Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Куриное филе в мультиварке со сметаной. Филе в сметане в мультиварке
Куриная грудка в сметане в мультиварке
Куриная грудка в сметанном соусе – блюдо, которое можно есть практически всем. Куриные грудки при неправильном приготовлении становятся суховатыми, но если их потушить в сметане, то они получаются мягкими и сочными. Для этого можно воспользоваться казаном, глубокой сковородой или мультиваркой.Многие хозяйки готовят курицу чаще, чем другое мясо. Её можно жарить, варить, тушить. Курица хорошо сочетается с любым подливом: томатным, сметанным, овощным.Куриное мясо является диетическим продуктом, поэтому его можно включать в диетическое меню. Но в таком случае нужно правильно подобрать к нему соус.
Чтобы приготовить куриную грудку в мультиварке в сметане, вам понадобятся:
- куриные грудки – 0,6 кг;
- репчатый лук средний – 3 шт.;
- чеснок – 5 зубчиков;
- сметана 15% – 250 г;
- соль;
- вода – 250 мл;
- перец чёрный горошком – 8—10 шт.;
- тмин – щепотка;
- масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. л.
Способ приготовления:
Куриные грудки вымойте, разрежьте на 2—3 части.
Очищенный от шелухи лук ополосните в холодной воде. Порежьте полукольцами.Чеснок очистите, измельчите ножом.
В чашу мультиварки налейте масло, включите режим «Жарка». Когда масло хорошо нагреется, положите куриные грудки.
Не закрывая крышкой, немного их обжарьте.
Положите лук, перемешайте.
Спассеруйте его до мягкости. Не стоит его сильно обжаривать, потому что это отрицательно скажется на цвете соуса.
Добавьте чеснок, перец, тмин.
Сметану разведите горячей водой, тогда во время тушения она не свернётся.
Залейте сметанным соусом мясо.
Опустите крышку мультиварки. Переключите режим мультиварки на «Тушение». Установите время приготовления 1 час.
Примерно через полчаса блюдо посолите по вкусу. Если вам покажется, что жидкости мало, добавьте немного кипятка.
В готовом виде мясо получается мягким и сочным, а подлив имеет однородную консистенцию.
Пока курица тушится, приготовьте гарнир. Это может быть рис или картофельное пюре.На тарелку положите гарнир, рядом уложите куриные грудки с луком. Полейте всё сметанным соусом. Посыпьте укропом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом:
vsevkulinary.ru
Куриное филе в мультиварке со сметаной
Филе куриное является одним из легких и диетических видов мяса. Потому что оно не жирное, но весьма нередко выходит суховатым. Предлагаю рецепт весьма нежно филе куриного, в сметанном соусе. Кушая его, вы не ощутите никакой сухости, но только приятный и нежный вкус сочного мяса.
Для блюда мы берем морковочку с лучком, грудку или филе куриное. Данный рецепт можно адаптировать для всякий иной марки мультиварки.
А так как сметаны будет нужно абсолютно немного, ну и курицу мы будем не обжаривать, а тушить, то блюдо можно причислить к числу диетических. А можно подать на гарнир вареную крупу или овощи, готовые на пару.
Времени для приготовления нам будет нужно приблизительно: 20 мин для обжарки овощей и филе куриного + 30 мин на тушение курицы со сметаной.
Продукты для рецепта
- Куриная грудка;
- морковка — 1 шт.
- лук репчатый — 1 штук;
- по соль вкусу и специями;
- две-три ложки сметаны;
- 200 миллилитров воды;
- мука просеянная — 2 л стол.
- масло растительное — 2 стол. л.
Приготовление
Помоем и почистим морковку и натрем на большой терке.
Почистим и нашинкуем тонко лук репчатый.
Овощи пассируем в мультиварке на масле растительном приблизительно 10 минут
Отправляем к полуготовым овощам тушиться грудку куриную. Ждем еще 10 мин на программе «Выпечка».
Потом прибавляем сметану и разведенную в маленьком количестве воды муку.
Посолим, прибавим приправу и все помешаем. Поставим приготовить на программе тушения на половина часа.
Нежное филе куриное в мультиварке готово! Его можно с любым гарниром подавать, к примеру в гречкой.
Приятного Вам аппетита, получайте удовольствие от легкого блюда !!!
