Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

ГлавнаяФилеФиле рыбы красной в духовке

Красная рыба в духовке: рецепты, польза, как выбрать. Филе рыбы красной в духовке


Красная рыба в духовке - 10 рецептов приготовления

Содержание материала:

Ни одно меню не обходится без рыбных блюд. Красная рыба в духовке – это уникальное блюдо, сочетающее непревзойдённый вкус и пользу благодаря питательности мяса представителей лососевых и осетровых.

Красная рыба, запеченная в духовке целиком

Эффектное блюдо, которое не останется незамеченным на праздничном столе, готовится из:
  • 1 кг рыбы;
  • 4 яиц;
  • небольшого кусочка сливочного масла;
  • 2 ложек оливкового масла;
  • лимона;
  • 150 мл сметаны;
  • панировочных сухарей;
  • уксуса;
  • соли, специй и овощей для украшения.
Приготовить красную рыбу в духовке в целом виде можно придерживаясь последовательности:
  1. Рыба очищается от чешуи и внутренностей, после чего опускается на 1 минуту в кипящую воду, что позволяет с лёгкостью ошкурить тушку.
  2. Подготовленная рыба натирается солью и специями.
  3. Из отваренных яиц извлекаются желтки.
  4. Для соуса перетираются желтки и смешиваются со сметаной, сливочным маслом, сухарями и 1 ст. ложкой бальзамического уксуса.
  5. После появления сока рыба выкладывается на застеленный пекарской бумагой противень, поливается соусом, взбрызгивается лимонным соком и оливковым маслом, после чего отправляется в духовку.
  6. Спустя 30 минут готовая рыба украшается овощами и подаётся к столу.

Запекаем с овощами

Рецепт запекания с овощами удивит простотой исполнения при невероятно вкусном и красивом результате, который получается из таких продуктов:
  • рыба – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • сливочное и подсоленное масло – по 50 г;
  • майонез – 100 мл;
  • соль, перец.
Способ приготовления:
  1. Натёртая морковь и порезанный полукольцами лук пассеруются 10 минут и остужаются.
  2. Из рыбы подготавливается филе и делится на порционные кусочки, которые солятся и приправляются.
  3. Кусочки выкладываются в форму для запекания кожей вниз и покрываются луково-морковной массой, сырной стружкой.
  4. Перед отправкой в разогретую до 200 °C печь на 30 минут на каждый кусок выкладывается немного сливочного масла и майонеза.

Красная рыба в сливочном соусе в духовке

Рыбное блюдо с сохранением всех полезных свойств с лёгкостью получается из таких ингредиентов:
  • лосось – 800 г;
  • сливки – 1 л;
  • желток – 3 шт.;
  • зелень – 100 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • горчица – 10 г;
  • соль и перец.
Чтобы приготовить деликатес:
  1. Рыба делится на порционные куски, которые выкладываются в глубокую огнеупорную ёмкость, где солятся, приправляются, взбрызгиваются лимонным соком.
  2. В тарелке смешиваются желтки, сливки, измельчённая зелень, горчица и цедра лимона.
  3. Рыба поливается приготовленным соусом и выпекается 35 минут при 200°C.

Как приготовить с картошкой

Рыба с картошкой быстро готовится, смотрится нарядно, выручает, когда нет времени на оформление.

Для исполнения рецепта необходимы:
  • ½ кг рыбы;
  • столько же картошки;
  • 100 г сыра;
  • 150 мл молока;
  • кусочек масла сливочного;
  • 2 яйца;
  • соль и перец.
В процессе создания:
  1. Из рыбы подготавливается филе с очищенной кожей, которое выкладывается на смазанный маслом противень, солится и приправляется.
  2. Очищенная картошка нарезается пластинками, которые укладываются на филейные части в виде чешуи.
  3. Из молока и яиц взбивается соус для заливки рыбы.
  4. Выпекается блюдо до 30-40 минут.
  5. За 5 минут до готовности рыбный деликатес посыпается сырной стружкой.

Сочная рыба, запеченная в фольге с лимоном

Вариантов приготовления красной рыбы множество.

Для исполнения одного из них потребуются:
  • 200 г филе лосося;
  • 450 г спаржи;
  • 2 зубчика чеснока;
  • лимон;
  • зелень, оливковое масло, соль, перец.
Рыба в фольге готовится следующим образом:
  1. Филе делится на 4 равных куска.
  2. Подготавливаются 4 части фольги, на каждую из которых выкладывается равное количество очищенной спаржи.
  3. На спаржевые веточки выкладываются филейные части, солятся, перчатся и покрываются двумя колечками лимона и веточкой зелени.
  4. Фольга заворачивается конвертиками, которые выпекаются около 20 минут.

Вариант запекания под сырной корочкой

Изюминкой блюда является хрустящая корочка, придающая рыбе ещё больше аппетитности.

Для создания кулинарного шедевра необходимы:
  • 500 г лосося;
  • 50 г хлебных крошек;
  • 40 г пармезана;
  • сок и цедра ½ лимона;
  • оливковое масло, соль, перец и зелень.
Этапы приготовления:
  1. Очищенная рыба делится на порционные куски, солится, перчится и выкладывается на противень.
  2. Из натёртого сыра, хлебных крошек, лимонного сока и цедры, оливкового масла, измельчённой зелени подготавливается соус, которым покрывается рыба.
  3. Блюдо выпекается 15 минут при температуре 200°C.

Красная рыба «под шубой», запечённая в духовке

Вкусное рыбное блюдо под овощной «шубой» отличается питательностью и сытностью.

Готовится из следующего продуктового набора:
  • филе – 500 г;
  • картофель – 500 г;
  • морковь – 200 г;
  • лук – 200 г;
  • сметана и майонез – по 50 мл;
  • сок лимона, соль, перец.
Способ подготовки заключается в выполнении следующих действий:
  1. Филе выкладывается в огнеупорную форму, солится и взбрызгивается лимонным соком.
  2. Из сметаны и майонеза готовится соус.
  3. На филе выкладывается тёртая морковь, которая покрывается ½ сметанно-майонезной заправки.
  4. Далее распределяются пластины картофеля, которые солятся и перчатся.
  5. Последним слоем выкладываются луковые кольца и покрываются оставшимся соусом.
  6. Запекание осуществляется на протяжении 45 минут при температуре 190°C.

