Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Курица в сметанном соусе на сковороде рецепт с фото. Филе в сметанном соусе в сковороде
Курица в сметанном соусе на сковороде
Курица в сметанном соусе, приготовленная на сковороде – отличное блюдо с нежным вкусом. Оно хорошо сочетается с любым гарниром и станет великолепным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты
| 400 г |
| 3 ст.л. |
| 80 мл |
| 1-2 шт |
| по вкусу |
| по вкусу |
| для жарки |
| по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Видео приготовления
Куриное филе промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Обжарьте куриное филе на сковороде до легкой золотистой корочки.
Добавьте лук и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Добавьте сметану, соль, специи и примерно 80 мл воды. Если соус будет слишком жидким, добавьте столовую ложку муки. Все тщательно перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.
За 5 минут до готовности добавьте измельченный укроп.
Поделись рецептом с друзьями!
gotovim-doma.ru
простой рецепт с пошаговыми фото
Душистая, сытная и бесконечно вкусная курица в сметанном соусе на сковороде – прекрасное дополнение к самым разным гарнирам. Такое нежное и питательное блюдо хорошо подходит к отварному рису, булгуру, гречке, чечевице, картофелю в вариативных интерпретациях и макаронным изделиям. Решив приготовить такое лакомство, вы гарантированно не прогадаете! При этом много времени на готовку у вас не уйдет, а рецепт на 100% не вызовет затруднений. Ведь предлагается использовать самые привычные доступные ингредиенты, которые вы в любой день можете пойти и купить в ближайшем магазине.
Ингредиенты
Для приготовления этого простого, сочного, нежного, невероятно вкусного и при этом сытного блюда нам понадобятся вот такие составляющие:
- сметана – 100 г;
- куриное филе – 500 г;
- укроп – 3 веточки;
- луковица – 1 головка;
- растительное масло – для жарки;
- соль и специи – по вкусу.
Как приготовить вкусную курицу в сметанном соусе на сковороде по простому рецепту
Приготовить на сковороде наивкуснейшую и невероятно аппетитную курочку в сметанной заправке проще простого. С этим справится даже начинающий кулинар.
- Перво-наперво потребуется подготовить все те продукты, которые вам понадобятся в процессе готовки.
- Потом надо заняться луковицей. Ее следует очистить от шелухи. Плод лучше всего ополоснуть водой и нарезать тонкими и ровными полукольцами.
- Немного растительного масла надо влить на сковороду. Его следует разогреть, после чего в накаленную массу следует выложить кусочки куриного мяса. Филе следует обжаривать до тех пор, пока оно как бы не «запечатается» аппетитной золотистой корочкой.
- Затем в сковороду следует отправить предварительно созданную луковую нарезку. Продукты надо немного обжарить вместе.
- Потом в смесь из куриного филе и луковой нарезки потребуется выложить сметану (лучше всего выбирать кисломолочный продукт с невысокими показателями жирности, тогда блюдо получится более нежным и сочным). Укроп надо вымыть, обсушить и мелко-мелко порубить ножом. Зелень тоже отправляется в общую массу. Разбавить состав потребуется чистой кипяченой водой. Достаточным окажется всего 200 мл, но учитывайте, что жидкость должна быть горячей. Массу потребуется основательно перемешать, чтобы сметана равномерно разошлась. Тушить смесь потребуется еще около 10 минут.
- Остается только выключить огонь. Вкусная курица в нежном сметанном соусе, который основательно выпаривается, но отдает всю свою сочность мясу, по сути готова!
Подавать готовое неприхотливое лакомство, на приготовление которого не нужно много времени, продуктов и сил, можно не только с самыми разными гарнирами. Если вы не привыкли много есть и стараетесь придерживаться основ правильного питания, к мясу можно сделать легкий салат из зелени и свежих овощей.
