Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Готовим сытное и нежное блюдо в мультиварке — бедро индейки в сметанном соусе. Филе бедра индейки в мультиварке

Бедро индейки в мультиварке

Вы задались вопросом: как приготовить бедро индейки в мультиварке? Вот простой и вкусный способ. Бедро индейки, запеченное в мультиварке, не стыдно поставить даже на праздничный стол, по вкусу оно напоминает свиную буженину, но не в пример полезнее...

У меня дома все очень любят бедро индейки, запеченное в фольге в духовке или аэрогриле, и я привычно каждый раз выбирала именно этот метод. Но, наконец, сподобилась запечь бедро индейки в мультиварке, чтобы, так сказать, сравнить результаты. И сегодня отчёт о моём эксперименте, результат которого исчез с тарелок буквально в считанные минуты.

Мясо получилось тоже очень вкусным, хотя немного другим: без слишком румяной корочки, зато более нежным и сочным, что напомнило мне приготовленное в рукаве, только для этого не пришлось тратиться на этот самый рукав и возиться с упаковыванием - и это несомненный плюс.

Также из филе бедра индейки можно приготовить в мультиварке изумительный плов.

Но сегодня говорим о том, как вкусно приготовить бедро индейки в мультиварке, и пора от слов переходить к делу.

Продукты для рецепта бедро индейки в мультиварке

Филе бедра индейки	700-800 граммов
Чеснок	2 зубчика
Майонез или сметана	1 столовая ложка с горкой
Горчица	1 чайная ложка
Растительное масло	1 столовая ложка
Соль	по вкусу (примерно 3/4 чайной ложки без горки)
Сахар (по желанию)	щепотка
Перец черный молотый	по вкусу

Бедро индейки в мультиварке рецепты с фото

Филе бедра индейки моем и обсушиваем.

В миске соединяем кашицу из двух пропущенных через пресс крупных зубчиков чеснока, соль и перец.

В куске мяса делаем глубокие надрезы и шпигуем его полученной смесью.

В другой миске смешиваем чайную ложку горчицы, столовую ложку майонеза или сметаны, соль и свежемолотый перец. Я еще добавила щепотку сахара.

Обмазываем кусок индейки со всех сторон и отправляем в закрытой посуде в холодильник на несколько часов. Я готовила воскресный завтрак и заодно позаботилась об ужине, так что пролежала она у меня в холодильнике около 7 часов, но и двух часов вполне хватило бы.

Мультиварку ставим на режим Жарка или Выпечка на 20 минут, слегка смазываем растительным маслом чашу и обжариваем бедро индейки.

Обжарив с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем на другую.

Закрываем крышку мультиварки, переходим на режим Тушение и готовим в течение 1 часа. Попутно на гарнир можно отварить картофель на пару, установив для этого прилагающуюся к мультиварке чашу.

Когда запеченное бедро индейки в мультиварке приготовится, останется нарезать салатик, позвать всех к столу и пожелать приятного аппетита. И, надеюсь, проблем с аппетитом при виде сочной и ароматной индейки ни у кого не возникнет!

Удачной готовки и приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, не забудьте про своих друзей!

my-gril.ru

Бедро индейки в мультиварке: как приготовить, сколько тушить?

Индейка – у нас не такой популярный сорт мяса, как в других кухнях мира. Американцы запекают эту птицу на день Благодарения, а мы не будем дожидаться праздника и приготовим для своих домочадцев вкуснейшее бедро индейки в мультиварке.

Индейка в медовом соусе: пальчики оближешь!

Как приготовить бедро индейки в мультиварке? Вы можете выбирать различные программные режимы, в частности, «Тушение», «Мультиповар», «Жарка», «Варка» и «Пар». В любом случае мясо птицы получится нежным, сочным и невероятно вкусным.

На сегодняшний день существует множество различных рецептов, но проще всего индейку отварить или запечь. Захотелось кулинарного разнообразия? Приготовьте бедро индейки в медово-чесночном соусе с фасолевым гарниром.

