Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Сырокопченая куриная грудка как называется. Куриное филе копченое как называется
Сырокопченая куриная грудка как называется
Составляем меню к Новому Году!)
Девченки давайте колитесь кто что будет готовить к НГ???)))))))я еще не продумала до конца свое меню,но есть несколько наработок в этом направлении!Так сказать традиций переходящих из года в год:)Все блюда просты в приготовлении и не требуют больших затрат и сил на их приготовление с нашими то лялями)))переходящими в активный период своей жизни)когда уже не лежиться но еще и не сидится Итак: Салат "Кубанский",девы это не реально вкусное блюдо!Это хит у моих гостей,и помоему в разных облостях нашей родины он называется...
Читать полностью... Даня 14 марта 2014, 22:25ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОЛБАС, БУЖЕНИНЫ, КАРБОНАДА
сайт Предисловие Из истории рецептов домашней колбасы Колбасой называется пищевое изделие из молотого мясного фарша, рубленого мяса или цельного куска вырезки с добавлением специй, упакованное в оболочку естественного происхождения (тонкий кишечник или желудок) и определенным образом обработанное.
Не нашли что нужно?
Задайте любой вопрос и получайте ответы от активных пользователей Бэбиблога
Ольга 12 февраля 2014, 15:41продолжение по прикорму
1. ПРИКОРМ, РАСШИРЕНИЕ РАЦИОНА - информация! ПЕРВЫЕ ШАГИ - самое начало введение прикорма!Дорогие мамочки!Тут про самые первые шаги по прикорму. А так же показания к ведению прикорма
Читать полностью...www.babyblog.ru
как называется копченая куриная грудка
В разделе Закуски и Салаты на вопрос Какой салат реально приготовить из капченой куриной грудки... заданный автором росомаха лучший ответ это Салат из копченой куриной грудкиКопченую куриную грудку порежьте кубиками, добавьте к ней мелко нарезанную красную луковицу, нарезанные на кубики 2 яблока, нарубленные очищенные грецкие орехи и 200 гр. майонеза и все смешайте. Можно попробовать добавить в салат пекинскую капусту, консервированную кукурузу или ананасы, виноград или сыр.Салат с куриными грудками и фасолью300 г копченого куриного филе300 г огурцов (свежих)1 баночка консервированной фасоли (400г)сольмайонезОгурцы и филе порезать кубиками. Смешать грудки, огурцы и фасоль (жидкость слить) , немного посолить. Заправить майонезом.Салат с копченой куриной грудкой и черносливомсалат латук (лучше масляный или айсберг) - 1 среднего размера; копченая куриная грудка - 1/2 шт. ; чернослив - около 6 шт. ; для соуса: растительное масло (лучше оливковое) - 2-4 ст. л. ; бальзамический уксус с лесными ягодами - примерно 1 ч. л. ; соль - по вкусуЛистья салата сполоснуть под проточной водой, обсушить на полотенце и убрать на 20-30 минут в холодильник. Чернослив промыть и нарезать маленькими кубиками (чем мельче, тем лучше). С куриной грудки снять кожу, мясо порезать маленькими брусочками. Для соуса в мисочке перемешать растительное масло и уксус. Листья салата достать из холодильника, порезать или порвать на небольшие кусочки и уложить в салатник. Туда же добавить куриное мясо и чернослив. Все полить соусом, перемешать и дать постоять примерно 30 минут в холодильнике. Посолить по вкусу. салат из копченой курицы2 копченые куриные грудки (можно бедрышки)4 яйца4-5 штук свежих помидоров150-200 гр. любого сырабаночка майонезасоль, перец по вкусу, зелень для украшенияЯйца отварить и натереть на крупной терке, или мелко порезать. Помидоры порезать на ровные небольшие дольки, слегка посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной терке. Куриную грудку порезать кусочками. Укладывать слоями: Помидоры, майонез, сыр, курица, майонез, яйца. Последовательность слоев можно повторить. Сверху украсить зеленью.
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Какой салат реально приготовить из капченой куриной грудки...