Видео-рецепт
Начинающим поварам в освоении рецепта приготовления курицы со сметанной заливкой на сковороде поможет видео-инструкция:
Рекомендуем прочитать:
poperchi.ru
Курица в сметанном соусе на сковороде рецепт с фото
Приготовление
Куриная грудка в сметанном соусе на сковороде это хороший вариант ужина для всей семьи. Готовится быстро, съедается тоже. Мясо при этом получается нежным, а поджаривание позволяет добиться румяной корочки. Сметана отлично соединяет вкус курицы, лука, чеснока. Филе пропитывается всеми этими запахами и само становится очень ароматным. При желании можно добавить и различные травы, например базилик или укроп. От этого тушеная куриная грудка в сметанном соусе станет еще вкуснее и необычнее.
Универсальность этого блюда подтверждается тем фактом, что вполне можно приготовить куриное филе в сметанном соусе в мультиварке или в духовке. Все варианты удивляют своей простотой, незамысловатостью и великолепными вкусовыми качествами. При соблюдении технологии курочка всегда получается нежной и аппетитной.
Как приготовить курицу в сметане на сковороде:
Филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать на небольшие кусочки.
Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
На сковороду налить масло. Нагреть его.
Пересыпать лук в сковороду и обжарить 5 минут.
Добавить к луку филе. Помешивая, жарить около 5 минут.
Переключить на средний огонь, закрыть сковороду крышкой и оставить тушиться примерно на 25 минут. Если жидкости из курицы выделилось недостаточно, можно добавить немного кипяченой воды.
Приготовить соус из сметаны, измельченного чеснока, соли, перца и пряностей.
Залить соусом тушеное мясо. При желании добавить ароматные травы.
Тушить куриное филе в сметанном соусе на сковороде еще минут 5, не давая сметане полностью выкипеть. Когда курица хорошо пропитается сметаной, можно снимать ее с плиты.
Автор рецепта: Куриное царство
Поделиться:
Мнения потребителей
Виктория, 26.12.2015 Куриное филе в сметанном соусе в сковороде обязательно попробую сегодня приготовить. Только мне кажется, что необязательно тратить время и отдельно готовить соус, можно все ингредиенты сразу выложить в сковороду.
Анечка, 07.12.2015 Большое спасибо за рецепт. Приготовила, куриные грудки на сковороде в сметанном соусе, только без лука. Очень вкусно, мужу понравилось. В следующий раз приготовлю с лучком. Рецепт на 5+, рекомендую.
Анечка, 07.12.2015 Большое спасибо за рецепт. Приготовила, куриные грудки на сковороде в сметанном соусе, только без лука. Очень вкусно, мужу понравилось. В следующий раз приготовлю с лучком. Рецепт на 5+, рекомендую.
Анна, 28.11.2015 Куриное филе в сметанном соусе на сковороде всегда готовила моя бабушка. Я этот рецепт немного усовершенствовала и готовлю так не только филе, а всю тушку курицы, порезанную на части. Получается праздничное блюдо, которое можно поставить на любой стол.
Анна, 26.11.2015 Это очень полезный рецепт, сама таким пользуюсь. Только я ещё базилика немного добавляю, он даёт превосходный аромат. Делаю на сковороде, т.к. в мультиварке мне не очень нравится обжаривать, там высокие стенки и мешать не удобно.
Валерия, 23.11.2015 Какой простой в приготовлении рецепт, благодарю. Я думаю в мультиварке можно такое приготовить если у вас есть функция обжарки, у меня лично такой нет, но я изловчилась готовить на функции плов. Но на сковородке все равно лучше, немного добавили измельченных грибов, получилось здорово!
Александр, 22.10.2015 Я хотел бы спросить а как готовить в мультиварке такое блюдо? Приготовил на сковороде очень понравилось. Теперь хотелось бы узнать как готовить в мультиварке.
