Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Гуляш из куриного филе – впечатляет. Гуляш из курицы из филе
Гуляш из курицы с подливкой — 7 вкусных рецептов, как приготовить в мультиварке и на сковороде
Содержание материала:
Гуляш — это венгерское блюдо из мяса или птицы, дополненное густой овощной подливкой и ароматными специями. Изначально его готовили на костре с большим количеством соуса, за счет чего это кушанье считалось супом и носило название «пища пастухов». Но в отечественных точках общепита блюдо всегда относили к категории второго и подавали с различными гарнирами. Делали его обычно из свинины, но в этой рубрике мы рассмотрим, как приготовить гуляш из курицы с подливкой.
Простой гуляш из курицы с подливкой на сковороде
Преимущество этого блюда состоит в том, что приготовить гуляш из курицы по простому рецепту можно очень быстро. Достаточно просто нарезать необходимые ингредиенты, слегка поджарить их, приправить соусом и поставить тушиться. А в это время можно продолжать заниматься своими делами.
Самый простой вариант этого блюда можно сделать из таких продуктов:
- курятина;
- лук;
- морковка;
- несколько помидоров;
- лавровый лист;
- соль и ароматные специи.
Как готовить гуляш:
- Ополаскиваем курятину, снимаем мясо с костей, режем его небольшими кусками и обжариваем со специями.
- Когда мясо пустит сок и изменит цвет, вводим порезанную четверть кольцами луковицу и нашинкованную кубиками морковку. Пассеруем до мягкости.
- Ошпариваем кипятком помидоры, снимаем с них шкурки, измельчаем мякоть и вводим ее в блюдо.
- Заправляем гуляш специями, кладем лавровый лист, доливаем воду и тушим под крышкой на слабом огне.
На заметку. Блюдо готово к употреблению, когда курятина без усилий разламывается вилкой.
Классический рецепт в мультиварке
В классическом варианте гуляш готовят на свином сале независимо от того, какое мясо выбрано в качестве основы.
Чтобы сделать традиционное венгерское блюдо в мультиварке, понадобятся такие продукты:
- курятина;
- пара некрупных луковиц;
- морковка;
- томатное пюре;
- немного муки;
- свиное сало;
- соль и несколько подходящих приправ.
Готовим вкусный гуляш в мультиварке:
- Нарезаем свиное сало некрупными полосками и растапливаем их в чаше.
- Вынимаем шкварки, кладем на их место измельченную мякоть курицы, посыпаем ее солью и готовим в режиме жарки до выделения сока.
- Закладываем в чашу нарезку из лука с морковью и продолжаем готовку, пока овощи не размягчатся.
- Смешиваем муку с томатной пастой до однородности, а затем разбавляем малым количеством воды.
- Вливаем соус в блюдо, добавляем еще немного жидкости, после чего закрываем крышку и готовим гуляш в режиме «Тушение» или «Суп».
На заметку. Здесь приведён адаптированный, «российский» вариант гуляша. Венгры нередко добавляют в это блюдо картофель и подают гуляш в качестве первого.
Со сметанной подливкой
Чтобы сделать нежный гуляш, лучше взять филе курицы. А подливка из сметаны добавит готовому блюду особую сливочную ноту.
Для работы понадобятся такие компоненты:
- курятина;
- небольшая луковица;
- несколько морковей;
- чесночные зубцы;
- сметана высокой жирности;
- немного муки;
- щепотка карри или куркумы;
- соль и специи.
Готовим блюдо пошагово:
- Обжариваем курятину до изменения цвета, посыпаем солью и специями, перемешиваем.
- Вводим измельченные овощи и жарим до их прозрачности.
- Смешиваем сметану с мукой так, чтобы не было комочков, добавляем карри или куркуму и выкладываем соус к мясу и овощам.
- Доливаем в блюдо воду и тушим под плотно закрытой крышкой.
При подаче гуляш нужно украсить зеленью и дополнить гарниром из макарон, крупы или картофельного пюре.
Гуляш из филе курицы с подливкой
Гуляш из филе курицы готовится различными способами, и можно дополнить его бобовыми культурами по своему выбору.
Рассмотрим одно из блюд, для создания которого потребуется взять такие продукты:
- филе птицы;
- луковицу;
- 2 – 3 некрупных моркови;
- банку консервированной фасоли;
- томатную пасту;
- соль и ароматные приправы.