Состав:

0,3 кг фасоли красного сорта;
930 мл фильтрованной воды;
60 мл жидкого меда;
30 г кинзы;
450 г бедра индейки;
85 г томатной пасты;
2-3 шт. чесночных зубков;
1-2 шт. морковных корнеплодов.

Приготовление:

Фасоль тщательно промываем проточной водой.
Выкладываем ее в мультиварочную чашу.
Охлажденное бедро индейки, желательно без кости, хорошенько промоем.
Снимаем шкурку и нарезаем мясную мякоть порционными кусочками.
Отправляем индейку в мультиварочную чашу.
Морковные корнеплоды очищаем от кожицы, промываем и шинкуем кубиками.

Чесночные зубки очищаем и мелко рубим ножом.
Отправляем овощи в мультиварочную емкость. Солим все по вкусу, приправляем молотым душистым перцем.
Все ингредиенты хорошенечко перемешиваем лопаткой.
В пиалу выкладываем томатную пасту, добавляем в нее немного кипяченой воды и тщательно размешиваем венчиком до получения массы однородной консистенции.
Выливаем томатный соус в мультиварочную чашу. Добавляем еще воду, чтобы она полностью покрыла продукты.
Чтобы жидкость быстрее закипела, сначала устанавливаем на двадцать минут опцию «Приготовление на пару».
После звукового сигнала меняем опцию на «Тушение», таймер выставим на 90 минут.
Свежую кинзу хорошенько промоем, просушим и отделим листочки.
Мелко рубим ее ножом.
Смешиваем мед с измельченной кинзой.
Добавляем полученную смесь в мультиварочную емкость примерно за 5-10 минут до окончания программы приготовления.
Все хорошенько перемешиваем и томим до звукового сигнала.
Блюдо можно еще настаивать 10-15 минут в режиме автоматического подогрева.
Наслаждаемся несравненным вкусом индейки с фасолью под пикантным медовым соусом.

Ароматная индейка в сметане

Даже опытные хозяйки интересуются, сколько тушить индейку в мультиварке. Все зависит от возраста птицы, добавляемых продуктов и функциональных возможностей кухонного гаджета. В среднем на тушение индейки уходит около полутора часа, хотя длительность термообработки может быть и дольше.Хотите вкусно накормить всю семью? Приготовьте бедро индейки с томатами и сметанным соусом.

Состав:

1 охлажденное бедро индейки;
по вкусу рафинированное масло оливы;
3-4 ст. л. сметаны с концентрацией жира в 15%;
соль;
1 свежий помидор;
2-3 зубка чесночных.

Приготовление:

Подготовим необходимые продукты.
Бедро индейки разморозим, хорошенечко промоем проточной водичкой. Обсушим бумажным полотенцем.
Нарезаем бедро индейки порционными кусочками и выкладываем в глубокую миску.
Очищаем чесночные зубки и нарезаем их пластинами. Можно чеснок добавлять целиком.
Солим бедро индейки и соединяем с чесноком.
Добавляем сметану и все хорошенечко перемешиваем.
Поливаем рафинированным маслом оливы, чтобы мясо птицы приобрело насыщенный вкус и неповторимый аромат.

Свежий помидор промоем, обсушим.
Сверху сделаем крестообразные надрезы и выкладываем томат в пиалу.
Зальем кипятком и оставим на две минуты.
Снимем аккуратненько шкурку.
Измельчаем томатную мякоть ножом или ступкой до консистенции пюре.
Добавляем томатную мякоть к индейке. Все хорошенечко перемешиваем.
В мультиварочную емкость наливаем немного рафинированного масла оливы. Выложим индейку.
Устанавливаем опцию «Тушение» на 80-90 минут.
После звукового сигнала можно блюдо подавать к столу с любимым гарниром.

Запеченное филе бедра индейки в мультиварке

Не только тушат индейку в мультиварке. Сторонники диетического питания отдают предпочтение функции приготовления на пару. Но если вы хотите получить истинное гастрономическое удовольствие, попробуйте филе индейки запечь. Можно использовать даже фольгу. Такое блюдо уж точно все оценят по достоинству и не поскупятся на похвалы в ваш адрес.

