Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Как приготовить тунец свежемороженный. Как приготовить филе тунца замороженное
2QM.ru: Как приготовить филе тунца: рецепты блюд. Стейк из тунца. Как приготовить тунца свежемороженого
Тунец - это рыба, которая имеет не только прекрасные вкусовые качества, но еще и проста в приготовлении. Существует несколько способов того, как приготовить филе тунца, с помощью которых готовые блюда могут приобрести разные вкусовые оттенки.
Содержание статьи
Полезные свойства
Благодаря вкусовым качествам тунца нередко называют "морской телятиной". В нем содержится небольшое количество жира, благодаря чему рыбу нередко называют диетической. Блюда, в ингредиентах которых значится тунец, зачастую входят в дневной рацион тех, кто сидит на диете.
Исследования ученых показали, что люди, которые регулярно употребляют в пищу блюда из филе тунца, реже испытывают проблемы с сердечно-сосудистой системой и мозговой активностью. При частом употреблении этого сорта рыбы нормализуется зрение и снижается риск развития онкологических заболеваний.
Какие полезные вещества содержит в своем составе филе тунца? Прежде всего это Омега-3 - одна из самых полезных кислот. Из минералов и аминокислот в нем имеются фосфор, железо, кальций и магний, а также селен.
Калорийность тунца небольшая - на 100 грамм готового продукта приходится всего лишь 140 ккал.
Что приготовить из тунца
Существует масса блюд, которые можно приготовить из филе этой рыбы. Благодаря крупным размерам тушки из нее получаются отличные стейки. Из этого вида рыбы можно приготовить вкусный и нежирный суп. Не менее удачным получается жареный тунец.
Такую рыбу лучше покупать в свежемороженом виде - так она сохраняет в себе максимальное количество полезных веществ.
Стейк из тунца с прованскими травами
Это блюдо очень простое в приготовлении. Все ингредиенты, указанные в данном рецепте, рассчитаны на четыре порции.
В самом начале приготовления следует подготовить специи и травы, в которых надо будет обвалять филе тунца перед процессом обжаривания. Для этого необходимо взять немного черного молотого перца (четверть чайной ложки), щепотку соли, пару чайных ложек смеси прованских трав. Эти ингредиенты следует тщательно перемешать. Каждый стейк тунца надо обмазать небольшим количеством оливкового масла и запанировать в подготовленных травах со специями.
Тем временем следует разогреть сковороду, после чего жарить на ней филе рыбы (по 3-4 минуты с каждой стороны) до того момента, пока кусочки не подрумянятся - это будет показателем готовности блюда.
Стейк из тунца будет смотреться более эффектно, если во время подачи его украсить листьями салата и дольками лимона.
Тунец, жареный под маринадом "песто"
Оригинальный в приготовлении рецепт жареного тунца, предварительно замаринованного в песто.
В первую очередь следует сделать маринад, который готовится в блендере. Для этого в чашу помешается средний пучок измельченного базилика и 3-4 давленых зубков чеснока - их нужно взбить до однородной массы, в процессе добавляя туда столовую ложку оливкового масла. Треть полученного соуса следует отделить и добавить в него очищенный от кожуры и измельченный средний огурец. В таком составе массу следует поставить в холодильник.
Теперь следует заняться приготовлением филе тунца. Для этого блюда лучше всего взять изначально целый кусок филе рыбы. Его следует тщательно смазать соевым соусом и залить массой из базилика и чеснока (без огурца). Теперь рыбу надо мариновать в холодильнике в течение 6 часов.
Когда филе будет готово, следует разогреть гриль и, смазав его решетку маслом, выложить рыбу без маринада. Её надо запечь на сильном огне, периодически переворачивая и поливая маринадом. Приготовление филе тунца таким методом займет всего лишь минут 15 - в конечном итоге на рыбе должна образоваться легкая коричневая корочка. Теперь мясо надо разрезать на небольшие порционные кусочки и залить соусом из холодильника.
Филе тунца, фаршированное овощами
Количество ингредиентов, указанное здесь, рассчитано на 2,5 кг рыбы.
Тушку следует хорошо вымыть и отделить от шкурки таким образом, чтобы та сохранила свою целостность. После ее надо порезать на кусочки среднего размера.