Филе куриное в мультиварке
Рецепт, который мы вам на данный момент предлагаем, не займет у вас много сил и времени, но вкус приятно удивит. Филе куриное в мультиварке с прибавлением сливочного соуса владеет нежным и сочным вкусом.
Такое блюдо подавать можно с разным гарниром.
Продукты:
- 2 штуки филе куриного;
- 1 луковица;
- 1 морковка среднего размера;
- 3-4 ст.лож. масла;
- 250 миллилитров воды;
- 2 ст.л. муки;
- 100 миллилитров сметаны;
- Соль нейодированная, специи.
Приготовление:
Филе куриное помыть, промокнуть от лишней воды и нарезать маленькими кусками. Почистить лук и порезать мелко, морковку на крупной терке натереть.
Всыпать муку в воду и перемешать тщательно до однородной массы.
В кастрюльку мультиварки влить масло, положить куски филе куриного и установить программу «выпечка» на 10 мин. Добавить затем натертую морковку, нарезанный лучок. Посолить поперчить. Помешать ина в той же функции и при открытой крышке оставить еще на 12-15 мин.
По прошествии этого времени налить воду путевую, муку и сливки домашние. Крышку закрыть и приготовить в том же режиме 15 мин. Готовое филе куриное можно украшать зеленью и подать с любимым гарниром.
Курица в сметане в мультиварке
Я выбрала для приготовления филе куриное, но можно взять и иные части курицы: окорчка, ножки и даже крылышки. Кожу можно с них не удалять, тогда рецепт получится посытнее. В результате выходит много вкусного душистого соуса из сметаны, который великолепно пропитывает любой гарнир.
Нам будет нужно:
- Филе куриное — 700 грамм,
- Сметана домашняя — 1 стаканчик (200 грамм),
- Лук — 1 штука,
- Чесночек — 1-2 дольки,
- Соль,
- Перец — при желании,
- Сахар — щепотка,
- Подсолнечное масло для жарки.
Как приготовить:
Мультиварку включаем на программу «Жарка» на 10 мин. В чашу наливаем чуточку подсолнечного масла. Лук чистим, кубиками режем.
Мелко нарезаем дольку чеснока. Опускаем чеснок и лук в мультиварку, немного поджариваем. В этот период времени промываем филе куриное, режем на большие куски размером приблизительно 2-3 см.
Когда лук немного обжарится, прибавляем к нему курицу и жарим, в некоторых случаях перемешивая, до сигнала. Зажаривать до корки не надо, мясо может утратить соки и получиться сухим.
Теперь к курице можно добавить соль, добавить немного перца, налить сметану.
Я также прибавила 1 ст.л. муки для загустения и немного сахара. Соус сметанный, обычно, чуточку кислит, а прибавление сахара кислинку, вкус выходит более нежным и особенным.
Ставим мультиварку на функцию «Тушение», время — 30 мин. Через 30 мин вкусная курочка будет готова. Если у Вас нет такой функции, «Выпечка» тоже подойдет, время можно чуточку убавить.
Филе куриное в сметане с луком
Продукты:
- 700 грамм филе куриного,
- 500 грамм сметаны,
- 200 миллилитров воды,
- 50 грамм масла сливочного,
- 25 грамм свежей кинзы,
- 5 долек чеснока,
- 2 луковицы,
- 5 ст.л. масла растительного,
- 1 ч.л. перца черного, специи, соль.
Приготовление:
Разложить в сковороду масло сливочное, прибавить растительное, добавить специи, подогреть на небольшом огне и растопить сливочное, когда пойдет от специй запах, выложить порезанное крупно филе, 10мин пожарить, смешивая, прибавить порезанный крупно лук, помешать, еще 20мин приготовить. Выключить плиту, налить сметану, прибавить специи и размельченный чеснок, помешать, снова установить сковороду на плиту, 2мин прогреть на небольшом огне, подливая равномерно воду. Нарубить и поместить свежую кинзу или иную зелень, помешать, тушить все еще 5мин на небольшом огне до нужной густоты соуса.
Этот нехитрый рецепт поможет быстро приготовить великолепное горячее блюдо за пару минут. Более нежным выходит и филе куриное, приготовленное в сливках.