Состав:

1 кг филе бедра индейки;

250 мл сметаны с любым процентом жирности;
50 мл очищенного масла оливы;
2 шт. апельсинов;
по вкусу эстрагон, соль, имбирный корень, мускат.

Приготовление:

С апельсинов снимаем кожуру, а из мякоти выдавливаем сок любым удобным способом.
Свежеотжатый апельсиновый сок приправляем солью, специями. Лучше всего их добавлять в одинаковых пропорциях.
Охлажденное бедро индейки промываем проточной водой. Снимаем кожицу, отделяем от кости мякоть.
Нарезаем филе порционными кубиками и выкладываем в пиалу.
Заливаем свежеотжатым апельсиновым соком и оставляем для маринования на 2-3 часа.
По истечении указанного времени достаем кусочки индейки из маринада и натираем обильно сметаной.
В мультиварочную чашу наливаем рафинированное масло оливы, отправляем мясо птицы.
Выбираем программу «Выпечка», таймер устанавливаем на 45 минут.
Обжариваем филе с одной стороны.
Затем переворачиваем и продолжаем готовить в том же режиме еще 40 минут.
После подачи звукового сигнала вливаем маринад.
Настаиваем еще 20 минут в режиме автоматического подогрева.

Индейка разнообразит ваш повседневный рацион и украсит праздничный стол. Каждый гурман сможет отыскать блюдо, которое ему придется по вкусу. Помимо того, что индейка – это вкусное мясо, она еще и безумно полезна для человеческого организма. Приятного аппетита!

multivarevo.ru

Бедро индейки в мультиварке

Время: 110 мин.

Порций: 4

Сложность: 4 из 5

Индейка – вкусное диетическое мясо, которое подойдет как для приготовления легких первых, так и сытных вторых блюд. В основном для этого используется филе, которое легко подготовить для дальнейшего обжаривания или тушения.

Индейку можно готовить в качестве самостоятельного блюда, так и в составе рагу, плова, а также других каш. Предлагаем вам замечательный рецепт, который понравится каждой хозяйке за простоту приготовления и особенный вкус – бедро индейки в мультиварке в сметанном соусе.

Пряности и специи отлично сочетаются со сметаной, обогащая тем самым ароматическую композицию, а филе индейки придает такому блюду яркие вкусовые оттенки.

Особых трудностей во время приготовления не должно возникнуть, если взять во внимание приведенные ниже рекомендации по выборы и подготовке продуктов к дальнейшей термической обработке.

Секреты создания вкуснейшего блюда

Важное значение имеет качество используемого мяса. Поэтому выбирать филе необходимо исключительно свежее. Мясо должно иметь ровный светло-розовый оттенок без наличия пятен. Плотность, а также упругость филе также говорит о высоком качестве, а также свежести индейки.
Выбирайте молодое мясо, его легко распознать по светлым жировым прослойкам. Если выберите филе старой птицы, то на его приготовление придется затратить практически в два раза больше времени, оно будет жестким и не таким вкусным, как молодое.
Подавать индейку в сметане лучше всего с круглозерным рисом, именно он приобретет после варки кремовую консистенцию. Перед приготовлением рис необходимо обязательно промыть и замочить в теплой воде на 10 мин.

Для соуса лучше всего подойдет домашняя сметана, она имеет легкий кисловатые нотки, что поможет добиться баланса вкуса.
Не забывайте про пряности, специи и, конечно же, травы, именно они довершат ароматическую композицию, внесут новизну, оригинальность.
Если хотите придать блюду пикантные аккорды, добавьте по завершению тушения немного тертого «Пармезана». Если такого сыра нет под рукой, подойдет обычный твердый «Российский» сыр.
Перед подачей посыпьте тушеную индейку с рисом свежей рубленной зеленью, такая подача будет выглядеть празднично, очень аппетитно.

Теперь можно приступить к процессу приготовления простого и в тоже время оригинального второго блюда для всей семьи. Будьте уверены, что результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

Индейка	- 800 гр.
Лук	- 1 шт.
Морковь	- 2 шт.
Молотая сладкая парика	- 4 гр.
Смесь корнев	- 6 гр.
Сметана домашняя	- 250 гр.
Мука	- 25 гр.
Свежая зелень	- пучок
Молотый перец	- по вкусу
Соль	- по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Сначала необходимо промыть индейку под проточной водой, а затем обсушить мясо с использованием бумажной салфетки.