Стейк из рыбы

Отличное кушанье для званого вечера, когда близкие друзья решили посидеть в тёплой компании с бутылочкой вина.

Для исполнения кулинарного рецепта потребуются:
  • 600 г стейков;
  • 40 г имбиря;
  • лимон;
  • 50 мл растительного масла;
  • розмарин, перец, соль.
Чтобы приготовить сочную закуску из рыбы:
  1. Форма выстилается фольгой с запасом для заворачивания рыбы.
  2. На фольгу выкладываются розмарин и измельчённый корень имбиря, которые служат подушкой для подсоленных и присыпанных перцем стейков.
  3. Каждый кусочек рыбного мяса покрывается кружочком лимона и взбрызгивается маслом, после чего блюдо заворачивается в фольгу.
  4. Рыбный деликатес готовится 20 минут при температуре в 200°C.

Запекаем в рукаве

Если в холодильнике по счастливому случаю оказалась сёмга, которая на сковороде получается слишком жирной, а на пару – безвкусной, то стоит испытать способ приготовления красной рыбы в рукаве.

Для приготовления потребуется минимальный продуктовый набор:
  • рыбное филе – 500 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • оливковое масло, соль и перец.
Способ приготовления состоит в следующем:
  1. Филе промывается.
  2. После просыхания рыба солится, перчится, взбрызгивается соком лимона и упаковывается в рукав для запекания.
  3. Запекается незамысловатое блюдо в течение 20 минут при 200°C.

Рыба, фаршированная сыром и грибами

Прекрасный вариант фаршированной горячей закуски для праздничного стола, для исполнения которого необходимы:
  • лосось – 1,3 кг;
  • шампиньоны – 300 г;
  • сыр – 150 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • лимон – 1 шт.;
  • желатин быстрорастворимый – 15 г;
  • соль, перец, зелень и листья салата.
Чтобы отведать аппетитную и сочную закуску с прекрасным ароматом:
  1. Рыба потрошится, очищается от чешуи и обезглавливается.
  2. У тушки срезаются плавники и хвост.
  3. При помощи острого ножа реберные кости отделяются от позвоночника и удаляются при использовании пинцета.
  4. Позвоночник вырезается в последнюю очередь, чтобы получилась тушка без костей.
  5. Полученное филе солится, перчится, взбрызгивается соком лимона, притрушивается пропущенным через пресс чесноком и отставляется.
  6. Спустя 20 минут по тушке распределяется желатин.
  7. Измельчённый лук пассеруется до мягкости, после чего к нему добавляются грибные пластинки и жарятся до готовности.
  8. Начинка подготавливается из обжаренных лука, грибов, а также натёртого сыра и измельчённой зелени.
  9. На филе трётся замороженное масло, после чего выкладывается начинка равномерным слоем.
  10. Тушка скрепляется в форме целой рыбы при помощи зубочисток и выкладывается на выстеленный фольгой противень.
  11. Запекается рыбная закуска 40 минут при температуре в 200°C.
  12. Перед подачей на стол блюдо слегка остужается, выкладывается на листья салата, а зубочистки удаляются.

Таким образом, запечённая красная рыба – это прекрасное кушанье, при приготовлении которого в духовке возможно сохранить все полезные свойства и придать блюду неповторимый вкус.

attuale.ru

рецепты, чтобы была сочная и вкусная

Красная рыба вкусна и полезна, всем известен этот факт. Правда, многие путают, что собой представляет этот вид рыб, недоумевают, как выбрать в магазине подходящий экземпляр и как приготовить вкусно. Сегодня расскажем обо всех этих нюансах, узнаем, как вкусна красная рыба в духовке, посмотрим рецепты с фото в фольге, с лимоном, овощами, соусом, с картошкой, покажем видео и расскажем о полезных свойствах этого ценного продукта.

Польза красной рыбы

Лососевые рыбы включают в себя подвиды: семга, форель, кета и горбуша (самые поулярные). Все они полезны, содержат ненасыщенные жиры, а, как известно, кроме морепродуктов и семян льна, нам их взять неоткуда. Да и витаминов с минералами в этой рыбке полным полно. И что важно: в красной рыбе присутствует метионин, защищающий нашу печень от токсинов, что совсем немаловажно.

Употребление лососевых рыб помогает защитить себя от атеросклероза, потому как холестерин вредный выводит, укрепить сердце, снизить сахар в крови и т.д. Кроме того, употребление красной рыбы помогает укрепить волосы и ногти, благотворно сказывается на коже, снимает стрессы, укрепляет кости.

Так, с полезностями разобрались, поняли, что рыба эта стоит своих денег, и периодически включить в меню ее просто необходимо. Теперь о том, как же выбрать правильный экземпляр, чтобы зря денежки свои не потратить на подделку или некачественный продукт.

Правильно выбираем

Частенько хитрые продавцы пытаются сбагрить нам залежавшийся продукт, не свежий и не качественный, подменяют более дорогую рыбу ее дешевыми аналогами и т.д. Поэтому идем за рыбкой, вооружившись знаниями.

  1. Внешний вид: глаза должны быть прозрачными, жабры красными, поверхность рыбки светлая, слегка слизистая, без пятен и повреждений. Чешуя: гладкая, влажная, не сухая и ломкая, хвост не сухой.
  2. Важно: если жабры серые — рыба не свежая, ее могли несколько раз замораживать-размораживать, она не годится для еды. Если жабры слипаются, укрыты слизью — бежим подальше от такой рыбехи.
  3. Важно: следуя всем советам, становится ясно, что рыбу лучше все же покупать с головами.Вот проверили по всем параметрам, еще один — нажмите пальцем на брюшко. Вмятины не осталось — все, берем.
  4. Если выбираете филе: понюхайте, нажмите пальцем, отщипните кусочек филе, в пальцах разомните. Если расползается — ее накачали для веса водой с полифосфатами. Выглядит такое филе, кстати, глянцевым и гладким.
  5. Важно: если вам пытаются продать красивое филе без костей — насторожитесь! Удалить кости, не нарушив при этом целостность куска, невозможно. Рыбу опускают в химический раствор, который «съедает» кости. Фу-у-у! Но это факт.
  6. Запах: морской воды. Если учуяли запах аммиака — не берм рыбу, она не свежая!
  7. Важно! Если вы выбираете семгу в магазине, а ее поверхность укрыта яркими точками — рыба будет не вкусной, такие экземпляры идут на нерест.

