Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Куриное филе в сметанном соусе с болгарским перцем. Филе куриное с болгарским перцем

Куриное филе в сливочном соусе (с болгарским перцем)

Продукты:

Куриное филе или грудка — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1шт.
Сливки — 100 мл.
Соль — по вкусу
Листья салата — 4 шт.

Мы уже знакомили читателей с блюдами из курицы: это куриные котлетки в пароварке, курица с тыквой в духовке, и картофельная запеканка с курицей. А сегодня познакомим вас с детским рецептом под названием куриное филе в сливочном соусе с болгарским перцем. Мясо за счет томления в сливках, получается сочным и мягким. Рекомендуется детям от 3 лет. Приведенное в рецепте количество продуктов с легкостью хватает на 4 человек.

Куриное филе в сливочном соусе — Приготовление:

1. Перец очистить от семян и мелко покрошить. Репчатый лук мелко нарезать.

2. Куриное филе нарезать на кусочки и немного присолить.

3. После чего немного обжарить на растительном масле.

4. Овощи обжаривать не обязательно. Пробовала готовить с обжаренными овощами и свежими. Второй вариант понравился больше.

В посуду с толстым дном выложить куриные кусочки и болгарский перец с луком. Все это залить сливками и перемешать. Попробуйте блюдо на соль, если ее недостаточно, то подсолите.

5. Чашу накрыть сверху крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку на 25-30 мин.

6. По истечении данного времени куриное филе с болгарским перцем будет готово.

7. Подавать курицу нужно с листьями салата. Для маленьких любителей мяса, это блюдо может быть самостоятельным, а можно подать с гарниром в виде каши. А на десерт хорошо подойдет салат из пекинской капусты.

detskie-recepty.ru

Куриное филе с болгарским перцем - Рецепты пользователя GS

Потребуется:

куриная грудка, без кожи, сливки 9% жирности, перец болгарский красный, лук репчатый, масло оливковое, сок лимонный, паприка сушёная, молотая, мука цельнозерновая, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Приготовление

Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, насыпать лук и перемешать.
Огонь убавить до минимума.
Обжаривать лук при периодическом помешивании до мягкости и небольшого зарумянивания.
Пока обжаривается лук, подготовить курицу и болгарский перец.
Перец разрезать на 4 части и вырезать семена с плодоножкой.
Четвертинки порезать тонкой соломкой.

У куриного филе отрезать малое филе от большого.
Большое филе разрезать горизонтально на два пласта.
Куриное мясо порезать соломкой.
Когда лук зажарится, положить в него молотую паприку. Перемешать.
Через 1 минуту положить болгарский перец и жарить на среднем огне примерно 15 минут - перец должен стать мягким снаружи, но при разламывании немного похрустывать.
Огонь прибавить до максимума и положить в сковороду курицу.
Обжаривать при помешивании, пока все кусочки курицы не побелеют.
Влить лимонный сок.
Обжаривать ещё 1~2 минуты, чтобы сок выпарился.
Посолить и положить чёрный и острый перец.
Насыпать муку; перемешать.
Влить сливки.
Довести при постоянном помешивании до закипания.
Огонь убавить до минимума, сковороду накрыть плотной крышкой.
Тушить 15 минут - до мягкости курицы.

daily-menu.ru

Куриное филе в сметанном соусе с болгарским перцем

Куриное филе в сметанном соусе с болгарским перцем приготовленное в духовке это очень вкусно. Куриное филе в соусе с болгарским перцем благодаря сметанному соусу получается мягким и нежным.

Если у вас нет духовки вы можете приготовить курочку и на сковороде. Это блюдо готовится очень быстро, обязательно приготовьте его когда у вас не будет много времени для того чтобы готовить обед или ужин.

Пока курочка готовится в духовке вы можете быстро приготовить гарнир.

На гарнир для куриного филе в соусе рецепт с болгарским перцем прекрасно подойдет отварной рис, макароны или картофельное пюре.

Ингредиенты:

на 1 порцию:

куриное филе - 1 шт.;
красный болгарский перец – половинка;
сметана - 50 мл;
чеснок - 2 зубочка;
соль – щепотка;
черный молотый перец – щепотка.

Рецепт приготовления куриного филе в сметанном соусе с болгарским перцем:

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления куриного филе в сливочном соусе с болгарским перцем в духовке.

Куриное филе хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками. Если хотите приготовить это блюдо на праздничный стол.

Выкладываек порезанное на кусочки куриное филе в форму для выпечки.

Болгарский перец нарезать небольшими кусочками. У меня был замороженный болгарский перец, но можно взять и свежий.

Добавляем нарезанный болгарский перец к куриному филе.

Теперь готовим сметанный соус. В тарелочку выкладываем сметану, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Вместо сметаны можно использовать сливки.

Хорошо перемешиваем.

Заливаем подготовленным сметанным соусом куриное филе с болгарским перцем.

Ставим форму с курочкой в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.

Если вы готовите куриное филе целиком увеличьте время приготовления блюда в духовке до 45 минут.

Куриное филе в сметанном соусе готово.

Выкладываем куриное филе в сметанном соусе с болгарским перцем в тарелку и подаем к столу. Гарнир для курочки в сметанном соусе выбирайте по своему вкусу.

bluda-doma.ru

Куриное филе с болгарским перцем и яйцами на сковороде

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски

vpuzo.com

Филе куриной грудки с болгарским перцем в сметане рецепты с фото

Куриная грудка с болгарским перцем

Сочная куриная грудка с болгарским перцем готовится очень просто и быстро, можно отважиться на приготовление даже после тяжелого рабочего дня. Грудка предварительно маринуется в соевом соусе, а затем тушится в сковороде с нарезанным соломкой перцем. Для яркости блюда лучше всего использовать красный или желтый перец.

Состав:

Куриная грудка – 600 г
Перец болгарский – 1 шт
Соевый соус – 3 ст. ложки
Паприка – 1 ст. ложка
Бальзамический уксус – 1 ст. ложка (не обязательно)

Приготовление:

Куриную грудку помойте и нарежьте тонкой соломкой. Чем тоньше будет соломка, тем вкуснее и пропитанней будет курочка.

Добавьте к курице соевый соус и паприку. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут.

Пока маринуются куриные грудки, перец помойте, очистите от семян и нарежьте недлинной тонкой соломкой. Соломка обязательно должна быть тонкой, т. к. курица готовится очень быстро и, если перец нарезать большими кусками, то он не успеет приготовиться.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите замаринованное куриное филе. Огонь прибавьте до максимума и обжарьте курицу до приобретения ей более светлого оттенка в течение 3-5 минут. Постоянно помешивайте курочку, что бы она не пригорела. Таким образом, все соки запечатываются внутри и куриная грудка останется сочной.

Выложите в сковороду нарезанный соломкой перец, перемешайте, накройте крышкой и тушите куриную грудку с перцем 15 минут.

Огонь выключите и добавьте бальзамический уксус. Он придает небольшую кислинку, которая, на мой взгляд, отлично дополняет это блюдо. Куриная грудка с болгарским перцем готова, подавайте ее горячей с любым гарниром, но наиболее подходящим гарниром будет рис. Сервировать блюдо можно китайскими палочками.

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

pervoevtoroe.ru