Шаг 2

Далее нарежьте филе тонкими продолговатыми полосками. Благодаря такому способу нарезки мясо быстро дойдет до готовности, станет мягким и сочным.

Шаг 3

Очистите и нарежьте средними кусочками луковицу. Включите программу «Жарка» или «Выпечка», добавьте на дно чаши подсолнечное масло. После того как оно хорошо прогреется, добавьте туда лук и обжаривайте до золотистости.

Шаг 4

Далее поместите внутрь чаши подготовленное филе индейки, обжаривайте все на протяжении 10 мин.

Шаг 5

Пока готовится мясо, очистите, затем нарежьте соломкой морковь.

Шаг 6

По прошествии 10 мин. станет видно, что индейка пустила сок. Влейте в чашу 200 мл воды, добавьте по вкусу молотый перец, а также соль. Готовьте мясо на режиме «Тушение» примерно 40 мин.

Шаг 7

Далее очередь загружать порезанную морковь вместе с молотой паприкой, а также необходимым количеством смеси кореньев. Добавьте еще немного молотого перца.

Продолжите процесс тушения еще 25 мин.

Шаг 8

Добавьте сметану, перемешайте содержимое чаши. Теперь необходимо развести муку водой до однородности, потом влейте к остальным ингредиентам.

Шаг 9

Доведите индейку в сметане с овощами до кипения, проварите 5-7 мин. до загустения. Оставьте блюдо на программе «Подогрев» в течение 10 мин.

Отдельно отварите рис и подавайте его со свежеприготовленным соусом на основе сметаны, индейки, а также овощей. Подавайте готовое блюдо горячим, присыпав все рубленной зеленью.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

recepti-vmultivarke.ru

Филе бедра индейки в мультиварке. ВКУСНЯШКА! Вкусно о насущном. Светлана Бойченко

Автор: Светлана Рубрика: Блюда из птицы

Мультиварка. Как же она помогает молодым мамам. А еще когда жара — не надо стоять у пышущей жаром плиты. А главное в ней можно готовить, не используя ни капли масла!

Загрузил в нее все ингредиенты, поставил таймер и через определенное время подходишь, а там уже все готово! Супер. Всем советую этот прибор.

А сейчас расскажу, как можно приготовить филе бедра индейки в мультиварке. Филе получается, как сказала моя дочка — тающим во рту.

Ингредиенты:

филе бедра индейки — 1 шт.
лук — 1-2 небольшие головки
майонез — 100 гр.
чеснок — 1-2 зубчика
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

	Филе бедра индейки нужно как следует промыть. Нарезать на не очень большие кусочку, очистив от разного рода перепонок и всего остального, не относящегося к самому мясу.
	Выложить индейку в чашу мультиварки. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанный лук. Можете еще добавить выдавленный чеснок, а также другие специи, которые вы любите.
	Выставить функцию тушения.
	Через 40 минут, когда закончится тушение, вы добавляете к индейке майонез. И оставить тушиться еще минут на 10-15.

Вот и все! Тающая во рту индейка, приготовленная в мультиварке, готова. Приятного аппетита.

vkusnyaschka.ru

Индейка в мультиварке Редмонд

Время: 60 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 4 из 5

Блюда из индейки отличаются особым вкусом, а также ароматом, готовят их как в будний день, так и в праздник. Существует много различных вариантов термической обработки такого вида мяса: отваривание, тушение, запекание или же варка на пару. Довольно просто и быстро готовится индейка в мультиварке Редмонд, рецепты блюд можно подобрать с учетом предпочтений каждого члена семьи.

Освоить приготовление изысканных мясных блюд – дело непростое. Но не все так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Большую роль играет качество мяса, которое используется для готовки. Свежая, незамороженная индейка является идеальным продуктом, из которого можно приготовить как наваристый суп, так и сочное запеченное, тушенное или паровое блюдо.