Готовим гуляш из курицы с фасолью:
- Нарезаем мясо, жарим до выделения сока, не забывая посолить и посыпать специями.
- Измельчаем лук и морковки, добавляем нарезку в блюдо и продолжаем готовку, пока овощи не станут прозрачными.
- Вводим разведенную водой томатную пасту и отцеженную от сока фасоль. Тушим почти готовое блюдо под крышкой.
На заметку. При желании, можно заменить фасоль горошком или сахарной кукурузой.
С томатной пастой
Потрясающе вкусным получается гуляш с густой томатной подливкой, обилием овощей и ароматной зеленью.
Чтобы приготовить такое блюдо, нужны следующие продукты:
- курятина;
- пара луковиц;
- морковка;
- сладкий болгарский перец;
- чесночные зубцы;
- стручок жгучего перца;
- базилик или кинза;
- томатная паста;
- мука;
- соль и специи.
Как сделать вкусный гуляш с томатной подливкой:
- Отделяем мясо от костей, солим его, приправляем специями и немного поджариваем.
- Режем лук и болгарский перец полукольцами, морковку шинкуем соломкой, а жгучий перец — маленькими дольками. Давим прессом чеснок.
- Вводим овощи к мясу и продолжаем готовку на несильном огне.
- В отдельной сковородке прижариваем муку, затем добавляем томатную пасту, вливаем воду и даем составу закипеть.
- Перемещаем подливку к мясу и овощам, закрываем крышкой и тушим до готовности.
Зелень в блюдо добавляют незадолго до того, как убрать емкость конфорки.
С майонезным соусом
Подливку для гуляша из курятины можно приготовить из майонеза. В этом случае блюдо получится сытным и высококалорийным, поскольку «легкие» варианты соуса не подойдут.
Для готовки нужны такие продукты:
- курица;
- несколько маленьких луковиц;
- морковь;
- чеснок;
- майонезный соус;
- немного горчицы;
- лавровые листья;
- соль и ароматные специи.
Как сделать гуляш с майонезом:
- Разделываем курятину, снимаем мясо с костей и обжариваем его с солью и специями.
- Измельчаем овощи, добавляем их к птице и готовим, пока не станут мягкими.
- Соединяем майонез с горчичным соусом, разбавляем небольшим количеством воды и вливаем в блюдо.
- Кладем лавровые листья, закрываем емкость крышкой и тушим на несильном огне.
Совет. Раскладывать по тарелкам готовый гуляш лучше не сразу, а после того, как он немного постоит.
Куриный гуляш со сливочно-грибной подливкой
Сочетание курятины, грибов и сливочного соуса можно смело причислять к классике кулинарного искусства.
Чтобы приготовить с этими ингредиентами гуляш, нужны такие продукты:
- курятина;
- свежие грибы любого вида;
- 2 небольшие луковицы;
- морковь;
- немного муки;
- соль и подходящие специи.
Готовим гуляш из курятины с грибами и сливками:
- Обжариваем мясо, приправляем солью и специями.
- Режем лук, морковку и грибы, добавляем их в блюдо и продолжаем готовку.
- Высыпаем в отдельную сковородку муку, пассеруем ее до золотистого цвета, а затем понемногу вводим сливки, не прекращая перемешивать состав.
- После того как соус закипит, добавляем его к мясу и овощам, закрываем крышку и тушим.
Укроп в гуляш вводят после того, как курица дойдет до стадии готовности и будет легко разделяться вилкой. После этого томят блюдо на огне несколько минут и оставляют настояться перед подачей ещё хотя бы на четверть часа.
attuale.ru
Гуляш из курицы | Рецепты Вкусных Блюд
Гуляш из курицы
Гуляш из курицыПопробуйте приготовить гуляш из курицы по этому замечательному рецепту, и влюбитесь в него навсегда. Сочная, нежная и красивая курочка вам обеспечена!
Рецепт гуляш из курицы:
600 г филе курятины
2 небольшие луковицы
1-2 болгарского перца
1 морковка
2 ст. л. томатной пасты
Можно немного кетчупа
Соль, перец
Приправа для шашлыка – по желанию
Приготовление гуляша из курицы:
Для того, чтобы у вас получился не только вкусный, но и красивый гуляш, овощи необходимо не мельчить, тереть, а нарезать тонкой соломкой. Итак…
1.Лук нарезать тонко полукольцами, морковь натереть на корейской терке, перец – тонкой соломкой.
