.- Миску из-под фарша необходимо залить холодной водой, оставить на пару минут, затем поскоблить ложкой и слить воду не в раковину, иначе будет засор.
ПродуктыКуриные грудки - 4 штукиСливочное масло - 100 граммКуриные яйца - 4 штукиПанировочные сухари - 4 столовые ложкиПетрушка - 1 средний пучокСоль и перец - по вкусуЛимонный сок - от 1 лимонаПодсолнечное масло - 2 стакана
Как жарить котлеты по-киевски на сковородке1. Размягчить масло при комнатной температуре, перемешать его с рубленной петрушкой, солью (1 чайная ложка) и соком лимона, скатать в колбаску и отправить в холодильник до застывания.2. С куриной грудки снять кожу, срезать с крылышка мясо так, чтобы кость до сустава была абсолютно голой.3. Разделить грудку на 2 неравные части и из малой части удалить белое сухожилие.4. Малое и большое филе разрезать вдоль до половины.5. Малое филе отбить, посолить и поперчить, вложить часть застывшего сливочного масла, плотно завернуть.6. Свёрнутое малое филе обернуть большим куриным филе, плотно завернуть. Должна получиться форма еловой шишки.7. Чтобы котлета по-киевски не потеряла форму, можно проткнуть её зубочистками (только не забудьте их удалить перед подачей!).8. Взбить куриные яйца, посолить (1 чайная ложка) и перемешать.9. В глубокую сковородку налить масло, поставить на средний огонь и прогреть.10. Обвалять каждую котлету в яйце.11. Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях, затем снова в яйце и сухарях.12. Выложить котлету по-киевски на сковородку, затем другие котлеты тоже запанировать и выложить в масло.13. Обжаривать котлеты по-киевски на сильном огне 7 минут, затем повернуть котлеты и жарить ещё 7 минут.Полуфабрикаты котлет по-киевски жарить 15 минут на среднем огне, периодически переворачивая, и затем с добавлением воды 10 минут - без крышки на сковороде.
www.timefry.ru
Вкусные и ароматные пожаренные котлеты – любимое мясное блюдо для многих, которое отлично сочетается со многими гарнирами, поэтому в данной статье рассмотрим, сколько времени и как правильно жарить котлеты на сковороде, чтобы они не разваливались, хорошо прожарились и получились вкусными и сочными.
Время жарки котлет зависит от мяса, из которых они приготовлены. Так котлеты из рыбы и птицы жарятся быстрее, чем котлеты из свинины и говядины. Рассмотрим подробнее, сколько по времени нужно жарить котлеты:
Узнав, сколько жарить котлеты из фарша на сковороде, рассмотрим далее сам процесс жарки домашних котлет и замороженных полуфабрикатов из различного вида мяса.
Последовательность жарки котлет одинаковая для всех их видов (из рыбы, куриного мяса, свинины и говядины), а также это касается и замороженных полуфабрикатов. Рассмотрим пошагово, как пожарить котлеты на сковороде:
В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько и как правильно жарить котлеты на сковороде, Вы сможете приготовить вкусное блюдо к любому гарниру, которое обязательно понравится по вкусу Вашим друзьям и близким. Свои отзывы и полезные советы, как пожарить котлеты из фарша на сковороде, оставляем в комментариях к этой статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.
infoeda.com
Фарш для куриных котлет можно купить готовый, все зависит от ваших предпочтений. Добавить в фарш лук, специи и хорошо вымесить, чтобы он имел однородную консистенцию и отставал от рук.
Сколько по времени жарить котлеты, зависит от их размера, но на огне чуть выше маленького они будут готовы, как только с двух сторон образуется румяная корочка. Обычно хватает по 7-10 минут с каждой стороны, чтобы сочные румяные котлеты были готовы.
Сколько времени жарить домашние котлеты из говядины на сковороде, каждая хозяйка решает по-своему.[attention type=green]Совет! А если вы любите диетические котлеты из этого сочного мяса, лучше готовить их в духовке. Для этого котлеты следует сформировать и выложить на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки.[/attention] Сколько времени жарить котлеты в духовке, зависит от их размера, небольшие котлетки будут готовы уже через 15 минут, а для мясных изделий побольше достаточно для приготовления 25-30 минут при температуре 180 градусов. А сколько жарить котлеты на сковороде, зависит от размера, обычно время приготовления не занимает более 7 минут с каждой стороны.