Филе куриное в сливках
Необходимо: 500грамм филе куриного, 100грамм сливок, по 1 луковке и лавровому листику, специи, мука, соль.
Как готовить:
Некрупно порезать филе, специями приправить и посыпать мукой так, чтобы она покрыла умеренно куски курицы. Разложить филе на сковородку с раскаленным маслом, пожарить на большом огне, прибавить порезанный лук, еще пожарить, налить сливки, уменьшить огонь, поместить лавр, прогреть под крышкой в сковородке на протяжении 30 мин.
Также можно запекать филе по данному рецепту: обжарив, филе выложите в горшочки, облейте сливками, поместите специи и выпекайте 30 мин при температуре 180 С. Или для приготовления блюда можно применять мультиварку. При данном методе приготовления, как и при указанном в рецепте — на сковородке, или же в мультиварке, можно прибавить к филе разные овощи — морковка, кабачок и т.д.
Можно делать филе куриное еще скорее — только обжарив, без тушения.
master-vcusa.ru
Курица в сметане в мультиварке
Куриная грудка – полезная и питательная. Но при приготовлении она, как и любое другое постное мясо, становится суховатой. Чтобы сделать куриную грудку сочной, можно использовать соус. В данном рецепте это – сметанный соус. Получается нежное куриное мясо со сливочно-сметанным вкусом.
Предлагаем вам рецепт курицы в сметане в мультиварке с пошаговым фото.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки;
- Луковица;
- Сметана;
- Приправа для курицы;
- Соль.
Приготовление курицы в сметане в мультиварке
Грудку нарежьте на порционные кусочки.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, включите режим «Жарка» и выложите кусочки курицы.
Закройте крышку мультиварки и оставьте грудку, чтобы она подрумянилась. Луковицу очистите от шелухи и порежьте кусочками.
Через семь-восемь минут переверните кусочки курицы и добавьте в мультиварку нарезанный лук.
Когда жарка закончится (на мультиварке Редмонд М20 она длится 15 минут в автоматическом режиме), выключите мультиварку, посолите курицу и добавьте приправу.
Выложите в мультиварку три-четыре больших ложки сметаны и хорошенько перемешайте.
Готовить дальше курицу в сметане в мультиварке можно на режиме «Выпечка», но лучше всего подойдет программа «Тушение». Поставьте блюдо тушиться на 40 минут. По истечении этого времени ваш ужин будет готов, останется лишь добавить гарнир. На гарнир подавайте рис, картошку пюре или просто овощной салат.
Для приготовления блюда использовалась мультиварка Redmond М20.
Видео
А вот еще один видео рецепт приготовления курицы в сметане в мультиварке.
Похожие рецепты
recepty-multivarki.com
Курица в сметане в мультиварке
1 Куриное филе порезать
2 Выложить филе в кастрюлю мультиварки. Добавить репчатый лук, растительное масло
3 Обжарить курицу в режиме "Выпечка" 7-10 минут
4 Добавить муку
5 Добавить сметану
6 Влить немного воды. Приправить солью и перцем. Готовить в режиме "Тушение" 15-20 минут
Рецепт "Курица в сметане в мультиварке" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru
Грибы в сметане с куриным филе в мультиварке
Грибы в сметане с куриным филе - очень вкусное и сытное блюдо, приготовить которое в мультиварке быстро и легко. И даже небольшой порцией наедаешься до отвала!
Грибы для этого блюда можно взять практически любые. Съедобные, разумеется. Я использовала лисички, уж очень мне они нравятся. Правда, готовить с ними приходится чуть дольше: чтобы лисички не горчили, их перед основной готовкой надо отваривать, чтобы убрать горечь. Другие же грибы (боровики, подосиновики, шампиньоны...) в такой предварительной обработке не нуждаются.
Гарнир к этому комбинированому блюду не очень-то и нужен. Но если очень хочется, то можно сделать что-то очень легенькое. Например, свежие овощи или воздушное картофельное пюре.
Рецепт куриного филе с грибами в мультиварке.
Ингредиенты для приготовления:
- Замороженные грибы лисички - 350 граммов
- Одна куриная грудка или два куриных филе
- Одна луковица
- Сметана - 150 граммов
- Две столовые ложки муки
- Один мульти стакан воды
- Соль, специи
Как приготовить куриное филе с грибами в сметане в мультиварке:
Куриную грудку промываем и отделяем мясо от костей. Можно взять куриное филе. Порежем курицу кусочками. Обжариваем в мультиварке в режиме "выпечка" в течение 15 минут. Жарим курицу без масла, так как она выделяет достаточно сока.