2.Куриное филе вымыть, высушить, нарезать небольшими кусочками.
3.На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук, через 3 минуты – морковь. Обжарить все. Затем выложить мясо, которое тут же впитает аромат и вкус обжаренных овощей. Через 5 минут к мясу добавить перец.
4.В отдельной посуде смешать томатную пасту, кетчуп, соль, приправы и вылить в сковороду, когда мясо уже поджарится. Перемешать, добавить также 2 стакана холодной воды, усилить огонь, довести гуляш до кипения. Затем огонь убавить и тушить под крышкой 15 минут, несколько раз перемешав мясо с овощами. Попробовать на соль.
Гуляш из курицы готов!
Очень вкусно подавать такой гуляш с картофельным пюре, кашами или макаронами.
Приятного аппетита!
А теперь давайте посмотрим видео рецепт гуляша из куриного филе с овощами :
Загрузка...
загрузка...
duzhesmachno.ru
Гуляш из курицы - вкусный рецепт с пошаговым фото
1 Филе порезать на кусочки
2 Обжарить 2-3 минуты. Добавить лук, морковь
3 Обжарить 2-3 минуты, добавить паприку
4 Добавить томатную пасту
5 Обжарить 7-10 минут, добавить сладкий перец
6 Влить немного воды или бульона. Тушить еще 10 минут
7 В конце приготовления добавить зелень и чеснок
Рецепт "Гуляш из курицы" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru
Гуляш из куриного филе – впечатляет
Гуляш из филе курицы готовится намного быстрей, чем из мяса.Дополнение к любому гарниру можно сделать за каких-то полчаса.
И всегда можно подобрать вариант подливы на свой вкус.
Познакомимся с куриным гуляшом?
Гуляш из куриного филе – общие принципы приготовления
Филе промывают, затем подсушивают салфетками. Если на продукте останутся капельки воды, то это помешает образованию корочки. Курицу для гуляша можно нарезать кубиками, брусочками или соломкой. Но стоит помнить, что филе готовится быстро и важно его не передержать, иначе станет сухим. Поэтому очень мелкие кусочки делать рискованно.Выкладывают курицу в хорошо разогретое масло, чтобы сразу хватилась корочка, а только после этого накрывают и тушат с другими ингредиентами.
Что можно заложить в гуляш:
• лук, морковь, чеснок;
• томатную пасту или помидоры;
• сливки, сметану;
• муку, крахмал;
• масло или другие жиры.
Иногда гуляш готовят с добавлением грибов, другого мяса, субпродуктов, сыра, чернослива, орехов. Вариантов блюда на самом деле очень много. В него можно добавлять разные специи, зелень, готовые соусы и приправы.
Рецепт 1: Гуляш из куриного филе с томатной пастой
Самый распространенный вариант гуляша с томатной подливой. Для приготовления соуса используется томатная паста.Ингредиенты
• полкило филе;
• 2 ложки пасты;
• 1 репчатая луковица;
• 1 средняя морковка;
• 30 мл масла;
• долька чеснока;
• ложка муки;
• специи и любая зелень.
Приготовление
1. Курицу промываем и режем брусочками. Если нужно приготовить блюдо быстрей, то можно порезать соломкой.
2. Перекладываем в раскаленное масло и обжариваем минут пять.
3. Добавляем порезанную произвольными кусочками луковичку, а следом и морковку.
4. Обжариваем курицу с овощами почти до готовности и добавляем томатную пасту с мукой, размешиваем.
5. Заливаем 400 миллилитров кипятка, хорошо размешиваем и томим на меленьком огне пять минут.
6. Добавляем приправы, зелень и можно выключать! Подается такой гуляш к любым гарнирам из круп или овощей.
Рецепт 2: Гуляш из куриного филе с подливой из свежих помидоров
В летний сезон любой гарнир можно дополнить гуляшом из куриного филе с ароматной подливой из спелых томатов. Помидоры закладываются кусочками, но по желанию их можно натереть или перемолоть. От шкурки избавляемся, это сделает блюдо нежнее.Ингредиенты
• 2 филе;
• морковка;
• две головки лука;
• 4 помидора;
• 200 мл воды;
• специи;
• одна ложка муки;
• для обжаривания масло.