Благодаря современной кухонной помощнице мультиварке можно без проблем приготовить как целую тушку, так и определенную ее часть, к примеру, филе.

Чтобы созданное вами блюдо было таким же нежным, сочным и вкусным, как гарантирует выбранный вами рецепт, стоит ознакомиться с некоторыми тонкостями выбора, а также подготовки мяса к дальнейшей термической обработке.

Полезные советы

Мясо индейки необходимо предварительно вынуть из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

Только тогда мясные волокна будут равномерно доходить до готовности во время варки, тушения или запекания.

Замаринуйте филе перед тем, как переложить его в мультиварочную чашу. Благодаря процессу маринования готовое блюдо получится сочным, очень нежным.

Индюшиное мясо приобретет пикантную сладость, если добавить в готовый маринад немного сахарного песка.

Добавляйте зелень только на завершающем этапе приготовления, чтобы максимально сохранить все ее полезные свойства.
Вместо маринада можно использовать смесь на основе сухих трав, оливкового масла, соли, а также чеснока.

Натрите филе, оставьте на столе для пропитки, уже через пару часов можно приступить к запеканию или тушению.

Длительность приготовления мяса зависит от модели кухонной помощницы. Индейку в мультиварке Редмонд потребуется тушить или запекать не менее, чем 45 мин.
Подавать готовое мясное блюдо можно с овощами, приготовленными на пару, картофельным пюре или макаронами.
Запеченная индейка отлично сочетается со сливочным, так и ягодным соусом. Такое дополнение раскроет вкус нежного мяса, обогатит его яркими, насыщенными нотами.

Рекомендуем вам ознакомится с оригинальным пошаговым рецептом с фото тушеного индюшиного филе с соевым соусом.

Ингредиенты:

Мясо индейки	- 500 гр.
Соевый соус	- 150 мл.
Лук	- 1 шт.
Вода	- 75 мл.
Кунжут	- 15 гр.
Сахарный песок	- 50 гр.
Зеленый лук	- по вкусу
Соль	- по вкусу

Шаг 1

Сперва приготовьте заправку на основе соевого соуса. Для этого вам нужно смешать соус с сахарным песком и водой.

Шаг 2

Тщательно перемешайте пикантную смесь.

Шаг 3

Репчатый лук очистите, а затем порежьте мелким кубиком.

Шаг 4

Охлажденное филе нарезайте кусочками произвольного размера. Для данного блюда можно использовать как грудку, так и мясо из бедра.

Шаг 5

Обжаривайте измельченный репчатый лук на рафинированном масле, установив программу «Выпечка» продолжительностью 45 мин.

После того как лук станет золотистым, можно добавлять мясо.

Шаг 6

Поместите внутрь чаши подготовленное филе и добавьте соль по собственному вкусу.

Шаг 7

Влейте смесь на основе соевого соуса вместе с кунжутом, тщательно перемешайте содержимое чаши.

Закройте крышку мультиварки, дождетесь окончания приготовления блюда.

Шаг 8

Подавайте тушеную индейку вместе с любым гарниром. Украсить блюдо можно мелко рубленным зеленым луком. Приятного всем аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

recepti-vmultivarke.ru

Индейка с овощами в мультиварке

Сочетание индейки и овощей порадует любителей здорового питания. А мультиварка поможет приготовить это блюдо без лишних усилий... Рагу из индейки с овощами в мультиварке готовится просто и из продуктов, которые всегда есть в доме.

Продукты для рецепта филе индейки с овощами в мультиварке

Филе бедра или грудки индейки	500 граммов
Картошка	600 граммов
Лук	1 средняя головка (100 граммов)
Морковь	1 средняя (100 граммов)
Капуста (по желанию)	300 граммов
Замороженная фасоль или горошек	1/2 пакета
Растительное масло	2 столовых ложки
Томатная паста	2 столовых ложки
Сливочное масло	5 граммов
Лавровый лист	1 штука
Гвоздика	2-3 бутончика
Или готовая приправа для птицы	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Мясо индейки в мультиварке даже и в гордом одиночестве выходит замечательно вкусным, нежным и сочным, как например, запеченное филе бедра индейки в мультиварке. А если добавить в рецепт овощи, то получается и мясное, и гарнир, и первое, и второе, в общем, универсальная сытная еда "всё в одном". Какие овощи выбрать - дело личных предпочтений, так как это блюдо строится по принципу - всё, что есть в печи (в нашем случае в холодильнике), то в мультиварку и мечи, и притом в совершенно свободных пропорциях.

