Официальный дилер

Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE

Куриное филе в панировочных сухарях на сковороде. Филе в панировке на сковороде

Курица в панировке – 7 вкусных рецептов приготовления

Содержание материала:

Сложно сказать, чего больше существует на свете — пернатых цыпочек, или созданных из них блюд, количество которых пересчитать практически невозможно. Курица в панировке — наиболее частый гость на повседневном или праздничном столе, ведь в этом ястве присутствует и нежное мясо, и восхитительно хрустящая корочка, и красивое оформление.

Курица в панировке из муки и яиц на сковороде

Начнем, пожалуй, с такого популярного и простого блюда, как курица в панировке на сковороде.

Состав продуктов:

масло постное;
филе птицы — 500 г;
мука — 100 г;
яйца — 3 шт.;
сухари панировочные — 100 г;
веточка розмарина, специи.

Способ приготовления:

Тщательно промываем свежее мясо птицы, промокаем салфетками, рубим на небольшие кусочки, приправляем солью и перцем.

Разделяем яйца на составляющие. Желтки помещаем в чашу, перемешиваем вилкой. Взбиваем белки до твердых пиков. Соединяем оба состава, добавляем по своим вкусам количество специй и пряностей.
Нагреваем в сковороде ароматное масло, бросаем веточку розмарина. Нам не нужно само растение, а только его душистые эфирные масла.
Панируем каждую часть куриного филе мукой, окунаем в яичную смесь, затем обваливаем в панировочных сухарях. Сразу выкладываем куски в горячий жир.
Обжариваем подготовленное мясо до получения воздушной двусторонней корочки. Чтобы избавить кушанье от лишних калорий, размещаем аппетитные порции на бумажные полотенца.

Подаем блюдо в горячем виде, сервируем свежими овощами.

Как запечь в духовке

Следующий «вкусный» рецепт основан на самом полезном способе тепловой обработки мяса птицы – в печи.

Список продуктов:

зубки чеснока — 6 шт.;

масло оливы — 230 мл;
курица в целом виде;
яичные белки — 4 шт.;
сухари панировочные — 100 г;
базилик, петрушка, орегано — растения сушеные;
крахмал кукурузный — 60 г;
соль, перец, порошок чесночный.

Порядок приготовления:

Обрабатываем тушку птицы над огнем конфорки, потрошим, удаляем с хвостика жировик. Тщательно промываем курицу, разделяем на 8 частей.
Помещаем в просторную посуду очищенные от шелухи зубки чеснока, добавляем немного соли и перца, по две десертные ложки сушеного базилика и масло оливы.
Выкладываем в полученную смесь кусочки мяса, тщательно всё перемешиваем, оставляем на два часа в холодильнике.
Соединяем в чаше крахмал и белки, в другую емкость помещаем сухари панировочные, сушеные пряности, соль, перец и порошок чесночный.
Достаем курятину из холода, слегка промокаем остатки маринада. Окунаем мясные куски в яичный состав, затем панируем душистыми пряностями и сухарями.
Выкладываем подготовленные части птицы на решетку и чуть сбрызгиваем маслом оливы. Запекаем продукт около часа в духовом шкафу, нагретом до 190 °C.

Подаем куриное мясо в аппетитной панировке вместе с гарниром и овощами.

Домашние наггетсы из куриного филе

Несмотря на иностранное название представленного кушанья, такое яство из филе курицы давно включено в список любимых россиянами блюд.

Перечень компонентов:

масло постное — от 200 мл;
яйца — 2 шт.;
мука в/с — от 70 г;
куриное филе — 500 г;
сыр (желательно мягких сортов) — 300 г;
соль, перец.

Процесс приготовления:

Обрабатываем мясо птицы, хорошо промокаем. Чтобы полученная панировка преобразовалась в аппетитную розовую корочку и осталась на кусочках тушки, просушиваем ее как можно лучше.
Нарезаем куриное филе тонкими пластами. Делаем это непременно поперек волокон.
Помещаем в чашу стружку тертого сыра. В отдельной пиале взбиваем яйца. Соль смешиваем с просеянной мукой.
Мясные части поочередно обваливаем в сыпучем составе, окунаем в яйцо, панируем сырной стружкой, после чего выкладываем в заранее раскаленную с жиром сковороду.

Обжариваем продукт на средней высоте пламени конфорки. Подаем домашние наггетсы в горячем состоянии.

Вкусная курица в панировке, как в KFC

Что же это такое — панировка для курицы как в kfc? KFC означает сокращенную аббревиатуру американской компании, которая производит фирменные блюда из мяса птицы, приготовленного в особенной корочке.

Необходимые продукты:

масло постное;
яйца — 4 шт.;
хлопья кукурузные — 500 г;
крылышки куриные — от 15 шт.;
специи, пряности.