И еще последний факт: филе натуральное имеет белые прожилки, а у крашеной рыбы однородный цвет.

Стейк лосося в духовке в фольге

Ну что же, используя все советы, мы выбрали хорошую рыбку, и будем ее готовить порционно в фольге с лимоном.

Итак, нам нужны:

  • стейк лосося;
  • оливковое масло – примерно 2 ложки;
  • смесь перцев;
  • пол лимона;
  • соль, перец.

Берем тарелку глубокую или чашку, смешиваем масло, сок лимона, специи, намазываем стейк.Оторвать кусок фольги, выложить стейк, завернуть, отправить на противень. У меня был один кусок, я еще почистила картошку, полила маслом, присолила, и запекла рядом.

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Красная рыба, запеченная с картошкой в духовке, видео

Интересный и простой рецепт приготовления лосося в духовке, все наглядно, смотрим.

Красная рыба в сметанном соусе

Лосось в соусе получается необычайно сочным и вкусным.

  • 0,5 кг лосося и столько же сливок;
  • 3 желтка;
  • лимон;
  • горчица — 2 ложечки чайных;
  • соль, перец;
  • зелень.
  1. Рыбку подготавливаем, нарезаем, солим, перчим, смазываем форму и выкладываем, выдавливаем сок и поливаем рыбку.
  2. Далее делаем соус. Смешиваем желтки, сливки, рубленую зелень, цедру лимона, и полученным соусом заливаем рыбку.
  3. Все, отправляем на полчаса в духовку при 200 градусах.
  4. Вынимаем, сервируем, угощаемся — это невероятно вкусно! 

    Красная рыба в духовке готовится быстро, получается сочная и вкусная, смотрите наши рецепты, готовьте вкусно, угощайте домочадцев и гостей, получайте похвалы и благодарности. Посмотрите, кстати, как можно коптить рыбу в домашних условиях.

prostye-retsepty.com

4 рецепта приготовления красной рыбы в духовке. 15 фото.

Понятно, что красная рыбка любое кушанье украсит. А приготовить ее можно и на праздник. Только как сделать это быстро, а блюдо получить вкусное? Есть простой ответ — запечь в духовке.

Время готовки: 1 час 30 минут

Количество порций: 6-7

Время в духовке: 50-60 минут при температуре 180 °C

Сколько готовить, сколько порций

В среднем потребуется час с половиной на все приготовление. Зато и блюдо получится знатным. И рассчитано количество на человек шесть-семь. А приготовить такое кушанье сможет и кулинар-новичок, ведь рыбка сразу с гарниром готовится!

красная рыба в духовке

Потребуются ингредиенты:

Продукт Количество
Красная рыба 300 граммов
Картошка 4 картофельных клубня
Лук 1 луковка
Сметана либо майонез 4 столовые ложки
Масло постное 2 чайных ложка
Сок лимона 1 чайная ложка
Рыбные приправы по желанию
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Рецепт приготовления

Начинают готовить и отваривания картофеля в мундире.

Режут рыбку на стейки толщиной сантиметра три. Их натирают перчиком, солят, добавляют по желанию травки, специи, сбрызгивают лимонным соком и оставляют мариноваться на треть часа. Если рыбка остается в холодильнике, можно мариновать ее и дольше.

красная рыба в духовке рецепты

Кольцами нарезают лук. Картофель очищают от шкурки, режут тонкими кружочками.

На фольгу, смазанную сметаной, выкладывают присоленный сверху картофель. Поверх него – рыбный стейк. Все сбрызгивают маслом, покрывают луковыми кольцами и заворачивают лист фольги. Полученный сверток выкладывают на противень. Так обрабатывают все куски рыбы.

Запекают кушанье примерно полчаса на режиме в 180 градусов.

При желании можно дополнить рыбку тертым сыром, овощами, к примеру, томатами, кабачками, перчиком сладким. Сочетание любимых приправок и овощей позволит и ужином вкусным порадовать домашних и себя побаловать.

красная рыба запеченная в духовке

Если после приготовления рыбка может стать суховатой, горбуша, например, перед выкладыванием ее на картофельную основу, тушку промазывают сметаной.

Кстати, почему рыба – и красная? Так называют разновидность деликатесной рыбы. Ее мясо имеет красноватый оттенок. По вкусу различные виды между собой тоже различаются, но правильно приготовленное мясо любой из них – настоящий шедевр кулинарии.

красная рыба в духовке фото

Запекание в духовке – признанный способ сохранения витаминов и других ценных веществ. Мясо получается не постное, а сочное, горяченькое, с богатым вкусовым букетом.

Запеченный лосось

Лосось запеченный – кушанье царское. Получается рыбное блюдо удивительно вкусным, а по составу рецепт очень прост. И времени на готовку пары порций уходит всего час с четвертью.

Для приготовления нам потребуется:

Продукт Количество
Лососевое филе 500 граммов
Лук 1 луковка
Лимон ½ штуки
Соль 3 щепотки
Перец 2 щепотки

Соус:

Продукт Количество
Сметана 20% 4 столовые ложки
Укроп ½ пучка
Чеснок 1 долька
Соль 1 щепотка

Начинают с подготовки лука. Его режут кружками. Промывают предварительно под проточной водой. На кольца не разделяют каждый кусочек, а оставляют кружочками. Перекладывают нарезанный лук в отдельную емкость.

красная рыба в духовке рецепты с фото

Промывают лимон и режут поперек тонкими кружками. Также откладывают отдельно.

Далее – черед рыбки. Ее промывают, обтирают полотенцами, выкладывают в небольшую емкость. Мякоть натирают солью и оставляют в сторонку.

Хорошенечко промывают укроп, стряхивают излишки жидкости и выкладывают зелень на доску. Режут укроп меленько, пересыпая в отдельную тарелку.

красная рыба в духовке в фольге

Слегка придавливают чеснок, снимают шелуху, а зубчик тщательно промывают. Меленько порубив, дольку смешивают с укропом.

В глубокую емкость вливают сметану. Туда же сыплют укропчик и чеснок, солят. Все перемешивают до однородности. Готовый соус ставят в холодильник на пропитывание. Желательно накрыть емкость пленкой, чтобы посторонние ароматы не испортили вкус.