Ответ от Алексей[гуру]я бы ее так захавал 🙂 можно типа оливье сделать
Ответ от Короста[гуру]ананасовый можно. как раз таки туда добавляется копченая куриная грудка, сыр твердый режется кубиками, ананасы маринованые кубиками режутся и заправляется майонезом. оч вкусно!)
Ответ от Невропатолог[гуру]У нас делают так: копченая курица, корейская морковка, грибы, майонез.
Ответ от Івиллинг[гуру]Копченая куриная грудка+ ананас (кусочки, в банках продается) +свежий огурчик+майонез= получится реальный салат.Да, тут девушка Оля подсказала, насчет сыра, добавить можно, можно без..
Ответ от Куркова Регина[гуру]Салат с копченым куриным окорочком или куриной грудкой.1.копч. курин. окорочок режешь,2.жаришь грибы (я использую шампиньоны 3. трешь на крупной терке сыр4.выкладываешь слоями каждый слой промазываешь майонезом.
Ответ от Ну я жеЛапиша;)[гуру]слоямикуриная грудкаогурец свежийпомидор свежийяйцо варёное майонез, если хочешь можно между томатом и огурцом лук положить, а сверху украсить кукурузой и зелёным горошком)
Ответ от ИМ ЕР[активный]вот довольно простой и очень вкусный салат, я всегда дома такой готовлю. Куриную грудку порезать кубикамиТвердый сыр порезать кубикамиПомидор свежий порезать кубикамивсе это перемешать и заправить майонезом. по желанию сверху можно посыпать сухариками со вкусом курицы гриль. Получается быстро и ооочень вкусно=) Попробуйте не пожалеете.
Ответ от Катрина[активный]Рецепт 1:Копчен куриная грудка, мини-корнишоны, корейская морковка, кукуруза и все смешивается с майонезом.Рецепт 2:Курин грудка, маринованные шампиньоны, консрв. ананасы все смешивается с майонезом.
Ответ от [Funny Face][гуру]Вам потребуются: копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт. ; картофель вареный - 2 шт. ; лук репчатый - 1/2 луковицы; морковь (вареная) - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г) ; горошек консервированный - 5-7 ст. л. ; майонез, соль - по вкусу Увеличить Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить. С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи. Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол.
Ответ от Лидия[гуру]Много зелени ( укроп, петрушка, кинза, лук - по желанию) мелко порубить, огурцы маринованные кубиком, Морковь отварная - кубиком, св. огурец, горошек, грудки, пропорции на ваше усмотрение. Заправить ол. масло+лимон и горчица, можно заменить горчицу соевым соусом. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МАЙОНЕЗ!!!
Ответ от МарияТимирбулатова[новичек]цезарьсалат свежийсырсухарики белыемайонезну и курица копченая
Ответ от Нету[гуру]РЕАЛЬНО БЫСТРЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ!!! !Продукты: куриная копченая грудка, помидоры, болгарский перец, свежий огурец, оливковое или растительное масло. Куриную копченую грудку нарезать кубиками среднего размера, так же нарезать помидоры, огурцы, перец, заправить маслом, немного посолить и перемешать.
Ответ от Sense[новичек]курочка, кукуруза консервированная, перец болгарский, сыр и гренки (я предпочитаю ржаные) и все это майонезиком залить) вкуснотища!!!
Ответ от КоРоЛеВа МаРгО[гуру]Я просто обожаю этот салат, называется «Обжорка»Ингредиенты•400 г шампиньонов •1-2 шт. копченого куриного филе •150 г корейской моркови •150 г чернослива без косточек •1-2 огурца •растительное масло •соль •перец •майонезРецепт приготовленияГрибы мелко порезатьПожарить грибы на растительном масле до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Филе порезать кубиками.Чернослив порезать соломкой.Морковь немного измельчитьОгурцы потереть на крупной теркеНа дно салатницы выложить половину грибов, посолить, поперчить, смазать тонким слоем майонеза.Половину филе выложить на грибы, смазать тонким слоем майонеза.На филе выложить половину моркови, смазать тонким слоем майонеза.На морковь выложить весь чернослив, смазать тонким слоем майонеза.На чернослив выложить половину огурцов, снова смазать тонким слоем майонеза.Затем выложить оставшиеся грибы, морковь, филе, огурцы, смазывая каждый слой тонким слоем майонеза.