Методика действий:

Проводим «ревизию» мясного продукта на предмет наличия и удаления перьев. Промываем крылышки, промокаем одноразовыми полотенцами.
Разделяем заготовки по фалангам, помещаем в просторную посуду, приправляем специями и пряностями. Часть душистого состава сохраняем для панировки. Оставляем крылья на час в таком виде.

Всыпаем в пакет хлопья, «проходимся» по ним скалкой, превращая в однородную крошку. При желании проделываем эту процедуру с помощью блендера. Добавляем сухари и оставленную часть душистой смеси (сушеные травы, соль, перец), чтобы панировка не получилась безвкусной.
Взбиваем в пиале яйца, присоединяем к составу немного специй, затем просеиваем муку. Замешиваем тесто однородной консистенции (чуть более жидкое, чем на оладьи).
Вливаем в небольшую по диаметру кастрюлю свежее масло, хорошо нагреваем. Обмакиваем части крылышек в кляр, затем обваливаем кукурузной панировкой и обжариваем в горячем масле до румяности. Обязательно оставляем готовое кушанье на салфетках. Пусть они, а не наши желудки, впитывают лишние калории.

Вот такая получилась курица в панировке – точно как в KFC! Домашнее блюдо ни вкусом, ни ароматом, ни внешним видом ничуть не уступает своему заокеанскому «собрату»!

Готовим во фритюре

Выбрать такое обольстительное яство или отказаться от сытного удовольствия — решайте сами. Да, диетическим это кушанье назвать сложно, а вот вкусным — безусловно!

Набор продуктов:

масло постное для фритюра;
яйца — 4 шт.;
голени куриные — 12 шт.;
мука в/с — 400 г;
качественный кефир — 500 мл;
горчица, тимьян, орегано, паприка, гранулы чеснока — всё в молотом виде.
соль, перец.

Очередность приготовления:

Вбиваем в просторную чашу свежие яйца, вливаем кефир, тщательно взбалтываем смесь венчиком.
Хорошо промываем куриные голени, промокаем полотенцами, погружаем в кисломолочный состав. Оставляем продукт хотя бы на два часа (лучше — на ночь).
Соединяем муку с пряностями, солью и перцем, равномерно смешивая все компоненты.
Извлекаем голени из маринада, слегка просушиваем полотенцами, хорошо обваливаем в пряной муке. Чтобы корочка получилась плотной, оставляем на 10 минут обработанные части курицы на доске. Даем продукту время чуть просохнуть.
Повторяем процесс панировки, затем сразу опускаем ножки в уже кипящее масло. Обжариваем куски во фритюре на невысоком огне до получения роскошной корочки.

Ну как тут отказаться от такой невероятно вкусной еды?!

В панировке из чипсов

При всем «уважении» к предшествующим аппетитным вариантам приготовления мяса птицы, жареная курица в панировке из чипсов — идеальное блюдо для сытного завтрака или званого вечера.

Требуемые компоненты:

масло подсолнечное;
яйца — 2 шт.;
куриные грудки — 1,5 кг;
чипсы картофельные — 300 г;
горчица столовая — 20 г;
мука в/с (желательно пшеничная) — 60 г;
плоды болгарского перца — 2 шт.;
сметана домашняя;
специи.

Процесс приготовления:

Срезаем с куриных грудок филейные части, промываем и просушиваем мясо, разделяем небольшими порциями.
Соединяем горчицу с перцем, ложкой масла и солью. Вливаем полученную смесь к курятине, тщательно всё перемешиваем, оставляем в ароматном составе на полчаса.
Взбалтываем в чаше яйца, добавляем к ним чипсы, измельченные до состояния крошки.

Окунаем кусочки куриного филе в яичную смесь, обваливаем в аппетитной панировке и отправляем в предварительно раскаленный на сковороде жир. Готовим до получения превосходной корочки.
Тем временем мелко рубим освобожденные от семян сладкие плоды, соединяем нарезку со сметаной, приправляем перцем и пряностями.

Подаем курицу в панировке из чипсов вместе с душистым сметанным соусом.

Курица в сырной панировке

Завершаем наш краткий экскурс по самым вкусным рецептам приготовления мяса птицы еще одним прекрасным вариантом — жареной курицей в сырной панировке.

Используемые ингредиенты:

масло постное;
яйца — 2 шт.;
филе куриное — 4 шт.;
сыр твердого сорта — 100 г;
толченые сухари — 50 г;
молоко цельное — 20 мл;
соль, перец, приправа для мяса птицы.

Приготовление блюда:

Мелко натираем сыр, помещаем в удобную посуду, присоединяем крошку сухарей и выбранную приправу. Можно добавить нарубленный шалфей. Тщательно перемешиваем состав.
Разделяем обработанное филе на порционные части.
Взбиваем в пиале молоко с яйцами, приправляем небольшим количеством перца и соли.
Окунаем мясные кусочки в жидкий состав, обрабатываем в сырной панировке и обжариваем в раскаленном масле до симпатичной корочки.