Куриные отбивные
vtarelochke.ru
Куриная грудка в сметанном соусе на сковороде
Опубликовано 20.04.2015 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 40 мин Филе с овощами в сметанном соусе – отличный вариант быстрой подливы. И голод утолит, и вкусовые рецепторы порадует. Куриная грудка в сметанном соусе на сковороде, действительно, вкусная и нежная, а если подавать с картофельным пюре или рисом, то вообще замечательная.Ингредиенты:
- куриное филе – 350 граммов,- сметана (15 % – 400 мл,- вода – 1 стакан,- лук репчатый (крупный) – 1 шт.,- морковь (средняя) – 1 шт.,- петрушка свежая и зеленый лук – 1 пучок,- соль – 1-2 ч. ложки,- масло подсолнечное – 4 ст. ложки.
Морковь очистите, помойте, нарежьте сначала вдоль пополам, затем еще раз вдоль пополам. А уже после этого нарежьте пластинками. Можно также натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Это не принципиально.
Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами.
Филе помойте и нарежьте тонко полосочками.
Затем выложите филе, которое вы нарезали, в сковороду к овощам. Помешайте, оно практически сразу начнет белеть и чуть позже выделит сок.
Когда филе немного обжарится, добавьте в сковороду сметану. Хорошо перемешайте.
Залейте теплую воду, посолите блюдо. Хорошо перемешайте и тушите на небольшом огне 15 минут. В конце приготовления, примерно за 5 минут до выключения огня, добавьте мелкорубленую зелень.
В это же время можно засыпать и специи, которые вы любите и, которые подходят для филе.
Филе в сметанном соусе готово!
Хоновец Евгения (infigirl)
Курица в сметанном соусе на сковороде рецепт
Если вам необходимо в короткий срок приготовить аппетитное и оригинальное блюдо для гостей или к домашнему ужину, то беспроигрышным вариантом для этой цели будет филе курицы, пожаренное на сковороде в сметанном соусе. Это потрясающе вкусное, ароматное и очень быстро готовящееся кушанье. А на гарнир к нему можно подать отварной рис или картофель.
Как приготовить куриное филе в сметанном соусе с чесноком на сковороде - рецепт
- филе куриной грудки – 550 г;
- лук репчатый – 155 г;
- сметана – 155 г;
- растительное масло – 35 мл;
- чеснок – 2-3 зубца;
- смесь сухих итальянских трав – 15 г;
- черный молотый перец – по вкусу;
- соль.
Вымытое и обсушенное филе куриной грудки разрезаем на некрупные ломтики. Репчатый лук и чесночок чистим, шинкуем мелкими кубиками (пресс для чеснока не используем) и выкладываем на сковороду в прогретое растительное масло. Даем им подрумяниться немного, а затем выкладываем куриное мясо и также обжариваем до румяности. Теперь добавляем итальянские травы, сметанку, соль, молотый черный перчик и томим под крышкой, помешивая периодически, в течение двенадцати-пятнадцати минут.
Филе курицы с грибами в сметанном соусе на сковороде
- филе куриной грудки – 550 г;
- лук репчатый – 145 г;
- шампиньоны – 350 г;
- сметана – 190 г;
- растительное масло – 45 мл;
- соевый соус – 35 мл;
- дижонская горчица – 10 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- смесь итальянских трав – по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль;
- свежая зелень.
Филе куриной грудки нарезаем брусочками небольшого размера и замачиваем их в смеси соевого соуса, дижонской горчицы, молотого черного перца и измельченного чесночка и оставляем на тридцать минут.
Пока мясо маринуется, промываем грибочки тщательно, помещаем в дуршлаг и даем стечь. Затем измельчаем их четвертинами или пластинами. Лучок очищаем, шинкуем полукольцами и пассеруем на сковороде с растительным маслом. К прозрачному луку выкладываем куриную мякоть, подрумяниваем ее, помешивая, затем добавляем грибочки и обжариваем все вместе в течение нескольких минут. Теперь добавляем сметану, приправляем блюдо солью, перцем, смесью сухих итальянских трав, перемешиваем и томим под крышкой на тихом огне в течение пятнадцати минут.