Выстилают противень фольгой. Выкладывают на нее шкуркой вниз лосося, присыпают перчиком. Сверху кладут луковые кружки, на них – лимон. Рыбку заворачивают, чтобы воздух внутрь фольги не попадал. Края фольги скрепляют.

красная рыба в духовке в фольге рецепты

Прогревают духовку на режиме 180 градусов. Ставят в нее противень с рыбкой и запекают около часа. Рыбка пропекается равномерно. Лук дает сочность, нежность, лимончик придается кисловатую мягкость. Духовку выключают, достают свертки и разворачивают фольгу, давая рыбке остыть.

Перекладывают рыбку лопаточкой на тарелку и подают к столу. Можно порезать на кусочки сразу, а можно полить соусом целиковую рыбку. На гарнир стоит подать рис, пюре, вкусный салат из овощей и, разумеется, бокал вина.

Рекомендуется использовать не только лосося, но и семгу, и форель, и горбушу.

как приготовить красную рыбу в духовке

Специи допустимо брать по своему вкусу. Сюда подходят и специальные приправки для рыбы, и тимьян, и шафран, и горчичные семена.

В соус вместо сметаны пойдет густой йогурт без добавок. Подходят и домашние сливки с низкой жирностью.

Если рыбка используется замороженная, то дойти до комнатной температуры она должна самостоятельно. Никакой помощи в виде горячей воды либо микроволновки не нужно. Так и блюдо испорчено будет, и структура мяса изменится.

запечь красную рыбу в духовке в фольге

Рыба с сыром и томатами

В мясе горбуши либо кеты немного костей, рыба крупная, а блюда из нее и на каждый день подходят, и на праздник. Полчаса – и готов обед на шестерых.

Для красной рыбки с сыром и томатом нужно:

Продукт Количество
Кета (1 филе) 6 ломтиков
Томат 1 штука
Твердый сыр 1 ломтик
Лук 1 луковка
Базилик сушеный 1 горстка
Укроп 1 горстка
Соль по вкусу

Разделывают порционно рыбку. Режут томаты ломтиками, лук крупно, трут сыр крупно на терке.

Маслом смазывают противень и выкладывают на него рыбу. Сверху – крупно порезанный лук. Можно резать по желанию, помельче, как нравится.

красная рыба с картошкой в духовке

На лук соли высыпают по вкусу, добавляют базилик и укроп.

Запекать рыбку нужно в горячей духовке минут двадцать пять. Можно ориентироваться по сыру: румяная корочка появилась – готово.

В красной рыбе полезно все, особенно ненасыщенные жирные кислоты. Чем их больше, тем продукт полезнее. Эти вещества и атеросклерозу дорогу преграждают, и уровень холестерина снижают, и давление нормализуют. И витаминов с микроэлементами в красной рыбе немало.

красная рыба в духовке с сыром

Рыбку и запекают, и варят, и коптят различными способами, и вялят. И усваивается рыка гораздо лучше, чем мясо.

Рыба, запеченная под солью

Блюдо эффектное и полезное – запеченная под солью рыба.

Для него нужно:

Продукт Количество
Красная рыба 1 тушка
Соль 1 килограмм
Лимон 1 штука
Смесь перцев по вкусу
Приправы по вкусу

Соль высыпают в отдельную емкость и добавляют немного воды, чтобы получить аналог снежка. Все хорошо перемешивают.

Тушку рыбы моют, потрошат и снова промывают. Важно сохранить чешую и кожу. Тогда пересаливания можно не опасаться.

рецепт красной рыбы в духовке с сыром

Лимончик режут толстенькими ломтиками. Кладут его в рыбку, слегка нажав, чтобы вышел сок.

Часть соли кладут на противень. Утрамбовав, сверху выкладывают рыбу.

Засыпают тушку оставшейся солью, слегка придавив. Покрыта солью рыбка должна быть полностью. Соль выполняет роль печки, оставляя рыбку сочной.

Ставят блюдо в горячую духовку на полчаса. Соляной панцирь стягивается, образуя корочку.

вкусная красная рыба в духовке

Постучав сверху, корочку разваливают. Отходит она легко. Кожуру снимают, легко поддев ножом. Внутри рыбка очень сочная. На филе ее как раз в таком виде удобно разделывать. Посыпают филе зеленью и украшают лимончиком.

Свежую рыбку отлично запекать: получается очень вкусно. А вот замороженную размораживать важно грамотно. Ни в коем разе нельзя ускорять процесс холодной водой. Лучше медленно, на нижней полке холодильника. Тогда продукт испорчен не будет.

рецепт красной рыбы в духовке с картошкой

А при выборе в магазине обязательно смотреть на запах. Никаких примесей в нем ощущаться не должно. Аромат обязателен рыбный и только. Для жабер качественной рыбки обязателен красноватый яркий оттенок.

От мякоти требуется упругость. Надавить ра рыбку пальцем – и вмятины не должно остаться через небольшой период времени. Тогда продукт свежий. И готовить из такой рыбки – одно удовольствие. Она и натуральная хороша, и с добавками.

Published On

2016-12-25

Preparation Time

0h40M

Cook Time

1H00M

Total Time

1h40M

Average Rating

Оценить статью: Загрузка...

www.raznoblog.com

Красная рыба в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (47 рецептов красной рыбы в духовке)

Красная рыба с картошкой в духовке

Любите простые, вкусные и аппетитные блюда? Тогда хочу предложить вам отличный способ, как приготовить красную рыбу с картошкой в духовке. Это замечательный вариант обеда или ужина для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.12.2016

Красная рыба с овощами в духовке 3.0

Ищите вариант вкусного, сытного и полезного горячего блюда? Тогда обратите внимание на этот интересный и несложный способ, как приготовить красную рыбу с овощами в духовке на обед или ужин. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2016

Красная рыба с грибами в духовке 4.6

Хотите необычно запечь рыбку на обед, ужин или праздничный стол? Спешу предложить вам на заметку очень простой, но действительно интересный вариант. В сочетании с грибочками и сыром будет потрясающе! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.12.2016