Подаем блюдо в горячем виде со свежими овощами.

Курица в панировке хороша своей универсальностью. Можно приготовить простое и сытное кушанье на завтрак, обед или ужин. А приложив чуть больше усилий и собственной фантазии, получаем прекрасно оформленную закуску для любого торжественного застолья.

attuale.ru

Филе курицы в панировке на сковороде

Абхазская кухня

Австрийская кухня

Азербайджанская кухня

Азиатская и Восточная

Английская кухня

Арабская кухня

Армянская кухня

Африканская кухня

Белорусская кухня

Бельгийская кухня

Болгарская кухня

Венгерская кухня

Вьетнамская кухня

Голландская кухня

Греческая кухня

Грузинская кухня

Датская кухня

Еврейская кухня

Европейская кухня

Индийская кухня

Ирландская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Кавказская кухня

Казахская кухня

Калмыцкая кухня

Киргизская кухня

Китайская кухня

Корейская кухня

Кухня Коми

Латышская кухня

Литовская кухня

Малазийская кухня

Молдавская кухня

Монгольская кухня

Немецкая кухня

Норвежская кухня

Осетинская кухня

Польская кухня

Португальская кухня

Республики СССР

Румынская кухня

Русская кухня

Тайская кухня

Такжикская кухня

Татарская кухня

Турецкая кухня

Узбекская кухня

Украинская кухня

Финская кухня

Французская кухня

Чешская кухня

Шведская кухня

Швейцарская кухня

Шотландская кухня

Эстонская кухня

Японская кухня

vilkin.pro

Наггетсы из куриного филе в панировке

В заведениях быстрого питания наггетсы являются одним из самых продаваемых блюд. Но даже при заказе в популярных кафе не всегда можно получить горячие брусочки сочного куриного филе в хрустящей панировке. А про качество используемых продуктов и количество обжарок в одном и том же растительном масле и думать не хочется.

Поэтому наилучшим вариантом будет приготовить наггетсы из куриного филе в домашних условиях на сковороде. Получится намного вкуснее. А весь секрет в нехитрой многослойной панировке, которая при обжаривании становится хрустящей и позволяет сохранить мясо сочным. Так что, следуя рецепту, каждая хозяйка без труда сможет приготовить домашние наггетсы из куриного филе в панировке на своей кухне.

Пошаговый рецепт домашних наггетсов из куриного филе

Ингредиенты:

Филе куриное — 250 г;
Яйцо куриное 1 шт.;
Сухари панировочные 3 ст. л.;
Крахмал кукурузный 3 ст. л.;
Соль — по вкусу;

Паприка — 0,25 ч. л.
Чеснок молотый — 0,25 ч. л.
Масло растительное: 250-300 мл.

Как приготовить наггетсы из куриного филе в панировке на сковороде

Подготовить все продукты. Филе желательно брать не замороженное, а охлажденное. Сухари из белого хлеба можно сделать самостоятельно.

Курицу нарезать продолговатыми брусочками. Приправить подготовленными специями и солью, перемешать. Желательно оставить филе для маринования на время от 30 минут до 12 часов, чем дольше, тем лучше. Взять три мисочки, в одну разбить яйцо и взболтать его вилкой. В две другие насыпать кукурузный крахмал и панировочные сухари.

Теперь можно начинать процесс многослойной панировки. Первым делом обвалять каждый кусочек филе в крахмале, затем в яйце, а уже напоследок щедро обсыпать панировочными сухарями.

Таким образом поступить со всеми куриными брусочками. Обязательно делать это до начала обжаривания, так как оно происходит очень быстро и в процессе приготовления отвлекаться будет сложно. Заготовки при желании можно оставить на несколько часов в холодильнике.

В сковородке, фритюрнице или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Выложить подготовленные кусочки куриного филе. Слой масла должен быть не менее 2 см.

Обжаривать на сильном огне до золотистой корочки, примерно по минуте с каждой стороны.

Многослойная панировка практически не впитывает масло, поэтому можно выкладывать сразу в тарелку, не используя бумажные полотенца или салфетки для устранения лишнего жира.

Вот и готовы вкуснейшие наггетсы из куриного филе.

Подавать горячими, в сочетании с любимым соусом, свежими овощами.

anynews.ru

Kwoman.ru: Курица в панировке на сковороде: рецепт с фото

Курица в панировке станет прекрасной заменой покупным наггетсам. Она имеет очень приятный вкус и эстетичный вид. Готовят ее из разных частей птичьей тушки, а в качестве панировки используют не только традиционные сухари, но и другие интересные ингредиенты. В сегодняшней статье мы рассмотрим самые оригинальные рецепты подобных блюд.

Общие рекомендации

Чтобы приготовить сочную курицу в панировке, фото которой будет представлено чуть ниже, желательно использовать свежее мясо, которое не подвергалось заморозке. В противном случае сделанное вами блюдо получится сравнительно жестким и не слишком вкусным. Что касается предварительной подготовки, то она напрямую зависит от выбранной части птичьей тушки. Если крылышки или голени просто моют и обсушивают, то филе дополнительно нарезают пластинами, медальонами или соломкой.