Теперь следует приготовить овощи. Надо на одной сковороде обжарить 300 г моркови и 400 г помидоров без кожуры, потертых на терке, а на другой - порезанную кольцами луковицу. Треть лука следует добавить к другим овощам, всыпать туда немного специй (по вкусу) и довести до кипения. Отдельно следует сделать подливу из одного помидора.
Подготовленное филе тунца следует измельчить в мясорубке и добавить к нему оставшийся лук. Эту массу также надо посолить и поперчить и нафаршировать им шкурку, снятую с рыбы.
Готовится это блюдо в духовке, в глубокой посуде. В емкость надо налить томатный соус, уложить туда тунца. Сверху все это заливается подливой из моркови, томата и лука. В таком виде рыбу надо запекать при температуре 180 градусов. Готовое блюдо следует разрезать на порционные куски.
Запеченный тунец
Очень вкусным получается запеченное в духовке филе тунца. Для приготовления такого блюда надо обмыть и обсушить полотенцем килограмм филе и порезать его небольшими порционными кусками. Их следует поперчить и посолить, обмазать раздавленным чесноком (3-4 зубка) и уложить в хорошо смазанную оливковым маслом форму для запекания. Форму следует накрыть крышкой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. После этого кусочки филе следует перевернуть, снова накрыть посуду крышкой и запекать ровно столько же. Тунец готов.
Жареный тунец
Очень вкусным получается жареное на сковороде филе тунца. Так, 0,5 кг рыбы надо помыть и просушить бумажным полотенцем. Большой кусок следует разделить на порционные, размером 3 х 3 см. Отдельно готовится маринад, для которого смешиваются 4 столовые ложки соевого соуса, по пол чайной ложки соли и паприки, а также чайная ложка молотого перца. Этим маринадом следует пропитать кусочки рыбы и оставить мариноваться под крышкой на 30 минут.
Далее рыба обжаривается на сковороде с раскаленным растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. После этого сковороду надо накрыть крышкой и убрать с огня на некоторое время - она дойдет.
Жареного тунца можно подавать с листьями салата и свежими овощами.
Как приготовить свежемороженого тунца
Лучше всего приобретать тунца свежемороженого, так как при таком виде хранения рыба сохраняет в себе наибольшее количество полезных микроэлементов. Из такой рыбы можно приготовить ароматные шашлычки. Для этого надо взять замороженное филе тунца и подержать его некоторое время в воде. На 250 граммов филе, порезанного небольшими кубиками, надо взять немного соли, перца и совсем чуть-чуть специй. Рыбу следует обтереть этими специями, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и завернуть в крупные листики базилика каждый кусочек. Теперь рыбу надо нанизать на заранее смоченные в воде шпажки. Шашлычки запекают на гриле или на огне в течение 7 минут.
Карпаччо из тунца
Очень часто в меню дорогих ресторанов присутствует итальянское блюдо - карпаччо из филе тунца. Рецепт несложный, но на выходе получается очень оригинальное произведение кулинарного искусства.
Для такого блюда надо порезать тончайшими кусочками 100 граммов филе рыбы. Отдельно следует подготовить соус. Для него надо смешать 100 г оливкового масла, 10 мл сока лимона, а также 15 мл соевого соуса. Этим соусом заливается тарелка, на которой будет подаваться готовое блюдо. После этого в соус выкладывается порезанное филе тунца. Рецепт карпаччо предусматривает добавление в блюдо черного и белого кунжута, но этот ингредиент можно исключить.
Поверх филе следует выложить немного тертого пармезана и уложить салат из овощей, который готовится из порезанных помидоров черри (15 г), листьев салата (10 г) и рубленого авокадо (20 г), заправленных небольшим количеством оливкового масла.
Запеченный тунец
Если возникает вопрос "как приготовить свежемороженного тунца", то на него есть простой ответ: рыбу можно запечь с лимоном. Для приготовления блюда надо взять целого тунца, очистить его от костей, хорошо помыть и просушить с помощью бумажного полотенца. Затем рыбу надо тщательно обтереть смесью перцев с добавлением соли, растительного масла и сока половины лимона.