Красная рыба с морковью и луком 3.3

Вариантов запекания рыбы в духовке существует немало, но тем не менее всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Спешу поделиться с вами одной несложной идеей, которая подойдет и для праздника. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.12.2016

Омлет с семгой в духовке 4.3

Этот омлет с сёмгой в духовке пойдёт для сытного завтрака или лёгкого обеда. Омлет получается вкусным и он лёгок в приготовлении. ...далее

Добавил: Павел 23.04.2014

Красная рыба с помидорами в духовке 1.8

В копилку простых и невероятно аппетитных блюд хочу предложить очень классный вариант, как приготовить красную рыбу с помидорами в духовке. Быстро, полезно, действительно вкусно. Идеальное сочетание. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.12.2016

Лосось в соленом тесте 4.4

Традиционное немецкое блюдо к праздничному столу на Рождество. Запеченный лосось в соленом тесте. ...далее

Добавил: Elleo 24.12.2010

Фаршированный рулет из семги с рисом и шпинатом 4.3

Фаршированный рулет из семги с рисом и шпинатом - деликатесный рулет для праздничного стола, который никого не оставит равнодушным. Очень эффектное блюдо, хотя готовится - весьма просто. ...далее

Добавил: Виталия 21.12.2012

Кета в фольге 3.7

Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь. ...далее

Добавил: Zoskyn 29.04.2013

Кета, запеченная в духовке 3.6

Кета, запеченная в духовке, является полноценным обедом, которым вы сможете накормить всю вашу семью. Это блюдо получается очень вкусным и сытным, а рыба сохраняет все свои ценные вещества. ...далее

Добавил: Zoskyn 14.08.2014

Семга с брокколи в духовке 5.0

На дворе весна и организм требует витаминов. Есть замечательное решение! Приготовьте аппетитную семгу с брокколи в духовке. Запеченное филе семги в сливках прекрасно сочетается с витаминным брокколи. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 03.06.2014

Филе красной рыбы в духовке 4.2

Филе красной рыбы в духовке - практически деликатесное блюдо, которое точно будет в самом центре внимания на вашем праздничном столе. Рассказываю, как приготовить это чудо! ...далее

Добавил: Itsme 22.11.2013

Пирожки с сёмгой 4.8

Пирожки с семгой - эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие - проверено лично :) ...далее

Добавил: Aelita 09.11.2012

Профитроли с красной рыбой 4.5

Профитроли с красной рыбой - прекрасная закуска для красиво оформленного праздничного стола или фуршета. Не только вкусная, но еще и оригинальная. ...далее

Добавил: Aelita 13.10.2012

Рыба, фаршированная сыром 3.9

Рыба всегда считалась здоровой и полезной пищей. В ней меньше холестерина, чем в мясе, а нужного белка – больше. Говорят, что если хоть раз в неделю есть рыбные блюда, то сердце ваше будет здоровым. ...далее

Добавил: Jess 15.05.2012

Запеченная семга в духовке 4.3

В любых вариациях она получается вкусной. Семгу можно замариновать, сварить, пожарить, потушить и запечь. На приготовление блюда по этому рецепту у вас уйдет немного времени. Результат будет высший. ...далее

Добавил: Jess 17.05.2012

Семга в фольге 4.5

Для того чтобы попробовать по-настоящему изысканное блюдо не обязательно идти в дорогой ресторан, ведь и в домашних условиях можно очень легко и быстро сделать невероятно вкусную семгу в фольге. ...далее

Добавил: Dashuta 03.12.2013

Семга запеченная с картофелем 4.3

Для того чтобы сделать невероятно вкусный и сытный ужин не обязательно тратить много времени и продуктов, а если речь идет о семге, то блюда, приготовленные с ней, нравятся всем без исключения. ...далее

Добавил: Dashuta 03.12.2013

Рыба по-французски в духовке 4.6

Рыба, запеченная под соусом бешамель - это вечная нестареющая классика, гениальная простота, торжество желудка над рассудком! Рецепт рыбы по-французски в духовке - для вас! ...далее

Добавил: Kurzyupa 30.10.2013

Красная рыба в фольге с лимоном 5.0

Красную рыбу можно есть хоть каждый день, она не надоедает, ее не бывает много, как и не бывает много вариантов ее приготовления. Вот расскажу, как приготовить красную рыбу в фольге с лимоном. ...далее

Добавил: Антон Сорока 24.06.2017

Семга, запеченная в духовке по-королевски 3.5

Семга всегда считалась королевской рыбой. Поэтому и блюдо так называется. Правильно подобрать к блюду соус – это уже половина успеха. В рецепте нашего соуса все компоненты только усиливают вкус семги. ...далее

Добавил: Jess 18.05.2012

Красная рыба под сыром 3.9

Я большая поклонница рыбы и морепродуктов, поэтому красная рыба под сыром - популярное блюдо на моем обеденном столе. Обожаю его за простоту готовки и оригинальный вкус. Делюсь рецептом с вами! ...далее

Добавил: Itsme 14.11.2013

Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке 3.7

Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке - еще один простой, но эффективный способ приготовления запеченного лосося. Рыба получается очень нежной и приобретает целый букет восточных ароматов. ...далее

Добавил: Montovini 19.12.2012

Семга в духовке 4.3

Семга богата витаминами и минералами. Жирные кислоты, которые находятся в рыбе, положительно влияют на обменные процессы в организме и кожу. Рыба, приготовленная в фольге, не теряет полезных качеств. ...далее

Добавил: Jess 18.05.2012

Семга с картошкой в горшочках 3.8

Приготовить вкусный ужин для всей семьи очень просто, когда в дело вступают горшочки, а сегодня мы сделаем невероятно вкусную и сочную семгу с картошечкой, которая понравится абсолютно всем. ...далее

Добавил: Dashuta 03.12.2013

Рыба с брокколи в духовке 4.4

Предлагаю вашему вниманию диетическое, невероятно полезное блюдо. Этот простой рецепт рыбы с брокколи в духовке прекрасно подойдет даже для детского меню. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2014

Семга с сыром и помидорами 4.0

Предлагаю узнать, как приготовить семгу с сыром и помидорами - рыба получается очень нежной и сочной, а готовится при этом крайне просто и быстро. Хорошее горячее блюдо для праздничного стола. ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.08.2013