Приготовление
1. Нарезаем кубиками куриное филе, обсыпаем мукой и быстро обжариваем на сковородке до красивой корочки.
2. Добавляем лук и натертую морковь, жарим на среднем огне.
3. На помидорах делаем небольшие крестообразные разрезы и окунаем в кипяток на пять секунд. Затем перекладываем в холодную воду и снимаем шкурку.
4. Нарезаем очищенные томаты кубиками, перекладываем к курице с овощами и тушим до мягкости помидоров.
5. Вливаем воду, добавляем приправы: соль, перец, можно использовать уже готовую смесь для курицы или мяса.
6. Тушим гуляш еще несколько минут, в конце кладем свежую зелень, выключаем. Можно добавить листик лавра.
Рецепт 3: Гуляш из куриного филе со сливочным соусом
Сливочный соус идеально подходит для гуляша из куриного филе. Он наполняет кусочки сочностью, делает нежней. Такое блюдо с подливой идеально подходит к отварному рису, неплохо сочетается с гречкой и картофельным пюре.Ингредиенты
• 1 большая грудка курицы;
• 400 мл сливок 10%;
• специи;
• ложка муки;
• одна луковица;
• 60 грамм масла;
• зубчик чеснока;
• укроп.
Приготовление
1. Лук режем полукольцами и обжариваем на половине рецептурного масла до полуготовности.
2. Нарезаем курицу крупной соломкой и перекладываем к луку. Огонь в этот момент должен быть максимальным. Это даст быстрое появление корочки и запечатает внутри все соки.
3. Накрываем и томим под крышкой шесть минут.
4. В другой сковороде разогреваем остатки масла и обжариваем муку. Вводим сливки и прогреваем, добавляем специи.
5. Переливаем соус в основное блюдо и томим три минуты.
6. Добавляем чеснок, прогреваем минуту. Если нет свежего зубчика, то можно взять сушеный чеснок.
7. Добавляем укроп, выключаем. Гуляшу нужно дать постоять минут пятнадцать перед подачей, чтобы чеснок успел раскрыть свой вкус.
Рецепт 4: Гуляш из куриного филе с подливой из сметаны
Еще один вариант гуляша с подливой на основе молочного соуса. В этой рецептуре используется смесь из сметаны и томатной пасты. Блюдо получается не только очень вкусное, но и красивое.Ингредиенты
• полкило филе;
• головка лука;
• ложка пасты;
• 4 ложки сметаны;
• 1 ложка муки;
• 60 грамм масла;
• специи;
• стакан воды.
Приготовление
1. Делим масло пополам и выкладываем в разные сковородки.
2. На одной обжариваем курицу, порезанную любыми кусочками. Доводим почти до готовности.
3. На второй сковороде подрумяниваем мелко порезанную луковицу, добавляем томат, через минутку сметану и бульон. Провариваем подливу пару минут и заправляем специями.
4. К курице добавляем муку и быстро размешиваем, чтобы не успели схватиться комочки.
5. Перекладываем соус из второй сковороды, накрываем и готовим гуляш, накрыв крышкой при слабом кипении.
6. Выключаем через пять минут. По своему вкусу кладем зелень, листок лавра, чеснок.
Рецепт 5: Гуляш из куриного филе с грибами
Для приготовления такого гуляша используются шампиньоны. Предварительно отваривать грибы не нужно. Блюдо со сливочной подливой. Вместо сливок можно использовать сметану, но не очень кислую.Ингредиенты
• шампиньонов 0, 3 кг;
• 2 головки лука;
• филе 0, 5 кг;
• 0, 25 кг сметаны;
• 50 мл масла;
• специи;
• муки ложка.
Приготовление
1. Пластинками режем шампиньоны, выкладываем в сковородку с половиной рецептурного масла и жарим до готовности. В самом конце кладем порезанную луковицу.
2. Филе курицы нарезаем кусочками и отправляем в другую сковородку. Жарим в оставшемся масле до румяной корочки.
3. Соединяем грибы и филе, добавляем к ним муку и быстро размешиваем.
4. Выкладываем сметану и томим под крышкой блюдо три минуты, заправляем специями.
5. Открываем и оцениваем гуляш на вкус. Если нужно больше соуса, то можно влить немного бульона или простого кипятка.