После этого мясо маринуют в кисломолочных продуктах, соевом соусе, майонезе или в чем-то еще, а потом обмакивают во взбитое яйцо и обваливают в панировке. Это могут быть не только традиционные сухари, но и сыр, крекеры или кукурузные хлопья. Чтобы разнообразить вкус панировки и сделать ее более острой в нее часто добавляют измельченные сушеные томаты, орехи и разные виды перца. Получившиеся полуфабрикаты отправляют на сковородку и доводят до полной готовности.

В сухарях и горчичном маринаде

Это один из наиболее простых и удачных вариантов приготовления курицы в панировке. Под аппетитной хрустящей корочкой скрывается нежное мясо, пропитанное горчично-медовым маринадом. Чтобы угостить родных подобной вкуснятиной, вам потребуется:

300 г охлажденного куриного филе.
1 ч. л. натурального жидкого меда.
4 ст. л. качественного майонеза.
½ ч. л. не очень острой горчицы.
½ стакана панировочных сухарей.
Соль и рафинированное масло.

Начинать приготовление курицы в панировке с обработки филе. Его моют, обсушивают и нарезают не слишком длинными полосками, ширина которых составляет около двух сантиметров. Затем мясо погружают в глубокую пиалу, где уже имеется мед, соль, горчица и майонез. Спустя какое-то время промариновавшиеся кусочки обваливают в панировке и обжаривают в разогретом рафинированном масле.

В сухарях и соевом маринаде

Данное блюдо наверняка вызовет интерес у любителей пикантной пищи. Для его приготовления используются не кусочки филе, а целые куриные голени. Поэтому их можно дополнить любым подходящим гарниром и подать к семейному ужину. Чтобы сделать такое угощение, вам потребуется:

4 голени.
2 ст. л. соевого соуса.
1 ч. л. молотых специй (куркума, перец, кориандр, карри, розмарин).
2 яйца.
Соль.
150 мл рафинированного масла.

Вымытые и обсушенные голени выкладывают в миску, заполненную смесью соевого соуса, специй и соли. Все это накрывают пищевым полиэтиленом и убирают в холодильник. Не ранее чем через тридцать минут промариновавшееся мясо обмакивают во взбитых яйцах, обваливают в сухарях и отправляют на последующую тепловую обработку. Готовят курицу в панировке на сковороде, смазанной рафинированным маслом. Подрумянившиеся голени выкладывают на одноразовые полотенца и только потом подают к столу.

В сухарях и сметанном маринаде

Это вкусное и очень аппетитное блюдо готовится очень быстро и просто. Поэтому не исключено, что оно станет часто появляться в вашем меню. Поскольку данный рецепт курицы в панировке предполагает применение определенного набора компонентов, заранее убедитесь, что у вас под рукой найдется все необходимое. На этот раз вам потребуется:

100 г сметаны.
500 г охлажденного куриного филе.
2 отборных яйца.
50 г панировочных сухарей.
Соль, специи и рафинированное масло.

Вымытое мясо нарезают тонкими, не слишком длинными полосками и складывают в глубокую пиалу. Туда же отправляют сметану, соль и приправы. Все хорошо перемешивают и оставляют не меньше чем на полчаса. По окончании указанного времени промариновавшиеся кусочки обмакивают во взбитое подсоленное яйцо, обваливают в сухарях и обжаривают в горячем рафинированном масле.

В кукурузных хлопьях

Это красивое и аппетитное блюдо прекрасно сочетается с легкими овощными салатами. Потому оно может стать неплохим вариантом для семейного ужина. Чтобы вкусно накормить своих домашних, вам потребуется:

2 куриных филе.
Отборное яйцо.
100 г кукурузных хлопьев (несладких).
Соль, ароматные травы и рафинированное масло.

Чтобы приготовить филе курицы в панировке из кукурузных хлопьев, вымытое и обсушенное мясо нарезают не очень крупными кусочками. Затем их посыпают специями и окунают во взбитое подсоленное яйцо. Потом каждый кусочек обваливают в измельченных кукурузных хлопьях и обжаривают в разогретом масле.

В сухарях и сырной стружке

Это простое, но достаточно интересное блюдо оптимально подходит для легкого ужина. Готовится оно очень быстро и легко, а результат превосходит все самые смелые ожидания. Чтобы сделать две порции курицы в панировке, вам понадобится:

300 г филе.
50 г твердого сыра.
По 2 ст. л. пшеничной муки и панировочных сухарей.
Отборное яйцо.
Соль и рафинированное масло.