Привет! Вот еще темы с нужными ответами:
Ответить на вопрос:
22oa.ru
Мясо копченое куриное. Калорийность, польза и вред.
Копчение это один из способов кулинарной обработки, который позволяет продлить срок хранения продуктов и придать им ярко выраженный вкус и аромат. Мясо куриное успешно подвергается копчению как в домашних условиях (при наличии коптильни), так и на промышленных предприятиях.
Подвергать копчению можно как целые тушки курицы, так и отдельные её части - грудку, крылья, окорочка. Подготовка к копчению включает в себя предварительное отваривание или маринование с добавлением приправ и специй. Если подготовка происходит сухим методом, то мясо натирается специями и отправляется под гнет.
Рецепты приготовления могут включать корицу, тмин, имбирь, чеснок, сахар, уксус и многие другие компоненты, которые способствуют улучшению вкуса мясного изделия. Время приготовления зависит от выбранного способа копчения (горячее или холодное). Процесс копчения может занимать как несколько часов, так и несколько дней.
Ингредиент мясо куриное копченое используется в кулинарии при приготовлении салатов, супов, холодных закусок, пирогов и начинки. Такое мясо имеет отличные вкусовые характеристики и придает блюдам особый аромат.
Польза мяса копченого куриного
В процессе копчения сохраняются все полезные вещества. Куриное мясо является отличным источником белка. Содержит железо, магний, витамины группы В и РР. Копчение не самый полезный способ кулинарной обработки продуктов, поэтому польза ингредиента мясо куриное копченое под большим сомнением. Рекомендуется употреблять этот продукт в умеренном количестве.
Вред и противопоказания
Вред ингредиента определяется рецептурой его приготовления. Для улучшения вкусовых качеств и повышения срока хранения, иногда используются жидкий дым и различные вредные добавки. Менее вредным продуктом считается мясо куриное копченое домашнего приготовления. В процессе копчения мясо обрабатывается дымом, что способствует насыщению продукта канцерогенными веществами. При язвенной болезни, гастрите, пиелонефрите, глаукоме и многих других заболеваниях этот ингредиент употреблять в пищу противопоказано.
состав, полезные свойства и калорийность
Копченая куриная грудка приготавливается из части мяса курицы методом копчения, находится на кости с двух сторон основания груди. Свежая копченая грудка светло-розового цвета, с золотистой корочкой, без подтеков крови. Это самая мягкая и нежная часть мяса курицы.
Изготовление
Для копчения выбирается свежая грудка, отваривается в соленой воде несколько минут или вымачивается в солевом растворе или маринаде несколько дней. Затем куриная грудка отправляется в специальную коптильню, где обрабатывается горячим дымом. Благодаря копчению куриное мясо остается мягким и нежным внутри.
Важно! Копчение значительно продлевает срок хранения продукта, и вы можете долгое время хранить копченую куриную грудку в холодильнике.
Состав
В правильно приготовленной качественной грудке не должно быть никаких добавок кроме соли. Не должен использоваться жидкий дым и красители, которые кладут для придания несвежему мясу красивого внешнего вида. Поэтому при выборе куриной грудки внимательно читайте надписи на упаковке.
Польза
Мясо курицы является диетическим: в отличие других видов мяса содержит меньшее количество холестерина и жиров, легче переваривается желудком, его белки лучше усваиваются организмом, в составе есть витамины группы В, А и железо.
Куриную грудку врачи рекомендуют употреблять при гастрите и язве, потому что она понижает кислотность. Снизить калорийность копченой грудки можно, если с нее снять кожу. Куриное мясо вместе с рисом – классическое блюдо спортсменов.
