Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Куриное филе под шубой в духовке рецепт с фото. Филе под шубой в духовке
Куриное филе под шубой в духовке. Вкуснятина какая получается!
Многие любят блюда из курицы, ее не сложно приготовит и доступна в любом магазине. Хочется внести в меню уже летнюю нотку, и предложить вам рецепт — куриное филе под шубой в духовке. А «шубка» у нас будет из кабачков Вкуснятина какая получается! Сочное филе, да под такой аппетитной шубкой — никто не устоит.
Ингредиенты:
- филе куриное — 3 шт.;
- 300 грамм кабачков;
- сметана или майонез — 1 ст.л.;
- яйцо — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубок;
- твердый сыр — 150 грамм;
- соль/перец по вкусу.
Куриное филе под шубой в духовке. Пошаговый рецепт
- Куриное филе промойте, обсушите и разрежьте вдоль. Получившиеся кусочки отбейте. Пополите, поперчите.
- Противень застелите бумагой для выпечки, можно просто смазать растительным маслом и выложите туда отбитые кусочки филе.
- Кабачок натрите на терке, смешайте его с измельченным чесноком, яйцом, сметаной. Кабачок не солите.
- Выложите кабачковую массу на филе, сверху натертый сыр.
- Духовку нагрейте до 180°С и запекайте там филе 30 минут.
Вот и все, дорогие мои! Блюдо, хоть и простое, но очень вкусное! Всем советую.
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте приготовить крылышки в карамельном соусе — очень вкусно!
Автор рецепта — Ольга Луннова, г. Оренубрг
www.saitkulinarii.info
КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД «ШУБОЙ» В ДУХОВКЕ
Такого сочного мяса ещё не пробовала! Аромат просто фантастический!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе — 4 шт
- Помидор — 1 шт
- Моцарелла — 100 г
- Чеснок — 3 г
- Сыр твердый нежирный — 50 г
- Базилик — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымойте и обсушите филе. Жаропрочную форму смажьте маслом, выложите в неё курочку.
Посолите по вкусу, добавьте перец, специи и итальянские травы при желании. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
За это время вымойте, обсушите и измельчите помидор, чеснок и зелень. Твердый сыр натрите на терке. Достаньте форму из духовки.
Выложите овощи с сыром и зеленью, предварительно перемешав и подсолив всё по вкусу. Моцареллу нарежьте кружочками и выложите сверху.
Вот такая аппетитная «шуба» для курочки получилась. Отправьте форму обратно в духовку. Запекайте еще минут 15-20 до румяной корочки.
источник
vdzh.ru
Куриное филе под шубой в духовке рецепт с фото
Тертый картофель в духовке с мясом курицы – блюдо простое в приготовлении и особых трудозатрат не требует. Курица с картофелем в этом варианте получается больше пареными, чем запечёнными, пища не жирная, менее калорийная, отлично подойдет для каждодневного ужина, да и на праздничный стол такую запеканку тоже можно поставить.
Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:
- Свежее куриное филе 4 шт.;
- Нежирная сметана 4 ст. л.;
- Картофель среднего размера 3 шт.;
- Репчатый лук 2 шт.;
- Куриное яйцо 3 шт.;
- Чеснок 3 зубка;
- Свежие помидоры 4 шт.;
- Соль, перец по вкусу, фото 1.
Курица под шубой в духовке, рецепт с фото:
Промоем куриное филе, на доске отобьем его так, чтоб получились пласты. На дно формы для запекания положим лист фольги и смажем его чуть растительным маслом. Потом выложим на фольгу отбитое филе, немного посолим и поперчим.
Далее помоем помидоры, порежем их полукольцами и уложим на мясо, они пустят сок при выпекании и мясо будет еще более, сочнее и вкуснее.
Затем почистим от кожуры картофель и натрем его в посуду на крупной терке, отожмем крахмал с нее. Посолим, поперчим чуть, не забывая, что солили и перчили еще куриное филе. К картофелю добавим яйца, сметану, мелко нарезанный лук и пропущен через пресс чеснок.
Кстати, тертый картофель в духовке с мясом будет хорош и со свининой, и с индюшатиной, поэкспериментируйте. Последним делом выкладываем фарш из картофеля на помидоры и аккуратно и равномерно разглаживаем его по всей форме.
Отправляем в горячую духовку и запекаем до готовности, сверху получится золотистая хрустящая картофельная корочка.
Но это только сверху, внутри мясо, помидоры и картофель, получатся будто пареные, а пареная еда, как известно, намного полезнее. Курица, запечённая под тертым картофелем в духовке готова. Приятного аппетита.
Для вас готовила и снимала процесс Елена Федотова
А вы можете посмотреть еще рецепт: курица в духовке в рукаве — сочно, нежно и очень вкусно!
Поделись рецептом в соцсетях!
myvkusno.ru
Курица под шубой | Кухарята.ру
Курица под шубой — это не что иное как куриное филе с сыром, запеченное с какой-нибудь начинкой в духовке. Технология приготовления довольно-таки проста: на куриное филе выкладывается начинка, добавляется любой соус (сметана, майонез, или сметана с майонезом, можно добавить чуточку чеснока), затем все посыпается сыром и запекается в духовке. Из-за начинки курицу так и называют: «под шубой». В качестве начинки можно использовать любые продукты, как то грибы, ветчина, ананасы, яблоки, баклажаны, кабачки, обжаренные лук с морковью…Как готовится курица с ананасами мы уже рассказывали. Сегодня же мы приготовим куриное филе с начинкой из помидор и маслин в сметане под сырной корочкой. От такого названия уже слюнки накатывают.