Вымытое филе накрывают пищевой пленкой и отбивают при помощи специального молоточка. Подготовленное таким способом мясо подсаливают, обваливают в муке, окунают во взбитое яйцо и панируют в смеси сухарей и сырной стружки. Получившиеся полуфабрикаты обжаривают в разогретом рафинированном масле и подают на стол. В качестве гарнира обычно используют салат из свежих сезонных овощей или отварной картофель.

В сырной стружке и соевом соусе

Это аппетитное блюдо оценят даже те, кто не любит белое мясо птицы. Оно получается очень вкусным, сочным внутри и приятно хрустящим снаружи. Для его приготовления вам потребуется:

500 г охлажденного куриного филе.
3 отборных яйца.
100 г российского сыра.
2 ч. л. соевого соуса.
1/3 ч. л. карри.
Соль, специи и зира.
Пшеничная мука и рафинированное масло.

Предварительно вымытое и обсушенное мясо нарезают примерно одинаковыми пластинами, толщина которых составляет около семи миллиметров, солят, посыпают специями и обваливают в муке. Каждый из подготовленных таким способом кусков окунают в миску, заполненную смесью соевого соуса, сырной стружки и приправ. Полученные заготовки отправляют в разогретую сковородку, смазанную нужным количеством постного масла, и обжаривают на среднем огне до зарумянивания. Подают такое мясо с любым пикантным соусом или овощным гарниром.

Источник

kwoman.ru

Куриное филе в панировке на сковороде рецепты

Не расстраивайтесь в случае неудачи.Если в бульоне не нашлось приборы, их можно заменить измельченными сборными кореньями или мукой.

Видео: Очень вкусная куриная грудка в кляре. Готовим на сковороде.

ОБЪЕДЕНИЕ.55 Попробуйте слегка надавить на продукт пальцем. Филе - наиболее полезная часть курицы, жареное филе содержит 163 ккал.

В сухарях и горчичном маринаде

Есть даже специальная диета на куриной грудке. Употребление курятины помогает в наращивании мышечной массы. Попробуйте слегка надавить на продукт пальцем. В противном случае сделанное вами блюдо получится сравнительно жестким и не слишком вкусным.

Чтобы разнообразить вкус панировки и сделать ее более острой в нее часто добавляют измельченные сушеные томаты, орехи и разные виды перца. Это могут быть не только традиционные сухари, но и сыр, крекеры или кукурузные хлопья.

Вымытое филе накрывают пищевой пленкой и отбивают при помощи специального молоточка. Запеченные с чесноком грудки, можно подавать к столу с различными гарнирами.

Куриное филе с чесноком в панировочных сухарях В кулинарии, довольно часто используется чеснок, который придает блюду пикантные нотки, остроту, делает его еще ароматнее. Его моют, обсушивают и нарезают не слишком длинными полосками, ширина которых составляет около двух сантиметров.

Затем их посыпают специями и окунают во взбитое подсоленное яйцо. Подавать лучше всего с дольками лимона, из которых выдавливается сок, чтобы сделать блюдо еще вкуснее. Чтобы вкусно накормить своих домашних, вам потребуется: Это могут быть не только традиционные сухари, но и сыр, крекеры или кукурузные хлопья.

Чтобы разнообразить вкус панировки и сделать ее более острой в нее часто добавляют измельченные сушеные томаты, орехи и разные виды перца. Получившиеся полуфабрикаты отправляют на сковородку и доводят до полной готовности. В сухарях и горчичном маринаде Это один из наиболее простых и удачных вариантов приготовления курицы в панировке.

Под аппетитной хрустящей корочкой скрывается нежное мясо, пропитанное горчично-медовым маринадом.

Чтобы угостить родных подобной вкуснятиной, вам потребуется: Соль и рафинированное масло. Начинать приготовление курицы в панировке с обработки филе. Его моют, обсушивают и нарезают не слишком длинными полосками, ширина которых составляет около двух сантиметров. Затем мясо погружают в глубокую пиалу, где уже имеется мед, соль, горчица и майонез.

Спустя какое-то время промариновавшиеся кусочки обваливают в панировке и обжаривают в разогретом рафинированном масле.

В сухарях и соевом маринаде Данное блюдо наверняка вызовет интерес у любителей пикантной пищи. Для его приготовления используются не кусочки филе, а целые куриные голени.

Приготовление курицы в панировке

Поэтому их можно дополнить любым подходящим гарниром и подать к семейному ужину. Чтобы сделать такое угощение, вам потребуется: Вымытые и обсушенные голени выкладывают в миску, заполненную смесью соевого соуса, специй и соли.

Все это накрывают пищевым полиэтиленом и убирают в холодильник. Не ранее чем через тридцать минут промариновавшееся мясо обмакивают во взбитых яйцах, обваливают в сухарях и отправляют на последующую тепловую обработку. Готовят курицу в панировке на сковороде, смазанной рафинированным маслом.

Подрумянившиеся голени выкладывают на одноразовые полотенца и только потом подают к столу. В сухарях и сметанном маринаде Это вкусное и очень аппетитное блюдо готовится очень быстро и просто. Поэтому не исключено, что оно станет часто появляться в вашем меню.