Вред
Если куриная грудка была приготовлена не должным образом, с использованием красителей и жидкого дыма, это может оказать вред вашему организму.
Как приготовить и подавать
Копченая куриная грудка хороша и как самостоятельное блюдо, и как ингредиент к салатам и закускам. Ее добавляют в запеканки, пиццы и пироги, заправляют горячие блюда для придания копченого аромата.
Копченую грудку хорошо подавать нарезав тонкими ломтиками с соусом или майонезом.
Как выбирать
Выбирайте грудки небольшого размера, без крови и пятен. Слишком большая грудка может свидетельствовать что курицу растили при помощи активаторов роста. Желательно выбирать грудки домашних птиц, которые были выращены без гормонов и антибиотиков, коптились без красителей и консервантов.
Ограничения по употреблению
Копченая куриная грудка более калорийна, чем отварная — это нужно учитывать людям, контролирующим свой вес.
Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):Белки: 27.48г. ( ∼ 109,92 кКал)
Жиры: 8.18г. ( ∼ 73,62 кКал)
Углеводы: 0.02г. ( ∼ 0,08 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 59% | 40% | 0%dom-eda.com
Копченая куриная грудка. Калорийность копченой куриной грудки
Являясь источником полноценного животного белка, мясо считается одним из самых важных для человека продуктов питания. Еще в доисторические времена люди охотились для того, чтобы обеспечить себя этой питательной и сытной пищей. И сегодня приверженцев мяса значительно больше нежели сторонников вегетарианства.
Со временем человек научился не только жарить мясо на огне, но и другим приемам приготовления этого продукта. На сегодняшний день одним из самых популярных и распространенных приемов обработки мяса, птицы и рыбы является копчение. Благодаря этому способу продукты приобретают не только более длительные сроки хранения, но и, несомненно, яркий пикантный вкус и привлекательный внешний вид.
На прилавках современных продовольственных магазинов можно увидеть огромное количество всевозможных копченостей. Копченая куриная грудка – один из тех вариантов, в которых идеально сочетаются отменные гастрономические качества и не менее важные полезные свойства исходного сырья. Калорийность копченой куриной грудки составляет 184 ккал на сто граммов мясного изделия.
Высококачественный продукт характеризуется аппетитной корочкой золотисто-коричневого цвета и нежнейшим, сочным мясом. Благодаря копчению куриная грудка не становится жесткой, что зачастую происходит при длительной термической обработке, и это несомненный плюс данному продукту питания. Помимо этого, за счет невысокой калорийности копченой куриной грудки, ее можно отнести к условно диетическим продуктам. К тому же, если снять с нее кожу, питательная ценность еще больше уменьшится.
Копченая куриная грудка – это не только вкусное самостоятельное блюдо, которое можно употреблять, порезав ее тонкими ломтиками и сдобрив каким-либо соусом, кетчупом или майонезом, но и компонент всевозможных кушаний. Чего только не готовят кулинары из копченой куриной грудки – разнообразные закуски, сытные салаты, пикантные пиццы, ароматные запеканки. Кроме того, нередко копченая куриная грудка становится отличным дополнением некоторых первых горячих блюд, которым она придает неповторимый аромат копченостей.
Однако, для того, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но еще и полезным, копченая куриная грудка обязательно должна быть высокого качества. Это значит, что в составе продукта помимо самой куриной грудки и небольшого количества соли ничего не должно быть. Свой привлекательный внешний вид она получает благодаря копчению, соответственно, никаких красителей или жидкого дыма в процессе изготовления копченой куриной грудки не должно участвовать.