Так что самое приятное в рецепте индейка с овощами и картошкой в мультиварке - полная свобода выбора, нехлопотность и отличный результат.

Индейка с овощами и картошкой в мультиварке рецепт

Филе индейки нарезаем небольшими кубиками. Можно брать филе бедра или филе грудки, но у нас больше любят красное мясо, поэтому я взяла бедро.

В чашу наливаем столовую ложку растительного масла без запаха и кидаем кусочек сливочного масла. Ставим на режим Жарка или Выпечка на 30 минут. После того как масло нагреется, выкладываем кусочки индейки. Обжариваем, периодически помешивая.

Пока обжаривается мясо готовим овощи: нарезаем мелко лук, полукольцами морковку, картофель произвольными ломтиками, шинкуем капусту.

Первыми добавляем к мясу лук с морковкой, и продолжаем обжаривать ещё несколько минут.

Далее кладём картошку и капусту, тоже перемешиваем и немного обжариваем, чтобы лучше раскрылся аромат.

Теперь можно положить любые замороженные или свежие овощи, подходящие для рагу. У меня оставалось полпакета замороженной зеленой фасоли, их я и отправила к остальной компании.

Для вкуса добавляем две столовые ложки томатной пасты, лавровый листик, если любите - несколько гвоздичек, соль и перец.

Заливаем половиной литра горячей воды, перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и переходим на режим Тушение на 1 час.

После сигнала мультиварки можно дать настояться под крышкой ещё минут 10-15 и смело подавать, посыпав зеленью.

Такая индейка в мультиварке с овощами замечательна и только что приготовленная, да и на следующий день своим вкусом не разочарует. Очень удобно! Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, не забудьте про своих друзей!

my-gril.ru

Тушеная индейка в мультиварке с овощами, в сметане

Мясо индейки относится к числу диетических продуктов. В нем содержится огромное количество витаминов, полезных микро- и макроэлементов. Также индейка обогащена белком, поэтому вы можете смело включать такое мясо в рацион как взрослого, так и ребенка. Тушеная индейка в мультиварке – находка для занятых хозяек.

Полноценный ужин на скорую руку

Индейка, тушенная в сметане в мультиварке, получается невероятно вкусной и сочной. Вы можете использовать любые части тушки, но лучше всего взять бедра, голени или филе. Для улучшения вкуса добавляйте любимые пряности и специи. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Индейка, тушенная с овощами в мультиварке, – вариант полноценного ужина. Вам не нужно отдельно тратить время на приготовление гарнира.

Состав:

6 шт. картофелин;
1 ст. л. майонеза;
морковь – 1 корнеплод;
100 г шампиньонов;
лук;
400 г филе индейки;
соль и пряности;
сметана — 2 ст. л.;
0,1 л цельного молока.

Приготовление:

Филе индейки предварительно размораживаем. Промываем фильтрованной водой.
Лишнюю влагу устраняем бумажными полотенцами.
Нарезаем порционными кусочками, приправляем солью, пряностями и сушеным чесноком.
Луковицу и морковь очищаем.
Овощи тщательно промываем и шинкуем. Морковь лучше натереть на мелкой или средней терке.
В мультичашу наливаем рафинированное масло семян подсолнечника.
Выкладываем кусочки филе индейки и овощи.
Добавляем сметану и майонез.
Хорошенько все размешиваем.
Выбираем опцию «Тушение», таймер выставляем на один час.
Пока мясо тушится, очистим картофелины и хорошенько их промоем.
Нарезаем картофель брусочками.
Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками.
После звукового сигнала еще раз размешиваем мясо с овощами.
В мультичашу добавляем грибочки и картофель.
Все перемешиваем и заливаем молоком комнатной температуры.
На 30-40 минут устанавливаем опцию «Выпечка» либо «Жарка».
Готовим до звукового сигнала.
Перед подачей к столу блюдо можно приправить зеленью.