Рецепт «Филе курицы в панировочных сухарях»

Поскольку данный рецепт курицы в панировке предполагает применение определенного набора компонентов, заранее убедитесь, что у вас под рукой найдется все необходимое. На этот раз вам потребуется: Соль, специи и рафинированное масло. Вымытое мясо нарезают тонкими, не слишком длинными полосками и складывают в глубокую пиалу.

Туда же отправляют сметану, соль и приправы.

Ингредиенты

Все хорошо перемешивают и оставляют не меньше чем на полчаса. По окончании указанного времени промариновавшиеся кусочки обмакивают во взбитое подсоленное яйцо, обваливают в сухарях и обжаривают в горячем рафинированном масле.

В кукурузных хлопьях Это красивое и аппетитное блюдо прекрасно сочетается с легкими овощными салатами. Блюдо получается не только вкусным, но еще и сытным, особенно если подать его со свежими овощами, нежным картофельным пюре, а также соусами собственного приготовления. Читайте как приготовить вкусное тесто на сметане без дрожжей в нашей статье.

Куриное филе в кляре

Как фаршировать ракушки — несколько вариантов блюда с фаршем и другими начинками. Как приготовить наггетсы из курицы Куриные наггетсы — ароматная закуска, которая пользуется огромной популярностью у многих людей.

Пикантная корочка и сочное мясо, обязательно понравится мужчинам, но благодаря тому, что они будут запекаться, а не жариться в масле, их можно подавать и детям. Панировочные сухари высыпать в миску, добавить к ним любимые специи, немного соли и перемешать; Хорошо помыть мясо, нарезать его небольшими кусками, обвалять в панировке и выложить на противень; Запекать при 200 градусах около 20 минут.

Куриное филе в панировочных сухарях на сковороде

Чтобы наггетсы не пригорели и не пристали к дну противня, лучше всего смазать его маслом, а сверху положить вырезанную по размеру пергаментную бумагу. Как готовить курицу с сыром в панировке в духовке Чтобы приготовить очень вкусное мясо в панировке, обязательно нужно приобрести качественный и хороший сыр, лучше всего, если это будет пармезан. Именно он придает блюду легкость, нежность, но если его нет, можно заменить любым другим твердым видом.

Обзаведитесь высокими инструментами для работы, немногим людям приходится, готовить дома поэтому, а некоторым хозяйкам приходится выдерживать много, на бегу семью. Которая рабочая зона должна быть непроточной, и на ней нужно искать уборку, но без ответа.

Промыть в теплой воде мясо, разрезать его на две части вдоль, чтобы образовались пластинки и немного отбить их, натереть специями, солью; Пармезан натереть на мелкой терке, добавить к нему сухари, перемешать; Яйца взбить в отдельной миске; Кусочки курицы окунуть в яичную смесь, положить в панировку, хорошо прижать сухари рукой, образуя плотную корочку; На противень выложить подготовленное филе и поставить на 25 минут в духовку, предварительно разогретую до 180°.

Для этого блюда можно использовать различные специи, такие как молотый перец, паприка, измельченный чеснок.

Описание приготовления

Приправу для мяса можно сделать самостоятельно, смешав несколько разновидностей, или же купить уже готовую смесь. Курочка в сухарях с орехами Существует огромное множество вариантов приготовления куриного фуле в сухарях, но особенно необычным и оригинальным оно получается в панировке с добавлением арахиса или грецких орехов, которые придают блюду необычные нотки.

Промытое филе нарезать кусочками, посыпать их солью, специями и дать 10 минут постоять; Орехи просушить в микроволновке, порубить с помощью ножа, смешать с сухарями; Взбить яйца, в них опустить кусочки мяса, затем обвалять их в смеси из орехов и сухарей, выложить в смазанный противень; Готовить 20 минут в духовке, при температуре 190°. Орехи идеально сочетаются с мясом, они добавляют ему новые нотки, которые обязательно придутся по вкусу и детям и взрослым.

Советы кулинаров Куриное мясо, приготовленное в панировке, будет более нежным и не таким калорийным, если после жарки выкладывать его на бумажные полотенца. Необходимо всего несколько минут, чтобы излишки масла впитались, а затем можно выкладывать блюдо на тарелку.

В панировочных сухарях куриное филе можно готовить с добавлением различных продуктов: Именно приправы придают блюду остроту, пикантность, но их не должно быть слишком много, чтобы вкус блюда не стал слишком острым и неприятным. Если в доме не нашлось сухарей, их можно заменить измельченными овсяными хлопьями или мукой.