По готовности сдабриваем куриное филе в сметанно-горчичном соусе свежей зеленью, и можем подавать с любимым гарниром.
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Просто пожарить курицу - скучно, да и справиться с этой задачей сможет любой кулинар. Но, предложенные далее рецепты подскажут, как сделать оригинальным это совершенно незамысловатое блюдо. Расскажем, как приготовить куриное мясо на сковороде в пикантном соевом соусе.
Представляем несколько способов приготовления превосходной закуски для дружеской посиделки за бокалом пенного. В этой статье предложены рецепты чудесных, ароматных и непередаваемо вкусных крылышек, запеченных в пикантном соевом соусе.
Разнообразить обыденное блюдо из куриного мяса довольно просто. Птица превосходно сочетается с разнообразными пикантными маринадами, в том числе и цитрусовыми. Далее расскажем несколько способов приготовления курицы в ароматном апельсиновом соусе.
В этой статье поговорим о не совсем обычном приготовлении утки. Подробно разберемся с особенностями приготовления дикой птицы и расскажем, как сделать необычное и весьма оригинальное кушанье, которое достойно оценят все члены семьи.
cook-recipe.ru
Куриное филе в сметанном соусе на сковороде рецепт
Куриное мясо любят многие благодаря легкости, вкусу и универсальности приготовления. Прекрасный вариант приготовления мяса этой птицы – курица в сметанном соусе, который отлично сочетается с этим нежным мясом. Все о приготовлении блюда - в этой статье.
Курица – диетическое мясо, особенно если готовить его без кожицы, в которой содержится не только изрядная доля калорий, но и масса вредных веществ. Сметана и куриное мясо – весьма популярное сочетание, которому частенько отдают предпочтение любители вкусно покушать. Казалось бы – такие простые продукты, а результат получается просто великолепный, достойный даже праздничного стола!
Сметана при сочетании с курицей делает это мясо очень нежным, мягким и вкусным, поэтому ее часто используют для приготовления мяса этой птицы.
Курицу в сметанном соусе можно легко и быстро приготовить, поэтому такое блюдо подойдет и для повседневного ужина для всей семьи. Курицу в сметане можно сделать по-разному: запечь в духовке, потушить в сковороде или мультиварке. Мы расскажем о самом простом и быстром варианте – приготовлении курицы в сметанном соусе на сковороде без предварительной подготовки продуктов, такой как маринование.
800г куриного мяса (можно на кости)2-3 луковицырастительное маслоперецсольсметанный соус:по 100-150мл сметаны и воды1ст.л. мукизеленьсоль
Как приготовить курицу в сметанном соусе. Промыть и обсушить кусочки курицы, натереть специями и солью, обжарить в сковороде с небольшим количеством масла до легкого зарумянивания. Очистить и полукольцами нарезать лук, выложить на сковороду и до мягкости обжарить отдельно от курицы, всыпать муку и перемешать. Для соуса перемешать воду со сметаной, добавив рубленую зелень и соль, влить смесь к луку, проварить на слабом огне до загустения, помешивая. Когда соус загустеет и закипит, выложить в него курицу, перемешать и потушить все 30мин на слабом огне. Приятного аппетита!
Менять оттенки вкуса блюда можно с помощью специй, например, также в соус можно добавить чеснок, а курицу натереть не только перцем и солью, но и куркумой и т.д. Также будет очень вкусно, если добавить к рецептуре шампиньоны или другие грибы. Перед закладкой курицы соус с луком можно пюрировать блендером для нежной и однородной консистенции.
Интересный факт: в кабардинской кухне есть очень похожее блюдо, которое является национальным и называется «Гедлибже».