Залогом вкусных котлет будет отлично сделанный фарш, который нужно тщательно вымесить и дать постоять минут 15, чтобы он пропитался ароматами специй. Сколько по времени жарить рыбные котлеты, зависит только от того, какой именно фарш вы взяли для основы, жирная рыба жарится немного дольше, чем постная. Если вы любите более диетические блюда, то сколько жарить домашние котлеты, будет простым вопросом. Слегка обжарьте их с двух сторон до легкой корочки, затем сложите в сотейник и продолжайте тушить на самом маленьком огне до готовности, минут 25-30.
Сколько времени жарить котлеты из свинины на сковороде, чтобы они получились сочными – вот тот вопрос, который интересует хозяюшек. Лучше жарить их на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки 15-20 минут.
Многие хозяйки из экономии времени покупают уже готовые котлеты в супермаркете. Способ их приготовления не требует разморозки, поэтому, сколько минут жарить котлеты на сковородке, зависит только от фарша, из которого они сделаны.
Сколько жарить печеночные котлеты, зависит от того, в сетке они или просто из фарша. Их следует жарить до румяной корочки с двух сторон на небольшом количестве масла, по 5-7 минут с каждой стороны.
Сколько минут жарить котлеты из индейки на сковороде, зависит от панировки, лучше готовить их в мультиварке, чтобы они оставались сочными внутри. [attention type=green]Сколько жарить котлеты в мультиварке, зависит от выбранного режима приготовления, стандартно на режиме «жарка» они будут готовы уже через 10-12 минут.[/attention]
Сколько жарить куриные котлеты, или котлеты по-киевски, знают немногие хозяйки. Если вы решили приготовить это изысканное блюдо, духовка должна быть разогрета в тот момент, когда обжариваются котлеты в масле. Этот процесс займет 10-12 минут до румяной корочки, после чего блюдо доводят в духовке до готовности еще 15-20 минут.
povareshkin.info
Содержание материала:
Ароматные, вкусные котлеты с хрустящей румяной корочкой получаются далеко не у всех. Чтобы приготовить их такими, нужно знать, как жарить котлеты на сковороде. Для этого необходимо соблюдать все правила и раскрыть не один секрет приготовления этого несложного блюда.
Большое значение при жарке обсуждаемого блюда имеет фарш: его состав и качество используемого мяса. Однако не только он влияет на готовое блюдо, но также и соблюдение технологии жарки. Если при готовке отнестись к этому этапу недостаточно серьезно, то можно получить сухие безвкусные котлетки со слабым запахом, или красивые и аппетитные, но не прожаренные внутри, или вообще бесформенную массу, прилипшую к поверхности сковороды.
Проверить готовность котлет можно, проткнув их. Если появилась прозрачная жидкость, то они готовы, сок мутноватый – значит, их нужно оставить еще на некоторое время.
На вопрос, сколько жарить котлеты на сковороде, нельзя получить однозначный ответ.
Довести до готовности биточки можно также в духовом шкафу, пропарив в собственном соку, воде или в специальном соусе на сковороде.
Точное время приготовления биточков зависит не только от вида фарша, но также от размера и толщины котлеток, качества посуды. Если на приготовление среднего размера изделий уходит около трети часа, то для обжаривания больших котлет понадобится не менее получаса, в то время как маленькие и тонкие будут готовиться минут 10.
Заготовка полуфабрикатов – милое дело. Особенно нужда в них ощущается, когда не хватает времени и сил, а готовить что-то нужно. Вот и приходят на помощь ранее изготовленные, а теперь замороженные котлетки, которые нужно срочно поджарить, но как?
И здесь есть 2 варианта развития событий: ждете, когда они оттают или жарите сразу. В первом случае технология жарки аналогична приготовлению свежеприготовленных котлет. Однако при этом велика вероятность того, что большая часть сока из котлет вытечет, а готовые изделия получатся суховатыми.
При жарке замороженных биточков следуют тем же принципам, однако некоторые советуют биточки выкладывать сразу после включения огня на еще не прогретую посуду.
Для приготовления фарша понадобится куриное мясо, пропущенное через мясорубку (0,5 кг), манная крупа (3-4 ст.л.), 2 яйца, мелко порубленная луковичка, измельченная зелень и специи (по вкусу).
Куриные биточки перед приготовлением панируют в манной крупе, чтобы сохранить им форму и придать золотистую корочку в процессе жарки. Поэтому понадобится еще столовая ложка манки для панировки.
Обжаривать изделия рекомендуется на сливочном масле, молочные составляющие которого в ходе обжаривания прилипают к поверхности посуда и пригорают.
Жарить будем первым способом, поэтому подготавливаем растительное и сливочное масло.
Готовые биточки выкладывают на тарелку и подают к столу с любым гарниром.
Приготовить без масла можно любые биточки. Вот только посуду для этих целей нужно подбирать с антипригарным покрытием: титановую, тефлоновую или керамическую. Чугунная емкость для этих целей не подойдет, ведь к несмазанной жиром поверхности будут прилипать изделия.