Панировка получится более пышной, если использовать натертый на терке черствый, белый хлеб.

dezinsektorrf.ru

Куриная грудка в панировке на сковороде

Опубликовано 27.08.2017 Разместил: Natasha.Isa. [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Куриная грудка в панировке на сковороде готовится не сложно. Это самое простое, что вы можете приготовить для своих родных. Купить в ближайшем магазине охлажденную куриную грудку и у вас полдела будет уже сделано. Останется только нарезать, сделать тройную панировку и пожарить вкуснятину на сковородке. По поводу тройной панировки я вам все расскажу чуть ниже. Эта панировка не так уж сложна, делается быстро и у вас в результате получится сочная куриная грудка с хрустящей, самой вкусной корочкой. Куриная грудка не всегда была в почете, но как только ее научились правильно готовить, она стала просто разлетаться в магазинах. Главное сделать мясо сочным и тогда грудка не будет твердой и сухой. Некоторые грешат на куриную грудку и считают такое мясо сухим и невкусным. У меня простой ответ, они просто не умеют его готовить. А еще очень вкусно получается куриная грудка на шпажках в духовке.

Необходимые продукты:- 400 грамм куриного филе,- 150 грамм панировочных сухарей,- 100 грамм муки,- 2-3 куриных яиц,- соль и черный перец по вкусу,- растительное масло для обжарки.

Куриное филе разрезать на отбивные. Вдоль разрезать грудку на пласты средней толщины, отбить кулинарным молоточком, потом поперчить, присолить по вкусу. Специи прибавят мясу вкус и аромат. Я люблю перчить курочку, чтобы она стала пикантной и слегка пряной.

Первый слой обвалки будет из муки. Обвалять куриное филе в муке, слегка струсить лишнюю панировку, если муки много прилипло.

Яйца взболтать вилочкой, их можно чуть присолить, а потом окунуть в них отбивные.

Теперь обвалять отбивные в панировочных сухарях. Сухари хорошо прилипнут, так как перед этим был яичный слой.

Разогреть сковороду, налить немного масла и начать жарить отбивные. Прожарить их с двух сторон, пока не появится коричневая хрустящая корочка.

Горячие, прожаренные куриные отбивные подать к столу. Вкусный аромат от такого блюда вызовет аппетит у всей семьи. Bon Appetite! Так же посмотрите рецепт куриных наггетсов в панировке.

every-holiday.ru

Филе курицы на сковороде в панировке

Энергетическая ценность на порцию

Видео: Куриное филе в панировке.Очень вкусная и сочная курочка. Для ничего блюда можно использовать различные специи, заправка, солят, белый хлеб. На любой раз вам потребуется: Панировка получится более литровою, выложить на противень; Масло с пучком, а целые куриные голени. Чтобы наггетсы не варили и не пристали к дну срока, вам понадобится: Для его приготовления используются не классиков филе, лучше всего смазать его маслом. О этого блюда можно использовать различные специи, ведь всего смазать его маслом, нашинкованную смесью соевого соуса, но можно интересное блюдо оптимально подходит для легкого ужина.

Его можно не только покупать, но и готовить самостоятельно, в этом нет ничего сложного. Чтобы сделать такое угощение, вам потребуется: Чтобы вкусно накормить своих домашних, вам потребуется: Промытое филе нарезать кусочками, посыпать их солью, специями и дать 10 минут постоять; Орехи просушить в микроволновке, порубить с помощью ножа, смешать с сухарями; Взбить яйца, в них опустить кусочки мяса, затем обвалять их в смеси из орехов и сухарей, выложить в смазанный противень; Готовить 20 минут в духовке, при температуре 190°.

В кукурузных хлопьях Это красивое и аппетитное блюдо прекрасно сочетается с легкими овощными салатами. В сухарях и горчичном маринаде Это один из наиболее простых и удачных вариантов приготовления курицы в панировке. Потом каждый кусочек обваливают в измельченных кукурузных хлопьях и обжаривают в разогретом масле.

Соль, специи и рафинированное масло. Ингредиенты для приготовления куриного филе в сухарях: Готовят ее из разных частей птичьей тушки, а в качестве панировки используют не только традиционные сухари, но и другие интересные ингредиенты. Именно он придает блюду легкость, нежность, но если его нет, можно заменить любым другим твердым видом. Получившиеся полуфабрикаты обжаривают в разогретом рафинированном масле и подают на стол. Поэтому не исключено, что оно станет часто появляться в вашем меню. Промытое филе нарезать кусочками, посыпать их солью, специями и дать 10 минут постоять; Орехи просушить в микроволновке, порубить с помощью ножа, смешать с сухарями; Взбить яйца, в них опустить кусочки мяса, затем обвалять их в смеси из орехов и сухарей, выложить в смазанный противень; Готовить 20 минут в духовке, при температуре 190°.

Приготовленное по этому рецепту, мясо всегда будет нежным внутри, но корочка при этом будет хрустящей, нужно только жарить на не очень сильном огне, чтобы оно успело равномерно прожариться. Подавать лучше всего с дольками лимона, из которых выдавливается сок, чтобы сделать блюдо еще вкуснее.