Шашлык из семги в духовке 3.8

Приготовить дома шашлык из семги можно в духовке. Быстро, вкусно, полезно. Семгу я всегда мариную с лимоном и слабо солю. Не успеет нагреться духовка, а шашлык уже готов к запеканию. Попробуйте сами! ...далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Красная рыба, запеченная в фольге 4.3

Красная рыба, запеченная в фольге - идеальное в плане соотношения простоты и быстроты приготовления и вкусности результата блюдо. Всего полчаса - и праздничный обед или ужин у вас в тарелке. ...далее

Добавил: Mamamaksa 28.04.2013

Филе лосося в духовке 4.4

Впервые я попробовала филе лосося в духовке у сестры. Мы вернулись после долгой прогулки очень голодные, и мне казалось, что ужина придётся ждать час. Но оказалось, что филе лосося готовится быстро. ...далее

Добавил: Виталия 16.11.2013

Жюльен из красной рыбы 3.4

Жюльен - это изысканное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Приготовить его можно практически из любых продуктов, имеющихся на вашей кухне. Сегодня готовим жюльен из красной рыбы! ...далее

Добавил: Itsme 15.11.2013

Запеченный лосось с чесноком и горчицей 4.8

Деликатесное блюдо можно приготовить за 30 минут. Одно из таких - запеченный лосось с чесноком и горчицей. Очень простое приготовление, но результат достоин хорошего ресторана. ...далее

Добавил: Aelita 25.04.2013

Брюшки семги в духовке 3.8

Очень простая и вкусная закуска к любому праздничному столу. Запекается на тонких листах лаваша, которые приобретают ароматный привкус лосося и не оставят равнодушным никого. ...далее

Добавил: Maritit 05.09.2014

Пирог с кетой 4.4

Пирог - отличная замена второму блюду и идеальный компонент для сытного ужина. Предлагаю вам рецепт приготовления пирога с кетой. ...далее

Добавил: Mengrel12 28.10.2014

Рыба под сметаной 4.3

Хотите сделать что-нибудь вкусненькое на обед или ужин, но нет времени долго стоять у плиты? Возьмите на заметку этот несложный, аппетитный, полезный и вкусный рецепт запеченной рыбки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2017

Лосось с грибами 4.5

Простой рецепт лосося с грибами - в помощь всем, кто не знает, как вкусно приготовить и подать эту рыбу на праздничный стол. Впрочем, и на будничный обед или ужин такое блюдо можно поставить. ...далее

Добавил: Alisa911 22.08.2013

Семга с овощами в фольге 4.5

Благородный вкус семги трудно испортить, его можно лишь улучшить, добавив к рыбке овощи и немного сыра. Мне кажется, это отличное сочетание ингредиентов, поэтому и блюдо выходит невероятно вкусное. ...далее

Добавил: Dashuta 19.11.2014

Семга под апельсиновым соусом 3.6

Семга под апельсиновым соусом - один из множества способов вкусно приготовить семгу. Минимум стараний, полчаса времени - и вкуснейший обед или ужин из простых ингредиентов в вашей тарелке. ...далее

Добавил: Борис 05.12.2012

Семга с овощами 3.4

Семга с овощами - это даже скорее не рецепт, в просто эффективный и красивый способ подачи этой замечательной рыбы к столу. Подойдет и для праздничного стола. ...далее

Добавил: Павел 22.09.2012

Кета в духовке 4.2

Вкусная и сытная кета в духовке готовится в течении часа. Я делаю её с помидорами, картофелем и сыром. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 26.01.2014

povar.ru

Как вкусно запечь красную рыбу в духовке

Одним из самых распространенных способов приготовления пищи является запекание. Оно позволяет сохранить все полезные свойства продукта, раскрыв его неповторимый вкус. Из этой статьи вы узнаете, как запечь красную рыбу в духовке. Рецептов приготовления этого яства существует великое множество. Вот несколько из них.

Рыба, запеченная под сметаной

Ингредиенты: пучок укропа, майонез и сметана, перец молотый, сыр и соль. Также понадобится филе любой красной рыбки.

Промойте в воде и измельчите свежую зелень. В отдельной мисочке смешайте укроп, майонез и сметану, добавьте немного перца и соли. У вас получился соус для запекания. Филе нарежьте на порционные кусочки и обмакните в сметанно-майонезную смесь. Переложите рыбу на противень и поместите в духовой шкаф на тридцать минут. По истечении отведенного времени достаньте кушанье, присыпьте тертым сыром и поставьте на десять минут обратно. Теперь вы знаете, как просто и легко можно запечь красную рыбу в духовке. Приятного аппетита.

Красная рыба, запеченная с грибами и сыром

Необходимые ингредиенты: полтора килограмма тушки красной рыбы (горбуши), 200 грамм шампиньонов, две луковицы, 200 грамм сыра, растительное масло, один лимон, зелень (укроп), майонез, молотый перец, соль.

Как запечь красную рыбу в духовке с грибами и сыром? Все очень просто. Тушку обмойте, очистите от чешуи, удалите хвост, голову и плавники. Разрежьте брюшко и извлеките внутренности. Еще раз промойте горбушу. После этого разрежьте ее вдоль по хребту на две половины. Из каждой части удалите все косточки. Должно получиться два крупных куска филе. Отложите их в сторону и читайте далее, как запечь красную рыбу в духовке. Грибы почистите и нарежьте средними по размеру кусочками. Измельчите лук. На сковороду влейте растительное масло и обжарьте лучок вместе с грибами практически до полной готовности. Натрите сыр. Лимон нарежьте тонкими кружочками, а из нескольких долечек выжмите сок. Сыр смешайте с грибами. Филе смажьте лимонным соком, подсолите и поперчите. Переложите горбушу в жаропрочную форму. Сверху выложите грибную начинку и посыпьте измельченным укропом. Запечь красную рыбу в духовке можно под майонезом. Обильно полейте им филе и накройте форму фольгой. Готовить кушанье необходимо около сорока минут. Украсить блюдо можно веточками зеленого укропа и лимонными дольками. Приятного аппетита.

Горбуша, запеченная с картофелем

Ингредиенты: красная рыба, две луковицы, две помидорки, 200 грамм сметаны, 200 грамм сыра, приправа, зелень, два средних картофеля, растительное масло, соль.