Готовность проверяют, проколов биточки: если вытекает прозрачная жидкость, то их вынимают и готовят к подаче.
Диетическое блюдо – рыбные котлеты – тоже необходимо уметь готовить. Первый этап — формирование из рыбного фарша плоских лепешечек небольшого размера. Для большей сочности их нужно окунуть во взбитое яйцо, а после обвалять в панировочных сухарях.
attuale.ru
Мясные блюда высоко ценятся за свою питательность, полезность и прекрасные вкусовые качества. Среди всего разнообразия можно выделить котлетки, которые часто появляются на каждой кухне и служат отличным дополнением к гарнирам. Но не каждая хозяйка знает, как жарить котлеты, чтобы они не пригорали, но при этом и не были сырыми. Нюансов приготовления много, особенно они связаны с сырьём, используемой посудой и даже выбором масла. Чтобы правильно готовить блюдо из мясного или растительного фарша, а также полуфабрикаты, следует ознакомиться с советами специалистов и проанализировать различные рецепты.
Прежде чем научиться, как и сколько необходимо жарить морковные котлеты, мясные или рыбные, необходимо справиться с фаршем. Ведь его неправильное приготовление ведёт к дальнейшим проблемам, связанным с прилипанием или расслоением массы на части.
В фарш из мясного филе обычно добавляют репчатый лук, перчик, соль и размягчённый белый хлеб. С булки срезают корки, а мякиш предварительно замачивают в воде. Следует класть немного меньше хлеба, исходя от объёма мяса. Все ингредиенты пропускают через мясорубку и формируют лепёшки нужной формы и величины. Для того, чтобы блюдо не развалилось, можно добавить в фарш куриные яички.
Совет! Котлетки без примесей жира получаются сухими, поэтому рекомендуется добавлять его хотя бы в небольших пропорциях.
Рыбный фарш готовится точно так же, как и мясной, только тушки тщательно проверяются на наличие косточек и хорошо обрабатываются, прежде чем попасть в мясорубку. Овощные котлетные закуски имеют немного иную технологию. После перекручивания корнеплода, с него необходимо отжать сок, добавить яйца и специи. Следует убрать продукт в холодильник на небольшой период времени для лучшего слипания ингредиентов, и только после этого готовить, обязательно обмакивая в муку.
Можно ли жарить котлеты в панировке без муки? Для приготовления лучше использовать различные скрепляющие и усиливающие вкус продукты. В качестве панировки применяют не только муку, но и измельчённые сухарики и высушенный базилик. Такие составляющие добавляют блюду пикантности и помогают образованию золотистого слоя. Правильно жарить котлеты в панировочных сухарях можно с использованием растительного масла. В этом случае они будут именно жаренными и хрустящими.
Можно ли жарить в манке котлетки, и применяется ли манная крупа в качестве панировки? Данная мелкая крупа является отличным заменителем пшеничной муки и подходит для панировочного покрытия, а также обладает слепляющими свойствами.
Как лучше жарить котлеты на сковороде или как лучше приготовить магазинные котлеты? У многих хозяек не всегда находится время на приготовление домашних обедов, поэтому можно выбрать готовый охлаждённый товар в магазине, а после просто запечь покупные продукты. Подобные мясные полуфабрикаты рекомендуется выкладывать на раскалённую посуду, не размораживая и готовить около двадцати минут, распределяя время для обжарки каждой стороны.
Сколько запекать домашние котлеты или как правильно жарить котлеты собственного приготовления? Свежий мясной фарш в виде лепёшки пропекается за семь минут с одной стороны, после переворачивания следует прикрыть крышку и тушить ещё около пяти минут на среднем температурном режиме. Чтобы продукт не пригорел, необходимо хорошо прогревать сковородку и использовать растительный или животный жир.
Можно ли жарить на оливковом масле вкусные котлеты? Для зажарки подходят любые виды жиров, но их индивидуальный привкус и аромат будет передаваться блюду. Нужно учитывать этот фактор, а также то, что масла по-разному способствуют появлению поверхностной корочки.
Сколько по времени жарить говяжьи котлеты на сковороде или как вкусно запечь котлеты из фарша? Готовые сформированные кружочки выкладывают на горячее масло, оставляя небольшие промежутки между ними. Чтобы избежать прилипания, нужно немного потрясти сковородку. На пламени средней интенсивности осуществлять жарку около 15 минут, не забывая переворачивать. Затем тушить в закрытом состоянии с добавлением воды ещё примерно 5 минуток.