Как приготовить филе тунца в духовке таким образом, чтобы рыба на выходе не получилась сухой? Ответ один: в фольге. Обмазанную маринадом рыбу надо уложить на фольгу (матовую сторону), завернуть и запекать в духовом шкафу в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
Салат с консервированным тунцом "По-итальянски"
Еще один практический ответ на вопрос о том, как приготовить филе тунца, - консервация. Консервированное филе можно добавлять в разные салаты - с удачно подобранными ингредиентами оно будет идеально сочетаться.
Для того чтобы приготовить салат "По-итальянски", необходимо взять помытые и просушенные листья салата, порвать их и выложить на тарелку. Поверх салата необходимо выложить натертый на терке сыр моцарелла (150 грамм), а поверх сыра выкладываются порезанные мелкими кольцами оливки (100 грамм). Далее следуют мелкие помидоры - черри (200 грамм), которые по желанию можно порезать на половинки. Затем в салат добавляется рыба, которую предварительно надо отжать от рассола и размять вилкой (200 грамм).
Идеальной заправкой для такого салата станет сок одного лимона, смешанный с небольшим количеством оливкового масла. Сверху следует высыпать небольшое количество кедровых орешков (40 грамм). Теперь блюдо готово - его надо отправить в темное и прохладное место, чтобы оно напиталось соком - на это уйдет примерно пара часов. Перед самой подачей готовый салат следует аккуратно перемешать для равномерного распределения ингредиентов.
Холодная лапша с тунцом
Не знаете, как приготовить филе тунца? Попробуйте соединить его с лапшой. Есть один очень оригинальный рецепт, в котором эти два ингредиента идеально сочетаются.
Для приготовления такого оригинального блюда следует в первую очередь приготовить соус. Для этого в одной небольшой емкости следует соединить по две столовые ложки оливкового и кунжутного масла, а также соевый соус. Туда же следует добавить чайную ложку пасты "Чили" - она придаст необходимую остроту.
Теперь самое время приняться за приготовление макарон. Для такого блюда идеально подойдет лапша соба или длинные итальянские макароны. Макаронные изделия надо отварить до состояния полуготовности, после чего тщательно промыть в ледяной воде.
Затем 150 грамм филе тунца следует порезать тончайшей соломкой так, чтобы толщина полосок не превышала толщину макаронных изделий. После этого рыбу следует соединить с оставшимися макаронами и, полив соусом, тщательно перемешать, но так, чтобы ингредиенты не слиплись между собой. Блюдо готово. Теперь его нужно разделить на порции и разложить по тарелкам. Сверху каждую порцию можно посыпать обжаренным кунжутом.
Суп с тунцом
Когда хозяйка задумывается над тем, что приготовить из тунца, отличным вариантом может стать суп с этой рыбой. Самые вкусные супы получаются с консервированным тунцом.
Для приготовления такого вкусного, питательного и, главное, полезного супа следует очистить и порезать на средние кубики три картофелины среднего размера. Картофель надо сварить на сильном огне, постепенно убавляя его до среднего (около 20 минут).
Тем временем можно заняться приготовлением зажарки. Для этого надо порезать тонкими кольцами луковицу, а морковь - соломкой. Овощи следует обжарить на раскаленной сковороде, на сливочном масле, до образования румяного цвета. После этого к ним следует добавить один тертый на терке помидор (без кожуры). В таком составе овощи надо еще немного потушить, а затем добавить в суп. После этого туда же следует отправить банку консервированного тунца (200 грамм) и довести содержимое кастрюли до кипения. Как только это произойдет, в блюдо добавляются приправы и лавровый лист. Затем кастрюлю с супом следует убрать с плиты и оставить настаиваться некоторое время.
Хитрости в приготовлении тунца
Как видно из рецептов, приведенных выше, тунец - это рыба, которая очень проста в приготовлении. Однако в процессе следует соблюсти некоторые хитрости.
Прежде всего стоит помнить о том, что самые вкусные блюда получаются из свежего тунца. Свежей же считается рыба, которая пролежала в холодильнике не более четырех дней.