Отвариваем грибы лисички в подсоленной воде в течение 10 минут, чтобы убрать горечь. Добавляем грибы к курице и обжариваем еще в течение 10-15 минут..
Добавляем очищенный и нашинкованный кубиками репчатый лук, перемешиваем. Продолжаем обжаривать в том же режиме еще 5 минут.
Добавляем соль, специи, муку, хорошо перемешиваем. Обжариваем одну минутку при открытой крышке.
Добавляем сметану, воду, перемешиваем и включаем режим "тушения" на 30 минут.
После сигнала грибы в сметане с куриным филе в мультиварке потушились. Накладываем порционно. На гарнир можно подать салат из огурцов и помидоров с зеленью. Приятного аппетита!
multi-varca.ru
Пошаговый Рецепт куриного филе со сметаной в мультиварке с фото
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество порций: 3 порции
- Количество калории: 227 килокалорий
- Повод: На обед
Очень сочная, нежная и буквально таящая во рту куриная грудка со сметаной в мультиварке в домашних условиях станет прекрасным вариантом основного блюда на обед или ужин для всей семьи.
Количество порций: 3-4
Ингредиенты на 3 порции
- Курица — 500 Грамм
- Луковица — 2-3 Штук
- Сметана — 250 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Специи — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Мука — 2 Ст. ложки
Пошагово
- Грудку вымойте под проточной водой и обсушите. Нарежьте средними кусочками.
- Соедините соль, перец, специи. Вы можете использовать в этом простом рецепте куриного филе со сметаной в мультиварке любые приправы, которые вам по вкусу. Кусочки курицы посыпьте со всех сторон.
- Подготовьте небольшую мисочку с мукой, обваляйте в ней филе.
- На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла, установите режим «Жарка».
- Когда масло уже хорошо прогрелось, выложите и обжарьте со всех сторон курочку.
- Параллельно очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
- Выложите лук в чашу, продолжайте обжаривать.
- После выложите сметану, аккуратно все перемешайте. При желании добавьте немного острого томатного соуса. Всыпьте еще щепотку соли и специи.
- Установите режим «Тушение». В зависимости от модели и мощности вашей техники, время приготовления будет в районе от 20 до 50 минут.
- Вот такой простой, но в то же время весьма удачный вариант, как приготовить куриное филе со сметаной в мультиварке. Подавайте блюдо к столу с любимым гарниром и (при желании) присыпав зеленью.
- Приятного аппетита!
recipex.ru
Куриное филе со сметаной в мультиварке
Очень сочная, нежная и буквально таящая во рту куриная грудка со сметаной в мультиварке в домашних условиях станет прекрасным вариантом основного блюда на обед или ужин для всей семьи.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт куриного филе со сметаной в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 226 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 226 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на три порции
- Курица — 500 Грамм
- Луковица — 2-3 Штук
- Сметана — 250 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Специи — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Мука — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
- Грудку вымойте под проточной водой и обсушите. Нарежьте средними кусочками.
- Соедините соль, перец, специи. Вы можете использовать в этом простом рецепте куриного филе со сметаной в мультиварке любые приправы, которые вам по вкусу. Кусочки курицы посыпьте со всех сторон.
- Подготовьте небольшую мисочку с мукой, обваляйте в ней филе.
- На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла, установите режим «Жарка».
- Когда масло уже хорошо прогрелось, выложите и обжарьте со всех сторон курочку.
- Параллельно очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
- Выложите лук в чашу, продолжайте обжаривать.
- После выложите сметану, аккуратно все перемешайте. При желании добавьте немного острого томатного соуса. Всыпьте еще щепотку соли и специи.
- Установите режим «Тушение». В зависимости от модели и мощности вашей техники, время приготовления будет в районе от 20 до 50 минут.
- Вот такой простой, но в то же время весьма удачный вариант, как приготовить куриное филе со сметаной в мультиварке. Подавайте блюдо к столу с любимым гарниром и (при желании) присыпав зеленью.
- Приятного аппетита!
proretsepti.ru