Приготовленная по такому рецепту курочка во-первых, благодаря тому, что курицу будем отбивать, а во-вторых из-за наличия сметаны и сыра получается не сухой, а очень даже сочной, и безумно вкусной! Такое блюдо уйдет на «Ура» на любом праздничном столе.
Итак, курица под шубой готовится из следующих продуктов:
— куриное филе — 3 шт.,
— помидор — 1 шт.,
— маслины — 1/2 банки,
— сметана — 200 грамм,
— сыр — 150 грамм,
— соль, специи — по вкусу.
Готовим куриное филе в духовке
— для того, чтобы курица получилась мягкой и податливой отбиваем ее с двух сторон. В процессе отбивания разрушаются волокна куриного филе, что и делает его таким мягким
— кладем куриное филе в емкость, посыпаем его солью, приправляем специями и тщательно руками перемешиваем
— затем режем на порционные кусочки (у нас получилось 7 штук) и выкладываем их на смазанный растительным маслом противень
— помидор режем на 7 ломтиков
— маслины режем кольцами
— сыр трем на крупной терке
— теперь все оставшиеся ингредиенты выкладываем на куриное филе слоями в следующем порядке:
- ломтики помидора
- сметана (распределяем ее ровным слоем)
- сверху посыпаем тертым сыром
— ставим куриное филе с сыром в духовку и готовим на среднем огне 30 минут до образования сырной корочки
Вот и готова наша курочка! Подавать можно с картофельным пюре, со спагетти, вкуснющей гречкой (в общем раздел «Гарниры» вам в помощь.) Очень вкусно, смачно, аппетитно!
Приятного вам аппетита!
Всем добра и улыбок, ваши Роман и Юлия;)))
Куриное филе под шубой в духовке рецепт с фото
Тертый картофель в духовке с мясом курицы – блюдо простое в приготовлении и особых трудозатрат не требует. Курица с картофелем в этом варианте получается больше пареными, чем запечёнными, пища не жирная, менее калорийная, отлично подойдет для каждодневного ужина, да и на праздничный стол такую запеканку тоже можно поставить.
Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:
- Свежее куриное филе 4 шт.;
- Нежирная сметана 4 ст. л.;
- Картофель среднего размера 3 шт.;
- Репчатый лук 2 шт.;
- Куриное яйцо 3 шт.;
- Чеснок 3 зубка;
- Свежие помидоры 4 шт.;
- Соль, перец по вкусу, фото 1.
Курица под шубой в духовке, рецепт с фото:
Промоем куриное филе, на доске отобьем его так, чтоб получились пласты. На дно формы для запекания положим лист фольги и смажем его чуть растительным маслом. Потом выложим на фольгу отбитое филе, немного посолим и поперчим.
Затем почистим от кожуры картофель и натрем его в посуду на крупной терке, отожмем крахмал с нее. Посолим, поперчим чуть, не забывая, что солили и перчили еще куриное филе. К картофелю добавим яйца, сметану, мелко нарезанный лук и пропущен через пресс чеснок.
Кстати, тертый картофель в духовке с мясом будет хорош и со свининой, и с индюшатиной, поэкспериментируйте. Последним делом выкладываем фарш из картофеля на помидоры и аккуратно и равномерно разглаживаем его по всей форме.
Отправляем в горячую духовку и запекаем до готовности, сверху получится золотистая хрустящая картофельная корочка.
Но это только сверху, внутри мясо, помидоры и картофель, получатся будто пареные, а пареная еда, как известно, намного полезнее. Курица, запечённая под тертым картофелем в духовке готова. Приятного аппетита.
Для вас готовила и снимала процесс Елена Федотова
А вы можете посмотреть еще рецепт: курица в духовке в рукаве — сочно, нежно и очень вкусно!
Куриное филе под «шубой» в духовке : рецепт приготовления. Как приготовить блюдо "Куриное филе под «шубой» в духовке "
на 100грамм — 119.56 ккалБ/Ж/У — 21.07/3.57/0.42
Ингредиенты:
Куриное филе — 4 штПомидор — 1 шт Моцарелла — 100 гЧеснок — 3 г Сыр твердый нежирный — 50 г Базилик — по вкусуСпеции — по вкусу Соль — по вкусу
Приготовление:
Вымойте и обсушите филе. Жаропрочную форму смажьте маслом, выложите в неё курочку. Посолите по вкусу, добавьте перец, специи и итальянские травы при желании. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. За это время вымойте, обсушите и измельчите помидор, чеснок и зелень. Твердый сыр натрите на терке. Достаньте форму из духовки. Выложите овощи с сыром и зеленью, предварительно перемешав и подсолив всё по вкусу. Моцареллу нарежьте кружочками и выложите сверху. Вот такая аппетитная "шуба" для курочки получилась. Отправьте форму обратно в духовку. Запекайте еще минут 15-20 до румяной корочки.
Приятного аппетита
Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar mnogoretseptov.ru