Кроме того, зачастую недобросовестные производители вводят в состав копченой куриной грудки различные пищевые добавки, которые не только удлиняют сроки годности продукта, но и усиливают его вкус. Для изготовителей использование химических веществ – явная выгода, чего нельзя сказать о нашем здоровье. Именно поэтому при покупке копченой куриной грудки всегда внимательно читайте информацию на упаковке.
food-list.ru
Калорийность Филе Куриное Варено-Копченое [СПК]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Филе Куриное Варено-Копченое [СПК]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 кКал | 1684 кКал | 10.7% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 16.8% | 76 г |
| Жиры | 7 г | 60 г | 11.7% | 6.5% | 60 г |
Энергетическая ценность Филе Куриное Варено-Копченое [СПК] составляет 180 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.
health-diet.ru
как называется салат с ананасами курицей и сыром. Рецептик желательно
ананасы, курица, сыр, майонез
Общепит каких только названий своему месиву не давал. Я слыхал - "Бангладеш"
Гавайский, если не ошибаюсь...
Я называю: салат из курицы с ананасами, готовлю так: Мясо одной копченой курицы режу средними кубиками, сверху выкладываю консервированные ананасы (на банке написаны, что ананасики без сахара и кусочками) , в отдельную пиалочку выливаю майонез, туда выдавливаю 1-2 зубчика чеснок и хорошенько перемешиваю, пока майонез не примет консистенцию соуса. Залить им салат, сверху на мелкой терке натереть сыр.
килограмм куриной грудки, банка кукурузы и ананасов, кусочек твердого сыра, пять листиков салата, три ложки очищенных кедровых орешков, свежий укроп, базилик, три зубочка чеснока, баночка майонеза, перец, мускатный орех, немного соли. Приготовление: салат с ананасами и сыром и курицей начинаем готовить с самой длительной процедуры - варки. Ставим на огонь кастрюлю с водой и ждем, когда она закипит. После этого опускаем курицу в воду и немного подсаливаем ее. Если варить ее таким способом, то она получится намного вкуснее и сочнее. Длительность готовки курицы составляет около получаса. Очень важно ее не переварить. Готовую птицу вынимаем из кастрюлю, немного остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Листья салата промываем, нарезаем и выкладываем в большую чашку. Открываем кукурузу, сливаем сок и выкладываем ее в ту же чашку. Ананасы режем кубиками и добавляем к нарезанной курице. Теперь готовим соус, которым будем заправлять салат с ананасами и сыром и курицей. Как можно мельче нарезаем чеснок, укроп, базилик, заливаем все майонезом и тщательно перемешиваем. Добавляем кедровые орешки, мускатный орех, перчим, солим, перемешиваем и отставляем в сторону на несколько минут настояться. А в это время крупно натираем на терке сыр, выкладываем его в салат и добавляем уже готовую заправку. Все перемешиваем и ставим чашку в холодильник на минут сорок. Затем достаем салат с ананасами и сыром и курицей, еще раз перемешиваем и подаем к столу.
Салат с курицей, сыром и ананасами Ингредиенты для "Салат с курицей, сыром и ананасами" Окорочек куриный Сыр твердый — 100 г Ананас (консервированный) — 1 бан. Майонез Яйцо — 3 шт Рецепт "Салат с курицей, сыром и ананасами" Копченый куриный окорочек разделать, отделить кости, а мясо мелко порубить. Полученный фарш смешать с майонезом и выложить в салатник. У трех отваренных в крутую яиц отделить желтки и натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и так же выложить в салатник ровным слоем. Сыр натереть на крупной терке, выложить в салатник и сверху промазать майонезом. Hа сыр выложить натертые и смешанные с майонезом белки яиц. Последним выкладывается слой из некрупно порезанных консервированных ананасов. Салату дать пропитаться примерно 30 -40 минут. <a rel="nofollow" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/4077/" target="_blank" >Источник►►►</a>
СЛОЕНЫЙ САЛАТ "КАЛЛЫ". Слои можно делать по своему желанию: жареные грибы; измельченное куриное филе (отварное или копченое) ; измельченные консервированные ананасы; вареные яйца на терку; сыр на терку. Каждый слой смазываем тонким слоем майонеза. Курочку я слегка присолила. Верх майонезом не смазываем, украшаем каллами из пластинок сыра и зеленью. Приятного аппетита! <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/d040bc84e7b055c4e95a5efcf09079dd_i-2863.jpg" >
touch.otvet.mail.ru