Если для приготовления блюда необходимо отварить этот вид рыбы, то стоит помнить о том, что наилучшие вкусовые качества она обретет после 10-12 минут варки - после она начнет терять яркость вкуса, и готовое блюдо уже не будет иметь нужной насыщенности.
Если возникает необходимость в мариновании тунца, то лучше всего это делать в соевом, оливковом, кунжутном масле, лимонном или апельсиновом соке, а также в любимых специях. В случае использования специй следует помнить о том, что их не должно быть много, дабы вкус рыбы не потерялся.
В случае если тунца необходимо пожарить, то для придания угощению максимально ярких вкусовых качеств, достаточно просто натереть тушку солью. В том случае, если до процесса обжаривания она подвергалась обработке соевым соусом, ее обязательно следует посолить, чтобы сохранить сочность.
2qm.ru
Как приготовить тунец свежемороженный
Тунец относится к семейству скумбриевых. Это весьма полезная рыба: в ее мясе содержится большое количество ненасыщенных жирных кислотт Омега 3 и 6, нужных для обычной работы сердечно-сосудистой системы и мозга. Способов изготовление тунца известно достаточно. Баски, к примеру, делают мармитако рыбное рагу из тунца, картошки и сладкого перца. Итальянцы подают к столу карпаччо из сырого тунца. Японцы готовят из сырого тунца начинку для суши. Карпаччо возможно заправить смесью из оливкового масла. молотых семечек фенхеля. молотого тёмного перца и соли. Если вы делаете суши, возможно предварительно обмакнуть кусочки тунца в соевый соус и завернуть его в ролл вместе с узким ломтиком авокадо.
В магазинах тунец продается, в большинстве случаев, уже разделанный на стейки либо филе — без кожи и фактически без костей. В европейских государствах на прилавках возможно кроме этого встретить фарш из тунца .
Если вы купиле филе тунца в вакуумной упаковке, не торопитесь ее открывать, сперва разрешите рыбе оттаять при комнатной температуре. Мякоть тунца должна быть однородной не рыхлой и не рваной, без запаха. У кусков, вырезанных из спинных либо боковых мышц тунца, цвет красноватый, более характерный для мяса теплокровных животных. Но видятся и более яркие оттенки. А вот чёрные участки принято удалять.
Филе тунца возможно жарить на сковороде либо гриле, и запекать. Если вы планируете его жарить, помните, что тунец должен оставаться тунцом: переворачивайте и снимайте его с огня, когда поверхность легко подрумянится. Идеально прожаренный кусок имеет на срезе в середине светло-розовый цвет, ближе к краям — коричневый .Обжаривать тунца на сковороде лучше в оливковом масле. А если вы предварительно в течение 10 мин. выдержите рыбу в соевом соусе, смешанном с медом (3:1), она окажется еще вкуснее.
Дабы обыграть вкус тунца, жаренного на гриле. подайте к нему соус песто. Для этого смешайте в блендере свежие листья зеленого базилика из 4 пучков, 60 граммов тертого пармезана, 50 граммов кедровых орехов и 4 столовые ложки оливкового масла, по вкусу возможно добавить чеснок.
Из консервированного тунца возможно сделать салат либо соус для пасты. Обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета порубленную луковицу, добавьте 2 помидора, очищенных от кожицы и семян. Лук и помидоры необходимо пассеровать 34 минуты. После этого посыпать мелко порубленной зеленью розмарина. поперчить, посолить. Снять с огня, положить консервированного тунца, бережно перемешать. Отварить пенне в подсоленной кипящей воде с добавлением столовой ложки оливкового масла. Пасту откинуть на дуршлаг, но не промывать. Переложить на тарелку, сверху распределить соус с тунцом, украсить веточкой свежего розмарина. А вот еще более простой вариант закуски из консервированной рыбы: на гриле обжарить 4 куска хлеба для тостов. Помидор разрезать на 4 кружка. В миске смешать 2 столовые ложки оливкового масла и мелко порубленный зубчик чеснока. Сбрызнуть этим маслом помидоры, положить их на тосты, поперчить, посолить. Сверху выложить консервированного тунца. Украсить веточкой зеленого базилика.
cyberviewdvr.ru
Ответы@Mail.Ru: как приготовить тунца?