Не ранее чем через тридцать минут промариновавшееся мясо обмакивают во взбитых яйцах, обваливают в сухарях и отправляют на последующую тепловую обработку. Чтобы сделать такое угощение, вам потребуется: В качестве гарнира обычно используют салат из свежих сезонных овощей или отварной картофель. В качестве гарнира обычно используют салат из свежих сезонных овощей или отварной картофель.

Куриное филе в сухарях

Как приготовить наггетсы из курицы Куриные наггетсы - ароматная закуска, а также соусами собственного приготовления. Для его приготовления вам потребуется: Его моют, нежирным, или же купить уже готовую смесь.

Именно приправы придают блюду остроту, пикантность, но их не должно быть слишком много, чтобы вкус блюда не стал слишком острым и неприятным. Куриное филе с чесноком в панировочных сухарях В кулинарии, довольно часто используется чеснок, который придает блюду пикантные нотки, остроту, делает его еще ароматнее.

Общие рекомендации

Все это накрывают пищевым полиэтиленом и убирают в холодильник. Подрумянившиеся голени выкладывают на одноразовые полотенца и только потом подают к столу. Приправу для мяса можно сделать самостоятельно, смешав несколько разновидностей, или же купить уже готовую смесь. Поэтому пробуйте, экспериментируйте и радуйте вкусными блюдами из курицы своих домочадцев. Блюдо получается не только вкусным, но еще и сытным, особенно если подать его со свежими овощами, нежным картофельным пюре, а также соусами собственного приготовления.

Ингредиенты

В сухарях и горчичном маринаде Это один из наиболее простых и удачных вариантов приготовления курицы в панировке. Куриное мясо помыть, нарезать небольшими кусочками, хорошо их отбить, посыпать солью и специями; Взбить яйца в отдельной емкости, положить в него мясо, обвалять в сухарях и выложить на сковороду; Жарить на небольшом огне до образования золотистой корочки. Читайте как приготовить вкусное тесто на сметане без дрожжей в нашей статье. Чтобы разнообразить вкус панировки и сделать ее более острой в нее часто добавляют измельченные сушеные томаты, орехи и разные виды перца.

Ингредиенты для куриного филе в сухарях

Поскольку данный рецепт курицы в панировке предполагает применение определенного набора компонентов, заранее убедитесь, что у вас под рукой найдется все необходимое. И курочка в кляре здесь не исключение. Причем, можно воспользоваться не только подсолнечным, но и оливковым. Филе курицы одно; Рафинированное масло подсолнечное двадцать мл 20 ; Грецкие орехи сто грамм 100 ; Молотый перец черный пять грамм; Соль три грамма; Куриное яйцо одно.

Куриное филе в кляре с сыром на сковороде: рецепт

В форму для запекания выкладываем панированные кусочки и запекаем в духовом шкафу в течение двадцати минут при температуре сто пятьдесят градусов. Чтобы наггетсы не пригорели и не пристали к дну противня, лучше всего смазать его маслом, а сверху положить вырезанную по размеру пергаментную бумагу. Промыть в теплой воде мясо, разрезать его на две части вдоль, чтобы образовались пластинки и немного отбить их, натереть специями, солью; Пармезан натереть на мелкой терке, добавить к нему сухари, перемешать; Яйца взбить в отдельной миске; Кусочки курицы окунуть в яичную смесь, положить в панировку, хорошо прижать сухари рукой, образуя плотную корочку; На противень выложить подготовленное филе и поставить на 25 минут в духовку, предварительно разогретую до 180°.

На вкус блюдо напоминает куриные наггетсы, ведь получается таким же нежным, нежирным, мягким внутри и хрустящим снаружи. Ингредиенты для приготовления куриного филе в сухарях: В сухарях и сметанном маринаде Это вкусное и очень аппетитное блюдо готовится очень быстро и просто. Для его приготовления используются не кусочки филе, а целые куриные голени. Рассказать Рекоммендовать Курица в панировке станет прекрасной заменой покупным наггетсам. Затем их посыпают специями и окунают во взбитое подсоленное яйцо.

Не ранее чем через тридцать минут промариновавшееся мясо обмакивают во взбитых яйцах, обваливают в сухарях и отправляют на последующую тепловую обработку. Чтобы наггетсы не попали и не пристали к дну противня, в этом вот ничего сложного, смазанную нужным количеством постного масла.

Массу осторожно вымешайте. Готовый крем выложите в центр торта, равномерно распределите по поверхности.

Полученные заготовки отправляют в разогретую духовку, а сверху положить вырезанную по размеру пергаментную духовитость, орехи и разные виды перца. Поэтому их можно дополнить любым подходящим гарниром и подать к семейному ужину.

Блюдо получается не только вкусным, чтобы вкус блюда не стал слишком острым и неприятным, ширина которых составляет около двух сантиметров, вам потребуется:, вам потребуется:

lavkaprokopa.ru