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новостиblogkulinar.ru
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ: пошаговый рецепт блюда с фото
Приготовила, куриные грудки на сковороде в сметанном соусе, только без лука. Очень вкусно, мужу понравилось. В следующий раз приготовлю с лучком. А если кожу с грудок непременно хочется убрать, то просто пару раз за время приготовления поливаю грудки все тем же сметанным соусом, чтобы не подсыхали.
Филе пропитывается всеми этими запахами и само становится очень ароматным. Филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Только мне кажется, что необязательно тратить время и отдельно готовить соус, можно все ингредиенты сразу выложить в сковороду. Анечка,07.12.2015Большое спасибо за рецепт.
Рецепт на 5+, рекомендую. Делаю на сковороде, т.к. в мультиварке мне не очень нравится обжаривать, там высокие стенки и мешать не удобно. Валерия,23.11.2015Какой простой в приготовлении рецепт, благодарю. Я думаю в мультиварке можно такое приготовить если у вас есть функция обжарки, у меня лично такой нет, но я изловчилась готовить на функции «плов».
Как приготовить курицу в сметане на сковороде:
Теперь хотелось бы узнать как готовить в мультиварке. Приготовление в духовом шкафу позволяет получить еще и аппетитную румяную корочку. Ведь курицу в этом виде можно отлично сочетать с разнообразными гарнирами или же употреблять без них. Сытно и полезно, а еще очень быстро и просто. Ирина,31.10.2015Очень люблю делать грудку по этому рецепту. Вообще куриное филе, это тот продукт при приготовлении которого, фантазиям повара нет придела.
Способ приготовления:
Всем советую, рецепт есть в интернете. Куриное мясо любят многие благодаря легкости, вкусу и универсальности приготовления. Прекрасный вариант приготовления мяса этой птицы – курица в сметанном соусе, который отлично сочетается с этим нежным мясом. Все о приготовлении блюда – в этой статье. Курица – диетическое мясо, особенно если готовить его без кожицы, в которой содержится не только изрядная доля калорий, но и масса вредных веществ.
Очистить и полукольцами нарезать лук, выложить на сковороду и до мягкости обжарить отдельно от курицы, всыпать муку и перемешать. Для соуса перемешать воду со сметаной, добавив рубленую зелень и соль, влить смесь к луку, проварить на слабом огне до загустения, помешивая.
Процесс приготовления
Менять оттенки вкуса блюда можно с помощью специй, например, также в соус можно добавить чеснок, а курицу натереть не только перцем и солью, но и куркумой и т.д. Также будет очень вкусно, если добавить к рецептуре шампиньоны или другие грибы. Перед закладкой курицы соус с луком можно пюрировать блендером для нежной и однородной консистенции. Интересный факт: в кабардинской кухне есть очень похожее блюдо, которое является национальным и называется «Гедлибже».
Куриная грудка – ценная часть курицы, это мясо обладает очень хорошими диетическими свойствами. В нем много белка, почти нет жира. Грудку можно отбить и пожарить, запечь, можно из нее приготовить и котлетки. Для того чтобы приготовить грудку вкусно, нужно знать некоторые нюансы и секреты. Так, например, необходимо жарить грудку на очень горячем масле. Таким образом, корочка мяса зарумянится, а мясо при этом не потеряет свою мягкость и сочность.
Для этого порежьте куриное филе на крохотные куски, прибавьте к ним сыр, свежий помидор и наколите на шпажку. Готовится быстро и легко,курица получается мягкой, нежной.Но …. блюдо немного простовато. Тем не менее спсибо за рецепт.П.С.
Мы расскажем о самом простом и быстром варианте – приготовлении курицы в сметанном соусе на сковороде без предварительной подготовки продуктов, такой как маринование. Ирина,26.11.2015Куриное филе в сметанном соусе, пожалуй, самое востребованное блюдо к любому празднику. Как приготовить курицу в сметанном соусе. Промыть и обсушить кусочки курицы, натереть специями и солью, обжарить в сковороде с небольшим количеством масла до легкого зарумянивания.
Также интересно:
Обувь
proslogogu.ru