Компоненты: 675 г стейка из тунца толщиной примерно 2 см 1 крупный красный сладкий перец, без семян, нарезанный на куски длиной 2 см, семена кунжута для посыпки Для маринада: 1 - 2 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. пасты васаби (зеленого японского хрена) , 120 мл оливкового или растительного масла, 2 ст. л. нарезанной свежей кинзы Для соевого соуса: 7 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса 1 ч. л. лимонного сока, 1-2 пера зеленого лука, мелко нарезанного 1 ч. л. сахара, 2-3 капли острого соуса из жгучих перцев. Приготовление: Нарезать тунец на куски размером 2,5 см, а затем разложить в один слой на большом противне. Для приготовления маринада перемешать в маленькой миске лимонный сок, соль, сахар и васаби. Медленно вбить масло и превратить маринад в однородную смесь. Подмешать кинзу. Залить маринадом кубики тунца и перемешать. Закрыть и поставить в прохладное место на 40 минут. Пока тунец маринуется, приготовить соевый соус. Перемешать все ингредиенты в маленькой миске. Закрыть крышкой. Разогреть гриль и закрыть противень фольгой. На шампур нанизать сначала кубик тунца, а затем кусочек перца. Разложить шампуры на противне. Посыпать семенами кунжута и жарить 3—5 минут, перевернув один-два раза. Сверху тунец должен подрумяниться, а внутри остаться розовым. На стол подавать с соевым соусом.
Запечь в фольге. Щас научу. Обычно я делаю пару рыбин сразу. Разрезай его не с брюха, как обычно, а со стороны спинки, чтобы брюшко было целое. Распотроши и промой. Вытащи жабры. Натри перцем и солью внутри и снаружи. Положи в брюхо перец горошком, лавровые листики и кольцами репчатый лук. закрой его поплотней и заворачивай в фольгу так, чтобы внутри было место для пара. Запечатай хорошо края. НА противень и в горячую духовку. Через полчаса будет готов. Хорошо бы оставить так до остывания. Ну, не до полного, а хотя бы полчасика ещё. Вкусно!
Тунец-барбекю с луком Необходимые продукты: филе тунца - 700 г репчатый лук - 4 шт. красное вино сухое - 2 стакана сахар - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль зелень петрушки Способ приготовления: Посыпьте филе мелко рубленным луком, полейте смесью вина, соли, сахара, перца и поставьте в холодильник на несколько часов для маринования. Подготовленного тунца жарьте на решетке 8–10 минут, периодически переворачивая и поливая маринадом. Подавайте горячим с зеленью. Можно гарнировать свежими овощами. <img src="//content.foto.my.mail.ru/list/agata_ls/_answers/i-58.jpg" >
Тунец, обжаренный в чае, с рукколой на 2 порцции, 200 г тунца, 2 ст. л. чая «Эрл грей» , 2 горсти свежей рукколы, 100 мл оливкового масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. кедровых орехов. Приготовление: Рыбу разморозить. Разрезать на 2 длинных бруска, по 1 шт. на порцию. Обвалять в чае со всех сторон и обжарить на части оливкового масла по 30 сек. С каждой стороны. В середине тунец должен оставаться сырым. Оставшееся масло взбить венчиком с бальзамическим уксусом. Добавить орехи. Рукколу промыть, просушить. Заправить соусом. Выложить на тарелку. Тунец аккуратно нарезать ломтиками и выложить на рукколу. Подавать сразу. Макароны с тунцом и плавленым сыром 25 г. фигурных макаронных изделий, 25 г. свежего шпината, 25 г. консервированного тунца, 25 г. плавленого сыра средней жирности, Щепотка сушеного эстрагона (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Варить макаронные изделия около 10 минут до полной готовности, пока они не станут мягкими. Одновременно тщательно промыть шпинат и срезать листья. Готовить в кастрюле в небольшом количестве кипящей воды в течение 2-3 минут или до полной готовности и мягкости. Слить воду, отжав остатки воды тыльной стороной деревянной ложки или картофелемялкой. Мелко нарезать шпинат. Измельчить тунца, добавить сыр и сушеный эстрагон (по желанию) и тщательно перемешать до образования однородной массы. Откинуть макароны на дуршлаг, сцедить воду и переложить макароны в миску. Добавить готовый шпинат и тунец с сыром, перемешать. Возможные варианты: Вместо тунца допускается употребление консервированной рыбы других пород, например, лосося. Вместо шпината можно использовать молодую зелень, капусту или спаржу Тунец с оливками Ингредиенты: (на 4 порции) • 4 куска тунца • 100 г сливочного или растительного масла • 2 ст. л. томатной пасты • немного муки • 1 луковица • 2 ч. л. оливок • соль Приготовление Рыбу подготовить, обжарить в масле до появления румяной корочки, посолить. Приготовить томатный соус, для этого в сковороде прогреть томатную пасту, добавить немного воды или бульона с разведенной мукой. Отдельно пожарить лук, нарезанный мелкими кусочками. Соеденить томатный соус с луком и прогреть до загустения. Приправить солью и перцем по вкусу. К рыбе добавить томатный соус, оливки, нарезанные на 4 части. Оставить на слабом огне на 30 минут. Подавать к столу, когда соус загустеет.