Как готовить красную рыбу в духовке с картофелем? Жаропрочную форму смажьте маслом. Филе горбуши нарежьте кусочками. Натрите сыр. Картофель очистите и порежьте на кружочки. Кольцами нарежьте лук. На дно формы положите слой картофеля, а затем горбушу, приправленную специями. В самом конце – лук. Сверху засыпьте кушанье сыром и приготовьте соус. Для этого смешайте сметану и мелко порезанный укроп. Залейте горбушу с овощами соусом и поставьте в духовку на сорок минут. Форму желательно накрыть фольгой, а спустя полчаса снять. Приятного аппетита.

fb.ru

Как запечь красную рыбу в духовке?

Если красную рыбу натереть солью и в таком незаурядном виде приготовить в духовке, вы уже получите достаточно аппетитное блюдо. Но, чтобы кусочки были необыкновенно сочными и особенно вкусными приготовьте запеченную красную рыбу по описанным далее рецептам.

Как запечь красную рыбу с овощами в духовке, в фольге?

Ингредиенты:

  • стейки форели – 3 шт.;
  • репчатый лук (крупный) – 1 шт.;
  • красный болгарский перец – 1 шт.;
  • мясистый помидор – 1 шт.;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • кухонная соль – по вкусу;
  • сливочное масло – 30 г.

Приготовление

Стейки размораживаем и, если это возможно, то снимаем с них кожицу, а также извлекаем из центра каждого куска толстый хребет. Мелко шинкуем очищенную луковицу. Очищенный болгарский перец вместе с большим мясистым помидором измельчаем ножом, на сантиметровые кубики, которые выкладываем в миску с луком и все перемешиваем.

Из пищевой фольги вырезаем три квадрата такого размера, чтобы его хватило для заворачивания стейков. По центру каждого такого квадрата компактно укладываем по кусочку, хорошо натертой кухонной солью, форели. Поверх этих стейков равномерно укладываем ассорти из овощей и притрушиваем все смесью из перцев.

Сливочное масло разрезаем на три части и раскладываем их по рыбным кусочкам. Из свободно лежащих краев фольги формируем плотные лодочки и сверху запечатываем их. Перемещаем все на пекарский лист, отправляем в прогретую до 210 градусной температуры духовку и запекаем бесподобно вкусную рыбку 35 минут.

Как вкусно запечь филе кранной рыбы с сыром в духовке?

Ингредиенты:

  • филе горбуши – 450-550 г;
  • твердый сыр – 180 г;
  • майонез (67%) – 60 г;
  • сметана (20%) – 60 г;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление

Майонез со сметаной соединяем в одну небольшую миску, добавляем немного молотого перца, а также кухонной соли и тщательнейшим образом перемешиваем полученный соус. Наносим его со всех сторон на филе размороженной и вымытой горбуши, укладываем в большую емкость, а затем покрываем оставшимся соусом. Через полчаса снимаем с рыбы лишнюю массу из сметаны и майонеза, а само филе перемещаем на застеленный пищевой фольгой противень. Всю открытую поверхность горбуши засыпаем предварительно натертым сыром и выставляем все в центр прогретого до 185 градусной температуры духового шкафа. Буквально через полчаса, когда наше блюдо подзолотится извлекаем его и сервируем.

 

womanadvice.ru

Рецепт приготовления рыбы в духовке: время приготовления красной рыбы

28 мая 2013 4303

Рыбное блюдо, запеченное в духовке, не только полезное и низкокалорийное, а еще и очень вкусное.

Рыба готовится быстро, что очень важно при современном ритме жизни.

Содержание белков и питательных веществ в рыбе не меньше, чем в лучших сортах отборного мяса, а иногда и больше.

К примеру, пищевая ценность судака гораздо ценнее, чем мясо курицы, а сазан обошел по пищевому составу говядину.

Запекать рыбу можно с овощами, рисом, сыром, грибами, сметаной, в фольге и под крышкой, с использованием приправ или без них, обваливая в муке и т.д.

Морскую рыбу не рекомендуют запекать в сухарях, лучше использовать смесь муки и крахмала.

Подготовка посуды и рыбы к приготовлению

Если вы хотите, чтобы ваше блюдо из рыбы получилось вкусным и полезным, нужно знать несколько кулинарных секретов.

Качество будущего блюда во многом зависит от посуды, в которой оно готовится.

Помните, что рыбу запекать можно только в чугунной, эмалированной или глиняной посуде.

Металлические или алюминиевые формы, сковородки применять не рекомендуется, т.к. в процессе приготовления в них ухудшаются вкусовые качества блюда, разрушаются все питательные вещества и соединения, а сама рыба приобретает серый неаппетитный цвет.

Перед покупкой рыбы следует обратить особое внимание на ее свежесть: она должна быть с блестящей гладкой чешуей, без кислого и любого другого постороннего запаха, глаза рыбы должны быть прозрачными и упругими, брюшко не вздутым.

Перед приготовлением тушку необходимо вымыть, очистить от чешуи (от хвоста к голове), выпотрошить и еще раз ополоснуть.

Рыбные потроха вынимать следует очень аккуратно, стараясь не повредить желчный пузырь.

Если все-таки повредили, не страшно.

Просто тщательно промойте рыбу в проточной холодной воде, тогда вся горечь уйдет.

При необходимости, отрезаем хвост, плавники и голову.

Далее следуйте этапам выбранного рецепта.

Рецепт приготовления в духовке

Ингредиенты Количество
филе любой не очень жирной рыбы - 800 г
картофель среднего размера - 10 шт
лук - 2 шт
сметана с низким содержанием жира - 250 г
молоко 2,5% - 300 мл
сыр - 100 г
мука - 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
соль и перец - по вкусу
специи - добавляем по собственному желанию
Время приготовления: 100 минут Калорийность на 100 грамм: 203 Ккал

Этот рецепт идеально подойдет для семейного обеда, именно поэтому я первым делом рассказываю о нём.

Нежное, вкусное и полезное блюдо обязательно понравится всем членам семьи.

Готовить мы будем рыбу с картофелем под нежным сливочным соусом.

При желании, картофель можно заменить любым другим овощем, например, цветной капустой.