Совет! Если продукт хочется сделать менее калорийным, то можно жарить котлеты на сковороде гриль, которая не требует добавление жира и яиц для слипания ингредиентов.
Следовать рецептам нужно для того, чтобы знать, сколько по времени жарить свиные котлеты, чтоб они не начали прилипать, не пригорали, а если всё-таки подгорят, то, как не испортить блюдо до конца. Фарш из мяса свиньи готовится такое же время, как и говяжий, но если продукт плохо отстаёт от сковородки, то необходимо уменьшить огонь или добавить немного воды.
Сколько на сковороде жарить котлеты из свинины для бургеров? Время приготовления составит около восьми минут, но при этом, нужно часто переворачивать изделие и придавливать лопаткой для ускорения процесса.
Многие начинающие хозяйки желают знать, сколько жарить куриные котлеты, а также, сколько требуется жарить котлеты из индейки, ведь сырьё для такого блюда недорогое и вкусное. Из диетического мяса можно приготовить низкокалорийный продукт, время поджаривания которого составит не больше четверти часа. А вот как жарить куриные котлеты на сковороде, можно судить по выбранной технологии, так как их чаще всего запекают без масла. В посуду для жарки наливается вода, которая превращает процедуру в тушение. По времени процесс займёт 15-20 минут.
Сколько готовить котлеты из куриного фарша во фритюрнице или, как вкусно жарить котлеты по-киевски во фритюре? Готовые рулетики помещаются в большое количество кипящего масла, которое должно их скрывать. Зажаривать можно не более пяти минут, чтобы не пересушить изделие.
Сколько нужно жарить рыбные котлеты на сковороде, если они приготовлены из щуки, из минтая или из трески? Процесс обжаривания займёт не более двадцати минут для образования румяной корочки с каждого бока. Но при этом шарики следует формировать не толстые, а их готовность можно проверить, проткнув продукт и увидев прозрачную жидкость.
Как жарить рыбные котлеты, если была использована консервированная сайра? Рецепт предусматривает смешивание рыбной массы с варёным картофелем или рисом, а также луком и специями.
Сколько жарить котлеты на пару, чтобы из жаренного рыбного фарша получился вкусный ужин? Данное блюдо считается диетическим и полезным, но хрустящего слоя ждать не стоит. Паровая термообработка займёт около получаса, чтобы шарики успели провариться.
Как правильно жарить замороженные котлеты или как пожарить котлеты полуфабрикаты? Многие считают, что их обязательно нужно сначала размораживать, хотя специалисты рекомендуют выкладывать продукт в первоначальном виде в горячую посудину, чтобы они не потеряли форму.
На каком огне жарить замороженные рыбные котлеты и нужно ли сразу убавлять огонь после появления корочки с двух сторон? Когда образовался хрустящий слой, уменьшите пламя, налейте немного воды и прикройте крышкой.
Как пожарить замороженные котлеты на сковороде, состоящие из картофеля, чтобы жареная картошка не подгорела, а картофельные котлеты получились сочными? Данный овощной полуфабрикат лучше тушить с добавлением воды под крышкой, так блюдо полностью проварится и не сможет пригореть.
Сколько следует жарить котлеты на сковороде, если их предварительно разморозить? В данном случае время жарки сокращается, но в процессе приготовления, может испортиться форма, поэтому размораживать лучше при комнатной температуре без использования специальных приборов. Когда будете жарить котлеты, следуйте правилам и советам, чтобы приготовить их сочными, а не сухими.
Совет! При неправильной предварительной разморозке, испаряется много лишней жидкости.
При какой температуре лучше всего готовить котлеты пожарские в духовке или котлетки из другого мясного фарша, например, котлеты из кролика? Оптимальным режимом является 180 градусов. Но чтобы продукт не пригорел, рекомендуется положить на противень фольгу или тщательно смазать его маслом.
Как правильно жарить куриные котлетки в духовом шкафу, чтобы вкусно получились по-киевски в духовке? Помещать готовые рулеты необходимо в раскалённую печь, а после появления «румянца» с обоих боков, добавить на противень водички и немного проварить.
Готовое изделие сначала замораживаю на плоской поверхности в холодильной камере, а затем можно распределить по пакетикам и отправить обратно в морозилку.
Если под рукой нет других кухонных приборов, то будет полезно узнать, как пожарить котлетки в мультиварке. На режиме «Выпечки» биточки необходимо переворачивать каждые 15 минут. Если они начинают подгорать, то можно добавить немного водички.
Чтобы приготовить вкусные котлетки, нужно руководствоваться рецептами и соблюдать советы правильной жарки, а также наблюдать за процедурой, чтобы вовремя убавить огонь или закрыть крышку.
vdomeeda.ru