Гуляш из филе индейки

Достаточно быстро и без особых усилий можно приготовить тушеное филе индейки в мультиварке. Гуляш готовится на скорую руку, получается сочным. Лучше всего подавать такое мясное блюдо с гарниром из картофеля или вермишели. Вкус филе индейки усовершенствуйте соусом.

Состав:

0,7 кг филе индейки;
молотый перец и соль – по вкусу;
головка лука;
1 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника.

Приготовление:

Филе индейки подготавливаем привычным способом.
Нарезаем небольшими кубиками.
Луковицу очищаем, шинкуем.
В мультичашу наливаем подсолнечное масло рафинированное.
Выкладываем лук.
Выбираем опцию «Жарка», таймер выставляем на 5-10 минут.
Пассеруем лук до готовности.
Выкладываем кусочки филе индейки.
Перемешиваем, выбираем программный режим «Тушение».
Таймер устанавливаем на 60 минут.
Добавляем 1 ст. фильтрованной воды. Лучше использовать теплую кипяченую жидкость.
Готовим до окончания программы и подачи соответствующего звукового сигнала.
Тем временем подготовим гарнир.

Овощной микс с нежнейшим филе индейки

В летний период, когда природа балует нас своими дарами, можно приготовить вкуснейшее блюдо с добавлением кусочков индейки. Включайте фантазию, добавлять можно различные овощи – баклажаны, спелые томаты, кабачки, сельдерей, зелень.

Состав:

500 г филе индейки;
лук;
2 шт. перцев сладких;
баклажаны – 2 шт.;
кабачки – 1 шт.;
капуста белокочанная – 300 г;
5 шт. спелых томатов;
морковь – 1 корнеплод;
соль.

Приготовление:

В мультичашу наливаем масло семян подсолнечника рафинированное.
Филе индейки промываем проточной водой, просушиваем и нарезаем порционными кубиками.
Отправляем филе индейки в мультиварочный контейнер.
Луковицу очищаем и шинкуем маленькими кубиками.
С кабачка снимаем кожицу, промываем и нарезаем кубиками.
Баклажаны очищаем и шинкуем.
Выкладываем в пиалу, приправляем солью и оставляем на некоторое время.
Сливаем выделившийся сок.
Сладкие перцы разрезаем пополам.
Убираем плодоножку, прожилки и вычищаем семена. Нарезаем полосками.
Выкладываем все овощи в мультиварочный контейнер.
Капусту белокочанного сорта шинкуем и также отправляем в чашу мультиварки.
Свежие томаты тщательно промываем фильтрованной водой.
Сверху делаем небольшие надрезы и заливаем помидоры кипятком.
Через несколько минут аккуратно снимаем кожицу.
Нарезаем томаты кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.
По вкусу добавляем соль, смесь молотых перцев, приправы и пряности. Перемешиваем.
Выбираем программный режим «Тушение».
Таймер устанавливаем на 90-120 минут.
Готовим до окончания режима и сразу подаем к столу.

На заметку! Не добавляйте воду или бульон. В процессе термической обработки овощи пустят сок, которого будет достаточно для приготовления ароматного и необычайно вкусного блюда. Для усовершенствования вкуса добавьте немного зелени или мелко порубленного чеснока.

Существует множество вариаций приготовления филе индейки в мультиварке. Каждая хозяйка выбирает рецепт в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями и кулинарными навыками. Вы можете добавлять стручковую фасоль, тыквенную мякоть, цветную капусту или брокколи.

По вкусу с филе индейки гармонируют чернослив, ядра грецких или мускатных орешков. И конечно же, приправы и пряности. Выбор неограничен, начиная от обычного душистого перца и заканчивая изысканными наборами сушеных прованских трав.

На заметку! Не добавляйте листики лавра. Эта пряность испортит вкус индейки или соуса.

Советуем почитать

aboutbody.ru