6. В самом конце в грибной гуляш можно добавить зелени.
Рецепт 6: Гуляш из отварного куриного филе с подливой
Бывает так, что остается отварное куриное филе, а есть его самостоятельно не очень вкусно. Но можно из него сварить потрясающий гуляш. Соус готовится сливочный с добавлением сыра.Ингредиенты
• 2-3 филе;
• 400 мл сливок;
• 1 ложка муки;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 40 грамм масла;
• 80 грамм сыра;
• 0, 5 пучка укропа;
• приправы.
Приготовление
1. Так как филе уже отваренное, его не нужно нарезать крупно. Можно просто разобрать на волокна, чтобы оно быстрей пропиталось.
2. Нарезаем лук полукольцами и посыпаем мукой, перемешиваем. Все это делаем прямо на разделочной доске.
3. Разогреваем масло. Желательно использовать сливочное масло, так как с ним подлива для гуляша получается намного вкусней.
4. Обжариваем лук в раскаленном масле до румяной корочки и добавляем чеснок.
5. Следом заливаем сливки, нагреваем почти до закипания.
6. Добавляем натертый сыр и томим соус на небольшом огне еще минутку, не даем ему кипеть, пусть расплавляется сыр.
7. Добавляем соль и любые другие приправы. Можно взять любую готовую сборку.
8. Теперь добавляем приготовленное филе, накрываем и томим пять минут, затем выключаем и оставляем еще на двадцать минут, чтобы курица пропиталась.
Рецепт 7: Гуляш из куриного филе с пивом
Рецептура потрясающего гуляша из куриного филе с подливой. Пиво желательно использовать темное, которое передаст блюду необычный вкус и сделает его очень ароматным. Для приготовления лучше использовать казан либо чугунную сковороду.Ингредиенты
• 0, 6 кг филе;
• 250 мл пива;
• 1 перец болгарский;
• 2 зубка чеснока;
• 2 головки лука;
• 2 ложки пасты;
• 50 мл масла.
Из специй понадобится зира, тмин, паприка и черный перчик.
Приготовление
1. Очищаем головки лука и шинкуем полукольцами. Закидываем в казан с раскаленным маслом, следом кладем хорошую щепотку тмина и обжариваем вместе.
2. Очищаем перец от сердцевины, режем соломкой и перекладываем к подрумянившемуся луку.
3. Через три минуты добавляем в казан филе. Его можно нарезать любыми кусочками и размером. Слегка обжариваем с овощами, достаточно пяти минут.
4. Добавляем паприку, черный перец и зиру, кладем пасту. Перемешиваем продукты для равномерного распределения специй и прогреваем до потемнения томатной пасты.
5. Теперь вливаем рецептурное пиво, кладем очищенные, но целые зубчики чеснока, накрываем казан и тушим куриный гуляш около пятнадцати минут.
Рецепт 8: Гуляш из куриного филе с черносливом
Вариант интересного гуляша с добавлением чернослива. А грецкие орешки добавят ему большей пикантности.Ингредиенты
• 0, 5 кг филе;
• 0, 1 кг чернослива;
• 2 ложки орехов;
• 350 мл сливок;
• 1 луковица;
• 1 ложка муки;
• соль;
• для обжаривания любое масло.
Приготовление
1. Режем луковицу полукольцами и обжариваем на сковородке с добавлением масла.
2. Режем куриное филе брусочками по одному сантиметру толщиной и прямо на разделочной доске посыпаем пшеничной мукой, размешиваем и отправляем к луку. Жарим три минуты.
3. Чернослив промываем. Ели он очень сухой, то нужно предварительно размочить. Разрезаем каждую сливу пополам вдоль, чтобы получились длинные кусочки.
4. Перекладываем сухофрукты к курице, вливаем пару ложек воды и томим под крышкой около десяти минут.
5. Сливки смешиваем с солью, другие специи можно не добавлять. Блюдо само по себе получается ароматное. Выливаем соус в гуляш и прогреваем три минутки.
6. Грецкие орешки нужно отдельно обжарить и порезать мелкими кусочками. Высыпаем их в гуляш, размешиваем и сразу выключаем.