Рецепт приготовления:

  1. Картофель нужно отварить до полуготовности и остудить.Лук натереть на крупной терке и немного обжарить на растительном масле.Затем добавить в обжаренный лук муку, перемешать и подержать на маленьком огне еще пару минут.
  2. В смесь муки и лука добавляем сметану с кетчупом (2ст.л.), и тушим в течение нескольких минут.Заливаем смесь молоком и варим еще две – три минуты.После этого солим и перчим, соус готов.
  3. Картофель нарезаем пластинами, смазываем форму маслом и укладываем картофелем дно.Поверх картофельных пластин кладем кусочки рыбы, и заливаем соусом.Готовить блюдо в предварительно разогретой духовке до 220 градусов, 40 минут (запекаем без крышки).Затем посыпаем блюдо тертым сыром, и отправляем в духовку еще на несколько минут.

В результате у вас получится нежнейшее блюдо с аппетитной золотистой сырной корочкой.

Любите красную рыбу?

Красная рыба готовится в духовке по-особому, и ее необходимо правильно подготовить к приготовлению.

Размораживать рыбную тушку нужно в холодной подсоленной воде, тогда структура сохраняется и получается она нежнее.

Не стоит повторно замораживать продукт, он потеряет весь свой сок.

После размораживания рыбу разделывают на куски, солят, приправляют и оставляют в холоде на несколько минут.

Чтобы в готовом блюде красная рыба не развалилась, ее нужно правильно разделывать.

Для запекания тушку режут под углом 45 градусов, а для супа поперек.

Приготовление красной рыбы в духовке не предполагает использование большого количества приправ, а лучше только соль, ведь сама рыба имеет неповторимый и особый вкус.

Если вы делаете свой выбор в пользу приправ, тогда используйте базилик, тимьян, чеснок, укроп и перец.

Чтобы красная рыба получилась сочной, запекать ее нужно под сливочным соусом и, обязательно, с использованием фольги.

Если готовите с гарниром, то рыбу укладывайте на этапе полуготовности гарнира.

Горбуша в сливках

Для приготовления возьмите стейки горбуши, пол литра 20% сливок, соль, специи и масло для смазывания формы.

Выложите рыбные стейки на смазанную маслом форму, посолите, поперчите и залейте все сливками. Запекать в духовке при 200°С до образования румяной корочки, после чего перевернуть стейки на другую сторону и зарумянить ее.

У вас получится вкусная, сочная и аппетитная горбуша. Приятного аппетита!

Время приготовления в духовке

Любая рыба, как уже отмечалось, готовится очень быстро.

В среднем на приготовление в духовке требуется 30 – 40 минут.

Температура приготовления рыбы в духовке: 180 – 200 градусов.

Следует помнить, что порезанная на куски тушка готовится быстрее, следовательно, время приготовления сокращается.

Рыбное филе запекают не более тридцати минут, иначе рыба в готовом блюде будет сухой.

Определяется готовность вилкой, если мякоть легко разделяется на кусочки – филе готово.

Приготовление рыбы минтай в духовке, кстати, не выходит из всех этих правил.

Дорадо — рыба из Средиземноморья

Ее мясо обладает невероятным вкусом, а сама она полезна, как и все другие виды рыб.

Дорадо, приготовленная в духовке, особенно хорошо сочетается с картофелем и оливковым маслом.

Оливковое масло по своей структуре более вязкое и густое, чем подсолнечное, а его вкус имеет сладковатый оттенок.

Именно поэтому его используют для приготовления дорадо, оно по-особому подчеркивает естественный вкус этой рыбки.

Никаких принципиальных особенностей в приготовлении дорадо в духовке нет, старайтесь готовить блюдо просто, без лишних добавок, чтобы не потерять основной вкус.

Готовим дорадо в духовке

Ингредиенты на три порции:

  • филе рыбы – три пластинки,
  • 1\2 лимона,
  • картофель – 6шт,
  • лук – 1шт среднего размера,
  • базилик – 1ст.л.,
  • оливковое масло 1\2 стакана.

Рецепт приготовления:

    1. Для начала необходимо разморозить филе дорадо, обсушить и полить соком лимона.

Затем обсыпать специями и оставить на 10 минут для маринования.

Далее нужно натереть филе солью и оставить еще на 7 – 10 минут.

    1. Картофель сварить, сняв с огня незадолго до готовности.

Залить форму для запекания половиной объема оливкового масла, нарезать картофель кружочками и выложить ими дно.

    1. Обжарить лук тоненькими колечками на оливковом масле и выложить его сверху на картофель.

На лук выкладываем филе дорадо и заливаем его оставшимся маслом, тогда рыба не будет сухой.

  1. Готовить в духовке, разогретой до 200 градусов, ничем не накрывая, до тех пор, пока картофель не покроется румяной корочкой.

Филе рыбы неприхотливо в приготовлении

Блюда из рыбного филе подходят как для праздничного стола, так и для тихого семейного обеда.

Филе рыбы активно используется для детского питания.

Многие хозяйки уважают филе за неприхотливость и быстроту в приготовлении.

Перед приготовлением филе рыбы необходимо разморозить, обсушить и присыпать солью и специями.

Затем отправить рыбу на полчаса в холодильник.

Готовить филе можно как отдельное блюдо, а можно вместе с гарниром. В качестве гарнира выбирайте любые овощи, грибы, рис.

Готовить желательно под крышкой в течение получаса.

Можно приготовить подготовленное филе в фольге.

Для этого положите кусочек сливочного масла на отрез фольги, а сверху выложите рыбное филе.

Заверните его и отправляйте в духовку на 20 – 30 минут, температура 180 градусов.

Полезные советы

Чтобы посуда не сохранила после приготовления рыбный запах, ее нужно выстилать фольгой.

Можно перед готовкой смазать форму уксусом или лимонным соком, после чего смыть его холодной водой.

Запекают рыбу в духовке обычно на противне или в сковороде.

Необходимо заполнить весь объем формы продуктами, иначе сок начнет выкипать раньше и блюдо получится сухим.

Рыба относится к скоропортящимся продуктам, хранить ее следует отдельно от других пищевых компонентов.

Запекайте рыбу непосредственно перед подачей на стол, после хранения блюдо теряет свои вкусовые качества.

Видео-десерт

Данное видео предназначено для тех, кто совсем не умеет готовить, но очень хочет попробовать вкусную рыбу, запеченую в духовке.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Granelli | Все права защищены © 2018 | Карта сайта