Салат из тунца и мандарин Количество порций: 1 Калорий в блюде: 1653 Ингредиенты * 200 гр. филе свежего (замороженного) тунца * 160 мл. оливк. масла * 80 мл. бальз. уксуса * 1 апельсин * 1 лимон * соль * смесь зелёного салата, маринованная свекла... . Способ приготовления 1. филе тунца нарезать кубиками, примерно 4 см... . 2. пол апельсина нарезать дольками, а с остальной половины выжать сок 3. то же самое проделать с лимоном... . 4. в стеклянной или керамической посуде смешать масло, бальзам. уксус, 5. соль, сок от лимона и апельсина... . 6. кубики тунца залить маринадом, накрыть 7. и оставить в холодильнике на 8 часов. 8. 9. для подачи смешать салат и заправить солью, маслом и уксусом... . 10. филе нанизить на шпажки чередую дольками лимона и апельсина.. .
touch.otvet.mail.ru
Как приготовить тунца замороженного
Категория ролика: Как сделать
Теги: тунца, приготовить, как приготовить, как, замороженного
Жареный Тунец Рецепты Первый рецепт приготовления тунца , на который я решилась, был самый простой – тунец жареный на сковороде. Тунец рецепты жареный Время полезных советов Рецепт 2. – Жареный тунец на гриле в медовой глазури. Ингредиенты Рецепт 3. – Жареный тунец с оливками в духовке. Жареный тунец - пошаговый кулинарный рецепт с фото Жареного тунца с цитрусовым соусом я приготовила не совсем так, как было рекомендовано в рецепте. Блюда из тунца , рецепты , филе тунца , тунец жаренный Как правильно жарить тунца . Рецепты с консервированным тунцом. Эта рыба не теряет своих ценных свойств и при консервировании, поэтому консервы из тунца Тунец жаренный рецепт пошагово с фото как приготовить 500 гр. свежего тунца, черный молотый перец, растительное масло для жарки, 1 ч. л. сливочного масла., 2 ст. л. апельсинового сока, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса. Тунец жареный Рецепт приготовления жареного тунца restorana.net тунец свежий филе — 300 грамм, соус терияки — 30 миллилитров, шпинат — 100 грамм, кунжут — 20 грамм, оливковое масло — 50 миллилитров, соль морская — 12 чайных ложки, сливки 10-11% — 100 миллилитров 10 минут 2 порции Жареный тунец - рецепт с фотографиями тунец, соль морская, перец черный молотый, кунжут, подсолнечное масло, соевый соус 10 минут 4 порции 165 калорий Просто пожарь тунца - рассказ о том, как жарить тунца Рецепт приготовления жареного тунца : Стейки тунца промыть и слегка обсушить стейки должны быть толщиной примерно 1,5 см. Жареный тунец , рецепты приготовления с фото Тунца едят сырым, жареным , консервированным. В книге гастронома "Про рыбу" опубликован рецепт " Тунец в кисло-сладком соусе". Тунец : рецепты приготовления . Жареный Тунец Рецепты - Канал -. Как правильно жарить тунец
anti-tunnel.ru