Гуляш из куриного филе – полезные советы и хитрости
• Нет томатной пасты для гуляша? Используйте свежие помидоры. Их нужно порезать и пожарить на сковородке, чтобы избавиться от лишней влаги и сделать ярче. Нет свежих помидоров? Аналогично можно использовать консервированные томаты. К тому же с них очень легко снимается шкурка.• Филе курицы приобретет более насыщенный вкус, если перед обжаркой кусочки замариновать в соевом соусе.
• Чтобы филе быстро обжарилось до красивой корочки, кусочки панируют в пшеничной муке.
• Если соус для гуляша готовится из сметаны либо сливок, то курицу и овощи лучше обжаривать на сливочном или растительном масле.
• Считается, что самый вкусный гуляш получается в чугунной посуде. В идеале можно использовать небольшой казанок. Но также подойдет сотейник или высокая сковорода.
• Мало филе? Готовьте овощной гуляш с курицей. Для этого добавьте больше моркови, сладкого перчика, можно кинуть кабачок или баклажан. Вкусно получается с натертой редькой, тыквой.
alebed.org
Гуляш из куриного филе с подливкой
Есть сотни способов приготовить куриное филе, однако одним из лидеров на протяжении долгого времени является гуляш из куриного филе с подливкой.
Секреты гуляшаОдин из плюсов гуляша – можно приготовить большую кастрюлю мяса с подливой, а приходя с работы, варить либо кашу, либо пасту, либо пюре. Сытный и вкусный ужин обеспечен. Просто добавьте гуляш из куриного филе с подливкой, рецепт совсем несложен.
Ингредиенты:
- грудка куриная без кожи и косточек – 1 кг;
- лук коричневый репчатый – 2 шт.;
- паста томатная без консервантов – 100 г;
- масло без запаха растительное нерафинированное – 50 мл;
- морковь сладкая – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- бульон любой свежий – 1 стакан;
- специи и соль – по вкусу;
- паприка молотая сушеная – 1 ст. ложка с горкой.
Приготовление
- Самый вкусный – гуляш из куриного филе с томатной пастой и паприкой. Это оптимальное сочетание для холодного времени года.
- Начинаем готовить с того, что чистим лук и морковь. Лук шинкуем кубиками помельче, а морковку трем, используя крупную терку.
- Куриное филе нарезаем кубиками «на один укус», промываем и обсушиваем.
- Масло прогреваем и порциями обжариваем курятину. Когда на кусочках филе образуется равномерная корочка, снимаем их со сковороды.
- Как только все мясо обжарено, кладем на сковороду лук и морковь. Помешивая, тушим пару минут, возвращаем мясо и вливаем треть бульона.
- Томим на медленном огне под крышкой минут 20, если нужно, подливаем бульон.
- Мясо стало мягким, добавляем оставшиеся ингредиенты: пасту томата лучше сперва развести в оставшемся бульоне, чеснок пропускаем через пресс, солим, перчим, всыпаем специи и паприку. Помешивая, готовим еще минут 5.
- Вкусный гуляш из куриного филе готов, остается придумать гарнир.
Гуляш из куриного филе со сметаной намного нежнее и понравится даже тем, кто не любит сочетание мясного и молочного. Кстати очень просто приготовить гуляш из куриного филе в мультиварке.
Ингредиенты:
- филе молодых цыплят (можно с бедрышек) – 1 кг;
- масло подсолнечное нерафинированное – 30+30 мл;
- лук репчатый – 200 г;
- сметана не менее 25% жирности – 1 стакан;
- соль, приправы – по вкусу;
- паприка молотая сушеная – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Нарезаем филе цыплят тонкими полосками, чтобы оно приготовилось быстрее.
- На половине разогретого масла обжариваем до румяной корочки мясо.
- Лук чистим и мелко шинкуем. В чашу мультиварки наливаем масло, кладем лук и в режиме «Жарка» 10 минут, помешивая, готовим.
- Добавляем мясо и устанавливаем режим «Тушение» на 20 минут. Если нужно, вливаем немного воды – зависит от модели мультиварки и сочности куриного мяса.
- Когда раздастся сигнал окончания процесса, добавим сметану, паприку, соль и специи, хорошо перемешаем и поставим еще на 5 минут в том же режиме. Блюдо должно хорошо прогреться, но не перекипать, чтобы сметана сохранила свою кремовую структуру.
- При сервировке не забываем про зелень, соления и маринады – они прекрасно дополнят блюдо. Как видите, приготовить гуляш из куриного филе под силу каждому.
womanadvice.ru
